山西省晉中市平遙縣二中高三第二次聯(lián)考新高考生物試卷及答案解析

山西省晉中市平遙縣二中高三第二次聯(lián)考新高考生物試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．身體新陳代謝過程中產(chǎn)生的自由基是導(dǎo)致皮膚衰老的“元兇”。自由基會破壞膠原蛋白，使皮膚得不到足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，從而造成皮膚組織活力下降、失去彈性、產(chǎn)生皺紋，出現(xiàn)皮膚老化、膚色暗沉等現(xiàn)象。某些抗氧化劑能清除代謝過程中產(chǎn)生的自由基，可以延緩細胞衰老。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．細胞內(nèi)自由基的產(chǎn)生均與外界不良環(huán)境的影響有關(guān)B．自由基攻擊磷脂并產(chǎn)生自由基的過程存在負反饋調(diào)節(jié)C．細胞衰老過程中酪氨酸酶活性降低可能與自由基有關(guān)D．DNA的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，自由基不會導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變2．某同學(xué)用甲、乙兩種濃度的2，4-D(甲濃度小于乙濃度）分別處理扦插枝條作為兩個實驗組，用蒸餾水處理作為對照組進行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無明顯差異。為了進一步確定2，4-D促進扦插枝條生根的適宜濃度，不需要（）A．以2，4-D濃度為自變量，用同種扦插枝條進行再實驗B．再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進行實驗C．再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進行實驗D．再用蒸餾水處理作為對照組進行實驗3．高危型HPV（一種病毒）的持續(xù)感染是引起子宮頸癌的最主要因素之一，某人宮頸分泌物的高危型HPV的DNA檢測報告如下表所示，下列說法完全正確的是（）檢測項目檢測方法檢測比值正常比值高危型HPV的DNA檢測分子雜交法2．29<2．22①HPV的遺傳物質(zhì)主要是DNA②被檢測者未感染高危型HPV③分子雜交法涉及堿基互補配對原則④若檢測比值等于2，則可判斷被檢測者是宮頸癌患者A．①③ B．①④ C．②③ D．②④4．已知三對基在染色體上的位置情況如圖所示，且三對基因分別單獨控制三對相對性狀，則下列說法正確的是（）A．三對基因的遺傳遵循基因的自由組合定律B．基因型為AaDd的個體與基因型為aaDd的個體雜交的后代會出現(xiàn)4種表現(xiàn)型。C．如果基因型為AaBb的個體在產(chǎn)生配子時沒有發(fā)生交叉互換，則它只產(chǎn)生4種配子D．基因型為AaBb的個體自交后代會出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，比例為9：3：3：15．在某生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，稻田養(yǎng)河蟹，環(huán)溝養(yǎng)蓮藕，田邊種植具有驅(qū)蟲作用的無花果，秸稈種蘑菇，全程綠色防控，只施農(nóng)家肥而不打農(nóng)藥。下列相關(guān)分析正確的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)的基石由水稻、蓮藕、無花果和蘑菇等構(gòu)成B．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的全部太陽能C．利用無花果驅(qū)蟲以降低害蟲的種群密度屬于生物防治D．該系統(tǒng)實現(xiàn)了能量的多級利用，提高了能量傳遞效率6．新冠肺炎病毒（2019-nCoV）主要由其外部的囊膜、內(nèi)部的蛋白質(zhì)和單鏈RNA組成，由其引發(fā)的疫情在我國已得到有效控制。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群是預(yù)防疫情擴散的一般措施B．“鉆石公主號”游輪繼首例病例確診后短時疫情暴發(fā)，說明病毒可在空氣中大量增殖C．部分痊愈者的血漿可用于臨床治療，說明其感染病毒后體內(nèi)發(fā)生了特異性免疫反應(yīng)D．新冠肺炎病毒容易發(fā)生變異，與其遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定有關(guān)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）I型糖尿病表現(xiàn)為胰島素依賴，II型糖尿病早期表現(xiàn)為胰島素抵抗（即機體組織對胰島素的反應(yīng)不敏感）。甲乙兩人禁食6小時后，服用等量一定濃度葡萄糖溶液后每隔80min檢測體內(nèi)血糖濃度，結(jié)果如下表。時間/min080609080甲（血糖濃度單位：mmol/L）9．22．98．87．97．8乙（血糖濃度單位：mmol/L）7．96．96．97．27．8血糖范圍參考值：正常人糖尿病人空腹血糖濃度（單位：mmol/L）8．9-6．9≥9．0服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2小時血糖濃度（單位：mmol/L）<9．8≥l9．9回答下列問題：（9）甲、乙兩人可能患糖尿病的是____；判斷的理由是____。（2）下列因素可促進正常人體內(nèi)胰島B細胞分泌作用增強的是____（填序號）①血糖濃度升高②胰高血糖素分泌增加③血糖濃度降低（8）9型糖尿病患者血液中某些抗體會損傷自身的某些胰島B細胞，這類疾病屬于____。II型糖尿病早期患者體內(nèi)胰島素含量___（偏高／偏低／正常），對這類患者____（能／不能）采用注射胰島素的方法進行治療。8．（10分）山雞椒是我國野生芳香植物，其果實、花、葉和根等各器官中均含有一定的精油。山雞椒精油的主要成分是檸檬烯和檸檬醛。請回答下列問題：（1）提取山雞椒精油與玫瑰精油的方法相同，常采用的方法是____________________，提取原理是____________________，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層。此方法不適用于胡蘿卜素的提取，原因是____________________。（2）獲得山雞椒精油與水的混合物后，向液體中加入__________可加速油水分層。然后再利用分液漏斗可將這兩層液體分開，分離得到的油層中還含有一定的水分，一般可以加入一些__________除去油層中的水分，__________后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）分別提取山雞椒果實和葉片的精油，其出油率如圖所示，由圖中結(jié)果分析，最適合作提取山雞椒精油原料的是____________________，原因是____________________。9．（10分）哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核和具膜的細胞器，是研究膜結(jié)構(gòu)功能的常用材料。當(dāng)成熟紅細胞破裂時，仍然保持原本的基本形狀和大小，這種結(jié)構(gòu)稱為紅細胞影，其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。研究人員用不同的試劑分別處理紅細胞影。結(jié)果如下表：（“+”表示有，“－”表示無）實驗處理蛋白質(zhì)種類處理后紅細胞影的形狀A(yù)BCDEF試劑甲處理后++++－－變得不規(guī)則試劑乙處理后－－++++還能保持（1）在制備細胞膜時，將紅細胞置于____________中，使細胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測，對維持紅細胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是____________(填表中字母)。（2）構(gòu)成紅細胞膜的基本支架是__________________。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合，主要與細胞膜的__________________功能有關(guān)。A和G蛋白均與跨膜運輸有關(guān)，G主要功能是利用成熟紅細胞____________呼吸產(chǎn)生的ATP供能，通過______________方式排出Na+吸收K+，從而維持紅細胞內(nèi)高K+低Na+的離子濃度梯度。（3）研究發(fā)現(xiàn)，紅細胞膜上膽固醇含量與動脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細胞不具有合成脂質(zhì)的________________（填細胞器），其細胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當(dāng)血漿中膽固醇濃度升高時，會導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細胞膜上，細胞膜的_______________性降低，變得剛硬易破，紅細胞破裂導(dǎo)致膽固醇沉積，加速了As斑塊的生長。10．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精。回答下列問題:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細胞提高其利用率。一般來說，細胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因為____________________。11．（15分）2017年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎由三位科學(xué)家分享，他們揭示了黑腹果蠅羽化（由蛹發(fā)育為成蟲）時間的分子機制。黑腹果蠅的羽化時間受位于X染色體非同源區(qū)段上的一組復(fù)等位基因控制，有控制羽化時間為29h、24h、19h和無節(jié)律四種等位基因，其中24h的為野生型，其余三者由基因突變產(chǎn)生。請回答下列問題：（1）某研究小組為了探究控制羽化時間的一組復(fù)等位基因之間的顯隱性關(guān)系，首先探究了控制羽化時間為29h、24h、19h這三種等位基因之間的顯隱性關(guān)系：用一只羽化時間29h的雌果蠅和一只羽化時間24h的雄果蠅雜交，產(chǎn)生的在19h時觀察到有果蠅個體羽化出來。若所有基因型的個體均能正常存活，該研究小組假設(shè)：該性狀受一組復(fù)等位基因、T、t控制，其中對T、t為完全顯性，T對t為完全顯性，野生型受T基因控制。該研究小組統(tǒng)計了所有的羽化時間及比例，若____________則該假設(shè)正確，其中，羽化時間為19h和24h的果蠅分別為____________（雌、雄）性。（2）研究小組需要再確定無節(jié)律基因與、T、t之間的顯隱性關(guān)系（假設(shè)它們之間都是完全顯性關(guān)系），若（1）的假設(shè)正確，現(xiàn)有一只羽化時間無節(jié)律的雄果蠅和以上三種羽化時間均為純合子的雌果蠅各若干只，可能只需一次雜交實驗就能確定無節(jié)律基因與其他三種等位基因之間顯隱性關(guān)系的方法是：用該無節(jié)律的雄果蠅與羽化時間為____________的雌果蠅雜交，觀察果蠅的表現(xiàn)型。如果表現(xiàn)型______________，則無節(jié)律基因相對于該節(jié)律基因為顯性；如果表現(xiàn)型______________，則無節(jié)律基因相對于該節(jié)律基因為隱性。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

細胞衰老的自由基學(xué)說是美國科學(xué)家Harman1955年提出的，核心內(nèi)容有三條：

（1）衰老是由自由基對細胞成分的有害進攻造成的，細胞進行各種氧化反應(yīng)容易產(chǎn)生自由基，輻射以及有害物質(zhì)入侵也會刺激細胞產(chǎn)生自由基。

（2）自由基攻擊磷脂分子時，又能產(chǎn)生自由基，從而攻擊別的分子，引發(fā)雪崩式反應(yīng)；

（3）自由基還會攻擊DNA，可能引起基因突變，也可攻擊蛋白質(zhì)，使蛋白質(zhì)活性下降，致使細胞衰老?！驹斀狻緼、細胞進行氧化反應(yīng)也會產(chǎn)生自由基，A錯誤；B、自由基攻擊磷脂并產(chǎn)生自由基的過程存在正反饋調(diào)節(jié)，B錯誤；C、自由基會攻擊蛋白質(zhì)，故細胞衰老過程中酪氨酸酶活性降低可能與自由基有關(guān)，C正確；D、自由基會攻擊DNA從而導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，D錯誤。故選C。2、D【解析】

本題是為了確定生長素類似物促進扦插枝條生根的適宜濃度，該同學(xué)用兩種濃度的生長素類似物分別處理扦插枝條作為兩個實驗組，用蒸餾水處理作為對照組進行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無差異，說明由于加不同濃度的生長素類似物和不加生長素類似物（即只加蒸餾水）的效果相同，需要再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，再在低于甲濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、本實驗?zāi)康氖谴_定2，4-D促進扦插枝條生根的適宜濃度，在原實驗的基礎(chǔ)上需要以2，4-D濃度為自變量，用同種扦插枝條進行再實驗，A正確；

BC、在原實驗的基礎(chǔ)上，確定2，4-D促進扦插枝條生根的適宜濃度，需要再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，再在低于甲濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進行實驗，B、C正確；

D、因為題干中已經(jīng)存在用蒸餾水處理作為對照組，故不需要再用蒸餾水處理作為對照組進行實驗，D錯誤。

故選D?！军c睛】本題實驗?zāi)康氖谴_定生長素類似物促進扦插枝條生根的適宜濃度實驗，意在考查考生能理解所學(xué)知識要點，具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，明確實驗設(shè)計的變量與對照原則是解答本題的關(guān)鍵。3、C【解析】

由題意知，HPV含有DNA，則DNA是其遺傳物質(zhì)；DNA分子雜交技術(shù)的原理是堿基互補配對原則。由于DNA分子中堿基對的排列順序具有特異性，因此可以用DNA分子雜交技術(shù)檢測高危型HPV?！驹斀狻竣貶PV是病毒，只含有一種核酸，其遺傳物質(zhì)是DNA，①錯誤；②由表格數(shù)據(jù)可知，被檢測者高危型HPVDNA檢測比值遠遠低于正常值，因此被檢測者未感染高危型HPV，②正確；③DNA分子雜交技術(shù)的原理是堿基互補配對原則，③正確；④若檢測比值等于l，則可判斷被檢測者感染了高危型HPV，但是不一定是宮頸癌患者，④錯誤。綜上所述，答案選C?！军c睛】本題解題關(guān)鍵是理解應(yīng)用DNA分子雜交技術(shù)的原理，學(xué)會通過實驗數(shù)據(jù)進行推理、判斷。4、B【解析】

分析題圖可知，圖中A和B、a和b基因連鎖，不遵循基因的自由組合定律；而與D和d基因位于非同源染色體上，遵循基因的自由組合定律?！驹斀狻緼、圖中看出，圖中A和B、a和b基因位于一對同源染色體上，屬于連鎖基因，不遵循基因的自由組合定律，A錯誤；B、基因A和a與D和d遵循自由組合定律，因此基因型為AaDd的個體與基因型為aaDd的個體雜交的后代會出現(xiàn)4種表現(xiàn)型，B正確；C、如果基因型為AaBb的個體在產(chǎn)生配子時沒有發(fā)生交叉互換，則它只產(chǎn)生2種配子，C錯誤；D、圖中A和B、a和b基因位于一對同源染色體上，不遵循基因的自由組合定律，因此AaBb的個體自交后代不會出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查了基因的自由組合定律以及基因的連鎖與交換等有關(guān)知識，考生要能夠根據(jù)圖示信息判斷基因之間的關(guān)系，確定是否遵循基因自由組合定律解題。5、C【解析】

1、在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者通過光合作用，把太陽能固定在它們所制造的有機物中，太陽能變成化學(xué)能，從而可以被生物所利用，因此生產(chǎn)者可以說是生態(tài)系統(tǒng)的基石。2、生物防治是利用物種間的相互關(guān)系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物的方法?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的基石為生產(chǎn)者，蘑菇屬于分解者，A錯誤；B、流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的全部太陽能和農(nóng)家肥中的化學(xué)能，B錯誤；C、由分析可知，利用無花果驅(qū)蟲以降低害蟲的種群密度屬于生物防治，C正確；D、該系統(tǒng)實現(xiàn)了能量的多級利用，提高了能量利用率，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)功能的相關(guān)知識，解題的關(guān)鍵是運用生態(tài)學(xué)原理來解釋、解決生物學(xué)問題，解決這類問題的突破口是能量流動、物質(zhì)循環(huán)以及兩者間的關(guān)系。6、B【解析】

本題結(jié)合了新型冠狀病毒的新背景，識記病毒的寄生生活，傳染病的控制途徑，以及體液免疫等相關(guān)知識，依次按照選項作答即可?！驹斀狻緼、根據(jù)病毒傳播特點，預(yù)防疫情擴散的一般措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群等，A正確；B、病毒需在宿主細胞中增殖，B錯誤；C、痊愈者的血漿可用于臨床治療，是因為其感染病毒后體內(nèi)發(fā)生了體液免疫產(chǎn)生了相應(yīng)抗體，C正確；D、新冠肺炎病毒遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，穩(wěn)定性較差，易發(fā)生變異，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、甲甲的空腹血糖濃度為9．2mmol/L，服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2h的血糖濃度為7．8mmol/L均超過糖尿病人的最低標準①②自身免疫病偏高不能【解析】

9、激素調(diào)節(jié)過程中，通過體液運輸作用于靶細胞膜上的受體，進而調(diào)節(jié)生命活動；2、胰島素是唯一能降低血糖的激素，促進血糖氧化分解、合成糖原、轉(zhuǎn)化成非糖類物質(zhì)；抑制肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化。胰高血糖素和腎上腺素能升高血糖，促進肝糖原的分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化?！驹斀狻浚?）人體正常的血糖濃度為8.9-6.9mmol/L，甲的空腹血糖濃度為9.2mmol/L，服用定量一定濃度葡萄糖溶液后2h的血糖濃度為7.8mmol/L均達到糖尿病人的最低標準，因此，甲是糖尿病患者。（2）①血糖濃度升高，通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，促使胰島素分泌，抑制胰高血糖素分泌，①正確；②胰高血糖素分泌增加可以使血糖升高，可以促進胰島素分泌，②正確；③血糖濃度降低會引起胰高血糖素分泌增加，③錯誤。故選①②。（2）Ⅰ型糖尿病患者血液中某些抗體可以損傷自身胰島B細胞，使之不能正常分泌胰島素，這屬于自身免疫??；Ⅱ型糖尿病是胰島素抵抗（即機體組織對胰島素的反應(yīng)不敏感），胰島素濃度偏高，而不是胰島素分泌不足，不能通過注射胰島素治療?！军c睛】本題主要考查血糖調(diào)節(jié)相關(guān)知識，難點是分析清楚兩種糖尿病產(chǎn)生的原因。8、水蒸氣蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來NaCl無水Na2SO4過濾干品果實干品果實出油率最高【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！驹斀狻浚?）水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新形成油層和水層。提取山雞椒精油與玫瑰精油常采用的方法是水蒸氣蒸餾法。因胡蘿卜素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來，故此方法不適用于胡蘿卜素的提取。（2）分離裝置中常加入氯化鈉的目的是增加水層密度，使油水層更易分離。為了吸收油層中的水分，常加入無水硫酸鈉，過濾后除去固體物質(zhì)即可得到山雞椒精油。（3）由圖中結(jié)果可知，干品果實出油率最高，其最適合作提取山雞椒精油原料?！军c睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。9、蒸餾水（或低滲溶液）E、F磷脂雙分子層信息交流無氧主動運輸內(nèi)質(zhì)網(wǎng)流動【解析】

由表格信息可知：用試劑甲處理后蛋白E和F消失，紅細胞影形狀不規(guī)則，說明膜蛋白E和F有維持紅細胞影的形狀的作用；用試劑乙處理后，蛋白A和B消失，紅細胞影的形狀保持，說明這兩種蛋白質(zhì)與維持紅細胞影的形狀無關(guān)?！驹斀狻浚?）在制備細胞膜時，將紅細胞置于蒸餾水中，使細胞膜破裂釋放出內(nèi)容物。由表中結(jié)果推測，對維持紅細胞影的形狀起重要作用的蛋白質(zhì)是E和F。（2）構(gòu)成紅細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層。膜上有多種蛋白質(zhì)，其中B蛋白與多糖結(jié)合，形成糖蛋白，其主要與細胞膜的信息交流功能有關(guān)。A和G蛋白均與跨膜運輸有關(guān)，由于哺乳動物成熟的紅細胞無線粒體及各種細胞器，故G主要功能是利用紅細胞無氧呼吸產(chǎn)生的ATP供能，細胞內(nèi)是低Na+高K+，細胞外是高Na+低K+的環(huán)境，通過主動運輸方式排出Na+吸收K+，從而維持紅細胞內(nèi)高K+低Na+的離子濃度梯度。（3）研究發(fā)現(xiàn)，紅細胞膜上膽固醇含量與動脈粥樣硬化（As）斑塊的形成密切相關(guān)。成熟紅細胞不具有合成脂質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，其細胞膜上的脂類物質(zhì)可來自血漿。當(dāng)血漿中膽固醇濃度升高時，會導(dǎo)致更多的膽固醇插入到紅細胞膜上，細胞膜流動性降低，變得剛硬易破，紅細胞破裂導(dǎo)致固醇沉積，加速了As斑塊的生長?！军c睛】本題涉及的知識有細胞膜的制備、生物膜的結(jié)構(gòu)和膜上蛋白質(zhì)的功能等，結(jié)合圖示和表格信息綜合分析是解題關(guān)鍵，本題考查的內(nèi)容相對基礎(chǔ)，難度不大。10、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細胞體積大，而酶分子??；體積大的細胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細胞優(yōu)點是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)。【詳解】（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來檢驗酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來說，細胞更適合此法固定，因為細胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學(xué)結(jié)合法