陜西省武功縣高三第三次測(cè)評(píng)新高考生物試卷及答案解析

陜西省武功縣高三第三次測(cè)評(píng)新高考生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．關(guān)于細(xì)胞分裂的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞分裂是細(xì)胞分化的基礎(chǔ)，與衰老、癌變共同組成細(xì)胞的完整生命歷程B．有絲分裂有一個(gè)細(xì)胞周期，減數(shù)分裂有兩個(gè)細(xì)胞周期C．有絲分裂中期染色體DNA與核DNA的數(shù)量之比是1:2D．每種分裂后期都會(huì)出現(xiàn)著絲點(diǎn)分裂，染色體加倍2．除去番茄未成熟花的雄蕊，再用適宜濃度的生長(zhǎng)素處理雌蕊可獲得無(wú)子番茄，不處理則花蕾凋落。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．所結(jié)無(wú)子番茄的細(xì)胞中染色體數(shù)目加倍B．生長(zhǎng)素的生理作用主要是促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)C．生長(zhǎng)素可以誘導(dǎo)植物體中有機(jī)物的分配D．生長(zhǎng)素溶液濃度過(guò)大也會(huì)導(dǎo)致花蕾凋落3．下列有關(guān)調(diào)查方法的敘述，不正確的是（）A．調(diào)查馬齒莧的種群密度和蜻蜓卵的密度常用樣方法B．調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大的田鼠宜采用標(biāo)志重捕法C．調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群的豐富度采用取樣器取樣法D．調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在患病人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查4．下列關(guān)于細(xì)胞凋亡的敘述不正確的是（）A．細(xì)胞凋亡是細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中的必然步驟B．細(xì)胞凋亡是由基因引發(fā)的，其根本原因是基因突變C．在發(fā)育過(guò)程中或成熟組織中都有大量的細(xì)胞凋亡D．細(xì)胞的衰老和凋亡都是正常現(xiàn)象，對(duì)生物的生存與發(fā)育具有積極意義5．生物體的生命活動(dòng)受到多種因素的影響。在其它因素保持穩(wěn)定且適宜時(shí)，如圖所示曲線最有可能用來(lái)表示（）A．動(dòng)物的呼吸速率隨O2含量的變化B．植物的凈光合速率隨光照強(qiáng)度的變化C．酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的變化D．CO2跨膜運(yùn)輸速率隨兩側(cè)CO2濃度差的變化6．下列關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．抗體能通過(guò)胞吞方式進(jìn)入細(xì)胞消滅寄生在其中的麻風(fēng)桿菌B．人一旦感染HIV就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)T細(xì)胞數(shù)量大量減少C．B細(xì)胞和T細(xì)胞分別是在胸腺和骨髓中由造血干細(xì)胞分裂分化產(chǎn)生的D．體液免疫和細(xì)胞免疫的二次免疫應(yīng)答都與記憶細(xì)胞的迅速增殖有關(guān)7．動(dòng)物的晝夜節(jié)律與周期基因密切相關(guān)，該基因的表達(dá)及調(diào)控過(guò)程如圖所示，其編碼的蛋白PER在夜間累積而在白天降解。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．①過(guò)程中游離的核糖核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵相互連接B．②過(guò)程中一個(gè)mRNA分子能翻譯出多個(gè)PER蛋白C．周期基因的表達(dá)與調(diào)控可能發(fā)生在下丘腦的某些細(xì)胞中D．TIM與PER的結(jié)合物會(huì)影響核糖體在mRNA上的移動(dòng)8．（10分）某研究小組從某湖泊中選取了四種不同的生物，并對(duì)其消化道內(nèi)食物組成進(jìn)行了分析，結(jié)果如下表所示。下列說(shuō)法正確的是（）生物種類魚甲河蝦魚乙水蚤消化道內(nèi)食物組成魚乙、河蝦水蚤、小球藻水蚤、河蝦小球藻A．小球藻、水蚤在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者B．表中生物形成的食物網(wǎng)共有4條食物鏈C．魚乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中的營(yíng)養(yǎng)級(jí)最高D．河蝦與水蚤二者間的關(guān)系是捕食和競(jìng)爭(zhēng)二、非選擇題9．（10分）利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜極大地豐富了人們的飲食?；卮鹣铝袉栴}。（1）在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的菌種來(lái)自___________。酵母菌液體培養(yǎng)時(shí)，若通入氧氣，可促進(jìn)___________；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)___________。（2）果醋發(fā)酵過(guò)程中．適宜的溫度為______℃。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可以將乙醇作為底物，將___________（填乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^(guò)程），從而實(shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。該過(guò)程需在___________（填“有氧”或“無(wú)氧”）條件下進(jìn)行。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，由于微生物的作用，腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加，說(shuō)明這些微生物能產(chǎn)生___________。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是___________（填微生物種類）進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長(zhǎng)受到抑制。10．（14分）如圖是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）葡萄酒制作的原理是利用__________菌分解葡萄糖，首先生成__________，該物質(zhì)在_________條件下，轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之__________（填“前”或“后”）完成，原因是__________。（3）制作果酒時(shí)，溫度應(yīng)該控制在__________（填溫度范圍）。若利用果酒發(fā)酵的裝置和條件，僅向發(fā)酵好的果酒中加入醋酸菌，醋酸菌__________（填“能”或“不能”）將果酒轉(zhuǎn)化為果醋，理由是_______。11．（14分）請(qǐng)根據(jù)以下不同情況，回答下列有關(guān)變異與生物進(jìn)化的問題：（1）在染色體數(shù)目變異中，既可發(fā)生以染色體組為單位的變異，也可發(fā)生以________（填“基因”或“染色體”）為單位的變異。染色體變異不同于基因突變之處有①染色體變異涉及的堿基對(duì)的數(shù)目比基因突變的多，②________________________________________（從觀察或?qū)π誀钣绊懙慕嵌瓤紤]）。（2）某動(dòng)物種群中，基因型為AA、Aa和aa的個(gè)體依次占25%、50%和25%。若該種群中基因型為aa的個(gè)體沒有繁殖能力，其他個(gè)體間可以隨機(jī)交配，理論上，下一代中AA：Aa：aa＝________。（3）果蠅的隱性突變基因a純合時(shí)雌蠅不育（無(wú)生殖能力），但雄蠅無(wú)影響。一對(duì)基因型為Aa的果蠅交配產(chǎn)生子一代，子一代隨機(jī)交配產(chǎn)生子二代。子二代與子一代相比，A的基因頻率________（填“增大”“減小”或“不變”）。（4）假設(shè)某果蠅種群中雌雄個(gè)體數(shù)目相等，且種群中只有Aa一種基因型。若該果蠅種群隨機(jī)交配的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是第一代中有Aa和aa兩種基因型，且比例為2：1，則對(duì)該結(jié)果最合理的解釋是________。根據(jù)這一解釋，第一代再隨機(jī)交配，第二代中所有個(gè)體的基因型及比例應(yīng)為________。12．近些年來(lái)，現(xiàn)代生物技術(shù)突飛猛進(jìn)地發(fā)展，愈來(lái)愈受到人們的關(guān)注。回答下列問題：（1）一分子的β—胡蘿卜素在人或動(dòng)物的____________、____________等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療缺乏維生素A而引起的各種疾病。（2）提取薄荷油常采用萃取的方法。萃取過(guò)程常采用有機(jī)溶劑作為萃取劑，其原理是____________。在萃取過(guò)程中會(huì)用到冷凝管，其作用是________________________。（3）為確定分離獲得的是纖維素分解菌，需進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)還要進(jìn)行纖維素酶活力的測(cè)定，測(cè)定纖維素酶活力時(shí)，一般采用的方法是________________________。（4）若要分離纖維素酶，可根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小，采用____________法；也可以根據(jù)____________和分子大小、形狀的不同采用電泳方法分離。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)：間期，進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；前期，核膜，核仁消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；中期，染色體形態(tài)固定，數(shù)目清晰；后期，著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體病均勻的移向兩級(jí)；末期，核膜核仁重建，紡錘體和染色體消失?！驹斀狻緼、細(xì)胞分裂是細(xì)胞分化的基礎(chǔ)，與衰老、凋亡共同組成細(xì)胞的完整生命歷程，A錯(cuò)誤；B、連續(xù)進(jìn)行有絲分的細(xì)胞具有細(xì)胞周期，減數(shù)分裂過(guò)程沒有細(xì)胞周期，B錯(cuò)誤；C、有絲分裂中期經(jīng)過(guò)了DNA的復(fù)制，所以中期細(xì)胞中染色體與核DNA的數(shù)量之比是1∶2，C正確；D、有絲分裂后期會(huì)出現(xiàn)著絲點(diǎn)分裂，染色體加倍的情況，減數(shù)第二次分裂后期細(xì)胞中也會(huì)出現(xiàn)著絲點(diǎn)分裂的情況，但減數(shù)第一次分裂后期不會(huì)出現(xiàn)著絲點(diǎn)分裂，染色體數(shù)目加倍的情況，D錯(cuò)誤。故選C。2、A【解析】

生長(zhǎng)素可以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，用生長(zhǎng)素涂抹得到的無(wú)子番茄是不可遺傳的變異?！驹斀狻緼、生長(zhǎng)素促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，并不能使細(xì)胞染色體數(shù)目加倍，A項(xiàng)錯(cuò)誤；B、生長(zhǎng)素主要促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，B項(xiàng)正確；C、依據(jù)題意，生長(zhǎng)素能促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，而果實(shí)發(fā)育需要有機(jī)物，所以生長(zhǎng)素能誘導(dǎo)植物體中有機(jī)物的分配（生長(zhǎng)素和赤霉素能抑制篩孔處胼胝質(zhì)的合成和沉積，利于有機(jī)物從光合作用部位運(yùn)輸?shù)絻?chǔ)存部位，比如在果實(shí)中），C項(xiàng)正確。D、生長(zhǎng)素的作用具有兩重性，低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，防止落花落果，高濃度能疏花疏果，抑制生長(zhǎng)發(fā)育，D項(xiàng)正確。

故選A。3、D【解析】

調(diào)查種群密度常用樣方法和標(biāo)志重捕法?！驹斀狻緼、馬齒莧和蜻蜓卵活動(dòng)能力弱，調(diào)查其種群密度常用樣方法，A正確；B、田鼠活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍大，常用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度，B正確；C、常用取樣器取樣法調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群的豐富度，C正確；D、調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查，不應(yīng)是患病人群中，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率應(yīng)該在人群中隨機(jī)取樣，調(diào)查遺傳方式應(yīng)該在患者家系中進(jìn)行。4、B【解析】

細(xì)胞凋亡指為維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，由基因控制的細(xì)胞自主的有序的死亡。細(xì)胞凋亡與細(xì)胞壞死不同，細(xì)胞凋亡不是一件被動(dòng)的過(guò)程，而是主動(dòng)過(guò)程，它涉及一系列基因的激活、表達(dá)以及調(diào)控等的作用，它并不是病理?xiàng)l件下，自體損傷的一種現(xiàn)象，而是為更好地適應(yīng)生存環(huán)境而主動(dòng)爭(zhēng)取的一種死亡過(guò)程。細(xì)胞衰老是指細(xì)胞在執(zhí)行生命活動(dòng)過(guò)程中，隨著時(shí)間的推移，細(xì)胞增殖與分化能力和生理功能逐漸發(fā)生衰退的變化過(guò)程?！驹斀狻緼、細(xì)胞凋亡是細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中的必然步驟，如手指的形成（指間細(xì)胞的凋亡），A正確；B、細(xì)胞凋亡是由基因控制的，基因并未發(fā)生突變，B錯(cuò)誤；C、在發(fā)育過(guò)程中或成熟組織中都有大量的細(xì)胞凋亡，如神經(jīng)細(xì)胞的大量死亡，C正確；D、細(xì)胞的衰老和凋亡都是正?，F(xiàn)象，對(duì)生物的生存與發(fā)育具有積極意義，D正確。故選B。5、C【解析】

1、真正光合速率=凈光合速率+呼吸速率。2、酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的變化存在飽和現(xiàn)象。3、題圖反應(yīng)的是某一生命活動(dòng)的速率隨某種影響因素的增大逐漸達(dá)到飽和狀態(tài)。4、O2濃度的增加可以抑制無(wú)氧呼吸，促進(jìn)有氧呼吸?！驹斀狻緼、動(dòng)物細(xì)胞在無(wú)氧的時(shí)候可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸，在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸，所以其呼吸速率隨著O2的變化規(guī)律是先降低后升高，在低氧的條件最低，A錯(cuò)誤；B、植物凈光合速率=總光合速率-呼吸速率，光照強(qiáng)度為零時(shí)，總光合速率為零，但呼吸速率不為零，曲線不應(yīng)該起始于原點(diǎn)，B錯(cuò)誤；C、酶促反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的升高而不斷升高，當(dāng)反應(yīng)物濃度達(dá)到一定后存在飽和現(xiàn)象，C正確；D、CO2跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞亲杂蓴U(kuò)散，其速率與跨膜兩側(cè)CO2濃度差成正比，不會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題需要考生理解曲線的變化規(guī)律，結(jié)合選項(xiàng)中的各個(gè)生理過(guò)程及影響因素進(jìn)行解答，A選項(xiàng)中需要理解隨著O2濃度的增加無(wú)氧呼吸不斷降低，有氧呼吸不斷增加，所以最低點(diǎn)在低氧的條件下。6、D【解析】

人體的防衛(wèi)功能（三道防線）：

第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。

第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)——溶菌酶和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的?！驹斀狻緼、有一些致病細(xì)菌如麻風(fēng)桿菌、結(jié)核桿菌等，是寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)的，而抗體不能進(jìn)入宿主細(xì)胞，消滅這些病原體要靠細(xì)胞免疫，A錯(cuò)誤；B、HIV最初侵入人體時(shí)，免疫系統(tǒng)可以摧毀大多數(shù)病毒，在一定時(shí)間內(nèi)T細(xì)胞數(shù)量會(huì)增加，大約一年后，HIV濃度增加，T細(xì)胞數(shù)量減少，并伴隨一些癥狀出現(xiàn)如淋巴結(jié)腫大等，B錯(cuò)誤；C、B細(xì)胞和T細(xì)胞都在骨髓中產(chǎn)生，前者在骨髓成熟，后者在胸腺中發(fā)育成熟，C錯(cuò)誤；D、體液免疫和細(xì)胞免疫的二次免疫應(yīng)答都是在特定抗原的刺激下，記憶細(xì)胞迅速增殖分化，形成大量的漿細(xì)胞或效應(yīng)T細(xì)胞并起作用，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】抗體在內(nèi)環(huán)境中起作用，不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。7、D【解析】

基因表達(dá)是指將來(lái)自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過(guò)程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)?；虮磉_(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過(guò)程由RNA聚合酶催化，以DNA為模板，產(chǎn)物為RNA。RNA聚合酶沿著一段DNA移動(dòng)，留下新合成的RNA鏈。翻譯過(guò)程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過(guò)程。每個(gè)mRNA攜帶由遺傳密碼編碼的蛋白質(zhì)合成信息即三聯(lián)體。編碼區(qū)的每個(gè)核苷酸三聯(lián)體稱為密碼子，并且對(duì)應(yīng)于與轉(zhuǎn)運(yùn)RNA中的反密碼子三聯(lián)體互補(bǔ)的結(jié)合位點(diǎn)。多種密碼子可能對(duì)應(yīng)同一種氨基酸，稱為密碼子的簡(jiǎn)并性?！驹斀狻緼、①過(guò)程為轉(zhuǎn)錄，游離的核糖核苷酸之間通過(guò)磷酸二酯鍵相互連接形成RNA，A正確；B、②過(guò)程表示翻譯，一個(gè)mRNA分子作為模板，可多次被翻譯，得到多個(gè)PER蛋白，B正確；C、下丘腦與動(dòng)物的節(jié)律性有關(guān)，周期基因的表達(dá)與調(diào)控可能發(fā)生在下丘腦的某些細(xì)胞中，C正確；D、從圖中可以看出，TIM與PER的結(jié)合物通過(guò)影響周期基因的轉(zhuǎn)錄來(lái)抑制其表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解析】

從消化道中的食物組成來(lái)看，河蝦捕食水蚤、小球藻，水蚤捕食小球藻，魚乙捕食水蚤、河蝦，魚甲捕食魚乙、河蝦，故形成的食物鏈有：小球藻→水蚤→魚乙→魚甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚乙→魚甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚甲，小球藻→河蝦→魚乙→魚甲，小球藻→河蝦→魚甲?！驹斀狻緼、小球藻在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者，但水蚤屬于初級(jí)消費(fèi)者，A錯(cuò)誤；B、表中生物形成的食物網(wǎng)共有5條食物鏈，B錯(cuò)誤；C、魚乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中處于3、4兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，魚甲處于3、4、5三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，因此處于最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是魚甲，C錯(cuò)誤；D、河蝦與水蚤二者的種間關(guān)系是捕食和競(jìng)爭(zhēng)，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】此題考查生態(tài)系統(tǒng)的成分、結(jié)構(gòu)和種間關(guān)系，側(cè)重考查信息能力和理解能力。二、非選擇題9、附著在葡萄皮上的野生型酵母菌有氧呼吸，菌體快速增殖無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生乙醇（酒精）30~35乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿嵊醒踔久负偷鞍酌笇⒅竞偷鞍踪|(zhì)分解乳酸菌【解析】

毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解成甘油和氨基酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳?！驹斀狻浚?）酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的菌種來(lái)自附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌在有氧的條件下，進(jìn)行有氧呼吸；在缺氧的條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。（2）果醋發(fā)酵適宜的溫度為30~35℃。在有氧的條件下，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可以將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔瑥亩鴮?shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，微生物可以產(chǎn)生脂肪酶和蛋白酶，可以將脂肪和蛋白質(zhì)分解，故腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長(zhǎng)受到抑制?！军c(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。10、酵母丙酮酸無(wú)氧后避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)18~25℃不能因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟茸詈檬?0~35℃條件下，才能將果酒轉(zhuǎn)化成果醋，而此時(shí)發(fā)酵裝置中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃【解析】

分析題圖：圖示表示果酒的制作流程，酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能生活，在有氧時(shí)，酵母菌大量繁殖，但是不進(jìn)行酒精發(fā)酵；在無(wú)氧時(shí)，繁殖速度減慢，但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)，最好是先通入足夠的無(wú)菌空氣，使其在有氧環(huán)境下大量繁殖，再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃~25℃，pH最好是弱酸性?！驹斀狻浚?）葡萄酒釀造的原理是利用酵母菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸可產(chǎn)生酒精，無(wú)氧呼吸第一階段的產(chǎn)物是丙酮酸，而后在無(wú)氧條件下生成酒精和二氧化碳。（2）葡萄除梗應(yīng)在沖洗之后進(jìn)行，避免除梗時(shí)引起葡萄破損，增加被雜菌污染的機(jī)會(huì)。（3）酵母菌的最適生長(zhǎng)溫度為18~25℃。醋酸菌是需氧型微生物，而釀制果酒時(shí)發(fā)酵裝置中為無(wú)氧環(huán)境，且溫度不適合醋酸菌生存，醋酸菌不能將果酒發(fā)酵為果醋?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒與果醋制作的知識(shí)，意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。11、染色體染色體變異可以通過(guò)顯微鏡觀察到，基因突變則不能（或染色體變異對(duì)性狀的影響通常大于基因突變）4：4：1增大A基因純合致死Aa：aa=1：1【解析】

1、基因突變是基因中由于堿基對(duì)的增添、缺失或替換而引起的基因結(jié)構(gòu)的改變；染色體變異包括染色體片段的缺失、重復(fù)、易位和倒位的染色體結(jié)構(gòu)變異和染色體數(shù)目變異，染色體數(shù)目變異又分為染色體以染色體組倍數(shù)的增加或減少及個(gè)別染色體增加或減少。2、基因突變包括顯性突變和隱性突變，隱性純合子發(fā)生顯性突變，一旦出現(xiàn)顯性基因就會(huì)出現(xiàn)顯性性狀；顯性純合子發(fā)生隱性突變，突變形成的雜合子仍然是顯性性狀，只有雜合子自交后代才出現(xiàn)隱性性狀?！驹斀狻浚?）在染色體數(shù)目變異中，既可發(fā)生以染色體組為單位的變異，也可發(fā)生以個(gè)別染色體為單位的變化，基因突變是基因中個(gè)別堿基對(duì)的變化不會(huì)引起基因數(shù)目和排列順序的變化，染色體變異涉及的堿基對(duì)數(shù)目變化多，會(huì)引起基因數(shù)目和排列順序的變化，同時(shí)染色體變異在顯微鏡下可以觀察到，而基因突變不能。（2）AA、Aa和aa基因型的個(gè)體依次占25%、50%、25%．若該種群中的aa個(gè)體沒有繁殖能力，則具有繁殖能力的個(gè)體中，AA占1/3，Aa占2/3；因此A的基因頻率為1/3+2/3×1/2＝2/3，a的基因頻率為13據(jù)遺傳平衡定律，其他個(gè)體間可以隨機(jī)交配，后代中AA的頻率2/3×2/3，Aa為2×1/3×2/3，aa為1/3×1/3，下一代中AA：Aa：aa=4：4：1。（3）按照分離定律，一對(duì)基因型為Aa的果蠅交配產(chǎn)生的后代的基因型及比例是AA：Aa：aa=1：2：1，子一代雄性個(gè)體都是可育的，產(chǎn)生的配子的類型及比例是A：a=1：1，雌性個(gè)體aa不育，因此產(chǎn)生的卵細(xì)胞的基因型及比例是A：a=2：1，自由交配得到子二代的基因型是AA：Aa：aa=2：3：1，子二代A的基因頻率是2/6+1/2×3/6＝7/12，子二代與子一代相比，A的基因頻率增大。（4）如果若該果蠅種群隨機(jī)交配的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是子一代中只有Aa和aa兩種基因型，且比例為2：1，說(shuō)明存在顯性純合致死效應(yīng)（或A基因純合致死或AA致死或A顯性基因純合致死）；根據(jù)這一解釋，第一代中產(chǎn)生的配子的基因型及比例關(guān)系是A：a=1：2，第一代再隨機(jī)交配，第二代中Aa=2×1/3×2/3，aa=2/3×2/3，所以第一代中Aa和