黑龍江哈爾濱市省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三壓軸卷新高考生物試卷及答案解析

黑龍江哈爾濱市省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三壓軸卷新高考生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．鹽酸是一種常見的化學(xué)試劑，也廣泛用于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，以下涉及鹽酸的實(shí)驗(yàn)說法正確的是（）A．促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程中稀鹽酸的作用是刺激胰腺產(chǎn)生促胰液素B．“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是用于控制無關(guān)變量C．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用D．“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”實(shí)驗(yàn)中，可盡量延長(zhǎng)用鹽酸和酒精處理時(shí)間使解離更充分2．關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯(cuò)誤的是A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖3．研究發(fā)現(xiàn)，鷹對(duì)不同種群數(shù)量的鴿群發(fā)起攻擊的成功率是不同的（見下圖），下列說法正確的是（）A．此圖說明捕食者數(shù)量會(huì)隨著被捕食者數(shù)量的增加而增加B．二者為捕食關(guān)系，如果鷹的數(shù)量下降，鴿的種群數(shù)量將持續(xù)上升C．此圖說明鷹的捕食量與鴿的種群數(shù)量是一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系D．鷹的攻擊成功率降低可能是由于鴿群的種內(nèi)互助及時(shí)發(fā)現(xiàn)天敵所致4．將蠶豆植株放在濕潤(rùn)的空氣中光照一段時(shí)間后，用清水浸潤(rùn)蠶豆葉下表皮，在顯微鏡下觀察，然后用1．3g/mL蔗糖溶液取代清水，繼續(xù)觀察，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透失水而導(dǎo)致氣孔開放B．蔗糖分子擴(kuò)散進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞后，細(xì)胞滲透吸水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉C．當(dāng)從清水轉(zhuǎn)入1．3g/mL蔗糖溶液中時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞細(xì)胞液濃度將增加D．只有將保衛(wèi)細(xì)胞置于1．3g/mL蔗糖溶液中時(shí)，才發(fā)生滲透作用5．如圖，僅就A、B兩條曲線的變化趨勢(shì)而言，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．若橫坐標(biāo)表示生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)雜程度，一般情況下，A可表示抵抗力穩(wěn)定性，B可表示恢復(fù)力穩(wěn)定性B．若橫坐標(biāo)表示由草原到森林的演替，A可表示群落呼吸消耗的有機(jī)物量，B可表示群落垂直結(jié)構(gòu)層次數(shù)C．若橫坐標(biāo)表示時(shí)間，A、B可表示隨著時(shí)間的變化具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的兩個(gè)種群的數(shù)量變化D．若橫坐標(biāo)表示某種群在一定時(shí)間范圍內(nèi)數(shù)量的變化，A可表示種內(nèi)斗爭(zhēng)的情況，B可表示個(gè)體所占有的資源和空間的變化6．樹線是指直立樹木分布的海拔上限，如圖1所示。生態(tài)學(xué)者研究了全球變暖環(huán)境下樹線之上植被厚度對(duì)樹線上升幅度的影響，結(jié)果如圖2所示。下列敘述錯(cuò)誤的是A．生態(tài)學(xué)者可以采用樣方法調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型，從而確定樹線的上升幅度B．樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林，影響植被分布的最主要因素是陽光C．樹線上升過程中，群落發(fā)生了次生演替，演替過程中輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加D．該研究表明，在全球變暖環(huán)境下，樹線上升幅度大小與樹線之上植被厚度呈負(fù)相關(guān)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）實(shí)驗(yàn)者分別用4種不同濃度的CO2(Ⅰ0.03%；Ⅱ0.05%；Ⅲ0.07%；Ⅳ0.09%）對(duì)黃瓜幼苗進(jìn)行處理，探究CO2濃度對(duì)黃瓜幼苗凈光合速率和胞間CO2濃度的影響.實(shí)驗(yàn)15天后每隔7天測(cè)量一次，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。請(qǐng)回答：（1）幼苗固定CO2的速率不能隨CO2濃度的增加而持續(xù)增加，從代謝角度分析，其直接原因是________________________________________。（2）在15?29天中，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的凈光合速率都呈現(xiàn)___________趨勢(shì)；在第29天，各組凈光合速率達(dá)到最大值，隨后各組凈光合速率下降，該現(xiàn)象說明_______________。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，Ⅳ的胞間CO2濃度大于Ⅲ的原因是__________________。8．（10分）利用轉(zhuǎn)基因的工程菌生產(chǎn)藥用蛋白，近些年在我國制藥行業(yè)中異軍突起。圖1表示基因工程常用的一種質(zhì)粒?；卮鹩嘘P(guān)問題：（1）SphⅠ和SacⅠ兩種限制酶識(shí)別并切割不同的DNA序列，將目的基因和質(zhì)粒都通過SphⅠ和SacⅠ切割，可以避免_______________。拼接成重組質(zhì)粒，需要加入_______________酶才能完成。（2）各限制酶在該質(zhì)粒上分別只有一處識(shí)別序列，有關(guān)質(zhì)粒和重組質(zhì)粒的限制酶酶切片段長(zhǎng)度如下表所示。已知質(zhì)粒被切除的片段長(zhǎng)度為0.5kb，則與質(zhì)粒結(jié)合的目的基因長(zhǎng)度為_____kb。質(zhì)粒上ClaⅠ與PstⅠ區(qū)域之間的長(zhǎng)度為2.4kb（圖1所示），結(jié)合圖2分析目的基因上ClaI、PstⅠ兩種限制酶的切割位點(diǎn)分別為___________（填“a和b”或“b和a”）。質(zhì)粒重組質(zhì)粒BglⅡ6.0kb7.1kbClaⅠ6.0kb2.3kb，4.8kbPstⅠ6.0kb1.5kb，5.6kb（3）在篩選導(dǎo)入重組質(zhì)粒的受體菌時(shí)，培養(yǎng)基中加入適量的________________，使導(dǎo)入重組質(zhì)粒和普通質(zhì)粒的受體菌都能在該培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。為了進(jìn)一步篩選，可以利用抗原-抗體雜交的方法，若出現(xiàn)______________，則該受體菌可以作為工程菌。（4）若要對(duì)藥用蛋白的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造，可利用____________工程對(duì)目的基因進(jìn)行修飾。9．（10分）艾滋病是由人類免疫缺陷病毒(HIV)引起的一種免疫缺陷病，危害性大，死亡率高。HIV把人體免疫系統(tǒng)中的T淋巴細(xì)胞作為主要攻擊目標(biāo)，使人體喪失免疫功能。如圖表示HIV感染人體后，體液中HIV濃度和T細(xì)胞的數(shù)量變化，A、B和C為HIV侵入后的不同階段?；卮鹣铝袉栴}：（1）某人輸血不當(dāng)感染了HIV，在HIV侵入T細(xì)胞之前，通過體液免疫形成的___________能與HIV結(jié)合形成___________進(jìn)而被吞噬細(xì)胞吞噬消滅。同時(shí)一部分T細(xì)胞受到抗原刺激后增殖分化成效應(yīng)T細(xì)胞，使侵入T細(xì)胞內(nèi)的病毒失去藏身之所最終被清除，即圖中所示___________階段。（2）B階段，HIV快速繁殖，使T細(xì)胞___________而數(shù)量下降，血液中HIV濃度升高，但免疫系統(tǒng)仍具有一定的保護(hù)作用，故機(jī)體尚無癥狀，仍處于___________期。（3）C階段，機(jī)體往往由于病原體嚴(yán)重感染或惡性腫瘤而死亡。聯(lián)系免疫系統(tǒng)的功能，分析患者死亡的原因?yàn)開___________________________________________________。10．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時(shí)。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時(shí)間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時(shí)，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束。回答下列問題。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。11．（15分）某動(dòng)物黑色毛和棕色毛這一對(duì)相對(duì)性狀分別由常染色體上的基因B、b決定，同時(shí)X染色體上基因I會(huì)抑制黑色與棕色色素的形成，從而使毛色變白，基因i無此作用。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題。（1）種群中黑色雌性個(gè)體的基因型為________________，白色個(gè)體的基因型共有______________種。（2）群體中，理論上棕色雄性個(gè)體數(shù)_______________（填“多于”“等于”或“少于”）棕色雌性個(gè)體，理由是_____________________________。（3）現(xiàn)有基因型為BBX1Y的個(gè)體與純合棕色雌性雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)了黑色雌性個(gè)體。推測(cè)變異的原因可能是：①發(fā)生了基因突變；②發(fā)生了X染色體上I基因片段的缺失。某學(xué)生采用F1黑色雌雄個(gè)體相互交配的方式對(duì)變異原因進(jìn)行研究，判斷其能否依據(jù)交配后代的表現(xiàn)型及比例確定變異原因，并闡述你的理由：___________________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

1、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察。2、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。其中解離的作用是：用鹽酸酒精混合液作解離液，可以使洋蔥根尖組織細(xì)胞分離開?！驹斀狻緼、促胰液素是小腸黏膜產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤；B、“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是創(chuàng)造酸性環(huán)境，是控制自變量，B錯(cuò)誤；C、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用，鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑分子進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，C正確；D、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)中，用體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精混合液（1:1）解離3-5分鐘，防止解離過度，若解離時(shí)間過長(zhǎng)，根尖過于酥軟，無法取出，不利于下面實(shí)驗(yàn)步驟的進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C。2、C【解析】

A.蔗糖、乳糖、麥芽糖都是二糖。蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖，A正確；B.乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖，B正確；C.麥芽糖水解的產(chǎn)物全部為葡萄糖，C錯(cuò)誤；D.纖維素是多糖，經(jīng)含纖維素酶的微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖，D正確；因此，本題答案選C?！究键c(diǎn)定位】本題主要考查細(xì)胞中化合物——糖類的知識(shí)，屬識(shí)記水平的基礎(chǔ)題。3、D【解析】

據(jù)圖分析：（1）當(dāng)鴿的種群數(shù)量為2～10只時(shí)，鷹攻擊的成功率為大約75%；（2）當(dāng)鴿的種群數(shù)量為11～50只時(shí)，鷹攻擊的成功率為大約40%；（3）當(dāng)鴿的種群數(shù)量為750只時(shí)，鷹攻擊的成功率為大約15%。柱狀圖表明隨著鴿的種群數(shù)量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明種內(nèi)互助有利于種群的繁衍?！驹斀狻緼、此圖說明鴿的捕食者鷹的數(shù)量會(huì)隨著被捕食者鴿的增加而減少，A錯(cuò)誤；B、鷹和鴿的種間關(guān)系是捕食，如果鷹的數(shù)量下降，鴿的種群數(shù)量先增加后減少，之后會(huì)趨于相對(duì)穩(wěn)定，B錯(cuò)誤；C、鴿的種群數(shù)量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明鷹的攻擊成功率與鴿的種群數(shù)量是一種負(fù)相關(guān)的關(guān)系，C錯(cuò)誤；D、柱狀圖表明隨著鴿的種群數(shù)量增加，鷹的攻擊成功率下降，說明鴿群內(nèi)部存在種內(nèi)互助，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)天敵，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查種間關(guān)系和種內(nèi)關(guān)系、食物鏈的組成、特別考查柱狀圖的解讀，要根據(jù)圖形的信息提取圖形的含義，分析捕食和種內(nèi)互助對(duì)種群數(shù)量變化的影響。4、C【解析】

分析圖形：植物在清水中，細(xì)胞由于吸水使保衛(wèi)細(xì)胞膨脹，導(dǎo)致葉片中氣孔是開放；而在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液中，由于細(xì)胞發(fā)生滲透作用失水，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。質(zhì)壁分離的原因分析：外因：外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層；表現(xiàn)：液泡由大變小，細(xì)胞液顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離?！驹斀狻緼、在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透吸水而導(dǎo)致氣孔開放，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞膜具有選擇透過性，蔗糖分子不能進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞，在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液取代清水，保衛(wèi)細(xì)胞失水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，B錯(cuò)誤；C、分析圖形，植物在清水中葉片中氣孔是開放的，而在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透失水，細(xì)胞液濃度增加，氣孔將關(guān)閉的，C正確；D、在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞也發(fā)生滲透作用，D錯(cuò)誤。故選C。5、B【解析】

由圖可知，隨著橫坐標(biāo)代表因素的增大，A升高，B降低?！驹斀狻緼、一般情況下，隨著生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜程度的增加，抵抗力穩(wěn)定性增強(qiáng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性降低，A正確；B、由草原到森林的演替過程中，群落呼吸消耗的有機(jī)物量和群落垂直結(jié)構(gòu)的層次數(shù)都會(huì)增加，B錯(cuò)誤；C、A、B可表示具有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的兩個(gè)種群的數(shù)量變化，此消彼長(zhǎng)，C正確；D、在一定時(shí)間范圍內(nèi)隨著種群數(shù)量的增加，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，每個(gè)個(gè)體所占有的資源和空間會(huì)減少，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)。6、B【解析】

根據(jù)圖示，該圖表示的是植被垂直地帶性分布，在緯度相同條件下，隨著海拔高度的升高，溫度下降，而不同的生物其適合生存的溫度也范圍不同，因此不同的高度分布不同的生物。【詳解】A、調(diào)查不同樣地內(nèi)的植被類型可采用樣方法，A正確；B、樹線之上和之下的主要植被分別為草甸和森林，影響植被分布的最主要因素是溫度，B錯(cuò)誤；C、樹線上升過程中群落發(fā)生了次生演替，導(dǎo)致群落的垂直結(jié)構(gòu)變化明顯，有利于充分利用太陽能，輸入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量增加，C正確；D、據(jù)圖2可知，樹線之上植被厚度越大，樹線上升幅度越小，二者之間呈負(fù)相關(guān)，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題主要考查對(duì)群落物種豐富度調(diào)查方法、群落結(jié)構(gòu)、種間關(guān)系和能量流動(dòng)的理解，意在考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)概念的掌握和原理的應(yīng)用。二、綜合題：本大題共4小題7、光合作用酶的含量和活性、C5的含量等限制CO2的固定升高長(zhǎng)期使用高濃度CO2會(huì)降低葉片的凈光合速率Ⅳ的胞外CO2濃度高，利于CO2由外界進(jìn)入葉肉間隙；Ⅳ的凈光合速率低，葉肉細(xì)胞對(duì)CO2的固定慢【解析】

實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)的自變量為“CO2濃度”，因變量有凈光合速率和胞間CO2濃度，由圖可知，在一定范圍內(nèi)隨著二氧化碳濃度增大，凈光合速率和胞間CO2濃度都增大?！驹斀狻浚?）從代謝角度分析，幼苗的光合作用酶的含量和活性以及C5的含量等限制了CO2的固定等因素，導(dǎo)致幼苗固定CO2的速率不能隨CO2濃度的增加而持續(xù)增加。（2）由圖可知，在15?29天中，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的凈光合速率都呈現(xiàn)升高趨勢(shì)；在第29天，各組凈光合速率達(dá)到最大值，隨后各組凈光合速率下降，該現(xiàn)象說明長(zhǎng)期施用高濃度CO2會(huì)降低葉片的凈光合速率。（3）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：IV的胞外CO2濃度高，利于CO2由外界進(jìn)入葉肉間隙以及IV的凈光合速率低，葉肉細(xì)胞對(duì)CO2的固定慢等原因?qū)е垄舻陌gCO2濃度大于Ⅲ?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)圖形判斷實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，并根據(jù)圖形判斷光合作用強(qiáng)度和二氧化碳濃度、氣孔導(dǎo)度之間的關(guān)系。8、目的基因和切割后質(zhì)粒的自身環(huán)化DNA連接1.6a和b氨芐青霉素雜交帶（抗原-抗體復(fù)合物）蛋白質(zhì)（第二代基因）【解析】

基因工程的工具酶有限制酶和DNA連接酶，一般用同種限制酶切割質(zhì)粒和目的基因，但容易造成自身環(huán)化現(xiàn)象?！驹斀狻浚?）目的基因通過SphⅠ和SacⅠ切割產(chǎn)生的末端不同，可避免自身環(huán)化，質(zhì)粒通過SphⅠ和SacⅠ切割，可避免切割后的質(zhì)粒重新結(jié)合而環(huán)化；目的基因和質(zhì)粒結(jié)合，需要DNA連接酶連接磷酸二酯鍵將缺口連接起來。（2）根據(jù)表格信息，質(zhì)粒為6.0kb，減去被切除的長(zhǎng)度為0.5kb的片段，則剩余的為5.5kb，而重組質(zhì)粒為7.1kb，說明插入的目的基因長(zhǎng)度為7.1-5.5=1.6(kb)；質(zhì)粒上含抗四環(huán)素基因的ClaⅠ與PstⅠ區(qū)域長(zhǎng)度為2.4kb，減去被切取的片段長(zhǎng)度為0.5kb后為1.9kb，插入的目的基因長(zhǎng)度為1.6kb，所以重組質(zhì)粒上含抗四環(huán)素基因的ClaⅠ與PstⅠ區(qū)域長(zhǎng)度為1.9+1.6=3.5(kb)，又根據(jù)表格信息，通過ClaⅠ切割重組質(zhì)粒，產(chǎn)生了2.3kb片段，通過PstⅠ切割重組質(zhì)粒，產(chǎn)生了1.5kb片段。設(shè)PstⅠ切割位點(diǎn)為a，ClaⅠ切割位點(diǎn)為b，則會(huì)出現(xiàn)圖3中所示結(jié)果，而2.3+1.5=3.8，3.8﹥3.6，說明a為ClaI切割位點(diǎn)、b為PstⅠ切割位點(diǎn)，反之則不成立。（3）重組質(zhì)粒的抗四環(huán)素基因已經(jīng)由于目的基因的插入而破壞，但氨芐青霉素基因完整，培養(yǎng)基中若加入適量的氨芐青霉素，含普通質(zhì)粒和重組質(zhì)粒的受體菌都能存活，而沒有導(dǎo)入質(zhì)粒的細(xì)菌會(huì)死亡而淘汰；若受體菌成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒，并且目的基因正常表達(dá)，則可以產(chǎn)生所需的藥用蛋白，通過抗原-抗體雜交的方法，若出現(xiàn)雜交帶，則該受體菌可以作為工程菌；通過蛋白質(zhì)工程對(duì)目的基因進(jìn)行修飾，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)已有的藥用蛋白進(jìn)行改造?！军c(diǎn)睛】一種限制酶只能識(shí)別一種特定的核苷酸序列，并在特定的切點(diǎn)進(jìn)行切割。本題的難點(diǎn)在第2問，要根據(jù)表中各限制酶的切割片段進(jìn)行計(jì)算。9、抗體沉淀A裂解（或被破壞）潛伏T細(xì)胞不斷被HIV破壞，免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能喪失【解析】

HIV主要攻擊人體的T細(xì)胞，在T細(xì)胞中會(huì)發(fā)生吸附→注入→合成→組裝→釋放這一系列的增值過程。當(dāng)T細(xì)胞被攻擊，會(huì)嚴(yán)重影響人體的特異性免疫，會(huì)導(dǎo)致人體的細(xì)胞免疫完全喪失、體液免疫幾乎喪失，使得免疫的防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能受到嚴(yán)重影響?！驹斀狻浚?）HIV侵入T細(xì)胞之前，體液免疫發(fā)揮主要作用，體液免疫能產(chǎn)生針對(duì)HIV的抗體，HIV與抗體結(jié)合后形成沉淀，沉淀最終被吞噬細(xì)胞吞噬；T細(xì)胞受到抗原刺激后會(huì)增殖分化成效應(yīng)T細(xì)胞，使宿主細(xì)胞裂解，侵入細(xì)胞內(nèi)的病毒得以清除，該階段T細(xì)胞數(shù)量經(jīng)分裂增多，在體液免疫和細(xì)胞免疫作用下，HIV大多數(shù)被摧毀，此為圖中的A階段；（2）B階段，HIV快速繁殖，裂解死亡的T細(xì)胞逐漸增多，T細(xì)胞釋放HIV使血液中HIV濃度升高；但免疫系統(tǒng)仍具有一定的保護(hù)作用，故機(jī)體尚無癥狀，仍處于潛伏期；（3）C階段，T細(xì)胞不斷被HIV破壞，免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能喪失，機(jī)體容易受到念珠菌、肺囊蟲等多種病原體的嚴(yán)重感染，監(jiān)控和清除功能也喪失，機(jī)體容易患惡性腫瘤，最終走向死亡。【點(diǎn)睛】該題著重分析了HIV對(duì)T細(xì)胞攻擊后引起的各種反應(yīng)，借此重點(diǎn)考察了特異性免疫的過程和免疫系統(tǒng)的功能。免疫系統(tǒng)的功能有三個(gè)，對(duì)病原體的攻擊主要體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能，而腫瘤細(xì)胞的清除主要體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能，所以結(jié)合免疫系統(tǒng)的功能分析可知HIV使得三大功能都收到影響從而導(dǎo)致了機(jī)體由于病原體嚴(yán)重感染或惡性腫瘤而死亡。10、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為31~35

C。【詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對(duì)裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由