中國奶茶店市場現(xiàn)狀及競爭格局分析

中國奶茶店市場現(xiàn)狀及競爭格局分析內(nèi)容概況：奶茶作為時尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，有著方便快捷的消費(fèi)理念，因而受到市場歡迎，特別是年輕消費(fèi)者，近年來在以中國為代表的亞太市場規(guī)?？焖僭鲩L的推動下，全球現(xiàn)制奶茶規(guī)模增長強(qiáng)勁，2022年全球現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模突破1000億美元，預(yù)計2023年有望突破1300億美元，其中，亞太地區(qū)占比高達(dá)43.12%，亞太地區(qū)已成為全球最大的奶茶消費(fèi)市場。關(guān)鍵詞：奶茶店市場現(xiàn)狀、奶茶店競爭格局、奶茶店發(fā)展趨勢一、概述奶茶店是一種提供各種類型奶茶和其他飲料的商店，通常以提供茶為基礎(chǔ)，再加入牛奶、奶粉、糖、水果、珍珠等成分制作而成。奶茶店因其多樣化的口味和飲品選擇而受到許多人的歡迎，特別是在亞洲地區(qū)，如中國、泰國、馬來西亞、新加坡等地，奶茶店非常流行。按制作方式不同，奶茶店可以分為手搖奶茶店和機(jī)器制作奶茶店；按地域風(fēng)味不同，奶茶店可以分為臺式奶茶店、泰式奶茶店、中式奶茶店等類型。中國奶茶店行業(yè)在過去幾十年里取得了令人矚目的發(fā)展，成為了一種深受歡迎的飲品和休閑文化，近年來中國奶茶品牌開始進(jìn)軍國際市場，如亞洲、美國、歐洲和澳大利亞，成為國際茶飲市場的競爭者，奶茶店不僅僅是提供飲品的場所，還成為了社交和休閑的場所，年輕人和朋友們經(jīng)常在奶茶店聚會和放松，一些奶茶品牌還與流行文化和娛樂界合作，推出限時合作產(chǎn)品，以吸引更多的年輕消費(fèi)者，預(yù)計在未來中國奶茶店行業(yè)還會繼續(xù)發(fā)展壯大。二、產(chǎn)業(yè)鏈1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)奶茶店行業(yè)上游主要包括牛奶、茶葉、水果、食品添加劑等行業(yè)，下游主要面向消費(fèi)者，隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者更趨向于品牌化、高端化產(chǎn)品，近年來品牌力打造已成為中國奶茶店企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的核心重點。2、上游奶茶店行業(yè)上游主要包括牛奶、茶葉、水果、食品添加劑等，其中，牛奶、茶葉為基礎(chǔ)原材料，2022年中國牛奶產(chǎn)量達(dá)3931.63萬噸，同比增長6.76%；茶葉產(chǎn)量達(dá)334.21萬噸，同比增長5.63%，中國牛奶、茶葉持續(xù)增產(chǎn)，為奶茶店行業(yè)提供了豐富的原材料。3、下游奶茶店下游主要面向消費(fèi)者，中國是人口大國，消費(fèi)者眾多，截止2022年末中國人口數(shù)量達(dá)141175萬人，另外，近年來中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，居民人均可支配收入逐年攀升，2021年中國居民人均可支配收入達(dá)36883元，居民人均食品煙酒支出達(dá)7481元，隨著居民消費(fèi)能力的提高，未來中國有望成為全球最有潛力的茶飲消費(fèi)大國，并且現(xiàn)在很多的奶茶店也是推陳出新，出現(xiàn)了各種有特色的飲品來抓住消費(fèi)者的心理，目前，奶茶消費(fèi)者最喜愛奶蓋茶，超三成消費(fèi)者最常選購奶蓋茶系列奶茶，除了奶蓋茶外，特調(diào)混合系列奶茶、水果茶系列奶茶也成為奶茶品類中的網(wǎng)紅，消費(fèi)者對奶茶品類的選購，反映出真茶+真奶的基礎(chǔ)搭配方式，呈現(xiàn)大眾追求健康化引用奶茶的趨勢。相關(guān)報告：《中國奶茶店行業(yè)競爭策略研究及未來前景展望報告》三、發(fā)展現(xiàn)狀奶茶作為時尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，有著方便快捷的消費(fèi)理念，因而受到市場歡迎，特別是年輕消費(fèi)者，近年來在以中國為代表的亞太市場規(guī)模快速增長的推動下，全球現(xiàn)制奶茶規(guī)模增長強(qiáng)勁，2022年全球現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模突破1000億美元，預(yù)計2023年有望突破1300億美元，其中，亞太地區(qū)占比高達(dá)43.12%，亞太地區(qū)已成為全球最大的奶茶消費(fèi)市場。從國內(nèi)市場來看，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長以及奶茶產(chǎn)品的不斷升級，奶茶消費(fèi)的人群將不斷擴(kuò)展，受眾范圍逐漸擴(kuò)大，良好的市場前景吸引了諸多資本市場的資金進(jìn)入，加速了國內(nèi)現(xiàn)制奶茶店的數(shù)量增長，2020年中國現(xiàn)制奶茶店突破34.80萬家，單店營業(yè)額達(dá)33萬元/家，預(yù)計2023年中國現(xiàn)制奶茶店數(shù)量有望突破50萬家。與此同時，奶茶店行業(yè)迎來了產(chǎn)品、門店與營銷的全面升級，產(chǎn)品方面，奶蓋茶與水果茶的出現(xiàn)與推廣將傳統(tǒng)的奶茶拓展到了“新式現(xiàn)制茶飲”這一更廣泛的概念，原材料主打鮮奶、原葉茶，配料更多采用芝士、堅果碎等健康食品，深受光大消費(fèi)者喜愛，2022年中國現(xiàn)制奶茶需求量突破130億杯，預(yù)計2023年有望突破150億杯，與此同時，隨著消費(fèi)者健康意識的提升，對中高端奶茶產(chǎn)品逐漸增長，在產(chǎn)品原材料升級和居民收入增長的驅(qū)動下，中國奶茶店產(chǎn)品價格持續(xù)上升，2023年中國現(xiàn)制奶茶平均消費(fèi)單價漲至14.03元/杯，受益于下游市場需求的增加加之產(chǎn)品價格的上漲，近年來中國現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2022年中國現(xiàn)制奶茶行業(yè)市場規(guī)模突破1700億元，預(yù)計2023年有望突破2200億元。四、競爭格局1、整體格局目前，中國的奶茶行業(yè)形成街頭奶茶、新中式茶飲、鮮果奶和鮮果茶三分天下的格局，其中，街頭奶茶以COCO、一點點為代表，新中式奶茶以奈雪的茶、喜茶為代表，鮮果奶和鮮果茶以波茶、茶桔便為代表，總體來看，中國奶茶店行業(yè)市場競爭非常激烈。2、代表企業(yè)分析——奈雪的茶奈雪的茶控股有限公司為國內(nèi)知名茶飲品牌,創(chuàng)立于2015年,總部位于廣東省深圳市,隸屬于深圳市品道餐飲管理有限公司。創(chuàng)新打造“茶+軟歐包”的形式,以20-35歲年輕女性為主要客群,堅持茶底4小時一換,軟歐包不過夜。奈雪的茶堅持為現(xiàn)代人提供“一杯好茶,一口軟歐包”的美好生活體驗,期望成為中國茶文化走向世界的創(chuàng)新者和推動者。2017年12月,奈雪的茶開始走出廣東地區(qū),向全國范圍內(nèi)擴(kuò)張,正式開啟“全國城市拓展計劃“。截至2020年12月,奈雪的茶已遍布全國70個城市,近500家門店，所有門店均為直營,且不做任何形式的加盟。2022年奈雪的茶營業(yè)總收入完成42.92億元，毛利潤28.75億元，毛利率為67%五、發(fā)展趨勢隨著人們