中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈、城市分布及重點(diǎn)企業(yè)及趨勢(shì)分析

中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈、城市分布及重點(diǎn)企業(yè)及趨勢(shì)分析一、新式茶飲行業(yè)概述新式茶飲，是指以茶葉、水果及牛奶等原料，根據(jù)消費(fèi)者偏好輔以珍珠、椰果等小料，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制而成飲料。一般而言，新式茶飲產(chǎn)品主要分為水果茶、鮮奶茶、氣泡茶、冷泡茶和奶蓋茶五類。新式茶飲的主要分類二、新式茶飲行業(yè)政策環(huán)境為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，政府鼓勵(lì)開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的精深加工產(chǎn)品，改造茶葉生產(chǎn)線，提高加工品質(zhì)，引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)發(fā)展新式茶飲、含茶食品等精神加工產(chǎn)品，拓展茶產(chǎn)品功能用途。新式茶飲行業(yè)相關(guān)政策梳理相關(guān)報(bào)告：產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)報(bào)告》三、新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈方面，茶葉、水果、乳制品等原材料構(gòu)成了新式茶飲行業(yè)的上游端；中游參與者是新式茶飲品牌商，負(fù)責(zé)新式茶飲的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及包裝，主要經(jīng)營模式包括直營模式和加盟模式等；下游為新式茶飲的流通過程，分為線下門店、自配送平臺(tái)、第三方配送平臺(tái)這三種，最終到達(dá)終端消費(fèi)者。新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈2、上游分析新式茶飲對(duì)于茶葉的外形要求低，但對(duì)滋味、香氣的要求較高，從源頭提高茶葉內(nèi)在品質(zhì)，不僅有利于管控茶飲質(zhì)量，還利于帶動(dòng)銷售額增長(zhǎng)。2022年，中國干毛茶的產(chǎn)量為318.1萬噸，較上年增長(zhǎng)3.85%。2017-2022年中國干毛茶產(chǎn)量及增速四、新式茶飲行業(yè)現(xiàn)狀1、市場(chǎng)規(guī)模整體來看，中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2017年的422億元增至2021年的1003億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率一直超過20%。因受疫情影響，預(yù)計(jì)2022年的新式茶飲市場(chǎng)規(guī)?？傻竭_(dá)1040億元，基本與2021年持平。2017-2022年中國新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況2、門店數(shù)量據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，比2020年年底37.8萬家，增速超28%；這也意味著新式茶飲行業(yè)對(duì)創(chuàng)業(yè)者依然存在吸引力，未來行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈。從門店數(shù)的占比來看，2022年的新茶飲仍是我國現(xiàn)制飲品中門店數(shù)中占比最高的一個(gè)細(xì)分品類，其門店數(shù)在現(xiàn)制飲品總門店數(shù)中的占比達(dá)61.9%。2022年中國現(xiàn)制飲品主要細(xì)分品類的門店數(shù)占比情況3、購買方式隨著外賣平臺(tái)和應(yīng)用程序的普及、移動(dòng)設(shè)備滲透率的增加、以及人民生活節(jié)奏的加快，尤其是年輕人生活方式和購買方式的轉(zhuǎn)變，讓外賣市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速。2022年，新式茶飲的外賣零售額約占了總零售額的54%，并將持續(xù)釋放增長(zhǎng)潛力。2022年中國新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模的購買方式細(xì)分情況4、城市分布城市分布情況來看，新式茶飲呈現(xiàn)向三、四線市場(chǎng)下沉的趨勢(shì)。細(xì)分來看，一線城市和新一線城市的的市場(chǎng)份額分別為12%、17%，二線城市的所占比例為13%，三線城市占比27%，四線及以下城市的比重為32%。2022年中國新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模的城市結(jié)構(gòu)分布情況五、新式茶飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，新茶飲賽道開創(chuàng)者，推出“茶飲+軟歐包”雙品類模式。奈雪的茶聚焦以茶為核心的現(xiàn)代生活方式，奈雪已形成“現(xiàn)制茶飲”、“奈雪茗茶”及“RTD瓶裝茶”三大業(yè)務(wù)版塊，成功打造“霸氣玉油柑”、“鴨屎香寶藏茶”等多款行業(yè)爆品。2022年，奈雪的茶實(shí)現(xiàn)總營收42.92億元，與上年基本持平。2018-2022年奈雪的茶總營業(yè)收入情況六、新式茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國新式茶飲店市場(chǎng)格局較為分散，按2022年零售額計(jì)，前五大參與者的市場(chǎng)份額合計(jì)約為31.6%，發(fā)展?jié)摿V闊。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)覺醒，他們將更傾向于選擇成分天然、低糖的飲品，以保持健康飲食，新式茶飲中通常含有更多營養(yǎng)元素，如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等，恰好迎合了新時(shí)代茶飲市場(chǎng)的健康化趨勢(shì)。與傳統(tǒng)茶飲相比