小學課后服務 STEAM科學課堂：二級 03吃飯時間到 教學設計

小學課后服務STEAM科學課堂：二級03吃飯時間到教學設計科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）小學課后服務STEAM科學課堂：二級03吃飯時間到教學設計課程基本信息1.課程名稱：小學課后服務STEAM科學課堂：二級03吃飯時間到

2.教學年級和班級：二年級

3.授課時間：課后服務時間，具體時間為每周三下午15:30-16:15

4.教學時數(shù)：45分鐘

教學內(nèi)容：

1.知識目標：使學生了解食物的營養(yǎng)成分，認識健康飲食的重要性。

2.技能目標：培養(yǎng)學生動手操作能力，通過制作簡單的食物模型，加深對食物的認識。

3.情感目標：培養(yǎng)學生熱愛生活、珍惜食物的情感。

教學過程：

1.導入（5分鐘）：通過圖片展示，引導學生談論自己喜歡的食物，為新課的學習做好鋪墊。

2.新課內(nèi)容學習（15分鐘）：

a.講解食物的營養(yǎng)成分，讓學生了解不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)。

b.介紹健康飲食的重要性，引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。

3.動手實踐（15分鐘）：分組讓學生制作簡單的食物模型，如水果沙拉、三明治等，加深對食物的認識。

4.小組分享與展示（5分鐘）：各小組展示自己的作品，分享制作過程中的心得體會。

5.總結與反思（5分鐘）：教師對本節(jié)課的內(nèi)容進行總結，強調(diào)健康飲食的重要性，并讓學生反思自己的飲食習慣。

作業(yè)布置：

1.家長協(xié)助孩子了解家里的食物種類，記錄在課后服務記錄本上。

2.學生嘗試制定一份屬于自己的健康飲食計劃。

教學評價：

1.課堂參與度：觀察學生在課堂上的發(fā)言和動手實踐情況。

2.作品展示：評價學生制作的食物模型，了解學生對食物知識的掌握程度。

3.課后作業(yè)：檢查學生記錄的食物種類和健康飲食計劃，了解學生課堂學習效果。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括以下方面：

1.培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)：通過學習食物的營養(yǎng)成分，使學生掌握基本的科學知識，提高學生對科學問題的探究能力。

2.提升學生的健康素養(yǎng)：讓學生了解健康飲食的重要性，培養(yǎng)學生良好的飲食習慣，增強體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。

3.培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素養(yǎng)：在動手實踐環(huán)節(jié)，鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)意，制作獨特的食物模型，提高學生的創(chuàng)新意識和動手能力。

4.培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作素養(yǎng)：分組進行實踐活動，培養(yǎng)學生團隊合作精神，提高溝通與協(xié)作能力。

5.培養(yǎng)學生的環(huán)保素養(yǎng)：通過課程學習，讓學生認識到珍惜食物、減少浪費的重要性，培養(yǎng)環(huán)保意識。重點難點及解決辦法重點：

1.食物的營養(yǎng)成分及其對人體的作用。

2.健康飲食的重要性及其在日常生活中的實踐。

難點：

1.不同食物中營養(yǎng)成分的理解與記憶。

2.健康飲食計劃的制定與執(zhí)行。

解決辦法及突破策略：

1.對于重點內(nèi)容的理解，采用圖文并茂的教學方式，通過生動的圖片和簡明的圖表，幫助學生記憶食物的營養(yǎng)成分及其作用。

-利用互動游戲，如“營養(yǎng)連連看”，增強學生對營養(yǎng)成分的記憶。

-設計“食物營養(yǎng)卡片”，讓學生通過收集和交換卡片，加深對不同食物營養(yǎng)價值的理解。

2.針對難點，采用生活實例分析和小組討論的方法，讓學生在實踐中學習和體會健康飲食的重要性。

-通過案例分析，如比較健康飲食和不健康飲食對身體的影響，讓學生認識到健康飲食的重要性。

-引導學生分組討論并制定個性化的健康飲食計劃，鼓勵他們在家庭中嘗試執(zhí)行，并將經(jīng)驗分享給同學。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：針對食物營養(yǎng)成分及健康飲食的重要性，采用生動的語言和實例進行講解，使學生易于理解和記憶。通過提問方式引導學生思考，激發(fā)學生的學習興趣。

-結合課本內(nèi)容，設計富有啟發(fā)性的問題，引導學生主動探究食物的營養(yǎng)知識。

-運用生活實例，讓學生了解食物營養(yǎng)成分在日常生活中的實際應用。

2.討論法：組織學生進行小組討論，針對健康飲食計劃和實踐經(jīng)驗進行分享，提高學生的參與度和主動性。

-分組討論制定健康飲食計劃，鼓勵學生提出自己的看法和建議。

-分享實踐經(jīng)驗，讓學生在討論中相互學習，提高健康飲食的認識。

3.實驗法：通過動手實踐，制作食物模型，讓學生在實際操作中掌握食物營養(yǎng)成分，培養(yǎng)動手能力和創(chuàng)新能力。

-設計簡單易行的食物制作實驗，如水果沙拉、三明治等，讓學生親自動手操作。

-鼓勵學生在實驗過程中發(fā)揮創(chuàng)意，制作出具有個性化的食物模型。

教學手段：

1.多媒體設備：利用投影儀、電腦等設備，展示食物圖片、營養(yǎng)成分圖表、健康飲食案例等，提高課堂教學的直觀性和生動性。

-使用PPT、視頻等資源，展示豐富的食物圖片和營養(yǎng)成分信息，幫助學生更好地理解食物知識。

-播放健康飲食相關的動畫或紀錄片，激發(fā)學生的學習興趣。

2.教學軟件：運用教學軟件，如互動白板、在線課堂等，實現(xiàn)課堂互動和資源共享，提高教學效果。

-利用互動白板，進行課堂提問、答題等環(huán)節(jié)，提高學生的參與度。

-利用在線課堂，實現(xiàn)課堂資源共享，方便學生課后復習和鞏固。

3.網(wǎng)絡資源：利用網(wǎng)絡資源，如教育平臺、專業(yè)網(wǎng)站等，拓展教學內(nèi)容，提高學生的知識面。

-推薦相關教育平臺，讓學生在課后自主學習食物營養(yǎng)知識。

-引導學生查閱專業(yè)網(wǎng)站，了解更多關于健康飲食的實用信息。教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解食物的營養(yǎng)成分和健康飲食的學習內(nèi)容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，如“你最喜歡的食物是什么？它有哪些營養(yǎng)成分？”激發(fā)學生思考，為課堂學習食物營養(yǎng)知識做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學目標和重點難點。

準備教學用具和多媒體資源，如食物圖片、營養(yǎng)成分圖表等，確保教學過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，如小組討論、食物模型制作等，提高學生學習食物營養(yǎng)知識的積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題：“你們知道這些食物對我們的身體有什么好處嗎？”引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入食物營養(yǎng)的學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的食物種類，幫助學生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為學習食物營養(yǎng)成分打下基礎。

（三）新課呈現(xiàn)（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解食物的營養(yǎng)成分，結合實例幫助學生理解不同食物的營養(yǎng)價值。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞健康飲食問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考健康飲食的重要性。

技能訓練：

設計實踐活動，如制作水果沙拉、三明治等，讓學生在實踐中體驗食物營養(yǎng)的應用，提高實踐能力。

在新課呈現(xiàn)結束后，對食物營養(yǎng)成分進行梳理和總結。

強調(diào)重點和難點，幫助學生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對食物營養(yǎng)成分的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決遇到的問題。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與食物營養(yǎng)相關的拓展知識，如食物金字塔、均衡飲食等，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注健康飲食的前沿動態(tài)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結合食物營養(yǎng)內(nèi)容，引導學生思考學科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習食物營養(yǎng)的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學習的食物營養(yǎng)成分，強調(diào)重點和難點。

肯定學生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學習的食物營養(yǎng)內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，如記錄家庭一周的食物種類和健康飲食計劃。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學生學習效果1.知識掌握：

-學生能夠準確說出常見食物的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

-學生理解了不同營養(yǎng)成分對人體的作用，以及它們在維持身體健康中的重要性。

-學生掌握了健康飲食的基本原則，如均衡飲食、多樣化食物選擇等。

2.技能提升：

-學生通過制作食物模型，提高了動手操作能力和創(chuàng)新能力，能夠?qū)⒗碚撝R應用于實際操作中。

-學生在小組討論和分享中，提升了溝通能力和團隊合作精神，能夠有效地與他人交流想法和經(jīng)驗。

-學生通過設計個人健康飲食計劃，學會了如何合理安排日常飲食，提高了解決實際問題的能力。

3.情感態(tài)度：

-學生對食物和健康飲食產(chǎn)生了濃厚的興趣，養(yǎng)成了珍惜食物、減少浪費的良好習慣。

-學生認識到健康飲食對個人健康和生活質(zhì)量的影響，增強了自我保健意識。

-學生在分享學習心得和體會時，表現(xiàn)出積極的學習態(tài)度和對自己飲食習慣的反思。

4.應用拓展：

-學生能夠運用所學知識，對家庭飲食進行合理搭配，為家人提供營養(yǎng)均衡的餐食。

-學生在家庭中嘗試執(zhí)行健康飲食計劃，將理論知識轉(zhuǎn)化為實際行動，提高了生活質(zhì)量。

-學生通過關注健康飲食相關的新聞和資訊，不斷更新知識，保持對健康飲食動態(tài)的關注。

5.思維發(fā)展：

-學生在學習過程中學會了分析問題、解決問題的方法，提高了批判性思維能力。

-學生在探索食物營養(yǎng)成分的過程中，發(fā)展了科學探究精神，學會了如何通過科學的方法獲取知識。

-學生在小組合作中，學會了尊重他人意見，形成了開放包容的思維方式。內(nèi)容邏輯關系①重點知識點：

1.食物的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。

2.營養(yǎng)成分對人體的作用：提供能量、促進生長發(fā)育、維持生理功能。

3.健康飲食原則：均衡飲食、多樣化食物選擇、適量攝入。

②關鍵詞：

1.營養(yǎng)成分

2.健康飲食

3.食物模型

4.均衡飲食

5.團隊合作

③重點句：

1."不同的食物含有不同的營養(yǎng)成分，對我們的身體有著不同的作用。"

2."均衡飲食是保持身體健康的關鍵。"

3."通過團隊合作，我們可以更好地學習和分享健康飲食的知識。"

板書設計：

1.標題：二級03吃飯時間到

-食物營養(yǎng)成分

-健康飲食原則

-實踐與應用

2.知識點：

-蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)

-提供能量、促進生長發(fā)育、維持生理功能

-均衡飲食、多樣化食物選擇、適量攝入

3.實踐活動：

-制作食物模型

-小組討論健康飲食

-設計個人健康飲食計劃

板書設計條理清楚，重點突出，簡潔明了，便于學生理解和記憶。通過板書，學生可以直觀地看到本節(jié)課的核心內(nèi)容，以及它們之間的邏輯關系，有助于學生構建知識結構，加深學習印象。教學反思與改進在本次教學結束后，我計劃進行以下反思活動來評估教學效果并識別需要改進的地方。

首先，我會通過課堂觀察和作業(yè)批改來了解學生對食物營養(yǎng)成分和健康飲食原則的掌握程度。我會特別注意學生在課堂討論和實踐活動中的表現(xiàn)，以及他們在作業(yè)中的錯誤和疑問。這將幫助我了解學生對知識點的理解程度和實際應用能力。

其次，我會設計一份課后問卷，讓學生對自己的學習體驗進行評價。問卷將包括學生對教學方法和活動環(huán)節(jié)的滿意度，以及對教學內(nèi)容和難度的感受。通過學生的反饋，我可以更好地了解他們的需求和期望，以便在未來的教學中進行改進。

此外，我還會與同事進行交流和反思，分享彼此的教學經(jīng)驗和心得。通過與同事的討論，我可以獲得更多的教學視角和建議，從而更好地改進自己的教學方法和策略。

根據(jù)以上反思活動，我將制定以下改進措施并計劃在未來的教學中實施：

1.針對學生掌握程度較低的知識點，我將重新設計教學活動，采用更生動有趣的教學方法，如游戲化學習或互動式討論，以提