2024年科學(xué)動物做餅干小班教案

2024年科學(xué)動物做餅干小班教案一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課選自教材《幼兒園小班主題活動指導(dǎo)手冊》中“科學(xué)探索”章節(jié)的“動物做餅干”主題活動。詳細(xì)內(nèi)容包括：了解動物餅干的特點(diǎn)和制作過程，通過實(shí)踐操作，讓幼兒掌握簡單的餅干制作技巧，并認(rèn)識各種動物形狀的餅干。二、教學(xué)目標(biāo)1.讓幼兒了解和掌握動物餅干的特點(diǎn)和制作方法，提高幼兒的動手操作能力。2.培養(yǎng)幼兒對動物的興趣，提高幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。3.培養(yǎng)幼兒合作、分享的品質(zhì)，增強(qiáng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：動物餅干制作過程中，面團(tuán)的揉捏和形狀的塑造。教學(xué)重點(diǎn)：讓幼兒了解和掌握動物餅干的制作方法，培養(yǎng)幼兒的動手操作能力。四、教具與學(xué)具準(zhǔn)備教具：動物餅干模具、面粉、糖粉、雞蛋、黃油、牛奶、搟面杖、烤箱等。學(xué)具：小碗、小勺、圍裙、手套等。五、教學(xué)過程1.實(shí)踐情景引入（5分鐘）邀請幼兒觀看教師制作的動物餅干，激發(fā)幼兒興趣。鼓勵(lì)幼兒描述所看到的動物餅干形狀，引導(dǎo)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)。2.例題講解（5分鐘）講解動物餅干的制作過程，介紹所需材料。演示動物餅干的制作方法，讓幼兒了解制作技巧。3.隨堂練習(xí)（10分鐘）將幼兒分組，每組分發(fā)適量的面團(tuán)和模具。引導(dǎo)幼兒按照步驟，嘗試制作動物餅干。4.制作餅干（10分鐘）指導(dǎo)幼兒揉捏面團(tuán)，使用模具塑造動物形狀。5.分享成果（5分鐘）餅干烤好后，組織幼兒品嘗自己的勞動成果。鼓勵(lì)幼兒互相分享，交流制作過程中的趣事。六、板書設(shè)計(jì)1.《動物做餅干》2.內(nèi)容：制作材料：面粉、糖粉、雞蛋、黃油、牛奶等。制作步驟：揉捏面團(tuán)、使用模具、放入烤箱等。注意事項(xiàng)：戴手套、注意烤箱溫度等。七、作業(yè)設(shè)計(jì)1.作業(yè)題目：制作一款自己喜歡的動物餅干，并與家長分享制作過程。a.準(zhǔn)備材料：面粉、糖粉、雞蛋、黃油、牛奶、模具等。b.將黃油和糖粉混合，加入雞蛋攪拌均勻。c.加入面粉，揉成面團(tuán)。d.使用模具，塑造出喜歡的動物形狀。e.將餅干放入預(yù)熱的烤箱，烤至金黃色。f.與家長分享制作過程，品嘗自己的勞動成果。八、課后反思及拓展延伸1.反思：觀察幼兒在活動中的表現(xiàn)，了解他們在制作餅干過程中的困難，以便針對性地進(jìn)行指導(dǎo)。2.拓展延伸：a.讓幼兒嘗試制作其他形狀的餅干，如水果、交通工具等。b.組織親子活動，讓家長參與餅干制作，增進(jìn)親子關(guān)系。c.引導(dǎo)幼兒關(guān)注生活中的動物，觀察它們的特征，創(chuàng)作更多有趣的動物餅干。重點(diǎn)和難點(diǎn)解析：1.教學(xué)難點(diǎn)：動物餅干制作過程中，面團(tuán)的揉捏和形狀的塑造。2.制作餅干環(huán)節(jié)：指導(dǎo)幼兒揉捏面團(tuán)，使用模具塑造動物形狀。3.作業(yè)設(shè)計(jì)：制作一款自己喜歡的動物餅干，并與家長分享制作過程。詳細(xì)補(bǔ)充和說明：一、教學(xué)難點(diǎn)解析1.面團(tuán)揉捏：面團(tuán)揉捏的關(guān)鍵是讓幼兒掌握適量的水分，避免面團(tuán)太干或太濕，影響餅干口感。教師應(yīng)演示揉捏面團(tuán)的正確方法，如用手掌輕輕按壓、揉搓，使面團(tuán)表面光滑、質(zhì)地均勻。針對不同年齡段幼兒的動手能力，教師可適當(dāng)調(diào)整面團(tuán)硬度，使其更適合幼兒操作。2.形狀塑造：教師應(yīng)選擇簡單易操作的動物餅干模具，讓幼兒輕松掌握形狀塑造。指導(dǎo)幼兒如何將面團(tuán)放入模具中，輕輕按壓，確保餅干形狀完整。鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，創(chuàng)作出獨(dú)特的動物形狀餅干。二、制作餅干環(huán)節(jié)解析1.分組合作：教師應(yīng)合理分組，確保每個(gè)幼兒都有機(jī)會參與制作過程。鼓勵(lì)幼兒相互合作，共同完成動物餅干的制作。2.操作指導(dǎo)：教師應(yīng)隨時(shí)關(guān)注幼兒的操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行指導(dǎo)。對于操作困難的幼兒，教師可適時(shí)提供幫助，確保他們能順利完成制作。確保幼兒在操作過程中，不接觸到烤箱等高溫設(shè)備。提醒幼兒戴好手套，避免面團(tuán)粘手。三、作業(yè)設(shè)計(jì)解析1.制作過程記錄：鼓勵(lì)幼兒在制作過程中，記錄下自己的所思所想，培養(yǎng)幼兒的表達(dá)能力。家長可協(xié)助幼兒完成記錄，增進(jìn)親子互動。2.家長參與：鼓勵(lì)家長參與餅干制作，與幼兒共同完成作業(yè)。家長可引導(dǎo)幼兒思考如何制作出獨(dú)特的動物餅干，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新能力。3.成果分享：組織餅干分享會，讓幼兒互相介紹自己的作品，提高幼兒的表達(dá)能力。重點(diǎn)關(guān)注教學(xué)難點(diǎn)、制作餅干環(huán)節(jié)和作業(yè)設(shè)計(jì)，有助于提高幼兒在科學(xué)探索活動中的動手能力、表達(dá)能力和創(chuàng)新能力。教師應(yīng)針對這些細(xì)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)和引導(dǎo)，確保活動順利進(jìn)行，讓幼兒在愉快的氛圍中學(xué)習(xí)成長。本節(jié)課程教學(xué)技巧和竅門：一、語言語調(diào)1.講解過程中，注意語速適中，吐字清晰，便于幼兒理解。2.語調(diào)親切、熱情，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。3.針對不同環(huán)節(jié)，運(yùn)用不同的語調(diào)，如：提問時(shí)稍帶疑問語調(diào)，引起幼兒思考；鼓勵(lì)時(shí)使用贊美、激勵(lì)的語調(diào)，增強(qiáng)幼兒信心。二、時(shí)間分配1.確保每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間分配合理，保證幼兒有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐操作。2.實(shí)踐操作環(huán)節(jié)適當(dāng)延長，讓幼兒充分體驗(yàn)制作餅干的樂趣。3.控制好課堂節(jié)奏，避免時(shí)間過于緊湊或拖沓。三、課堂提問1.設(shè)計(jì)富有啟發(fā)性的問題，引導(dǎo)幼兒思考和探索。2.提問時(shí)注意面向全體幼兒，給予每個(gè)幼兒回答的機(jī)會。3.對幼兒的回答給予積極評價(jià)，鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)。四、情景導(dǎo)入1.利用實(shí)物、圖片等教具，創(chuàng)設(shè)生動、有趣的情景，吸引幼兒的注意力。2.通過講述故事、播放動畫等方式，激發(fā)幼兒的興趣和好奇心。3.結(jié)合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在情景中自然地融入課程內(nèi)容。教案反思：1.教學(xué)內(nèi)容方面：是否涵蓋了動物餅干制作的全過程，讓幼兒充分了解和掌握相關(guān)技能。是否注重培養(yǎng)幼兒的動手能力、觀察力和創(chuàng)新能力。2.教學(xué)方法方面：是否采用了生動、有趣的教學(xué)方式，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。是否注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)幼兒主動思考和探索。3.課堂組織方面：是否合理分配時(shí)間，確保教學(xué)環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。是