食堂責(zé)任責(zé)任書

食堂責(zé)任責(zé)任書合同編號：__________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________單位名稱：____________________單位地址：____________________聯(lián)系人：____________________聯(lián)系電話：____________________鑒于甲乙雙方為了明確食堂管理責(zé)任，保障食堂服務(wù)質(zhì)量，維護甲方的合法權(quán)益，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本食堂責(zé)任書。第一條食堂管理責(zé)任1.1乙方作為食堂的運營商，應(yīng)對食堂的食品安全、衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等承擔(dān)全部責(zé)任。1.2乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的食堂運營時間、菜品要求、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等進行運營，確保食堂的正常運作。1.3乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品安全、衛(wèi)生的法律法規(guī)，確保食堂提供的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。1.4乙方應(yīng)定期對食堂員工進行食品安全、衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識。第二條食堂設(shè)施和設(shè)備2.1乙方應(yīng)保證食堂的設(shè)施和設(shè)備齊全、功能正常，滿足甲方員工的就餐需求。2.2乙方應(yīng)定期對食堂設(shè)施和設(shè)備進行維護、保養(yǎng)，確保其正常使用。2.3乙方應(yīng)在食堂內(nèi)設(shè)置必要的消防設(shè)施和設(shè)備，并保證其正常運行。第三條食堂衛(wèi)生和環(huán)境3.1乙方應(yīng)保證食堂的衛(wèi)生和環(huán)境整潔，確保甲方員工的就餐環(huán)境符合衛(wèi)生要求。3.2乙方應(yīng)制定食堂衛(wèi)生管理制度，明確各崗位的衛(wèi)生職責(zé)，加強日常衛(wèi)生管理。3.3乙方應(yīng)定期對食堂進行消毒、滅蟲，防止病蟲害的滋生。第四條食品安全管理4.1乙方應(yīng)建立食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任，加強對食品采購、加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理。4.2乙方應(yīng)對食堂的原材料供應(yīng)商進行嚴(yán)格篩選，確保原材料的質(zhì)量和安全。4.3乙方應(yīng)定期對食堂的食品進行抽檢，確保食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第五條合同的變更和解除5.1本合同的變更和解除應(yīng)經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并書面確認(rèn)。5.2乙方在合同期限內(nèi)出現(xiàn)重大違約行為，甲方有權(quán)解除本合同。第六條違約責(zé)任6.1甲乙雙方應(yīng)嚴(yán)格履行本合同的約定，如一方違約，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。6.2乙方如未按照約定提供服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并有權(quán)要求乙方支付違約金。第七條爭議解決7.1甲乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，合同期限為____年，自合同生效之日起計算。8.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：____________________乙方（蓋章）：____________________簽訂日期：____________________一、附件列表：1.甲方單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.乙方單位營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3.食堂設(shè)施和設(shè)備清單4.食品安全管理制度5.食堂衛(wèi)生管理制度6.食堂員工培訓(xùn)記錄7.食品安全檢測報告8.食堂運營計劃9.甲方單位食堂就餐人員名單二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未按照約定時間提供服務(wù)，視為違約。2.乙方提供的食品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，視為違約。3.乙方未按照約定標(biāo)準(zhǔn)維護食堂設(shè)施和設(shè)備，視為違約。4.乙方未按照約定進行食堂衛(wèi)生管理，視為違約。5.乙方未按照約定進行食品安全管理，視為違約。6.乙方未按照約定進行合同變更或解除，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指合同約定的食堂使用者或管理方。2.乙方：指合同約定的食堂運營商。3.食堂責(zé)任書：指明確食堂管理責(zé)任、保障食堂服務(wù)質(zhì)量、維護甲方合法權(quán)益的書面文件。4.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。5.食堂設(shè)施和設(shè)備：指食堂進行餐飲服務(wù)所需的各種設(shè)施和設(shè)備。6.違約金：指違約方按照約定向守約方支付的賠償金。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂服務(wù)未達(dá)到約定標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即改正，并有權(quán)要求乙方支付違約金。2.問題：乙方食堂設(shè)施和設(shè)備出現(xiàn)故障。解決辦法：乙方應(yīng)立即進行維修，確保食堂正常運營。3.問題：乙方食堂食品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即停止銷售該食品，并要求乙方支付違約金。4.問題：乙方食堂衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。解決辦法：乙方應(yīng)加強食堂衛(wèi)生管理，立即整改，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等食堂使用者或管理方。2.乙方為專業(yè)從