餐飲部安全守則

餐飲部安全守則合同編號：__________甲方：（全稱）地址：法定代表人：聯(lián)系電話：乙方：（全稱）地址：法定代表人：聯(lián)系電話：鑒于：1.甲方作為餐飲部的所有者或經(jīng)營者，擁有并管理著餐飲部的一切業(yè)務(wù)活動；2.乙方作為餐飲部的一員，應(yīng)當(dāng)遵守甲方的規(guī)章制度，確保餐飲部的安全運(yùn)營；3.雙方同意共同維護(hù)餐飲部的安全，保障員工和顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全，防止事故的發(fā)生。第一條安全責(zé)任1.甲方應(yīng)當(dāng)提供安全的工作環(huán)境，確保員工的人身安全。2.乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本守則，履行安全職責(zé)，保護(hù)自身和他人的安全。第二條安全培訓(xùn)1.甲方應(yīng)當(dāng)定期組織安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識和應(yīng)急處理能力。2.乙方應(yīng)當(dāng)積極參加甲方組織的安全培訓(xùn)，掌握必要的安全知識和技能。第三條安全操作1.乙方在操作設(shè)備、使用工具時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保操作的安全性。2.乙方在作業(yè)過程中，發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告給甲方，并及時(shí)采取措施消除隱患。第四條火災(zāi)預(yù)防1.乙方應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守火災(zāi)預(yù)防規(guī)定，不違規(guī)使用火源、電源。2.乙方在烹飪過程中，應(yīng)當(dāng)注意火候，防止火災(zāi)的發(fā)生。第五條食品安全1.乙方應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品的衛(wèi)生、質(zhì)量安全。2.乙方在處理食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生操作規(guī)程進(jìn)行，防止食品污染。第六條應(yīng)急處理1.乙方在發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取應(yīng)急措施，保護(hù)自身和他人的安全。2.乙方在事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告給甲方，并協(xié)助甲方進(jìn)行事故調(diào)查和處理。第七條保密條款1.乙方應(yīng)當(dāng)保守甲方的商業(yè)秘密，不得泄露給第三方。2.乙方在解除或終止合同時(shí)，應(yīng)當(dāng)將所有涉及甲方商業(yè)秘密的資料交還給甲方。第八條違約責(zé)任1.乙方違反本守則的，甲方有權(quán)解除勞動合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.甲方未按照本守則提供安全工作環(huán)境的，乙方有權(quán)要求甲方改正，并有權(quán)解除勞動合同。第九條爭議解決1.雙方在履行本守則過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商解決。2.若協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十條其他條款1.本守則自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為______年。2.本守則一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：法定代表人或授權(quán)代表：法定代表人或授權(quán)代表：簽訂日期：______年______月______日一、附件列表：1.餐飲部安全守則培訓(xùn)資料2.餐飲部安全操作規(guī)程3.火災(zāi)預(yù)防及應(yīng)急處理指南4.食品安全處理規(guī)范5.商業(yè)秘密保密協(xié)議6.員工個(gè)人信息表7.安全事故報(bào)告表8.勞動合同二、違約行為及認(rèn)定：1.違反安全培訓(xùn)規(guī)定，不參加或不完成安全培訓(xùn)。2.不遵守安全操作規(guī)程，導(dǎo)致安全事故發(fā)生。3.違反火災(zāi)預(yù)防規(guī)定，使用火源、電源不當(dāng)。4.違反食品安全規(guī)定，導(dǎo)致食品污染或質(zhì)量問題。5.泄露甲方商業(yè)秘密。6.發(fā)生安全事故后不及時(shí)報(bào)告或未采取應(yīng)急措施。三、法律名詞及解釋：1.餐飲部：指甲方擁有并管理的餐飲業(yè)務(wù)場所。2.安全培訓(xùn)：指甲方組織的安全知識教育和技能培訓(xùn)活動。3.安全操作規(guī)程：指乙方在作業(yè)過程中應(yīng)遵守的操作規(guī)范和安全要求。4.火災(zāi)預(yù)防：指采取措施預(yù)防火災(zāi)發(fā)生的行為。5.食品安全：指食品的衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到法律法規(guī)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。6.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉，具有商業(yè)價(jià)值并經(jīng)甲方采取保密措施的信息。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.員工不遵守安全規(guī)定：加強(qiáng)安全培訓(xùn)，明確違規(guī)后果，嚴(yán)肅處理違規(guī)行為。2.設(shè)備故障導(dǎo)致安全隱患：定期檢查維修設(shè)備，及時(shí)排除故障。3.火災(zāi)事故：加強(qiáng)火災(zāi)預(yù)防意識，定期進(jìn)行消防演練，配置充足消防設(shè)施。4.食品安全問題：加強(qiáng)食品采購、加工、儲存等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。5.商業(yè)秘密泄露：簽訂保密協(xié)議，加強(qiáng)信息安全管理，追責(zé)泄露者。五、所有應(yīng)用場景：1.餐飲部內(nèi)部管理規(guī)范。2.新員工入職安