幼兒園食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)

幼兒園食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)合同編號(hào)：__________甲方（幼兒園）：乙方（食堂）：鑒于甲乙雙方就食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成一致，為確保幼兒的飲食安全，維護(hù)雙方的合法權(quán)益，經(jīng)充分協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、食品安全管理1.1乙方必須持有有效的《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，并按照法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行食品經(jīng)營活動(dòng)。1.2乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，制定食品安全操作規(guī)程，并對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。1.3乙方應(yīng)定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，確保食堂衛(wèi)生狀況符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1.4乙方應(yīng)對(duì)食品原料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，采購的食品原料應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。1.5乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程進(jìn)行，防止食品污染和食物中毒事故的發(fā)生。1.6乙方應(yīng)配備完善的食品容器、餐具、設(shè)施設(shè)備，并定期進(jìn)行清洗、消毒。1.7乙方應(yīng)建立健全食品追溯體系，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)，能夠迅速追溯至來源。二、食品安全監(jiān)督2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂的食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，要求乙方提供相關(guān)證照、資料進(jìn)行檢查。2.2甲方有權(quán)對(duì)乙方食堂進(jìn)行不定期衛(wèi)生檢查，并要求乙方按照甲方提出的整改意見進(jìn)行整改。2.3甲方有權(quán)要求乙方定期對(duì)食堂食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高食品安全管理水平。2.4甲方有權(quán)要求乙方定期對(duì)食堂食品安全狀況進(jìn)行評(píng)估，并對(duì)存在的問題進(jìn)行整改。三、食品安全事故處理3.1乙方發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即向甲方報(bào)告，并采取有效措施防止事故擴(kuò)大。3.2乙方應(yīng)積極配合甲方及相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查，查明事故原因，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。3.3乙方應(yīng)在事故發(fā)生后及時(shí)向甲方提供事故處理情況報(bào)告，并按照甲方的要求進(jìn)行整改。四、違約責(zé)任4.1乙方違反本合同約定的，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本合同。4.2乙方因違反本合同造成甲方損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。4.3甲方未按照約定履行合同義務(wù)的，乙方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任。五、合同期限5.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。5.2合同期滿前，雙方如需續(xù)簽，應(yīng)提前一個(gè)月書面通知對(duì)方，并達(dá)成一致意見。六、爭(zhēng)議解決6.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。甲方（幼兒園）：乙方（食堂）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.甲方（幼兒園）有效《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件2.甲方（幼兒園）有效《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件3.乙方（食堂）有效《食品經(jīng)營許可證》復(fù)印件4.乙方（食堂）有效《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件5.乙方食堂食品安全管理制度復(fù)印件6.乙方食堂食品安全操作規(guī)程復(fù)印件7.乙方食堂員工食品安全培訓(xùn)證明復(fù)印件8.乙方食堂衛(wèi)生檢查記錄復(fù)印件9.乙方食堂食品原料進(jìn)貨憑證復(fù)印件10.乙方食堂食品容器、餐具、設(shè)施設(shè)備清洗、消毒記錄復(fù)印件11.乙方食堂食品追溯體系相關(guān)證明復(fù)印件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未持有有效《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》進(jìn)行食品經(jīng)營活動(dòng)。2.乙方未建立健全食品安全管理制度，未制定食品安全操作規(guī)程，或未對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。3.乙方未定期對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，食堂衛(wèi)生狀況不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.乙方采購的食品原料不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或未保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。5.乙方未嚴(yán)格按照食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程進(jìn)行。6.乙方未配備完善的食品容器、餐具、設(shè)施設(shè)備，或未定期進(jìn)行清洗、消毒。7.乙方未建立健全食品追溯體系，或未能夠迅速追溯至來源。三、法律名詞及解釋：1.食品安全管理：指對(duì)食品生產(chǎn)、流通、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理，確保食品衛(wèi)生安全。2.食品安全操作規(guī)程：指為預(yù)防食品污染和食物中毒事故的發(fā)生，制定的具體操作規(guī)范。3.食品經(jīng)營許可證：是指國家食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的，允許企業(yè)從事食品經(jīng)營活動(dòng)的法律憑證。4.營業(yè)執(zhí)照：是指工商行政管理部門核發(fā)的，允許企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)的法律憑證。5.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：是指國家規(guī)定的，保證食品對(duì)人體健康不造成危害的指標(biāo)和要求。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方食堂衛(wèi)生狀況不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，按照甲方提出的整改意見進(jìn)行整改。2.問題：乙方采購的食品原料不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方應(yīng)選擇符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料供應(yīng)商，并嚴(yán)格審查供應(yīng)商的證照和產(chǎn)品質(zhì)量。3.問題：乙方未嚴(yán)格按照食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程進(jìn)行。解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識(shí)，確保按照操作規(guī)程進(jìn)行。4.問題：乙方食堂食品容器、餐具、設(shè)施設(shè)備未定期進(jìn)行清洗、消毒。