DB62-T 1248-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 靜寧蘋果

地理標(biāo)志產(chǎn)品靜寧蘋果 1范圍 1 1 1 25技術(shù)要求 2 2 25.3栽培管理 25.4采收和貯藏 35.5質(zhì)量要求 3 5 5 56.1感官要求 5 5 66.4安全要求 6 67.1組批 6 67.3交收檢驗(yàn) 67.4型式檢驗(yàn) 67.5判定規(guī)則 7 78.1標(biāo)志 78.2包裝 78.3運(yùn)輸 7 7附錄A(規(guī)范性)靜寧蘋果地域保護(hù)范圍 8 8 8 9I——修改了范圍(見1,2004年版1);——修改了規(guī)范性引用文件(見2,2004年版2); 增加了術(shù)語和定義(見3)——刪除了分級(見2004年版3); 增加了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍(見4) 曾加了試驗(yàn)方法(見6): 增加了標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存(見8)地理標(biāo)志產(chǎn)品靜寧蘋果本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品靜寧蘋果的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品靜寧蘋果(2006年第125號)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8559蘋果冷藏技術(shù)GB/T10651鮮蘋果GB12456食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T23244水果和蔬菜氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程N(yùn)Y/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語和定義GB/T10651界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。靜寧蘋果產(chǎn)自靜寧地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的蘋果。色澤本品種果實(shí)成熟時(shí)果皮應(yīng)有的顏色，應(yīng)符合規(guī)定的著色面積。1地理標(biāo)志產(chǎn)品靜寧蘋果保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)鎮(zhèn)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(詳見附錄A)。5.1品種立地條件應(yīng)符合海拔1300m～1700m,年平均氣溫8.3℃,年有效積溫3000℃左右200d,年均降水量480mm～500mm,年均日照時(shí)數(shù)1968.1h。土壤為黃綿土，有機(jī)質(zhì)含量≥0.9%,pH值2有機(jī)肥每公頃不少于60×103kg,化肥施用量每公頃不超過1.5×103kg。基肥于秋季果實(shí)采收前后開溝施入，深度30cm～40cm,施入全部有機(jī)肥和2/3化學(xué)肥料；追肥于花前、幼果膨大期開淺溝施入，深度15cm～20cm,施用量占全年化肥用量的1/3。5.3.2.4水分管理有灌水條件的果園，視土壤墑情，在花前、幼果膨大期和冬季進(jìn)行適時(shí)灌水；旱作果園在秋末冬初覆蓋黑色地膜或地布保墑控草。5.3.2.5整形修剪樹形選擇紡錘形或改良紡錘形，冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合，實(shí)施四季修剪，每公頃枝量控制在90萬條～120萬條。5.3.2.6花果管理進(jìn)行人工疏花疏果，每20cm留一個果，每公頃產(chǎn)量控制在45×103kg以內(nèi)。5.4采收和貯藏采收時(shí)間10月10日～20日，生育期170d。自然通風(fēng)庫貯藏至翌年3月下旬；氣調(diào)庫貯藏期限為翌年6月底。5.5質(zhì)量要求5.5.1感官要求應(yīng)符合表1、表2規(guī)定。表1紅富士系蘋果感觀要求一級二級品質(zhì)基本要求(適用于全部等級)果實(shí)應(yīng)果形端正、保持完整良好、新鮮，色澤純正整齊；果梗完整或統(tǒng)一剪除。允許果形有輕微缺點(diǎn)3表1紅富士系蘋果感觀要求(續(xù))一級二級缺陷劃傷)無無無無無超過0.5cm2無無允許輕微磨擦傷1處，面積不超過日灼無無允許輕微日灼，面積不超過1.0cm2藥害無無無無無允許輕微雹傷，總面積不超過1.0cm2無無無無無允許有不超出梗洼或萼洼的微小裂紋疵點(diǎn)無無二級果果面缺陷不得超過2項(xiàng)表2秦冠蘋果感觀要求一級二級品質(zhì)基本要求(適用于全部等級)果實(shí)應(yīng)保持完整良好、新鮮，色澤純正、果面光潔，無病蟲害；具有本品種固有的特征和風(fēng)味，無異味或非正常風(fēng)味；無非正常的外來水分；具有適應(yīng)于市場銷售或貯存齊；果梗完整或統(tǒng)一剪除。允許果形有輕微缺點(diǎn)果形有缺點(diǎn)，但仍保持本品基本特征，不得有畸形果色澤濃紅，著色面80%以上缺陷刺傷(包括破皮劃傷)無無無無無允許輕微碰壓傷，果皮不變褐，面積不超過0.5cm2磨傷(枝無無允許輕微磨擦傷1處，面積不超過日灼無無允許輕微日灼，面積不超過1.0cm2藥害無無無4表2秦冠蘋果感觀要求(續(xù))一級二級缺陷無無無無無無無允許有不超出梗洼或萼洼的微小裂紋點(diǎn)無無允許小斑點(diǎn)、小紅點(diǎn)和裂紋的數(shù)量總量二級果果面缺陷不得超過2項(xiàng)5.5.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3靜寧蘋果理化指標(biāo)紅富士系硬度/(kg/cm2)≥≤固酸比≤5.6凈含量凈含量要求見《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。5.7安全要求6試驗(yàn)方法6.1感官要求6.1.1在自然光下目測產(chǎn)品外觀、形狀，品嘗滋味，嗅其氣味。6.1.2果型指數(shù)：用游標(biāo)卡尺分別測定果實(shí)縱徑和橫徑，縱徑和橫徑的比值即為果型指數(shù)，每批測定樣品數(shù)不得少于20個，求其加權(quán)平均值。6.1.3果面機(jī)械和自然損傷、果實(shí)橫徑、果實(shí)色澤的測量按GB/T10651執(zhí)行。6.2理化指標(biāo)5677.5.2檢驗(yàn)項(xiàng)目如有不合格項(xiàng)，應(yīng)加倍抽樣復(fù)檢，復(fù)檢如有不合格，8.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17928.1.2獲批準(zhǔn)的企業(yè)，地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用見《包裝應(yīng)按GB/T10651執(zhí)行，且應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。8.3.1運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生、干燥。有防塵、防雨設(shè)施，嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易揮8.3.5冷鏈運(yùn)輸應(yīng)按GB/T33129執(zhí)行。8.4.2自然通風(fēng)庫貯藏至翌年3月下旬；氣調(diào)庫貯藏至翌年6月底。氣調(diào)貯存按GB/T23244執(zhí)行。若8(規(guī)范性)靜寧蘋果地域保護(hù)范圍A.1靜寧蘋果地域保護(hù)范圍甘肅省靜寧縣仁大鎮(zhèn)、李店鎮(zhèn)、治平鎮(zhèn)、深溝鄉(xiāng)、賈