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文檔簡介
如家前臺經理工作計劃第1篇如家前臺經理工作計劃第1篇一、20xx年重點工作回顧
20xx,是我公司自成立以來基礎建設發(fā)生重大變化的一年,也是公司生產逐步走向正常,內部管理逐步走向規(guī)范化和制度化的一年。一年來,在公司管理層的領導下,在全體員工的艱苦奮戰(zhàn)下,我公司緊緊圍繞嚴抓有機肥廠基礎設施建設的工作思路,以產品研發(fā)、技術創(chuàng)新、教育培訓為工作重點,基本完成了年初確定的各項指標,為公司步入正常生產奠定了堅實的基礎。
回顧一年來的工作,值得肯定的成績主要有:
1、有機肥廠基礎設施建設已初具規(guī)模。20xx至20xx年間公司已投入建設資金4000余萬元,完成了項目建設投資的60%以上。建成的有機肥廠正常生產后可年高效有機肥3萬噸,復混肥料、有機—無機復混肥料年產量達7萬噸以上。
2、順利取得了生產許可證。公司要正常生產,首先得解決合法生產的問題。20xx年5月開始,公司根據上級主管門要求,由辦公室負責申報工作,申報過程中得到了上級主管部門的大力支持,歷經近半年時間,在公司各部門的大力協(xié)作下,于20xx年11月合法取得了生產許可證,為公司20xx年正常生產鋪*了道路。
3、產品研發(fā)初具成效。公司為了走差異化可持續(xù)發(fā)展之路,提高公司的核心競爭力,20xx年中旬公司專門聘請了技術員曾東泉同志負責產品的研發(fā)工作。工作開展過程中得到生產部門、銷售部門的大力協(xié)作,目前為止,已開發(fā)出芒果專用肥、煙草專用肥、復合微生物肥、膨果鉀寶沖施肥、葉面肥等系列產品,為公司20xx年的'產品銷售推廣工作打下了良好基礎。
4、生產管理、設備管理和安全生產工作穩(wěn)步推進。20xx年6月公司有機肥廠開始投入試運行,為了規(guī)范生產管理流程,完善質量管理控制程序,由辦公室牽頭負責,各部門配合,制定了的質量管理手冊,為公司生產各環(huán)節(jié)提供了理論依據,使公司生產管理工作逐步邁向規(guī)范化和標準化。
20xx年公司各項工作取得一定成績,一些經驗和做法值得我們認真總結。這些成績的取得,都離不開廣大員工的辛勤努力,包含了大家的心血和汗水。在這里,我再次向公司每一位員工表示真摯的感謝!為表示公司謝意,在這里公司對20xx年度堅守在自己工作崗位、任勞任怨做好自己本職工作,表現突出的幾位同志進行表彰(略)。
20xx年,盡管我們基礎設施建設、設備改造、產品研發(fā)等方面取得了一些成績,我們在看到成績的同時,也要看到公司目前存在的不足。
客觀的講,公司在長遠發(fā)展方面,目前還只是一個初具規(guī)模的中小型企業(yè),設備、技術條件仍然偏下,特別是在設備裝備和產品研發(fā)方面與其他先進公司相比,仍有很大的差距。同時,公司內部存在的問題還很多,主要是以下幾個方面:
1、產品質量仍然存在較大問題。主要原因是公司質量檢測部門(化驗室)對產品的檢驗操作還不夠熟練,產品研發(fā)過程中理論配方也實際生產過程有一定差距,這樣就增加了公司的生產經營成本,如果不及時提高產品質量,會有損公司信譽。我們全體員工必須提高產品質量意識,努力提高專業(yè)水*,不能把質量管理停留在紙面上,在20xx年生產過程切實加強質量監(jiān)管力度。
2、節(jié)能降耗意識淡薄。廠部辦公區(qū)域經常出現長明燈,生產工具、物品亂拿亂放等現象比較突出,節(jié)能降耗意識有待加強。
3、安全生產管理相對滯后。20xx年公司全年發(fā)生工傷事故2起,設備安全事故1起。20xx年9月2日,公司在安裝廣告牌過程中,陳永濤同志在出基礎泥巴時被工具刮傷腳趾,造成腳趾甲脫落傷;20xx年9月27日,抽水的時候沒有專人管理,長時間不關電源,導致機井水泵被燒壞,給公司造成了很大的經濟損失;20xx年11月14日,王昌敏在駕駛裝載機過程中不慎從裝載機上滑倒,造成左手骨裂傷。之所以有這樣安全事故發(fā)生,一程度上反應出員工安全意識和責任心不強,管理人員責任落實不到位。年后要求辦公室對安全事故的處理制定出實施細則,公司嚴格按照規(guī)定對責任人員進行事故責任追究。
3、設備維護管理存在較大的漏洞。設備經常維護和定期檢修沒有落實,部分設備經常停產維修,給生產帶來很大影響。除了試運行過程中設備本身存在的問題外,很大一部分還是人員操作使用不當造成的,今后必須加強設備的日常維護和定期檢修工作。
4、員工整體素質有待進一步提高,特別是年青員工的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)與當前公司生產要求不相適應。為此,生產門必須加強員工的技能培訓工作。
以上反應出來的情況,說明我們在管理、員工品質提升等方面還存在嚴重的缺失和不足。為此,我們要正視困難、正視問題,不回避矛盾,不斷改進、不斷創(chuàng)新,才能使公司更有活力,才能盡早步入正軌。
二、公司發(fā)展中的優(yōu)勢和劣勢分析
1、優(yōu)勢因素(1)農業(yè)支柱產業(yè)蓬勃發(fā)展。20xx年全縣發(fā)展芒果萬畝,無公害茶葉種植萬余畝,糧食播種面積萬畝,種植烤煙2萬余畝,藍梅、葡萄、瑪咖、核桃、石榴、西瓜等經濟作物種植面積逐年上升,這些都為我公司各種肥料產品的推廣使用提供了比較大的空間,市場前景良好。
(2)區(qū)域優(yōu)勢明顯。我公司地處四川省攀枝花通往滇西北的交通樞紐,距麗攀高速公路和規(guī)劃中的鐵路車站比較近,原料和產品運輸便利。
(3)技術優(yōu)勢。公司有機肥的生產工藝與同傳統(tǒng)有機肥加工方法相比,有如下特點:一是發(fā)酵時間短。首先采用工廠化發(fā)酵工藝,接種高效活性菌劑,使微生物快速形成優(yōu)勢菌,縮短發(fā)酵時間;
二是生產能耗低。發(fā)酵工藝利用生物熱可蒸發(fā)大量水分,低耗能,省煤、省電、勞動強度小,能較好控制發(fā)酵濕度,減少有效態(tài)物質的損失;
三是環(huán)境污染小,采用封閉設備,加強工廠化生產的可控性,減少蚊蠅寄生源的傳播;
四是生產過程中產生的主要有機污染物通過工藝控制和技術改進,均得到循環(huán)使用。
(4)外部環(huán)境優(yōu)勢。公司自成立以來,積極發(fā)展對外關系,先后與云南省環(huán)境科學研究院、云南省煙草農業(yè)科學研究院、云南省煙草煙葉公司、云南省質量監(jiān)督檢驗檢疫中心、云南省土肥工作站、麗江市煙草公司、麗江市土肥工作站、華坪縣土肥工作站、華坪縣農業(yè)技術推廣站、華坪縣芒果產業(yè)協(xié)會等單位建立了良好的伙伴合作關系,為公司產品走上廣闊市場奠定了堅實的基礎。
2、劣勢因素
(1)生產場地受限,影響生產規(guī)模和發(fā)展速度(公司很快要實施的初加工處理項目可以解決這一問題);
(2)原材料價格上升快,產品生產成本高。
(3)設備對生產適應性不足。
(4)公司基礎管理薄弱。
從以上形勢分析,結合公司的發(fā)展現狀,我們提出用2-3年的時間來實現從根本上提升產品品質的構想。這就要求我們進一步明確發(fā)展目標,進一步創(chuàng)新發(fā)展理念,進一步轉變發(fā)展方式,把持續(xù)改進、求真務實的思路貫穿到公司的整體工作之中。
20xx年,對于我們全體員工來說是動力與壓力并存的一年,我們要逐步拓展市場,加快產品研發(fā)、技術創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的步伐,使公司能夠*穩(wěn)較快發(fā)展。我們要重點抓好以下工作:
1、繼續(xù)加快設備改造步伐,盡快投入正常生產。沒有合格的產品,公司就不會有生存的空間,生產不出優(yōu)質的產品,公司就不會有市場競爭優(yōu)勢。因此,生產部門年后要把設備的改造和維作為第一要務來抓。
2、銷售部門積極開拓市場,創(chuàng)造良好的營銷業(yè)績。20xx年公司產品銷售形勢會比較嚴峻,因此,銷售部門還要擴大員工隊伍,抓住機遇,乘勢而上,為公司發(fā)展源源不斷地提供市場資源支持。一是要鞏固已有老客戶的合作關系;二是要加強重點種植基地、重點區(qū)域已經確立的良好關系,做好回訪和售后服務工作,建立長久合作關系,為產品銷售長遠戰(zhàn)略實施奠定堅實的基礎;三是要適時調整銷售策略和主攻方向,堅持走差異化的銷售之路,主動出擊,搶占先機,努力開拓新市場,為公司不斷取得良好的銷售業(yè)績創(chuàng)造條件。
3、強化全員培訓,提高員工整體素質。教育培訓工作任重而道遠,我們必須堅持培訓,不斷地創(chuàng)新培訓方式,才能跟上公司發(fā)展的步伐。
20xx年重點培訓工作:一是要對全體員工在年后集中培訓一次,培訓內容包括員工職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能,著重解決員工最基礎的應知應會問題;二是要提高技術人員和一線員工的專業(yè)操作技能;三是對管理層進行提高執(zhí)行力方面的培訓,進一步抓好新生后備力量的培養(yǎng)。
4、弘揚楷瑞精神,打造特色企業(yè)文化。20xx年,一是我們要用企業(yè)文化激活生產力和創(chuàng)造力,打造強勢企業(yè)文化;二是要利用培訓、宣傳等方法,提高員工職業(yè)素養(yǎng);三是廣泛開展技術比武和勞動競賽,通過總結推廣各類先進典型的模范事跡,樹新風、立標兵,用榜樣的力量激勵和引導員工奮發(fā)努力、多做貢獻;四是組織各類小型娛樂活動,活躍員工生活,使廣大員工的思想政治素質和精神面貌發(fā)生顯著變化。
如家前臺經理工作計劃第2篇一、指導思想:
積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導,走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路,挖掘潛力,開源節(jié)流,努力增加營業(yè)收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境,實現部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。
二、內部管理:
1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。
2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節(jié)服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。
3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業(yè)一專多能的復合型人才。
4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。
5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。
6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護,延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用,如寫錯了用涂改液涂改后再使用,減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0:00過后,將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙,能用速印紙不用復印紙等。
7、重視安全防范意識,貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及^v^門的有關規(guī)定。
三、對外銷售
1、20xx年上門客銷售任務,根據20xx年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。
2、以17—19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率,并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,做到行權而不越權,到位而不越位。
3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作,力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。
4、為上門客人服務時,培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止,辨別客人身份及住店性質,選準推銷目標,靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧,達到推銷目的。
5、定期召開前臺管區(qū)上門客經驗交流分析會,研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時,建立健全的考核機制,每月根據業(yè)績情況進行排名,分析原因,以便提高。
6、經常組織部門有關人員收集,了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息,掌握其經營管理和接待服務動向,為酒店提供全面、真實、及時的信息,以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。
四、員工培訓
1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想,明確培訓目標,制定嚴格的培訓制度和計劃,并建立員工培訓檔案。
2、結合各管區(qū)實際,針對工作中的薄弱環(huán)節(jié),有的放矢地開展各類服務技能培訓,使員工及時掌握新技術、新方法,提高員工技術水平和工作效率,適應酒店工作要求。
3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作,樹立員工主人翁姿態(tài),激發(fā)員工工作熱情,提高員工整體素質,增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。
4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協(xié)調,注重超前型、儲備型培訓和對后備人才的培養(yǎng),為酒店的發(fā)展準備更多更豐富的智力資源,促進酒店發(fā)展,提高酒店競爭力。
5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析法等培訓方法,增加員工對培訓內容的興趣,提高員工對培訓內容的理解,方便員工對培訓內容的記憶,促使員工對培訓內容的內化。
五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益
1、加強宿舍水、電、氣管理
要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實際情況開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生。
2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理
我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損。
3、加強車輛乘車卡及電話管理
建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。
六、內外協(xié)調促效率
總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯系、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯系為酒店經營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境,同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動。
七、宣傳、推介亮品牌
1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失。
2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。
總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!
如家前臺經理工作計劃第3篇改版文檔里有幾點是必須寫的:
1、改版目的
2、現狀分析
包括現有整體架構、內容維護體系、社區(qū)狀況、存在問題分析,清楚現有狀況,才能知道改版需要調整什么。
內容維護體系:確定內容維護團隊的工作量,為改版后的產品工作量分配打基礎,快速弄清楚新產品上線后原有團隊是否可以高效率進行維護。
社區(qū)狀況:分析社區(qū)中的熱門、冷門板塊,為改版提供發(fā)帖量、PV、用戶活躍度、話題趨勢數據。
3、改版內容
列出改版要做的調整,不需要十分詳細,當對這次改版不是很清楚的人問起的時候,產品經理可以一項項精簡快速的.列舉出來。
4、新產品
網站改版,除了對舊產品做調整更新,重點還有新產品。單獨列出新產品,說明新產品形態(tài)、模式、方向、能帶來的效能,吸引老板和投資者注意力。
5、新版架構
詳細列出新版的架構細節(jié),細到首頁、頻道頁、SNS、社區(qū)、管理后臺、廣告系統(tǒng)、數據中心、電商等的具體設置。
6、時間安排
改版預期的時間安排,如果改版比較復雜,需要分成一期、二期。。。,描述每期完成的內容,通過時間節(jié)點完成每項工作。
7、人員安排
安排本部門人員與直接配合其他部門人員工作時間、內容,使每項工作按部就班進行。
8、維護團隊
對原有維護團隊重新調整,各人分配到新的產品模塊,使新版上線后可以有條不紊的工作,提供給用戶各種先進、有效的功能內容。
9、硬件系統(tǒng)
改版一般還是原班人馬進行,大多不會更換程序語言,主要是硬件方面的調整。對產品支撐需要的服務器、防火墻硬件系統(tǒng),強大的硬件系統(tǒng),才能充分提供給產品快速、功能強大的后臺服務,加載速度更快、搜索能力更強、同時在線人數更多永遠是改版的主題。
10、經費預算
人員工資、軟件采購、硬件采購預算,小公司老板比較關心做這次改版花了這么多人力物力到底是多少,列出經費預算讓工作安排比較心里有數。
如家前臺經理工作計劃第4篇銷售目標:
初步設想20xx年在上一年的基礎上增長40%左右,其中一車間蝶閥為1700萬左右,球閥2800萬左右,其他2500萬左右。這一具體目標的制定希望公司老板能結合實際,綜合各方面條件和意見制定,并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務呢?因為明確的銷售目標既是公司的階段性奮斗方向,且又能給銷售人員增加壓力產生動力。
銷售策略:
思路決定出路,思想決定行動,正確的銷售策略指導下才能產生正確的銷售手段,完成既定目標。銷售策略不是一成不變的,在執(zhí)行一定時間后,可以檢查是否達到了預期目的,方向是否正確,可以做階段性的調整,
1、辦事處為重點,大客戶為中心,在保持合理增幅前提下,重點推廣雙達品牌。長遠看來,我們最后依靠的對象是在雙達品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此,20xx年要有一個合理的價格體系,辦事處、大客戶、散戶、直接用戶等要有一個價格梯度,如辦事處100,小客戶105,直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現,特別是那些推廣雙達品牌的辦事處,一定要給他們合理的保護,給他們周到的服務,這樣他們才能盡力為雙達推廣。
2、售部安排專人負責辦事處和大客戶溝通,了解他們的需求,了解他們的銷售情況,特別對待,多開綠燈,讓客戶覺得雙達很重視他們,而且服務也很好。定期安排區(qū)域經理走訪,加深了解增加信任。
3、擴展銷售途徑,嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低,通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化,微利時代已經來臨。公司可以選擇某些資信比較好的,貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風險,但相對較高的利潤可以消除這種風險,況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了。
4、強化服務理念,服務思想深入每一位員工心中。為客戶服務不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員,發(fā)貨人員、生產人員、技術人員、財務人員等都息息相關
5、收縮銷售產品線。銷售線太長,容易讓客戶感覺公司產品不夠專業(yè),而且一旦發(fā)現實情可能失去對公司的信任?,F在的大公司采購都分得非常仔細,太多產品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產品如減壓閥、煤氣閥、軟密封閘閥等)
銷售部管理:
1、人員安排
a)一人負責生產任務安排,車間貨物跟單,發(fā)貨,并做好銷售統(tǒng)計報表;
b)一人負責對外采購,外協(xié)催貨及銷售流水賬、財務對賬,并作好區(qū)域經理業(yè)績統(tǒng)計,第一時間明確應收賬款;
c)一人負責重要客戶聯絡和跟蹤,第一時間將客戶貨物數量、重量、運費及到達時間告知,了解客戶需求和傳遞公司政策信息等;
d)一人負責外貿跟單、報檢、出貨并和外貿公司溝通,包括包裝尺寸、嘜頭等問題;
e)專人負責客戶接待,帶領客戶車間參觀并溝通;
f)所有人員都應積極參預客戶報價,處理銷售中產生的問題;
2、績效考核銷售部是一支團隊,每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成,因此不能單以業(yè)績來考核成員,要綜合各方面的表現加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?,因為我們還要負責銷售前、銷售中、銷售后的方方面面事務。銷售成員的績效考核分以下幾個方面:
a)出勤率銷售部是公司的對外窗口,它既是公司的對外形象又是內部的風標,公司在此方面要堅決,絕不能因人而異,姑息養(yǎng)x,助長這種陋習。
b)業(yè)務熟練程度及完成業(yè)務情況業(yè)務熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務知識水*,以此作為考核內容,可以促進員工學習、創(chuàng)新,把銷售部打造成一支學習型的團隊。
c)工作態(tài)度服務領域中有一句話叫做態(tài)度決定一切,沒有積極的工作態(tài)度,熱情的服務意識,再有多大的能耐也不會對公司產生效益,相反會成為害群之馬。
3、培訓培訓是員工成長的助推劑,也是公司財富增值的一種方式。一是銷售部不定期內部培訓,二是請技術部人員為銷售部做培訓。培訓內容包括銷售技巧、禮儀、技術等方面。
4、安裝專業(yè)報價軟件,提高報價效率,儲存報價結果,方便以后查找。
以上只是對來年銷售部的初步設想,不夠完整,也不夠成熟,最終方案還請各位老總們考慮、定奪。
如家前臺經理工作計劃第5篇本人xx嘉年華康樂部經理xx,在部門試營業(yè)至今六個月里,在酒店各高層領導的指揮下,率領本部門全體員工,共同努力完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店和本部門的服務質量、管理水平和經濟效。確定酒店和我部門的經營計劃發(fā)展規(guī)劃及經營方針,制定康樂部的經營管理目標,并指揮實施。
一、主持制定和完善康樂部各項規(guī)章制度,建立健全內部組織系統(tǒng)協(xié)調各部門關系,建立內部合理有效的運行機制;
為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去,有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每日總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以評考。部門營業(yè)之初,各項制度未健全,制度的完善及各項工作程序的確立,需要在長期大量的時間中方能逐步完成,本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月召開工作總結會,針對指定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題使得各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。
二、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,指定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏,即使提出各階段工作重點:
六月份:部門試營業(yè)之初,組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務人員,完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務。
七月份:為節(jié)約陳本,下達了部分低值易耗品的停供制定,并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度。
八月份:對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,確保部門硬件設施設備的完好性。
九月份:制定了部分果品提供商的供應,相繼聯系了多家價廉物優(yōu)的供應商,并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。
十月份:做好十一黃金周的大客流接待工作,出臺相應的活動方案,取得優(yōu)異成績。
十一月份:完成部門制服的更換工作,同事,對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,取得良好的效益。
十二月份:以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
三、展望20xx,我對自己對酒店對我部門充滿信心!
在未來的工作中,我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務,細化服務,提高客人滿意度,是我部門的社會高效益和經濟效益達到一定水平,即管理科學化、制度化,服務規(guī)范化、優(yōu)質化,經營品牌效益化等,需要做大量的工作,作為部門管理者,就在認識客觀實際前提下,執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調等管理職能,把部門做成為本地最大、最好、最強娛樂的會所!我部門的管理要管理在:內部的特定環(huán)境的(即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上)管理,組織機構的管理,規(guī)章制度的完善,服務質量的管理,現場運營的管理,企業(yè)文化的深入加強。
1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門,必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理,ktv作為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜、物品繁多等,為了確保正常工作的有序進行,我們要必要對組織內的'管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配,這可以從兩方面入手,其一,形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制,即設定康樂部內部的組織機構,崗位的設定和確定各崗位職責,各崗位的業(yè)務權限的劃分,班組的編排,管理人員的分配領導,進行合理有效的實質,使現場的大小事情有人做,有人管所有人員知道自己該做什,該怎么做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不至于閑置。其二,合理而有效的組織和調配部門的人力、物力、財力、信息等資源,ktv的運營不可能一成不變,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,又分為淡季和旺季,這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現場資源進行合理的調配,是現有資源部至于浪費也不至于潰乏,宗旨,組織的意義是確保現場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
2、完善規(guī)章制度。“無規(guī)矩不成方圓”,作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式,人事管理,人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物資,營業(yè)目標等項目,應以明文規(guī)定的形式,進行確認,使人員做事有章可循,有法可依,知道什么該做,什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生達標制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規(guī)定,制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,是工作規(guī)范而公正的進行。
3、現場運營的監(jiān)督管理。部門的運營必定涉及到現場事務,而現場事務就要有人去管理,做為管理者每天必須做且最重要的事情,就是做好現場營運的監(jiān)督管理工作,現場工作主要非為三個部分第一:班前準備工作,主持召開班前會,對前一天工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配,檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準。第二:班中的巡場工作,對現場進行巡視,去了解客人的需求,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進,隨時注意營業(yè)時間內存在的問題,即使進行解決、糾正。第三:班后總結評估工作,對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估,總結經驗。作為管理者,必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現場進行合理有效的管理。
4、企業(yè)文化的深入培訓。何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經營發(fā)展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則,而做好企業(yè)文化就要在經營管理過程中重做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!
以上就是本人20xx年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃,其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。
如家前臺經理工作計劃第6篇一、加強員工的業(yè)務培訓,提高員工的綜合素質
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗,業(yè)務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水*,要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,必須抓好培訓工作,如果培訓工作不跟上,很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水*松懈,因此,本職計劃每月根據員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。
二、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率
酒店經過了十九年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業(yè)市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發(fā)家園的婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把*時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的`活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節(jié)約要認真。
安全是經營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下。
設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
如家前臺經理工作計劃第7篇一、針對公司的具體情況,制定培訓方案
不同的員工培訓方式也是得不同的,對待老員工培訓一定要是有針對性的,對待新員工培訓是基礎的、全面的。仔細的分析公司員工在哪方面的工作能力較差,首先自己的要仔細的觀察各部員員工的工作情況,并做好記錄,哪個員工在工作中存在什么樣的缺陷,都要有清晰的認識,自己先制定一套簡易粗略的培訓方案,之后的細節(jié)問題一定要和領導仔細的商量、探討,領導的意見很重要,畢竟公司的發(fā)展方向跟公司理念都是從領導出發(fā)的。培訓的教案都是由我來編寫的,這就需要我查找資料,保證讓員工們經過培訓之后都能學到新的東西,在工作能力上都能得到加強,以提高公司的整體效益和工作效率為最終的目的。
二、激發(fā)員工們的培訓欲望,提升他們的積極性
我在公司這么些年,我也知道大家對待培訓是一個怎樣的心態(tài),奮力向上的員工,肯定是想著借此機會提升自己各方面的能力,對待培訓的態(tài)度是積極的,但是公司也有不少的員工們認為,培訓就是在耽誤時間,無用之舉,覺得這是公司形式上花里胡哨的作為,其實一點用都沒有,所以他們對待培訓是消極的態(tài)度,甚至還會有人會有抵觸心理,我要做的.就是在培訓之前收集他們對本次培訓的態(tài)度,然后對不積極的員工進行心理勸導,本來較強的感染力跟親和力就是身為產品培訓經理的必備技能,讓每一個人都積極的參與培訓才是我的目的。
三、培訓過程做到嚴格監(jiān)督,爭取做到的效果
今年的培訓,我一定要做到每一次都到場,對整個培訓過程進行監(jiān)督,我不能讓我辛辛苦苦設計的培訓課程,被他們浪費,我很難保證每一個員工都做到全心全意的去對待培訓,如果我在場也能起到一點的威懾作用,讓他們認真的對待培訓,我可不想一場培訓下來,員工們的工作情況還是老樣子,那就真的是花額時間,花了精力,還沒得到想要結果。最關鍵的是,我是最熟悉培訓課程的人,我全程進行監(jiān)督,我還能對他們提供意見,讓培訓的效果更好。另一方面,我也能看到自己哪里存在不足,也好做出改進。
如家前臺經理工作計劃第8篇在總經理負責制的飯店經營體制下,總經理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面:
一、飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,包括:
(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策,以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作,飯店內外關系的協(xié)調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內容。
(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設備設施維護良好,這是飯店資產保值增加的前提。
(3)飯店的經營發(fā)展方向和經營戰(zhàn)略的制定和確立。
(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
二、飯店市場推廣
每飯從它誕生之日起,就與市場密不可分。市場是飯店經營活動的軸心,而顧客是市場的主宰?!監(jiān)urCustomerAreWinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細分市場??偨浝碓谧鲩L期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標,要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現促銷的手段之一,這就是服務營銷的本質。
飯店作為經營企業(yè),它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?!皷|方不亮西方亮”,多元化的經營,可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊,其他方面可以彌補。多元化經營,可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經濟增長點。同時,它還能使飯店的人力資源,財力資源,物力資源得到更高層次的合理配置使用。
三、飯店人力資源開發(fā)
飯店整體運作的核心是總經理,他負責日常經營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經理、駐店經理及部門主管。
四、飯店經營決策
決策在現代飯店整體運作中居于首要地位??偨浝頉Q策水平的高低,直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕捉市場經濟發(fā)展的最新信息,科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢,抓住機遇及時調整經營策略進行科學有效的決策,使飯店在市場中獲得成功,取得良好的經濟效益,這是經營決策的目的。
五、飯店的財務管理
財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經濟效益,獲得利潤為目標,財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用??偨浝韺︼埖曦攧展ぷ鞯墓芾恚紫纫ズ妹磕晗掳肽曛贫ǖ娜杲洜I滾動預算,然后,再根據三年滾動預算做未來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環(huán),總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合,完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述,并進行研究討論。其次,總經理還要對同行飯店的經營情況做出分析比較,了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析,調整飯店的經營策略和方向。第三,總經理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進行具體管理。總經理要特別關注對成本控制,包括應收款的信用控制,開源節(jié)流的管理,關注每月每日的飯店營業(yè)情況。
六、飯店的公共關系
飯店總經理,應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表,做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何,很大程度上取決于總經理的行為及其形象,以及總經理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系,可以為飯店經營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等,都需要總經理運用公關手段,來協(xié)調和處理好與他們的關系。
如家前臺經理工作計劃第9篇201x是酒店爭創(chuàng)預備四旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素質,提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。根據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實際,我擬在201x度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,進一步推進員工培訓工作的深度,努力做好201x的全員培訓工作。
一、指導思想
以飯店經濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務認識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務認識不強,員工業(yè)務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
201x度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,主動引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、嚴格紀律樹形象
紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好201x的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
五、創(chuàng)新管理求實效
1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。
嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現,以增強各部門的責任感,調動員工的主動性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
如家前臺經理工作計劃第10篇1,了解公司運作方式及產品
,了解公司工作開始后,了解公司業(yè)務流程,認識這個業(yè)務鏈條上相關同事。包括銷售經理,銷售工程師等。準確定位自己的工作范圍,工作內容,及在公司中的位置。理解公司的企業(yè)文化,并盡快融入其中。
,初步熟悉需要推廣的產品熟悉公司需要推廣的產品。包括各個產品的規(guī)格,工藝,特征,以及同行業(yè)其他公司產品之間的替代或競爭關系。和原廠溝通,詳細學習產品的技術細節(jié)。
以洗板機為例,現在市場上以進口品牌帝肯、原芬蘭雷勃MK2/MK3、國產品牌沈陽惠明、桂林優(yōu)利特、深圳華科瑞、上海科華、北京拓普等品牌市場占有率相對較高。對于競爭對手的產品,應當積極盡快整理出來,以此將市場進行細分。
2,市場進一步規(guī)劃
,公司內部市場信息整理通過向銷售經理等了解整個行業(yè)的市場狀況,公司在該行業(yè)中的細分市場定位,以及競爭對手狀況;并通過銷售人員初步接觸公司客戶,將這些客戶信息歸類,方便日后統(tǒng)籌管理。
,客戶端市場信息整理從內部整理出的市場信息中,和銷售人員協(xié)商挑選出有代表性的客戶,做出時間表,同銷售人員一起拜訪。通過客戶端,了解所銷售產品在市場上的反饋,更深入地掌握客戶所關心的產品的關鍵技術參數和客戶的需求。
3,日常工作
,安排好時間表,和銷售人員對需要技術咨詢的客戶拜訪,幫助客戶了解并認可公司產品,協(xié)助銷售人員完成銷售任務
,對市場需求大的產品,做庫存?zhèn)湄涱A估
,每日與個別銷售同事詳細review工作情況,每周簡單與所有銷售同事review工作情況;并定期給銷售人員做產品培訓。
每月做工作計劃及競爭對手的分析報告。
,對客戶投訴及時做出反應,協(xié)助客戶解決應用難題。遇到疑難或重大問題,積極與原廠溝通,共同解決客戶端的技術或產品質量問題。
,和原廠建立暢通的'溝通渠道和良好的關系。充分利用原廠可利用的各種資源,并爭取價格和交期優(yōu)勢。
整理并挖掘出對產品可能有需求的市場,與銷售經理一起拜訪這類市場的個別客戶,看是否能夠擴大產品應用范圍。
如家前臺經理工作計劃第11篇我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃:
一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較XX年營業(yè)費用中各項指標,我們認為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,*均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的'洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
20xx年,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業(yè)費用的xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實行分管主管領班負責制。
今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的依據。
三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務規(guī)范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質量獎——指房間設備設施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。
經初步測算,XX年,我部*均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,*均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合*均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務回訪工作。
對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。
如家前臺經理工作計劃第12篇隨著對總經辦工作性質的了解和對服務規(guī)律的把握,總經辦在20xx年度工作中較好地切合了公司管理節(jié)奏,充分到位地發(fā)揮了總經辦的職能。xx年度,總經辦將繼續(xù)秉持協(xié)作、協(xié)調這一思路,搞好管理引導和后勤保障工作。在進一步規(guī)范工作程序,掌握服務規(guī)律的同時,不斷創(chuàng)新管理,提高績效,確保公司新年度重點任務的順利完成。
一、發(fā)揮協(xié)調職能,凝聚管理合力。
xx年度,總經辦立足本職搞協(xié)作,在自主、圓滿完成內部管理任務的同時,聯合企管部抓好績效落實和制度修訂工作。以東廠設備整改和降耗挖潛為切入點,配合生技部抓好外協(xié)和服務工作。通過內部宣傳和輿論引導,統(tǒng)一員工思想認識,激發(fā)員工增收節(jié)支的熱情,配合人力部搞好員工培訓工作。同時,協(xié)同銷售部抓好供暖宣傳服務,聯合財務部完成技改增容工程的驗收決算工作。從提高土建施工服務效率,健全零工管理手續(xù)入手,積極為生產車間服務。
xx年度總經辦意在搭建舞臺,當好跳臺。通過發(fā)揮協(xié)調優(yōu)勢,提高部室的協(xié)作效率,進一步培養(yǎng)和凝聚部室的管理合力。
二、嚴格土建管理,壓縮零工開支。
xx年度,總經辦將健全完善土建的派工、驗收機制,規(guī)范工程預決算管理。通過堅決執(zhí)行月度收方制度,堅決壓縮零工用量,最大限度節(jié)約工程開支。我們堅信只有挺不直的脊梁,沒有帶不好的隊伍。只要規(guī)范了監(jiān)督管理體制,只要切實到位地執(zhí)行好公司的規(guī)章制度,工程管理和費用控制工作一定會有大的進步。
三、擴大行管外延,豐富后勤服務內涵。
以東廠區(qū)衛(wèi)生清掃、綠化改造為抓手,做好xx年度東廠區(qū)綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延,在求細求精抓死抓實方面豐富行管工作的內涵,使行管職能在xx年度發(fā)生大的變化,產生新的起色。
四、用心服務,堅定不移地抓好免費供餐工作。
免費供餐是公司領導在企業(yè)虧損經營情況下做出的重要舉措。抓好供餐服務是食堂工作的.重中之重。把好事辦好看似簡單,在實際執(zhí)行工作中有太多的變數和困難。但在此項工作面前,總經辦已經沒有任何退路。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢,關鍵是規(guī)章制度的貫徹落實。xx年度食堂工作,將以兌現制度為重點,在嚴格執(zhí)行制度的基礎上,悉心征求大家意見,加強職工間的互動交流,將心比心,以心換心。堅定不移地把領導的關心變成運行員工的歡欣和開心。
五、抓好行車安全管理,努力調高服務水*。
總經辦繼續(xù)執(zhí)行車輛“三定”管理制度,并延用駕駛員里程工資和安全補助等成熟的管理辦法。在考察論證的前提下,做好年度車險入保工作。xx年度,總經辦將繼續(xù)加強修車、路橋費審核控制,嚴格車輛派遣管理,通過密切勞酬關系,拉大收入差距,進而激發(fā)駕駛員文明駕駛,安全出行的工作積極性,使xx年度車隊工作跨上新的臺階。
六、壓縮通訊費用,減少公司開支。
xx年度總經辦按照公司確定的18萬元年度通訊費用定額,進一步壓縮手機補助范圍,減少通訊開支。同時,利用通訊行業(yè)競爭的機會,簽訂定額包月協(xié)議,降低話費開支。在條件允許的情況下,落實好合同期滿后管理人員通訊工具的調整和補助兌現等工作,堅決完成4萬元的費用控制任務。
七、開展宣傳管理,發(fā)揮檔案資料的作用。
針對總經辦人手少,應急、臨時性工作多的實際,xx年度,總經辦計劃合并內勤和檔案員崗位。繼續(xù)辦好廠報,并以企業(yè)報為陣地,搞好企業(yè)文化建設工作。明確工作分工和崗位職責,進一步發(fā)揮好檔案、圖書資料的作用,積極為生產一線服務。
xx年度總經辦以協(xié)調服務為主線,在公司領導的帶領下,積極開展好本職工作。在堅持三個服務的同時,進一步創(chuàng)新管理,提高工作的時效性和及時性,通過把握服務工作的規(guī)律,來提高總經辦工作的主動權,更好地為公司年度目標任務的完成創(chuàng)造條件,為公司的扭虧增效工作做出應有的貢獻。
如家前臺經理工作計劃第13篇一、指導思想
以飯店經濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
1、專業(yè)技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水*的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水*,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:
①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。
②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水*。
③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設定一定的英語津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業(yè)務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓
員工辦理入職手續(xù)
培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。
員工轉正培訓
員工晉升培訓
員工轉正考核
員工晉升考核
新進員工是飯店經濟活動中的新生力量,增強素質,磨練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。
如家前臺經理工作計劃第14篇一、工作計劃
作為公司經理助理,我在20xx年完成了以下工作:
1、配合公司經理制訂好公司的經營目標、經營計劃,分解到各部門并組織實施;
2、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度;
3、合理設置本公司的組織機構;積極踐行總公司經營理念,創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境,培養(yǎng)員工的歸屬感,提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力;
4、配合總經理處理好各部門相互之間的事務矛盾和問題;
5、把握好公司的各項經營費用支出,努力提高公司的經濟效益,在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎上,配合經理對外融資將近500萬元,替公司排憂解難。
6、在處理對外債務關系時,積極組織協(xié)調溝通,既維護公司利益,又樹立公司良好的社會形象。
7、在接管長城出租車公司的過程中,本人帶領其他員工做了大量細致的籌備工作,向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,邀請長城公司部分駕駛員進行會談,正面宣傳和溝通,做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中,積極向各相關職能部門進行解釋溝通,派發(fā)告知函,以便交接工作順利過度。
二、自身不足與今后工作打算
盡管在公司領導和同仁的幫助下我很快適應了新崗位的工作,但是仍然存在著不足。因為一貫秉持快速高效的工作作風,在實際工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒進。針對這項不足,下一步要多向公司領導學習,以便能更好地提高自己的管理水平。接下來的工作,我首先要解放思想、實事求是,擺正自己的位置,根據工作中存在的不足,積極向領導、同仁學習,不斷改進工作方法,努力做好工作中的每一件事情,以促進公司健康長遠的發(fā)展
三、調整思想,更新觀念
20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年,在這一年中本人將及時調整思想,更新觀念,適應企業(yè)經營管理的需要。
1.找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經理助理,嚴格依照董事會的授權與經營管理范圍,帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要,堅持以人為本,以市場為導向,以規(guī)章為支撐,建立健全規(guī)章制度與賞罰機制,并千方百計開動腦筋,拓展經營規(guī)模,完善服務,展開卓有成效的經營管理工作
2、務實創(chuàng)新,科學規(guī)劃,采取多種方式,整理內部員工慵、懶、散,拿錢不做事,愛說風涼話,有好處就上,沒好處不管,把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,發(fā)揮能人作用,進行月度考核和年終考核制度,每月進行考核,優(yōu)勝劣汰,能者居上。
3、加強自身建設,本著以人為本的思想,從嚴要求自己,堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度,矢志不渝加強自身素質建設,積極學習,以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則,小事講風格,平常講人格,以此樹立公平、公正、平等的管理氛圍。
4、積極協(xié)調與政府各職能部門的關系,配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。在接管出租車事業(yè)二部工作中,積極協(xié)調與相關上級部門、工商稅務部門的關系,使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎。
5、在20xx年里本人對董事會的承諾是:
(1)事業(yè)部全年投訴率不超過;(按現有規(guī)模,下同)。
(2)安全事故率不超過2%;3、營業(yè)外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政,承擔相應的風險責任,把薪資與公司的效益掛鉤,與公司的發(fā)展共同進退。
如家前臺經理工作計劃第15篇1、堅持落實好個人效益管理。
一個集體是由個人組成的,集體的效益與個人時效是緊密相關的。全體員工要改變認識,逆向思維,小河有水大河滿,而不是大河有水小河滿。改變大樹底下好乘涼的吃大鍋飯的觀念。堅決反對擺老資格,談過去功勞,打擊比薪比職務現象。其一,充分提高時間效益,切實落實好工作時志表,充分利用好每一秒鐘的時間,只有保證每秒,每分,每時,每天的工作效益,才能保證個人價值。其二,實行目標分解,任務到人,通過績效評估找到差距。每個崗位都必須設立最低的績效要求,實行末位淘汰。其三,實行機構扁*化,提高機構的效率,采取一專多職,提高負責人的掌控力,操作在我,責任在我。
2、堅持落實好公司各部門效益。
我公司各部門一直采取獨立核算的財務管理體系。公司各部門要把提高經濟效益作為中心工作來抓,所有工作要圍繞這一中心開展。其一,抓好財務費用管理:不能因為財務在總部統(tǒng)一管理核算,就放松了各自分支機構自身的財務管理工作。日常費用開支、小物資采購等基礎工作要認真做好,堅決落實公司制定的費用定額,要結合工作中實際情況,及時提出合理化建議。其二,抓好日??己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ?,考勤人員要恪盡職守,公*公正記勤,領導要監(jiān)查到位,確保記錄真實性,以便薪資制度的落實。部門領導要及時做好計件考核的安排,給公司總財務部門快速、準確核算。其三,抓好物資流通管理:工廠浪費之首是庫存,采取制定產品、原料、輔助材料的庫存水*線,通過降低庫存來暴露生產經營方面的問題,如:機械維修的速度、質量問題、交貨時間等方面的問題,以便調整和改進。其四,抓好財產安全管理:規(guī)范所有物資出入庫手續(xù),領用,損耗,均要認真記錄,詳細報告,確保物資安全,以提高經濟效益。其五,生產安全管理:要樹立安全意識,始終堅持安全第一,預防為主的安全方針。制定安全生產管理目標,簽訂安全生產責任書,將安全生產管理目標、指標層層分解、落實,實行考核機制。加強安全常識、知識培訓,進行應急練習,保障安全設施到位,消除安全隱患,將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中。只有安全保證了,才有效益可言。
3、堅持落實好EXIN贏利模式。
一,要抓好市場分析工作。
用四只眼睛看市場。成立市場研發(fā)部,以公司營銷人員為主力軍,結合高層領導的時間,每年集中開兩次專題分析會,進行行業(yè)調研:從政策法規(guī)、宏觀經濟、地方產業(yè)政策、金融稅務上分析,把握好趨勢;進行競爭對手調研:從對手優(yōu)勢劣勢、組織結構、產品狀況、核心人才、管理手段、營銷手段、客戶資源上分析,做到知已知彼,百戰(zhàn)百勝;進行產品調研:從市場上,對同類產品的包裝、價格、服務、品質上分析,認清我們的產品,做到心中有數;進行消費者調研:細分區(qū)域,細分客戶層次,細分消費者的心理,要站在消費者的立場上看市場。發(fā)現需求比滿足需求更重要,領導的一小時勝過員工的百小時。今年,著重要讓研發(fā)人員和高層領導多貼近市場,讓他們做競爭對手的消費者,感受市場。
二,要抓好績效管理。
沒有績效的企業(yè)等于無效。我們鄂信為了樹立公司形象,擴大產業(yè),規(guī)范管理近十年了。在績效管理,檢查評估上很欠缺。大鍋飯的現象重,能加不能減,能上不能下。因此績效是今年贏利的重點了。利潤導向,數字說話。其一,制定好各部門、崗位個人的目標:明確數據、重點、責任者、時間。制作部門月份任務目標表和個人業(yè)績時間表。從總經理、經理、至職員都要制定好各人的任務指標,并簽訂協(xié)議。只要有目標,就會有很多方法,就能找到實現目標的行動方案。其二,加強檢查評估的力度:員工只做你檢查的事,你檢查什么,就得到什么,就是檢查者。銷售經理、廠長、主任要實行3每3對照:3每:每人,每天,每件事。3對照:對照目標,對照過程,對照結果。總經理,副總經理要進行每周檢查,找到未完成目標的原因和障礙,拿出克服障礙的對策和方法。通過評估和檢討,必須知道目標完成情況,其三,制定好激勵和處罰制度:好的激勵能讓笨人變成才,要實行好職稱評定待遇、流動紅旗、業(yè)績排行榜、團體獎罰、每天、每月、每半年業(yè)績獎勵制度,制度要當事人認同,制度在先,獎罰在后,做到獎罰分明。萬眾效益為中心,給后進趕先進,給你自我實現,給你x成功。
三、要抓好成本管理。
企業(yè)的經營就是10-8=2,銷售收入減少成本等于利潤,也就是價格減成本等于利潤。我們都要采取逆向思維:結果-過程-因為。我們要的結果是什么?是高利潤率,是附加值。怎樣增加利潤?提高產量?我們的規(guī)模有限。提高價格?客戶能否答應?!但,降低成本,這是我們都能說了算的。20xx年我們要把降低成本作為重點來抓。在兩年內一定要將我們的所有產品成本降到行業(yè)最低端。低成本永遠是企業(yè)的殺手锏,是企業(yè)成x則。其一,我們要用招標比價,高層出馬,源頭購買,保證采購物資質優(yōu)價低,砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二,落實好財務審計。財務部門要對各分支機構全面情況定期進行審計,及時發(fā)現問題,解決問題,避免不必要的損失。其三,實行預算管理,節(jié)能降耗,從節(jié)約一滴油,一方水,一度電做起,加大現場管理和督察的力度,減少日常生產中滴、漏、掉的現象,砍掉損耗50%。其三,強差旅費用審批,制定行政辦公費用標準列表,砍掉日常開支8%;保證現金支出項目合理化,保證優(yōu)質現金流,提高資金利用率。其四、做好生產,銷售,采購計劃,采取先客戶后產品,降低庫存率10%,特別是模具廠,金剛石庫存,認真做好庫房管理,及時掌握庫房物資數量的動態(tài)情況,盡量減少物資積壓。其五,做好固定資產的統(tǒng)計、分析工作,提高固定資產利用率15%,增加回報。每砍掉一分成本,就是企業(yè)一分利潤。
如家前臺經理工作計劃第16篇不知不覺,進入公司已經有1年了。也成為了公司的部門經理之一?,F在20xx年將結束,我想在歲末的時候寫下了工作計劃。轉眼間又要進入新的一年了,新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力開始的一年,也是我非常重要的一年。生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此,我訂立了本年度工作計劃,以便使自己在新的一年里有更大的進步和成績。
一、銷量指標:
上級下達的銷售任務30萬元,銷售目標35萬元,每個季度7。5萬元
二、計劃擬定:
1、年初擬定《年度銷售計劃》;
2、每月初擬定《月銷售計劃表》;
三、客戶分類:
根據接待的每一位客戶進行細分化,將現有客戶分為A類客戶、B類客戶、C類客戶等三大類,并對各級客戶進行全面分析。做到不同客戶,采取不同的服務。做到乘興而來,滿意而歸。
四、實施措施:
1、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務開展工作。公司在不斷改革,訂立了新的制度,特別在業(yè)務方面。作為公司一名部門經理,必須以身作責,在遵守公司規(guī)定的同時全力開展業(yè)務工作。
2、制訂學習計劃。學習,對于業(yè)務人員來說至關重要,因為它直接關系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力。適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業(yè)知識、管理能力、都是我要掌握的內容。知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。
3、在客戶的方面。與客戶加強信息交流,增近感情,對A類客堅持每個星期聯系一次,B類客戶半個月聯系一次,C類客戶一個月聯系一次。對于已成交的客戶經常保持聯系。
如家前臺經理工作計劃第17篇一、指導思想
以飯店經濟工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業(yè)務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
201*年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下:
①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。
②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設定一定的英語津貼,C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業(yè)務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行,人事部負責跟蹤監(jiān)督,并對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓
員工辦理入職手續(xù)
培訓內容:員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。
如家前臺經理工作計劃第18篇時間在悄然無聲的逝去,轉眼間20xx年即將畫上圓滿的句號。20xx年也正在向我們邁進,而每個人也都在憧憬著,在未來的一年里有著怎樣的故事,有著怎樣的收獲。
回顧這一年里所發(fā)生的事,以及所改變的,對于它人來說也許這一年里它是*凡與*淡的。但對于‘新世紀國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不*凡的意義所在,因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩(wěn)的一個臺階。更加的規(guī)范了,并在酒店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了與指定的指標超出了是值得慶賀的,但同時也有不足之處需改變?,F將20xx年的工作情況匯報如下:
一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下,將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待,在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳,同時宴會廳的接待桌數及營業(yè)額不斷的上升,與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動,我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“復查”,面對困難重重的工作,在大家團結一致、共同努力下,我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規(guī)范,無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待,屬于多功能型的,崗點較多,在服務員崗位不固定的情況下,怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工,并對每天的工作做出總結及突發(fā)事件的妥善處理及分析,并對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務,每日堅持不斷的進行召開崗點總例會,傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關注員工的思動態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調節(jié)好員工的情緒,從而去為賓館提供質的服務。
六、制定獎罰制度,并做到獎罰分明,從而調動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力,提高員工的服務熱情。
如家前臺經理工作計劃第19篇歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年,根據餐飲部經理的工作安排,主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作,現將本年度工作開展情況作總結匯報,并就XX年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店,餐飲部的經營與管理已很成熟,市場知名度較高,經過年的管理經驗沉積和提煉,已形成了自己的管理風格,要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后,根據餐飲部實際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號,旨在提高整體服務水x,樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來,主要開展了以下幾方面的工作:
一、以提升服務品質為核心,加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現,XX年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:
1、編寫操作規(guī)程,提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據,規(guī)范了員工服務操作。同時根據貴賓房的.服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監(jiān)督,強化走動管理
現場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現場服務,對現場出現的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚
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