外賣行業(yè)過去的總結(jié)

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第1篇外賣行業(yè)過去的總結(jié)第1篇餐飲校園外賣服務市場調(diào)研策劃書方案

一、調(diào)查背景

隨著高等教育大眾化的快速發(fā)展，校園內(nèi)大學生的人數(shù)越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業(yè)的發(fā)展，上課班級的增加，教學資源環(huán)境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網(wǎng)絡時代的孩子常常貪戀網(wǎng)絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規(guī)律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調(diào)查。

二、調(diào)查目的

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達到以下目的：

（一）了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；

（二）把握校外飯店外賣服務的常規(guī)宣傳方式與促銷方式；

（三）分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點；

（四）統(tǒng)計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、調(diào)查內(nèi)容：

（一）外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

2、學院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

（二）消費者調(diào)查

1、消費者的消費心理（偏愛、經(jīng)濟、便利等）

2、對外賣產(chǎn)品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、消費者的忠誠度

4、消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計

5、消費者理想的外賣服務描述

（三）商家調(diào)查

1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經(jīng)營狀況

2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產(chǎn)品、服務特色

3、這些商家的營銷策略及其效果

四、調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調(diào)查人員結(jié)構及分工

㈠調(diào)查的組織人員唐葉梅

㈡調(diào)查計劃的執(zhí)行人員唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

㈢信息整理與分析人員曾艷花

㈣調(diào)研報告的撰寫曾艷花

六、市場調(diào)查方法

消費者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：

1.把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。

2.對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。

進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。

3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、調(diào)查規(guī)模

預計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、工作內(nèi)容、時間及人員安排

（一）調(diào)查策劃討論及其撰寫：2009年4月25日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

（二）設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

（三）發(fā)放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

（四）訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

（五）統(tǒng)計問卷、總結(jié)訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責

（六）撰寫調(diào)查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、經(jīng)費預算

打印費：策劃書1元

問卷30元

訪談提綱元

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第2篇通過對互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場以及美團外賣的整體分析，我們可以得出以下幾個結(jié)論：

政策、經(jīng)濟、社會文化、技術等因素的共同因素，推動了近幾年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)的大發(fā)展，并且在未來幾年將持續(xù)保持一定的高增長率。

在這個行業(yè)中，美團外賣在企業(yè)營收、用戶規(guī)模上優(yōu)勢明顯（市場份額約65%），在用戶和商家資源上保持領先，有很強的的行業(yè)影響力，與餓了么和餓了么星選（原百度外賣）競爭市場份額。

在互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場中，主要有三個參與方：用戶、商家、平臺，平臺要想實現(xiàn)快速成長，就必須滿足好用戶的需求、商家的訴求，這樣才能持續(xù)的產(chǎn)生用戶價值。

美團外賣當前的核心業(yè)務是作為平臺為消費者提供餐飲外賣服務。要想維持營收的正向增長，首先提升平臺用戶數(shù)，美團外賣通過平臺、社群運營、聯(lián)名會員等形式獲取新用戶；其次需要提升轉(zhuǎn)化率，美團外賣在首頁、店鋪信息頁、商品詳情頁、結(jié)算頁面設計的不同形式的優(yōu)惠滿減，把握用戶的消費心理，引導用戶下單；最后從單次購買金額和購買頻次兩頭提升客單價，提升GMV。

美團外賣的目標用戶主要是消費者，所以所有功能設計都是圍繞滿足消費者的需求進行。消費者使用APP的場景主要有四種：購買前、購買中、購買后收貨前、購買后收貨后。通過對美團外賣功能的梳理，其實可以發(fā)現(xiàn)消費者絕大多數(shù)的需求，都能很好的滿足。好的用戶體驗才是一個產(chǎn)品的生命力。

對于美團外賣的未來展望：

美團低調(diào)開始在部分地區(qū)測試一款名叫“拼好飯”的產(chǎn)品，開始試水低價拼單外賣，以拼多多模式嘗試對下沉市場的襲擊，搶先行動、占據(jù)先機也是應有之義；

對于配送問題上，配送員的工作峰值一般集中在中午晚上飯點，全天工作量分配不均勻，而且針對寫字樓、醫(yī)院等特殊場所存在的進入難、找路難等問題，美團外賣也給出了正在努力的方向，正在努力鋪設智能取餐柜，讓騎手最后一公里的配送更便捷；

外賣不只限于餐飲，鮮花蛋糕、水果蔬菜、藥品等也已經(jīng)加入平臺的配送品類中，極力加大對用戶本地生活的影響力進而增強用戶粘性。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第3篇關于大學生訂購外賣的調(diào)查報告篇【一】

一、調(diào)查背景

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在吃的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，對于外賣到底給我們大學生帶來了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調(diào)查。調(diào)查對于大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。

二、調(diào)查過程、情況

1、調(diào)查目的：針對大家選擇外賣的動機及影響他們再次購買的因素進行調(diào)查

2、調(diào)查時間：年11月28日至2016年12月06日

3、調(diào)查方式：通過騰訊問卷，做一份網(wǎng)上調(diào)查。

4、調(diào)差群體：在校全體大學生

5、調(diào)查基本情況：

(1)、調(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查

(2)、共回收有效問卷數(shù)量：48份(男生22份，女生26份)

6、分工情況：

①問卷設計：②問卷發(fā)放和結(jié)果統(tǒng)計：③結(jié)果分析和報告：

三、調(diào)查結(jié)果分析：

通過對大學生訂外賣的情況的調(diào)查，我們得出以下結(jié)論

①大學生已經(jīng)接受并習慣了外賣服務，并且大部分人在大學校園內(nèi)有經(jīng)常性的訂購外賣。

②大學生在訂購外賣的考慮中，更多的是對食品衛(wèi)生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛(wèi)生做出回應。

③在訂購外賣的原因中，由于時間抽不開身去餐廳吃飯的學生占大多數(shù)，外賣的方便快捷更好地適應了大學生們宅在宿舍的情況。

四、調(diào)查結(jié)果本質(zhì)分析

1、調(diào)查結(jié)果與社會現(xiàn)象：

大學生在外賣服務的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務，這體現(xiàn)了當代大學生更習慣于簡易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個人小世界的觀念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學生選擇快節(jié)奏的生活帶來的方便快捷的飲食習慣，傳統(tǒng)的健康的飲食習慣在大學校園已經(jīng)岌岌可危，大學生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將寶貴的時間浪費在室外。

2、解決辦法：

首先，無論是學校還是我們學生自己都應該樹立起健康的生活觀念。學校一方面通過活動和宣傳等倡導學生養(yǎng)成健康的生活習慣，另一方面通過對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學生收到的影響以減少外賣盛行影響環(huán)境的現(xiàn)象。再者，我們同學通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個大學生都養(yǎng)成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

關于大學生訂購外賣的調(diào)查報告篇【二】

活動背景

如今校園訂外賣現(xiàn)象日益嚴重，各種外賣軟件也應運而生;美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣;于此同時外賣飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調(diào)研。

調(diào)研目的

1.旨在研究后街外賣的營銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現(xiàn)象對于大學生飲食習慣，飲食健康的影響。

2.調(diào)研外賣現(xiàn)象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現(xiàn)象中反映出大學生生活，精神狀態(tài)。

3.綜合調(diào)研思考外賣出現(xiàn)并風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現(xiàn)象，選擇外賣，提出建設性意見。

三.調(diào)研內(nèi)容

(一)外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二)消費者調(diào)查

1、消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等)

2、對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等)

四.調(diào)研時間

20xx年3月27號----20xx年4月2號

五.調(diào)研對象

陜西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業(yè)從事人員

六.調(diào)研具體安排

調(diào)研總的分為兩組，一組主要進行問卷調(diào)查，涉及對象為在校大學生;一組為走訪調(diào)查，對象為周邊的外賣商家，學校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：

問卷調(diào)查組

3月25號，準備好網(wǎng)絡調(diào)查問卷和紙質(zhì)調(diào)查問卷

3月27號--3月30號，及時在網(wǎng)上調(diào)查問卷并積極回收。借助學生會宣傳平臺，在微信，qq，微博上調(diào)查問卷。

3月27號3月30號，調(diào)查組委員走進宿舍進行問卷走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應耐心等待，切不可督促。調(diào)查員應及時收回問卷。

3月31號，整理匯總問卷調(diào)查信息，并及時上交。

走訪調(diào)查組

3月27號，準備相關的調(diào)查資料，問題。

3月28號3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調(diào)查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調(diào)查，對學校餐飲行業(yè)的人員進行采訪。

3月31號，對走訪的調(diào)查情況匯總，并成文上交。

其他工作安排

4月1號-4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關的調(diào)研報告。

聯(lián)系宣傳部，走訪調(diào)查中進行拍照，留下影像資料。

七.經(jīng)費預算

紙質(zhì)調(diào)查問卷500份，共計50元。

附錄。

具體人員安排

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第4篇見到記者手拿中國土地“第一拍”現(xiàn)場照片,圖中執(zhí)槌的拍賣官劉佳勝，激動地告訴記者。于是，以這張照片為引子，這位曾任深圳市規(guī)劃國土局局長，現(xiàn)自喻為“無官一身輕”的事件見證者劉佳勝，向記者講述了20多年前中國土地“第一拍”的故事。

差點被說成_行為

_十一屆三中全會后，改革總設計師_在中國的南海邊畫了一個圈，創(chuàng)辦了深圳、珠海、汕頭、廈門四個經(jīng)濟特區(qū)。經(jīng)濟特區(qū)成立后，深圳在“外引內(nèi)聯(lián)”的巨大需求和壓力下，急需解決城市基本建設資金匱乏這個最基本、最緊迫的問題。正是建設資金不足這一根本性約束，逼出了深圳經(jīng)濟特區(qū)的“拓荒?！眰儭澳懘蟀臁钡母母铹ぉは蛲恋匾Y金，將國有土地從無償使用向有償使用轉(zhuǎn)變。

1986年國慶節(jié)剛過，深圳市委、市政府從各單位抽調(diào)人員組成的調(diào)研組正式成立，其課題就是“如何推進土地使用制度改革，能不能拍賣土地？”

調(diào)研組首先開始了在市內(nèi)的調(diào)研，期間，深圳市專門邀請了著名經(jīng)濟學家、時任香港大學經(jīng)濟系主任的張五常教授來深圳作了一次報告。報告中，張五常對深圳當時采取的土地行政劃撥和浪費土地資源的狀況深感痛惜：“深圳已經(jīng)開發(fā)的土地如果以每平方米5元出售，每年可得到2個億；如果每平方米50元，便得到20個億。而香港目前的地價是以每平方米萬元港幣計算的！”經(jīng)濟學家的話啟發(fā)了深圳。

“我們專門組織了一個工作班子去香港考察觀摩他們的土地拍賣。香港測量師協(xié)會會長劉紹鈞和梁振英陪著我們看，給我們講解?！眲⒓褎僬f。赴港考察后，一份名為《深圳市房地產(chǎn)改革赴港考察報告》的調(diào)研報告交到了市領導手中。1987年7月，在這份考察報告的基礎上，由深圳市委政策研究室、市政府基建辦公室聯(lián)合草擬的《深圳經(jīng)濟特區(qū)土地管理體制改革方案》提交至市委、市政府。改革方案在市里順利獲得通過。

劉佳勝留給公眾的印象，是一個有魄力、有干勁、思想獨特，不脫離實際的人?？墒牵⒉蝗缬浾呦胂蟮哪菢?，是一個簡單的市場萬能主義者。他認為土地政策沒有獨立性，有兩個重要功能，一方面是保護私人土地使用權，形成房地產(chǎn)市場的主體；另一方面就是服務于產(chǎn)業(yè)政策，或促進城市的產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，或滿足城市的公共服務需要。

“由于擔心‘拍賣’可能會引起一些人的反感，我們把‘拍賣’改成了‘公開競投’。”劉佳勝回憶說，一說拍賣土地可不得了，有人說這是違反憲法，有人說我們要搞資本主義，甚至說是_行為。因為當時的_憲法第10條明確規(guī)定：“任何組織或個人不得侵占、買賣、出租或以其他形式非法轉(zhuǎn)讓土地?！?/p>

事實上，早在1986年，劉佳勝就起草過三年內(nèi)特區(qū)土地交易全部招標拍賣的方案?！暗髞磉@個方案都沒有敢往上報，先拍了再說，因為配套改革太宏大了。報上去所有的人都會反對你。我坦率地說，規(guī)劃局、建設局、計劃局、銀行都會反對你，各個市長分管一條線，他們也會反對你，更何況它在當時還涉及到要修改憲法，因為你是在變相買賣土地?！眲⒓褎僬f。因為擔心違憲，土地拍賣趁著全國市長學習班在深圳舉辦的時候舉行，這個想法得到了國家體改委、廣東省領導的支持。

高規(guī)格的土地拍賣儀式

劉佳勝至今還記得，1987年12月1日是一個大晴天，新中國成立以來的首宗土地使用權拍賣會在深圳會堂如期舉行。當日上午，市政府一辦公樓下貼出了一個“相當?shù)驼{(diào)”的通知：“下午三點在深圳會堂賣地，歡迎大家參觀指導”。會堂里座無虛席，人聲鼎沸。西裝革履、手握電子計算器的買地商人在會堂內(nèi)外高談闊論；捧著一疊土地資料，前來出謀劃策的“智囊團”成員在席間竊竊私語；更多的是抱著好奇態(tài)度的旁觀者。時任國家體改委主任的_親臨現(xiàn)場，_外資領導小組副組長周建南、中國人民銀行副行長劉鴻儒以及來自全國17個城市的市長現(xiàn)場觀摩，香港方面派出了一個由21人組成的“深圳第一次土地拍賣參觀團”，44家深圳企業(yè)代表到場參加競拍，100多名中外媒體記者蜂擁而至。人們焦灼地等待著一個令人矚目時刻的到來：這里將要進行我國首次土地使用權的公開拍賣。

“如此高規(guī)格的土地拍賣儀式，后無來者。”劉佳勝回憶說。

“這一次土地拍賣實際上是醞釀已久的拍賣?！眲⒓褎僖廊皇智宄赜浀眠@一年的1月1日，煙臺市住房制度改革開始模擬運行。同日，《_土地管理法》正式實施。第二天，國家計委、_、國家_聯(lián)合發(fā)出《關于加強商品房屋建設計劃管理的暫行規(guī)定》，決定自1987年起，各地區(qū)的商品房屋建設納入國家計劃。當年4月，_就提出，土地使用權可以有償轉(zhuǎn)讓。1987年3月，深圳修改了《深圳土地管理暫行規(guī)定》，增加了土地使用權可以有償出讓、轉(zhuǎn)讓、抵押等新內(nèi)容，并將其上升為《深圳經(jīng)濟特區(qū)土地管理條例》，該《條例》成了我國第一部土地有償使用的地方性法規(guī)。僅在上半年，深圳兩度邀請國家土地管理局和國內(nèi)各界專家齊聚深圳進行理論研討。之后又召開了17個市的市長會議，討論試點工作。在“第一拍”前的3個月，深圳率先在國內(nèi)分別以協(xié)議和招標的形式，有償出讓了兩塊商品房用地。同年11月，_批準確定在深圳、上海、天津、廣州、廈門、福州進行土地使用改革試點。深圳特區(qū)在全國各城市中，最早認識到土地的價值。

“1987年，多數(shù)香港人對普通話還不熟悉，為了方便參與拍賣的境外人士，我們采取了‘雙語’，我講普通話，我旁邊這位副拍賣官叫廖永鑒，當時任深圳市住宅局局長，他講廣東話?！敝两襁€穿雜著江蘇普通話的劉佳勝，指著老照片告訴記者，當時國內(nèi)不知道拍賣為何物，一時間找不到“拍賣槌”。香港測量師協(xié)會送來了從英國定制的“拍賣槌”，這只棗紅色的做工相當精致的擊槌器，正面鑲嵌著一塊銅牌，上面端端正正地寫著：“深圳市人民政府笑納，香港測量師學會敬贈?！?/p>

“那天，深圳會堂里人頭攢動。幾十架照相機、攝像機、錄音機對著我們。我和廖永鑒主持拍賣都是‘大姑娘上轎，頭一回’。真是很緊張，拍賣之前我們把細節(jié)和可能出現(xiàn)的情況想了又想，還進行了多次模擬拍賣。我們倆說：無論成敗，我們都會是歷史人物――成功了，我們是歷史的見證人；失敗了，我們就是歷史的罪人了。”劉佳勝說。

地塊以525萬元的價格成交

據(jù)劉佳勝介紹，“第一拍”拍賣地塊編號H409―4，緊靠風景秀麗的深圳水庫，面積8588平方米，規(guī)劃為住宅用地，使用年限50年。拍賣時限定開口底價200萬元，每口價5萬元。深圳市政府事先在報紙上刊登了《土地競告》。拍賣前3天，已有44家企業(yè)領取了正式編號參加競投，其中外資企業(yè)9家。

“拍賣開始！”下午4時30分，拍賣正式開始。劉佳勝話音剛落，各競投企業(yè)的法人代表爭相舉牌高聲叫價。當價格上升到400萬元后，場上的競爭者只剩下了深圳經(jīng)濟特區(qū)房地產(chǎn)公司、深圳市工商銀行房地產(chǎn)公司和深華程開發(fā)公司。隨著“420萬”，“485萬”，“490萬”的舉牌，會場里面的掌聲也是一浪高過一浪。

“525萬一次，525萬兩次，525萬三次。”經(jīng)過長達17分鐘的輪番叫價，劉佳勝一槌擊下，莊嚴地宣告：“這塊土地的使用權歸經(jīng)濟特區(qū)房地產(chǎn)公司！”手舉11號牌的深圳經(jīng)濟特區(qū)房地產(chǎn)（集團）股份有限公司總經(jīng)理駱錦星最終憑借525萬元的最高價成為這宗中國首場土地使用權拍賣會的“贏家”。一時間，攝影鏡頭的閃光燈頻頻閃起，如潮的掌聲淹沒了一切。

如今，當天拍賣會上的場面已經(jīng)被載入了深圳史冊，幾張黑白照片記錄了當時的人們突破體制障礙后的喜悅。一張是時任深圳市規(guī)劃國土局局長的拍賣師劉佳勝面露微笑緩緩落槌；另一張則是滿臉燦爛笑容的駱錦星和那塊由兩個人站起來高高舉起的11號牌。

“這是一次歷史性突破，是我國土地使用制度的根本性變革，標志著我國的根本大法承認了土地使用權的商品屬性，跨出了土地商品化、市場化的重大一步。”“1987年12月1日，深圳市首次公開拍賣一幅8588平方米地塊50年的使用權。這次拍賣敲響了中國土地拍賣的‘第一槌’，首開國有土地使用權招標拍賣的先河?！庇嘘P專家、學者以及中外、港澳各大媒體紛紛發(fā)表評論說。

憲法隨之而改變

深圳舉行的新中國內(nèi)地第一場土地拍賣，讓當時敲下成交槌的劉佳勝始料未及的是，這一槌的里程碑意義如此突出，使得事件的幾個關鍵詞，每每出現(xiàn)在各種房地產(chǎn)大事記的首項。

1987年12月底，《深圳經(jīng)濟特區(qū)土地管理條例》出臺。1988年4月12日，七屆_第一次會議修改了《_憲法》有關條款，將原來憲法中禁止出租土地的“出租”二字刪去，并規(guī)定：“土地的使用權可以依照法律的規(guī)定轉(zhuǎn)讓”。同年7月，在這塊首次被拍賣的土地上，一個總建筑面積為萬平方米，包括8棟7層商品房多層住宅，共計154套的東升花園（后改名東曉花園）拔地而起，并面向社會公開發(fā)售，均價每平方米1250元，買家排隊購房，1小時內(nèi)售罄。

“如果沒有第一拍，也就沒有今日房地產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，因為土地是房地產(chǎn)開發(fā)的基本要素和前提條件。也可以這樣說，深圳20余年的土地管理促進了改革開放，完善了市場經(jīng)濟體制，為城市建設籌集了數(shù)以百億計的資金。”劉佳勝欣慰地說。

不過，雖然有了第一拍，但從1987年直到2001年國家住房貨幣化改革之前，深圳的土地拍賣進展并不順利。據(jù)《1999年深圳房地產(chǎn)年鑒》顯示，1987年到1999年，深圳市利用拍賣和招標兩個方式一共賣出了80多塊地，出讓面積基本上都在1萬平方米左右，而每年協(xié)議出讓面積是100多萬平方米，兩者根本沒有可比性。1995年、1996年還一度終止了土地拍賣。1997年連一次招標拍賣都沒有。劉佳勝也承認，1999年之前，90%的土地實行的都是非市場價格的協(xié)議出讓。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第5篇互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣是指用戶以在線的形式進行商品預定及商品外送服務，其中主要滿足用戶的就餐需求。報告顯示，90后、00后外賣用戶群體占比超過60%，行業(yè)滲透率持續(xù)提升。經(jīng)過多年發(fā)展，外賣逐漸成為人們的常規(guī)就餐方式，同時向更大人群、更廣品類、更多消費場景拓展。

那為什么近年來，互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)迎來爆發(fā)式增長呢？

隨著《_關于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)＋”行動的指導意見》《關于推進線上線下互動加快商貿(mào)流通創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級的意見》等政府文件相繼推出，國家消費品政策日趨完善，也進一步推動了傳統(tǒng)零售業(yè)向跨境O2O發(fā)展。

在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的背景下，2018年2月11日，國家發(fā)改委舉行2月份定時定主題新聞發(fā)布會。新聞發(fā)言人孟瑋表示，國家以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略為引領，充分激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力，新動能成長速度和支撐作用超出預期。下一步，國家將在四個方面采取更加有力的措施：加快推動新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上水平，加快推進形成有利于“四新經(jīng)濟”發(fā)展的政策環(huán)境，加快推進互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與實體經(jīng)濟深度融合。國家政策的進一步支撐無疑將十分有利于O2O這一模式朝著更健康有序的方向發(fā)展。

根據(jù)艾瑞數(shù)據(jù)，近五年來，中國居民人均可支配收入連續(xù)增長。2019年，中國居民人均可支配收入為30733元，同比增長。居民可支配收入的提高是影響居民消費最重要的因素之一，居民人均收入的增長有利于促進餐飲外賣消費。

此外，根據(jù)國家_的數(shù)據(jù)顯示，近年來一二線城市整體GDP占比始終占據(jù)大頭，且增速一直維持穩(wěn)定，為餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)秀的經(jīng)濟環(huán)境。

“民以食為天”，吃飯對人來說是“剛需”。近年來隨著生活節(jié)奏加快，外賣送餐逐漸成為越來越多的人的餐飲消費習慣。外賣服務的主要對象是年輕人，包括大學生和青年“白領”階層。送上門的外賣滿足了懶人的需求，同時也有效緩解了工作繁忙的這類人群的時間壓力。

一二線城市用戶注重弄外賣品質(zhì)升級，三線及以下城市小鎮(zhèn)青年偏愛“好吃不貴”，使得面向一二線城市用戶的品質(zhì)外賣，如營養(yǎng)健身餐、甜點飲品等更加火熱，而面向小鎮(zhèn)青年的簡約便當和地方小吃也占據(jù)外賣的黃金賽道。這也更突出了外賣種類多元化的趨勢，以及與當?shù)赜脩羧后w飲食文化相接軌的餐飲品種調(diào)整的重要性。

技術的持續(xù)發(fā)展進步為互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣行業(yè)帶來了諸多改善和變化。

2013年底隨著4G網(wǎng)絡的逐漸普及，開啟了在線訂餐移動化的時代，使更多的用戶、商家和騎手涌入外賣行業(yè)。

2013年我國電動車保有量突破2億，電動車成本的降低變相降低了做外賣行業(yè)的門檻和成本。

大數(shù)據(jù)、人工智能和云計算在外賣領域的落地，涌現(xiàn)出推薦美食、路徑規(guī)劃、人工調(diào)度等諸多創(chuàng)新服務，這也是美團外賣能在競爭激烈的外賣市場中殺出重圍，立于不敗之地的重要原因。

以上種種因素一起合力推動了最近幾年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的火爆。那未來幾年該行業(yè)的發(fā)展趨勢是什么樣的呢？是否還有足夠的市場空間？

根據(jù)《中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報告》顯示，2018年中國外賣產(chǎn)業(yè)交易額為4614億元，同比增長；2019年外賣規(guī)模則超過6000億元，達到6035億元，漲幅為。外賣在消費中的作用進一步凸顯，其給餐飲行業(yè)注入了新動能。

隨著市場規(guī)模的持續(xù)快速增長，外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率繼續(xù)提升。2018年，中國外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率為，到2019年第三季度，這一數(shù)據(jù)已提升至。2019年前三季度中國外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率為，根據(jù)Trustdata預計，2019年全年外賣產(chǎn)業(yè)滲透率將達到，相比2018年提升個百分點。

所以，可以看到這個市場還存在很大的市場空間，未來幾年依然會保持快速增長。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第6篇不知不覺間我已經(jīng)從事外賣員工作一年多的時間了，得益于平臺的幫助讓我通過工作中的努力獲得不少業(yè)績，這對于曾經(jīng)在求職旅途上奔波許久的我來說無疑是很有成就感的事情，我也很珍惜外賣員的工作并通過自己的努力讓顧客體驗到良好的服務，現(xiàn)對過去一年的外賣員工作進行以下總結(jié)。

嚴格遵守外賣平臺的各項制度并按時將外賣送達，作為外賣員自然明白在規(guī)定時間內(nèi)將顧客的外賣送達是自己的職責所在，所以我在年初階段便為這一年的工作設置了階段性的目標，而且我在工作中也能夠嚴格遵守平臺的'規(guī)定從而提升了自己的綜合素質(zhì)，畢竟唯有以較高要求對待外賣員工作才能夠盡快成長起來，而且選擇從事外賣員工作便應該明白辛苦是不可避免的事情，但也正因為能夠忍受工作的艱辛才能夠從中獲得自己想要的業(yè)績，而我也因為這一年的工作中從未出現(xiàn)過超時的現(xiàn)象從而獲得了不錯的評價。

做好與商家以及顧客之間的交流從而獲得他們的認可，由于顧客的評價會對商家造成很大影響從而意味著自己的職責十分重要，若是因為自己送達太晚導致客戶給予商家差評的話則會引起不必要的矛盾，也正因為如此需要以良好的態(tài)度來調(diào)和商家與平臺之間的矛盾才能夠獲得對方的認可，而我在接到訂單以后也會全力將外賣送至客戶手中，從不會因為想要多撈業(yè)績從而導致外賣出現(xiàn)超時的現(xiàn)象，這樣的工作態(tài)度導致我能夠獲得負責區(qū)域的大部分商家的認可，每當我將外賣送至顧客手中的時候都能夠感受到對方的那份信任。

在全力配送外賣的時候也不忘遵守交通規(guī)則從而體現(xiàn)出自身的良好素質(zhì)，我也明白外賣工作由于需要注重速度的緣故導致常常會出現(xiàn)違反規(guī)則的狀況，比如為了盡快送至顧客手中導致違反交通規(guī)則的狀況出現(xiàn)，為了多接訂單導致顧客的外賣出現(xiàn)輕微超時的現(xiàn)象，還有配送過程中不小心出現(xiàn)外賣包裝破損或者灑了的現(xiàn)象等，對我來說這類狀況的出現(xiàn)都意味著自己對外賣員工作是不夠負責的，所以為了避免這類狀況的出現(xiàn)也要嚴格要求自己，所幸的是我能夠憑借著對自身的較高要求導致今年的外賣員工作完成得很好。

通過對今年外賣員工作的總結(jié)著實讓我積累了不少經(jīng)驗，重要的是我能夠完成今年制定的業(yè)績指標從而很好地提升了自身的能力，我在今后也要繼續(xù)嚴格要求自己并爭取在工作中取得更高業(yè)績。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第7篇美團外賣作為一款互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣APP，目前的核心業(yè)務是作為平臺為消費者提供餐飲外賣服務。美團外賣目前主要采取三種變現(xiàn)方式：成單抽取傭金、競價推廣服務、增值服務。

2019年，美團外賣完成億筆交易，交易金額3927億，平均每筆交易金額45元（2018年為元）。2019年，美團外賣傭金收入496億元，平均每單元，傭金費率（按訂單金額計算）為，與2018年相同。是億單外賣的均值。

圖表10：美團外賣傭金費率圖

營收是判斷一個業(yè)務能否良性發(fā)展的重要指標，因此，本文將借鑒電商最常用的數(shù)據(jù)指標——GMW來對美團外賣的盈利模式作進一步的剖析。

GMV=注冊用戶數(shù)*轉(zhuǎn)化率*客單價

由此可見，用戶數(shù)、轉(zhuǎn)化率、客單價這三個指標的變化都將直接對整體的營收狀況產(chǎn)生影響，接下來將重點分析美團外賣是通過哪些方法來提升他們的。

用戶數(shù)量是平臺營收的基本保障，用戶數(shù)的多少將直接影響平臺成交額；而拉新則是保證平臺用戶數(shù)量增長的主要方法，美團外賣獲取新用戶主要通過以下幾種方式：

平臺流量

美團平臺的流量是天然的，借助本身平臺的流量可以很好的度過發(fā)展初期新用戶的快速發(fā)展期。

新媒體社群運營

通過微信公眾號、微博等新媒體社交賬號運營，打響口碑，在網(wǎng)絡上持續(xù)進行廣告營銷，投資搜索引擎上也進行一定推廣宣傳，擴大平臺影響力。

聯(lián)名會員

聯(lián)名會員就是是產(chǎn)品跨界合作，借助于雙方的影響力，提升交互流量和產(chǎn)品的增值服務收入。2019-2020年，美團外賣曾與騰訊視頻、愛奇藝推出過聯(lián)名會員，但是持續(xù)時間不長。目前，騰訊視頻與美團外賣展開聯(lián)合會員合作，25元每月開通雙方平臺會員。

截止2019年第二季度，美團外賣的交易用戶數(shù)達億，每位用戶平均每年訂單筆，活躍商家590萬，交易用戶和活躍商家持續(xù)增長。

通過各種手段引導用戶來到平臺之后，只要讓用戶產(chǎn)生購買行為，也就是轉(zhuǎn)化成平臺付費用戶之后對平臺才有價值，那美團外賣是如何提升轉(zhuǎn)化率的呢？

對于進入美團外賣的用戶，可以粗略分為：目標明確性用戶和不明確用戶。對有明確購買目標的用戶，其活動路徑為：搜索店鋪-進入店鋪詳情頁-選擇商品-支付；對購買目標不明確的用戶，其活動路徑為：瀏覽店鋪-查看店鋪詳情-瀏覽店鋪-查看店鋪詳情……-選擇商品等一系列反復過程，最終支付。

對于購買目標明確的用戶，設計時應重點關注如何優(yōu)化用戶的決策流程和付款流程；對于購買目標不明確的用戶，設計時應重點突出商品品質(zhì)、滿減優(yōu)惠活動、店鋪紅包等信息，把握用戶消費心理，讓用戶產(chǎn)生下單欲望從而完成轉(zhuǎn)化。

首頁

首頁作為平臺展示其功能模塊與活動信息的重要窗口，對于用戶的第一印象非常重要。打開美團外賣的首頁，可以發(fā)現(xiàn)：

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第8篇在經(jīng)歷了一段時間的“燒錢大戰(zhàn)”之后，最后的贏家只有美團和餓了么（2017年百度外賣并入餓了么并更名為餓了么星選）。

圖表3：2019年美團外賣&餓了么用戶所在城市分布圖

根據(jù)Trustdata統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018-2019年，主流外賣品牌為美團和餓了么，美團市場份額大于餓了么與餓了么星選的總和。2019年第三季度，美團外賣交易額占比穩(wěn)中有升，達到。

由于美團外賣和餓了么屬于直接競品，且用戶規(guī)模類似，所以接下來我們以兩家公司的成長路徑以及業(yè)務模式為切入點，以此深入了解兩者之間的差異。

2011年5月6日美團網(wǎng)創(chuàng)立。

2010年7月獲紅杉資本A輪投資2000萬美元。

2011年7月完成B輪5000萬美元融資，由阿里巴巴領投，北極光、華登國際以及紅杉資本跟投。

2013年11月美團外賣作為美團網(wǎng)旗下網(wǎng)上訂餐平臺正式上線。

2014年獲得3億美元C輪融資，領投機構為泛大西洋資本。

2015年10月，美團和大眾點評正式宣布合并，三大業(yè)務模塊被合并成為新的“餐飲平臺”。

2015年11月融資規(guī)模大約30億美元，騰訊領投10億美元。

美團外賣的業(yè)務模式以O2O平臺模式為主。

騎手人群：與餓了么的外包配送服務不同，美團外賣的配送騎手由公司內(nèi)聘的騎手組成。

商家入駐：要求有線下實體店鋪、有符合國家法律規(guī)定的經(jīng)營許可證照以及屬于美團外賣支持的經(jīng)營項目，先通過線上審核簽約，然后業(yè)務經(jīng)理拜訪做營業(yè)準備，平臺也會對商家提供店鋪美化、食材供應及法務咨詢、金融借貸等幫助。

發(fā)展戰(zhàn)略：借助美團網(wǎng)本身流量，早在2014年上半年就開始布局下沉市場，采取的是“農(nóng)村包圍城市”路線，具有一定先發(fā)優(yōu)勢。

業(yè)務拓展：除了餐飲外賣配送外，美團外賣也提供超市貨品、生鮮果蔬、甜點飲品、鮮花蛋糕等不同品類的配送服務。

美團外賣一直在嘗試拓展新業(yè)務，早期是無邊界地多方嘗試，在嘗試的過程中挖掘出了最具備現(xiàn)金牛實力的穩(wěn)健業(yè)務，而調(diào)整成為了現(xiàn)在的以餐飲為主的焦點型戰(zhàn)略。

2008年創(chuàng)立的本地生活平臺，主營在線外賣、新零售、即時配送和餐飲供應鏈等業(yè)務。

2011年獲得來自金沙江創(chuàng)投的數(shù)百萬美元A輪投資，此后備受資本市場的青睞，于2013年分部完成B輪和C輪融資。

2014年5月獲得大眾點評戰(zhàn)略投資8000萬美元投資；

2015年，獲滴滴出行入戰(zhàn)略投資，同年獲得阿里巴巴億美元投資。

2018年4月2日，阿里巴巴集團、螞蟻金服集團與餓了么聯(lián)合宣布，阿里巴巴已經(jīng)簽訂收購協(xié)議，將聯(lián)合螞蟻金服以95億美元對餓了么完成全資收購。

與美團類似，餓了么的業(yè)務模式也是以O2O平臺為主。

騎手人群：餓了么的配送服務由點我達和蜂鳥外包，騎手大部分屬于二者旗下騎手，平臺和騎手相互獨立屬于業(yè)務上下游關系。

商家入駐：與美團外賣申請要求和流程類似，突出了“最快兩小時”的開店效率、外賣傭金優(yōu)惠以及7天流量加權福利等開店權益。

發(fā)展戰(zhàn)略：高校起家，最開始聚焦于一二線城市，2014年下半年才開始對二三線城市的拓展，通過加大對三線城市的補貼來占據(jù)市場。

業(yè)務拓展：通過早餐業(yè)務、團餐業(yè)務等多元化的產(chǎn)品接入阿里新零售布局，一方面多元化服務為了應對用戶紅利漸消現(xiàn)狀并挖掘用戶潛在需求，另外和阿里的強強聯(lián)手，借助流量優(yōu)勢，以新零售模式適應用戶的碎片化消費習慣。

餓了么作為中國最早的在線餐飲外賣平臺，多年來一直堅持垂直領域，為上游打造輕模式B2B交易平臺，為餐廳提供原材料，下游與點我達、蜂鳥展開深度合作，建立配送體系，打造完整上下游產(chǎn)業(yè)鏈。

從以上分析可見，美團外賣和餓了么成立時間相仿，且最開始的核心業(yè)務都是餐飲配送，屬于直接競品。但是美團秉承T型戰(zhàn)略，團購為橫，外賣垂直領域為豎；餓了么卻始終堅持垂直深耕外賣市場，做用戶價值。

同時在早期的業(yè)務模式上有所差異。美團開始就瞄準了下沉市場，提前布局并實行“農(nóng)村包圍城市”策略，而餓了么則是以一二線城市的高校大學生起家，之后以補貼的形式拓展二三線城市市場。

最后，在核心餐飲外賣業(yè)務比較鞏固之后，為了滿足多樣化的需求二者都從2018年開始了新業(yè)務的探索，餓了么通過聯(lián)手阿里新零售戰(zhàn)略，美團則是及時自我總結(jié)調(diào)整戰(zhàn)略，以適應用戶紅利快速增長之后的形勢。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第9篇回顧工作的經(jīng)歷，不知不覺我進入外賣員這個行業(yè)已經(jīng)有x月的時間了。雖然當初帶著一份嘗試的心態(tài)來到了xx公司，但在這一路來經(jīng)歷中，我得到了很多的改變，也從這份工作中收獲了自我的成長。

過去我曾單純的以為外賣員“只不過是幫人送餐的人”，雖然并不抵觸這份工作，但總以為這不過十分簡單的“跑腿”工作而輕視自己的職責。但真正認識這份崗位則是在我親自體會之后，通過親自體會過外賣員的工作經(jīng)歷后，我才真正意識到，作為一名外賣員，我們是肩負著客戶對我們的信任而工作，是帶著xx公司對外的形象去為大家服務的人！這份認識的改變，讓我對工作態(tài)度和責任心也得到全面的提升。

回顧最初開始工作的時候，我作為一名外賣新人，唯一的長處就是對xx區(qū)域的路線比較熟悉，在工作中能為自己制定較好的行程路線。因此，在一開始的工作上完成的還比較順利，并且從工作中體會到一份充實和滿足感。同時，在工作中我也不忘工作的紀律，牢記培訓的成果，在送餐期間牢記時間約定，并嚴格遵守交通紀律，良好服務，提高客戶滿意率。

但這樣經(jīng)過了一段時間的努力后，我也漸漸意識到自己過去盲目的送餐行為缺乏效率，有時候甚至連完成每天的訂單目標都十分困難，還經(jīng)常讓客戶等待，受到客戶投訴。但在后來的工作中，我認識了許多行業(yè)中的老前輩，通過向他們的虛心學習，我才認識到自己還沒有真正進入到這個行業(yè)中來。外賣員要考慮的不僅僅是送餐，如何有效率的.配合客戶需求的送餐才是我們做好工作的關鍵！通過細心的學習和分析工作記錄后，我漸漸了解了xx區(qū)域的對于訂單的需求。尤其是中午和傍晚的用餐時間，在小區(qū)、辦公樓……等設施中有更多的訂單需求，同時也是十分缺乏人手，特別忙碌的時候！

為此，我在后來的工作中學會了正確的規(guī)劃路線，根據(jù)時段和路況的各個階段，合理的安排自己的工作路線。這不僅大大提高了我的訂單完成率，也讓我能更加迅速、及時的將餐品送到客戶手上，給客戶留下了“精準守時”的良好印象。

此外，在后來的工作中，我也越發(fā)的提高了自己的服務水平。不僅能在送餐途中保護餐品的完好不灑，及時送達后，還能對客戶送上親切的祝福和微笑。為此得到了不少的客戶好評。

總結(jié)了自己這段工作，我也越發(fā)的認識到了作為一名外賣員的充實和快樂！今后，我會繼續(xù)保持并提高自己的服務水平，讓客戶都能準時愉悅的享用餐品，為xx公司的發(fā)展貢獻自己的一份努力！

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第10篇在互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場中，主要有三個參與方：用戶、商家、平臺。美圖外賣的業(yè)務邏輯圖如下：

因此，平臺如果想要持續(xù)發(fā)展并且實現(xiàn)盈利，一方面要滿足用戶的需求，提供他們物美價廉的外賣，另一方面還要滿足商家的需求，打通配送通道，提高點餐效率，保障外賣品質(zhì)。

下面我們分別去探究一下用戶和商家雙方都有哪些需求，以及美團外賣是如何更好的滿足他們的需求的。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，隨著消費群體的收入和觀念變化，目前外賣行業(yè)的消費主力軍是一線及二線城市的青年群體，女性略多于男性，年齡集中在16-35歲?？傮w看來，這一人群呈現(xiàn)年輕化、生活節(jié)奏快、對新事物的接受程度高的特點。

圖表5：外賣人群性別&年齡分布圖

用戶主要分布在大城市：億的外賣用戶主要分布在經(jīng)濟高度發(fā)達的城市。

從城市等級來看，一、二線城市的外賣用戶占全網(wǎng)用戶比例遠高于三線城市。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)往往互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展也較為迅猛，人們對互聯(lián)網(wǎng)餐飲的接受度更高，同時，較高的工作壓力和生活壓力也促使人們使用外賣產(chǎn)品，減少就餐時間。

圖表6：2019H1中國外賣用戶城市等級分布圖

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第11篇xxxx工作已有三個多月。現(xiàn)將工作情況作如下簡要匯報。

三個月以來，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，使我很快了解并熟悉了自己負責的業(yè)務。

上半年我主要負責xx報刊亭沙坪壩區(qū)域飲料水的配送和管理工作。在和經(jīng)營戶直接接觸的過程中能把經(jīng)營戶所想的問題和需求迅速和準確的解決和匯報，工作中點點滴滴的積累，也為我今后更好地為客戶服務奠定了良好的基礎。飲料水的銷量在原有的基礎上有一定的上升。成功說服xx從新在公司的物流中心進貨，解決了xx老賬未結(jié)清的問題。

上半年有個別的經(jīng)營戶不擺放飲料的陳列，不打開xx機進行銷售，送貨不及時，貨品不全，庫存不足等問題。所以在今后的工作中耐心跟經(jīng)營戶溝通和講解，在提高飲料水銷量的同時，也把陳列和開啟xx機銷售的任務完成好。和物流中心也要多溝通，在有新品種貨源和缺貨情況下，馬上通過電話和xx群通知營運部同事，從而減少工作中的失誤，降低對公司和經(jīng)營戶的損失。

在下半年的工作中加強對報亭和自身的管理，在服務態(tài)度上要有所加強，遇事要有換位思考的能力，使經(jīng)營戶對公司有充分的'認識和接受度，更好的搞好銷售。

今后需要各部門多多溝通和支持，達到及時要貨及時到貨的原則，各部門要耐心的給經(jīng)營戶解決可以解決的問題，希望公司達到人性化管理，夏季對經(jīng)營戶和公司員工發(fā)點預防中暑之類的藥品。

以上是我個人任職營運部工作以來的小結(jié)，也是我個人20xx年上半年工作總結(jié)，不足之處，請領導指正。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第12篇過去我曾單純的以為外賣員“只不過是幫人送餐的人”，雖然并不抵觸這份工作，但總以為這不過十分簡單的“跑腿”工作而輕視自己的職責。但真正認識這份崗位則是在我親自體會之后，通過親自體會過外賣員的工作經(jīng)歷后，我才真正意識到，作為一名外賣員，我們是肩負著客戶對我們的信任而工作，是帶著xx對外的形象去為大家服務的人！這份認識的改變，讓我對工作態(tài)度和責任心也得到全面的提升。

回顧最初開始工作的時候，我作為一名外賣新人，唯一的長處就是對xx區(qū)域的路線比較熟悉，在工作中能為自己制定較好的行程路線。因此，在一開始的工作上完成的還比較順利，并且從工作中體會到一份充實和滿足感。同時，在工作中我也不忘工作的紀律，牢記培訓的成果，在送餐期間牢記時間約定，并嚴格遵守交通紀律，良好服務，提高客戶滿意率。

但這樣經(jīng)過了一段時間的努力后，我也漸漸意識到自己過去盲目的送餐行為缺乏效率，有時候甚至連完成每天的訂單目標都十分困難，還經(jīng)常讓客戶等待，受到客戶投訴。但在后來的工作中，我認識了許多行業(yè)中的老前輩，通過向他們的虛心學習，我才認識到自己還沒有真正進入到這個行業(yè)中來。外賣員要考慮的'不僅僅是送餐，如何有效率的配合客戶需求的送餐才是我們做好工作的關鍵！通過細心的學習和工作記錄后，我漸漸了解了xx區(qū)域的對于訂單的需求。尤其是中午和傍晚的用餐時間，在小區(qū)、辦公樓……等設施中有更多的訂單需求，同時也是十分缺乏人手，特別忙碌的時候！

為此，我在后來的工作中學會了正確的規(guī)劃路線，根據(jù)時段和路況的各個階段，合理的安排自己的工作路線。這不僅大大提高了我的訂單完成率

此外，在后來的工作中，我也越發(fā)的提高了自己的服務水平。不僅能在送餐途中保護餐品的完好不灑，及時送達后，還能對客戶送上親切的祝福和微笑。為此得到了不少的客戶好評。

總結(jié)了自己這段工作，我也越發(fā)的認識到了作為一名外賣員的充實和快樂！今后，我會繼續(xù)保持并提高自己的服務水平，讓客戶都能準時愉悅的享用餐品，為xx的發(fā)展貢獻自己的一份努力！

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第13篇在超市領導的正確指導下，配送中心全體職工以打造“差異化、特色化、創(chuàng)新化、安全化”物流服務為目標，緊密圍繞市區(qū)和xx市超市商品供需要求，盡職盡責、任勞任怨、團結(jié)奮進、開拓創(chuàng)新，不斷加強員工隊伍管理建設，不斷強化商品物流安全配送理念，在出色完成繁重配送工作任務的同時，做到了安全配送和效率配送，較好地完成了全年超市商品配送任務?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、立足本職強抓管理，出色完成配送任務

配送中心共有車輛x輛、人員x名，其中x名職工，x名司機。我們的超市共有x家店，其中市區(qū)x家，xx市x家。配送中心的主要工作任務就是負責xx市x家超市各類商品配送和市區(qū)x家店團購業(yè)務。與配送工作任務相比，人員和車輛相對較少，配送中心工作任務相對較重，員工工作壓力也比較大。為了較好地完成全年配送任務，在人員、車輛等資源有限的情況下，配送中心狠抓管理，向管理要質(zhì)量，向管理要效益，不斷整合各類資源，做到了人力資源和物力資源在完成配送任務工作中的最優(yōu)化使用。

首先，配送中心建立了“自行訂單處理中心”，綜合受理電話訂單、網(wǎng)絡訂單和超市系統(tǒng)訂單，通過“訂單處理系統(tǒng)”對接收到的訂單進行分類，并將訂單信息下達給倉管和配送工作人員。整個配送工作完成后“自行訂單處理中心”會給配送人員進行考核，通過“訂單處理中心”實現(xiàn)了配送管理的`信息化，減少了配送失誤率，大大提高了配送效率。同時，配送中心不斷建立健全并嚴格落實“質(zhì)量管理體系”，確保商品質(zhì)量。建立收驗貨標準，且按商品不同季節(jié)進行調(diào)整，做到客觀準確。通過對當日配送商品做日期標記便于超市找出商品質(zhì)量責任，確保了配送商品的質(zhì)量安全。另外，配送中心不斷增強服務理念，以真心、細心、耐心對待每一位供應商和每一個門店，以實現(xiàn)雙贏為目標，嚴格按照公司制度、流程、規(guī)范落實各項配送工作。

二、加強教育培訓，不斷提高配送人員業(yè)務素質(zhì)

配送中心工作看似簡單，實則異常繁雜、瑣碎，若要準確、及時的完成配送任務，員工不但要有較高的工作積極性、創(chuàng)造性，還要有嫻熟的業(yè)務本領。為此，配送中心不斷加強員工教育培訓工作，通過日常學習，引導員工要嚴格遵守員工手冊規(guī)定，按時上下班，不遲到早退、不曠工；工作時間不擅自離崗，串崗，聊天，打瞌睡，打牌，酗酒，抽煙，吃零食，干私活，寫私人信件，不能私自外出；工作時間認真負責，嚴守操作流程和作業(yè)標準，減少損耗，提高品質(zhì)，增加生產(chǎn)；上班提前到崗，打掃衛(wèi)生，做好當日各項準備工作；同事和部門之間互相合作，互相理解，團結(jié)為重。同時，配送中心不斷培訓員工，引導員工積極學習配送業(yè)務知識，熟練掌握超市商品的各種分類和配送常識。在長期的教育培訓中，員工們的工作紀律性、積極性、創(chuàng)造性顯著增強，配送效率顯著提高，為順利完成全年配送工作打下了堅實的人才基礎。

三、夯實安全基礎，為安全配送提供保障

安全是配送中心一切工作取得成功的前提和基礎。全年，配送中心及時召開員工會議，多次強調(diào)安全工作在配送工作中的重要性，并研究制定了年度安全工作要點，并以此為主線開展全年安全配送工作。

一是認真落實安全配送責任制。配送中心主管與全體員工簽訂安全責任書，進一步明確了部門、主管和員工在配送工作中應負的義務和責任，明確了各崗位的安全配送責任，保證安全責任具體到人、到崗，確保安全配送責任制得到落實，提高了全員進行安全配送的責任心。二是完善安全制度，重視基礎管理工作。中心結(jié)合配送實際，修訂和完善了《安全管理制度》和《事故應急手冊》，不斷完善各種安全管理規(guī)章制度，不斷規(guī)范安全配送行為。三是時刻確保倉庫安全。定期和不定期檢查發(fā)現(xiàn)和排除事故隱患，庫房內(nèi)嚴禁帶入火種，不準任何人在庫房內(nèi)吸煙，不準在庫房用任何電器具。庫房內(nèi)必須配備合格的消防器材，保管好鑰匙，嚴禁丟失，出門必須落鎖關燈，嚴禁非倉庫人員進入庫房，保持室內(nèi)干燥，衛(wèi)生，經(jīng)常通風。四是確保人員安全。在進行配送工作中貨物要合理安排，尤其在堆放高架貨物時一定要擺放整齊，以免滑落砸到配送人員，在裝卸貨物的時候工作人員要注意自身的安全。通過完善、有效的安全管理，配送中心全年實現(xiàn)零事故安全配送。

四、精益求精，不斷做大做強配送中心

在過去的一年里，配送取得了一定的成績，這些與超市的領導和支持密不可分。同時，配送中心的工作還存在著一定的不足和問題，在新的一年里，配送中心定會秉持精益求精、好上更好的進取精神，進一步完善信息和財務系統(tǒng)建設，提高訂單處理、配送能力效率；進一步增加設備設施投入，不斷提高配送中心現(xiàn)代化和科技化；進一步提高隊伍素質(zhì)，不斷提高配送質(zhì)量和效率。

外賣行業(yè)過去的總結(jié)第14篇關鍵詞：融資融券；賣空交易；價格延遲；盈余漂移

中圖分類號：F83091文獻標識碼：A

文章編號：1000176X（2015）10004508

一、引言

為了推進中國股票市場的基礎制度建設和提升價格信息揭示效率，中國于2010年3月和4月分別推出了融資融券和股指期貨兩項新業(yè)務。自此中國股票市場迎來了“賣空”機制，結(jié)束了以往只能單邊做多的歷史。在隨后的四年多時間內(nèi)，股指期貨和兩融業(yè)務得到迅速的發(fā)展。2014年滬深300股指期貨累計成交量為216億手，融資融券標的股票數(shù)量達到900只，占到A股上市公司總數(shù)的三分之一，融資融券余額高達萬億元規(guī)模。但每當滬深兩市出現(xiàn)“過山車”似的行情，都伴隨著股指期貨和兩融業(yè)務交易量的上升。

2010年4月16日股指期貨上市，股市開始了一輪大幅暴跌，兩個月來上證指數(shù)跌幅達20%，二者時間的重合也引發(fā)了投資者對股指期貨助推股市暴跌的質(zhì)疑。自2014年7月以來A股一路震蕩向上至5100點，與股市上漲相呼應的是融資融券大爆發(fā)。從2014年底，監(jiān)管層對40家券商的融資融券、股票質(zhì)押回購、具有融資功能的柜臺市場收益互換等融資類業(yè)務的多次檢查，同樣引起市場的高度關注。

收稿日期：20150718

基金項目：國家自然科學基金項目“企業(yè)異質(zhì)性與最優(yōu)貨幣政策研究”（71373266）

高榮（1991-），男，江蘇南通人，碩士研究生，主要從事應用統(tǒng)計和風險管理研究。Email：grgbgbm@ruceducn

因此，市場對于賣空機制產(chǎn)生了一定質(zhì)疑。允許賣空交易是提升了股價融入信息的效率，還是加速了市場的杠桿投機行為從而導致股價的大幅波動，這是值得研究的重要問題。

絕大多數(shù)關于國際經(jīng)驗的文獻認為賣空交易有利于股價及時反映市場信息和提升股價信息效率。Diamond和Verrecchia[1]建立了一個理性預期模型證明限制賣空交易會損害市場的信息效率，因為其削弱了股價對市場信息，尤其是負面消息的調(diào)整速度。Chen和Rhee[2]比較了香港市場允許賣空和不可賣空股票價格融入信息的速度，發(fā)現(xiàn)允許賣空股票的價格對于股票特質(zhì)信息以及市場層面信息的調(diào)整速度更快。Saffi和Sigurdsson[3]采用借貸余額作為賣空交易限制的變量，發(fā)現(xiàn)美國市場上限制賣空交易對于股票吸收市場和個股負面信息速度有明顯的負面影響。當然，也有少部分國外文獻指出賣空交易并不能總是對股價信息效率有顯著的提升作用，相反，Charoenrook和Daouk[4]、Bai等[5]認為一些投資者會通過掠奪性的交易策略操縱價格從而加劇市場波動。這些觀點為近年來特別是2008年金融危機后，部分歐美國家監(jiān)管機構相繼推出完全或部分限制賣空的（特別是裸賣空）措施提供了理論基礎。

自從中國A股推出賣空交易后，國內(nèi)學者使用中國數(shù)據(jù)研究賣空交易對股價的影響，但他們的結(jié)論并不一致。廖士光[6]采用事件研究法，考察融資融券業(yè)務首批試點的90只標的股票在確定與調(diào)整事件前后的超常收益率，結(jié)果表明融資融券交易的價格發(fā)現(xiàn)功能有待進一步發(fā)揮。許紅偉和陳欣[7]通過融資融券試點1年以內(nèi)的數(shù)據(jù)，研究也發(fā)現(xiàn)融資融券這一機制創(chuàng)新并未能顯著改善股票的定價效率。但同樣是以首批試點的90只標的股票為樣本，黃洋等[8]卻選取盈余公告漂移異象作為研究視角，發(fā)現(xiàn)融資融券的推出使得投資者有更多的選擇和手段對市場信息做出及時的反應，股票市場的盈余公告漂移異象在融資融券后有顯著減弱，支持融資融券交易提升股價的信息效率的結(jié)論。與上述文獻基于首批試點的標的股票樣本不同，方立兵和劉燁[9]以2011年12月和2013年1月兩次擴容后的新增股票為研究對象，發(fā)現(xiàn)擴容后歷史10天的指數(shù)收益率中能夠解釋標的股票當前收益率的天數(shù)顯著減少，當前的市場因素對標的股票收益率的解釋力顯著增加，因此，股價對市場信息的反應效率在允許賣空后顯著提高。

上述國內(nèi)文獻對理解賣空交易與中國股票信息效率的關系大有裨益，但存在如下幾點不足。首先，這些研究主要基于虛擬變量的事件研究法和雙重差分法。這些方法僅僅比較了賣空機制推出前后標的股票價格對信息的揭示效率、流動性或波動性的簡單變化，而無法深入討論允許賣空后賣空交易額與股價信息效率的關系。事實上，Diether等[10]和Chang等[11]指出賣空交易者具有信息優(yōu)勢，賣空量作為賣空交易者投資行為的表現(xiàn)形式，能夠很好地預測股票的未來收益，活躍的賣空交易有利于促進股票的價格發(fā)現(xiàn)過程。其次，影響股價吸收信息的效率的因素是眾多的，如Chordia和Swaminathan[12]的實證分析指出股票的自身因素如市值規(guī)模、成交量、流動性等也會影響股價的信息效率。事件研究法無法準確區(qū)別賣空交易和這些外在因素對信息效率的影響。再次，多數(shù)文獻所考察的時間段僅僅是融資融券推出初期，所選取的樣本大多是首批試點的90只標的股票。試點初期投資者對融資融券交易還不夠熟悉，相關業(yè)務規(guī)則不夠完善，這些樣本難以真實地檢驗賣空交易實施后的積極效果。隨著近幾年投資者意識的提高以及轉(zhuǎn)融通等機制的日益完善，基于融資融券標的股票大范圍鋪開后的樣本，對賣空交易與股價信息效率做進一步檢驗顯得尤為必要。

本文基于2010―2014年中國融壞氖導式灰資據(jù)，采用面板數(shù)據(jù)回歸方法考察了賣空交易活躍度對股價信息效率的影響。研究結(jié)果表明，賣空交易有助于減小股價對市場信息的延遲反應，改善盈余公告漂移異象，增強股價融入信息的效率。本文的貢獻主要在于：第一，本文從市場信息和個股信息兩個維度定義股價的信息效率，分別研究了賣空交易活躍度與股價融入市場公共信息以及融入個股盈余信息之間的關系。從而更加全面地探討賣空交易對提高股價信息效率的積極作用。第二，與以往文獻的事件研究法不同，本文采用面板數(shù)據(jù)回歸的方法進行實證研究。一方面控制成交量、公司市值等其他系統(tǒng)性因素對股價信息效率的影響；另一方面直接考察賣空交易量與股價信息效率指標的相關性，從而驗證賣空交易是否有利于價格更充分地反映市場信息、促進市場的價格發(fā)現(xiàn)功能。

二、研究設計

1.構建股價信息效率指標

根據(jù)資產(chǎn)定價理論，有效資本市場的證券價格應該能夠正確迅速地反映市場上所有可獲得的信息，該信息應該包括市場公共信息和個股信息兩個來源，因此，本文分別從市場和個股公司兩個層面定義股價的信息效率。

對于市場層面的信息，由于市場收益率的變化是整個市場對于當前經(jīng)濟環(huán)境、政策等宏觀基本面信息的綜合反映，故以市場收益率作為市場公共信息的變量。股價的信息效率應包含兩個層面，即價格對于信息的調(diào)整速度和反映程度。本文借鑒Hou和Moskowitz[13]的處理方法，通過考察歷史時期的市場信息對當期個股收益率的解釋能力，分別衡量個股股價對市場信息的調(diào)整速度和反映程度。為此，先將個股當期收益率對市場指數(shù)當期收益率及其滯后5天收益率進行回歸：

盈余漂移異象意味著投資者對于意外盈余信息需要經(jīng)過長時間反應。當意外盈余為正時，股價會持續(xù)上漲，且隨著正意外盈余的增大，累積超額收益率CAR將顯著為正并持續(xù)增加。當意外盈余為負時，股價會延續(xù)下跌，且隨著負意外盈余逐漸減小，累積超額收益率將顯著為負并持續(xù)降低。那么，意外盈余與累積超額收益率將呈現(xiàn)顯著的正相關關系。因此，可把意外盈余與累積超額收益率之間的正相關程度作為衡量盈余漂移異象強弱的指標。若正相關性越強，表明盈余漂移程度越強，亦即股價吸收個股盈余信息能力越弱，股價信息效率越低。

2.面板數(shù)據(jù)回歸模型設定

為了準確地衡量賣空交易活躍程度對股價信息效率的影響，本文運用面板數(shù)據(jù)回歸模型控制其他外在影響因素來進行分析。對于市場層面的信息，構建如下回歸模型：

Delayi，t=α1+α2Shorti，t+controli，t+εi，t（6）

模型（6）中的被解釋變量為價格延遲指標Delay，由式（2）和（3）得到。Shorti，t表示股票i在第t月的日賣空比的均值。日賣空比用股票日融券賣出量/該日交易量代表，可用以比較不同交易量股票的賣空活躍度大小。根據(jù)Chordia和Swaminathan[12]、Hou和Moskowitz[13]的發(fā)現(xiàn)，股票成交量（TradVol）、公司市值（Size）、非流動性指標（Illiquid）、

非流動性指標Illiquid，表示一段時間內(nèi)單位交易量引起的收益率絕對值變化。Illiquid越大，說明流動性越差。股票價格（Price）會影響股價吸收信息的效率，因此本文將它們作為面板數(shù)據(jù)回歸的控制變量（control）。公司市值和成交量以自然對數(shù)形式表示。此外，考慮到公司市值與成交量存在較大的相關性，為避免共線性，本文借鑒Boehmer和Wu[16]的方法，先將成交量對市值做回歸，把回歸結(jié)果的殘差項作為股票成交量的變量，以上控制變量均取各自的月平均值。

對于個股層面的盈余信息，本文進行了如下的面板數(shù)據(jù)回歸：

CARi，t=α+β1UEi，t+β2UEi，t×ΔShorti，t+controli，t+εi，t（7）

其中，t表示財務報告公布日。被解釋變量CAR是盈余公告后的累計超額收益率，解釋變量UE表示意外盈余。若系數(shù)β1顯著為正，累積超額收益率CAR與意外盈余UE呈現(xiàn)正相關關系，則表明市場上存在顯著的盈余漂移異象。ΔShort表示財務報告公布日前后賣空交易活躍度的變化，用公告日后一周的賣空比（Short）與前一周的差表示，表征財務公告信息公開后賣空交易者的投資行為變化。ΔShort較大，表明投資者根據(jù)當前公示的盈余信息相應地增加該股票的賣空交易量，賣空交易變得更活躍。回歸方程中引入賣空比變化量與意外盈余的乘積項，該項系數(shù)反映了賣空交易量對于CAR與意外盈余UE的相關程度的邊際影響。若系數(shù)β2顯著為負，則說明賣空交易量增加會減弱累計超額收益率與意外盈余之間的正相關程度，表明賣空交易活躍度對于改善盈余漂移異象具有積極作用。如果賣空交易有助于提升股價對盈余信息的反應速度，那么伴隨著賣空交易量的增加，股價持續(xù)漂移的時間將相應地減少，相同時間內(nèi)盈余漂移幅度也會相應地降低。模型（7）的控制變量取股票市值、成交量和非流動性指標，處理方法同上。

3.樣本選擇和數(shù)據(jù)來源

本文選取2010年3月31日至2014年10月24日為樣本區(qū)間。中國融資融券標的股票自2010年3月31日上市以來先后經(jīng)歷了四次大規(guī)模的擴容，四次擴容時間分別為2011年12月5日、2013年1月31日、2013年9月16日和2014年9月22日，標的股票數(shù)量增加到900只。由于第四次擴容的股票才剛開始實現(xiàn)融券賣空機制，可融券的時間段較短，因此，本文主要以第三次擴容前亦即2013年9月16日前被納入融券標的的股票作為研究對象。此外，滬深交易所會不定期地剔除一些不滿足融券準入要求的股票。如2013年1月31日，由于融資融券標的挑選標準的變更，54只股票被調(diào)出融券標的范圍。一些股票先后經(jīng)歷過多次調(diào)入調(diào)出的調(diào)整，不便于比較允許賣空對股價信息效率的影響。故本文僅考慮在此期間只調(diào)整過一次的股票，即只選擇那些自從被納入融券標的后，至今仍未被調(diào)出的股票，以及被調(diào)出融券標的范圍后至今仍未再次調(diào)入的股票。被調(diào)出的股票用于檢驗調(diào)出效應的影響。

本文最后共獲得669只可融券股票和35只被剔除融券標的股票，共計345968個股票交易日數(shù)據(jù)。此外，考慮到中國一季度報和年報公布時間相隔較近，故本文僅選取樣本股票可融券期間的中報和年報，總共3049個盈余公告樣本。所有股票交易日數(shù)據(jù)和財務報告披露日期數(shù)據(jù)均來自于國泰安數(shù)據(jù)庫。

三、經(jīng)驗分析

本節(jié)分別從市場公共信息和個股盈余信息兩個方面考察賣空交易對股價信息效率的影響。為保證結(jié)果的穩(wěn)健性，本文采用兩種方法全面分析賣空交易對股價信息效率的影響。第一種方法是通過簡單的橫向比較和縱向比較來得到相關結(jié)論。對于市場層面的信息采取縱向比較法，即比較股票允許賣空前后各一年的價格延遲指標的差異；對于個股層面的信息則利用橫向比較法，根據(jù)盈余信息公布前后賣空交易的變化量將所有股票進行分組，比較不同賣空交易活躍度組合的盈余漂移程度的差異。第二種方法控制股票市值、流動性等外在影響因素，分別采用面板數(shù)據(jù)回歸模型（6）和模型（7）來研究賣空交易活躍程度對股價吸收市場公共信息以及個股盈余信息的效率的影響。

本文利用意外盈余與賣空比變化量以及其他控制變量構建面板數(shù)據(jù)回歸模型（7），模型中的被解釋變量CAR取盈余公告后2周的累計超額收益率。Diamond和Verrecchia[1]認為，賣空機制的缺失會阻礙了價格對于公開信息尤其是負面信息的調(diào)整速度?？紤]到這種不對稱性，本文對正意外盈余（UE>0）和負意外盈余（UE

表3面板數(shù)據(jù)模型（7）的回歸結(jié)果

表3給出了模型（7）的回歸結(jié)果。與分組比較的分析結(jié)果相一致，三個方程的UE系數(shù)均在1%的水平下顯著為正，表明市場存在著明顯的盈余漂移現(xiàn)象。乘積項系數(shù)在全樣本檢驗和負意外盈余子樣本檢驗下均顯著為負，說明賣空交易活躍度增加會顯著減弱累積收益率與意外盈余之間的正相關程度，即賣空交易有助于降低股價的盈余漂移程度。這與Boehmer和Wu[16]的結(jié)論一致，賣空交易者會利用盈余公告后股價漂移現(xiàn)象進行套利。當意外盈余為負時，賣空交易者意識到其他投資者對于負盈余信息反應不足，股價難以在短時間內(nèi)充分地融入盈余信息，股價會持續(xù)向下漂移一段時間。因而賣空交易者會及時地增加自己的賣空頭寸，以期在價格下跌時平倉獲利。這部分套利交易提升了賣空交易的活躍度，從而導致股票價格迅速向下調(diào)整，促進股價及時充分地反映盈余信息，股價持續(xù)向下漂移的異象有所改善。而乘積項系數(shù)在正意外盈余