廚房出售合同范本

廚房出售合同范本第1篇廚房出售合同范本第1篇燒烤店員工管理制度

燒烤店日常經(jīng)營管理難度較小，經(jīng)營細(xì)節(jié)皆自己掌握，十分適合新進(jìn)的餐飲創(chuàng)業(yè)者。

以下是為你整理的燒烤店員工管理制度，希望能幫到你。

燒烤店員工管理制度篇1一、分析上環(huán)境1、市場行情餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，經(jīng)久不衰。

在餐飲行業(yè)，生意最火爆的是燒烤，燒烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人的休閑小吃行業(yè)年銷售額過千億。

2、市場背景樂至燒烤發(fā)源于四川省資陽市樂至縣，特色為燒烤是烤不是煙熏，所烤出肉類華而不膩、蔬菜新鮮且美味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

本次定位是從四川到貴州銅仁，希望得到親睞。

銅仁市地處重慶市秀山、湖南懷化三省交接處，是典型的山區(qū)且卡斯特地貌明顯的一座小城，該地區(qū)以辣為主的飲食文化主題鮮明。

銅仁市人口20萬余人，娛樂和餐飲業(yè)尤為突出;夜宵的主題以燒烤為主。

銅仁本地?zé)疽詿熝瑹緸橹鳎汲龅臇|西色、香、味部俱全介于此樂至燒烤為首選。

3、消費(fèi)者分析現(xiàn)在市場消費(fèi)燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費(fèi)。

而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生和成年人的喜愛，這類消費(fèi)人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗(yàn)生活，享受生活。

二、目標(biāo)定位1、選擇目標(biāo)市場并定位由于以年輕人為主的消費(fèi)人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標(biāo)客戶。

現(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。

即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。

故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。

2、店鋪選擇前期開業(yè)根據(jù)店鋪的價(jià)格和位置綜合選擇，銅仁市民是有美味都會(huì)聞風(fēng)而去。

二、營銷戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略選擇聚焦下的差異化戰(zhàn)略，專攻年輕人并且相對于其它燒烤有更多的優(yōu)勢。

三、營銷策略組合1產(chǎn)品策略①店內(nèi)裝修一定要與眾不同，選擇兩至三間的門面房子，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選擇店內(nèi)裝修材質(zhì)上要考慮實(shí)用性和美觀性相結(jié)合，因?yàn)闊居性S多油煙，而且太貴的材質(zhì)會(huì)過度增加顧客的消費(fèi)價(jià)格。

(根據(jù)店面位置和年限確定)②店內(nèi)人員的服裝一點(diǎn)要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也一定要經(jīng)過的培訓(xùn)，對待客戶必須熱情、微笑服務(wù)。

③燒烤的品類一點(diǎn)要廣，而且盡量選擇年輕人愛吃的口味。

2、價(jià)格策略價(jià)格相對于路邊攤肯定是高，但我們讓顧客消費(fèi)的不僅僅是燒烤，更多的是享受，不過價(jià)格也不能過高，這樣會(huì)讓顧客望而止步，只需學(xué)習(xí)肯德基、麥當(dāng)勞在快餐行業(yè)的適當(dāng)價(jià)格皆可以3、銷售策略①在店鋪剛開業(yè)，先發(fā)傳單的形式告知附近的人們。

燒烤店內(nèi)的優(yōu)惠價(jià)在開業(yè)的前一個(gè)星期內(nèi)可以打折。

打折模式：根據(jù)消費(fèi)情況：菜類和酒類進(jìn)行打折(菜品上50送10元，酒類12瓶送2瓶)，小小的優(yōu)惠會(huì)讓顧客感受到店主的溫馨和體貼。

②在剛開業(yè)的前期或成熟的任何時(shí)期都可以建立VIP制度，VIP貴賓可以打折。

③在燒烤店內(nèi)有特色燒烤推出時(shí)，要及時(shí)以傳單的形式告知顧客，甚至讓他們知道不一樣的特色燒烤。

④燒烤店的促銷活動(dòng)要抱我時(shí)機(jī)推出，并要頻繁，像肯德基一樣一年之內(nèi)每時(shí)每刻打著不同的廣告。

根據(jù)消費(fèi)者需求，在不同的月份不同的季節(jié)推出不同的免費(fèi);如：情人節(jié)可贈(zèng)送小禮品或者玫瑰花，夏天推出清涼一下的冷飲等。

⑤一點(diǎn)要建立數(shù)據(jù)庫并且定期回訪，如果有VIP留下生日，訂下生日蛋糕邀請到本店消費(fèi)。

四、品牌推廣1、品牌產(chǎn)波最右下的途徑是口碑，故以把握現(xiàn)有顧客、真心為顧客服務(wù)為手段，讓他們流年忘返并且傳播出去。

2、當(dāng)一個(gè)店經(jīng)營的好事，就可以開連鎖店，當(dāng)好幾個(gè)店在一個(gè)城市出現(xiàn)時(shí)品牌自然形成。

3、當(dāng)只有一個(gè)店時(shí)，去打大型廣告肯定不行，沒有實(shí)力。

但強(qiáng)勢的品牌必須依靠大力的廣告來塑造，故當(dāng)有許多店，甚至在多個(gè)城市有店鋪連鎖時(shí)，就可以花大手筆去打電視廣告或其它廣告，這樣邊際成本降低，效率也提高。

燒烤店員工管理制度篇2一、分析上環(huán)境1、市場行情餐飲是陽光產(chǎn)業(yè)，經(jīng)久不衰。

在餐飲行業(yè)，生意最火爆的是燒烤，燒烤火遍大江南北的大街小巷，成為13億人的休閑小吃行業(yè)年銷售額過千億。

2、市場背景樂至燒烤發(fā)源于四川省資陽市樂至縣，特色為燒烤是烤不是煙熏，所烤出肉類華而不膩、蔬菜新鮮且美味，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

本次定位是從四川到貴州銅仁，希望得到親睞。

銅仁市地處重慶市秀山、湖南懷化三省交接處，是典型的山區(qū)且卡斯特地貌明顯的一座小城，該地區(qū)以辣為主的飲食文化主題鮮明。

銅仁市人口20萬余人，娛樂和餐飲業(yè)尤為突出;夜宵的主題以燒烤為主。

銅仁本地?zé)疽詿熝瑹緸橹鳎汲龅臇|西色、香、味部俱全介于此樂至燒烤為首選。

3、消費(fèi)者分析現(xiàn)在市場消費(fèi)燒烤的大多是年輕人，以小孩和中年人為輔，老年人基本不消費(fèi)。

而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生和成年人的喜愛，這類消費(fèi)人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗(yàn)生活，享受生活。

二、目標(biāo)定位1、選擇目標(biāo)市場并定位由于以年輕人為主的消費(fèi)人群占燒烤的絕大多數(shù)，故選擇這類人為目標(biāo)客戶。

現(xiàn)在市場上的燒烤大多是路邊攤，它們不僅不衛(wèi)生而且看上去檔次很低。

即便有在室內(nèi)的燒烤，它們看上去也很臟，完全沒有讓人享受的環(huán)境。

故我們店的燒烤要做年輕人心中有品位、干凈衛(wèi)生、有檔次的燒烤，要讓年輕人到店內(nèi)就是一種享受。

2、店鋪選擇前期開業(yè)根據(jù)店鋪的價(jià)格和位置綜合選擇，銅仁市民是有美味都會(huì)聞風(fēng)而去。

二、營銷戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略選擇聚焦下的差異化戰(zhàn)略，專攻年輕人并且相對于其它燒烤有更多的優(yōu)勢。

三、營銷策略組合1產(chǎn)品策略①店內(nèi)裝修一定要與眾不同，選擇兩至三間的門面房子，店內(nèi)色彩要與燒烤相協(xié)調(diào)，制成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的色彩效果，在選擇店內(nèi)裝修材質(zhì)上要考慮實(shí)用性和美觀性相結(jié)合，因?yàn)闊居性S多油煙，而且太貴的材質(zhì)會(huì)過度增加顧客的消費(fèi)價(jià)格。

(根據(jù)店面位置和年限確定)②店內(nèi)人員的服裝一點(diǎn)要統(tǒng)一，他們的服務(wù)態(tài)度也一定要經(jīng)過的培訓(xùn)，對待客戶必須熱情、微笑服務(wù)。

③燒烤的品類一點(diǎn)要廣，而且盡量選擇年輕人愛吃的口味。

2、價(jià)格策略價(jià)格相對于路邊攤肯定是高，但我們讓顧客消費(fèi)的不僅僅是燒烤，更多的是享受，不過價(jià)格也不能過高，這樣會(huì)讓顧客望而止步，只需學(xué)習(xí)肯德基、麥當(dāng)勞在快餐行業(yè)的適當(dāng)價(jià)格皆可以3、銷售策略①在店鋪剛開業(yè)，先發(fā)傳單的形式告知附近的人們。

燒烤店內(nèi)的優(yōu)惠價(jià)在開業(yè)的前一個(gè)星期內(nèi)可以打折。

打折模式：根據(jù)消費(fèi)情況：菜類和酒類進(jìn)行打折(菜品上50送10元，酒類12瓶送2瓶)，小小的優(yōu)惠會(huì)讓顧客感受到店主的溫馨和體貼。

②在剛開業(yè)的前期或成熟的任何時(shí)期都可以建立VIP制度，VIP貴賓可以打折。

③在燒烤店內(nèi)有特色燒烤推出時(shí)，要及時(shí)以傳單的形式告知顧客，甚至讓他們知道不一樣的特色燒烤。

④燒烤店的促銷活動(dòng)要抱我時(shí)機(jī)推出，并要頻繁，像肯德基一樣一年之內(nèi)每時(shí)每刻打著不同的廣告。

根據(jù)消費(fèi)者需求，在不同的月份不同的季節(jié)推出不同的免費(fèi);如：情人節(jié)可贈(zèng)送小禮品或者玫瑰花，夏天推出清涼一下的冷飲等。

⑤一點(diǎn)要建立數(shù)據(jù)庫并且定期回訪，如果有VIP留下生日，訂下生日蛋糕邀請到本店消費(fèi)。

四、品牌推廣1、品牌產(chǎn)波最右下的途徑是口碑，故以把握現(xiàn)有顧客、真心為顧客服務(wù)為手段，讓他們流年忘返并且傳播出去。

2、當(dāng)一個(gè)店經(jīng)營的好事，就可以開連鎖店，當(dāng)好幾個(gè)店在一個(gè)城市出現(xiàn)時(shí)品牌自然形成。

3、當(dāng)只有一個(gè)店時(shí)，去打大型廣告肯定不行，沒有實(shí)力。

但強(qiáng)勢的品牌必須依靠大力的廣告來塑造，故當(dāng)有許多店，甚至在多個(gè)城市有店鋪連鎖時(shí)，就可以花大手筆去打電視廣告或其它廣告，這樣邊際成本降低，效率也提高。

廚房出售合同范本第2篇自助燒烤店開店策劃書

一、燒烤簡述

智慧的古人發(fā)現(xiàn)通過燒烤將生食物烤熟后，能使食物更加鮮香和甜潤，而且口感倍佳。當(dāng)下，烤制食品已儼然備受眾人喜愛，每天困了累了閑了，就約幾個(gè)人下午或晚上坐在燒烤店里吃吃燒烤喝喝酒，已成為一種時(shí)下多人聚會(huì)休閑娛樂的方式。燒烤生意也正因當(dāng)下人們的這種飲食習(xí)慣而如火如荼，自助燒烤是在參考其他自助飲食行業(yè)后衍生出來的一種燒烤店經(jīng)營模式，該模式主要特點(diǎn)為自取自烤，自給自足，口味自定，該模式在國內(nèi)其他地區(qū)已有多個(gè)成功案例，本策劃書僅限適用于中小型店鋪。

二、燒烤消費(fèi)模式簡介

1、普通燒烤店消費(fèi)模式

普通燒烤店的消費(fèi)模式均為顧客進(jìn)店后，先點(diǎn)需要燒烤的食物和選擇配料后，便可坐等燒烤師傅烤好食物，烤熟后將食物擺放在一個(gè)盤子中，端到顧客所坐的桌子上。顧客使用食物過程中，可加點(diǎn)啤酒飲料飲食，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)食物不夠時(shí)，可加點(diǎn)食物，同時(shí)需燒烤師傅再次烤熟后便可品食加點(diǎn)的食物；同時(shí)，大多燒烤店所提供的菜品還有如螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺等一些非燒烤類菜系，對顧客所點(diǎn)菜品添加記錄在點(diǎn)菜單內(nèi)，待顧客結(jié)束消費(fèi)后，店主對顧客之前所點(diǎn)菜系及其他飲品進(jìn)行清點(diǎn)結(jié)算。

2、自助燒烤店消費(fèi)模式

自助燒烤，顧名思義自取自烤。流程為：顧客進(jìn)店后需先買單（消費(fèi)按人頭算），買單后收銀員將打印小票及桌號(hào)牌發(fā)給顧客，待顧客選好位置坐下后，服務(wù)員為顧客所坐位置的電烤爐打開并提示顧客燒烤方法，同時(shí)簡單介紹本店免費(fèi)食品及詢問顧客是否加點(diǎn)啤酒、紅酒等飲品，啤酒、紅酒等飲品需另外收費(fèi)，顧客每次加點(diǎn)收費(fèi)飲品都需先付款后打印小票記錄，并在將飲品送給顧客時(shí)把小票發(fā)給顧客，然后顧客需自行到餐具柜提取相關(guān)餐具及燒烤用具，同時(shí)挑選想要燒烤的食物及需要的調(diào)料，之后隨意飲食；顧客飲食過程中，如有新來顧客選擇與已入坐顧客同桌，則只需收取新來顧客座位費(fèi)及打印小票，無需發(fā)桌號(hào)牌。待顧客結(jié)束飲食，顧客可自行離開（店內(nèi)食物及飲料均不提供打包帶走）。備注：若一桌中有一個(gè)顧客飲食過程中需短暫離開（不超過小票記錄時(shí)間計(jì)算1個(gè)小時(shí)內(nèi)），可憑小票免座位費(fèi)繼續(xù)飲食，（該備注說明需打印在小票上）。

3、消費(fèi)模式特點(diǎn)對比

1、普通燒烤店：

優(yōu)點(diǎn)：顧客無需動(dòng)手、有專業(yè)燒烤師傅燒烤、有特色配菜缺點(diǎn)：顧客加點(diǎn)食物需等待、消費(fèi)高。

2、自助燒烤店：

優(yōu)點(diǎn)：顧客可自行選擇各自喜歡的食物、可DIY燒烤方式、消費(fèi)清晰適合AA制、消費(fèi)低、飲食隨心所欲

缺點(diǎn)：燒烤味道不及專業(yè)燒烤、自己動(dòng)手麻煩、無特色菜系。

3、提供菜系列表對比

（1）普通燒烤店

燒烤生菜系：雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚,扇貝,帶子、生蠔、金針菇、青椒、饅頭、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆

其他熟食及特色菜系：螺絲煲、炒玉米、炒黃豆、炒田螺、炒飯、炒粉、鹵肉類等

（2）自助燒烤店

燒烤生菜系:雞翅、雞楨、雞心、雞肉、雞腿、牛板筋、牛肉、香腸、雞脆骨、羊肉、豬肉、豬心、豬肺、豬利、冰凍魚、金針菇、青椒、饅頭、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆

熟食菜系：炒飯、炒粉、炒玉米、炒黃豆。

免費(fèi)水果及飲品：橙子、蘋果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁

三、自助燒烤成本計(jì)算

1、投入的固定成本：

1、門面費(fèi)用：包括房租及水電、轉(zhuǎn)讓費(fèi)、押金（按金城江城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，門面成本不能超過下列預(yù)算）。

（1）好地段：空門面，店面50平方-60平方，月租4000，無轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)2萬；已裝修門面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬；按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬。

（2）一般地段：空門面，店面50平方-60平方，月租2000，無轉(zhuǎn)讓費(fèi)，裝修費(fèi)2萬。已裝修門面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水電1000），轉(zhuǎn)讓費(fèi)2萬。按押1付3計(jì)算，合計(jì)門面需投入萬。

2、店內(nèi)設(shè)備費(fèi)用：包括燒烤餐用具、電燒烤爐、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、配菜臺(tái)、中央空調(diào)、冰柜、收銀臺(tái)、果汁盛裝桶

（1）燒烤具：按10桌+備用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、燒烤用的小油壺。500元

（2）電燒烤爐：10個(gè)+備用5個(gè)，每個(gè)130元，預(yù)算2000（3）餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元（4）餐具消毒柜：1500（5）果汁盛裝桶：2個(gè)，500（6）配菜房冰箱：1500（7）配菜臺(tái)：自行定做，1000（8）空調(diào)：一個(gè)3匹，5000（9）冰柜：4000（10）收銀臺(tái)：包括打印機(jī)、柜臺(tái)。1500（11）店內(nèi)設(shè)備合計(jì)：

500+2000+5000+1500+500+1500+1000+5000+4000+1500=萬

3、人工費(fèi)：前期加店主共需3個(gè)人。

（1）配菜員（刀工）一名：

工資保底：1500/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）

（2）服務(wù)員一名：

工資保底：1200/月，提成：一個(gè)顧客兩元（后期調(diào)整）

（3）固定人工費(fèi)：2700/月

4、購買車輛費(fèi)：用于采購，使用電動(dòng)三輪車，2800元

5、合計(jì)投入的固定成本=門面費(fèi)用+店內(nèi)設(shè)備費(fèi)用+人工費(fèi)+購買車輛費(fèi)

好地段：合計(jì)投入的固定成本=萬差地段：合計(jì)投入的固定成本=萬

2、投入的流動(dòng)成本：

1、2、長期使用的食材原料：包括油、鹽、醬、醋、番茄醬、花生醬、辣椒醬、燒烤醬、孜然粉、燒烤粉、咖喱醬、果醬。每日采購的食材原料：

（1）肉類：雞翅，雞楨，雞心，雞肉，雞腿，牛板筋，牛肉，香腸，雞脆骨，羊肉，豬肉，豬心，豬肺，豬利，冰凍魚類等

（2）素菜類：金針菇，青椒，饅頭，茄子，蒜苗，韭菜，豆角，豆腐，玉米，香菜，土豆等

（3）水果類：橙子、蘋果、西瓜

（4）免費(fèi)飲料：自制果橙汁、自制西瓜果汁預(yù)算合計(jì)流動(dòng)成本為1000元3、3、開店所需成本預(yù)算

1、至可營業(yè)當(dāng)日止，自助燒烤店所需營業(yè)總成本=投入的固定成本+投入的流動(dòng)成本=（）+()萬元。

2、營業(yè)開始初期，需至少預(yù)留5000元流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金。

3、店面可持續(xù)經(jīng)營所需總成本=營業(yè)總成本+流動(dòng)周轉(zhuǎn)資金

好地段：總成本=萬元。

差地段：總成本=萬元。

四、利潤計(jì)算：

1、初步利潤：

（1）

座位費(fèi)

好地段：按每人39元計(jì)算，保守估算平均每人利潤為10元（只除去流動(dòng)的成本及人工費(fèi)中的提成），估算月均每日客流量按10桌，每桌4人，那么每日座位費(fèi)利潤為400元，每月座位費(fèi)利潤為萬

差地段：按每人39元計(jì)算，保守估算平均每人利潤為10元（只除去流動(dòng)的成本及人工費(fèi)中的提成），估算月均每日客流量按5桌，每桌4人，那么每日座位費(fèi)利潤為200元，每月座位費(fèi)利潤為萬飲品利潤

好地段：啤酒及其他收費(fèi)飲品（以下簡稱啤酒），估算月均每日客流按10桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利潤3元，那么每日啤酒利潤為480元，每月啤酒利潤為萬

差地段：啤酒及其他收費(fèi)飲品（以下簡稱啤酒），估算月均每日客流按5桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利潤3元，那么每日啤酒利潤為240元，每月啤酒利潤為萬初步利潤合計(jì)

好地段：座位費(fèi)利潤+飲品利潤=（萬）/月

差地段：座位費(fèi)利潤+飲品利潤=（萬）/月（2）

（3）

2、最終利潤：

最終利潤=初步利潤合計(jì)—好地段門面房租水電（差地段）

好地段：最終利潤=（萬）/月

差地段：最終利潤=（萬）/月

五、營銷方案

1、社交群營銷：

廚房出售合同范本第3篇自助燒烤店開店策劃書方案

關(guān)于設(shè)計(jì)自助燒烤店的策劃

創(chuàng)意：燒烤已成為夏季消費(fèi)的餐飲火爆項(xiàng)目之一，大多數(shù)燒烤均為油炸后烤制，出品快但味道不好，自助燒烤為德陽燒烤行業(yè)的一項(xiàng)空白；夏季即將到來，吃燒烤的人必然大大增加，夜間吃燒烤的消費(fèi)者多為會(huì)友等，自助燒烤給顧客更多新鮮感及私人時(shí)間，更可提升顧客的動(dòng)手能力。使消費(fèi)者在吃的過程中了產(chǎn)生樂趣。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。德陽目前燒烤點(diǎn)的現(xiàn)狀：

1、城市文化的提升，取消了原夜間在南街一路擺燒烤點(diǎn)的慣例。

2、燒烤店分散，目前可以吃燒烤的去處有：

1、東電三生活區(qū)，城北汽車站至一中五月花廣場，大概6-8家；

2、芳草地，一家；

3、工農(nóng)村，3家；

4、體育場，N家；瘋狂烤翅未算入內(nèi)。

具體策劃方案

一、場地選擇

1、東電三生活區(qū)

2、芳草地

3、工農(nóng)村

4、所選樓層最好是一樓（價(jià)格較低，無門面轉(zhuǎn)讓費(fèi)），所選場地門口或周圍必須能停車（停車場不算）

二、店名

三、餐廳設(shè)計(jì)

1、整個(gè)燒烤吧，最好不裝修或原木風(fēng)格（自己動(dòng)手）

2、整個(gè)燒烤吧含有：吧臺(tái)（有足夠地方放酒水）、收銀臺(tái)、貨架

四、投資費(fèi)用預(yù)算（按平方米）

1、門面租金：800-2000元每月，頭期能否支付三個(gè)月的。2000*3=6000元押金1000-2000元。

裝修：暫無

2、廚房設(shè)備：自動(dòng)燒烤機(jī)900元/臺(tái)，計(jì)劃4-5臺(tái)，900*5=4500元

煤氣罐110元/個(gè)，可退，110*5=550元

鍋兩口，一口油炸，一口火鍋粉。200元

桌椅購置：2000元，四個(gè)桌子，20個(gè)椅子，可買二手

3、照明設(shè)備、空調(diào)（可等營業(yè)額上來后在進(jìn)行購置）、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：200-1000元

4、燒烤用具：1000元（鐵簽（竹簽）、碗筷、杯子、調(diào)料）

5、前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典（可無，改用其他促銷）：500元

6、流動(dòng)資金：500元（買菜，調(diào)料等）

總共資金準(zhǔn)備：17250元（含不可預(yù)見費(fèi)）

五、人員配置

服務(wù)：

廚師：

收銀：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作

潔凈：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作

采購：負(fù)責(zé)燒烤吧物品的采買工作

財(cái)務(wù)：負(fù)責(zé)燒烤吧所有帳目的處理工作

六、盈虧預(yù)測

1、如果按每日營業(yè)額為300元，費(fèi)用控制在200-250元，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利3150元，收回投資期為：5個(gè)月

2、如果按每月營業(yè)額為400元，費(fèi)用控制在250-300萬，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利4200元，收回投資期為：個(gè)月

3、如果按每月營業(yè)額為500元，費(fèi)用控制在300-350元，綜合毛利按35-50計(jì)算，每月可盈利7500元，收回投資期為：2個(gè)月

為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。

七、供貨商入場（為提高其收入，建議販賣酒水）

1、提前接洽供貨單位

廚房出售合同范本第4篇鼎呱呱時(shí)尚餐飲名店

燒烤組崗位職責(zé)a.崗位名稱：燒烤師b.直接上司：燒烤組長c.具體職責(zé)及操作細(xì)則：

1.聽從廚師長的工作安排，嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度；2.搞好個(gè)人衛(wèi)生，注重自己的儀容儀表，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法；3.熱愛自己的本職工作，要有責(zé)任心，勤懇踏實(shí)，謙虛好學(xué)；4.必須隨時(shí)保持崗位的清潔衛(wèi)生，如地板、墻壁、操作臺(tái)及設(shè)備不得有油污性贓物；5.嚴(yán)格按加工程序加工原料，做好各種烤制品的準(zhǔn)備工作，保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料，不得隨意變動(dòng)配料及用料同時(shí)絕不允許浪費(fèi)原材料；6.根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求，為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美觀；7.嚴(yán)格按比例稱量調(diào)味料，用量具進(jìn)行配比，用量標(biāo)準(zhǔn)，口味、色澤符合要求；8.清潔工作臺(tái)，用剩的裝飾花卉和調(diào)味醬汁及時(shí)冷藏，餐具歸還原位；9.下班時(shí)檢查好水、電氣設(shè)備開關(guān)，確保安全后方可下班；10.完成廚師長交辦的其他工作。

餐飲管理本部制篇2：燒烤間員工崗位職責(zé)

餐飲部崗位職責(zé)f&bquartersresponsibility篇3：燒烤店的經(jīng)營管理

燒烤店的經(jīng)營管理

第一部分開燒烤店的步驟1．.進(jìn)行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢2．撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書3．創(chuàng)業(yè)資金籌措4．學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)5．店面商圈評(píng)估6．找房子，與房東簽約7．申請營業(yè)證照8．店面裝修9．招聘員工10．采購原料、器具及設(shè)備11．試做產(chǎn)品12．開幕促銷

第二部分餐飲計(jì)劃書1．燒烤店的經(jīng)營主題2．燒烤店名稱3．服務(wù)對象4．燒烤店經(jīng)營理念及經(jīng)營策略5．燒烤店的階段性目標(biāo)6．行業(yè)背景及市場分析7．投資收益分析8．投資計(jì)劃的執(zhí)行9．投資風(fēng)險(xiǎn)及對策10．租房面積及座位數(shù)11．人員配備12．廚房設(shè)備13．辦公設(shè)備及餐桌餐椅14．開業(yè)投資費(fèi)15．財(cái)務(wù)預(yù)算

第三部分食品種類及制做1．食品的種類及參考價(jià)格2．烤制工藝3．以豆腐為主的大菜4．小菜類5．部分主食的制做6．酒水

第四部分崗位職責(zé)1．經(jīng)理崗位職責(zé)2．副經(jīng)理崗位職責(zé)3．會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)4．出納的崗位職責(zé)5．收款員的崗位職責(zé)6．采購員的職責(zé)7．保管員的崗位職責(zé)8．前廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)9．售飯服務(wù)員的崗位職責(zé)10．廚師長崗位職責(zé)11．烹飪的崗位職責(zé)12．洗切配菜的崗位職責(zé)13．洗碗工的崗位職責(zé)14．收碗工的崗位職責(zé)15．維修的崗位職責(zé)第五部分規(guī)章制度1．勞動(dòng)條例2．管理制度3．衛(wèi)生管理制度4．獎(jiǎng)懲制度5．作息制度6．工作規(guī)范7．有關(guān)內(nèi)部規(guī)定

第六部分燒烤店的營運(yùn)管理

第七部分操作規(guī)程

第八部分附件附一：飯店（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)附二：工商、稅務(wù)知識(shí)附三：房屋（飯店）租賃合同書附四：個(gè)人居住租賃房屋合同書（范本格式）附五：私營企業(yè)雇工勞動(dòng)合同書

第九部分員工培訓(xùn)1．文明語言規(guī)范2．形體規(guī)范3．如何做一名優(yōu)秀員工？（要求熟記并會(huì)應(yīng)用）4．餐廳遇到特殊情況的處理5．食品衛(wèi)生知識(shí)6．消防知識(shí)7．名片的使用方法8．接待客人的一般程序

給你一些前人的經(jīng)驗(yàn)

人類自古偏愛燒烤食品，世界上燒烤的可謂千奇百怪，新疆的原始，韓國的精細(xì)，巴西的肉厚多汁，土耳其南世保狽塹囊煊蚍縝櫚鵲炔灰歡恪？曬┥湛酒分忠彩俏寤ò嗣牛蛭锝鑰繕湛盡?br>燒烤也分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭的要求也各不相同，目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機(jī)制木炭，三：工業(yè)焦炭，我個(gè)人認(rèn)為二三不予考慮。就拿原木木炭來說也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤的味道比較好，而雜木

包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

再有就是爐具的不同，爐具分為無煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，擺地?cái)偟幕径际?。其?shí)爐具本身并不是不排煙的。都是煙道的作用。市場上的所謂無煙爐具其實(shí)都是閉門造車之物。不堪一用，在韓國爐具的煙道各有絕活，這

可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。

位置的選擇：很多朋友認(rèn)為市中心好。其實(shí)不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30％拿來交租金就有點(diǎn)太多了，因?yàn)闊静⒉皇潜├袠I(yè)，不比什么眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。而且燒烤*的是回頭客，味道好了，地段就不那么重要了。

首先建議：居民區(qū)外圍，高等學(xué)府外圍，商場地段外圍，旅游景點(diǎn)，郊區(qū)等。最

好是燒烤一條街，人氣自然就旺了

店面的選擇：最好門面朝北，可能很多朋友不同意我的觀點(diǎn)，見不到陽光不醒目呀。不要忘記了你是開燒烤店不是開金店，不需要陽光的直射。天熱的時(shí)候找

個(gè)陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識(shí)。

最后送給準(zhǔn)備開店和想開店以及以開店的朋友幾句話：

味好店大不欺客，同行不可成敵人。

以上也只是個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談，大家也可以一起探討交流篇4：燒烤廚師崗位職責(zé)

燒烤廚師崗位職責(zé)

一、嚴(yán)格遵守企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵紀(jì)守法，服從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

二、熟悉本崗衛(wèi)生制度，自覺遵守“食品衛(wèi)生法”，保證個(gè)人衛(wèi)生干凈、整齊。

三、做好開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，爐具、灶具提前預(yù)熱達(dá)到一定溫度，燒烤的原料備胚、解凍，確保能及時(shí)燒烤。

四、負(fù)責(zé)對各種原料的開生、打氣、掛糖、晾胚和存放，做到推陳儲(chǔ)新，保證原料不變質(zhì)。

五、烤制原料成品，必須達(dá)到色、香、味的要求，片制的原料要整齊劃一，裝盤美觀大方。

六、每日做好營業(yè)后的收尾工作，接受主管廚師長的檢查。

七、虛心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)，主動(dòng)與其它崗位相互協(xié)調(diào)。

八、注意節(jié)水、節(jié)能、節(jié)氣，不斷增強(qiáng)安全防火意識(shí)。

廚房出售合同范本第5篇自助燒烤店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

主營內(nèi)容：自助燒烤(消費(fèi)者按自己口味,愛好自己燒烤或要求服務(wù)員代理燒烤

相關(guān)經(jīng)營：啤酒飲料

位置：洛陽市老城區(qū)小吃街

場地大?。?50平方米

市場分析

行業(yè)市場分析

特色風(fēng)味休閑最愛。龐大市場有待挖掘，不論在城鄉(xiāng)﹑集貿(mào)市場﹑大街小巷﹑小區(qū)﹑還是夜市與休閑小吃隨處可見不可缺少的，它已成為眾多消費(fèi)者飲食中部分，造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場。

隨著時(shí)尚更新，燒烤食品因其自然純樸的做法和原始野味的味道，成為人們越來越喜歡的食品之一。燒烤的花樣眾多，肉類就有：牛肉﹑羊肉﹑雞肉﹑魚另外辣椒﹑茄子﹑黃瓜﹑白菜﹑土豆都是燒烤的新貴。

適合高中低端消費(fèi)群體，不同年齡段人群。

競爭分析

自助型燒烤店以其趣味性，獨(dú)特的經(jīng)營方式吸引了不同階層不同年齡段的人群，讓消費(fèi)者體驗(yàn)親自動(dòng)手的另類樂趣，使消費(fèi)者在娛樂中消費(fèi)。

傳統(tǒng)燒烤因設(shè)備簡陋操作不規(guī)范，使食品衛(wèi)生難以保障，同時(shí)煙熏火燎，環(huán)境污染嚴(yán)重。常有人雖知肉串味卻駐足不前，馬路攤販增多影響市容，并造成極大的環(huán)境污染，而本店采用無煙木炭，解決了環(huán)保問題，符合現(xiàn)階段呼吁的低碳經(jīng)濟(jì)。

財(cái)務(wù)分析

投入資金及應(yīng)用

桌椅：20×500=10000元

空調(diào)：2×3000=6000元

冰柜：1×5000=5000元

冰箱：1×XX=XX元

陳列柜;1×XX=XX元

燒烤爐：10×800=8000元

×500=5000元

裝修費(fèi)用：30000元

其他費(fèi)用：5000元

總計(jì):73000元

盈利預(yù)算

月支出

租金：3000元/月

水電：3000元/月

服務(wù)員工資;2×XX=4000元/月

其他費(fèi)用：3400元/月

總計(jì)：13400元/月

月收入

蔬菜：進(jìn)價(jià)元/串，以1元/串賣出，按每天售出300串計(jì)算，每月盈利×300×30=6300元

肉串：進(jìn)價(jià)元/串，以2元/串賣出，按每天售出200串計(jì)算，每月盈利×200×30=9000元

魚：進(jìn)價(jià)2元/條，以4元/條售出，按每天售出70條計(jì)算，每月盈利2×70×30=4200元

雞腿雞翅：進(jìn)價(jià)元/串，以4元/串售出，按每天售出100串計(jì)算，每月盈利×100×30=4500元

拼盤：成本以2元算，以4元售出，按每天售出30計(jì)算，每月盈利2×30×30=1800元

啤酒：進(jìn)價(jià)元/瓶，以3元/瓶售出，按每天售出100瓶計(jì)算，每月盈利×100×30=3600元

總計(jì)：29000元/月

凈收入：16000元/月

營銷計(jì)劃

開業(yè)前發(fā)放打折宣傳單，持單者在開業(yè)當(dāng)天到本店消費(fèi)，每消費(fèi)滿50元送30元代金券

開業(yè)前三天消費(fèi)一律按8折計(jì)算

開業(yè)第一周舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每消費(fèi)滿50元可進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)

（一等獎(jiǎng)50元代金券，二等獎(jiǎng)30元代金券，三等獎(jiǎng)10元代

金券）

一次性消費(fèi)滿100元送20元代金券

風(fēng)險(xiǎn)分析

當(dāng)?shù)剡€沒有這樣模式的燒烤店競爭壓力較小，經(jīng)營時(shí)不存在貨、壓貨問題當(dāng)天所需的貨物可當(dāng)天選購，可保證蔬菜、肉類的新鮮。

當(dāng)?shù)孛磕甓加忻朗彻?jié)可為本店做宣傳，所以宣傳方面不存在問題。

本店采用的無煙木炭符合現(xiàn)在倡導(dǎo)的‘低碳生活’，更易被人

們說接受可長期發(fā)展。

當(dāng)?shù)厝肆髁看蟛淮嬖诳土魃俚膯栴}。

融資方案

投資人

投入資金

曾羽鴻

孟曉柯

廚房出售合同范本第6篇1、建筑隔聲情況（數(shù)據(jù)沒有實(shí)測，所以未填）

（1）室內(nèi)允許噪聲級(jí)≤50dB(A),符合《民用建筑隔聲設(shè)計(jì)規(guī)范》住宅建筑三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

（2）分戶墻及樓板計(jì)權(quán)隔聲量≥40dB(A),符合《民用建筑隔聲設(shè)計(jì)規(guī)范》住宅建筑三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

（3）分戶層間樓板計(jì)權(quán)標(biāo)準(zhǔn)化撞擊聲壓級(jí)≤75dB(A),符合《民用建筑隔聲設(shè)計(jì)規(guī)范》住宅建筑三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

（4）建筑外窗計(jì)權(quán)隔聲量≤RW---＋Ctr＜30dB(A)，符合《建筑門窗空氣聲隔聲性能分級(jí)及檢測方法》2級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；

（5）陽臺(tái)門計(jì)權(quán)隔聲量≤RW---＋Ctr＜35dB(A)，符合《建筑門窗空氣聲隔聲性能分級(jí)及檢測方法》III級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2、所在地聲環(huán)境狀況

（1）項(xiàng)目邊界噪聲或振動(dòng)情況（監(jiān)測數(shù)據(jù)可依據(jù)環(huán)評(píng)數(shù)據(jù)填寫）：

①東側(cè)，監(jiān)測值為晝間dB(A)～dB(A)，夜間dB(A)～dB(A)，(超過/符合)本側(cè)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域2類區(qū)(具體功能區(qū)類別)限值要求，監(jiān)測時(shí)間為年月日；

②西側(cè)，監(jiān)測值為晝間dB(A)～dB(A)，夜間dB(A)～dB(A)，符合(超過/符合)本側(cè)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域類區(qū)(具體功能區(qū)類別)限值要求，監(jiān)測時(shí)間為年月日；

③南側(cè)，監(jiān)測值為晝間dB(A)～dB(A)，夜間dB(A)～dB(A)，(超過/符合)本側(cè)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域2類區(qū)(具體功能區(qū)類別)限值要求，監(jiān)測時(shí)間為年月日；

④北側(cè)，監(jiān)測值為晝間dB(A)～dB(A)，夜間dB(A)～dB(A)，(超過/符合)本側(cè)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域2類區(qū)(具體功能區(qū)類別)限值要求，監(jiān)測時(shí)間為年月日；

⑤項(xiàng)目所在地周邊無（有/無）對本項(xiàng)目產(chǎn)生噪聲影響的機(jī)場或飛行航道，為（機(jī)場名），飛機(jī)噪聲監(jiān)測值為dB（LWECPN），(超過/符合)機(jī)場周圍飛機(jī)噪聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)類區(qū)域限值要求，監(jiān)測時(shí)間為年月日；

__________\????????????????????__________；____________________________________________________。

（2）項(xiàng)目邊界或內(nèi)部交通線路情況：

項(xiàng)目邊界（或內(nèi)部）有（有/無）可能對本項(xiàng)目產(chǎn)生噪聲或振動(dòng)影響的道路(支路及以上級(jí)別)、軌道線路、鐵路(含專線)，其名稱和位置分別是新添大道北段。

（3）商品房交付時(shí)項(xiàng)目邊界（或內(nèi)部）在建交通線路情況：

項(xiàng)目所在地周邊（或內(nèi)部）無（有/無）在建可能對本項(xiàng)目商品房交付時(shí)產(chǎn)生噪聲或振動(dòng)影響的道路(支路及以上級(jí)別)、軌道線路、鐵路(含專線)、機(jī)場或飛行航道，其名稱和位置分別是\。

附件九民用建筑節(jié)能信息

一、圍護(hù)結(jié)構(gòu)保溫（隔熱）、遮陽設(shè)施

（一）墻體

1、保溫形式【A】【A外保溫】【B內(nèi)保溫】【C夾芯保溫】【D其他】

2、保溫材料名稱【A】【A擠塑聚苯乙烯發(fā)泡板】【B模塑聚苯乙烯發(fā)泡板】【C聚氨酯發(fā)泡】【D巖棉】【E玻璃棉氈】【F保溫漿料】【G其他】

3、保溫材料性能：密度【≤210kg/m3】、燃燒性能【A級(jí)】、導(dǎo)熱系數(shù)【≤4W/】、保溫材料層厚度【30mm】

4、墻體傳熱系數(shù)【1.2w/】

（二）屋面

1、保溫（隔熱）形式【A】【A坡屋頂】【B平屋頂】【C坡屋頂、平屋頂混合】【D有架空屋面板】【E保溫層與防水層倒置】【F其他】

2、保溫材料名稱【A】【A擠塑聚苯乙烯發(fā)泡板】【B聚氨酯發(fā)泡】【C加氣砼砌塊】【D憎水珍珠巖】【F其他】

3、保溫材料性能：密度【≥25-32kg/m3】、導(dǎo)熱系數(shù)【≤0.030W/M.K】、吸水率【≤】、保溫材料層厚度【25mm】

4、屋頂傳熱系數(shù)【w/】

(三)地面（樓面）

1、保溫形式【D】【\】【A采暖區(qū)不采暖地下室頂板保溫】【B采暖區(qū)過街樓面保溫】【C底層地面保溫】【D其他】

2、保溫材料名稱【G】【A擠塑聚苯乙烯發(fā)泡板】【B模塑聚苯乙烯發(fā)泡板】【C聚氨酯發(fā)泡】【G其他】

3、保溫材料性能：密度【≤kg/m3】、導(dǎo)熱系數(shù)【≤W/】、保溫材料層厚度【mm】

4、地面（樓面）傳熱系數(shù)【w/】。

（四）外門窗（幕墻）

1、門窗類型【B】【\】【\】【\】【A斷熱橋鋁合金中空玻璃窗】【B斷熱橋鋁合金loe中空玻璃窗】【C塑鋼中空玻璃窗】【D塑鋼loe中空玻璃窗】【E塑鋼單層玻璃窗】【F其他】

2、外遮陽形式：【\】【A水平百葉遮陽】【B水平擋板遮陽】【C垂直百葉遮陽】【E垂直擋板遮陽】【F垂直卷簾遮陽】

3、內(nèi)遮陽材料【\】【A金屬百葉】【B無紡布】【C絨布】【D紗】【F竹簾】【G其它】

4、門窗性能：傳熱系數(shù)【\w/】、遮陽系數(shù)【\%】、可見光透射比【\】、氣密性能【3級(jí)】

二、供熱采暖系統(tǒng)及其節(jié)能設(shè)施

（1）供熱方式：【\】【A城市熱力集中供熱】【B區(qū)域鍋爐房集中供熱】【C分戶獨(dú)立熱源供熱】【D熱電廠余熱供熱】

（2）室內(nèi)采暖方式：【\】【A散熱器供暖】【B地面輻射供暖】【C其他】

（3）室內(nèi)采暖系統(tǒng)形式：【\】【A垂直雙管系統(tǒng)】【B水平雙管系統(tǒng)】【C帶跨越管的垂直單管系統(tǒng)】【D帶跨越管的水平單管系統(tǒng)】【E地面輻射供暖系統(tǒng)】【F其他系統(tǒng)】

（4）系統(tǒng)調(diào)節(jié)裝置：【\】【A靜態(tài)水力平衡閥】【B自力式流量控制閥】【C自力式壓差控制閥】【散熱器恒溫閥】【E其他】

（5）熱量分?jǐn)偅ㄓ?jì)量）方法:【\】【A戶用熱計(jì)量表法】【B熱分配計(jì)法】【C溫度法】【D樓棟熱量表法】【E其他】

三、空調(diào)、通風(fēng)、照明系統(tǒng)及其節(jié)能設(shè)施（公共建筑）

（1）空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)形式：【\】【A定風(fēng)量全空氣系統(tǒng)】【B變風(fēng)量全空氣系統(tǒng)】【C風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)系統(tǒng)】【D其他】

（2）有無新風(fēng)熱回收裝置：【\】【A有】【B無】

（3）空調(diào)水系統(tǒng)制式：【\】【A一次泵系統(tǒng)】【B二次泵系統(tǒng)】【C一次泵變流量系統(tǒng)】【D其他】

（4）空調(diào)冷熱源類型及供冷方式：【\】【\】【A壓縮式冷水（熱泵）機(jī)組】【B吸收式冷水機(jī)組】【C分體式房間空調(diào)器】【D多聯(lián)機(jī)】【E其他】【F區(qū)域集中供冷】【G獨(dú)立冷熱源集中供冷】

（5）系統(tǒng)調(diào)節(jié)裝置：【\】【A電動(dòng)兩通閥】【B電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥】【C動(dòng)態(tài)電動(dòng)兩通閥】【D動(dòng)態(tài)電動(dòng)兩通調(diào)節(jié)閥】【E壓差控制裝置】【F對開式電動(dòng)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥】【G其他】

（6）送、排風(fēng)系統(tǒng)形式：【A】【A自然通風(fēng)系統(tǒng)】【B機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)】【C機(jī)械排風(fēng)、自然進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)】【D設(shè)有排風(fēng)余熱回收裝置的機(jī)械送排風(fēng)系統(tǒng)】【E其他】

（7）照明系統(tǒng)性能：照度值【\】、功率密度值【\】

（8）節(jié)能燈具類型：【\】【A普通熒光燈】【BT8級(jí)】【CT5級(jí)】【DLED】【E其他】

（9）照明系統(tǒng)有無分組控制控制方式：【A】【A有】【B無】

（10）生活熱水系統(tǒng)的形式和熱源：【\】【A集中式】【B分散式】【C電】【D蒸汽】【E燃?xì)狻俊綟太陽能】【G其他】

四、可再生能源利用

（一）太陽能利用：【\】【A太陽能生活熱水供應(yīng)】【B太陽能采暖】【C太陽能空調(diào)制冷】【D太陽能光伏發(fā)電】【E其他】

（二）地源熱泵：【\】【A土壤源熱泵】【B淺層地下水源熱泵】【C