消化吸收和肥胖專家講座

消化吸收和肥胖專家講座第1頁肥胖癥是一個慢性病。據(jù)世界衛(wèi)生組織預計，是人類當前面臨最輕易被忽略，但發(fā)病率卻在急劇上升一個疾病。消化吸收和肥胖專家講座第2頁肥胖癥定義：最慣用測定體內(nèi)脂肪含量方法之一是從一個人體重指數(shù)（BodyMassIndex，BMI）計算。BMI計算方法是：BMI＝體重（/kg）／身高2（/m）理想體重：婦女是BMI=22，男子BMI=24普通體重：BMI在18.5到24.9之間超重：BMI在25到29.9之間嚴重超重：BMI在30到39.9之間極度超重：BMI在40以上消化吸收和肥胖專家講座第3頁腰圍絕對值：（男性>102

cm，女性>88

cm）或者腰－臀比：（男性>0.9，女性>0.85）是向心性肥胖診療標準。腰圍和腰－臀比：消化吸收和肥胖專家講座第4頁肥胖原因（1）遺傳與環(huán)境原因（2）物質(zhì)代謝與內(nèi)分泌功效改變（3）能量攝入過多，消耗降低（4）脂肪細胞數(shù)目標增多與肥大（5）神經(jīng)精神原因（6）生活及飲食習慣消化吸收和肥胖專家講座第5頁肥胖危害

增加心血管疾病危險肥胖影響消化系統(tǒng)功效肥胖影響內(nèi)分泌系統(tǒng)功效肥胖增加癌癥發(fā)生危險性軟組織損傷、生殖能力下降以及心理障礙消化吸收和肥胖專家講座第6頁1.單純性肥胖

1)體質(zhì)性肥胖

原因：先天性。體內(nèi)物質(zhì)代謝較慢，物質(zhì)合成速度大于分解速度?，F(xiàn)象：脂肪細胞大而多，遍布全身。

2)取得性肥胖

原因：由飲食過量引發(fā)。食物中甜食，油膩食物多。脂肪多分布于軀干。肥胖類型消化吸收和肥胖專家講座第7頁消化吸收和肥胖專家講座第8頁

1）柯興綜合癥

原因：腎上腺皮質(zhì)功效亢進，皮質(zhì)醇分泌過多現(xiàn)象：臉，脖和身體肥大，但四肢則脂肪不多。2）胰源性原因：胰島素分泌過多，代謝率降低，使脂肪分解降低而合成增加現(xiàn)象：全身肥胖

3）性功效降低原因：腦性肥胖病，伴有性功效喪失或減退?，F(xiàn)象：乳房，下腹部，生殖器附近肥胖

2.病理性肥胖消化吸收和肥胖專家講座第9頁柯興綜合癥消化吸收和肥胖專家講座第10頁

1）束帶狀肥胖

脂肪堆積區(qū)主要分布于背部、下腹部、髖部、臀部及大腿。

2）大粗隆型肥胖脂肪主要分布于股骨大小轉(zhuǎn)子區(qū)域及乳、腹、陰阜，更年期后肥胖多屬此型。

3.女士肥胖類型消化吸收和肥胖專家講座第11頁消化吸收和肥胖專家講座第12頁3）下肢型肥胖脂肪貯布區(qū)域從髖部而下至踝部，有時局限于腿部及踝部，如進行性脂肪營養(yǎng)不良癥，形成下半身極度肥胖而上半身極度消瘦。4）上肢型肥胖

脂肪貯存主要是在背、臀、乳房、頸項、顏面區(qū)域，腎上腺皮質(zhì)增加，腫瘤及垂體嗜堿性瘤（柯興氏病）所致肥胖屬此型。5）臀部肥胖脂肪主要堆積于臀部，形成臀部尤其肥大，為一些民族特征，屬于一個遺傳性疾病。有合并乳房脂肪堆積，形成巨大乳房肥大型。消化吸收和肥胖專家講座第13頁

內(nèi)分泌失調(diào)：肥胖女性易內(nèi)分泌失調(diào)而使得更胖，甚至子宮內(nèi)外脂肪細胞過多而不易受孕(精子與卵子不易著床)

癌癥：肥胖女性得到子宮內(nèi)膜、膽囊、子宮頸、卵巢及乳房部位腫瘤之機率較高。肥胖對女性健康影響消化吸收和肥胖專家講座第14頁皮膚?。悍逝终叱；紳裾?，好發(fā)于頭部、腋窩、陰部及股間等皮膚皺折處，造成紅色發(fā)癢。且常在腰部、大腿等處出現(xiàn)妊娠紋樣線紋，稱為肥胖紋，是因為真皮組織快速生長時斷裂所產(chǎn)生。消化吸收和肥胖專家講座第15頁糖尿病：肥胖會造成血中胰島素過分分泌，越為嚴重肥胖者，其空腹時胰島素濃度越高，而進食后胰島素分泌無法相對地提升，所以形成血糖升高現(xiàn)象。高血壓：胰島素過分分泌及胰島素作用減低是促成高血壓原因，而且高濃度胰島素會借著加強鈉離子回收及交感神經(jīng)頻度來促進高血形成。消化吸收和肥胖專家講座第16頁心血管疾?。悍逝终叽蠖嗪喜⒂醒緷舛冗^高情形，所以輕易發(fā)生血管栓塞，加速了血管粥狀改變，輕易造成包含冠狀動脈心臟病、心肌梗塞、缺血性心臟病等疾病。血脂代謝異常：血脂過高會影響身體攜帶膽固醇至肝臟速率，是增加心臟疾病危險因子。消化吸收和肥胖專家講座第17頁減肥誤區(qū)

1、減肥目標誤區(qū)，80.7％人用減肥產(chǎn)品是為了保持很好體形，只有29.3％人是為了讓身體更健康。2、許多人希望在一兩個月內(nèi)馬上見效，如減不掉就馬上更換其它產(chǎn)品，其實短時間內(nèi)快速減肥是不利于健康。消化吸收和肥胖專家講座第18頁3、不論三七二十一，只要短期內(nèi)減下來就行，根本不了解減肥產(chǎn)品作用機理就盲目使用。4、只重視減肥效果，不注意安全性。絕大部分人判斷減肥產(chǎn)品好壞標準是一次能減多少，只有4％人提及安全性問題。教授指出：減肥首先應考慮安全性，只有在安全得到保障前提下，減肥才有意義。消化吸收和肥胖專家講座第19頁肥胖原因:形成肥胖誤區(qū)。即使不少人都以節(jié)食為首選減肥方法，不過往往效果甚微。原因就在于超市里一些貌似能夠減肥食品，其實是減肥最大克星。食物致肥胖消化吸收和肥胖專家講座第20頁過量蛋白質(zhì):

蛋白質(zhì)也是一個產(chǎn)能量物質(zhì)，假如吃多了，使人能量超出了人體需要量，儲存起來還是脂肪。含蛋白質(zhì)豐富食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪，這些食物吃多了脂肪也會伴隨吃多了。消化吸收和肥胖專家講座第21頁多吃加工糖:1克人工碳水化合物或1克蛋白質(zhì)只產(chǎn)生4千卡熱量，而1克脂肪能產(chǎn)9千卡熱量.植物油比同等重量肥肉所含脂肪要多，因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質(zhì)、纖維組織。瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物成份幾乎二分之一是脂肪。消化吸收和肥胖專家講座第22頁吃“油”太多:飽和脂肪是減肥大忌，而為了預防發(fā)胖，就要少攝入脂肪含量高食物。植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉主要成份是脂肪，脂肪還存在于瘦肉、內(nèi)臟、蛋、奶、豆制品、一些蔬菜里都有一定量脂肪。消化吸收和肥胖專家講座第23頁零食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪成份幾乎都有。吃零食等于吃能量.香蕉、開心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉干、魚片含蛋白質(zhì)多，產(chǎn)生能量消耗不了，就會以脂肪形式儲存起來。

零食+甜品:消化吸收和肥胖專家講座第24頁酒是產(chǎn)生高熱量飲料，1克酒精能產(chǎn)7千卡熱量，僅次于脂肪產(chǎn)熱量，啤酒中酒精度數(shù)即使只有3%左右，但還有11%含糖度數(shù)。一瓶啤酒產(chǎn)熱量相當于100克糧食產(chǎn)熱量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多出能量還會以脂肪形式儲存起來。喝酒太多:缺乏運動:

長久不活動，會使脂肪堆積，形成局部肥胖。

消化吸收和肥胖專家講座第25頁減肥方法灌腸減肥法:灌腸減肥法即使能夠?qū)⒛c內(nèi)蓄積廢物去除，到達平坦小腹目標，不過假如操作不妥或者重復進行，都有可能損害健康。消化吸收和肥胖專家講座第26頁滲透壓減肥法:

以鹽、黃醋和堿性肥皂等涂遍全身進行按摩，將皮下堆積水分經(jīng)過滲透壓原理排出體外，會令身體皮膚出現(xiàn)暫時收緊假相。作為肥胖根源脂肪并沒有得到分解，喪失只是身體內(nèi)水分，所以是本末倒置。消化吸收和肥胖專家講座第27頁桑拿減肥法:桑拿過后身體會排出大量汗液，體重暫時減輕，其實和滲透壓減肥法結(jié)果一樣，只是排出了身體水分。而且桑拿時間越長，皮膚越輕易受到排汗又收縮傷害，造成更加快松弛衰老。奶粉減肥法:奶粉中營養(yǎng)和熱量并不充分，絕對無法取代正餐。消化吸收和肥胖專家講座第28頁跳繩減肥法：跳繩有益身心。從運動量來說，連續(xù)跳繩10分鐘，與慢跑30分