開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第1篇開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第1篇甲醇生產(chǎn)廢水中主要污染物的治理

1概述我公司是以天然氣為原料生產(chǎn)合成氨及甲醇的綜合性化工企業(yè),甲醇裝置年產(chǎn)能為70kt,其精甲醇系統(tǒng)采用三塔精餾工藝,設(shè)計(jì)廢水排放總量為8t/h.裝置開車后廢水中COD在3000mg/L左右.廢水分別來(lái)自常壓塔、汽提塔和火炬洗滌器.其中常壓塔廢水COD在1900mg/L左右,汽提塔在3800mg/L左右,火炬洗滌器廢水中COD在1000mg/L,左右,均遠(yuǎn)高于生化處理裝置設(shè)計(jì)進(jìn)口COD在300mg/L的指標(biāo),無(wú)法保證處理后廢水的.達(dá)標(biāo)排放.根據(jù)國(guó)家環(huán)保治污的原則和“十一?五”節(jié)能減排的目標(biāo),新排放標(biāo)準(zhǔn)要求更高(排放水COD＜100mg/L).為此,對(duì)甲醇廢水COD超標(biāo)的原因進(jìn)行分析并采取相應(yīng)對(duì)策,取得了較好的效果.

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第2篇為加強(qiáng)我市飲食服務(wù)業(yè)油煙污染管理，切實(shí)解決飲食服務(wù)業(yè)油煙污染擾民問(wèn)題，進(jìn)一步提升城市形象，改善居民的生活環(huán)境，保障人民群眾的身體健康，依據(jù)《_大氣污染防治法》、《_環(huán)境噪聲污染防治法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照市政府要求，特制訂飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和實(shí)施原則

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的思想為指導(dǎo)，以國(guó)家的法律法規(guī)為依據(jù)，緊緊圍繞市委、市政府提出的優(yōu)化城市環(huán)境的目標(biāo)任務(wù)，以解決商住樓和網(wǎng)點(diǎn)餐飲業(yè)油煙污染為重點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，示范試點(diǎn)，逐步推開，依法管理，”的原則，開展飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治活動(dòng)。努力為居民營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、安靜的生活環(huán)境。

二、整治目標(biāo)及內(nèi)容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區(qū)主要干道和居民集中居住區(qū)飲食業(yè)油煙污染試點(diǎn)整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務(wù)業(yè)爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國(guó)家規(guī)定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設(shè)施油煙噪聲排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，不得擾民。

三、整治范圍及對(duì)象

全市城區(qū)的所有主次干道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)及流動(dòng)燒烤、占道經(jīng)營(yíng)餐飲個(gè)體戶在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙污染。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立**市油煙專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由分管副市長(zhǎng)擔(dān)任。副組長(zhǎng)由政府分管副秘書長(zhǎng)和市“雙創(chuàng)”辦、市環(huán)保局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由城市各區(qū)及環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等部門負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗(yàn)收等日常工作，辦公室設(shè)在市環(huán)保局（具體名單附后）。并接受市“雙創(chuàng)”辦指導(dǎo)、監(jiān)督。

2、以城區(qū)為單位，成立油煙整治專班。從公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、城管抽調(diào)部分執(zhí)法管理人員負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的油煙污染進(jìn)行整治，具體抽調(diào)人員及安排由各城區(qū)提出意見(jiàn)，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、檢查督辦。市創(chuàng)建辦牽頭負(fù)責(zé)，市相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)督辦檢查。

五、整治任務(wù)及其職責(zé)

飲食服務(wù)業(yè)油煙專項(xiàng)整治工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)政府具體實(shí)施，市環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門協(xié)調(diào)督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負(fù)責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織對(duì)城市各區(qū)開展的油煙專項(xiàng)整治工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收考核。

（二）市環(huán)保局負(fù)責(zé)對(duì)全市油煙污染專項(xiàng)整治實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)全市油煙治理設(shè)施驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的監(jiān)測(cè)和整治工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（三）市工商局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開展好全市油煙噪聲專項(xiàng)整治工作，對(duì)城區(qū)新開辦的餐飲業(yè)，必須憑市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件和市衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，才能辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。對(duì)不具備治理?xiàng)l件、污染較大且居民反映強(qiáng)烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（四）市衛(wèi)生局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)調(diào)開展好全市油煙噪聲專項(xiàng)整治工作，按誰(shuí)發(fā)證誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，對(duì)環(huán)境影響較大、市民反映強(qiáng)烈的'發(fā)證戶，負(fù)責(zé)進(jìn)行取締。

（五）市城管綜合執(zhí)法局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開展全市油煙噪聲污染專項(xiàng)整治工作；對(duì)亂搭亂建、占道經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)、燒烤點(diǎn)依法進(jìn)行整治和取締。

（六）市公安局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監(jiān)督管理工作，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境，對(duì)拒不接受整治的單位及個(gè)人阻礙執(zhí)行公務(wù)的行為依法作出處理，保證整治工作順利開展。

（七）各城區(qū)人民政府按屬地管理原則，組織各區(qū)環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門實(shí)施轄區(qū)油煙的整治工作，同時(shí)，各城區(qū)（開發(fā)區(qū)）組織區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提交兩年的整治計(jì)劃和XX年具體的整治任務(wù)表，并按要求完成各項(xiàng)治理任務(wù)。

六、實(shí)施步驟（XX年度）

（一）準(zhǔn)備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創(chuàng)建辦牽頭組織市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門草擬關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治的通告，制定專項(xiàng)整治實(shí)施方案，市環(huán)保局根據(jù)方案要求，擬定整治領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人及成員名單，報(bào)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)審定。各城區(qū)人民政府制定具體的整治實(shí)施方案報(bào)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，要求做到目標(biāo)明確，任務(wù)落實(shí)，措施得力。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（XX年4月1日至4月10日）

市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門聯(lián)合向全市印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時(shí)間、要求、明確有關(guān)事項(xiàng)。各城區(qū)人民政府責(zé)成區(qū)相關(guān)部門將相關(guān)的治理宣傳資料分發(fā)到被治理單位及個(gè)體戶，同時(shí)發(fā)放整改（取締）告知書，明確整改（取締）時(shí)限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開展。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第3篇一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

全面貫徹落實(shí)縣委、縣政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的統(tǒng)一部署，建立健全地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、餐飲服務(wù)提供者為第一責(zé)任人的責(zé)任體系，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)相結(jié)合、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合、扶優(yōu)與治劣相結(jié)合，對(duì)全縣小餐飲店實(shí)行拉網(wǎng)式排查，提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批，力爭(zhēng)在年月日前，全縣小餐飲店達(dá)到店內(nèi)“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，安全保障”目標(biāo)。

二、整治對(duì)象

本方案所指的小餐飲店是指本方案實(shí)施之前存在的符合餐飲服務(wù)“即時(shí)制作，即時(shí)消費(fèi)”的基本特征，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在150平方米以下未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位（包括小餐館、小吃店、小飲品店等）。

三、整治方法步驟

（一）動(dòng)員培訓(xùn)階段。對(duì)全縣范圍內(nèi)小餐飲店

基本情況進(jìn)行調(diào)查登記，全面掌握小餐飲店證照取得、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、服務(wù)范圍、衛(wèi)生條件、業(yè)主和從業(yè)人員基本情況信息，建立監(jiān)管檔案；對(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)所用房屋為違法建筑或在房屋征收凍結(jié)、拆遷范圍的小餐飲店，一律勸退或依法取締。組織召開全縣小餐飲集中整治動(dòng)員會(huì)議，學(xué)習(xí)整治方案和整治標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)放小餐飲整治公告，明確整治時(shí)間、內(nèi)容、要求和措施；分片分區(qū)對(duì)小餐飲業(yè)主進(jìn)行全面培訓(xùn)，重點(diǎn)組織學(xué)習(xí)《縣小餐飲店整治標(biāo)準(zhǔn)》。

（二）整改規(guī)范階段。各小餐飲店對(duì)照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》、《縣小餐飲店整治標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合實(shí)際，于月日前制定整改計(jì)劃報(bào)縣食品藥品_備案，并自行整改。自月日開始，縣小餐飲店整改工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)部門和街道辦事處采取“明確人員、明確責(zé)任、明確區(qū)域”的分片包干工作機(jī)制，嚴(yán)格按照整治要求對(duì)縣城區(qū)和兩個(gè)街道辦事處轄區(qū)的小餐飲店進(jìn)行督促整改。各鎮(zhèn)也要成立整治工作組，按整治標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間要求，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)小餐飲店進(jìn)行整治。

（三）驗(yàn)收許可階段。縣小餐飲整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組按照《縣小餐飲店整治標(biāo)準(zhǔn)》，組織有關(guān)部門和街道辦事處對(duì)縣城區(qū)和街道辦事處轄區(qū)內(nèi)小餐飲店進(jìn)行驗(yàn)收；各鎮(zhèn)整治工作組負(fù)責(zé)本轄區(qū)小餐飲店的初驗(yàn)，縣食品藥品_負(fù)責(zé)復(fù)驗(yàn)。對(duì)整改后符合《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》第三類的，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，在類別中標(biāo)注“小型餐館”字樣；達(dá)不到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》但符合《縣小餐飲店整治

標(biāo)準(zhǔn)》的，發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，許可號(hào)為“魯餐證字（臨）”，在類別中標(biāo)注“小餐飲店”字樣（有效期6個(gè)月）；對(duì)經(jīng)整改仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和集中整治后又出現(xiàn)的無(wú)證小餐飲店，予以勸退或取締。整改工作結(jié)束后，由縣小餐飲店整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室向縣小餐飲整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)送整治工作總結(jié)。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任?？h政府成立由常務(wù)副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，縣政府有關(guān)部門和各鎮(zhèn)（街道）負(fù)責(zé)人為成員的小餐飲店整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），負(fù)責(zé)整治活動(dòng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促整改、檢查驗(yàn)收?？h食安辦負(fù)責(zé)督促相關(guān)部門抓好小餐飲店整治工作的落實(shí)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)整治工作進(jìn)度和存在問(wèn)題。縣食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)小餐飲店整治工作，具體負(fù)責(zé)整治工作的組織、分解落實(shí)、資料匯總、現(xiàn)場(chǎng)檢查和工作總結(jié)。工商部門負(fù)責(zé)對(duì)已發(fā)放餐飲服務(wù)許可證的小餐飲店發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，配合做好無(wú)證小餐飲單位的查處工作?？h_門負(fù)責(zé)餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督檢查工作?？h環(huán)保部門負(fù)責(zé)餐飲單位的環(huán)境綜合治理。縣環(huán)衛(wèi)綠化管護(hù)中心負(fù)責(zé)餐廚廢棄物的管理工作?？h公安、城管執(zhí)法、房管部門負(fù)責(zé)配合縣食品藥品_開展小餐飲店整治工作?？h_門負(fù)責(zé)監(jiān)督各級(jí)各相關(guān)部門執(zhí)行整治工作紀(jì)律，落實(shí)責(zé)任追究制度。縣新聞部門負(fù)責(zé)宣傳食品安全知識(shí)，公布食品安全信息，宣傳小餐飲店整治工作的重要意義和成效，營(yíng)造良好工作氛圍。各鎮(zhèn)（街道）按照縣政

府統(tǒng)一部署，制定各自整治方案，抓好工作落實(shí)，全面做好本區(qū)域的小餐飲店整治工作。

（二）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。要充分發(fā)揮報(bào)紙、廣播、電視等新聞媒體的作用，廣泛宣傳開展小餐飲店整治工作的重要意義，提高全社會(huì)餐飲安全、環(huán)保、法制意識(shí)，讓小餐飲業(yè)主在強(qiáng)大的社會(huì)輿論推動(dòng)下自覺(jué)完成整改工作。要培育小餐飲店中的示范單位，以點(diǎn)帶面推動(dòng)小餐飲店整治有效開展。要建立健全信息制度，及時(shí)小餐飲店整治工作取得的成效及經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大人民群眾的知情權(quán)。同時(shí)要進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，有關(guān)部門要及時(shí)受理、調(diào)查、處理，對(duì)反面典型要公開曝光。

（三）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。各鎮(zhèn)（街道）、各相關(guān)職能部門要加強(qiáng)配合，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，形成工作合力。要注重發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，促進(jìn)行業(yè)自律?？h小餐飲店整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要加強(qiáng)工作督導(dǎo)和信息報(bào)送，促進(jìn)整治工作取得實(shí)效。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣食品藥品_，黃新來(lái)同志兼任辦公室主任。小餐飲店整治工作結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組自行撤銷。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第4篇（2021-2023）

為深入貫徹落實(shí)_、_關(guān)于加強(qiáng)食品安全、統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控、制止餐飲浪費(fèi)等系列決策部署，落實(shí)《_山東省委山東省人民政府關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》（魯發(fā)〔2019〕19號(hào)）和總局餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)部署安排，固化深化我省餐飲質(zhì)量安全提升工程成果，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾的飲食安全，省局決定在深入實(shí)施餐飲質(zhì)量安全提升工程的基礎(chǔ)上，開展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，特制定本實(shí)施方案。

一、總體要求

貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以公眾滿意為目標(biāo)，以智慧管理為突破，以分類監(jiān)管為先導(dǎo)，以落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任為抓手，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用，積極順應(yīng)疫情防控常態(tài)化要求，建立健全制度體系，構(gòu)建完善長(zhǎng)效機(jī)制，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，推動(dòng)餐飲服務(wù)提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，切實(shí)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。全省中央廚房、集體用餐配送單位、大型餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”率持續(xù)保持在100%，學(xué)校食堂季度檢查覆蓋率和明廚亮灶率持續(xù)保持在100%，持證餐飲服務(wù)提供者食品安全管理人員培訓(xùn)率達(dá)到95%以上，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率和公示率達(dá)到99%以上。

二、主要任務(wù)

突出“五個(gè)重點(diǎn)”，著力解決五方面問(wèn)題：

一是以人員培訓(xùn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化檢查和抽考，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作、食品安全管理員能力提升問(wèn)題；

二是以清潔廚房為重點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域檢查，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問(wèn)題；

三是以進(jìn)貨查驗(yàn)為重點(diǎn)，督促餐飲單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，著力解決食品安全責(zé)任追溯問(wèn)題；

四是以餐飲具清洗消毒為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、檢測(cè)和執(zhí)法辦案，著力解決食品安全制度執(zhí)行問(wèn)題；

五是以推動(dòng)“明廚亮灶”、鼓勵(lì)舉報(bào)為重點(diǎn)，強(qiáng)化社會(huì)共治，落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)措施，提高舉報(bào)投訴處理效率，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)問(wèn)題。

三、行動(dòng)計(jì)劃

（一）2021年，開展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”行動(dòng)

聚焦從業(yè)人員和食品安全管理員培訓(xùn)考核，在總局《食品安全管理人員必備知識(shí)參考題庫(kù)》基礎(chǔ)上，結(jié)合我省餐飲服務(wù)監(jiān)管實(shí)際，建立一套題庫(kù)、一套學(xué)習(xí)課程或資料庫(kù)、一個(gè)培訓(xùn)考核系統(tǒng)或平臺(tái)（以下簡(jiǎn)稱“兩庫(kù)一平臺(tái)”）。針對(duì)餐飲服務(wù)不同崗位設(shè)定培訓(xùn)考核內(nèi)容，實(shí)行分類培訓(xùn)考核，提高培訓(xùn)考核的精準(zhǔn)度。積極運(yùn)用“兩庫(kù)一平臺(tái)”開展食品安全管理人員、從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)及考核，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員對(duì)食品安全規(guī)定、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)運(yùn)用，全面提升餐飲從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全管理人員管理能力，解決從業(yè)人員“不懂法、難整改”等突出問(wèn)題。

（二）2022年，開展“餐飲服務(wù)規(guī)范年”行動(dòng)

聚焦餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)通過(guò)線上培訓(xùn)、直播教學(xué)等方式，加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員、配送人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控、外賣食品安全管理等知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化工作有關(guān)要求，鼓勵(lì)公勺公筷、分餐制、外賣封簽、無(wú)接觸配送，切實(shí)保障人民群眾就餐安全。

（三）2023年，開展“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年”行動(dòng)

聚焦餐飲環(huán)境衛(wèi)生水平提升，指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范化、精細(xì)化管理。打造“清潔廚房”，優(yōu)化廚房布局及硬件設(shè)施，鼓勵(lì)引入色標(biāo)管理、4D（整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位）、5常（常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律）、6T（天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)）等管理方法，提升后廚環(huán)境衛(wèi)生管理水平。細(xì)化就餐區(qū)環(huán)境、設(shè)施、清潔和消毒操作要求。解決餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生間難看、難聞、難用等突出問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生間設(shè)施齊全、功能完善、環(huán)境整潔，為消費(fèi)者營(yíng)造安全、整潔、舒適的餐飲服務(wù)環(huán)境，有效改善餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。

四、工作措施

（一）督促餐飲服務(wù)提供者全面落實(shí)主體責(zé)任

1.督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)餐飲食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，定期開展自查自糾，保證提供的餐食符合食品安全的相關(guān)要求。嚴(yán)格執(zhí)行_關(guān)于長(zhǎng)江流域禁捕有關(guān)要求，嚴(yán)禁以非法捕撈漁獲物及來(lái)源不明水產(chǎn)品為原料加工制作菜肴。配合落實(shí)好制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)要求，加強(qiáng)原材料進(jìn)貨量控制和儲(chǔ)存管理，引導(dǎo)消費(fèi)者適量消費(fèi)，踐行“光盤”行動(dòng)。

2.規(guī)范連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)。探索連鎖餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理。連鎖餐飲企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)門店（包括加盟店）的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理。鼓勵(lì)連鎖餐飲企業(yè)總部對(duì)各門店原料采購(gòu)配送、人員培訓(xùn)考核、食品安全自查等進(jìn)行統(tǒng)一管理，提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平。

3.持續(xù)開展“清潔廚房”行動(dòng)。引導(dǎo)、鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位逐步實(shí)現(xiàn)食品加工用具、設(shè)備標(biāo)識(shí)管理，不斷擴(kuò)大色標(biāo)管理覆蓋面，防止交叉污染。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，保持加工操作區(qū)、就餐區(qū)和衛(wèi)生間等區(qū)域環(huán)境清潔衛(wèi)生，防蠅防鼠防蟲設(shè)施設(shè)備完備，及時(shí)清理餐廚廢棄物，保持衛(wèi)生間良好通風(fēng)，定期清掃、檢查，并做好清掃及檢查記錄。加強(qiáng)餐飲具清洗消毒整治，落實(shí)集中消毒餐飲具的索證索票管理制度，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔管理。

4.鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者推動(dòng)食品安全管理和服務(wù)升級(jí)。引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”，不斷擴(kuò)大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋面，主動(dòng)向消費(fèi)者公開加工制作過(guò)程，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督；積極運(yùn)用信息化技術(shù)，實(shí)施智慧管理；積極引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺、聚餐分餐制、減少使用一次性餐具；引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，開展“光盤行動(dòng)”；主動(dòng)向消費(fèi)者作出有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全和餐飲服務(wù)質(zhì)量的承諾，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、菜單、外賣餐食的包裝上提供有關(guān)“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳內(nèi)容。鼓勵(lì)中央廚房和集體用餐配送單位購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用，完善風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。

（二）督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)全面落實(shí)主體責(zé)任

5.加強(qiáng)審查登記管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)地核查，確保有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)平臺(tái)上存量的餐飲服務(wù)提供者開展自查，及時(shí)下線無(wú)證店鋪。加強(qiáng)手機(jī)APP等移動(dòng)端入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查。利用平臺(tái)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證數(shù)據(jù)庫(kù)，推行許可證到期前提醒、許可證超期下線。

6.加強(qiáng)線上信息公示管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者上傳的食品經(jīng)營(yíng)許可及相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息，確保公示信息完整、真實(shí)、及時(shí)更新。

7.加強(qiáng)配送過(guò)程管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要對(duì)配送人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和考核，督促配送人員保持配送容器清潔。加快推廣外賣封簽，確保食品配送過(guò)程不受污染。鼓勵(lì)使用環(huán)保可降解的食品容器、餐飲具和包裝材料。大力推行無(wú)接觸配送。

8.加強(qiáng)分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等的管理。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要督促分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等主動(dòng)向監(jiān)管部門備案，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)許可證審查等各項(xiàng)食品安全管理制度，并主動(dòng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)送平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者數(shù)據(jù)和平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)、商、合作商等信息。

（三）加大規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度

9.從嚴(yán)執(zhí)法檢查。按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》相關(guān)要求，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的情況，特別是食品安全自查情況、食品安全管理員法規(guī)知識(shí)的掌握情況和餐食加工制作落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范情況。

10.實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管。根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》相關(guān)要求，全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。省局將參考《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查操作指南》，根據(jù)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)方式、規(guī)模大小及出現(xiàn)問(wèn)題類型等因素，對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行分類，制定分類檢查要點(diǎn)表。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門立足本地區(qū)實(shí)際，制定具體措施，對(duì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施檢查。

11.規(guī)范“小餐飲”經(jīng)營(yíng)行為。通過(guò)取締一批、規(guī)范一批、提升一批，推動(dòng)“小餐飲”管理水平提升。按照“亮證經(jīng)營(yíng)、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、加工規(guī)范、場(chǎng)所清潔”六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)范“小餐飲”原料配送、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢等行為。配合相關(guān)部門，加強(qiáng)政策引導(dǎo)，創(chuàng)造條件，推動(dòng)“小餐飲”集中經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理，促進(jìn)小餐飲向集約化規(guī)范化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

12.推進(jìn)餐飲聚集街區(qū)規(guī)范提升。加強(qiáng)對(duì)城市綜合體、美食街等餐飲聚集街區(qū)的行政指導(dǎo)和食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)提供者健全食品安全管理制度，規(guī)范原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等經(jīng)營(yíng)行為，配合相關(guān)部門打造食品安全管理規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生清潔、具有地域特色的美食街或城市綜合體。每個(gè)縣區(qū)市每年打造1個(gè)餐飲聚集街區(qū)。

13.逐步實(shí)施智慧監(jiān)管。積極探索智慧監(jiān)管，綜合運(yùn)用食品日常經(jīng)營(yíng)監(jiān)管平臺(tái)、“雙隨機(jī)、一公開”系統(tǒng)、“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)，建立集監(jiān)管信息實(shí)時(shí)錄入、專項(xiàng)檢查分配、名單篩選、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)自動(dòng)分析、執(zhí)法文書現(xiàn)場(chǎng)打印、簡(jiǎn)易處罰等功能于一體的移動(dòng)執(zhí)法系統(tǒng)，推動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)檢查工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化，努力實(shí)現(xiàn)日常監(jiān)督檢查結(jié)果全部錄入系統(tǒng)。

14.開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)“凈網(wǎng)”行動(dòng)。落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲查處違法行為。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)排查，督促其落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)“主體資質(zhì)要合規(guī)、公示信息要真實(shí)、嚴(yán)把材料控制關(guān)、加工制作要規(guī)范、設(shè)施設(shè)備常維護(hù)、訂單不得再委托、線上線下同品質(zhì)、食品配送措施全”八項(xiàng)要求。做好網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)測(cè)工作。持續(xù)推廣“外賣封簽”。提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。

（四）強(qiáng)化社會(huì)共治

15.開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合屬地實(shí)際確定檢查頻次，可由市民決定檢查區(qū)域、檢查店鋪及檢查項(xiàng)目，采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過(guò)程，可邀請(qǐng)社會(huì)各界人士參與實(shí)地監(jiān)督檢查，邀請(qǐng)媒體對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題餐飲服務(wù)單位后續(xù)整改情況進(jìn)行“回頭看”跟蹤報(bào)道。

16.逐步穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定轉(zhuǎn)接。總局已指導(dǎo)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)制定《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》，在食品安全基礎(chǔ)上，增加了服務(wù)品質(zhì)和消費(fèi)體驗(yàn)等內(nèi)容。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門可選擇本地區(qū)有條件、有能力的行業(yè)協(xié)會(huì)開展餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定工作。行業(yè)協(xié)會(huì)可直接參照《評(píng)定規(guī)范》開展量化分級(jí)評(píng)定，也可結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，對(duì)《評(píng)定規(guī)范》進(jìn)行修改完善，作為開展本地區(qū)量化分級(jí)評(píng)定的依據(jù)，將量化分級(jí)評(píng)定打造為行業(yè)自律、社會(huì)共治的載體。鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)結(jié)合量化分級(jí)評(píng)定，開展“放心餐廳”“餐飲示范店”等創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。《山東省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)和等級(jí)公示管理規(guī)定》，是基于風(fēng)險(xiǎn)管理原則制定的，是落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法（試行）》相關(guān)要求的重要制度。各地要根據(jù)總局要求，逐步穩(wěn)妥推動(dòng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定轉(zhuǎn)接。

17.暢通投訴舉報(bào)渠道。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要落實(shí)投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)餐飲行業(yè)“懂行者”、企業(yè)員工進(jìn)行內(nèi)部舉報(bào)，曝光行業(yè)潛規(guī)則。

五、工作要求

（一）提高政治站位。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入學(xué)習(xí)貫徹指示批示精神，落實(shí)國(guó)家和省委省政府決策部署，在疫情防控常態(tài)化條件下，將提升餐飲質(zhì)量安全水平作為改善民生、促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，積極爭(zhēng)取地方扶持政策，確保各項(xiàng)工作取得明顯進(jìn)展。要積極建立商務(wù)、旅游、住建、交通等行業(yè)主管部門的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，發(fā)揮各部門的政策、資源等優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)各項(xiàng)措施落實(shí)落地。積極配合有關(guān)部門促進(jìn)形成全社會(huì)共同制止餐飲浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。

（二）周密組織實(shí)施。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要立足本地實(shí)際，研究制定切實(shí)可行的具體行動(dòng)方案，實(shí)施項(xiàng)目化推進(jìn)，明確時(shí)間表、路線圖、責(zé)任人。主要負(fù)責(zé)同志要定期聽(tīng)取工作匯報(bào)，及時(shí)組織研究解決實(shí)際問(wèn)題，給予政策、資金、人員等各方面的支持，確保各項(xiàng)任務(wù)和工作要求落實(shí)到位。

（三）及時(shí)報(bào)送工作信息。各地要認(rèn)真梳理工作開展情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法，按時(shí)報(bào)送省局。2020年12月20日前，報(bào)送工作部署情況、具體聯(lián)絡(luò)員及聯(lián)系方式；2021年、2022年和2023年，每年6月10日、11月10日前，報(bào)送半年、全年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表；2023年11月10日前，報(bào)送3年工作總結(jié)和工作情況統(tǒng)計(jì)表。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第5篇為扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實(shí)解決市民反映強(qiáng)烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題，為全區(qū)廣大人民群眾營(yíng)造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對(duì)餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題開展一次集中專項(xiàng)整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對(duì)象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。

（二）整治對(duì)象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標(biāo)準(zhǔn)

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運(yùn)等環(huán)境污染治理設(shè)施。

（二）整治標(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營(yíng)。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環(huán)境，油煙排放達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)備噪聲不得超標(biāo)擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準(zhǔn)備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門和相關(guān)鎮(zhèn)街召開專題會(huì)議，安排布置相關(guān)工作。

（二）調(diào)查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對(duì)轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。

（三）動(dòng)員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行宣傳動(dòng)員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進(jìn)行全面整改。

（五）檢查驗(yàn)收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門和鎮(zhèn)街對(duì)餐飲單位的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不合格的餐飲單位，由相關(guān)職能部門責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。

四、組織機(jī)構(gòu)和人員

成立由副區(qū)長(zhǎng)吳曉琳任組長(zhǎng)，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)關(guān)濤任副組長(zhǎng)，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會(huì)和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長(zhǎng)凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)承擔(dān)。

五、工作紀(jì)律和要求

餐飲行業(yè)環(huán)境污染專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要把專項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴(yán)格履職，力求實(shí)效，切實(shí)解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問(wèn)題。各餐飲單位要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)，按照專項(xiàng)整治要求，積極主動(dòng)地進(jìn)行整改，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專項(xiàng)整治工作進(jìn)行過(guò)程中，區(qū)政府督查室要加強(qiáng)督查督辦工作。專項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書面報(bào)告。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第6篇家居主要污染物的分析治理-資料

甲醛是一種無(wú)色的刺激性氣體，它主要來(lái)源于人造板材，化纖地毯，泡沫塑料，油漆和涂料等，當(dāng)室內(nèi)含量為每立方米時(shí)可刺激眼睛引起流淚；濃度再高可引起惡心、嘔吐、咳嗽、胸悶、氣喘甚至肺氣腫。長(zhǎng)期接觸低劑量甲醛可以引起慢性呼吸道疾病、女性月經(jīng)紊亂、妊娠綜合癥，引起胎兒畸形、新生兒體質(zhì)降低甚至引起鼻咽癌。

苯是一種無(wú)色具有特殊芳香氣味的液體，甲苯和二甲苯屬于苯的同系物。它們主要存在于油漆、膠以及各種內(nèi)墻涂料中。如果長(zhǎng)期接觸苯系物會(huì)引起慢性中毒，可出現(xiàn)頭痛、失眠、精神萎靡、記憶力減退等神經(jīng)衰弱洋癥候群，甚至能導(dǎo)致再生障礙性貧血和胎兒的先天性缺陷。苯化合物已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為強(qiáng)烈致癌物質(zhì)。

氨是一種無(wú)色而有強(qiáng)烈刺激性臭味的氣體。它主要來(lái)源于混凝土防凍劑。短期內(nèi)吸入大量氨氣后可出現(xiàn)流淚、咽痛、惡心、嘔吐、乏力等，嚴(yán)重者可發(fā)生肺水腫、成人呼吸窘迫綜合癥。

氡無(wú)色、無(wú)味、摸不著、看不到讓人難以察覺(jué)，但它是致癌物質(zhì)，在氡超標(biāo)不太多時(shí)，一般15至40年就可致人癌癥；是僅次于吸煙而致癌的第二大病因。氡主要存在于建筑水泥、礦渣磚和裝飾石材以及土壤中，

總揮發(fā)有機(jī)物TVOC是由一種或多種碳原子組成，容易在室溫和正常大氣壓下蒸發(fā)的有機(jī)物的總稱，他們是存在于室內(nèi)環(huán)境中的無(wú)色氣體。室內(nèi)環(huán)境中的VOC可能從室外空氣中進(jìn)入，或從建筑材料、清洗劑、化妝品、蠟制品、地毯、家具、粘合劑以及油漆中散發(fā)出來(lái)。研究表明：若暴露在含高濃度VOC環(huán)境中會(huì)對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腎臟及血液有毒害影響。敏感的人即使對(duì)低濃度的'VOC也會(huì)有劇烈的反應(yīng)。常見(jiàn)表現(xiàn)為：眼睛不適（灼熱、干燥、異物感、水腫）、喉嚨不適（喉干）、呼吸問(wèn)題（呼吸短促）、哮喘、頭痛、貧血、頭昏、疲乏、易怒等。

余下還有些污染物如甲苯、二甲苯、臭氧等在這里就不一一解釋了，總之我們應(yīng)該怎樣防止室內(nèi)空氣污染呢？室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)專家提醒大家應(yīng)注意以下幾方面：

科學(xué)確定裝修設(shè)計(jì)方案，科學(xué)的選擇裝修材料，萬(wàn)不可認(rèn)為，裝修時(shí)只要使用有綠色環(huán)保標(biāo)志的材料就可以保證室內(nèi)空氣的質(zhì)量，如果使用不當(dāng)一樣會(huì)造成室內(nèi)空氣的污染。

注意室內(nèi)有害氣體的檢測(cè)和凈化。有條件的應(yīng)該盡量讓室內(nèi)通風(fēng)一段時(shí)間再入住，使室內(nèi)有害氣體盡量釋放。注意做好室內(nèi)空氣的檢測(cè)。新房裝修后不要急于入住，應(yīng)該先找室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)部門進(jìn)行檢測(cè)，聽(tīng)取專家的意見(jiàn)，選擇合適的入住時(shí)間。根據(jù)專家意見(jiàn)科學(xué)選用空氣凈化手段和治理措施。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第7篇一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。以_理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管和依法治理的工作方針，緊緊圍繞我縣農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全突出問(wèn)題，深入開展農(nóng)村餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的綜合整治，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村餐飲服務(wù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，故意采購(gòu)和使用假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品及食品原料，食品非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為，有效規(guī)范農(nóng)村餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)村消費(fèi)者身體健康和飲食安全。

（二）工作目標(biāo)。以農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，開展農(nóng)村餐飲安全綜合整治工作。通過(guò)綜合整治，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管措施，落實(shí)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。2012年年底前在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)以下監(jiān)管目標(biāo)：實(shí)現(xiàn)我縣農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲服務(wù)許可證持證率達(dá)到100%，農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲安全公開承諾率達(dá)到100%，中小學(xué)食堂落實(shí)索證索票制度率達(dá)到100%，農(nóng)村其他餐飲服務(wù)單位許可證持證率達(dá)到98%以上。

二、整治重點(diǎn)與工作措施

（一）加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位的綜合整治。

1、強(qiáng)化許可管理。嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可條件和程序，將許可審核與執(zhí)法檢查有機(jī)結(jié)合起來(lái)，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為。要對(duì)申報(bào)材料和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格審查，對(duì)符合要求的在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，對(duì)照餐飲服務(wù)許可標(biāo)準(zhǔn)，將原食品衛(wèi)生許可證逐一換發(fā)為餐飲服務(wù)許可證，對(duì)不具備許可條件的堅(jiān)決不予發(fā)證。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)雖持有有效許可證但現(xiàn)實(shí)條件不能達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)的，要責(zé)令限期整改，拒不整改或整改不到位的，要依法吊銷、撤銷或注銷許可證。

2、嚴(yán)格索證索票。進(jìn)一步落實(shí)農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，強(qiáng)化食品追根溯源，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件。嚴(yán)厲查處采購(gòu)使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油或“地溝油”、問(wèn)題乳制品、來(lái)源不明的酒水飲料等違法違規(guī)行為，加大對(duì)采購(gòu)、保管、使用食品添加劑的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)“五專五查”要求，嚴(yán)防不合格食品流入農(nóng)村餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

（二）加強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)食堂的監(jiān)督管理

1、進(jìn)一步落實(shí)對(duì)學(xué)校食堂的管理責(zé)任。督促農(nóng)村中小學(xué)制定完善學(xué)校餐飲安全管理制度，要求農(nóng)村中小學(xué)校長(zhǎng)簽訂學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，并在食堂醒目位置張貼。建立學(xué)校校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、食堂餐飲安全管理員四級(jí)責(zé)任體系，落實(shí)校長(zhǎng)是學(xué)校餐飲安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

2、逐步提高完善學(xué)校食堂的基本設(shè)施條件。督促學(xué)校落實(shí)食堂餐飲安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂的檢查指導(dǎo)，著力改善學(xué)校食堂軟硬件條件，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣、過(guò)期或“三無(wú)”食品進(jìn)入學(xué)校，全面提高農(nóng)村中小學(xué)餐飲安全保障水平。

3、實(shí)施食堂定期監(jiān)督檢查制度。把農(nóng)村中小學(xué)食堂作為日常監(jiān)管工作的重點(diǎn)，定期對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)不符合餐飲安全基本條件的，限期整改，直至吊銷餐飲服務(wù)許可證，并向當(dāng)?shù)亟逃块T通報(bào)；建立農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲安全信用檔案，將農(nóng)村中小學(xué)食堂全部納入省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)管理。

（三）加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理。

1、堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，指導(dǎo)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位建立、健全和落實(shí)餐飲安全管理制度，做好從業(yè)人員健康檢查工作，規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為。

2、加大從業(yè)人員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)力度，開展農(nóng)村餐飲服務(wù)單位餐飲安全管理人員和農(nóng)村中小學(xué)食堂從業(yè)人員集中培訓(xùn)，提高農(nóng)村餐飲服務(wù)單位餐飲安全知識(shí)和規(guī)范操作能力。

3、加大農(nóng)村餐飲服務(wù)單位基本衛(wèi)生狀況整治力度，做到場(chǎng)所環(huán)境干燥衛(wèi)生，上下水通暢，加工設(shè)施設(shè)備與用具保持清潔、存放整齊。

4、加大無(wú)證經(jīng)營(yíng)和違法添加行為打擊力度，對(duì)故意采購(gòu)和使用假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品及食品原料的，要加大處罰力度，涉嫌犯罪的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。

三、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署階段（8月26日-9月5日）。根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，密切結(jié)合本縣實(shí)際，制定專項(xiàng)整治工作方案，統(tǒng)一思想、全體動(dòng)員、精心準(zhǔn)備、認(rèn)真落實(shí)，確保整治工作科學(xué)展開、有序推進(jìn)。

（二）檢查整治階段（9月6日-11月30日）。各科室、各單位按照職責(zé)分工，開展對(duì)農(nóng)村餐飲經(jīng)營(yíng)單位的宣傳教育，督促各類餐飲經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，認(rèn)真搞好自查自糾；集中力量，對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，摸清餐飲經(jīng)營(yíng)底數(shù)，建立農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲安全信用檔案；對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)，督促限期進(jìn)行整改；對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。按照標(biāo)本兼治、重在治本的原則，著力加強(qiáng)農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機(jī)制、強(qiáng)化政策保障措施，探索建立農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。

（三）整改備查階段（12月1日-12月20日）。對(duì)專項(xiàng)整治工作各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，查漏補(bǔ)缺，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善監(jiān)管措施，嚴(yán)防工作流于形式和走過(guò)場(chǎng)，確保綜合整治工作取得實(shí)效，積極迎接上級(jí)的監(jiān)督檢查。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保整治到位。要充分認(rèn)識(shí)農(nóng)村餐飲安全專項(xiàng)整治工作的重要性，站在政治的高度上，以切實(shí)保障民生為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，將農(nóng)村餐飲安全工作納入今年下半年重要工作日程，成立由局主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)，班子其他成員任副組長(zhǎng)，各科室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善政策措施，狠抓任務(wù)落實(shí)。

（二）細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，落實(shí)工作責(zé)任。各科室、各單位要根據(jù)自身職能，明確各自責(zé)任分工，分片包干，責(zé)任到人，確保各項(xiàng)整治措施落實(shí)到位；對(duì)農(nóng)村中小學(xué)食堂以及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村餐飲服務(wù)無(wú)證經(jīng)營(yíng)，故意采購(gòu)和使用假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品及食品原料，農(nóng)村食品非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

開發(fā)區(qū)餐飲整治方案范文第8篇治理餐飲消費(fèi)安全活動(dòng)策劃方案

為貫徹落實(shí)全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議精神，按照_的統(tǒng)一部署和《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》（國(guó)辦發(fā)〔〕57號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《