關于食品安全承諾書范本

Word文檔關于食品安全承諾書范本食品平安承諾書(篇1)

食品平安承諾書

我作為食品制售的經(jīng)營者，嚴肅地向公眾承諾：

一、自覺遵守國家和省、市、自治縣政府有關食品平安的法律法規(guī)，做對人民和家人負責的經(jīng)營者。

二、不在食品中違法使用非食用物質添加劑和濫用食品添加劑。

三、講究職業(yè)道德，不在食品加工生產(chǎn)銷售過程中摻雜使假，確保食品平安。

四、不銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質食品。

五、按食品制售行業(yè)的相關規(guī)定，嚴格掌握食品生產(chǎn)、制作、運輸、保存和銷售的每個環(huán)節(jié)。

六、根據(jù)縣、鄉(xiāng)政府的相關要求搞好食品生產(chǎn)和銷售的場地衛(wèi)生，確保食品生產(chǎn)銷售人員的身體狀況都符合從業(yè)要求，準時辦理相關證照。

七、進銷肉類和食品添加劑時，嚴格按要求建立進銷及耗用臺帳，照實記錄相關數(shù)據(jù)。

八、講究社會責任，將保障人民群眾生命平安和食品平安放在第一位，自覺接愛公眾監(jiān)督。

單位名稱：

承諾人：

身份證號碼：楊村鄉(xiāng)食安辦

年月日年月日

食品平安承諾書(篇2)

食品平安現(xiàn)在成了全社會都非常關注的話題，食品平安承諾書旨在警示相關責任人擔當起應有的責任和義務。特意為大家整理了關于食品平安承諾書范文的相關材料，盼望對您的工作和生活有關心。

食品平安關系到消費者的身體健康和生命平安，關系到社會經(jīng)濟的進展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品平安，本單位嚴肅承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，擔當餐飲食品平安“第一責任人”職責，落實餐飲服務平安各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動，并按規(guī)定進行食品平安學問培訓。

3、依法建立并落實食品(原料)進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的選購記錄制度，仔細查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質量，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品(原料)購進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品平安風險。查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不選購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品;不選購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;保證向食品藥品監(jiān)督管理部門供應的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不選購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產(chǎn)品。

4、保證供應餐飲服務的場所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品平安的標準和要求。不使用食品平安管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品平安督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品平安監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，擔當社會和法律責任。

承諾單位名稱(蓋章)：

法定代表人簽字:承諾日期：年月日

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

以上是由為大家整理的食品平安承諾書范文和相關材料，假如您覺得有用，請連續(xù)關注。

食品平安承諾書(篇3)

學校食堂食品平安承諾書范文

為加強學校飲食衛(wèi)生平安管理，確保師生身體健康及生命平安，作如下承諾：

一、嚴格根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務食品平安操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生平安的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生平安列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題討論工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)大事的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;將食堂食品平安工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品平安的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，必需按《食品衛(wèi)生法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進貨臺賬。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必需經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內外，必需保持清潔衛(wèi)生，應實行必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。嚴格主、副食庫專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設備，學校食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，全部從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必需經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和平安要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必需進行嚴格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生平安。完善食品留樣制，不選購過期、霉爛、變質或不新奇的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀特別的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品平安管理檔案。

九、接受和協(xié)作上級訓練行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行檢查監(jiān)督，照實供應有關狀況，并對提出的整改意見仔細落實。

十、發(fā)生同學食物中毒大事，要馬上上報并愛護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法