DB45∕T 2050-2019 地理標志產(chǎn)品 百色山茶油

67.200.20B

33DB45

DB45/T

2050—2019地理標志產(chǎn)品百色山茶油

geographical

indications—Baise

camellia

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)

布DB45/T

2050—2019 本標準按照GB/T

17924—2008及GB/T

1.1—2009本標準由百色市市場監(jiān)督管理局提出并實施監(jiān)督。本標準由廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局歸口。本標準起草單位：百色市市場監(jiān)督管理局、百色市林業(yè)局、廣西食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。本標準主要起草人：韋杰、李春碧、王忠文、楊明松。DB45/T

2050—2019 百色山茶油1 范圍本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品百色山茶油的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、分類、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于地理標志產(chǎn)品百色山茶油。2 規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T

包裝儲運圖示標志GB

2716 食品安全國家標準

植物油GB

5009.168 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定GB/T

5524 動植物油脂 扦樣GB/T

5525 植物油脂

透明度、氣味、滋味鑒定法GB

7718 食品安全國家標準

預(yù)包裝食品標簽通則GB/T

17374 食用植物油銷售包裝GB/T

17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1百色山茶油 Baise

camellia

在第

4

章規(guī)定的保護范圍內(nèi)，按第六章規(guī)定進行生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標準要求的山茶油。4 地理標志產(chǎn)品保護范圍廣西壯族自治區(qū)百色市現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。5 分類按加工工藝不同，分為冷加工工藝和熱加工工藝。70株/667

m70株/667

m

～株

m

。以有機肥為主，有機肥每年施肥量≥174

kg/667

m

。6 生產(chǎn)要求6.1 種植技術(shù)6.1.1 立地條件油茶林地土壤深厚，選擇微酸性至酸性的黃壤、紅壤、黃棕壤或赤紅壤。6.1.2 品種玉鳳油茶、岑溪軟枝油茶、百色本地油茶等。6.1.3 育苗無性繁殖育苗和實生苗等。6.1.4 栽培時間選擇1年至2年生油茶苗，在12月底至3月初選擇陰天或雨后種植。6.1.5 栽培密度2 26.1.6 施肥26.1.7 采收在霜降后一個星期采收。6.2 加工6.2.1 加工前處理果實采收后，堆放5

d～6

d，堆放高度≤

cm，以果實開裂為準，果籽烘干后保存。6.2.2 冷加工工藝見圖1。DB45/T

2050—2019圖1 冷加工工藝流程圖6.2.3 熱加工工藝見圖2。圖2 熱加工工藝流程圖

117814DB45/T

2050—20197 質(zhì)量要求7.1 感官應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求7.2 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標7.3安全衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB

2716的規(guī)定。8 檢驗方法8.1 感官按GB/T

5525的要求執(zhí)行。8.2 飽和酸、油酸、亞油酸按GB

5009.168的要求執(zhí)行。8.3 安全指標按

GB

2716

的要求執(zhí)行。DB45/T

2050—20199 檢驗規(guī)則9.1 組批同一批投料、同一條生產(chǎn)線、同一班次生產(chǎn)的包裝完好的產(chǎn)品為同一批次。9.2 抽樣按照

GB/T

5524

的要求執(zhí)行。9.3 判定規(guī)則9.3.1 檢驗項目符合本標準要求時，判定該批產(chǎn)品合格。9.3.2 檢驗項目中有不符合本標準要求時，允許按相關(guān)規(guī)定進行復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果符合本標準要求時，判定該批產(chǎn)品為合格；如果復(fù)檢結(jié)果仍有不符合本標準要求時，判定該批產(chǎn)品為不合格。10 標志、標簽、包裝、運輸、貯存10.1 標志、標簽10.1.1 地理標志產(chǎn)品專用標志應(yīng)符合

GB/T

17924

GB/T

的規(guī)定。10.1.2標簽應(yīng)符合

GB

7718

的規(guī)定。10.2 包裝應(yīng)符合GB/T

17374的規(guī)定，凈含量應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。10.3 運輸運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味，防止日曬、雨淋、滲漏、污染和標簽脫落，不得與有毒、有害、有異味物品混運。10.4 貯存應(yīng)貯存于陰涼、干燥及避光處，不得與有害、有毒物品混貯。10.5 保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。DB45/T

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