T-YCLSWA 001-2020 地理標志產品 流水西瓜

ICS67.080.10B31ProductofGeologicalIndicationLiushuiwatermelon2020-12-18發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據(jù)國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標志產品保護規(guī)定》和GB/T17924《地理標志產品標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由宜城市流水鎮(zhèn)西瓜協(xié)會提出并歸口。本標準起草單位：宜城市流水鎮(zhèn)西瓜協(xié)會、湖北文理學院。本標準主要起草人：饒傳波、李玉奇、郭正鋒、羅凱、陳鵬飛、汪奎、郭二喜、方雪梅、王廣春、李勁松。本文件為首次發(fā)布。5要求地理標志產品流水西瓜本文件規(guī)定了流水西瓜的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽等。本文件適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的流水西瓜。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環(huán)境質量標準GB/T8321農藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則GB14881食品安全國家標準食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB/T191包裝儲運圖示標志3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1流水西瓜LiushuiWatermelon在第4章規(guī)定的范圍內按本標準種植，產品質量符合本標準要求的西瓜。4地理標志產品保護范圍流水西瓜地理標志產品保護范圍限于湖北省宜城市流水鎮(zhèn)、板橋店鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)和南營辦事處共四個鎮(zhèn)。東至大洪山以西、西至荊山以東、襄陽城以南、鐘祥城以北。具體為東經111°57'-112°45'，緯度31°26'-31°54'。6.2瓤色5.1自然環(huán)境本地域屬北亞熱帶季風氣候，四季分明，晝夜溫差大，全年日照1932h，光照柔和，年平均氣溫15.7oC；雨量充沛，年降水量850-1000毫米之間；丘陵地區(qū)，土層深厚，有機質、氮、磷、鉀、硫、鎂等營養(yǎng)物質較為豐富，適宜生長體態(tài)均勻飽滿、味甘汁多、富含礦物質和維生素的西瓜。5.2栽培管理5.2.1品種選擇選用抗病、優(yōu)質、高產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。主要品種為黑美人系列、金城系列、8424、綠裳等適合本地種植的西瓜優(yōu)良品種。5.2.2育苗3月初播種。出苗前基質不干旱不澆水，出苗后根據(jù)基質濕度和秧苗生長情況適當補水補肥。5.2.3定植一般在4月上旬，外界氣溫穩(wěn)定通過15oC以上，地溫13oC以上即可定植。每畝650-700株。5.2.4水肥管理定植前，結合耕翻每畝施入發(fā)酵雞糞2-2.5方或優(yōu)質圈糞6-8方，二胺30-40kg，硫酸鉀30-40kg，尿素10-15kg或碳銨25-40kg，微肥按缺素情況分別底施或噴施。定植后及時澆水，蹲苗7~10d，視土壤墑情適當補水，開花前4~5d澆1次透水，幼瓜雞蛋大小時澆膨瓜水。在定植水澆足的情況下，主蔓長約50厘米時，可結合澆水每畝追施尿素5kg，磷酸二氫鉀10kg。當幼果長至雞蛋大小時每畝隨水沖入尿素15kg，磷酸二氫鉀20kg。果實碗口大小時可根據(jù)地力情況每畝追施尿素10kg，磷酸二氫鉀15kg。5.3收獲果實發(fā)育25~30d后，果柄基部茸毛脫落，表明果實已經成熟，即可采摘上市。6感官要求6.1果形和皮色果形有圓形橢圓形、橄欖形、圓柱形；果皮底色及覆紋顏色分為黃(淺黃、黃、深黃)綠(綠白、淺綠、黃綠、綠、灰綠、深綠、墨綠)色等。果皮覆紋形狀分為網(wǎng)條、齒條、條帶、放射條、斑點等。8檢驗果肉的顏色分為白、乳白、淺黃、黃、橙黃、粉紅、桃紅、紅、桔紅、大紅等。6.3過熟瓜指果肉粉面狀，果汁減少或有異味的瓜。6.4成熟指果肉應達到相當?shù)奶鸲?，果肉和種子具有該品種成熟時應有的顏色。6.5畸形瓜指縮項瓜、葫蘆瓜、枕形瓜、扁平形瓜等。6.6傷害指日灼、摩擦傷、刺傷、蟲傷、雹傷及其它類似的，總面積影響西瓜外觀、食用及銷售質量者。6.7嚴重傷害指傷害總面積嚴重影響西瓜外觀、食用、銷售質量及有炭疽病和瓜皮有爛斑者。7質量要求西瓜按其商品品質分A、B二等，各等級須符合表1的規(guī)定。表1等級大小A級1.果形周正一致，發(fā)育正常，具有本品種應有的特征，不得有畸形瓜；2.皮色正常，條紋清晰，果皮光滑，茸毛消失，具有本品種應有的特征；3.瓤色具本品種成熟時應有的顏色；4.果實成熟度適宜，無生瓜、過熟瓜；5.潔凈，無傷害。大果型果重)L:>10M:8-10S:16-8中型果L:>4M:3-4小型果L:>3M:2-3A級品中各項不 合格數(shù)之和≤10%，腐爛率≤1%。A級不合格的降到B級中品質要求各項不合格數(shù)之和不得超過20%，其中的腐爛/發(fā)黃者不得超過1%。大小分級中不符合各級要求的不合格數(shù)不得超過20%。B級1.果形周正，發(fā)育正常，具有本品種應有的特征，允許輕度畸形瓜；2.皮色正常，網(wǎng)紋清晰，果皮光滑，茸毛消失，具有本品種應有的特征;3.瓤色具本品種成熟時應有的顏色；4.果實成熟適宜，無生瓜、過熟瓜;5.潔凈，無嚴重傷害。8.1檢驗項目檢驗項目按表2中的項目及內容進行檢驗。表2檢驗項目檢驗內容外觀果型（畸形）、皮色、瓤色傷害日灼、摩擦傷、刺傷、蟲傷等成熟度生瓜、過熟瓜潔凈度外來污物、異常氣味大小規(guī)格具體依訂單要求執(zhí)行瓤色鮮艷、味甘汁多8.2取樣方法8.2.1包裝產品包裝產品（膠筐、紙箱、袋裝等）按表3隨機取樣。表3批量貨物中同類貨物件數(shù)抽檢貨物的取樣件數(shù)≤1005101-3007301-5009501-1000>100015（最低限度）8.2.2散裝產品散裝產品按表4隨機取檢。表4批量貨物的重量(