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ICS67.160.10CCSX61團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/HBFIA0016—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品劉伶醉酒Productofgeographicalindication—Liulingzuiliquor河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布T/HBFIA0016—2020本文件起草人：楊將、肖岸凇、郝小格、張順和、耿莉莉、李清、王曉玄、徐敬T/HBFIA0016—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品劉伶醉酒下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用GB2757食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其GB5009.225食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酒中乙醇濃度GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB8951食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生地理標(biāo)志產(chǎn)品劉伶醉酒Productofgeographicalindication-Liulingzu在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，以高粱為主要原料，采用劉伶醉酒傳統(tǒng)工藝，入劉伶醉古窖池固T/HBFIA0016—20202劉伶醉大曲Liulingzuidaqu劉伶醉古窖池Liulingzuimudpoo金元時(shí)期古燒鍋遺留并沿用至今的古窖池，或池壁以當(dāng)?shù)靥赜械狞S粘土壘砌而成、四壁外敷以4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍5.1.1水采用徐水、內(nèi)蒙通遼、遼寧所產(chǎn)高梁，應(yīng)符合GB/T8231的規(guī)定。候，四季分明，光照充足，自然環(huán)境良好。該生態(tài)5.3生產(chǎn)工藝以高粱為主要原料，劉伶醉大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)老五甑工藝，入劉伶醉古窖池固態(tài)發(fā)5.4感官要求T/HBFIA0016202035.5理化指標(biāo)5.6食品安全要求5.7凈含量6.2.2使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志的應(yīng)符合國(guó)家有T/HBFIA001

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