江蘇餐飲品牌策劃文案范文

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第1篇江蘇餐飲品牌策劃文案范文第1篇一、餐廳開業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)

確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位,對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí),要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程;如送餐線路;服務(wù)流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間;

設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

制定物品采購(gòu)清單

開業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,采購(gòu)并完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各相關(guān)人員應(yīng)協(xié)助其共同完成。在制定餐廳采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:

(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。

(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位。

(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。應(yīng)從本店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。

(4).行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。

(5).其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,餐廳在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)

。5、員工制服的設(shè)計(jì)與制作,餐廳的崗位較多,為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍,在制服的款式、面料要加以區(qū)分。

6、編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》

運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè),是部門的工作指南,也是部門員工培訓(xùn)和實(shí)施的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

7、員工的招聘

餐廳的員工招聘與培訓(xùn),在員工招聘過(guò)程中,根據(jù)飯店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選、把好錄取關(guān)。

8、抓好開業(yè)前培訓(xùn)工作

開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),需從本餐廳的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃,編寫具體的授課計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。

一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:

●—餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí);

●—基本功練習(xí);

●—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練;

●—酒店主菜單培訓(xùn);

●—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。

●培訓(xùn)結(jié)束,可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì),也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。

9、開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作

開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否,直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定部門清潔計(jì)劃,展開全面的清潔工作。

10、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃

(一)開業(yè)前第5周

餐廳總經(jīng)理到位后,與工程承包商聯(lián)系,餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。

(二)開業(yè)前第5周至第4周

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。

3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。

4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。

6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

7.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。

8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏,在補(bǔ)全的同時(shí),要確保開支不超出預(yù)算。

9.確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。

10.編印崗位職務(wù)說(shuō)明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。

11.落實(shí)員工招聘事宜。

(三)開業(yè)前第4周至第3周

1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求,確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定餐廳的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。

4.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

5.建立餐廳質(zhì)量管理制度。

6,制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

(四)開業(yè)前第3周至第2周

1、審查后勤組消洗間、審查廚房設(shè)備進(jìn)店安裝落實(shí)。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開業(yè)前一周將所有必需品供應(yīng)到位。

3、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

4、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

5、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

6、商定員工食堂的開出方案。

7、展開原材料市場(chǎng)調(diào)查分析;指定原料供應(yīng)商。

8、與廚師長(zhǎng)一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn),也是餐廳出品檔次的體現(xiàn),要經(jīng)過(guò)反復(fù)討論,方案制訂。菜單設(shè)計(jì)程序:

①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣(依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告)

②經(jīng)營(yíng)思路的目標(biāo)客戶群

③原料供應(yīng)方案

④廚師隊(duì)伍的實(shí)力

⑤綜合制訂菜單

⑥印刷,要求開業(yè)一周前印刷品到位。

9、確定酒水、飲料的供應(yīng)商;合理定價(jià)。

10、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷、收銀系統(tǒng)安裝。

11、制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。

12、財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。

13、與保安及車場(chǎng)管理制訂安全管理制度。

14、與布草商制訂布草送洗程序。

15、與前廳管理反饋程序。

16、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測(cè)試,不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。

(五)開業(yè)前第2周

1、根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的用品,供開業(yè)前清潔使用。

4、確定庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,著手準(zhǔn)備餐廳的第一次清潔工作(招收專業(yè)人員或臨時(shí)工)。

(六)開業(yè)前第1周

1、全面清理餐廳區(qū)域,進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

2、廚房設(shè)備調(diào)試。

3、主菜單、樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

4、準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作:確定模擬開業(yè)的時(shí)間,明確模擬開業(yè)的目的,召開餐廳會(huì)議,強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。

三、開業(yè)前的試運(yùn)行

開業(yè)前的試運(yùn)行往往是餐廳最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡。餐廳總經(jīng)理在開業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:

(一)持積極的態(tài)度

在餐廳進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分餐廳管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)

行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。

(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

前文已談到了餐廳管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的餐廳往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開業(yè)前的工作。

(三)重視過(guò)程的控制

開業(yè)前,餐廳的工作量非常大,各級(jí)管理人員要堅(jiān)持在一線檢查督導(dǎo),控制作業(yè)過(guò)程,防止個(gè)別員工走“捷徑”,損壞裝修材料等。對(duì)一些設(shè)備的使用要在工程或廠家的專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)

對(duì)餐廳地面、墻面、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)餐廳的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大。盡管如此,餐廳管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)餐廳成品的保護(hù),餐飲部管理人員可采取以下措施:

1、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。

2、盡早接管餐廳包間及可控區(qū)域,加強(qiáng)管理,要對(duì)餐廳內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任。

(五)加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)和物品的管理

開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜,管理人員容易忽視對(duì)一些物品以及鑰匙的管理工作,對(duì)物品的領(lǐng)用要建立嚴(yán)格的制度。

(六)確定物品擺放規(guī)格

在接手了包間后,馬上確定擺臺(tái)規(guī)范、物品擺放規(guī)格工作,并拍照制作標(biāo)準(zhǔn)化圖案,進(jìn)行有效的培訓(xùn)。對(duì)其他如備餐間、工作柜等也規(guī)范,以取得整齊劃一的管理效果,使后期的服務(wù)都能按一定的秩序進(jìn)行。這段時(shí)間如果不能形成統(tǒng)一,往往會(huì)造成服務(wù)員重復(fù)返工、餐廳布置無(wú)序的局面,需要較長(zhǎng)時(shí)間才能調(diào)整過(guò)來(lái)。

(七)注意工作重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移,使餐廳工作逐步過(guò)渡到正常運(yùn)轉(zhuǎn)

開業(yè)期間餐廳工作繁雜,應(yīng)保持清醒的頭腦,將各項(xiàng)工作逐步引導(dǎo)到正常的軌道。在這期間,應(yīng)特別注意以下的問(wèn)題:

1、按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng),對(duì)今后工作影響極大。

2、建立正規(guī)的溝通體系。餐廳應(yīng)開始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。

3、注意設(shè)備的保養(yǎng)。

(八)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生。

(九)加強(qiáng)對(duì)餐飲內(nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn),加強(qiáng)餐飲菜肴的培訓(xùn)。特別是開業(yè)期間的菜肴、餐廳的主要特色菜等;很多餐廳開業(yè)很長(zhǎng)一段時(shí)間,服務(wù)員對(duì)客人詢問(wèn)特色菜都無(wú)法回答,主要是培訓(xùn)不到位。廚師長(zhǎng)要定期在例會(huì)上對(duì)服務(wù)員進(jìn)行有針對(duì)的培訓(xùn)。

(十)模擬開業(yè)日程安排:

初級(jí)階段:

前7天熟悉環(huán)境。服務(wù)員進(jìn)入場(chǎng)地,熟悉餐廳整體環(huán)境,要給予員工十分充足的時(shí)間。廚師進(jìn)場(chǎng)后,對(duì)設(shè)備熟練使用。

前6天熟悉臺(tái)位。對(duì)餐廳布局、服務(wù)流程、上菜流程等予以熟悉。

前5天熟悉菜譜。模擬點(diǎn)菜、迎賓等環(huán)節(jié)。廚房演練叫菜、出菜。

前4天熟悉就餐。熟悉就餐的一系列工作。

提高階段:

前3天流程演練。在進(jìn)一步熟悉的基礎(chǔ)上,提高效率。

前天特殊情況處理。加強(qiáng)協(xié)調(diào)能力的培訓(xùn);并適當(dāng)提高勞動(dòng)強(qiáng)度。

熟悉階段:

前2天熟練操作。完全掌握擺臺(tái)、上菜、服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)。熟悉鞏固。

籌備開業(yè):

前1天全面籌備開業(yè)

模擬開業(yè)階段,要按正常運(yùn)作召開班前例會(huì),擺臺(tái)、清理等;并在每次模擬后,召開分析會(huì),并形成會(huì)議紀(jì)要。模擬開業(yè)的評(píng)審團(tuán)一般由投資人、總經(jīng)理、部長(zhǎng)、培訓(xùn)員等人員組成,客觀評(píng)價(jià)餐廳和服務(wù)和出品,糾正錯(cuò)誤碼,保證開業(yè)后的正常營(yíng)運(yùn)。在模擬開業(yè)后期,可邀請(qǐng)投資人、總經(jīng)理等進(jìn)行試菜,對(duì)菜式進(jìn)行指導(dǎo)。

四、具體籌備期間計(jì)劃表在之后與相關(guān)人員到位后進(jìn)行協(xié)商制定。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第2篇——左岸咖啡館品牌故事

----當(dāng)左岸開始變成一種形容詞

我們都愛(ài)上左岸咖啡館。

十九世紀(jì)，法國(guó)巴黎的塞納-馬恩省河

蜿蜒西流穿過(guò)巴黎市中心，河以北被稱為右岸;以南則稱左岸。

十九世紀(jì)的法國(guó)巴黎

到處充滿了一種新興的氣息，一種拋棄了過(guò)去宮廷浮華開始講究屬于思想，那發(fā)自于內(nèi)的清新氣質(zhì)。河岸，一向是最容易沾染當(dāng)代氣氛的地方;于是，也開始變得新穎。

河的右岸是新興商業(yè)的繁華氣質(zhì)，

河的左岸則是藝術(shù)豐沛的人文思潮。

當(dāng)時(shí)河的左岸林立許多的咖啡館。

咖啡館里有溫文爾雅的店主人，

灰白的發(fā)絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。

他親切地站在吧臺(tái)后方向進(jìn)來(lái)的熟客們問(wèn)好;

有忙碌的侍者，修長(zhǎng)的手指托著鏤花的銀盤，

兩杯Espresso，干練且優(yōu)雅地穿梭在座位間;

白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。當(dāng)然，更會(huì)有來(lái)來(lái)去去的過(guò)客：

他是沙特，和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館里醞釀存在主義，也醞釀愛(ài)情;

他是達(dá)文西，面對(duì)蒙娜莉薩的微笑，

嘴里跟眼里都嘗了一杯加了糖的咖啡;

他是雪萊，追逐著愛(ài)情，

累了，正坐在咖啡館里歇腳;

他是海明威，坐在窗邊透光的那一張桌子，

寫「妾似朝陽(yáng)又照君」，也寫心情;

他是伏爾泰，正在品嘗他今天的第三十九杯咖啡，同時(shí)，也列出法國(guó)王室不合理的第二十個(gè)理由。

塞納-馬恩省河左岸的咖啡館里，就是如此這般的忙碌，無(wú)數(shù)的他和她，思潮交錯(cuò)的時(shí)空里，

豐富了整個(gè)河岸，

連帶那些咖啡館們也因?yàn)檫@些文人而變得個(gè)性了起來(lái)。不管是通往自由之路的花神，歷史斑斑的波寇柏，還是海明威曾經(jīng)佇足的圓頂;

它們超越了建筑本身，進(jìn)化為形而上的文化意識(shí)。這樣子的左岸

在法國(guó)，經(jīng)歷了兩百年，

咖啡館也承傳了好幾代

左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內(nèi)心的人文氣質(zhì)在咖啡館里，你面對(duì)自己

享受孤獨(dú)帶來(lái)的清明，也閱讀藝術(shù)和生活

巴黎人喝咖啡，品嘗物質(zhì)以外的愉悅，

也變成一種時(shí)尚的流行。

這樣的流行讓喝咖啡，成了時(shí)髦事，

也暗示著從人們想從咖啡里尋找心里的缺口

一塊會(huì)滿足精神與自我的缺口。

咖啡是實(shí)質(zhì)的形體，

但是咖啡隱含的精神，

無(wú)形，卻鏗鏘有力。

一杯樸實(shí)單純的咖啡，不用昂貴，

不用過(guò)分講究，但是一定要有人文氣質(zhì)的氛圍;要有文學(xué)藝術(shù)的印記。

它可以是一杯左岸咖啡館，

形式簡(jiǎn)單卻內(nèi)涵深遠(yuǎn);

一杯可以讓你在下午三點(diǎn)的辦公室享受的人文咖啡解放不只感官，更深及大腦皮層思考。

左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對(duì)人文思潮的渴求促成人文精神匯聚并非局限于某一家咖啡館

而是來(lái)自整個(gè)塞那河左岸的薈萃

思想與藝術(shù)豐沛的強(qiáng)度更隨著河左岸而蔓延世人左岸成為一個(gè)無(wú)可取代的形容詞;

代表了豐沛人文思想的形容詞。

身為一杯富有人文特質(zhì)的咖啡

左岸咖啡館對(duì)咖啡本身，有藝術(shù)家的要求

呈現(xiàn)純粹又執(zhí)著完美;

對(duì)于咖啡意境，有哲學(xué)家的思考，諄求真理又布施浪漫品嘗的人喜歡它裝盛的意境

追求它法蘭絲的質(zhì)感。

站立在冷藏柜的排面就展現(xiàn)了越洋的氣質(zhì)

不同于罐裝的保守風(fēng)格。它純正的取材

更貼近現(xiàn)烹的原味，滿足對(duì)飲料有要求的一群人。

上市以來(lái)，從品牌、從產(chǎn)品在在都驚艷整個(gè)市場(chǎng)與流行經(jīng)營(yíng)四年，成功地占上市場(chǎng)的大位。

左岸，經(jīng)營(yíng)咖啡館的執(zhí)著，并不僅止于一杯咖啡。咖啡館里該有的，也逐步實(shí)現(xiàn):

從拿鐵咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、

卡貝拉索到甜點(diǎn)系列、個(gè)性商品，

左岸咖啡館在消費(fèi)者腦海里模糊的影像開始變得真實(shí)起來(lái)。

對(duì)于一杯咖啡

左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體而是一份數(shù)百年來(lái)對(duì)人文思想的尊敬

這樣的尊敬，被存在現(xiàn)代的我們所珍藏著

左岸咖啡館想帶給每一位消費(fèi)者的是一個(gè)文學(xué)大夢(mèng)咖啡杯里隱藏的是一份濃烈的藝術(shù)氣質(zhì);

于是，左岸開始成為一種形容詞，

在坊間流傳，而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館…

思路：

餐飲店的開業(yè)正是在春節(jié)前，所以以此為切入點(diǎn)，由回家過(guò)年的故事引入谷香滿園餐廳，給想家而回不了家的人一個(gè)家的感覺(jué)，在這里能品嘗到家鄉(xiāng)的味道。

故事梗概：

一個(gè)女孩的內(nèi)心獨(dú)白：整天生活在在熙熙攘攘的城市中，不知道哪里是我的終點(diǎn)，每天都被時(shí)間趕著走。有一天，同事問(wèn)我：快過(guò)年了，你什么時(shí)候回家?突然，一種想家的感覺(jué)涌上心頭。

女孩工作的太累了，爬在桌上睡著了。

夢(mèng)中家鄉(xiāng)的美味，父母的關(guān)愛(ài)，親朋的關(guān)懷，姐妹的嬉鬧

鏡頭：女孩臉上露出甜蜜的笑容。

(場(chǎng)景切換到谷香滿園餐廳)

這時(shí)候一個(gè)聲音傳來(lái)：小姐，這是您點(diǎn)的家鄉(xiāng)……菜好了，請(qǐng)您慢用!

女孩醒來(lái)，露出驚喜的笑容，閉著眼睛仰面，做深呼吸狀，享受著家鄉(xiāng)美味的感覺(jué)。鄰桌一家三輩正在舉杯慶祝，聚焦到女孩的臉上，女孩露出幸福的笑容。女孩跟其他人一起舉杯歡慶!(由實(shí)到虛)原來(lái)，家鄉(xiāng)的味道就在這里!

logo出，配音：谷香，給您家的感覺(jué)!

谷香滿園，元月十五日盛大開業(yè)，歡迎您前來(lái)惠顧!

地址：

訂餐電話：

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第3篇餐飲廣告策劃文案是餐飲廣告策劃的根本依據(jù)，餐飲及食物是人們生活中的必需品，沒(méi)有了食物就不能生存，但是在現(xiàn)在人們生活消費(fèi)水平有了很大的提高，不僅不為吃穿發(fā)愁，而且有了更高的追求，穿的越來(lái)越好，吃的越來(lái)越豐富營(yíng)養(yǎng)。下面是餐飲廣告策劃文案范例：元朗人家，至尚生活。

——元朗人家餐飲公司策劃方案;

餐飲廣告策劃文案策劃背景：本策劃案屬于“事中策劃”，主要癥狀在于：在元朗人家餐飲前期投入的廣告之后，預(yù)計(jì)的效果并未突出;表現(xiàn)為：

1、消費(fèi)顧客的延續(xù)工作未到位(即常見(jiàn)的廣告活動(dòng)當(dāng)中較“熱”，廣告活動(dòng)之后則較“冷”)。

2、本身的品牌(特色)定位不夠全面，同時(shí)也未能有效訴求，沒(méi)有形成客戶的口碑。

3、銷方式和服務(wù)品質(zhì)同周邊餐飲行業(yè)相似性較大，無(wú)特色化。因此，構(gòu)筑特色品牌并有效定位是本方案的一個(gè)重點(diǎn)。

策劃目的：將企業(yè)作品牌定位，并以服務(wù)品質(zhì)結(jié)合促銷手段，把元朗人家推向市場(chǎng)，達(dá)到市場(chǎng)的知名度，增加消費(fèi)客源。

策劃目的的實(shí)施方式：從本身可利用的優(yōu)勢(shì)入手進(jìn)行整合包裝、定位，再結(jié)合媒體和活動(dòng)的推廣宣傳。

龍崗商業(yè)的發(fā)展，尤其是飲食業(yè)的發(fā)展蒸蒸日上，使人們對(duì)于飲食文化的追求從以往單一的吃好吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)榘恕吧虡I(yè)性飲食”(商務(wù)性)、“享受性飲食”(即追求一種由飲食所帶來(lái)的檔次、服務(wù)品質(zhì)感受)和“敘天倫飲食”(一家大小團(tuán)聚)等等，人們對(duì)飲食的心理也越來(lái)越細(xì)化、復(fù)雜化了，這同時(shí)對(duì)飲食業(yè)也提出了新的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。

那么，在眾多的競(jìng)爭(zhēng)中，元朗人家該如何做呢?

市場(chǎng)分析：

龍崗九洲食街已基本形成一個(gè)格局，有“草原興發(fā)”、“萊莉雅”、“小肥羊”等商家進(jìn)駐，也造成了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的格局。當(dāng)然，以上商家有的已經(jīng)有了一定的品牌基礎(chǔ)，在產(chǎn)品定位上也各有特色，并且有著各自的銷售手段和客戶資源的關(guān)系;對(duì)于元朗人家來(lái)說(shuō)，這是一種競(jìng)爭(zhēng)的沖擊。

但是，九洲食街規(guī)模的形成，在人們的概念中，“要飲食，就往九洲食街?！边@也就為其中的商家?guī)?lái)了機(jī)遇，也正是元朗人家的一種機(jī)遇。

因此，本方案的實(shí)施即從元朗人家的包裝、定位開始，同時(shí)利用有效宣傳，讓客戶“記住”并“欣賞”元朗人家的飲食文化和服務(wù)品質(zhì)。消費(fèi)行為分析：

根據(jù)市調(diào)后，認(rèn)為消費(fèi)行為基本可分為：

1、商業(yè)性——以商務(wù)、關(guān)系聯(lián)絡(luò)為重點(diǎn)。

2、敘天倫——全家一同出來(lái)消費(fèi)。

3、朋友敘舊。

4、情人相會(huì)。

以上消費(fèi)形式除注重特色品質(zhì)外，更注重服務(wù)內(nèi)容及飲食文化品位、氣氛。相對(duì)來(lái)說(shuō)，普通性消費(fèi)所占的比例越來(lái)越少了。

區(qū)域的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有：

1、萊莉雅西餐酒廊;

2、草原興發(fā)

3、小肥羊

4、原林餐飲

5、新第一城酒店等等。

以上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手各有特色，比如萊莉雅以西餐為主，原林餐飲以野生菇為主等，各自以不同的賣點(diǎn)吸引人們消費(fèi);在這種情況下，元朗人家如果不能定位本身的品牌特色并有效推廣，則元朗將會(huì)與普通的大排檔無(wú)異，更談不上同對(duì)手作競(jìng)爭(zhēng)了。

主題廣告語(yǔ)：元朗人家，至尚生活。

該廣告語(yǔ)的闡述旨在渲染一種消費(fèi)的境界，讓人體會(huì)一種飲食之外的品位(比如服務(wù)品質(zhì)及消費(fèi)氣氛等)，突出元朗的特色。廣告語(yǔ)的確定是一個(gè)企業(yè)品牌的基本，這正如人的衣著。

整合策略

品牌的定位從市場(chǎng)的趨向開始。元朗人家的定位以中高檔定位較為貼切，也是一個(gè)既符合龍崗區(qū)域大眾化消費(fèi)的水平，同時(shí)又符合龍崗經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)飲食消費(fèi)更高層次的需求。定位主要體現(xiàn)有菜肴的特色、名貴化、服務(wù)品質(zhì)的個(gè)性化，服務(wù)品質(zhì)應(yīng)從細(xì)做起，力求做到與周邊同行業(yè)的不同并有提升。以下為參考性表現(xiàn)方式：

1、對(duì)開車來(lái)消費(fèi)的客戶贈(zèng)送車用的合式餐巾紙或中華結(jié)等小禮品(印有廣告)。

2、對(duì)帶有小孩的顧客送氣球等小玩具(印有廣告)。

3、對(duì)消費(fèi)之后的顧客發(fā)送“意見(jiàn)卡”，上面內(nèi)容如：

你認(rèn)為元朗的服務(wù)有哪些不足?你認(rèn)為有哪些需要改正?等等。同時(shí)在意見(jiàn)卡上注明“下次來(lái)消費(fèi)時(shí)可以憑填好的意見(jiàn)卡獲得折扣的優(yōu)惠——元朗人家每周評(píng)選一次(意見(jiàn)卡)，對(duì)意見(jiàn)中肯、正確的顧客選出前三名，獎(jiǎng)以“金卡”、“銀卡”和普通會(huì)員卡等;此方式可能反饋量不是很大，但能起到讓顧客增加印象的直接效果，將顧客的心理與元朗人家的服務(wù)品質(zhì)加以溝通、貼近。

4、組合定價(jià)策略：一般情況下人們會(huì)認(rèn)為在餐飲當(dāng)中酒水的價(jià)格往往高于菜肴的價(jià)格;元朗人家可以與酒水商聯(lián)合，以酒水的低價(jià)來(lái)吸引顧客(在夏天，酒水的消費(fèi)是一個(gè)重點(diǎn))，而在菜肴上增加價(jià)格來(lái)平衡利潤(rùn)——酒水菜肴的消費(fèi)是相輔相成的。

5、布置：元朗人家的大堂較大，但布置上并不協(xié)調(diào)，主臺(tái)上擺著的餐桌和背景的婚宴布置在平常當(dāng)中沒(méi)有必要。在平常，可以將主臺(tái)空出來(lái)，以一兩個(gè)樂(lè)手表演樂(lè)器，也可以讓顧客參與，以此來(lái)增添消費(fèi)當(dāng)中的氣氛。

6、將主打菜肴設(shè)計(jì)并付上有趣味性內(nèi)容的文案題材，供顧客閱讀，同時(shí)也是一種促銷。

7、除普通飲食外，擬定并推薦特色性的飲食;即“商務(wù)套餐”、“爛漫之語(yǔ)”等等，對(duì)不同的套餐給予相應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容，比如商務(wù)套餐送商務(wù)禮品，爛漫之語(yǔ)送玫瑰花等等以多風(fēng)格、多特色來(lái)吸引顧客消費(fèi)，也增添了企業(yè)的文化內(nèi)涵。(各類套餐詳細(xì)內(nèi)容另付)。

推廣策略

眾所周知，滿足消費(fèi)是吸引消費(fèi)的前提，否則，再大的廣告活動(dòng)也只能是嘩眾取寵，其效果往往會(huì)適得其反。活動(dòng)的重點(diǎn)是要突出企業(yè)的品質(zhì)和優(yōu)勢(shì)，并借助媒體教育或說(shuō)服訴求對(duì)象。針對(duì)元朗人家本身?xiàng)l件，在詞策劃(以下)活動(dòng)方案：

活動(dòng)標(biāo)題：真誠(chéng)攜手，傾情奉獻(xiàn)。

付標(biāo)題：——元朗人家答謝新老顧客既(酒水商)與元朗人家攜手活動(dòng);

活動(dòng)內(nèi)容：在夏天，酒水消費(fèi)無(wú)疑會(huì)增大。營(yíng)銷策劃公司，為吸引顧客，元朗人家可以采用以酒水低價(jià)的策略來(lái)吸引顧客，同時(shí)在菜肴的利潤(rùn)中保持平衡，另一方面還可以突出菜肴的特色。

本次活動(dòng)前需要招標(biāo)一家酒水商進(jìn)行合作，該酒水商在元朗人家有酒水促銷的優(yōu)先權(quán)和一定程度的壟斷(促銷價(jià)格由元朗人家控制)，同時(shí)在廣告訴求當(dāng)中，元朗人家也可以借助酒水商的品牌效應(yīng)來(lái)做，達(dá)到“借雞下蛋”的目的——借他人品牌影響自己品牌形象。從而增加消費(fèi)者的信任感和認(rèn)可程度。

參考酒水商有：朱江啤酒、青島啤酒、金威啤酒及飲料商等等。(區(qū)域代理商也可以考慮)

后續(xù)的活動(dòng)中由元朗人家同酒水商一同進(jìn)行剪彩，并欣賞歌舞表演等，來(lái)賓可以獲得元朗人家的“代金劵”等禮品，可以免費(fèi)喝酒水。

當(dāng)中的部分費(fèi)用可以由酒水商承擔(dān)。

推廣活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、向酒水商發(fā)出“酒水招標(biāo)合作意向函“。

2、采用媒體(電視)播出(結(jié)合其他廣告內(nèi)容)。如第一步招商到位則可以不用媒體。

3、中標(biāo)酒水商需向元朗人家低價(jià)提供酒水，元朗人家則按時(shí)段保證一定量的酒水銷售——或讓該酒水商的產(chǎn)品在元朗人家一定時(shí)期的全壟斷銷售等。

在完成酒水招標(biāo)工作后，即可進(jìn)行同酒水商一起協(xié)商廣告宣傳;宣傳內(nèi)容有：

1、元朗人家，至尚生活。

2、為回報(bào)廣大顧客，元朗人家以低價(jià)位推出高品質(zhì)的酒水——清涼夏天，讓你一次喝個(gè)夠!

3、健康飲食每一天!

——除相應(yīng)的優(yōu)惠條件，再打造“健康飲食“的概念并加以推廣，可以深化消費(fèi)者的印象、帶來(lái)延續(xù)性的消費(fèi);也進(jìn)一步優(yōu)化了品牌形象。

4、平民價(jià)格，皇室享受。

5、元朗人家，來(lái)自香港的飲食文化和服務(wù)品質(zhì)!

香港在內(nèi)地人們的心目中是一個(gè)商業(yè)文化高度發(fā)展的地方，借其宣傳較容易得到消費(fèi)者的認(rèn)可和肯定。

活動(dòng)宣傳方式：

1、宣傳單張(龍崗?中心城、老街等;布吉、橫崗等區(qū)域，預(yù)計(jì)15000份。

2、戶外宣傳條幅(看審批情況)。

3、宣傳車(或公交車)

4、在周末及節(jié)假日、下班時(shí)，用企業(yè)本身的員工穿著禮服，舉著宣傳旗進(jìn)行行進(jìn)式宣傳。

5、戶外廣告和指示牌(看審批情況)

6、燈竿旗看審批情況)。

7、在龍崗各休閑場(chǎng)所、娛樂(lè)場(chǎng)所等休息處放置宣傳資料及招貼畫進(jìn)行宣傳。

8、聯(lián)系出租汽車公司，在出租汽車上打廣告和放置宣傳資料。活動(dòng)布置：

1、在大堂等地的各色菜肴的設(shè)計(jì)圖的張貼，以增加宣傳推廣效果。

2、歌舞臺(tái)(剪彩);

3、拱門一個(gè);

4、氣球6個(gè)

5、彩旗(按面積計(jì)算)

以上布置宣傳同酒水商協(xié)同進(jìn)行。

費(fèi)用預(yù)計(jì)：

可以分階段性進(jìn)行;細(xì)節(jié)費(fèi)用需視各項(xiàng)活動(dòng)落實(shí)情況。

效果預(yù)計(jì)：

以上活動(dòng)的周期效果預(yù)計(jì)為一周——二十天;

以上是對(duì)一家餐飲公司做的餐飲廣告策劃文案，希望以上的分析說(shuō)明能夠幫助您了解餐飲廣告策劃文案的格式幫助您設(shè)計(jì)出更出色的廣告策劃文案。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第4篇1.天堂飯店,人間舒適新享受天堂飯店廣告語(yǔ)

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20.寒風(fēng)凜冽的夜晚,熱騰騰的火鍋,是您最佳伙伴!福興飯店

21.無(wú)須無(wú)渡重洋!奇祥野味宴

22.兩全其美,二人“必勝“套餐;四海一心,四人“必勝“套餐大優(yōu)惠新街必勝套餐店

23.新鮮可口,充滿濃厚的情意!北京壽司料理店

24.美味佳肴,令人垂涎三尺!安心快餐店

25.名牌餅夏日情,雙重幸運(yùn)享太平!太平食品店

26.與紫禁城為鄰北京中國(guó)臺(tái)灣飯店

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第5篇企業(yè)品牌包裝策劃文案

本方案大綱旨為企業(yè)品牌從品牌戰(zhàn)略的高度提供更多想法，主要分為以下幾個(gè)部分，品牌定位、廣告計(jì)劃、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、微營(yíng)銷。方案首先對(duì)品牌進(jìn)行詳盡的分析，然后是品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃，重點(diǎn)放在廣告宣傳主題的提煉和互聯(lián)網(wǎng)宣傳訴求的表達(dá)。以達(dá)到這三方面的目的：

1、通過(guò)全方位的包裝，推廣品牌的行業(yè)創(chuàng)導(dǎo)性、權(quán)威性，提升和擴(kuò)大品牌知名度；

2、從感性、理性角度傳達(dá)給受眾品牌的專業(yè)、規(guī)模、性價(jià)比、服務(wù)理念等；

3、從線上到線下整體營(yíng)銷和推廣我們的優(yōu)勢(shì)，從而使更多熱愛(ài)健康的人認(rèn)識(shí)得到我們最好的服務(wù)。

第一部分企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

一、雄厚的背景

外企強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，打造中國(guó)健康生活深度管理專家

二、強(qiáng)大的實(shí)力

家庭健康領(lǐng)域多年經(jīng)驗(yàn)，幫助中國(guó)用戶安享健康生活

三、專業(yè)的團(tuán)隊(duì)

專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，打造世界先進(jìn)的產(chǎn)品理念

第二部分品牌戰(zhàn)略策劃

品牌的核心價(jià)值的提煉，必需要進(jìn)行全面科學(xué)的品牌調(diào)研與診斷，充分研究市場(chǎng)環(huán)境、行業(yè)特性、目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)者以及企業(yè)本身情況，為企業(yè)品牌戰(zhàn)略決策提供詳細(xì)、準(zhǔn)確的信息導(dǎo)向，并在此基礎(chǔ)上，提煉高度差異化、清晰的'、明

確的、易感知、有包容性、能觸動(dòng)和感染消費(fèi)者內(nèi)心世界的品牌核心價(jià)值，一旦核心價(jià)值確定，在傳播過(guò)程中，把它貫穿到整個(gè)企業(yè)的所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)里。

1、品牌價(jià)值體系包括

企業(yè)使命

通過(guò)企業(yè)品牌社會(huì)責(zé)任、品牌愿景提煉出切合實(shí)際的口號(hào)，如打造純凈生活健康人生。

企業(yè)精神

根據(jù)企業(yè)所代表、蘊(yùn)含的意義，象征、個(gè)性、情感、品味等綜合因素，對(duì)于企業(yè)精神的塑造。

企業(yè)定位

企業(yè)的企業(yè)產(chǎn)品及品牌，基于顧客的生理和心里需求，尋到其獨(dú)特的個(gè)性和良好的形象，從而凝固于消費(fèi)者的心中。根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)及市場(chǎng)方向，品牌定位上分為以下方面：

品牌形象：國(guó)際化、科技化、創(chuàng)新化

品牌個(gè)性：、健康的、居家的清新的

品牌風(fēng)格：大氣的、環(huán)保的、新鮮的

企業(yè)目標(biāo)

通過(guò)對(duì)于企業(yè)品牌資金、人力、技術(shù)等資源的研究，推行品牌目標(biāo)，既有條振興，有會(huì)有實(shí)現(xiàn)的可能性。

2、企業(yè)理念包括

核心價(jià)值

核心價(jià)值是用以規(guī)定企業(yè)的基本觀念和存在的原因，是企業(yè)長(zhǎng)久不變的東西，是屬于企業(yè)最基本和持久的信念，一般3—5條。

企業(yè)愿景

企業(yè)愿景是企業(yè)的發(fā)展方向及戰(zhàn)略定位的體現(xiàn)，我們會(huì)從企業(yè)的長(zhǎng)期愿望及未來(lái)狀況，組織發(fā)展的藍(lán)圖，來(lái)描述企業(yè)愿景。

企業(yè)精神

企業(yè)精神是企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨，價(jià)值準(zhǔn)則、管理信條的集中體現(xiàn)，它是構(gòu)成企業(yè)文化的基石

企業(yè)宗旨

經(jīng)營(yíng)理念

管理理念

主要通過(guò)對(duì)于使命、愿景、企業(yè)定位、企業(yè)核心價(jià)值觀等方面突出管理理念。服務(wù)理念

人才觀

企業(yè)口號(hào)

3、品牌定位包括

目標(biāo)市場(chǎng)分析

市場(chǎng)定位

產(chǎn)品定位

產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)

技術(shù)實(shí)力：通過(guò)核心科技研發(fā)實(shí)力自主創(chuàng)新核心產(chǎn)品等板塊展現(xiàn)。品質(zhì)見(jiàn)證：通過(guò)質(zhì)控體系生產(chǎn)管理制作工藝權(quán)威測(cè)試等方面突出。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：以簡(jiǎn)介文字配以精美圖片，更能吸引消費(fèi)者。

理性利益訴求

感性利益訴求

健康追求、美好生活、愛(ài)家人、愛(ài)生活等要素來(lái)撬開消費(fèi)者的感性內(nèi)心。主打：健康生活深度管理專家

4、企業(yè)品牌核心構(gòu)成包括

企業(yè)形象

整體產(chǎn)品形象

品質(zhì)、技術(shù)、口碑、渠道、服務(wù)、文化

單個(gè)產(chǎn)品形象

品名、質(zhì)量、功能、價(jià)格、包裝、色彩、外形、個(gè)性

以上三個(gè)層面共同構(gòu)成一個(gè)完整的品牌形象，并在此基礎(chǔ)上提煉出品牌獨(dú)特的核心價(jià)值。

第三部分廣告宣傳

1、品牌視覺(jué)營(yíng)銷包括

LOGO設(shè)計(jì)

VI基礎(chǔ)部分設(shè)計(jì)

VI應(yīng)用部分設(shè)計(jì)（宣傳物料）

廣告設(shè)計(jì)

包裝設(shè)計(jì)

2、場(chǎng)景故事策劃

3、宣傳主題策劃

第四部分互聯(lián)網(wǎng)宣傳訴求的表達(dá)

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第6篇一、活動(dòng)主題：“慶七天樂(lè)，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”

二、活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日

三、活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)

四、主題活動(dòng)內(nèi)容

(消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上

五、介紹活動(dòng)

活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇

2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望

3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌

4。價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌

5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的`餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺(jué)得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見(jiàn)法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)買。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見(jiàn)，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研

究客戶的需求，“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青

其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之

在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來(lái)一杯.而環(huán)顧四周卻沒(méi)有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過(guò)程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第7篇(1)盡可能具體地寫出策劃的名稱。比方說(shuō)，讓您寫一份產(chǎn)品促銷

策劃書，您如果僅僅寫“新產(chǎn)品的銷售策劃”是不夠的，必須要清楚地寫出“新產(chǎn)品于年月~月對(duì)地區(qū)經(jīng)銷商的促銷策劃”。也可以將名稱簡(jiǎn)單地寫為“新產(chǎn)品的促銷策劃”，而副標(biāo)題則寫出“以月~月地區(qū)的經(jīng)銷商為對(duì)象”。

(2)策劃者的姓名這一項(xiàng)應(yīng)該注明策劃者所屬單位、職稱、姓名。

如果是策劃小組，應(yīng)該寫出小組的名稱、負(fù)責(zé)人、成員的姓名(包括所屬單位、職稱)。如果有外部人員參加的話，要特別注明。

(3)策劃編制年、月、日是指策劃書編制完成的日期。為方便起見(jiàn)，一般以評(píng)審日期或評(píng)審的前三日為準(zhǔn)。如果完成日期離評(píng)審日期較遠(yuǎn)，則可以寫出年月日編制，選擇一個(gè)接近于評(píng)審日期的日期作為修正日期，并注明年月日修正。

(4)策劃目的以及策劃內(nèi)容摘要您可以這樣寫，比如“針對(duì)策劃主題，月~實(shí)現(xiàn)銷售_，或_萬(wàn)元的促銷策劃(策劃目標(biāo)、目的)。策劃內(nèi)容的要點(diǎn)為，以_萬(wàn)元的預(yù)算，以該地區(qū)八家經(jīng)銷商為對(duì)象，展開該產(chǎn)品各經(jīng)銷商之間的銷售對(duì)抗賽。第一名的商店贈(zèng)送獎(jiǎng)金_元”。這樣，就可以很簡(jiǎn)練地用幾行將策劃的目的、要點(diǎn)表述出來(lái)。在陳述目的、要點(diǎn)時(shí)，該策劃的核心構(gòu)想或策劃的獨(dú)到之處都應(yīng)該明確寫出。比如，“經(jīng)銷商以循環(huán)賽的方式展開競(jìng)爭(zhēng)，最后根據(jù)銷售額與努力系數(shù)確定冠亞軍”。

(5)策劃內(nèi)容的詳細(xì)說(shuō)明是策劃內(nèi)容的正文部分。表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)單明了，使評(píng)審人一看就很容易理解。在這部分文中，不僅僅局限于用文來(lái)表述，也可以適當(dāng)?shù)丶尤胝掌D片、統(tǒng)計(jì)圖等，必要的話，把幻燈片也準(zhǔn)備好。尤其要充分考慮對(duì)方的理解力和習(xí)慣等，這樣才能使您的策劃以高概率通過(guò)。

(二)構(gòu)建營(yíng)銷策劃書的框架

在書寫營(yíng)銷策劃書之前，先用因果關(guān)系圖(也稱樹狀圖)將策劃的有關(guān)概念和框架匯集于一張紙上。用一張紙來(lái)描述策劃的整體構(gòu)想，其目的在于將核心問(wèn)題、內(nèi)外環(huán)境因素，以及解決問(wèn)題的思路清晰地展現(xiàn)出來(lái)。

1.整理資料

開始學(xué)寫營(yíng)銷策劃書時(shí)，人們經(jīng)常在收集了一些零散的資料之后就迫不及待地撰寫，即使是營(yíng)銷策劃的老手有時(shí)也會(huì)犯這類錯(cuò)誤。其實(shí)，您不要那么心急，撰寫前深思熟慮的思考工作是必不可少的。因此，在匯集資料時(shí)，應(yīng)先對(duì)這些資料加以整理、分類，再按照營(yíng)銷策劃書的框架順序一一列入，絕對(duì)不允許將無(wú)關(guān)緊要的資料硬塞進(jìn)策劃書中。

2.版面設(shè)計(jì)

營(yíng)銷策劃書的版面設(shè)計(jì)如果過(guò)于零散，會(huì)不利于使用者理解、閱讀，因此，應(yīng)該統(tǒng)一營(yíng)銷策劃書中各部分所使用的符號(hào)，具體應(yīng)注意的事項(xiàng)如下：

確定版面的大校

·每頁(yè)標(biāo)題的位置。

·在版面中的哪個(gè)位置放置文本，哪個(gè)位置安放圖片?

·確定頁(yè)碼的位置與設(shè)計(jì)。

·目錄的設(shè)計(jì)排列不應(yīng)該一成不變，防止刻板老套。

·多運(yùn)用圖表、圖片、插圖、曲線圖以及統(tǒng)計(jì)圖表等，并注意輔之以文說(shuō)明，增加可讀性。

·通過(guò)每一頁(yè)的策劃識(shí)別符號(hào)來(lái)增加版面的美感。因此，不妨在標(biāo)題前加上統(tǒng)一的識(shí)別符號(hào)或圖案來(lái)作為策劃內(nèi)容的視覺(jué)識(shí)別。

·自行設(shè)計(jì)的文符號(hào)將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果，應(yīng)該適當(dāng)加以應(yīng)用。

·標(biāo)題可以分為主標(biāo)題、副標(biāo)題、標(biāo)題解說(shuō)等，通過(guò)這種簡(jiǎn)練的文，使策劃書的內(nèi)容與層次一目了然。

3.營(yíng)銷策劃書各單元所含內(nèi)容

(1)封面

封面的構(gòu)成要素應(yīng)該包括呈報(bào)對(duì)象，文件種類，營(yíng)銷策劃名稱，副標(biāo)題，策劃者姓名及簡(jiǎn)介，所屬部門，密級(jí)，呈報(bào)日期，編號(hào)及總頁(yè)數(shù)。

(2)目錄

除非策劃書的頁(yè)數(shù)很少，否則千萬(wàn)不要省略目錄頁(yè)的內(nèi)容。因?yàn)椋ㄟ^(guò)目錄可以讓閱讀者對(duì)策劃書有個(gè)概括的了解。在目錄中具體應(yīng)該有主標(biāo)題、副標(biāo)題、附件或資料，以及以上內(nèi)容的頁(yè)碼。

(3)前言

當(dāng)人們拿到營(yíng)銷策劃書時(shí)，最先閱讀的部分除目錄外，就是前言。如果在策劃提案討論會(huì)上無(wú)充分的解說(shuō)時(shí)間，就必須在前言中清楚地表述所闡述的重點(diǎn)問(wèn)題。具體內(nèi)容包括策劃的目的意義、策劃書所展現(xiàn)的內(nèi)容、希望達(dá)到的效果及相關(guān)內(nèi)容、致謝等。

(4)策劃摘要

摘要一般要闡明一個(gè)營(yíng)銷策劃書所有內(nèi)容的重點(diǎn)，如果策劃書要呈報(bào)的上司非常忙碌，頁(yè)數(shù)最好控制在二三頁(yè)左右，用簡(jiǎn)捷的句子對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行說(shuō)明，具體的構(gòu)成要素大致有：

·動(dòng)機(jī)

·目標(biāo)及策劃的必要性

·情景分析

·所需資源

·相關(guān)的輔助信息

·預(yù)期效益

·風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

·實(shí)施中的計(jì)劃管理

按照上述內(nèi)容書寫摘要，可以收到提示重點(diǎn)的效果。簡(jiǎn)潔的摘要能驅(qū)使讀者繼續(xù)閱讀下去。這種方法常為報(bào)刊和雜志所采用。在完成了以上所列示的內(nèi)容之后，接下來(lái)就可以開始書寫策劃書的主干內(nèi)容。主干內(nèi)容包括四部分：①[why]：策劃的背景和動(dòng)機(jī);②[whal：策劃目標(biāo)、范圍以及情景分析;③[how]：方案說(shuō)明、策略的形成、物力財(cái)力資源的投入、預(yù)期效益、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估;④[action]：實(shí)施計(jì)劃的管理。這四部分內(nèi)容詳述如下：

(5)策劃的背景、動(dòng)機(jī)

這部分內(nèi)容應(yīng)該根據(jù)策劃書的特點(diǎn)，在以下項(xiàng)目中選取所需的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)闡述。這些項(xiàng)目有：企業(yè)基本情況簡(jiǎn)介、主要股東及持股比例、經(jīng)營(yíng)狀況;主要產(chǎn)品廠房設(shè)備與性能、主要產(chǎn)品銷售方式、銷售點(diǎn)及分布、銷售渠道及主要客戶、財(cái)務(wù)狀況及最近三年財(cái)務(wù)分析、研發(fā)能力實(shí)績(jī)、研發(fā)部門組織狀況、研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專長(zhǎng)說(shuō)明、重要的研究設(shè)備、研發(fā)成果、獲獎(jiǎng)及專利情況、管理能力、營(yíng)銷能力、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、各部門主管的學(xué)歷和經(jīng)歷等企業(yè)內(nèi)的環(huán)境說(shuō)明，以及相關(guān)的目的、動(dòng)機(jī)等。

(6)規(guī)劃目標(biāo)

在策劃書中，需要明示策劃所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)或改善的重點(diǎn)。如新產(chǎn)品的銷售計(jì)劃是：1月~3月實(shí)現(xiàn)銷售臺(tái)，或銷售額達(dá)到萬(wàn)元的目標(biāo)。

目標(biāo)的選擇必須滿足smart的要求，即重要性(significant)、可度量性(measurable)、可實(shí)現(xiàn)性(achievement)、相關(guān)性(relevant)以及時(shí)效性(time)。

(7)情境分析

在進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)該了解問(wèn)題的環(huán)境特征，如要考慮內(nèi)部環(huán)境的優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)、威脅(swot)等因素。在行業(yè)內(nèi)部應(yīng)該了解國(guó)內(nèi)市嘗全球市嘗行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)情況等;在外部環(huán)境分析方面，應(yīng)作好step分析，亦即社會(huì)文化因素(society)、技術(shù)進(jìn)步(technology)、經(jīng)濟(jì)狀況(economy)、政治法規(guī)因素(politics)等方面的分析。如果能對(duì)內(nèi)外部環(huán)境形勢(shì)全面了解，對(duì)您分析問(wèn)題將會(huì)大有裨益。

將策劃書的撰寫重點(diǎn)放在如上環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對(duì)過(guò)去和現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳盡的描述，并通過(guò)對(duì)將來(lái)情況的預(yù)測(cè)來(lái)制定計(jì)劃。如果周圍的環(huán)境情況不明，則應(yīng)該通過(guò)調(diào)查研究、市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析加以補(bǔ)充。

(8)方案說(shuō)明

在營(yíng)銷策劃書中，解決問(wèn)題和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的策略應(yīng)該一目了然。同時(shí)，對(duì)方案的可行性、成本收益情況須進(jìn)行詳盡的評(píng)估，而且采用的評(píng)估步驟、方法既要科學(xué)合理，又要簡(jiǎn)單易懂。

(9)使用資源、預(yù)期收益及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

在營(yíng)銷策劃書中，應(yīng)對(duì)方案執(zhí)行過(guò)程中所需的人力、物力、財(cái)力以及可能產(chǎn)生的有形、無(wú)形成本負(fù)擔(dān)進(jìn)行評(píng)估。同時(shí)，對(duì)方案何時(shí)產(chǎn)生收益、產(chǎn)生多少收益以及方案有效收益期的`長(zhǎng)短等也須進(jìn)行評(píng)估。另外，內(nèi)外部環(huán)境的變化，不可避免地會(huì)給方案的執(zhí)行帶來(lái)一些不確定性，也就是我們常說(shuō)的風(fēng)險(xiǎn)，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)，是否有應(yīng)變措施，失敗的概率有多少，造成的損失是否會(huì)危及企業(yè)的生存等也要在策劃書中加以說(shuō)明。

(10)實(shí)施的日程計(jì)劃

對(duì)策劃方案的各工作項(xiàng)目，按照實(shí)施時(shí)間的先后順序排列、標(biāo)示形成實(shí)施的時(shí)間表。這樣，有利于在策劃方案時(shí)時(shí)中的檢核。另外，人員的組織配備、相應(yīng)的權(quán)、責(zé)也應(yīng)在這部分中加以明確。執(zhí)行中的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分通盤考慮。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第8篇一、天空感謝有云朵飄揚(yáng)，大地感謝有綠草點(diǎn)綴!我感謝有親愛(ài)的朋友相伴，暖暖祝福感謝有朋友來(lái)接收回復(fù)!在這個(gè)感恩節(jié)之際，感謝朋友，有你的相伴，生活更加美好!

二、感恩圖報(bào)是一種美德，感激涕零是一種心情，感懷再三是一種狀態(tài)，非常感謝是一句表達(dá)，感恩感激是一種需要，感恩祝福是一種必要，謝謝我那是特別需要，快祝福我感恩節(jié)快樂(lè)吧!

三、感恩不需多大的報(bào)答，只需一句謝謝;感恩不是做作，而是出于真心;感恩節(jié)，讓我們對(duì)曾經(jīng)幫助過(guò)我們，關(guān)心過(guò)我們的人說(shuō)上一句謝謝吧!祝感恩節(jié)快樂(lè)!

四、有種人，在你迷茫時(shí)給你一雙明亮的眼睛;得意時(shí)給你一個(gè)冷靜的頭腦;失落時(shí)給你一對(duì)有力的臂膀;成功時(shí)給你一句真心的祝福謝謝你，朋友，感恩節(jié)快樂(lè)!

五、天降好雨是對(duì)山川奉獻(xiàn)的感恩，種籽發(fā)芽是對(duì)雨露滋潤(rùn)的感恩，樹木開花是對(duì)芽苗努力的感恩。自然因付出而精彩，世界因感恩而美麗。咸恩節(jié)，付出一點(diǎn)點(diǎn)，收獲喜連連。

六、銜環(huán)結(jié)草，生死不渝來(lái)厚報(bào);漂母一飯，千金相贈(zèng)報(bào)恩德;知遇之恩，摔琴破弦不復(fù)彈。感恩節(jié)到了，感恩美好人生，感恩精彩生活，感恩身邊的親情友情愛(ài)情。祝愿大家幸?？鞓?lè)，健康平安。

七、感恩如無(wú)言之愛(ài)，潤(rùn)物無(wú)聲;感恩如無(wú)字之書，句句真理;感恩如不竭之泉，飲水思源;感恩如不滅之火，照亮人生。懂得感恩，快樂(lè)你我。感恩節(jié)快樂(lè)!

八、天地間有一種東西叫雪，從天而降，落地而化;人世間有一種東西叫愛(ài)，自吸引中誕生，升華中融洽;朋友中有一個(gè)人是你，識(shí)于偶然，止于永久。感恩節(jié)快樂(lè)。

九、向幫助過(guò)我的朋友和我所愛(ài)的朋友說(shuō)聲感謝，感謝你走進(jìn)我的生命，讓我的生命豐富而又美麗，我愿以我有生的時(shí)光，帶給你無(wú)限的快樂(lè)!

十、感恩節(jié)快樂(lè)，感謝幫助支持我的人，因?yàn)槟銈兾腋袆?dòng)力，感謝我的敵人和小人，因?yàn)槟銈兾业膬?nèi)心更加強(qiáng)大。懷揣感恩的心生活會(huì)賦予你更多東西。

十一、感恩節(jié)就要到了，有錢的捧個(gè)錢場(chǎng)，沒(méi)錢的借錢捧個(gè)錢場(chǎng)，有恩的趕緊報(bào)恩，有怨的不要折騰。敞開心門，打起精神，擁一顆感恩的心，快樂(lè)整個(gè)人生。

十二、你給我留下了許多抹不掉的美妙的瞬間，你讓我懂得互相珍愛(ài)，把我們每個(gè)瞬間變成永恒的記憶。感謝你帶給我的一切。祝你感恩節(jié)快樂(lè)!

十三、朋友是你在我最困難的時(shí)候，伸出溫暖的手援助我，讓我感激至極，心意無(wú)法表達(dá)，只有祝福你，感恩節(jié)快樂(lè)!天天快樂(lè)!

十四、你燦爛的笑容，長(zhǎng)留在我心中，你親切的話語(yǔ)，長(zhǎng)在我耳畔，你真摯的激勵(lì)，鼓舞我前行，你真誠(chéng)的幫助，溫暖我心田，感恩節(jié)到了，真誠(chéng)道聲：謝謝。

十五、饑餓時(shí)，是你讓我品嘗到美味;寒冷時(shí)，是你讓我感受到溫暖;孤獨(dú)時(shí)，是你讓我領(lǐng)略到熱鬧。感恩節(jié)到了，我要含淚告訴你：謝謝你，火雞!

十六、感謝歲月讓一只友誼的船，讓我們找到了落帆的愿望，你的友情不是花朵，是青青的枝，冬天過(guò)后總有新葉，我會(huì)用一顆飽含溫情的心來(lái)呵護(hù)。

十七、多一份理解，少一分抱怨。多一份關(guān)愛(ài)，少一些掙紛。生活如此多彩，讓我們微笑去開采。感恩節(jié)：感謝一切和所有。

十八、花朵沒(méi)有小草的陪伴會(huì)很單調(diào)，小溪沒(méi)有魚兒的陪伴會(huì)很寂靜，我沒(méi)有你的陪伴會(huì)很孤獨(dú)。感謝你，一直陪伴在我的身邊，無(wú)論貧窮還是富裕。感恩節(jié)到了，我把我的真心奉獻(xiàn)給你，愿你永遠(yuǎn)青春美麗!

十九、感謝失敗讓我找到成功的足跡，感謝挫折讓我領(lǐng)悟人生的真諦，感謝坎坷讓我領(lǐng)略幸福的魅力，感謝朋友讓品嘗友誼的甜蜜。感恩節(jié)，讓我們心懷感恩!

二十、諄諄教誨不間斷，跟前跟后不厭煩，嘴皮磨破仍堅(jiān)持，只為能把成績(jī)提，對(duì)于您，我們是萬(wàn)分敬仰的，感恩節(jié)來(lái)臨日，讓我們獻(xiàn)上最真心的話語(yǔ)：老師您辛苦了，我們一定不會(huì)再搗蛋了，會(huì)好好學(xué)習(xí)的!

二十一、世上有一種情，是?？菔癄€;世上有一種緣，叫緣定三生;世上有一種人，是終生難忘;世上有一顆心，名字叫做感恩。今日感恩節(jié)，愿你有一顆感恩的心。

二十二、雨綿綿，雪無(wú)痕，滋潤(rùn)萬(wàn)物細(xì)無(wú)聲。心無(wú)塵，情無(wú)痕，一聲感謝思無(wú)聲。真誠(chéng)感謝你一直以來(lái)對(duì)我的關(guān)心，朋友，感恩節(jié)到了，只想深深地祝福你：快樂(lè)!

二十三、我愿化作南飛的大雁，在飛過(guò)的天空中留下感激得痕跡，我愿化作大海中的鯨魚，在波濤洶涌的浪花中留下對(duì)你的謝意。

二十四、生活因?yàn)槎酶屑ざ剩瑦?ài)情因?yàn)槎酶屑ざ利?，人生因?yàn)槎酶屑ざ腋?，在這個(gè)特殊的日子里真心祝福你感恩節(jié)快樂(lè)!

二十五、年輕，貴在心理;衣著，貴在合體;膳食，貴在營(yíng)養(yǎng);房子，貴在舒暢;養(yǎng)生，貴在自然;鍛煉，貴在堅(jiān)持;朋友，貴在知己。感恩節(jié)即將到來(lái)，身為知己，總是想你。預(yù)祝節(jié)日快樂(lè)!

二十六、認(rèn)識(shí)你我一生的財(cái)富，感謝早上有你的貼心問(wèn)候，中午有你的誠(chéng)心祝福，晚上有你的真心關(guān)懷，更感謝我的生活有你陪伴。感恩節(jié)快樂(lè)!

二十七、人生在世，壓力太大，放松自己;學(xué)會(huì)感恩，寬容自己;結(jié)草銜環(huán)，投桃報(bào)李;多些理解，少些怨氣;感恩節(jié)日，愿你心懷感恩，快樂(lè)連連，人生寫意。

二十八、干事業(yè)要有責(zé)任心，勤學(xué)習(xí)要有踏實(shí)心，愛(ài)生活要有感恩心;感恩父母，感恩師愛(ài)，感恩友情，感恩關(guān)懷自己的人;永懷一顆感恩的心，永做一個(gè)感恩的人。

二十九、云朵感謝藍(lán)天給了他一個(gè)家，雨滴感謝大海給了他一個(gè)家，塵埃感謝大地給了他一個(gè)家，我要感謝你給了我一個(gè)溫暖的家。感恩節(jié)快樂(lè)。

三十、感恩節(jié)，感謝傷害你的人，是他讓你學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，感謝利用你的人，是他讓你懂得了價(jià)值，感謝背叛你的人，是他讓你學(xué)會(huì)了原諒，感恩智慧，感謝生活。

三十一、心存一份感動(dòng)，因?yàn)檎嬲\(chéng);心存一份美好，因?yàn)樾蕾p;心存一份平和，因?yàn)閷捜?心存一份幸福，因?yàn)楦卸?感恩節(jié)，感恩更是一份傳遞。祝你感恩節(jié)快樂(lè)!

三十二、感恩節(jié)前夕，發(fā)個(gè)祝福語(yǔ)提醒你，感恩融入心靈里，學(xué)會(huì)感恩懂情誼，抱怨消沉是逃避，豁達(dá)處事歡樂(lè)聚，真誠(chéng)鳴謝身邊人，生活美好又如意。感恩節(jié)快樂(lè)!

三十三、為了讓我懂得生活，您付出了全部的愛(ài)，為了讓我懂得人生，您付出了一生的心血，今天是感恩節(jié)，真心的謝謝您。祝你永遠(yuǎn)幸福。

三十四、鮮花感謝綠葉襯托，大地感謝小草鋪就!祝福有祝福語(yǔ)，關(guān)心有家人，體貼有愛(ài)人!在這個(gè)感恩節(jié)到來(lái)之際，感謝我身邊的親人朋友，愿你們幸福愉快!感恩節(jié)，感謝有你!

三十五、因?yàn)楦卸鳎瑫r(shí)時(shí)把你牽掛;因?yàn)楦卸?，常常給你問(wèn)候;因?yàn)楦卸鳎瑸槟闫矶\;因?yàn)楦卸?，送上誠(chéng)摯祝福：祝你感恩節(jié)快樂(lè)!

三十六、感恩節(jié)到，送段祝福給你：百事可樂(lè)，萬(wàn)事芬達(dá)，天天娃哈哈，月月樂(lè)百氏，年年高樂(lè)高，心情似雪碧，永遠(yuǎn)都醒目，前途無(wú)限光明。

三十七、紅花感謝綠葉的陪襯，大地感謝小草的點(diǎn)綴，藍(lán)天感謝白云的裝飾，我感謝你的烘托，沒(méi)有你，我哪知道我如此聰明，呵呵，感恩節(jié)到了，開個(gè)小玩笑，愿你天天都有好心情。

三十八、一直以來(lái)都聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)節(jié)日叫做感恩節(jié)，今天又是感恩節(jié)了，我來(lái)湊個(gè)熱鬧，想來(lái)想去只有你是最值得感謝的人了，謝謝你我的好朋友。

三十九、魚感謝海，因?yàn)楸滩ǖ睦寺?鳥感謝天，因?yàn)殪`動(dòng)的空間;鷹感謝山，因?yàn)楦╊母叨?我感謝你，因?yàn)樯臏嘏８卸鞴?jié)，傳祝愿，愛(ài)與感動(dòng)在心間。

四十、感謝朋友，成長(zhǎng)中帶給我許多淚水和歡笑，求學(xué)中給我許多自信和磨煉，生活中給我許多幫助，和提供給我施予幫助的機(jī)會(huì)。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第9篇中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

四、活動(dòng)時(shí)間：9月21日——9月27日

五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

六、活動(dòng)具體內(nèi)容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

七、活動(dòng)廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

八、其它相關(guān)策略

人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第10篇溝通走訪做到第一

通過(guò)與就餐顧客溝通，了解顧客對(duì)店面菜品和服務(wù)的意見(jiàn)和建議;通過(guò)實(shí)地調(diào)查了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店面的經(jīng)營(yíng)狀況、生產(chǎn)能力、資金需求情況，做到知己知彼，完善自身的服務(wù)管理。

?產(chǎn)品策劃

菜品特色做到第一

不同的菜品都有自己的市場(chǎng)，只是各大菜系及跨界創(chuàng)新品類在市場(chǎng)中的比重不同。對(duì)于一個(gè)社區(qū)來(lái)說(shuō)，也存在這種菜品品類的競(jìng)爭(zhēng)。如何獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?菜品做出特色，做到3公里獨(dú)一無(wú)二，這就是特色取勝。

限時(shí)特價(jià)菜品

對(duì)于餐館具有吸引力的招牌菜可以推出某個(gè)時(shí)段特價(jià)菜品，吸引新老顧客的“搶”風(fēng)暴，讓好消息在朋友圈轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，包括微博、微信和餐飲lbs應(yīng)用(如大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng))。團(tuán)購(gòu)也是社會(huì)化的一種應(yīng)用。

贈(zèng)送感動(dòng)服務(wù)

吸引顧客到店以后，重點(diǎn)就要在服務(wù)上做出創(chuàng)新，服務(wù)營(yíng)銷核心就是超出顧客期望，瞬間讓顧客感動(dòng)的“淚流滿面”。海底撈的成功就在于此，不經(jīng)意間超越了顧客對(duì)服務(wù)的期望，這無(wú)論誰(shuí)也會(huì)感動(dòng)的?？蛻粢桓袆?dòng)，一定會(huì)把這種“驚喜”分享出去，也許是微博，也許是微信朋友圈，也許是在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上給個(gè)好評(píng)，等等，這些就是社會(huì)化營(yíng)銷。

鼓勵(lì)顧客分享

鼓勵(lì)顧客分享，一定是分享”有價(jià)值的東西”，比如在微博發(fā)布“我在海底撈”照片，這就會(huì)提高曝光率，同時(shí)會(huì)給社交朋友進(jìn)行了一次推薦;比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各種菜品美圖，一定招來(lái)一批點(diǎn)評(píng)客，圍觀的力量超級(jí)大，無(wú)形的將餐飲品牌和美譽(yù)在社交圈推送出去了。對(duì)于這種分享，餐館可以贈(zèng)送菜品、積累積分等等，這就形成了良性的循環(huán)。

江蘇餐飲品牌策劃文案范文第11篇一、感謝陽(yáng)光，帶來(lái)溫暖，讓笑容燦爛無(wú)比;感謝花兒，帶來(lái)芬芳，讓香氣彌漫生活;感謝每一天，感謝每件事，感恩節(jié)，懷揣感恩心，愿生活更美好，幸福永遠(yuǎn)伴!

二、健康源自運(yùn)動(dòng)，成功源自勤奮，財(cái)富源自汗水，幸福來(lái)自感恩，付出總有收獲，知足之人常樂(lè)。感恩節(jié)，懂得感恩生活中的人和事，懂得珍惜生命中的事和人，人生會(huì)更加美好!

三、山感恩地，方成其高峻;海感恩溪，方成其博大;天感恩鳥，方成其壯闊;人則感恩逆境，方成其大業(yè);今天是感恩節(jié)，向所有幫助過(guò)我和我愛(ài)的朋友們說(shuō)聲感謝。

四、我用一分熱心二分真誠(chéng)三分浪漫四分甜蜜五分稱心六分如意七分平安八分財(cái)氣九分熱情十分感謝，精心烹制火雞一只，祝感恩節(jié)快樂(lè)!

五、有一種東西從天而降，落地而化，那是雪;有一種東西自吸引中誕生，升華中融洽，那是愛(ài);有一個(gè)人識(shí)于偶然，止于永久，那是你。感恩節(jié)快樂(lè)!

六、加減乘除，算不盡您作出的奉獻(xiàn)!詩(shī)詞歌賦，頌不完對(duì)您的崇敬!您用知識(shí)甘露，澆開我們理想的花朵;您用心靈清泉，潤(rùn)育我們情操的美果。今天是感恩節(jié)，在這不尋常的節(jié)曰里，獻(xiàn)上我們深深的祝福!

七、茫茫人海中，最是你那回眸一笑的