疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文

疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第一篇疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第一篇一、工作機(jī)構(gòu)

成立xx企業(yè)疫情應(yīng)急處置工作小組

組長：建議由企業(yè)法人擔(dān)任

副組長：建議由各副總擔(dān)任

成員：建議由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任

下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。

二、職責(zé)分工

（一）隔離組

組長：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)需對(duì)觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。

（二）消殺組

組長：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)內(nèi)部各類場所開展環(huán)衛(wèi)保潔、開窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。

（三）防護(hù)用品保障組

組長：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)采購、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。

（四）維護(hù)穩(wěn)定組

組長：XXX

成員：XXX

職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作；負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。

三、適用范圍

本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。

四、應(yīng)急處置措施

企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：

（一）疫情報(bào)告

員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級(jí)衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。

（二）疫情處置

1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。

2、企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來人員進(jìn)入。

3、配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對(duì)密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測2次體溫；其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測，每天測溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。

（三）疫情管控

1、對(duì)確診或疑似人員到過的場所及用過的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。

2、每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。

（四）后勤保障

1、安排好被隔離人員的生活必須品的配給。

2、組織排查對(duì)必須的防護(hù)用品庫存量和核算近期使用量，提前采購、合理庫存。

疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第二篇為做好項(xiàng)目新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高對(duì)該疫情的防控和應(yīng)對(duì)能力，控制疫情在項(xiàng)目的輸入、傳播、蔓延，保障全體客戶及工作人員的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的運(yùn)營秩序，特制定本預(yù)案。

一、應(yīng)急小組

組長：

副組長：

組員：

二、開放工位用餐

1、開放工位就餐，餐盒扔到自己樓層的濕區(qū)處。(濕區(qū)增加廚余垃圾桶要求員工將飯盒里的剩飯和飯盒分開傾倒)

2、提倡員工自帶毛巾用餐后從濕區(qū)取用消毒液擦拭桌面(員工用餐時(shí)呼吸會(huì)造成桌面污染，所以倡導(dǎo)員工自行消毒工位，提升樓宇內(nèi)的消毒面積)

3、濕區(qū)增加垃圾袋，員工用餐后消毒整個(gè)濕區(qū)(因會(huì)造成垃圾數(shù)量較多保潔人員人數(shù)不足，可以組成應(yīng)急小組在高峰期間進(jìn)行運(yùn)輸)

三、增加員工的用餐渠道分流排隊(duì)高峰

1、兩棟樓宇內(nèi)所有供應(yīng)商可提供盒飯A5咖啡廳一條餐線、A5便利店一條餐線、食堂盒飯一條餐線，A1便利店一層神奇堡門口地下食堂打包小吃餐線7條餐線合計(jì)12條餐線，建議員工以小組單位購餐緩解排隊(duì)密集程度。

2、倡導(dǎo)員工從樓梯下樓，以緩解高峰電梯壓力。和減少密閉空間交叉污染。

3、食堂情況

1、目前確認(rèn)與食堂項(xiàng)目經(jīng)理確認(rèn)，整體項(xiàng)目可達(dá)到40人;

2、神奇堡暫時(shí)停止運(yùn)營，等疫情后恢復(fù)運(yùn)營

3、疫情期間食堂供餐方式

1)乒乓球區(qū)午餐晚餐單餐可供餐200份，開餐后可根據(jù)售賣情況每30分鐘增加100份，

2)A1樓神奇堡門口午餐晚餐可作為售餐點(diǎn)單餐可售賣200份餐食，開餐后根據(jù)售賣情況每30分鐘可增加100份

3)食堂提供固定套餐3條盒飯餐線、每條餐線2名員工固定套餐快速出餐，預(yù)計(jì)一分鐘可出兩份套餐?，F(xiàn)場準(zhǔn)備稱好的盒飯放置在保溫箱中(推薦)員工進(jìn)行購買，降低食堂的人員排隊(duì)時(shí)間。

4)小吃快速購餐區(qū)域麻辣香鍋1條餐線，打鹵面1條餐線。黃燜雞一條餐線每分鐘出品2份套餐，可以緩解員工排隊(duì)時(shí)間

5)小吃制作區(qū)域現(xiàn)煮水餃區(qū)域每隔10分鐘可以出品12份水餃，為了緩解此區(qū)域排隊(duì)時(shí)間同時(shí)推出蒸餃套餐緩解排隊(duì)時(shí)間

4、每天開餐期間在吃貨群實(shí)時(shí)通知食堂的排隊(duì)人數(shù)要求員工盡可能的錯(cuò)峰買餐，買餐后要求員工快速用餐安排食堂加大保潔力度進(jìn)行實(shí)時(shí)清潔。

5、在A1/A5北門放置多格置物架員工的外賣可以置放在置物架上

疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第三篇為貫徹中央、省、市、縣關(guān)于抓緊抓實(shí)抓細(xì)疫情常態(tài)化防控?作的決策部署，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，按照“外防輸?、內(nèi)防反彈”的總體防控策略，在疫情常態(tài)化防控下規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，保障消費(fèi)者與從業(yè)?員健康安全，結(jié)合我局實(shí)際，制定本?案。

?、總體要求

依據(jù)《中華?民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)?事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，貫徹“安全第?、預(yù)防為主”的?針，依法科學(xué)開展餐飲業(yè)疫情防控?作，落實(shí)落細(xì)防控舉措，充分發(fā)揮餐飲業(yè)在保障民?、增加就業(yè)、拉動(dòng)消費(fèi)等??的重要作?，扎實(shí)做好“六穩(wěn)”?作，全?落實(shí)“六保”任務(wù)，努?克服新冠肺炎疫情帶來的不利影響，?持餐飲業(yè)加快恢復(fù)發(fā)展。

?、基本原則

（?）屬地管理原則。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要落實(shí)屬地責(zé)任，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善細(xì)化各項(xiàng)舉措，加?宣貫?度，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，結(jié)合實(shí)際做好防控?作。

（?）群防群控原則。堅(jiān)持底線思維，牢固樹?群防群控意識(shí)，餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)?員、消費(fèi)者均應(yīng)克服疫情防控?痹思想，?覺執(zhí)?防控要求，嚴(yán)格履?防控職責(zé)，確保全員參與、全?覆蓋、全過程防控。

（三）動(dòng)態(tài)調(diào)整原則。根據(jù)疫情形勢變化和當(dāng)?shù)赝话l(fā)公共衛(wèi)?事件應(yīng)急響應(yīng)級(jí)別調(diào)整，按照當(dāng)?shù)匾咔榉揽乜傮w要求，因地制宜、因時(shí)制宜，動(dòng)態(tài)調(diào)整和完善餐飲服務(wù)疫情防控標(biāo)準(zhǔn)和措施。

三、嚴(yán)格落實(shí)各?防控責(zé)任

（?）各地?民政府要落實(shí)屬地責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要按照分區(qū)分級(jí)精準(zhǔn)防控的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，提出餐飲業(yè)防控原則并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控責(zé)任?？h商務(wù)經(jīng)合局、縣衛(wèi)?健康局、縣市場xxx等有關(guān)部門要按照疫情防控指揮部要求，做好餐飲領(lǐng)域疫情防控?作，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位制定并嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施。

（?）餐飲服務(wù)單位要落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。餐飲服務(wù)單位要按照?英縣疫情防控指揮部要求，落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，科學(xué)制定具有針對(duì)性和可操作性的疫情防控?作?案和應(yīng)急處置預(yù)案；確保?罩、洗?液、消毒劑和測溫儀等疫情防控物資配備到位；對(duì)員?開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，確保所有員?應(yīng)知應(yīng)會(huì)。

（三）顧客及其他進(jìn)店?員要落實(shí)群防群控責(zé)任。顧客及其他進(jìn)店?員要按當(dāng)?shù)胤揽匾?，積極配合餐飲服務(wù)單位，科學(xué)佩戴?罩，做好體溫檢測、信息登記、出?“防疫健康碼”“?程卡”信息等相關(guān)?作，做好個(gè)?防護(hù)。

四、壓實(shí)壓緊餐飲服務(wù)單位疫情防控責(zé)任

（?）在員?衛(wèi)?管理??的防控責(zé)任

1、餐飲服務(wù)單位應(yīng)建?員?健康檔案，對(duì)員?進(jìn)?每?體溫檢測、做好公共區(qū)域消毒?作。

2、員?上崗期間要保持?作服整潔，及時(shí)進(jìn)??部清潔消毒，佩戴?次性使?醫(yī)??罩或醫(yī)?外科?罩并及時(shí)更換，避免?未清潔的?觸摸?、眼、?，打噴嚏、咳嗽時(shí)?紙?遮住??或采?肘臂遮擋等。

3、員??旦有發(fā)熱、乏?、?咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應(yīng)上報(bào)縣疫情防控指揮部或所在社區(qū)，及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并通報(bào)相關(guān)?員，按規(guī)定進(jìn)?隔離，就診途中盡量避免乘坐公共交通?具，防范交叉感染。如員?發(fā)現(xiàn)共同居住?或密切接觸者出現(xiàn)疑似新冠肺炎典型癥狀，要及時(shí)上報(bào)縣應(yīng)急指揮部或社區(qū)，并做好個(gè)?防護(hù)和隔離。

（?）在?品采購和加???的防控責(zé)任

1、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保?材來源可追溯。外出采購?員要做好個(gè)?防護(hù)。嚴(yán)禁采購和制售野?動(dòng)物及其制品。

2、原料供應(yīng)商選擇、?品加?制作、餐飲具和加??具的清洗要符合保障?品安全的有關(guān)規(guī)定。密切關(guān)注原料供貨商所在地的疫情變化情況，如原料供貨商有員?確診，根據(jù)相關(guān)防控規(guī)定對(duì)已采購原料封存待查。

（三）在環(huán)境衛(wèi)???的防控責(zé)任

1、根據(jù)縣疫情防控指揮部要求，定時(shí)對(duì)?品處理區(qū)域、就餐區(qū)域、?員通道、?品貨梯、員?更?室、集體宿舍區(qū)域進(jìn)?清潔、消毒?作。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)?消毒處理時(shí)，要避免污染?物。當(dāng)場所出現(xiàn)新冠肺炎確診病例，餐飲服務(wù)單位應(yīng)?即停業(yè)，在疾控機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下對(duì)場所環(huán)境和空調(diào)（系統(tǒng)）進(jìn)?終末消毒，直到經(jīng)專家確認(rèn)合格并經(jīng)相關(guān)部門同意后，?可恢復(fù)正常營業(yè)。

2、溫度適宜時(shí)，盡量采??然通風(fēng)加強(qiáng)室內(nèi)空?流通。按照空調(diào)運(yùn)?管理與使?的有關(guān)指引做好空調(diào)的運(yùn)?管理和使?。如使?集中空調(diào)，運(yùn)?過程中以最?新風(fēng)量運(yùn)?，每??少?次清洗、消毒或更換空調(diào)關(guān)鍵部件。在?、中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)運(yùn)營的餐飲服務(wù)單位，每周清洗、消毒空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)空?處理機(jī)組、送風(fēng)?和冷凝?盤等部位，必要時(shí)更換空調(diào)關(guān)鍵部件。

3、按照全?精準(zhǔn)開展環(huán)境衛(wèi)?和消毒?作的有關(guān)規(guī)定做好餐飲服務(wù)場所消毒?作，制定就餐及公共區(qū)域清潔消毒制度，做好清潔消毒記錄并在公共區(qū)域展?；做好收銀臺(tái)、電梯、公共衛(wèi)?間等公?設(shè)備設(shè)施和門把?等?頻接觸物體表?的定時(shí)清潔消毒；有條件的餐飲服務(wù)單位可在電梯?、收銀臺(tái)等處配備?消毒劑或感應(yīng)式?消毒設(shè)施；就餐區(qū)?洗?設(shè)施的，應(yīng)配備免洗?消毒液等?消毒?品或其他?消毒設(shè)施。

4、確保衛(wèi)?間通風(fēng)良好，洗?設(shè)備正常運(yùn)?，洗?盆、地漏等?封隔離有效。每?定時(shí)對(duì)衛(wèi)?間進(jìn)?清潔、消毒和殺?，保持地?、墻壁、洗?池?污垢，便池?糞便污物累積，室內(nèi)?蚊蠅。

5、加強(qiáng)垃圾分類管理，及時(shí)收集并清運(yùn)。廢棄?罩應(yīng)設(shè)置專門垃圾桶。每天對(duì)垃圾存放設(shè)施進(jìn)?清潔消毒。餐廚垃圾處置應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章的要求。

（四）在顧客服務(wù)??的防控責(zé)任

1、運(yùn)營的餐飲服務(wù)單位應(yīng)要求進(jìn)店?員佩戴?次性使?醫(yī)??罩或醫(yī)?外科?罩，在其進(jìn)店時(shí)按照縣疫情防控指揮部要求，檢查進(jìn)店?員“防疫健康碼”或“?程卡”等，上述信息符合要求且體溫檢測正常，?允許進(jìn)店；通過掃描進(jìn)店?員“防疫健康碼”等?式，記錄其姓名、聯(lián)系?式和到店時(shí)段等，同時(shí)依法做好信息保護(hù)?作。

2、運(yùn)營餐飲單位，在店內(nèi)外候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等?員易聚集區(qū)域劃設(shè)“??線”，嚴(yán)格控制?流密度，進(jìn)店?數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點(diǎn)餐等餐等位等?員聚集。提倡建?顧客預(yù)約制度，合理安排顧客到店時(shí)間，避免?員聚集。提倡?接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。

3、運(yùn)營的餐飲服務(wù)單位應(yīng)控制餐廳（館）就餐?數(shù)，拉開桌位間距，確保間隔在1?以上；不安排?同?顧客同桌就餐。

4、運(yùn)營的餐飲服務(wù)單位每個(gè)包間限開?桌，就餐座位間要保持1?以上距離，提倡就餐?員在?餐前后戴好?罩。每餐次顧客離開后，須對(duì)包間進(jìn)?清潔消毒和通風(fēng)處理。

5、餐飲服務(wù)單位應(yīng)提供“?菜?公筷、?湯?公勺”，或者“???公筷、???公勺”服務(wù)，公勺公筷宜采?不同顏?、材質(zhì)或突出標(biāo)識(shí)等醒?的?式進(jìn)?區(qū)分。?勵(lì)提供密封包裝的?簽。有條件的餐廳（館）要積極推?分餐制。提倡就餐時(shí)間不超過兩?時(shí)。

疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第四篇為科學(xué)有效地做好商務(wù)系統(tǒng)新型冠狀病感染的肺炎疫情防控工作，提高防控和應(yīng)對(duì)能力，有效預(yù)防和控制疫情在商務(wù)系統(tǒng)的傳播、蔓延，保障大型商超、加油站及管轄的農(nóng)貿(mào)市場群眾及商務(wù)系統(tǒng)干部職工的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的市場秩序和工作秩序，根據(jù)《xxx傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法規(guī)，結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)實(shí)際，制定本預(yù)案。

一、工作目標(biāo)

二、組織體系

成立兗州區(qū)商務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指揮、組織、協(xié)調(diào)、部署和落實(shí)疫情防控的各項(xiàng)具體工作。

組長:

副組長:

具體任務(wù)分工如下:

百貨大樓(張峰)、春天百貨(張峰)、市場服務(wù)公司(張峰)、加油站(周廣全)、大潤發(fā)(苗偉)、西貴和(李亞森)、東貴和(伊傳坤)、銀座(張洪寶)、九州商廈(劉鵬)。

三、工作原則

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，果斷處置。局領(lǐng)導(dǎo)小組在區(qū)委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎的處置工作，形成快速反應(yīng)機(jī)制。一旦出現(xiàn)疫情，確保發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接，做到快速反應(yīng)，正確應(yīng)對(duì)，處置果斷，力爭把問題解決在萌芽狀態(tài)。

（二)預(yù)防為本，及時(shí)控制。認(rèn)真開展排查工作，強(qiáng)化信息的廣泛收集和深層次研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療。

（三)部門聯(lián)動(dòng)，群防群控。主動(dòng)加強(qiáng)與衛(wèi)健、疾控中心、市場監(jiān)管等部門溝通聯(lián)系，形成部門聯(lián)動(dòng)、群防群控的處置工作格局。

四、應(yīng)急措施

一旦發(fā)現(xiàn)體溫超過℃或者疑似病例的職工或顧客，應(yīng)采取以下應(yīng)急措施:

(一)疫情報(bào)告

發(fā)現(xiàn)人立即向單位疫情控負(fù)人報(bào)告情況，將發(fā)熱病人或似病例帶往離室隔離，同時(shí)找打區(qū)衛(wèi)健(3430018)、區(qū)疾控中心(3919922)電話報(bào)告情況，聽從區(qū)衛(wèi)健和疾控部門安排。及時(shí)向區(qū)商務(wù)局包保責(zé)任人和區(qū)商務(wù)局主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。任何人不得瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)疫情。

(二)疫情處置

1.對(duì)疑似病例，馬上安排在指定場所進(jìn)行暫時(shí)隔離、觀察，并做好相關(guān)措施后立即報(bào)告，等待醫(yī)療機(jī)構(gòu)及衛(wèi)生疾控部門協(xié)調(diào)安排專門車輛接診，不得乘坐公共交通工具就診。

2.經(jīng)病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)確診為傳染病者，應(yīng)按照規(guī)定及時(shí)子以隔離治療，隔離期限根據(jù)醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果確定。

3.對(duì)引起傳染傳播的可疑物品要進(jìn)行封存，控制傳染源，切斷傳染途徑，防止疾病擴(kuò)散，等待疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)來檢測和處理。

4.對(duì)被傳染病病人、病原攜帶者、疑似傳染病病人污染的場所、物品，由衛(wèi)生疾控部指導(dǎo)相關(guān)工作人員做好消毒處理。與傳梁病人或疑似病人密切接觸者，應(yīng)采取必要的檢查和預(yù)防措施，并進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察。

5.傳染病人在醫(yī)院接受治療時(shí)，未經(jīng)醫(yī)務(wù)人員同意，任何人員不得前往探望。

6.暫時(shí)停止大規(guī)模的集體活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)單位的出入管理，控制人員的進(jìn)出。

7.在接到上級(jí)部門有關(guān)重大傳染病疫情的預(yù)警報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，局領(lǐng)導(dǎo)和全體干部職工應(yīng)按預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，立即到達(dá)規(guī)定崗位，聽從指揮。

五、善后處置

（一)積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好善后處置工作，要做好病人及其家人的安撫工作;要配合和協(xié)助有關(guān)部門做好疫病防治、調(diào)查和環(huán)境污染消除工作。

(二)對(duì)在疫情防控工作中有突出表現(xiàn)的單位和個(gè)人進(jìn)行表揚(yáng):對(duì)在疫情防控過程中玩忽職守、失職、瀆職，拒不接受工作任務(wù)，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規(guī)定進(jìn)行問責(zé)。

(三)疫情報(bào)告需要向外發(fā)布，必須按規(guī)定逐級(jí)上報(bào)，不得擅自對(duì)外發(fā)布。要待上級(jí)部門核實(shí)情況后，以集體形式進(jìn)行發(fā)布，不得主觀臆測，夸大其詞，不得未經(jīng)審核擅自發(fā)布，對(duì)私自發(fā)布不實(shí)信息者按照規(guī)定追究責(zé)任。

疫情期間餐飲應(yīng)急預(yù)案范文第五篇自天財(cái)商龍“戰(zhàn)疫情”餐飲大數(shù)據(jù)平臺(tái)上線之后，獲得了非常多餐飲企業(yè)的好評(píng)，為餐飲經(jīng)營者了解疫情對(duì)餐飲業(yè)的宏觀影響提供了有價(jià)值的參考。我們首先基于這些數(shù)據(jù)，預(yù)測一下疫情對(duì)餐飲業(yè)的將產(chǎn)生多大的實(shí)際影響。

1月20日開始，疫情逐漸為外界知曉，隨即整個(gè)餐飲行業(yè)營收直線下降。至1月25日時(shí)，已日均同比下降了80%以上，最低點(diǎn)在2月5日同比下降超過了95%。中烹?yún)f(xié)發(fā)布的官方數(shù)據(jù)顯示，78%的餐飲企業(yè)營業(yè)收入為0；9%的企業(yè)營收損失達(dá)到九成以上。按照2019年餐飲業(yè)整體市場份額萬億，其中春節(jié)期間營業(yè)占比大約占全年的10%到15%。

由以上推算，餐飲業(yè)到目前為止的實(shí)際損失在3000億到4000億左右?？紤]到2020年下半年可能的“報(bào)復(fù)性”營業(yè)反彈（假設(shè)第三季度同比提升20%），這場疫情對(duì)餐飲業(yè)的全年?duì)I收損失，樂觀估計(jì)在500億，悲觀估計(jì)在1500億左右。按照餐飲市場總量5萬億來計(jì)算，疫情導(dǎo)致的營收損失占全年餐飲市場份額的1%到3%左右。

據(jù)此可以推測，只要餐飲企業(yè)能夠在疫情中活下來，那么全年總的損失就是可控的。雖然現(xiàn)在看上去很可怕，但餐飲老板們應(yīng)該踏下心來，不要道聽途說，更不能整日憂心忡忡，甚至將整