社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第一篇社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第一篇xxx有限公司：

本食堂自正式開業(yè)以來，始終得到公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。無論是業(yè)務(wù)上的悉心指導(dǎo)，還是工作環(huán)境及工作條件的不斷改善和提高，以及經(jīng)濟(jì)困難給予照顧解決等，從而使食堂的工作得以順利開展，在盡量滿足用餐人員需求上下功夫，按時(shí)按質(zhì)按量完成食堂的本職工作。隨著公司的迅速發(fā)展，在本食堂就餐人數(shù)目前已達(dá)到三百人之多，且按合同要求，食堂須將飯菜送到車間供生產(chǎn)工人用餐。由于食堂至車間距離太遠(yuǎn)，用餐人員分散，為完成任務(wù)，食堂需相應(yīng)增加人員，并延長(zhǎng)工作時(shí)間，使生產(chǎn)成本提高，造成新的困難。為此現(xiàn)向公司申請(qǐng)免除原定的用餐人數(shù)超過二百人時(shí)不再給予食堂補(bǔ)貼的決定，繼續(xù)實(shí)行補(bǔ)貼，使食堂在減輕負(fù)擔(dān)之下為滿足所有用餐人員需求而更順利工作。特此申請(qǐng)，望公司領(lǐng)導(dǎo)給予酌情照顧，批準(zhǔn)為盼。

申請(qǐng)人：

日期：

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第二篇xxx學(xué)校為規(guī)范校內(nèi)餐飲經(jīng)營工作，提高服務(wù)質(zhì)量，決定開展食堂餐飲項(xiàng)目招標(biāo)。

一、招標(biāo)項(xiàng)目概述及內(nèi)容

1、在校師生情況

①教工人數(shù)約xxx人;

②學(xué)生人數(shù)9月至次年11月約xx人左右，次年3月至7月約xx人左右;

③女生數(shù)占學(xué)生總數(shù)的xx%。

2、招標(biāo)項(xiàng)目

A項(xiàng)目(食堂一樓)約680+530平方米，餐飲經(jīng)營;

B項(xiàng)目(食堂二樓)約600+360平方米，餐飲經(jīng)營;

C項(xiàng)目(食堂三樓)約160平方米，餐飲經(jīng)營。

3、招標(biāo)內(nèi)容

A、B、C三項(xiàng)目可同時(shí)投標(biāo)，也可單獨(dú)投標(biāo)，其中A、B項(xiàng)目不能同時(shí)中標(biāo)。

二、投標(biāo)人要求

1、要有3年以上從事學(xué)校食堂經(jīng)營管理和服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，有一定經(jīng)營業(yè)績(jī)(合同原件或其他證明)。

2、有實(shí)力較強(qiáng)的餐飲經(jīng)營管理的服務(wù)隊(duì)伍，等級(jí)廚師占20%，管理人員須有3年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

3、所有從業(yè)人員均須持有效的健康證。

4、超市經(jīng)營者須有獨(dú)立法人資格，注冊(cè)資金x萬元以上，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事刑事法律責(zé)任。

5、學(xué)校食堂現(xiàn)經(jīng)營者優(yōu)先考慮。

三、投標(biāo)條件

1、熟悉并能嚴(yán)格遵守《xxx食品衛(wèi)生法》，教育部xxx《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx省學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全行政責(zé)任追究辦法》，不出售不潔、過期、變質(zhì)食品，杜絕食物中毒事故發(fā)生。

2、遵守學(xué)校管理制度，服從學(xué)校的統(tǒng)一管理，維護(hù)學(xué)校榮譽(yù)，有較強(qiáng)的為師生服務(wù)的意識(shí)。

3、根據(jù)衛(wèi)校情況，要有針對(duì)性的經(jīng)營思想，經(jīng)營方法。

4、食堂現(xiàn)有設(shè)備有償交給中標(biāo)人使用，缺少部分將由承包人添置，要愛護(hù)廚具設(shè)備及食堂公共設(shè)施，確保設(shè)施完好，如有損壞應(yīng)負(fù)責(zé)修復(fù)，無法修復(fù)的負(fù)責(zé)更新。

5、能確保每日早餐、中餐、晚餐及夜餐的正常供應(yīng)。主食米面兼顧，并做到花色品種齊全(早點(diǎn)不少于xx個(gè)品種，中餐菜不少于xx個(gè)品種，晚餐不少于xx個(gè)品種)，保質(zhì)保量，價(jià)格合理，每餐都有高、中、低三個(gè)不同價(jià)位的飯菜供應(yīng)。

6、按月繳納經(jīng)營服務(wù)場(chǎng)所消耗的水、電、氣、汽費(fèi)用及衛(wèi)生費(fèi)用。

7、接受招標(biāo)單位對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、飯菜質(zhì)量及價(jià)格等進(jìn)行的監(jiān)督、檢查。

8、投標(biāo)人必須自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧，不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包，不得自行改造承包的餐廳。

9、安全文明生產(chǎn)，確保無責(zé)任事故。

四、經(jīng)營期限

經(jīng)營期限：xx年(xx年xx月xx日—xx月xx日)

五、投標(biāo)保證金及履約保證金

投標(biāo)單位在遞交投標(biāo)文件時(shí)須同時(shí)交納投標(biāo)保證金x萬元，中標(biāo)后投標(biāo)保證金將轉(zhuǎn)為履約保證金(總額為x萬元，簽約時(shí)交齊)，正常履約且協(xié)議期滿后全額退還(不計(jì)利息)。如中標(biāo)后不按時(shí)簽約，或簽約后不能履約者，履約保證金將予以沒收。未中標(biāo)單位的保證金在開標(biāo)后x個(gè)工作日內(nèi)退還(不計(jì)利息)。

六、投標(biāo)文件組成

1、投標(biāo)書，含投標(biāo)人開戶名稱，開戶銀行帳號(hào)，傳真，電話，郵箱等聯(lián)系方式。

2、資質(zhì)說明材料：

學(xué)校食堂或超市經(jīng)營管理和服務(wù)資質(zhì)的相關(guān)證明材料;

投標(biāo)人身份證復(fù)印件或委托代理人身份證復(fù)印件。

3、總體報(bào)價(jià)(含設(shè)備使用費(fèi)、管理費(fèi)等)。

4、服務(wù)承諾，包括飯菜花色品種、價(jià)格范圍、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)時(shí)間、食品衛(wèi)生、食品安全等。

5、投標(biāo)書詳細(xì)介紹投標(biāo)人資產(chǎn)狀況、經(jīng)營方案、特色優(yōu)勢(shì)、經(jīng)營經(jīng)歷及業(yè)績(jī)等內(nèi)容。

6、投標(biāo)人要對(duì)用工數(shù)量及來源、治安管理及員工住宿安排等情況做出說明。

7、投標(biāo)文件一式二份，其中正本副本各一份。投標(biāo)文件必須密封送達(dá)，在封口處要貼封條，并加蓋印章。

七、有下列情況之一為廢標(biāo)

1、投標(biāo)書未按規(guī)定密封的或現(xiàn)場(chǎng)填寫報(bào)價(jià)者;

2、投標(biāo)書書寫潦草，字跡模糊難以辨認(rèn)的或涂改未經(jīng)委托人蓋章者;

3、投標(biāo)書未加蓋單位印章或法定代表人印章者;

4、投標(biāo)書編寫不符合招標(biāo)文件要求的或投標(biāo)書材料不全者;

5、遞交兩份以上不同標(biāo)書者;

6、逾期送達(dá)的投標(biāo)文件。

八、評(píng)標(biāo)方法

本次招標(biāo)將遵循公平、公正和誠實(shí)信用的原則，由學(xué)校根據(jù)投標(biāo)方的報(bào)價(jià)、素質(zhì)、業(yè)績(jī)、服務(wù)承諾等綜合因素確定中標(biāo)單位。對(duì)未中標(biāo)單位學(xué)校不進(jìn)行解釋。

九、投標(biāo)日期及地點(diǎn)

1、現(xiàn)場(chǎng)看標(biāo)：xx年xx月xx日上午xx：00

2、送標(biāo)截止時(shí)間：xx年xx月xx日上午xx時(shí)前;

3、評(píng)標(biāo)會(huì)議：xx年xx月xx日上午xx：00在會(huì)議室召開。

4、投標(biāo)地點(diǎn)：xxx學(xué)校后勤服務(wù)中心

xxx學(xué)校

xx年xx月xx日

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第三篇一、學(xué)?；厩闆r

近年來，在上級(jí)教育主管部門的關(guān)心和支持下，經(jīng)過幾任領(lǐng)導(dǎo)班子和全體師生的共同努力，特別是20xx年“創(chuàng)建教育強(qiáng)縣”以后，學(xué)校面貌發(fā)生了巨大變化。目前，我校有7個(gè)教學(xué)班，學(xué)生200多人。

二、存在問題

我們也清醒的看到，由于歷史的原因，學(xué)校在硬件建設(shè)方面還比較薄弱：

一、學(xué)校食堂由于建造時(shí)設(shè)計(jì)不夠完善，煙道不通順，導(dǎo)致墻面變黑，嚴(yán)重影響師生飯菜的衛(wèi)生。

二、學(xué)生營養(yǎng)餐貨架太少。

三、缺消毒柜。

四、食堂爐子陳舊。從而使學(xué)校的財(cái)產(chǎn)和師生的飲食安全得不到根本保障。

三、申請(qǐng)項(xiàng)目及預(yù)算

為此，我校特提出以下申請(qǐng)：

（1）食堂爐灶1臺(tái)

（2）消毒柜1個(gè)

（3）營養(yǎng)餐貨架2副

（4）廚房里面墻上的鐵皮板子15米

（5）食堂里面需要重新裝修

五項(xiàng)預(yù)計(jì)需要3萬左右。

學(xué)校已放寒假，正是維修改造學(xué)校最佳時(shí)機(jī)，故特此向局領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，請(qǐng)求批準(zhǔn)維修工程盡快上馬動(dòng)工，以徹底消除學(xué)校食堂的安全隱患。為盼！

申請(qǐng)人：

日期：

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第四篇王總：

您好！

在您百忙之中打擾您了，特向您遞交20xx年我承包大食堂的承包申請(qǐng)，請(qǐng)您過目，謝謝！

20xx年即將過去，通過我對(duì)三伍廠的大食堂兩年經(jīng)營管理（20xx年承包大食堂早餐、20xx年承包大食堂），及本人對(duì)三伍廠管理工作熟悉，結(jié)合本人實(shí)際情況，我非常希望繼續(xù)為三伍廠效力，做好大食堂餐飲服務(wù)，配合廠行政部做好員工餐飲方面的后勤保障工作。

一、首先總結(jié)一下20xx年-20xx年大食堂工作經(jīng)驗(yàn)：

1、員工就餐認(rèn)可度、滿意度在不斷提升；主要體現(xiàn)在：20xx-20xx年早餐服務(wù)大部分員工都表示滿意、認(rèn)可度也較高，中餐及晚餐服務(wù)也基本滿足廣大員工需求，針對(duì)不同地域員工對(duì)菜肴口味需求，我們及時(shí)進(jìn)行調(diào)整增加多樣性、口味多樣化。

2、管理方面的配合度：兩年的食堂管理工作，使我非常熟悉三伍廠廠規(guī)廠紀(jì)，在食堂管理過程中，我一切以為三伍廠服務(wù)為中心，不僅要求食堂員工遵守廠規(guī)廠紀(jì)，同時(shí)積極配合廠領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)大食堂管理方面的工作，視大食堂為三伍廠一份子。

3、三伍廠大食堂適合薄利多銷操作：隨著三伍廠生產(chǎn)體制改革，企業(yè)管理模式的逐步變化，企業(yè)開始走入較自主的管理模式，因而對(duì)大食堂經(jīng)營也提出更高的管理要求：不能完全靠三伍廠硬性管理出效益，要從食堂自身管理要效益，降低成本、提高服務(wù)、努力為廣大員工做好早中晚三餐服務(wù)，低成本、低效益、高服務(wù)才是今后大食堂管理方向。

4、大食堂衛(wèi)生及食品質(zhì)量重要性：俗話說：病從口入；員工的身體健康很大一部份取決于一日三餐飲食，為保證廣大員工能更好為三伍廠生產(chǎn)服務(wù)，大食堂一定要抓好食品衛(wèi)生，同時(shí)食品質(zhì)量也不能忽視。只有服務(wù)好廣大員工，才是三伍廠大食堂工作目標(biāo)。

5、存在不足的方面：一是服務(wù)、衛(wèi)生等方面工作有待進(jìn)一步提升；二是食堂工作人員配備不太合理；三是食品口味多樣化及種類多樣性還存在不足有待提升。

二、綜上幾點(diǎn)大食堂管理經(jīng)驗(yàn)

20xx年大食堂管理將注重以下幾個(gè)方面的管理（工作計(jì)劃）：

1、抓大食堂管理：首先是衛(wèi)生：大食堂衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、場(chǎng)地衛(wèi)生，特別是食品衛(wèi)生，要制定食品衛(wèi)生各操作環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)、流程，規(guī)范操作，杜絕不衛(wèi)生食品；場(chǎng)地（餐廳、廚房、器具）衛(wèi)生也是食堂工作重中之重。此次做好食品的加工、烹飪過程管理，嚴(yán)格食品烹飪操作規(guī)定、力求最佳最好口味，同時(shí)要注重食品烹飪多樣化。再次就是做好窗口服務(wù)，大食堂是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，服務(wù)好才是工作目標(biāo)，大食堂窗口服務(wù)好壞直接影響到大食堂管理形象。最后是必須及時(shí)做好每日三餐的開餐工作，保證廣大員工吃好吃飽。

2、以做好早餐為中心抓好中晚餐服務(wù)：針對(duì)目前三伍廠自主管理現(xiàn)狀，大食堂經(jīng)營必須轉(zhuǎn)換思想：要靠增加服務(wù)內(nèi)容、提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，低成本、薄利多銷等措施吸引更多員工來大食堂消費(fèi)。

3、堅(jiān)持以低成本經(jīng)營大食堂理念；大食堂服務(wù)對(duì)象是三伍廠員工，他們的低消費(fèi)水平?jīng)Q定了大食堂必須以低成本經(jīng)營，只有采取薄利銷售才能被更多的員工認(rèn)可，低成本經(jīng)營是大食堂持續(xù)的根本。

4、積極配合三伍廠相關(guān)管理：針對(duì)三伍廠大食堂布局的特點(diǎn)，做好后勤安保管理的協(xié)助工作，杜絕非當(dāng)班人員通過食堂進(jìn)入三伍生產(chǎn)區(qū)。

5、協(xié)助后勤做好三伍廠區(qū)內(nèi)的員工文化娛樂活動(dòng)，在生活區(qū)員工就餐區(qū)設(shè)立一個(gè)電視觀看，員工可以邊吃飯邊欣賞。

以上是我大食堂工作總結(jié)及20xx年的工作計(jì)劃，我自信并有能力經(jīng)營管理好三伍廠的員工大食堂，肯請(qǐng)您繼續(xù)給我20xx年經(jīng)營機(jī)會(huì)，我將以更大的努力和更大的誠意來為三伍廠員工服務(wù)。

申請(qǐng)人：

年月日

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第五篇煤業(yè)公司：

我礦井口班中餐食堂因年久失修，以致屋面瓦已嚴(yán)重破損，掛瓦條及封檐板不同程度腐爛、變形，墻體表層多處脫落，地板磚大面積破裂，室內(nèi)電線老化，食堂整體顯得非常破舊。況且，餐廳與食材儲(chǔ)藏間面積相當(dāng)有限，不能滿足服務(wù)功能的需要，嚴(yán)重制約服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，也給礦井“兩堂一舍”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)帶來極其負(fù)面的影響。為了徹底改變現(xiàn)狀，按照煤業(yè)公司要求，我礦組織有關(guān)部門人員對(duì)班中餐食堂改造進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，本著“因地制宜、完善功能、節(jié)約資金、發(fā)揮作用”的原則，擬訂了改造方案，并進(jìn)行施工圖預(yù)算，工程預(yù)算資金為萬元。

鑒于上述情況，根據(jù)公司《關(guān)于下達(dá)20XX年第一批礦區(qū)地面土建項(xiàng)目資金計(jì)劃的通知》（永煤規(guī)字【20XX】191號(hào)），文中安排我礦“班中餐食堂改造”計(jì)劃資金10萬元，工程預(yù)算資金與其相差萬元?，F(xiàn)將我礦班中餐食堂改造方案及施工圖預(yù)算一并上報(bào)（附后），如無不妥，望批準(zhǔn)實(shí)施；并懇請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)考慮到我礦的具體困難和問題，予以增補(bǔ)缺口資金為盼！

申請(qǐng)人：

日期：

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第六篇教育局、辦事處領(lǐng)導(dǎo)：

學(xué)校食堂是學(xué)校后勤服務(wù)保障體系的重要組成部分，是學(xué)生集體用餐和日常生活的重要場(chǎng)所，學(xué)校食堂的建設(shè)，直接關(guān)系到學(xué)生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序和社會(huì)的穩(wěn)定。為了落實(shí)國辦發(fā)〔2011〕54號(hào)《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)我校學(xué)生就餐實(shí)際和發(fā)展需要，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

xx中學(xué)座落在Xx辦事處轄區(qū)西南角，緊鄰x市經(jīng)適房。x中學(xué)院內(nèi)現(xiàn)有中小學(xué)教師97人，23個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生897人，在這些學(xué)生中，x的學(xué)生離學(xué)校最遠(yuǎn)，大約有7公里。

學(xué)校一直沒有食堂，小學(xué)沒遷入中學(xué)前，每年冬天學(xué)校采取給學(xué)生熱飯、快餐店配餐等方式解決學(xué)生的午餐問題。20xx年，由于學(xué)校的簡(jiǎn)易食堂屬危房不能繼續(xù)使用，而且學(xué)生對(duì)快餐店的飯餐不滿意，遵照學(xué)生的意見，自行解決午餐問題。

近期，我們?cè)谥行W(xué)分別作了詳細(xì)的調(diào)查，午餐的解決的具體情況是這樣的：老師基本自己帶飯，在學(xué)校吃午餐；學(xué)生中，自己帶飯學(xué)校加熱的106人，去親戚家吃飯的10人，門外小攤或附近的小飯店吃飯的114人，回家吃飯的有648人。在學(xué)校吃飯的師生達(dá)320人之多，這些人中有一百多人吃的是路邊餐，不安全，沒營養(yǎng)，而且是冷飯。

二、食堂建設(shè)設(shè)想

1、就餐人數(shù)預(yù)估

考慮到現(xiàn)在的家長(zhǎng)中，絕大多數(shù)是打工一族，學(xué)生的午飯大多由爺爺奶奶代為解決。如果學(xué)校有食堂，回家吃飯的學(xué)生中一定有很大的一部分會(huì)在學(xué)校食堂就餐，因此，在學(xué)校就餐人數(shù)遠(yuǎn)不止320人。隨著學(xué)生人數(shù)的逐年增加，這一數(shù)字還會(huì)有較大的變化。

2、食堂建設(shè)

根據(jù)我校日就餐學(xué)生數(shù)及發(fā)展預(yù)測(cè)，需建食堂500平方米。其中，餐廳300平方米；廚房等其功能室合計(jì)約200平方米。餐桌、餐具及食堂各類設(shè)施設(shè)備約需20萬元。

方案一：鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，按1200元/平米計(jì)算，約需資金60萬元，總計(jì)約需80萬元。

方案二：輕型鋼結(jié)構(gòu)，按350元/平米計(jì)算，約需萬元，總計(jì)約需萬元。

鑒于學(xué)生的身心健康，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)幫助解決為盼！

申請(qǐng)人：

年月日

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第七篇區(qū)社會(huì)發(fā)展局：

隨著我校師生人數(shù)的不斷增加，中午師生用膳人數(shù)已有900余人，而目前食堂只能容納約400人站著用膳，非常擁擠，學(xué)校新添置的餐桌也無法擺放。天晴時(shí)教師只能站在食堂外用餐，但到了下雨天教師只能和學(xué)生擠在一起。有些學(xué)生在風(fēng)雨中把飯帶到教室里吃，淋得就像落湯雞一樣，直接影響學(xué)生飲食衛(wèi)生和安全。為了緩解這種狀況，我校決定于20xx年12月份從學(xué)生寢室一樓整出兩個(gè)房間進(jìn)行簡(jiǎn)單翻修，再把學(xué)校新添置的餐桌安裝好，以用于教師就餐。

目前，我校經(jīng)過仔細(xì)的考察與預(yù)算，本次翻修需經(jīng)費(fèi)約萬元。為此，特向社會(huì)發(fā)展局領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。

妥否，請(qǐng)批示。

申請(qǐng)人：

日期：

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第八篇一、當(dāng)前我行食堂面臨的主要問題

1、費(fèi)用削減，人員增加

自20xx年1月起，我行食堂的伙食補(bǔ)貼由每月2700元調(diào)整為1700元，其中含食堂師傅工資800元，實(shí)際補(bǔ)助為900元（買菜、油、米、煤氣費(fèi)等一系列開支）。我行由原來的8名員工增加至10名員工，新進(jìn)大學(xué)生4名（基本都在食堂就餐），食堂每日平均就餐人數(shù)在9—10人。

2、物價(jià)上漲，入不敷出

由于近年來物價(jià)上漲，即使是每日40元的菜錢（40x30=1200），即平均每人每天的費(fèi)用為4元，如果在加上每月的油、米、煤氣費(fèi)等約820元，即每月的剛性開支為2020元（900-2020=-1020元）。在當(dāng)今物價(jià)上漲的局面下，每人每天伙食費(fèi)用僅為4元，亦不能保障員工的就餐質(zhì)量。葛源地理位置偏僻，離縣城遠(yuǎn)，工作生活極為不便，應(yīng)該更好的解決員工的生活問題。

3、客餐以食堂為主，增加食堂的隱性開支

今年以來，為了減少開銷，各類檢查及來客用餐基本都在食堂就餐，這樣減少了在外開支的費(fèi)用，降低了成本，卻增加了食堂的開支，而食堂補(bǔ)助本身存在一個(gè)很大的缺口。針對(duì)這個(gè)缺口，我行對(duì)本行員工采取每餐3元的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于上全天班的柜員午餐實(shí)行免費(fèi)，據(jù)統(tǒng)計(jì)每月員工繳費(fèi)在600元左右，缺口為（1020-600=420元）

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第九篇靈寶市第三小學(xué)創(chuàng)建于20xx年，座落于天藍(lán)、水碧、草綠，交通便利、環(huán)境優(yōu)雅、自然和諧、適宜人居、基礎(chǔ)設(shè)施齊全，具有厚重文化底蘊(yùn)的城市北區(qū)，學(xué)校位于開元路與天寶路交叉路口，是唯一一所被靈寶市委市政府命名的半寄宿制小學(xué)。學(xué)?？偼顿Y2200余萬元，占地畝，總建筑面積11900平方米?，F(xiàn)有教職工90人，教學(xué)班19個(gè)，在校學(xué)生956人，其中寄宿學(xué)生505人。學(xué)校擁有現(xiàn)代化的學(xué)校食堂一個(gè)，食堂從業(yè)人員11人，操作間面積為平方米，餐廳面積為平方米，可同時(shí)容納600名學(xué)生就餐。學(xué)校成立以來，立足于創(chuàng)辦規(guī)范化、示范性、有特色的學(xué)校，認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校飲食管理的有關(guān)法規(guī)，高度重視學(xué)校食堂等級(jí)量化評(píng)定工作，通過加強(qiáng)管理、認(rèn)真自查、積極整改，使學(xué)校食堂基本達(dá)到了省一級(jí)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格規(guī)范的食堂管理，科學(xué)營養(yǎng)的膳食烹飪已經(jīng)成為廣大師生身體健康的有力保障。

一、堅(jiān)持高起點(diǎn)配置設(shè)施，創(chuàng)建一流的食堂條件

為使食堂硬件設(shè)施配臵一次到位，滿足食品烹飪加工和師生就餐的需要，學(xué)校多方籌措資金36萬元，一次性購臵機(jī)械化的切菜機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、切肉機(jī)，全不銹鋼化的餐具、餐桌、菜盆、飯桶、菜架、冰柜、炊具架、操作臺(tái)、蒸飯車、送餐車、收餐車、洗手池、淘菜池、炊具洗滌池、抽油煙機(jī)、天然氣灶具和現(xiàn)代化的紅外線消毒柜；嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全管理流程要求配臵更衣室、粗加工間、切配區(qū)、烹飪區(qū)、蒸飯間和主副食干菜調(diào)料倉庫；為了放蠅防塵，學(xué)校給餐廳和操作間均安裝了門簾、滅蠅燈和加蓋的剩飯桶定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、天鼠工作，切斷傳染源，保證了師生健康；為了保證就餐環(huán)境溫度適宜，學(xué)校在餐廳安裝兩臺(tái)5匹的柜式空調(diào)。先進(jìn)的炊事用具不僅提高了炊事人員的工作效率，又保證了飯菜的加工質(zhì)量，同時(shí)為創(chuàng)造干凈整潔的食品加工和就餐環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、健全管理責(zé)任制體系，建立常態(tài)化安全監(jiān)督機(jī)制

學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)、總務(wù)主任、伙食管理員和炊事班長(zhǎng)為主要成員的食品衛(wèi)生安全管理組織和由校委會(huì)、教代會(huì)、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表組成的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查組織。學(xué)校還通過公開招聘，層層選拔招錄一批具備高尚的職業(yè)道德，烹飪業(yè)務(wù)技術(shù)過硬的炊事人員，并與他們逐一簽訂聘用合同和食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。對(duì)食堂從業(yè)人員實(shí)行分級(jí)管理，責(zé)任到人，分層制定相應(yīng)的崗位職責(zé)，真正實(shí)現(xiàn)各就其職，各盡其責(zé)。所有食品從業(yè)人員上崗前嚴(yán)格履行健康體檢，體檢合格辦理健康證后方可上崗。學(xué)校還定期組織炊事人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)、烹飪技術(shù)和職業(yè)道德教育培訓(xùn)，邀請(qǐng)市防疫站學(xué)校食品衛(wèi)生科專家來校作專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷提高他們的安全意識(shí)、專業(yè)技能和職業(yè)修養(yǎng)。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生安全狀況，關(guān)心飯菜質(zhì)量和營養(yǎng)搭配情況，各級(jí)食堂管理和監(jiān)督人員每天都會(huì)對(duì)食堂和餐廳衛(wèi)生、送餐流程、加工烹飪過程進(jìn)行檢查、記錄、考核、公布、評(píng)比，不斷增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的識(shí)安全意、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

三、落實(shí)全過程管理制度，著力提高規(guī)范化管理水平

“無以規(guī)矩，不成方圓”，為了實(shí)現(xiàn)飲食服務(wù)品牌化、日常管理規(guī)范化、衛(wèi)生監(jiān)督制度化的食堂管理目標(biāo)，在辦理《餐飲服務(wù)許可證》的基礎(chǔ)上，學(xué)校先后制定了《食品原料索證制度》、《原料存儲(chǔ)管理制度》、《蔬菜粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制》、《餐具消毒衛(wèi)生責(zé)任制》、《食品24小時(shí)留樣備查制度》、《食堂從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生培訓(xùn)制度》、《食堂員工患病調(diào)離制度》及《食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》等一系列行之有效的食品衛(wèi)生安全管理制度，使食品衛(wèi)生安全管理有章可循。

1、學(xué)校嚴(yán)把食品原料采購、存儲(chǔ)關(guān)。所有食品原料均實(shí)行定點(diǎn)采購，并與供貨商簽訂供貨合同和安全責(zé)任書，食品原料實(shí)行出入庫檢驗(yàn)登記制度、食品原料索證制度和食品原料檢驗(yàn)簽字制度。

2、學(xué)校嚴(yán)把食品加工關(guān)。整個(gè)食品加工過程必須按照科學(xué)、衛(wèi)生、安全的操作流程進(jìn)行粗加工、清洗、切配、烹飪、配送。加工期間必須做到生熟分開、葷素分開，防止交叉加工。炊事員每次工作前、處理食品原料后、便后要用洗手液及干凈流動(dòng)的清水洗手。炊事員在食堂工作期間一律穿工作服，帶工作帽、佩戴健康證上崗；每次上崗前，炊事班長(zhǎng)都要逐一檢查炊事員的個(gè)人衛(wèi)生狀況和衣帽穿戴情況，并認(rèn)真進(jìn)行工作前的技術(shù)指導(dǎo)加強(qiáng)食品營養(yǎng)配餐，倡導(dǎo)健康理念，力求做到了“色、香、味、美”俱全讓學(xué)生真正“吃得舒心，生活開心”。

3、學(xué)校嚴(yán)把食品配送發(fā)放關(guān)。每餐飯菜配送發(fā)放前，均實(shí)行“嘗餐制”和食品48小時(shí)留樣備查制，每份留樣不少于250克的樣品臵于冷藏設(shè)備種儲(chǔ)存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。配送發(fā)放食品的炊事人員要求帶一次性手套和口罩進(jìn)行操作。

4、嚴(yán)把炊事用具和餐具洗滌、消毒和衛(wèi)生清掃關(guān)。每頓飯結(jié)束后，炊事員都會(huì)按照操作流程堆炊具和餐具進(jìn)行細(xì)致的洗滌、消毒處理，并對(duì)操作間和餐廳地面、桌面和門窗玻璃進(jìn)行衛(wèi)生清理，確保食品衛(wèi)生安全和就餐環(huán)境干凈整潔；餐具清洗干凈后放入消毒柜進(jìn)行消毒處理，盛放食品的盆和桶等炊具每天下午放在開水鍋里進(jìn)行蒸煮消毒，確保餐具和炊具的衛(wèi)生。

5、嚴(yán)把評(píng)比獎(jiǎng)懲關(guān)。學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理人員和食品衛(wèi)生監(jiān)督組織每學(xué)期對(duì)照《河南省中小學(xué)食堂等級(jí)量化評(píng)分細(xì)則》認(rèn)真進(jìn)行自評(píng)，查找問題，及時(shí)整改。每天都會(huì)，對(duì)檢查監(jiān)督情況進(jìn)行總結(jié)公布；學(xué)校專門在食堂安裝監(jiān)控系統(tǒng)，全面監(jiān)控記錄炊事員工作流程和食品衛(wèi)生安全狀況；每月評(píng)比優(yōu)秀職工給予獎(jiǎng)勵(lì)，增強(qiáng)他們的責(zé)任心和工作熱情。

總之，我校食堂管理工作在上級(jí)各部門指導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心重視下，半年來，我們?cè)谑程霉芾砼c改革方面進(jìn)行了積極有益的探索，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的效果，得到了學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)的普遍認(rèn)可。在今后工作中，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，擺在至關(guān)重要位臵，長(zhǎng)抓不懈，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教育教學(xué)工作作好后勤保障，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第十篇編號(hào)：

填表日期：年月日

1、就餐卡發(fā)放分類：屬集團(tuán)員工的發(fā)放臨時(shí)就餐卡，其余外協(xié)單位一律發(fā)放白卡。

2、申請(qǐng)表：信息必須真實(shí)、完整、如有虛報(bào)信息，將立即注銷，預(yù)繳成本費(fèi)和餐卡押金不予退還；申請(qǐng)期限不超過一年；集團(tuán)內(nèi)部人員必須由所屬聯(lián)系部門出面申請(qǐng)辦理；外協(xié)單位須由單位出面申辦，個(gè)人申請(qǐng)概不受理。

3、證明材料：有臨時(shí)卡的人員如需繼續(xù)使用，須重新申辦，申辦時(shí)，需提供聘用員工合同基本信息頁，有效期限頁復(fù)印件，勞務(wù)派遣需提供勞務(wù)派遣協(xié)議，勞動(dòng)合同基本信息頁，有效期限頁復(fù)印件，交流人員提供原單位開具原單位交流介紹信復(fù)印件，其他人員或由于特殊原因無法提供上述證明材料的人員，由申請(qǐng)單位、部門提供詳細(xì)情況說明（需報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批），并提供個(gè)人有效證件（身份證、駕駛證、護(hù)照等）復(fù)印件，以上材料均逐一附于申請(qǐng)表后面。

4、持白卡人員，一律到小食堂（物流通道水渠邊）或食堂就餐。

社區(qū)申請(qǐng)建設(shè)食堂報(bào)告范文第十一篇尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)

我把黃門鄉(xiāng)中心小學(xué)食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營方針

以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù)；以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，為基本原則；學(xué)校食堂的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。

二、管理措施

1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。

2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。

4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和工廠的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、根據(jù)飯?zhí)脥徫挥浌S實(shí)際情況需要科學(xué)的合理配置。

基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據(jù)工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運(yùn)作和供應(yīng)，其餐廳開放時(shí)間如下