高中歷史第一單元中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成學(xué)案（含解析）岳麓版必修2

第一單元中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)第1課精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成必備知識(shí)·自主學(xué)習(xí)一、農(nóng)業(yè)的起源1.起源:原始農(nóng)業(yè)是從采集經(jīng)濟(jì)向種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展而來的。2.特點(diǎn):(1)區(qū)域分布:約一萬年前,中國農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)最早在黃河流域和長江流域出現(xiàn)。(2)生產(chǎn)格局:北方以旱地的粟麥生產(chǎn)為主,南方以水田稻作生產(chǎn)為代表。(3)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu):中國古代農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔?！厩榫吃诰€】觀察下圖,傳說神農(nóng)氏“因天之時(shí),分地之利,制耒耜,教民農(nóng)作”。這反映了這一時(shí)期農(nóng)業(yè)的什么情況?提示:原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)。二、從耒耜到曲轅犁1.耕作工具:時(shí)代主要工具特點(diǎn)或影響原始社會(huì)石斧、石鏟、木耒、骨耜、石鐮等刀耕火種是原始農(nóng)業(yè)主要耕作方式之一文明時(shí)代耒、耜青銅農(nóng)具占少數(shù)春秋戰(zhàn)國鐵農(nóng)具和牛力耕田提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式形成西漢中期發(fā)明犁壁,推廣鐵犁牛耕精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式日益完善唐代發(fā)明曲轅犁(又名江東犁)是農(nóng)具改革的一次突破,標(biāo)志著中國傳統(tǒng)步犁的基本定型2.灌溉工具:主要有翻車、筒車等。古代灌溉工具的進(jìn)步,也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。【情境在線】唐代陸龜蒙《耒耜經(jīng)》中記載當(dāng)時(shí)的一種工具:犁,是一種開墾田地的農(nóng)具。整個(gè)犁是由十一個(gè)部件組成。用金屬做的有兩件,一是犁,一是犁壁,其他是用木材做成,如犁底、壓、策額、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁槃。材料描述的工具是什么?提示:曲轅犁(江東犁)。三、水利設(shè)施的逐漸完善1.水利設(shè)施:(1)上古時(shí)代:出現(xiàn)大禹治水的傳說。(2)春秋戰(zhàn)國:修建芍陂、都江堰、鄭國渠等著名的水利工程。(3)兩漢時(shí)期:興建漕渠、白渠等水利工程,政府經(jīng)常組織大規(guī)模的治理黃河;興建極具地方特色的水利灌溉工程,如西域地區(qū)的坎兒井。2.經(jīng)驗(yàn)總結(jié):我國古代的水利建設(shè)經(jīng)驗(yàn)與成就,構(gòu)成古代農(nóng)學(xué)知識(shí)理論的重要組成部分。【情境在線】“秦昭王使……為蜀守,開成都兩江,灌田萬頃?！边@則材料所提到的水利工程是什么?提示:都江堰。四、從千耦其耘到個(gè)體農(nóng)耕1.商周時(shí)期:農(nóng)具原始,多采用大規(guī)模簡單協(xié)作方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。2.春秋時(shí)期:自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生。(1)產(chǎn)生原因:生產(chǎn)工具和耕作技術(shù)的進(jìn)步以及私有土地的出現(xiàn)。(2)主要特點(diǎn):自耕農(nóng)擁有部分土地,以家庭為單位經(jīng)營農(nóng)業(yè),同時(shí)與家庭手工業(yè)相結(jié)合?！澳懈棥笔降慕?jīng)營方式成為古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一。(3)歷史評價(jià)。①可以使農(nóng)民勉強(qiáng)自給自足;生活比較穩(wěn)定,有較高的生產(chǎn)積極性。②生產(chǎn)規(guī)模狹小,分工簡單,使小農(nóng)經(jīng)濟(jì)很難擴(kuò)大再生產(chǎn),阻礙社會(huì)分工和交換經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。到近代以后,成為阻礙生產(chǎn)發(fā)展的因素之一。③自耕農(nóng)是國家賦稅徭役的主要承擔(dān)者,統(tǒng)治者過度的剝削和壓榨是自耕農(nóng)破產(chǎn)的原因之一。【情境在線】右圖電話磁卡畫面取材于《天仙配》故事。觀察此圖并結(jié)合所學(xué)知識(shí),指出中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)生產(chǎn)的基本模式和耕作方式各是什么?提示:男耕女織、自給自足的自然經(jīng)濟(jì);鐵犁牛耕。1.精耕細(xì)作:它是在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料,采用新技術(shù),改進(jìn)農(nóng)具,進(jìn)行細(xì)致耕作,以提高單位面積的產(chǎn)量。2.正確認(rèn)識(shí)自然經(jīng)濟(jì)下的“自給自足”中的“足”?！白越o自足”中的“足”并非指富足,而是指基本滿足自家生活的需要和交納賦稅,很少進(jìn)行商品交換。事實(shí)上,封建制度下農(nóng)民的賦稅、徭役負(fù)擔(dān)沉重。3.自然經(jīng)濟(jì)不等同于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。(1)自然經(jīng)濟(jì)最主要的特征是物質(zhì)生產(chǎn)的自給自足,是相對于商品經(jīng)濟(jì)而言的;(2)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)最主要的特征是家庭經(jīng)營,經(jīng)營規(guī)模狹小。4.圖示法巧記古代中國耕作方式5.圖示法巧記古代農(nóng)業(yè)關(guān)鍵能力·素養(yǎng)探究主題一中國古代農(nóng)業(yè)耕作方式的演變1.原始農(nóng)業(yè)耕作方式史料其人耕無犁鋤,率以刀治土,種五谷,曰刀耕,燔林木,使灰入土,土暖而蛇蟲死,曰火種?！稄V東新語》思考:史料體現(xiàn)的耕作方式是什么?反映了怎樣的實(shí)質(zhì)問題?(史料實(shí)證、歷史解釋)【點(diǎn)撥】由畫線中關(guān)鍵信息“以刀治土”“刀耕”進(jìn)行提煉耕作方式及實(shí)質(zhì)。提示:方式:刀耕火種。實(shí)質(zhì)問題:耕作方式極其落后。2.鐵犁牛耕史料春秋戰(zhàn)國時(shí)期,鐵犁和牛耕技術(shù)開始出現(xiàn),并首先在黃河中下游地區(qū)實(shí)行起來。西漢中期以后,耕犁也有所革新……唐朝,曲轅犁出現(xiàn),它特別適于……江南水田。——據(jù)柳斌杰主編《燦爛中華文明·經(jīng)濟(jì)卷》等整理思考:依據(jù)史料,概括春秋戰(zhàn)國至唐朝時(shí)期耕作技術(shù)發(fā)生的變化。(時(shí)空觀念、史料實(shí)證)【點(diǎn)撥】史料反映的是牛耕技術(shù)的出現(xiàn)并逐步推廣和生產(chǎn)工具的革新。提示:變化:牛耕技術(shù)逐步推廣普及(使用范圍不斷擴(kuò)大,從黃河流域推廣到江南);耕犁不斷發(fā)展,耕作技術(shù)不斷進(jìn)步;因地制宜,出現(xiàn)適應(yīng)不同地區(qū)土質(zhì)特點(diǎn)的耕犁。主題二中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)1.原始農(nóng)業(yè)史料黃河流域的原始農(nóng)業(yè),以陜西西安半坡遺址為代表。在半坡遺址中,發(fā)現(xiàn)多處粟的遺存和炭化的菜子。此外,還出土一批幼體豬骨。長江下游地區(qū)的河姆渡文化遺址,也發(fā)現(xiàn)有大量的稻谷遺存和家畜骨骸。這些都是中國原始農(nóng)業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)達(dá)到一定水平的有力證據(jù)。思考:史料反映了中國古代南北方主要的種植作物是什么?反映了我國古代農(nóng)業(yè)怎樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?(時(shí)空觀念、史料實(shí)證)【點(diǎn)撥】從史料中的畫線信息“黃河流域”“陜西西安半坡遺址”“粟的遺存和炭化的菜子”“幼體豬骨”“長江下游地區(qū)的河姆渡文化遺址”“稻谷遺存和家畜骨骸”“原始農(nóng)業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)”等可得出南北方主要種植作物和農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。提示:作物:北粟南稻。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu):種植業(yè)為主、家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔。2.男耕女織史料你耕田來我織布,我挑水來你澆園①;寒窯雖破能避風(fēng)雨,夫妻恩愛苦也甜②。你我好比鴛鴦鳥,比翼雙飛在人間?！S梅戲《天仙配》插曲思考:史料反映了我國古代怎樣的生產(chǎn)方式和特點(diǎn)?(史料實(shí)證、歷史解釋)【點(diǎn)撥】①體現(xiàn)了男女分工;②體現(xiàn)了生活態(tài)度,結(jié)合所學(xué)知識(shí)作答。提示:方式:自耕農(nóng)經(jīng)濟(jì)。特點(diǎn):以家庭為生產(chǎn)、生活單位;男耕女織,自給自足。3.農(nóng)業(yè)狀況史料二月賣新絲①,五月糶新谷②。醫(yī)得眼前瘡,剜卻心頭肉。——[唐]聶夷中《詠田家》思考:據(jù)史料,你從中可以得出哪些信息?(史料實(shí)證、歷史解釋)【點(diǎn)撥】①②體現(xiàn)了農(nóng)民的生活情況,據(jù)此分析回答。提示:農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域;農(nóng)業(yè)和手工業(yè)緊密結(jié)合;農(nóng)民生活艱辛。4.特點(diǎn)史料自田制壞而兼并之法行,貧民下戶極多①,而中產(chǎn)之家(相當(dāng)于自耕農(nóng))賑貸之所不及,一遇水旱,狼狽無策,只有流離餓殍耳②。——董煟《救荒活民書》思考:史料體現(xiàn)了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的什么特點(diǎn)?(史料實(shí)證、歷史解釋)【點(diǎn)撥】由①中“貧民下戶極多”、②中“流離餓殍耳”從消極性角度認(rèn)識(shí)。提示:小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的脆弱性,一旦發(fā)生天災(zāi)人禍,就會(huì)導(dǎo)致小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的破產(chǎn)。精耕細(xì)作的主要表現(xiàn)及其認(rèn)識(shí)1.主要表現(xiàn):(1)生產(chǎn)工具的不斷改進(jìn)。春秋戰(zhàn)國出現(xiàn)鐵犁,隋唐時(shí)期曲轅犁已相當(dāng)完善。(2)耕作技術(shù)的不斷提高。從壟作法到代田法再到耕耙耱技術(shù),一直處于世界領(lǐng)先地位。(3)耕作制度日趨合理有效。從一年一熟制到一年三熟制,極大地提高了土地利用率。(4)加強(qiáng)田間管理。注意改良土壤,進(jìn)行適時(shí)耕種。進(jìn)一步挖掘地力,提高復(fù)種指數(shù)以增加產(chǎn)量。(5)重視農(nóng)業(yè)灌溉。各種灌溉工具和水利工程,在歷代層出不窮。(6)生產(chǎn)組織的小型化,以家庭為單位的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的形成。2.對精耕細(xì)作的認(rèn)識(shí):(1)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)是對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系。(2)它萌芽于夏商周時(shí)期,戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝是技術(shù)成形期,隋到元是擴(kuò)展期,明清是深入發(fā)展期。(3)鐵農(nóng)具的使用和牛耕的推廣是精耕細(xì)作技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)。提高土地利用率和土地生產(chǎn)率,是精耕細(xì)作技術(shù)體系的總目標(biāo)。其作用是改變了農(nóng)業(yè)環(huán)境,提高了土地生產(chǎn)率。一、古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)1.經(jīng)濟(jì)格局:起源于多個(gè)中心,形成南稻北粟的地域特征。2.經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu):以種植業(yè)為主,家畜飼養(yǎng)業(yè)為輔。3.經(jīng)營方式:以家庭為單位、男耕女織、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是我國封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。4.耕作方式:長期采用鐵犁牛耕、精耕細(xì)作的方式。唐朝出現(xiàn)的曲轅犁,標(biāo)志著犁耕技術(shù)走向成熟。5.土地制度:封建土地私有制歷時(shí)最長,地主經(jīng)濟(jì)占統(tǒng)治地位。6.地位和影響:是形成中國古代文明的基礎(chǔ)。封建社會(huì)后期日益阻礙社會(huì)分工和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,到近代以后,它已經(jīng)成為阻礙生產(chǎn)力發(fā)展的重要因素。二、中國古代小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)1.分散性:以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位。2.封閉性:農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合、男耕女織的基本生產(chǎn)模式;生產(chǎn)主要滿足自家的基本生活需要和交納賦稅,屬于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。3.脆弱性:由于規(guī)模小、水平低、分散經(jīng)營和難以抵御的天災(zāi)人禍等原因,自耕農(nóng)很容易破產(chǎn)。4.落后性:雖注重精耕細(xì)作,但相對簡單的生產(chǎn)工具及長期不變的生產(chǎn)技術(shù),容易催生滿足的社會(huì)心態(tài)和民族性格。課堂檢測·素養(yǎng)達(dá)標(biāo)1.(2020·張家口高一檢測)中國農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)在起源時(shí)就形成了明顯的區(qū)域特色。下列考古材料最能反映黃河流域原始農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的是 ()A.炭化粟粒 B.儲(chǔ)糧遺址C.幼豬骨骸 D.稻谷遺存【解析】選A。根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知,粟是黃河流域最有代表性的農(nóng)作物,以旱地的粟麥生產(chǎn)為主是我國北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的顯著特點(diǎn),故A正確;糧食和豬等家畜南北方都有,故排除B、C;水稻是長江流域最具代表性的農(nóng)作物,故D錯(cuò)誤?！狙a(bǔ)償訓(xùn)練】(2018·廣東學(xué)業(yè)考)下列屬于中國最早培植的農(nóng)作物是 ()A.玉米B.蕃薯C.辣椒D.水稻【解析】選D。中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速,在古代世界居于領(lǐng)先地位,其中粟和水稻是中國最早培植的農(nóng)作物品種,故選D。2.鐵犁牛耕是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式,它開始出現(xiàn)于 ()A.春秋戰(zhàn)國時(shí)期 B.秦漢時(shí)期C.魏晉時(shí)期 D.隋唐時(shí)期【解析】選A。依據(jù)所學(xué)知識(shí),春秋戰(zhàn)國時(shí)期我國已經(jīng)出現(xiàn)了鐵犁牛耕,故選A。3.(2020·滄州高一檢測)生產(chǎn)工具的演變對中國古代農(nóng)耕文明具有極其重要的意義。觀察下列生產(chǎn)工具的演變歷程,你認(rèn)為可以適用研究的主題是 ()A.播種方式的變革B.土地私有制的確立C.農(nóng)業(yè)耕作方式的變革D.鐵犁牛耕發(fā)展的全過程【解析】選C。四幅圖片中的內(nèi)容均是中國古代不同時(shí)期的農(nóng)業(yè)翻土工具,所以它們反映的共同主題應(yīng)該是農(nóng)業(yè)耕作方式的變革,故答案選C,A、B、D含義與材【補(bǔ)償訓(xùn)練】(2018·北京學(xué)業(yè)考)據(jù)史書記載,“評進(jìn)之則箭下,入土也深;退之則箭上,入土也淺……江東之田器盡于是”。這一農(nóng)具指的是 ()【解析】選C。材料反映了此農(nóng)具非常靈活,可以自由調(diào)節(jié)犁耕的深淺,廣泛應(yīng)用于江東地區(qū),這符合曲轅犁的特征,故選C。A是播種工具,B、D是灌溉工具,均不符合題干要求,故排除。4.(2020·廣州高一檢測)中國古代農(nóng)具各式各樣,耕種工具有犁、耙、耖、鋤等,收獲農(nóng)具有摜床、鐮刀等,加工農(nóng)具有碌碡、礱、磨盤等,數(shù)不勝數(shù),據(jù)此可知,古代農(nóng)耕經(jīng)濟(jì) ()A.形式多樣 B.自給自足C.精耕細(xì)作 D.個(gè)體經(jīng)營【解析】選C。根據(jù)材料“耕種工具有犁、耙、耖、鋤等,收獲農(nóng)具有摜床、鐮刀等,加工農(nóng)具有碌碡、礱、磨盤等,數(shù)不勝數(shù)”可知,材料體現(xiàn)了多種多樣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,反映的是古代農(nóng)業(yè)“精耕細(xì)作”的特點(diǎn),故C正確;A、B、D都與材料無關(guān),排除。【補(bǔ)償訓(xùn)練】元朝王禎在《農(nóng)書》中提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括墾耕、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉、收獲等活動(dòng)。這表明我國古代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是 ()A.注重農(nóng)時(shí) B.因地制宜C.男耕女織 D.精耕細(xì)作【解析】選D。從題干材料“墾耕、耙勞、播種、鋤治、糞壤、灌溉”可知體現(xiàn)了古代中國精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn),故選D。A、B、C不符合題意。【深化點(diǎn)撥】精耕細(xì)作是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn),也是中國古代農(nóng)業(yè)長期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。5.(2020·運(yùn)城高一檢測)某古代水利工程歷經(jīng)2000多年的滄桑,“流出古今秦漢月,問他伏龍可曾寒?”“造福億萬家,鑿山分水,作堰淘灘,開數(shù)萬頃,陸海糧川,其功不下禹矣?！鄙鲜雒枋龅倪@項(xiàng)水利工程是 ()A.白渠 B.鄭國渠 C.芍陂 D.都江堰【解析】選D。根據(jù)所學(xué)知識(shí)可知,戰(zhàn)國時(shí)期秦國李冰父子率民眾修筑的都江堰歷經(jīng)2000多年,“鑿山分水,作堰淘灘”,集灌溉、運(yùn)輸、排澇等功能于一身,使成都平原沃野千里,D正確;白渠、鄭國渠和芍陂三項(xiàng)水利工程,均與“鑿山分水,作堰淘灘”不符,A、B、C錯(cuò)誤。【補(bǔ)償訓(xùn)練】“它是自然造化與人類智慧的完美結(jié)晶,堪稱中國古代水利史上的瑰寶……為川西平原的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。”這里的“它”是指 ()A.鄭國渠 B.井渠C.都江堰 D.靈渠【解析】選C。都江堰的修建,使川西的成都平原成為千里沃野,故選C。A在關(guān)中地區(qū),B井渠,又名“坎兒井”,分布在西北地區(qū),D在嶺南地區(qū),均與題干地點(diǎn)不符,故排除。6.(2020·沈陽高一檢測)《莊子·讓王》:“日出而作,日入而息,逍遙于天地之間而心意自得。”這句話 ()①體現(xiàn)出人與自然的和諧相處②展現(xiàn)了自給自足,生活富裕的畫面③反映了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下人們的理想和追求④表達(dá)了人們對社會(huì)安定的期盼A.①②③ B.②③④C.①②④ D.①③④【解析】選D。材料中“逍遙于天地之間”體現(xiàn)出人與自然的和諧相處,①符合題意;材料中“而心意自得”體現(xiàn)出小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的理想追求,也表達(dá)了人們對社會(huì)安定的期盼,③④符合題意;結(jié)合所學(xué)可知,小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是建立在落后的生產(chǎn)力基礎(chǔ)上的,人們勉強(qiáng)維持溫飽,談不上生活富裕,且材料也體現(xiàn)不出“生活富?！?②不符合題意。根據(jù)以上分析可知,①③④符合題意,②不符合題意,故D正確?！旧罨c(diǎn)撥】小農(nóng)經(jīng)濟(jì)對中國歷史發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響,是封建社會(huì)發(fā)展緩慢和長期延續(xù)的主要原因,也是近代以來阻礙社會(huì)進(jìn)步的主要因素。7.西漢時(shí)期,江南地區(qū)發(fā)生疫病的次數(shù)明顯低于長江以北地區(qū),其中江南地區(qū)無明確疫情記載,但長江以北地區(qū)卻發(fā)生了11次之多。這表明 ()A.南方重視疫病的防治B.北方戰(zhàn)亂不斷、災(zāi)害頻仍C.疫情