旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)

旅游管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

1.學(xué)生能理解旅游管理的基本概念、原則與方法；

2.學(xué)生掌握旅游市場(chǎng)的分類、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)；

3.學(xué)生了解旅游政策法規(guī)及旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的基本知識(shí)。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)生具備運(yùn)用旅游管理知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的能力；

2.學(xué)生能運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷策略，制定旅游產(chǎn)品推廣方案；

3.學(xué)生掌握旅游線路策劃、旅游活動(dòng)組織與實(shí)施的基本技能。

情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：

1.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)的興趣和熱情，樹立正確的專業(yè)觀念；

2.增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，培養(yǎng)良好的溝通與組織協(xié)調(diào)能力；

3.提高學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，使其認(rèn)識(shí)到旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境的影響。

本課程針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生，結(jié)合課程性質(zhì)、學(xué)生特點(diǎn)和教學(xué)要求，將目標(biāo)分解為具體的學(xué)習(xí)成果。課程內(nèi)容緊密結(jié)合課本，注重實(shí)用性，旨在幫助學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)，提高實(shí)際操作能力，培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的旅游管理人才。在教學(xué)設(shè)計(jì)和評(píng)估過程中，教師和學(xué)生可以清晰了解課程的預(yù)期成果，確保教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

二、教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)課程目標(biāo)，本章節(jié)教學(xué)內(nèi)容主要包括以下幾部分：

1.旅游管理基本概念：介紹旅游、旅游管理、旅游產(chǎn)品等基本概念，使學(xué)生了解旅游管理專業(yè)的基本理論框架。

2.旅游市場(chǎng)分析：分析旅游市場(chǎng)的分類、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合實(shí)際案例，使學(xué)生掌握旅游市場(chǎng)分析方法。

3.旅游政策法規(guī)：解讀我國(guó)旅游政策法規(guī)，使學(xué)生了解旅游業(yè)法規(guī)體系，提高法律意識(shí)。

4.旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理：講解旅游企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)模式、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)管理的認(rèn)識(shí)。

5.旅游產(chǎn)品策劃與推廣：教授旅游線路策劃、旅游活動(dòng)組織與實(shí)施方法，使學(xué)生掌握旅游產(chǎn)品推廣技巧。

6.旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)：分析國(guó)內(nèi)外旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)，拓展學(xué)生的專業(yè)視野。

教學(xué)內(nèi)容按照以下教學(xué)大綱進(jìn)行安排和進(jìn)度：

第一周：旅游管理基本概念

第二周：旅游市場(chǎng)分析

第三周：旅游政策法規(guī)

第四周：旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理

第五周：旅游產(chǎn)品策劃與推廣

第六周：旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

本章節(jié)教學(xué)內(nèi)容與課本緊密關(guān)聯(lián)，注重科學(xué)性和系統(tǒng)性。教師可根據(jù)教學(xué)大綱，明確教學(xué)內(nèi)容和進(jìn)度，確保學(xué)生掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

三、教學(xué)方法

針對(duì)本章節(jié)內(nèi)容，采用以下多樣化的教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性：

1.講授法：在講解旅游管理基本概念、旅游政策法規(guī)等理論性較強(qiáng)的內(nèi)容時(shí)，采用講授法，使學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)掌握大量知識(shí)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.案例分析法：在旅游市場(chǎng)分析、旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理等模塊，引入實(shí)際案例，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問題、提出解決方案，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

3.討論法：針對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和獨(dú)立思考能力，增強(qiáng)課堂互動(dòng)。

4.實(shí)驗(yàn)法：在旅游產(chǎn)品策劃與推廣環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作，如制作旅游宣傳冊(cè)、策劃旅游活動(dòng)等，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識(shí)，提高創(chuàng)新能力。

5.角色扮演法：在旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理教學(xué)中，組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。

具體教學(xué)方法運(yùn)用如下：

1.講授法：占課程總學(xué)時(shí)的30%，主要用于基本概念和理論知識(shí)的傳授。

2.案例分析法：占課程總學(xué)時(shí)的20%，通過分析實(shí)際案例，使學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。

3.討論法：占課程總學(xué)時(shí)的15%，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂討論，提高課堂氛圍。

4.實(shí)驗(yàn)法：占課程總學(xué)時(shí)的20%，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中掌握知識(shí)，提高實(shí)踐操作能力。

5.角色扮演法：占課程總學(xué)時(shí)的10%，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

四、教學(xué)評(píng)估

為確保教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成，本章節(jié)采用以下評(píng)估方式，全面、客觀、公正地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果：

1.平時(shí)表現(xiàn)：占課程總評(píng)成績(jī)的30%。包括課堂出勤、課堂參與度、小組討論、角色扮演等，以考察學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

2.作業(yè)：占課程總評(píng)成績(jī)的20%。布置與課程內(nèi)容相關(guān)的作業(yè)，如旅游市場(chǎng)分析報(bào)告、旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理案例分析等，以檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力。

3.考試：占課程總評(píng)成績(jī)的50%。期末進(jìn)行閉卷考試，題型包括選擇題、簡(jiǎn)答題、案例分析題和論述題，全面考察學(xué)生對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)的掌握程度和分析解決問題的能力。

具體評(píng)估方式如下：

1.平時(shí)表現(xiàn)：

-課堂出勤：每次課簽到，缺勤超過1/3者取消考試資格；

-課堂參與度：鼓勵(lì)學(xué)生積極發(fā)言，根據(jù)發(fā)言次數(shù)和內(nèi)容給予評(píng)分；

-小組討論：評(píng)估學(xué)生在討論中的貢獻(xiàn)，包括觀點(diǎn)闡述、協(xié)作能力和溝通技巧；

-角色扮演：評(píng)估學(xué)生在角色扮演中的表現(xiàn)，包括對(duì)角色的理解、演繹能力等。

2.作業(yè)：

-旅游市場(chǎng)分析報(bào)告：要求學(xué)生結(jié)合實(shí)際案例，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析，以論文形式提交；

-旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理案例分析：要求學(xué)生深入剖析案例，提出問題和解決方案，以報(bào)告形式提交。

3.考試：

-選擇題：測(cè)試學(xué)生對(duì)課程知識(shí)點(diǎn)的掌握；

-簡(jiǎn)答題：檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和運(yùn)用能力；

-案例分析題：評(píng)估學(xué)生分析問題、解決問題的能力；

-論述題：考察學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的綜合運(yùn)用和創(chuàng)新能力。

五、教學(xué)安排

為確保教學(xué)任務(wù)在有限時(shí)間內(nèi)順利完成，本章節(jié)教學(xué)安排如下：

1.教學(xué)進(jìn)度：

-總學(xué)時(shí)：32學(xué)時(shí)；

-每周2學(xué)時(shí)，共16周完成本章節(jié)教學(xué)；

-教學(xué)內(nèi)容按教學(xué)大綱分為6個(gè)模塊，每個(gè)模塊分配4-5學(xué)時(shí)。

2.教學(xué)時(shí)間：

-課堂講授：每周固定時(shí)間進(jìn)行，如周一、周三下午；

-課下作業(yè)：學(xué)生根據(jù)課程進(jìn)度和作業(yè)要求，合理安排時(shí)間完成；

-課堂討論、角色扮演等環(huán)節(jié)：根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和課程內(nèi)容靈活安排時(shí)間。

3.教學(xué)地點(diǎn)：

-課堂講授：學(xué)校多媒體教室；

-實(shí)踐環(huán)節(jié)：學(xué)校實(shí)驗(yàn)室或旅游企業(yè)實(shí)地教學(xué)；

-課堂討論：教室或小組討論室。

教學(xué)安排考慮以下因素：

1.學(xué)生作息時(shí)間：避免安排在學(xué)生疲憊或注意力不集中的時(shí)間段；

2.學(xué)生興趣愛好：結(jié)合學(xué)生興趣，安排實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性；

3.學(xué)生實(shí)際情況：在課程進(jìn)