酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)合集30篇

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)（合集30篇）

篇1：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)-崗位職

責(zé)

1.全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同

努力，準(zhǔn)時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)，2.制定酒店的

管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)

程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制

定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推銷(xiāo)。制定酒店一

系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，

檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并實(shí)行對(duì)策，保證酒店業(yè)

務(wù)順利進(jìn)河。3.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之

合理化、精簡(jiǎn)化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。

閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行指示和

講評(píng)。傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)

各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全酒店的財(cái)務(wù)制度。閱讀的分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查

分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況，督促財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本掌握、財(cái)務(wù)預(yù)算

等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。5.定

期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)

質(zhì)量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。6.培育人才，指導(dǎo)各

部門(mén)的“作，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)。7.加

強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的平安管理工作。8.選聘、

任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理等，決'定酒店

機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革。負(fù)責(zé)酒店管理人員的

錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。9.與社會(huì)各界人士保持良

好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要

貴賓。10.關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，

并要求員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作。

賓館總經(jīng)理是做什么的？有哪些職責(zé)？日常工作內(nèi)容有

哪些呢？下面是賓館總經(jīng)理崗位職責(zé)。

一、不斷學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，關(guān)心公益事業(yè)，愛(ài)

崗敬業(yè)，在思想上、政治上、行動(dòng)上與黨中央保持全都。

二、主持賓館的全面工作，專(zhuān)心貫徹執(zhí)行縣委、縣政府各

項(xiàng)政策、決定，結(jié)合賓館的實(shí)際情況，制造性地開(kāi)展工作。

在做好賓館經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收的同時(shí)，完成上級(jí)交與的各項(xiàng)接待工作,

直接向縣委、縣政府負(fù)責(zé)。

三、在日常管理工作中，執(zhí)行統(tǒng)一組織、統(tǒng)一指揮，全權(quán)

處理賓館日常事務(wù)。

四、根據(jù)賓館的自身特點(diǎn)和市場(chǎng)進(jìn)展趨勢(shì)，提出賓館的經(jīng)

營(yíng)思路、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、進(jìn)展規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)方針，提交班子辦公會(huì)

討論決定，確定賓館的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

五、主持班子辦公會(huì)和部門(mén)經(jīng)理例會(huì)，制定、完善賓館的

規(guī)章制度和崗位職責(zé)，建立內(nèi)部合理而高效的運(yùn)行機(jī)制，根

據(jù)經(jīng)營(yíng)進(jìn)展的需要適時(shí)創(chuàng)新機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各級(jí)員工

的工作樂(lè)觀性和主動(dòng)性。

六、抓好部門(mén)經(jīng)理以上人員的日常學(xué)習(xí)，引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)理

論和業(yè)務(wù)知識(shí)。

七、制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作

重點(diǎn)，在確保完成接待任務(wù)的同時(shí)，努力增加收入。

八、審核財(cái)務(wù)報(bào)表，掌握費(fèi)用開(kāi)支，健全內(nèi)部掌握制度，

合理運(yùn)用資金，提高經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收水平。

九、抓好平安消防工作，保障賓館和客人的財(cái)產(chǎn)及生命平

安。

總經(jīng)理的責(zé)任

一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任

使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益最佳的態(tài)勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。

作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理

的酒店企業(yè)制造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤(rùn)最大化。

隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹(shù)立效益意識(shí)，在激烈的

酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。運(yùn)用所把握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和

管理才能，調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人、財(cái)、物、信息等社會(huì)資源

力氣，為實(shí)現(xiàn)酒店效益最佳、服務(wù)最優(yōu)而努力。抓好酒店效

益，追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn)最佳，是總經(jīng)理最大的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)

任和工作責(zé)任。

二、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任

作為酒店進(jìn)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。

從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)

略進(jìn)展目標(biāo)和進(jìn)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略進(jìn)展計(jì)劃下才能

使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)

步、進(jìn)展、提升?？茖W(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展戰(zhàn)略

目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的

基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短，就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的

酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自

己的責(zé)任。

三、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任

酒店進(jìn)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度

和品牌聲譽(yù)。用品牌的力氣來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌

的影響力來(lái)占據(jù)客源市場(chǎng)，用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獵取最佳經(jīng)

濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品

牌形象，是應(yīng)該思考和推動(dòng)，并付諸實(shí)施的工作責(zé)任。酒店

的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的

經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)理念，VI形象識(shí)別系統(tǒng)，CI營(yíng)銷(xiāo)推廣體系，

良好的社會(huì)公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)

烈的品牌意識(shí)，并樂(lè)觀實(shí)施和推動(dòng)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自

己的強(qiáng)大品牌，才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中，形成自己

的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展。

四、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”

的社會(huì)體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位領(lǐng)導(dǎo)者都必須做好

的工作職責(zé)。作為酒店的最高行政長(zhǎng)官，必須用共同的價(jià)

值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工。并激發(fā)他們的服務(wù)才智、創(chuàng)新才智、

經(jīng)營(yíng)才智，為企業(yè)制造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，要

文化定位鮮亮、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)

精神高度全都的團(tuán)隊(duì)，也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍。

擅長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)，另一手

還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注意酒店三個(gè)層面

的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。一是注意酒店第一層面一一“表層文化”的

管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、

服務(wù)文化的管理；二是注意酒店第二層面一一“管理文化”

的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法

的建設(shè)；三是注意酒店第三層面一一“精神文化”的塑造：

即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則

的塑造。而這三個(gè)層面的文化，又必須是附于酒店管理人員

和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店

的一項(xiàng)重要職責(zé)。

五、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī)、能源價(jià)格不斷攀升的事

實(shí)面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推

動(dòng)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會(huì)

環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱(chēng)為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保

生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，一定要有高度的社會(huì)環(huán)

境保護(hù)意識(shí)，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙

的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企

業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不沖突

的。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中，做好水、電、氣等能與物耗的掌握

節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長(zhǎng)使用壽命，不但為酒店節(jié)

約了大筆能耗費(fèi)用、維修費(fèi)用，還為社會(huì)節(jié)約了能源。同時(shí)，

在酒店中大量采納環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏

得更多的客源，贏得良好的社會(huì)美譽(yù)。

六、對(duì)酒店平安保障的責(zé)任

沒(méi)有平安就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有平安酒店就不

行能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)進(jìn)展?？v觀國(guó)內(nèi)外，發(fā)生重大平安事故的酒

店，輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響，形象受損，效益下降；

重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店平安

工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中，一項(xiàng)十分重要

的工作責(zé)任就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店內(nèi)外

“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，

防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”

等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常

思考的一個(gè)問(wèn)題。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。

七、對(duì)酒店員工培育的責(zé)任

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工，就沒(méi)有

滿意的顧客二要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不

開(kāi)全體員工的共同協(xié)作與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店

制造效益的靈魂，是對(duì)客服務(wù)的先鋒。作為酒店最高的管理

者，在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)

上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作樂(lè)觀性，服務(wù)的主動(dòng)

性、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱忱。同時(shí)，要心存對(duì)每

一位員工的感激之心，感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付

出，感謝他們?yōu)榫频赀M(jìn)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。

八、對(duì)酒店可持續(xù)進(jìn)展的責(zé)任

可持續(xù)進(jìn)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強(qiáng)大

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)，

崗位職責(zé)一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提

升，社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高;

二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍、管理人員

隊(duì)伍，良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性

循環(huán)，走向可持續(xù)進(jìn)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體

員工的努力，但是在酒店企業(yè)進(jìn)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判定

力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵?？偨?jīng)理的眼光、企

業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和

進(jìn)展方向?？傊?，每一位領(lǐng)導(dǎo)者都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與

酒店各部門(mén)管理人員有良好的合作關(guān)系，能?chē)?yán)守機(jī)密。在日

常管理的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)上體現(xiàn)出上述責(zé)任。

總經(jīng)理室管理規(guī)定

總經(jīng)理室管理

一、管理范圍、在酒店中的地位、作用及實(shí)際意義

1、討論市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和進(jìn)展趨勢(shì)；分析酒店經(jīng)營(yíng)管理

狀態(tài)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)態(tài)；確定酒店管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理

制度和決策方案；確定酒店全面預(yù)算，經(jīng)上報(bào)董事長(zhǎng)（會(huì)）

批準(zhǔn)后，組織貫徹實(shí)施。

2、根據(jù)客人的需求及市場(chǎng)的變化調(diào)整各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理的

實(shí)際狀況，分析存在的問(wèn)題，擬定和審批各級(jí)、各部門(mén)管理

方案；簽署部門(mén)文件，監(jiān)督掌握各級(jí)、各部門(mén)貫徹實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)中級(jí)以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工

作，調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員的主動(dòng)性、樂(lè)觀性。

4、根樨國(guó)家有關(guān)的方針政策、勞動(dòng)管理規(guī)定，結(jié)合酒店

實(shí)際，與董事長(zhǎng)（會(huì)）組織制定酒店內(nèi)勞動(dòng)工資、獎(jiǎng)金分配、

勞保福利等的決策方案和管理制度，合理分配勞動(dòng)酬勞，調(diào)

動(dòng)員工的樂(lè)觀性。

5、討論、制定、審批酒店重大接待活動(dòng)、促銷(xiāo)活動(dòng)和特

殊重要客人的接待方案、接待計(jì)劃，并督促各部門(mén)管理人員

貫徹實(shí)施。

6、討論、分析酒店財(cái)務(wù)預(yù)算方案及管理制度的'執(zhí)行情況。

隨時(shí)把握酒店及各部門(mén)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的進(jìn)展?fàn)顩r和執(zhí)行結(jié)果，分

析存在的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。掌握酒店資金使用、費(fèi)

用開(kāi)支、成本消耗，提高酒店管理的經(jīng)營(yíng)效益。

7、討論、擬定、審批酒店重要設(shè)備改造，新增服務(wù)項(xiàng)目

的決策方案、投資計(jì)劃，經(jīng)董事長(zhǎng)（會(huì)）審批后，組織貫徹

實(shí)施。

8、擬定總經(jīng)理室的工作制度，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理提供

各種信息，保證總經(jīng)理室各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。設(shè)立的崗位

及各崗位人員的素養(yǎng)要求

一、總經(jīng)理

1、有較高的政治素養(yǎng)和強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，熱愛(ài)旅

游事業(yè)、精通業(yè)務(wù)、擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，閱歷豐富。勇于開(kāi)拓創(chuàng)新,

思想敏銳，處事果斷，講求效率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，作風(fēng)正派，秉

公辦事，不徇私情，維護(hù)國(guó)格、人格，不以權(quán)謀私。以高度

的自信心和自己的行動(dòng)帶動(dòng)全體員工，為樹(shù)立酒店的良好形

象，獲得最佳效益進(jìn)行不懈的努力。

2、具有高等的旅游專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷

或閱歷。把握酒店管理和服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，了解經(jīng)濟(jì)

學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、銷(xiāo)售學(xué)、領(lǐng)導(dǎo)行為學(xué)、質(zhì)量

管理學(xué)、行政與人事管理學(xué)、財(cái)務(wù)管理、電子計(jì)算機(jī)方面的

知識(shí)，了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的信息。了解旅游地理，建筑布

局、內(nèi)部裝璜、宗教信仰、風(fēng)土人情、金融信貸、文化藝術(shù)、

公關(guān)、歷史、禮儀禮節(jié)、保安、消防、工商行政管理、物價(jià)

外匯等方面的基礎(chǔ)知識(shí)。熟悉經(jīng)濟(jì)法、旅游法、財(cái)稅法、合

同法、國(guó)際平安法和有關(guān)涉外法律知識(shí)。

3、在確立酒店目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)決策，處理酒店重大事務(wù)和關(guān)

鍵問(wèn)題時(shí)，具有正確、果斷的決策能力；在組織酒店各部門(mén)

實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)，完成重大接待任務(wù)，協(xié)調(diào)“一班人”，激勵(lì)

部屬，處理人際關(guān)系中有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力；在

制定酒店業(yè)務(wù)管理制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分類(lèi)指導(dǎo)前廳、客房、

餐飲、KTV、桑拿、溫泉康樂(lè)中心、工程、財(cái)務(wù)、銷(xiāo)售和職

能部門(mén)工作中具有較好的業(yè)務(wù)實(shí)施能力；在與各業(yè)務(wù)單位與

各界人士建立溝通協(xié)作、洽談業(yè)務(wù)方面有社會(huì)活動(dòng)能力；具

有能撰寫(xiě)工作報(bào)告和重要文件的文字表達(dá)能力，并具有號(hào)召

力、感染力，規(guī)律思維和語(yǔ)言表達(dá)能力。

二、執(zhí)行總經(jīng)理

1、有較高的政治素養(yǎng)，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，精通

業(yè)務(wù)，擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)，閱歷豐實(shí)，勇于進(jìn)取，處事果斷，講求效

率，敢于競(jìng)爭(zhēng)，為人正直。能以高度的自信心和自己的行動(dòng)

帶動(dòng)屬下，為獲得最隹效益而努力。

2、具有社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)等方

面的理論知識(shí)，具有高等旅游專(zhuān)業(yè)，酒店管理專(zhuān)業(yè)或同等學(xué)

歷。全面了解國(guó)家方針政策，把握國(guó)家商法，熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)

法規(guī)、合同法規(guī)，財(cái)經(jīng)紀(jì)律，擅長(zhǎng)在國(guó)家法律允許范圍內(nèi)擴(kuò)

大酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增加酒店經(jīng)營(yíng)能力。

3、全面把握酒店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，

具有較強(qiáng)的整體掌握和協(xié)調(diào)能力，能夠準(zhǔn)時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店各部門(mén)

帶傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，實(shí)行行動(dòng)。具有塑造酒

店形象，提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用

人才能，擅長(zhǎng)根據(jù)國(guó)家人事勞動(dòng)政策，正確設(shè)置工作崗位，

合理用人，充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)全體員工的主動(dòng)性、

樂(lè)觀性和首創(chuàng)精神，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和寫(xiě)作能力，

具備一定的英語(yǔ)水平。

崗位責(zé)任制

一、總經(jīng)理

報(bào)告上級(jí)：董事長(zhǎng)（會(huì)）

督導(dǎo)下級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理酒店各部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理

聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)

職責(zé)規(guī)范：

1、貫徹董事長(zhǎng)（會(huì)）總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的管理體制，將逐級(jí)

領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在酒店各部門(mén)中詳細(xì)落實(shí)。

規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍，協(xié)調(diào)管理關(guān)系，調(diào)動(dòng)各級(jí)管

理人員的工作樂(lè)觀性，完善酒店運(yùn)行機(jī)制，保證酒店管理的

正常運(yùn)轉(zhuǎn)。討論確立酒店戰(zhàn)略目標(biāo)和服務(wù)宗旨，制定相應(yīng)的

經(jīng)營(yíng)方針、詳細(xì)措施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、組織編制酒店進(jìn)展的長(zhǎng)期規(guī)化和近期計(jì)劃，審定年度

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確定酒店及各部門(mén)管理目標(biāo)、計(jì)劃指標(biāo)，并組織

貫徹落實(shí)。

3、領(lǐng)導(dǎo)、指揮酒店業(yè)務(wù)銷(xiāo)售和經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，不斷組織

新客源，開(kāi)拓新銷(xiāo)售市場(chǎng)。

4、建立健全酒店管理體系、管理制度、責(zé)任制度，并建

立健全落實(shí)措施，確保酒店的服務(wù)質(zhì)量。

5、審定簽署酒店重大合同，審批酒店財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，

掌握酒店各項(xiàng)開(kāi)支和成本消耗，開(kāi)源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟(jì)效

益。

6、與董事長(zhǎng)（會(huì)）選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助

理、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及重要人事變

動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。

7、督促檢查酒店服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生、平安，加強(qiáng)職業(yè)道德

教育、店紀(jì)店規(guī)教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，關(guān)心員工思想和生活。

8、布置檢查重大接待任務(wù)的完成情況，參加重要活動(dòng)，

接待重要來(lái)賓。

9、代表酒店與上級(jí)主管部門(mén)、政府機(jī)構(gòu)及有關(guān)的業(yè)務(wù)部

門(mén)建立有效的溝通和良好的關(guān)系。樹(shù)立酒店形象，提高酒店

聲譽(yù)，不斷促進(jìn)業(yè)務(wù)進(jìn)展。

二、執(zhí)行總經(jīng)理

報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理

督導(dǎo)下級(jí)：部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理

聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)

職責(zé)規(guī)范：

1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理作出的

經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及總經(jīng)理分配的各項(xiàng)詳細(xì)工作。

2、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)、

執(zhí)行情況。

3、根據(jù)總經(jīng)理的分工安排，督導(dǎo)詳細(xì)業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)

量，使其達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，把握

酒店日常經(jīng)營(yíng)的詳細(xì)情況。

4、查閱酒店每日經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，

實(shí)行必要措施，予以解決。

5、根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi)經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)

議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。

6、就總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)化和年度計(jì)劃提出合理建

議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供總經(jīng)理參

考。

三、行政秘書(shū)

報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室及各部門(mén)辦公室

聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)辦公室

職責(zé)規(guī)范：

1、根樨總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)

務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門(mén)的公文函件。

2、負(fù)責(zé)安排由總經(jīng)理主持的會(huì)議工作，如落實(shí)會(huì)議地點(diǎn)、

召開(kāi)時(shí)間及參加人員，做好會(huì)議記錄，經(jīng)總經(jīng)理批示后，印

發(fā)各部門(mén)。

3、了解各項(xiàng)決定、決議的貫徹情況，并準(zhǔn)時(shí)反饋信息。

4、匯總各類(lèi)報(bào)表，做好酒店大事和外事活動(dòng)日志。

5、協(xié)助總經(jīng)理室主任做好日常接待、來(lái)信來(lái)訪等有關(guān)事

宜。負(fù)責(zé)審檢對(duì)外發(fā)文、對(duì)內(nèi)行文。

6、負(fù)責(zé)店內(nèi)各類(lèi)文函的批復(fù)后的傳遞及總經(jīng)理檔案整理、

裝訂。

7、負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的內(nèi)勤工作。

8、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話轉(zhuǎn)接，向總經(jīng)理提供信息情況。

9、完成總經(jīng)理交辦的工作。

篇2：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下度假酒店的經(jīng)

營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各分店員工完成酒店的各項(xiàng)工作要求

2.圍繞總部下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作要求，嚴(yán)格掌握經(jīng)

營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支

3.負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培育和管理，提高整個(gè)酒店的服

務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)

4.全面負(fù)責(zé)平安管理，抓好食品衛(wèi)生治安平安等工作，確

?？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)平安

5.與公司總部進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、

有效

6.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的

接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象

7.完成公司交辦的其他工作。

篇3：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,

領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)

2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)

算和決算，嚴(yán)格掌握經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支

3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培育和管理提高整個(gè)酒店的服

務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)

4、根據(jù)市場(chǎng)變化和進(jìn)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作

策略，并組織實(shí)施和有效掌握

5、全面負(fù)責(zé)平安管理，抓好食品衛(wèi)生，治安平安等工作，

確?？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)平安

6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信

息暢通、有效

7、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人

的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象

8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件

9、完成公司交辦的其他工作。

篇4：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事

務(wù)，和酒店全體員工共同努力，準(zhǔn)時(shí)完成酒店所確定的各項(xiàng)

目標(biāo)。

2、與醫(yī)院院長(zhǎng)高度協(xié)同，緊密協(xié)作，保持項(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)

管理目標(biāo)的統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性。

3、制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并

監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等

收支項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和任務(wù)。檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況,

并實(shí)行對(duì)策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進(jìn)河。

4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)

化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會(huì)。

5、定期巡視各部門(mén)的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)

量，準(zhǔn)時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

6、培育人才，指導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高酒店系統(tǒng)的服務(wù)

質(zhì)量和員工素養(yǎng)。

7、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的平安管理工作。

8、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒

店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

9、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求

員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作。

篇5：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)工作

2、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)期間的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平

均房?jī)r(jià)，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo)

3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定確實(shí)有效

的經(jīng)營(yíng)策略并執(zhí)行

4、嚴(yán)審查酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，

確保酒店的運(yùn)營(yíng)成本和費(fèi)用得到合理掌握，達(dá)到預(yù)期的考察

指標(biāo)

5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生

質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求

6、督導(dǎo)酒店平安工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的

正常運(yùn)展，無(wú)任何平安責(zé)任事故發(fā)生

7、負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損

耗率符合公司規(guī)定

8、負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的

企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。合理配備人力

資源，協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的關(guān)系

9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

篇6：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理

2.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)

化、高效化

3.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)

4.負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投

資計(jì)劃

5.落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)

6.督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店平安管理工作

7.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好

形象

8.做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更

9.指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培育人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量

和員工素養(yǎng)。

篇7：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、主持酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工

作，組織實(shí)施公司決議，并完成公司年度計(jì)劃及進(jìn)展方案

2、對(duì)酒店日常工作提出建設(shè)性意見(jiàn)，提高酒店經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，

開(kāi)展酒店客戶拓展與維護(hù)工作

3、組織制定公司的年度計(jì)劃與年度預(yù)算，并確保公司經(jīng)

營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

4、督導(dǎo)財(cái)務(wù)部健全公司財(cái)務(wù)管理制度，嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，

做好增收節(jié)支和開(kāi)源節(jié)流工作，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值

6、建立建全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系

7、確保公司在政府部門(mén)、有關(guān)企事業(yè)單位與國(guó)外企業(yè)等

重要層面的良好溝通

9、接受公司各項(xiàng)KPI考核，完成公司周期性考核指標(biāo)要求。

篇8：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事

務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)

2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，

3、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效

率化。

4、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)

務(wù)部門(mén)做好成本掌握，

5、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查

服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)

6、酒店維修保養(yǎng)工作

7、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并

代表酒店出面接待酒店重要貴賓

8、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培育人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量

和員工素養(yǎng)

篇9：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，

制定酒店中長(zhǎng)期進(jìn)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，統(tǒng)籌整合資源實(shí)

現(xiàn)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

2.根據(jù)總公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，制定酒店的經(jīng)

營(yíng)預(yù)算，指導(dǎo)財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本掌握、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢

查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況

3.審核和上報(bào)酒店年度財(cái)經(jīng)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作

指標(biāo)

4.負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)管理體系的建立，完善相關(guān)規(guī)章管理制度

5.定期召開(kāi)公司會(huì)議，根據(jù)公司的進(jìn)展方向指導(dǎo)各部門(mén)的

工作

6.把握掌握及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理

各種突發(fā)性事件

7.指導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作，培育和建設(shè)酒店員工隊(duì)伍，提高

整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)

8.推動(dòng)品牌和價(jià)值宣傳措施，負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的

公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象。

篇10：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、確立酒店的各階段經(jīng)營(yíng)計(jì)

劃、進(jìn)展規(guī)范，制定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)并組織實(shí)施

2、監(jiān)督酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)程按集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)施

3、討論并把握市場(chǎng)變化和進(jìn)展情況，制定價(jià)格體系，并

實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

4、全面負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和財(cái)務(wù)工作計(jì)

劃

5、負(fù)責(zé)重要客人接待，保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，塑

造良好的內(nèi)、外部形象

6、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培育和使用，督導(dǎo)各項(xiàng)培訓(xùn)

工作，提高各級(jí)員工的素養(yǎng)

7、定期巡視各部門(mén)工作情況，檢查員工服務(wù)質(zhì)量及態(tài)度，

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決

8、關(guān)心下屬，努力改善員工生活條件，使員工具有高度

凝聚力和熱忱服務(wù)的態(tài)度

9、主持召開(kāi)定期員工大會(huì)和部門(mén)經(jīng)理例會(huì)

10、閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，督促各部門(mén)做好成本掌握

11、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作及平安管理工作

12、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等

13、完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其它工作。

篇n：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.制定酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方

針，組織制定、實(shí)施酒店年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并保證

酒店以及各附屬項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)按計(jì)劃運(yùn)行

2.對(duì)酒店行業(yè)的各種動(dòng)向有高度的敏感性，能夠依據(jù)市場(chǎng)

制定出酒店的業(yè)務(wù)進(jìn)展計(jì)劃，并能夠根據(jù)市場(chǎng)變化情況適時(shí)

作出調(diào)整，保證酒店利潤(rùn)最大化

3.精通酒店各部門(mén)（客房、工程、前廳、餐廳、銷(xiāo)售等）的

實(shí)務(wù)操作管理負(fù)責(zé)品牌酒店的規(guī)劃設(shè)計(jì)，設(shè)備、設(shè)施配置、

室內(nèi)設(shè)計(jì)等。

4.建立健全酒店的組織系統(tǒng)和規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,

使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢

查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。

5.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)

部門(mén)做好成本掌握，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作。

6.負(fù)責(zé)酒店管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，人員的錄用、考核，決定酒

店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

7.了解國(guó)內(nèi)外知名酒店管理公司運(yùn)營(yíng)模式，全權(quán)負(fù)責(zé)酒店

及相關(guān)綜合物業(yè)的管理。

8.與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并代

表酒店出面接待酒店重要貴賓。

篇12：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、全面負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營(yíng)

管理。傳遞卓越，極致的客服服務(wù)理念提高客戶舒適度，確

保酒店一直處在良好的運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。

2、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)

化、高效化。

3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。

4、落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作指標(biāo)。

5、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店平安管理工作。

6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形

象。

篇13：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)公司“精品酒店”

輕奢系列項(xiàng)目開(kāi)展

2.組織項(xiàng)目建設(shè)單位招標(biāo)，做好工程對(duì)接與推動(dòng)工作

3.負(fù)責(zé)籌建酒店項(xiàng)目規(guī)劃，對(duì)酒店項(xiàng)目的功能布局、業(yè)態(tài)

分布、經(jīng)營(yíng)方向及投資回報(bào)評(píng)估等作出評(píng)估

4.推動(dòng)開(kāi)展項(xiàng)目建設(shè)、開(kāi)業(yè)籌備及運(yùn)營(yíng)管理等工作

5.對(duì)負(fù)責(zé)項(xiàng)目公司投資開(kāi)發(fā)目標(biāo)負(fù)責(zé)，統(tǒng)籌安排項(xiàng)目的各

項(xiàng)工作

6.負(fù)責(zé)項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)的組建、指導(dǎo)、培訓(xùn)與績(jī)效考核。

篇14：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、能夠接受外派，門(mén)店地址

基本位于浙江或者江蘇。

2、主持所在門(mén)店全面工作，對(duì)門(mén)店所屬各職能部門(mén)下達(dá)

工作任務(wù)并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)。

3、組織分析本門(mén)店?duì)I業(yè)情況，制定各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算

并完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

4、主持編制和完善所在門(mén)店各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和工作程序。

5、做好內(nèi)外部協(xié)調(diào)工作及其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。

6、主持召開(kāi)部門(mén)例會(huì)，組織，協(xié)調(diào)，指導(dǎo)和把控門(mén)店貫

徹實(shí)施各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并掌握費(fèi)用預(yù)算。

7、做好本門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)工作，提升本門(mén)店員工各項(xiàng)工作技

能，培育優(yōu)秀員工。

8、嚴(yán)抓平安經(jīng)營(yíng)，做到人員零傷亡、火災(zāi)零發(fā)生、重大

物資零盜竊的平安“三零”標(biāo)準(zhǔn)。

篇15：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)酒店前期籌備運(yùn)營(yíng)管

理工作

2.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)

化、高效化

3.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。

4.負(fù)責(zé)落實(shí)酒店的預(yù)算和決算，向各部門(mén)下達(dá)年度工作

指標(biāo)。

5.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好

形象。

6.指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培育人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量

和員工素養(yǎng)

篇16：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.代表公司參加酒店的經(jīng)營(yíng)管

理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和預(yù)算開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、

貫徹公司的各項(xiàng)指標(biāo)，保障酒店良好、平安的經(jīng)營(yíng)環(huán)境

2.履行業(yè)主的各項(xiàng)權(quán)利，與管理公司形成良好的協(xié)作，保

障酒店的正常運(yùn)營(yíng)

3.協(xié)助公司對(duì)管理公司的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行審核，并監(jiān)督

執(zhí)行過(guò)程

4.協(xié)助管理公司處理外部事宜，為酒店制造良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)

境

5.深入酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理，完成經(jīng)營(yíng)過(guò)程中業(yè)主的各項(xiàng)審

批工作，開(kāi)源節(jié)流，避開(kāi)酒店管理方的工作漏洞

6.維護(hù)好酒店資產(chǎn)，加強(qiáng)酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的

完整性

7.了解當(dāng)?shù)鼐频甑倪M(jìn)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)酒店動(dòng)態(tài)，反饋給公司

或酒店管理方討論，確保酒店正確的經(jīng)營(yíng)方向

8.準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)公司的相關(guān)決定及以上報(bào)管理方需要公司決

策事宜

篇17：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切

事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)；

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并

監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。

對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶

領(lǐng)銷(xiāo)售部進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,

檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況，并實(shí)行對(duì)策，保證酒店

經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效

率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)

問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、

文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使

酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)

務(wù)部門(mén)做好成本掌握，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作；

每季財(cái)務(wù)報(bào)表；檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；檢查收支情況,

檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查

服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén)；

六酒店維修保養(yǎng)工作；

七、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店形象，并

代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培育人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量

和員工素養(yǎng)；

九、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚

力，并要求員工，以高度熱忱和責(zé)任去完成好本職工作；

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。

負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)

設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

篇18：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的全盤(pán)

工作，領(lǐng)導(dǎo)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)

并抓好直接分管部門(mén)的工作。

2.制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定規(guī)章制度和

服務(wù)操作規(guī)范，規(guī)定各級(jí)員工的職責(zé)并監(jiān)督執(zhí)行，主持酒店

會(huì)議，審批酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外的重要文件。

3.負(fù)責(zé)規(guī)劃建設(shè)企業(yè)文化，營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍。

4.領(lǐng)導(dǎo)制定酒店系列服務(wù)價(jià)目，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，檢

查營(yíng)業(yè)進(jìn)度和營(yíng)業(yè)計(jì)劃的完成情況，努力使酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)

順利進(jìn)行。

5.建立健全酒店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率

化，協(xié)調(diào)各部門(mén)及下屬之間的關(guān)系，制造一個(gè)高效率運(yùn)行的

酒店工作系統(tǒng)。

6.健全各項(xiàng)報(bào)表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各

種報(bào)表；檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況；督促和監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好

成本掌握、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作；檢查收支情況，檢查應(yīng)收賬款

和應(yīng)付賬款，指導(dǎo)財(cái)務(wù)管理工作。

7.有重點(diǎn)地定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況，檢查

服務(wù)質(zhì)量，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢工作。

8.與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的酒店形

象，并代表酒店接待重要來(lái)賓。

9.抓好思想政治教育工作，打造優(yōu)秀的、團(tuán)結(jié)的管理團(tuán)

隊(duì)。以身作則，關(guān)心員工，增強(qiáng)酒店凝聚力。

10.指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培育人才，指導(dǎo)各部門(mén)工作，提高酒

店員工的素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。

11.對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)及平安管理負(fù)責(zé)。

12.選聘、任免總監(jiān)級(jí)（含）以下員工，對(duì)助理總經(jīng)理的

選聘和任免有相當(dāng)?shù)慕ㄗh權(quán)。決定酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編

制及重要變革與人員變動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)酒店各級(jí)員工的錄用、考核、

獎(jiǎng)懲、晉升、調(diào)動(dòng)等工作。

13.負(fù)責(zé)與政務(wù)部門(mén)溝通聯(lián)系并保持良好的合作關(guān)系。

14.對(duì)上向公司董事會(huì)負(fù)責(zé)。

15.完成上級(jí)交辦的其他工作。

篇19：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)職位描述：

崗位描述

1、負(fù)責(zé)華住酒店集團(tuán)旗下漢庭酒店品牌門(mén)店的整體經(jīng)營(yíng)

管理工作。

崗位要求

1、熱愛(ài)酒店行業(yè)，年齡30-40歲，男女不限，性格開(kāi)朗、

沉穩(wěn)干練、形象氣質(zhì)佳、有品位

2、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先

3、合資/外資高星級(jí)酒店部門(mén)經(jīng)理（前廳/客房/銷(xiāo)售/房務(wù)）

5年以上工作閱歷

4、具有敏銳的市場(chǎng)感知及客戶開(kāi)發(fā)能力，熟悉酒店整體

運(yùn)營(yíng)，有過(guò)酒店籌備工作閱歷者為佳

5、兼具較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)精神，擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)內(nèi)部

及外部關(guān)系

6、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、溝通能力、有韌性、能抗

壓。

篇20：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.總經(jīng)理、副總經(jīng)理日常行程

的安排。

2.總經(jīng)理、副總經(jīng)理涉外活動(dòng)的伴隨和翻譯。

3.需要總經(jīng)理、副總經(jīng)理報(bào)批的公司相關(guān)文件的翻譯和管

理。

4.處理總經(jīng)理、副總經(jīng)理交付的其他詳細(xì)事務(wù)性工作。

5.往來(lái)客戶的接待工作。

6.公司日常文書(shū)的翻譯。

7.公司日常行政輔助工作。

酒店總經(jīng)理秘書(shū)崗位職責(zé)

篇21：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令向

總經(jīng)理請(qǐng)示和報(bào)告工作

2、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告總結(jié)、計(jì)劃等公文函

件負(fù)責(zé)審核由各部門(mén)起草的對(duì)外文函

3、負(fù)責(zé)組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)和行政例會(huì)做好會(huì)議記錄

撰寫(xiě)決議和會(huì)議紀(jì)要

4、檢查酒店的各項(xiàng)決議和總經(jīng)理工作指令的貫徹執(zhí)行情

況準(zhǔn)時(shí)了解和反饋信息

5、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)資料和信息的收集、分析、討論把握酒店行

業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀

6、負(fù)責(zé)來(lái)往文件及書(shū)報(bào)、信件的收發(fā)工作處理有關(guān)來(lái)電、

來(lái)信等信息分類(lèi)整理做好記錄準(zhǔn)時(shí)上傳下達(dá)

7、負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的衛(wèi)生清潔及總經(jīng)理辦公室的固定資產(chǎn)

和辦公用品的領(lǐng)用、保管

篇22：酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)1.全面主持公寓的日常管理

工作，協(xié)作總部的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)策略的實(shí)施

2.對(duì)公寓門(mén)店下屬的日常工作安排、監(jiān)督、檢查以及指導(dǎo)

3.打造社區(qū)特色，規(guī)范社群及KOL管理，增強(qiáng)黏家友附度

4.監(jiān)督公寓門(mén)店的客戶入住、退房、清潔、保衛(wèi)、防火、

娛樂(lè)活動(dòng)等各項(xiàng)工作的落實(shí)

5.處理公寓內(nèi)的緊急事務(wù)，收集家友的建議，處理家友異

議

6.負(fù)責(zé)公寓內(nèi)易耗品的庫(kù)存管理和財(cái)務(wù)成本管控

7.開(kāi)展培訓(xùn)工作，培育人才，提高公寓內(nèi)員工的素養(yǎng)，打

造優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)

8.實(shí)現(xiàn)公司核心文化在社區(qū)落地與傳播。

篇23：酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)處理酒店的一切事

務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)

2、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并

監(jiān)督貫徹執(zhí)行

3、根據(jù)市場(chǎng)猜測(cè)、市場(chǎng)信息，制定酒店銷(xiāo)售計(jì)劃，努力

完成和超完成預(yù)算目標(biāo)

4、對(duì)于酒店的進(jìn)展和營(yíng)業(yè)額的提高提出可行性操作的建

議

5、負(fù)責(zé)每月銷(xiāo)售分析，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整酒店銷(xiāo)售策略，提高酒

店盈利

6、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚

力，并要求員工，以高度熱忱和責(zé)任去完成好本職工作。

篇24：酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)一、在董事會(huì)的授權(quán)下全權(quán)

負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒

店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，

三、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)

行。

四、制定酒店一系列價(jià)目，促銷(xiāo)方案如房?jī)r(jià)、成本支出、

審核選購(gòu)物品，掌握毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏

感性。

五、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)

售。

六、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃

完成情況，并實(shí)行對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行

七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效

率化。

八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會(huì)，聽(tīng)取各部門(mén)管理人員情

況匯報(bào)，并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和調(diào)整。

九、傳達(dá)政府及董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知，處理好

人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的

工作團(tuán)隊(duì)

篇25：酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一

切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目

標(biāo)

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章

制度和服務(wù)操作規(guī)程，

三、制定酒店各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)

行。

四、制定酒店一系列價(jià)目，促銷(xiāo)方案如成本支出、審核選

購(gòu)物品，掌握毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性。

五、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷(xiāo)售人員進(jìn)行全面的推廣銷(xiāo)

售。

六、詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃

完成情況，并實(shí)行對(duì)策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行

七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效

率化。

八、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報(bào)表。

督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本掌握，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，指導(dǎo)財(cái)

務(wù)工作對(duì)每月、每季、每半年、每年財(cái)務(wù)報(bào)表分析對(duì)比營(yíng)業(yè)

情況檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

九、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作

十、指導(dǎo)各部門(mén)的培訓(xùn)工作，為酒店培育后輩人才，提高

整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)

H"一、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動(dòng)。

十二、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門(mén)經(jīng)理，根據(jù)

酒店的實(shí)際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

篇26：酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)一、行政類(lèi)

貫徹執(zhí)行集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指令、行政命令和其它工作任務(wù)

二、業(yè)務(wù)類(lèi)

1）負(fù)責(zé)酒店全面管理工作，包括各部門(mén)各項(xiàng)工作計(jì)劃與期

權(quán)指標(biāo)的制定、實(shí)施、監(jiān)督與完成

2）負(fù)責(zé)組織各部門(mén)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度與工作流程

3）負(fù)責(zé)監(jiān)督、審核各部門(mén)的經(jīng)營(yíng)預(yù)算、掌握能源及各種易

耗品的使用和成本管理

4）負(fù)責(zé)監(jiān)督合同執(zhí)行、跟蹤合同簽訂后續(xù)工作

5）負(fù)責(zé)管理人員培育和團(tuán)隊(duì)建設(shè)工作

6）負(fù)責(zé)酒店平安運(yùn)行和服務(wù)提升工作

7）完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作

三、外聯(lián)類(lèi)

負(fù)責(zé)酒店與政府各職能部門(mén)的對(duì)外聯(lián)系、協(xié)調(diào)及溝通工作

篇27：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)1.總經(jīng)理日常行程的協(xié)調(diào)、安

排

2.協(xié)助起草總經(jīng)理日常公文、報(bào)告等相關(guān)文書(shū)資料協(xié)調(diào)與

各部門(mén)的關(guān)系，促進(jìn)相關(guān)工作的推動(dòng)等

3.接待來(lái)訪的客戶

4.負(fù)責(zé)總經(jīng)理會(huì)務(wù)的組織安排，會(huì)議紀(jì)要的編寫(xiě)，并對(duì)決

議事項(xiàng)進(jìn)行催辦、查辦和落實(shí)

5.負(fù)責(zé)處理總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作

6.有的需要承擔(dān)翻譯職責(zé)。

篇28：酒店總經(jīng)理助理崗位職責(zé)1負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)，處

理各類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)全面監(jiān)管酒店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，保證酒店日常運(yùn)營(yíng)

工作有序進(jìn)行。

2根據(jù)公司相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)落實(shí)各部門(mén)服務(wù)規(guī)范、操

作流程等工作

3與酒店各部門(mén)經(jīng)理一起制訂和執(zhí)行酒店年度和月度客

戶銷(xiāo)售計(jì)劃及考核方案

4負(fù)責(zé)銷(xiāo)售工作，開(kāi)發(fā)和維護(hù)酒店的重要客戶，做好聯(lián)絡(luò)

和公關(guān)工作

5制定客戶關(guān)系檔案管理，與酒店的忠誠(chéng)客戶建立良好、

穩(wěn)定的長(zhǎng)期關(guān)系

6協(xié)助酒店經(jīng)理做好酒店內(nèi)部管理，監(jiān)管酒店的各個(gè)部門(mén)

的運(yùn)營(yíng)情