酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)5篇

酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)5篇酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)篇1

自酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)至今已接近一年時(shí)間，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對(duì)這一年的工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入，營(yíng)業(yè)成本，綜合毛利率，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為。

二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待能力

各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透。

部門(mén)激勵(lì)機(jī)制的完善：

1、各部門(mén)根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性。

2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。完善部門(mén)例會(huì)制度，每天晚上8：40—9：00組織部門(mén)日事日清會(huì)?？偨Y(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。

三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度

嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。

四、推出新菜品

根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務(wù)的增加

1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。

3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。

六、不足之處

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!

酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)篇2

回首今年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門(mén)的通力配合下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的酒店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)本店。

6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的.管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。

酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)篇3

一轉(zhuǎn)眼我的試用期就快結(jié)束了，馬上也要轉(zhuǎn)成成為一名正式的店長(zhǎng)助理了。在這段試用期里讓我得到最多的不是薪水而是那些工作中的經(jīng)驗(yàn)，這些在別的地方學(xué)習(xí)不到的地方。而在這里店長(zhǎng)在有空的時(shí)候會(huì)教導(dǎo)我，也會(huì)告訴我我那些地方是錯(cuò)誤的，哪里是需要改正的。也正是因?yàn)榈觊L(zhǎng)讓我在這段試用期里得到了很大的成長(zhǎng)，讓我的工作能力也隨之變得強(qiáng)了很多。下面就這段時(shí)間的工作內(nèi)容做簡(jiǎn)要工作總結(jié)：

一、生活上

一直堅(jiān)持銘記領(lǐng)導(dǎo)的話是我們的指路明燈，以領(lǐng)導(dǎo)的指揮為目標(biāo)前進(jìn)著，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)布置給我的任何工作內(nèi)容。畢竟領(lǐng)導(dǎo)能夠認(rèn)同我的工作能力對(duì)我來(lái)說(shuō)就是需要我不斷去感激的了。時(shí)刻提醒自己只是一名試用期的店長(zhǎng)助理，還有很多需要學(xué)習(xí)的，千萬(wàn)不能感到有所驕傲，我還差得很遠(yuǎn)。而和同事們處好關(guān)系也是非常重要的，出門(mén)靠朋友，所以我也是在來(lái)到這里之后就爭(zhēng)取和每位同事都建立起一個(gè)良好的關(guān)系。就算是不能夠讓別人喜歡自己起碼也不讓別人討厭自己，這樣才能夠更好的工作。好在同事們也都是很好相處的，大部分也都是十分的活潑開(kāi)朗，而我也在這段時(shí)間里，很順利的融入了大家這個(gè)團(tuán)結(jié)友愛(ài)的大家庭當(dāng)中。

二、工作中

雖然作為一名店長(zhǎng)助理做的也都是一些繁瑣的小事，但是也是領(lǐng)導(dǎo)吩咐下來(lái)的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)布置的事情沒(méi)有小事，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是頭等大事，即便是手上有別的工作也需要我先放下手里的工作，去完成領(lǐng)導(dǎo)吩咐的事情。遇到任何自己不能夠解決的，先不要輕言放棄，自己先試著去做，實(shí)在不行的話在去請(qǐng)教同事，最后還是不能夠解決的話在去麻煩領(lǐng)導(dǎo)來(lái)幫助自己完成。當(dāng)然現(xiàn)在的我也已經(jīng)能夠自己解決大部分的任務(wù)了，很少需要?jiǎng)e人的幫助，這對(duì)于當(dāng)初剛剛來(lái)到這里的我可以說(shuō)是巨大的進(jìn)步。哪個(gè)時(shí)候剛剛來(lái)到這里的我從未從事過(guò)這一行業(yè)，這是第一次，所以有很多不會(huì)不理解的，但現(xiàn)在的我也能夠勉強(qiáng)算是一個(gè)合格的店長(zhǎng)助理了。

雖然我即將轉(zhuǎn)正了，但這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，也是對(duì)我的認(rèn)可。我不能僅僅因?yàn)樽约恨D(zhuǎn)正了就有所驕傲，拋棄了自己過(guò)去的哪些缺點(diǎn)，要繼續(xù)保持自己在試用期里的狀態(tài)，來(lái)面對(duì)每天的工作，讓自己能夠在未來(lái)成為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng)助理。

酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)篇4

六月工作結(jié)束了?，F(xiàn)對(duì)六月工作總結(jié)如下。

一、本月的主要工作

1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。在這一個(gè)月，我積極參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。通過(guò)這一月的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一月當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一月里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。

二、下個(gè)月工作打算

在即將過(guò)去的一月中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一月里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

酒店店長(zhǎng)2023工作總結(jié)篇5

時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，一眨眼，三個(gè)月酒店店長(zhǎng)助理試用期的工作就已經(jīng)結(jié)束了?；仡欉@三個(gè)月在酒店試用期的工作，給我?guī)?lái)了很多美好的回憶，也給我?guī)?lái)了很多成長(zhǎng)的印記，來(lái)到xx酒店度過(guò)的每一天都是快樂(lè)和幸福的一天，也是充實(shí)和滿足的一天，更是值得我去記錄和總結(jié)的一天。

在xx酒店當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)助理的期間，雖然我完成的工作不多。但是也從學(xué)到了很多東西，特別是在管理層面上，讓我有了很大的提升和進(jìn)步。因?yàn)槲抑耙灿羞^(guò)店長(zhǎng)助理的工作經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)于酒店店長(zhǎng)助理這份工作，我很容易就上手了。

一開(kāi)始的時(shí)候，是幫助店長(zhǎng)制定我們酒店今年一年的工作計(jì)劃。在制定之前，我還做了很多的準(zhǔn)備工作，翻閱我們酒店以往的那些經(jīng)營(yíng)模式，營(yíng)利狀況，以及制度安排，當(dāng)然還包括對(duì)我們酒店20xx年一整年工作總結(jié)情況的詳細(xì)了解，然后再根據(jù)這些情況，制作了我們酒店今年的工作計(jì)劃。雖然最后還是沒(méi)能通過(guò)店長(zhǎng)的審核，但還是給了我們店長(zhǎng)很多的參考意見(jiàn)。

接下來(lái)就是我們酒店復(fù)工的工作安排了。因?yàn)槲覀冞@家酒店是在xx地新開(kāi)的一家連鎖酒店，所以在今年復(fù)工的時(shí)候，也就相當(dāng)于是我們開(kāi)業(yè)的時(shí)候。為了能夠在我們開(kāi)業(yè)后吸引更多的人流量，打開(kāi)我們酒店在xx地的市場(chǎng)。我?guī)椭觊L(zhǎng)策劃了很多具有創(chuàng)意的方案。這些方案上面的很多點(diǎn)子，也被店長(zhǎng)在開(kāi)業(yè)當(dāng)天實(shí)施運(yùn)用上了，并且還收到了很好的反響，效果很不錯(cuò)。

在開(kāi)業(yè)之后，就是幫助店長(zhǎng)做好酒店里的一些經(jīng)營(yíng)管理工作。比如我在試用期里接過(guò)手的有，對(duì)本酒店工作人員工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行巡視和監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有不過(guò)