奶牛養(yǎng)殖標準體系

黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2010-06-10實施2010-05-10發(fā)布奶牛綜合標準第黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2010-06-10實施2010-05-10發(fā)布奶牛綜合標準第5部分：奶牛養(yǎng)殖DB421100/T11.5—2010DB42黃岡市地方標準ICS65.020.30前??言本標準分為8個部分：——第1部分：奶牛場建設(shè)；——第2部分：奶牛育種；——第3部分：奶牛繁殖；——第4部分：奶牛飼料；——第5部分：奶牛飼養(yǎng)；——第6部分：奶牛的防疫與衛(wèi)生保??；——第7部分：奶牛場廢棄物處理；——第8部分:生鮮牛乳采集規(guī)程本部分為DB421100/T11.0-2010的第5部分。本標準的附錄A為資料性附錄。本部分由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本部分由黃岡市農(nóng)業(yè)局歸口。本部分由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準。本標準由黃岡市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、黃岡市農(nóng)業(yè)局、黃岡市科技局、黃岡市畜牧局、黃岡市奶辦、黃岡市標準信息研究所、黃岡市北斗奶牛養(yǎng)殖有限公司、麻城市鑫旺畜牧科技發(fā)展有限公司、黃岡市華窯奶業(yè)有限公司負責起草。本部分主要起草人：金本華、李同望、梅嶺南、陳智軍、尉玲、呂銀洲、董永財、童雙喜、姚雪冬奶牛養(yǎng)殖標準第5部分：奶牛養(yǎng)殖范圍本部分規(guī)定了奶牛飼養(yǎng)的術(shù)語和定義、飼養(yǎng)方案及飼料使用量、飼養(yǎng)管理要求和營養(yǎng)需要參數(shù)。本部分適用于黃岡市中國荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)管理工作。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/T34奶牛飼養(yǎng)標準NY5048無公害食品

奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則DB421100/T11.8生鮮牛乳采集規(guī)程術(shù)語和定義犢牛指0～6月齡階段的牛。犢牛一般可分為哺乳期和斷奶期。育成牛指7月齡至配種（一般16～18月齡）階段的牛。青年牛指配種到分娩（18月齡～初產(chǎn)期）階段的母牛。成年母牛指產(chǎn)過一胎以上的泌乳、干乳或其他原因不產(chǎn)奶的母牛。泌乳牛指處于泌乳期的成年母牛。干乳牛指處于干乳期的成年母牛。干乳期是指成年母牛在妊娠后期停止泌乳的時期，一般為產(chǎn)前2個月左右。飼養(yǎng)犢牛營養(yǎng)需要見附A。飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表1犢牛的飼養(yǎng)方案及飼料使用量日齡牛奶（kg/頭?日）犢牛精飼料（kg/頭?日）青貯料（kg/頭?日）青料（kg/頭?日）干草（kg/頭?日）0～3060.10.517.631～5060.52.0210.551～6051.03.0312.061～90—1.56.0411.591～180—2.08.0515.0飼養(yǎng)要求哺乳期產(chǎn)后第1天～7天喂初乳，7天以后喂常乳及開始訓(xùn)練吃精粗飼料，粗飼料選用優(yōu)質(zhì)青干草。犢牛料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標準分第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。當飼料種類或原料及其質(zhì)量發(fā)生改變時，表1的飼養(yǎng)方案應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。育成牛與青年牛營養(yǎng)需要見附錄表A。飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表2。飼養(yǎng)要求精料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標準第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。干草指的是用青草制作的優(yōu)質(zhì)青干草。當飼料種類或數(shù)量、質(zhì)量發(fā)生改變時，表2飼養(yǎng)方案及飼料使用量應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。后備牛飼養(yǎng)期間，青年牛應(yīng)防止過肥，犢牛日糧中的鈣磷比例為1.5～2:1。泌乳牛泌乳階段的劃分圍產(chǎn)后期：指分娩后至第15天。泌乳盛期：指分娩后第16天至100天。育成牛與青年牛的飼養(yǎng)方案及飼料使用量月齡精料（kg/頭?日）青貯玉米（kg/頭?日）青綠料（kg/頭?日）干草（kg/頭?日）糟料（kg/頭?日）合計（kg/頭?日）7～82.011.0100.5——23.59～102.311.0111.4——25.711～122.512.0122.0129.513～142.512.0122.513015～163.013.5133.0234.517～183.513.5133.5235.5193.514.0143236.5203.516153340.5213.512153.5337223.510164.5337234.010175.5440.5244.08185.5439.5254.58186440.5264.57206441.5274.57206441.5泌乳中期：指分娩后第101天至210天。泌乳后期：指分娩后第211天至停奶。干乳期：一般2個月，前15天為干乳前期，后15天為干乳后期（也稱圍產(chǎn)前期）各階段的營養(yǎng)需要見附錄A。飼養(yǎng)方案及飼料使用量見表3。表3飼養(yǎng)方案及飼料使用量階段時間或日奶產(chǎn)量精料kg/頭?日青貯玉米kg/頭?日青綠料kg/頭?日干草kg/頭?日塊根kg/頭?日糟料kg/頭?日合計kg/頭?日圍產(chǎn)后期1～3天3.0～4.01052～32——22.0～24.04～6天4.5～5.5121043235.5～36.57～15天6.0～6.5131543344.0～44.5泌乳盛期15kg6.5～7.0151543851.5～52.020kg7.0～8.5161744755～56.530kg8.5～10.201855662.～64.040kg10～12252063367.～69.0泌乳中期10kg5.5～6.5101543542.5～43.515kg6.0～7.0131744549.0～50.020kg6.5～7.5152055556.5～57.5續(xù)表3階段時間或日奶產(chǎn)量精料kg/頭?日青貯玉米kg/頭?日青綠料kg/頭?日干草kg/頭?日塊根kg/頭?日糟料kg/頭?日合計kg/頭?日泌乳后期20kg6.5～7.5152055556.5～57.510kg5.5～6.5101543542.5～43.5干乳期3.0～4.0121543340～41干奶牛必須飼喂專用的精飼料，國家標準GB/T20804規(guī)定，干奶牛精飼料中食鹽含量是產(chǎn)奶牛的一半，維生素A、D3、E含量分別是產(chǎn)奶牛的3.6倍，3.5倍和7.1倍。如果棉粕用量較大，需要適當?shù)脑黾予F的含量。飼養(yǎng)要求精料由技術(shù)員或?qū)I(yè)廠家根據(jù)本標準分第4部分之規(guī)定或飼料情況專門配方生產(chǎn)。當奶以及飼料種類或數(shù)量、質(zhì)量發(fā)生改變時，上述飼養(yǎng)方案應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。分娩后喂給足量30℃～40℃的麥麩食鹽水（麩皮約1000g、鹽約100g、水約10kg）。泌乳盛期日產(chǎn)奶40kg以上應(yīng)注意補給高能飼料、維生素及其他微量元素。泌乳盛期精粗飼料比60：40至65：35的持續(xù)時間不得超過30天。泌乳盛后期間胎兒發(fā)育加快，每頭日增重應(yīng)有0.5kg～0.7kg。高產(chǎn)牛干乳期精飼料可加喂到6kg/頭?日。停奶期間少喂或不喂糟渣類、多汁類飼料。管理管理基本要求分群管理，定位飼養(yǎng)。每個月集中測定3天的產(chǎn)奶量，同時參考所處的泌乳階段進行分群。分群后根據(jù)產(chǎn)奶量，參考奶牛飼養(yǎng)標準計算精飼料飼喂量。飼養(yǎng)規(guī)范，飼料不堆槽、不空槽，無發(fā)霉變質(zhì)、冰凍，飼料中無金屬、泥沙或其它異物。飼料衛(wèi)生和管理應(yīng)符合GB13078、NY5048的要求。合理設(shè)置食鹽礦物質(zhì)補飼槽、飲水槽。能及時有足夠的新鮮、清潔飲用水。冬季防寒、夏季防暑。預(yù)防措施應(yīng)符合NY/T34的相應(yīng)要求。牛體、牛舍及其運動場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，糞便及時清除、及時排泄、排水。刷試牛體，冬季1天1次，夏季1天不少于2次，及時保持牛體清潔。飼養(yǎng)管理人員應(yīng)熟悉每頭天牛的基牛情況。對牛的異常變化，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)、及時處理，配合技術(shù)人員做好檢疫、治療、配種、記錄等工作。成母牛管理奶牛擠奶前后的管理應(yīng)符合DB5201/T16.8的要求。奶牛需停奶時可采用快速停奶，由日擠奶3次改為1次，然后隔2日1次，7日內(nèi)將奶停住。最后1次擠奶應(yīng)請獸醫(yī)檢查，乳房正常時再停后用藥物封閉乳頭。停奶后最初幾天及時檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時報告獸醫(yī)。干乳牛、泌乳牛分開飼養(yǎng)，采用飼料調(diào)配量控制膘情，防止過肥。預(yù)產(chǎn)管理奶牛預(yù)產(chǎn)前應(yīng)做好產(chǎn)房、產(chǎn)間清洗消毒及產(chǎn)前的相關(guān)準備。共用產(chǎn)房應(yīng)設(shè)有相關(guān)技術(shù)人員晝夜值班。分娩牛提前15天左右進產(chǎn)房，消毒后軀、臨產(chǎn)前1小時～6小時進入產(chǎn)間，分娩環(huán)境應(yīng)安靜。最好是牛自然分娩，若需要接產(chǎn)時應(yīng)在獸醫(yī)指導(dǎo)下進行。犢牛出生后應(yīng)立即清除口、鼻、耳內(nèi)部位的粘液，斷臍時，及時擠出臍內(nèi)污物并用5%碘酒消毒，擦干牛體，放入犢牛欄。填寫體重、出生等相關(guān)記錄。母牛產(chǎn)后喂溫暖麩皮鹽水，清理產(chǎn)間，及時更換褥草，檢查牛體。母牛產(chǎn)后30min至60min內(nèi)進行第1次擠奶，擠出全部奶量的1/3，擠奶速度適宜。第2次要適量增加擠出奶量，24小時后正常擠奶。新生犢牛在1小時內(nèi)心須吃上初乳，喂量1.5kg-2.5kg。初乳溫度夏天34℃～36℃，冬天36℃～38℃。母牛產(chǎn)后應(yīng)觀察其是否完整脫落胎衣。如脫落不全或胎衣不下，獸醫(yī)應(yīng)及時處理。犢牛欄使用前后及時清潔消毒，欄內(nèi)褥草及時更換、應(yīng)松軟干燥，糞便要及時清除。母牛出產(chǎn)房時，應(yīng)經(jīng)相關(guān)的人工授精員、獸醫(yī)、產(chǎn)房負責人等人員檢查簽字。母牛出產(chǎn)房后應(yīng)掛有完整的流動記錄卡及記錄。犢牛管理犢牛應(yīng)單欄飼養(yǎng)，其生活環(huán)境應(yīng)清潔、干燥、寬敞、冬暖夏涼、陽光充足，及時觀察犢牛的精神、糞便和臍帶狀況。喂奶時應(yīng)定質(zhì)、定時、定量、定溫、定人，每次喂完后應(yīng)擦干嘴部。出生一周后訓(xùn)練吃草料，隨日齡增長逐漸增加喂量。在14日齡～28日齡去角。按月齡或斷奶情況進行分群管理。哺乳犢牛群（1天～2.5月齡），斷奶前期犢牛群（2.5月齡～4月齡），斷奶后期犢牛群（4月齡～6月齡）。每月應(yīng)測定體重1次。育成牛管理育成牛階段，可按7月齡~12月齡、13月齡~17月齡進行分群管理。育成牛日糧以粗飼料為主，視粗飼料質(zhì)量按營養(yǎng)需要適量補給精飼料。記錄每頭牛初情期，對長期不發(fā)情的牛，請配種員和獸醫(yī)檢查。在12月齡后開始觸摸乳房和牽引調(diào)教。達到16月齡至18月齡，體重達380kg時，開始配種。青年牛管理日糧以粗飼料為主，根據(jù)體重增長和胎兒的發(fā)育逐漸適量增加喂量，為防止過肥應(yīng)按營養(yǎng)需要掌握精料給量。注意清除造成流產(chǎn)的隱患。如：冬季勿飲冰水，防止地面結(jié)冰打滑，不喂發(fā)霉變質(zhì)和冰凍飼料等。每天刷試牛體時應(yīng)按摩乳房，嚴禁試擠。（資料性附錄）奶牛各階段的營養(yǎng)需要后備母牛每日營養(yǎng)需要量見表A.1后備母牛每日營養(yǎng)需要量階段劃分月齡達到體重kg奶牛能量單位（NND）個干物質(zhì)（DN）kg粗蛋白（CP）g鈣（Ca）g磷（P）g犢牛哺乳期01235～4050～5570～724.0～4.53.0～3.54.6～5.0——0.5～1.01.0～1.2250～260250～290320～3508～1012～1414～165～69～1110～12犢牛期345685～90105～110125～140155～1705.0～6.06.5～7.07.0～8.07.5～9.02.0～2.83.0～3.53.5～4.43.6～4.5350～400500～520500～540540～58016～1820～2222～2422～2412～1413～1413～1414～16育成期7～1213～18280～300380～40012～1313～155.0～7.06.0～7.0600～650640～72030～3235～3820～2224～25青年期19～初產(chǎn)450～50018～207.0～9.0750～85045～4732～34泌乳牛各階段營養(yǎng)需要量見表A.2。泌乳牛各階段營養(yǎng)需要量階段劃分產(chǎn)奶天數(shù)或日奶量干物質(zhì)占體重%產(chǎn)奶凈能J/kg干物質(zhì)(DM)kg粗纖維(CF)占DN%粗蛋白質(zhì)(CP)占DM%鈣（Ca）占DM%磷（P）占DN%圍產(chǎn)后期0～15天2.0～3.06.9813～1613～1617～190.6～0.80.45～0.6泌乳盛期15kg20kg30kg40kg2.6～3.42.5～3.53.5以上3.5以上6.30.6.456.706.8616～1916.5～2019～2121～2318～2018～2018～2018～2012～1313～1515～1617～200.6～0.70.7～0.90.8～1.00.9～1.10.4～0.450.4～0.70.4～0.80.4～0.9泌乳中期10kg15kg20kg30kg2.4～2.52.5～3.02.5～3.53.0～3.56.006.206.286.4516～2016～2016～2220～2217～2017～2017～2017～209～1010～1213～1414～150.650.70.80.80.500.550.600.60泌乳后期2.5～3.06.2017～2018～2013～140.7～0.90.5～0.6按體重600kg～700kg、乳脂率3.5%的奶牛日糧營養(yǎng)需要計算。在此期間，牛只應(yīng)恢復(fù)到正常體況，每頭每天應(yīng)有0.25kg～0.50kg的增重。按體重550kg～650kg、乳脂率3.5的奶牛糧營養(yǎng)需要計算。不同產(chǎn)奶水平的奶牛對小腸可消化蛋白質(zhì)的需要量見表A.3不同產(chǎn)奶水平的奶牛對小腸可消化蛋白質(zhì)的需要量日產(chǎn)奶量kg可消化粗蛋白質(zhì)g小腸可消化粗蛋白質(zhì)g維持36430356505501010007901512001020201470125030202017204025702190按體重550kg～650kg、乳脂率3.5%的奶牛計算營養(yǎng)需要。干乳牛日糧營養(yǎng)需要量見表A.4。干乳牛日糧營養(yǎng)需要量階段劃分干物質(zhì)量占體重%奶能單位（NND）個干物質(zhì)（DN）kg粗纖維（CF）DN%粗蛋白（CP）占DN%鈣（Ca）占DN%磷（P）占DN%干乳前期2.0-2.519-2212-1320以上11-120.60.6干乳后期2.0-2.525-2814-152014-160.30.3DB421100DB421100/T