無公害淡水魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

無公害淡水魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了淡水魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件、親魚和苗種質(zhì)量要求、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、越冬保種技術(shù)、飼料要求和魚病防治技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害淡水魚的養(yǎng)殖。規(guī)劃性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T1006-1992淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚通用技術(shù)要求SC/T1008-1994池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范SC/T1025-2004淡水魚配合飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)SC/T1044.3-2001淡水魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范魚苗、魚種環(huán)境條件3.1場地的選擇3.1.1水源充足,排灌方便;水源沒有對漁業(yè)水質(zhì)構(gòu)成威脅的污染源.3.1.2池塘通風(fēng)向陽,網(wǎng)箱設(shè)置在背風(fēng)向陽,水體微流,水深4m3.2水質(zhì)3.2.1水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。3.2.2養(yǎng)殖池塘水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。3.2.3池水透明度303.3魚池要求魚池要求符合表1的規(guī)定。表1魚池要求魚池類別面積/㎡水深/m底質(zhì)要求淤泥厚度/cm清池清毒產(chǎn)卵池650～15001～1.5池底平坦,壤土或沙壤土。≤10魚入池前15d左右進(jìn)行；藥物清池按SC/T1008的規(guī)定執(zhí)行魚種池1000～12001～1.5≤20食用魚飼養(yǎng)池1000～100002～34親魚和苗種質(zhì)量要求4.1來源4.1.1持有國家發(fā)放的原（良）種生產(chǎn)許可證的原（良）種場生產(chǎn)的苗種經(jīng)專門培育成親魚。4.2生物學(xué)特性應(yīng)符合SC/T1008-1994的規(guī)定。4.3繁殖體重繁殖親魚的體重：雌魚應(yīng)在0.25kg/尾以上，雄魚應(yīng)在0.5kg/尾以上。5繁殖5.1親魚的放養(yǎng)5.1.1雌雄鑒別雌、雄腹部臀鰭前方有肛門、生殖孔和泌尿孔，成熟個(gè)體的生殖孔突出；雄魚腹部臀鰭前方有肛門、泄殖孔，成熟個(gè)體的泄殖孔大而突出，用手輕壓魚體腹部有乳白色的精液流出。5.1.2性比雌、雄親魚的放養(yǎng)比例為3：1。5.1.3親魚消毒親魚放養(yǎng)時(shí)應(yīng)進(jìn)行藥物消毒，可用食鹽2%～4%浸浴5min，或高錳酸鉀20mg/L（20℃5.1.4放養(yǎng)時(shí)間池塘水溫回升并穩(wěn)定在18℃5.1.5放養(yǎng)密度1尾/㎡～2尾/㎡。5.2飼養(yǎng)管理5.2.1巡池觀察池水水色和透明度變化，嚴(yán)防缺氧浮頭，觀察親魚活動(dòng)情況，及時(shí)清除病魚。5.2.2投飼以配合飼料為主，輔以餅粕、糖麩；日投食率為魚體重的3%～5%。魚苗捕撈產(chǎn)卵的適宜水溫為25℃～30魚苗、魚種魚苗、魚種的質(zhì)量要求應(yīng)符合SC/T1044.3-2001的規(guī)定。7池塘飼養(yǎng)7.1魚種培育7.1.1施肥、注水魚苗、魚種投放前5d～7d，施綠肥6000kg/ha～7000kg/ha，或糞肥3000kg/ha～4000kg/ha。有機(jī)肥須經(jīng)發(fā)酵腐熟，并用1%～2%石灰消毒，使用原則應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。施肥2d～3d后，將魚種池池水加深至0.5m，食用魚池則加深至1.5m7.1.2魚苗放養(yǎng)當(dāng)水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時(shí)，即為適宜投放的時(shí)間。在長江中下游地區(qū)為4月中、下旬，華南、華北地區(qū)相應(yīng)提前或推遲20d～30d；投入魚苗的規(guī)格為全長1cm～1.5cm7.1.3飼養(yǎng)管理魚苗入池后，每5d劃分為一培育階段。第一階段喂豆?jié){，每萬尾魚每天喂0.1kg～0.2kg黃豆；第二階段起，改喂配合飼料等，每萬尾魚每天喂0.25kg～0.3kg。以后的每個(gè)階段增加投喂量，增加量為上一階段的20%～25%。培育期間，每5d～7d注水一次，使池水深在最后培育階段達(dá)1m～1.5m。7.2食用魚飼料7.2.1魚種（苗）的投放規(guī)格、密度魚種（苗）的投放規(guī)格、密度見表2。表2魚種（苗）的投放規(guī)格及密度魚種類別投放規(guī)格（全長）/cm主養(yǎng)（搭養(yǎng)草魚、鰱、鳙、鳊等）密度/（尾/㎡）單養(yǎng)密度/（尾/㎡）越冬魚種6～100.6～0.7（輪捕）2～3或4（輪捕）夏花魚種4～50.7～0.8（輪捕）4～5魚苗1.5～2—6～7.5 越冬后的魚種。7.2.2飼養(yǎng)管理以投喂配合飼料為主，日投喂量為魚體體重的5%～7%，每天投喂4次～5次；每15d～20d（高溫季節(jié)10d～15d）注水一次，使池水保持在2m以上。每0.5ha～1.0ha,配備2KW～3KW增氧機(jī)一臺(tái)，每天午后及清晨各開機(jī)一次，每次2h～3h，高溫季節(jié)，每次增加1h～2h。7.2.3起捕按魚體出池規(guī)格要求確定起捕時(shí)間，當(dāng)水溫下降至15℃8網(wǎng)箱飼養(yǎng)8.1網(wǎng)箱規(guī)格、設(shè)置按SC/T1006-1992規(guī)定執(zhí)行。8.2魚種放養(yǎng)8.2.1魚種消毒按5.1.3執(zhí)行。8.2.2魚種規(guī)格體重宜為20g/尾～50g/尾。8.2.3投放密度按不同規(guī)格的魚種決定投放密度，一般為600尾/㎡～1000尾/㎡。8.3飼養(yǎng)宜投膨化配合飼料。根據(jù)水溫、溶氧等決定投喂量，投飼率一般為體重的3%～5%，每日投喂3次～5次。9越冬9.1越冬方式魚池可建在玻璃溫房或在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行室內(nèi)加溫保暖越冬，也可利用熱源進(jìn)行室外流水保溫越冬。9.2越冬池結(jié)構(gòu)越冬池結(jié)構(gòu)為磚砌的水泥池，位置應(yīng)靠近水源，避風(fēng)向陽，池的形狀以圓形或隨圓形為好，室內(nèi)越冬池面積以10㎡～50㎡為宜，池深1.5m；室外越冬池面積100㎡～200㎡，水深1.5m～2.0m；魚入越冬池前，應(yīng)清理池底污物，并用30mg/L漂白粉溶液潑灑池壁和池底進(jìn)行消毒處理。9.3越冬時(shí)間秋季室外水溫降至18℃前魚入越冬池，春末室外水溫回升并穩(wěn)定在189.4越冬魚的選擇越冬魚應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、體型勻稱、無傷無病、體型飽滿的個(gè)體；越冬親魚規(guī)格以體重0.2kg/尾～0.5kg/尾為宜，每立方米放親魚7kg～8kg，雌雄比例經(jīng)4～5：1為宜；進(jìn)行越冬的魚種全長按3cm～5cm、6cm～10cm兩種規(guī)格分類，每立方米水體放魚種7kg～8kg。9.5越冬期飼養(yǎng)管理9.5.1越冬魚消毒按5.1.3執(zhí)行。9.5.2水質(zhì)調(diào)節(jié)水溫保持在18℃～22℃，換水時(shí)溫差不得超過±9.5.3投飼投喂配合顆粒飼料，日投飼率為魚體重的0.5%～0.8%。越冬魚出池前一個(gè)月，投飼率可增加到1%，投飼次數(shù)為每日2次。10飼料要求飼料安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合NY5072的規(guī)定；配合飼料營養(yǎng)要求符合SC/T1025-2004的規(guī)定。11魚病防治11.1魚病的預(yù)防魚病防治以預(yù)防為主，一般措施為：—魚苗、魚種入塘（網(wǎng)）前，嚴(yán)格進(jìn)行消毒；—魚苗、魚種下塘半月后，每立方米使用1g～2g漂白粉（28%有效氯）潑灑一次；—高溫季節(jié)，飼料中按每千克魚體重每日拌入5g大蒜頭或0.47g大蒜素，連續(xù)6d，同時(shí)加入適量食鹽；—死魚應(yīng)及時(shí)撈出，埋入土中；—病魚池（網(wǎng)）中使用過的魚具要浸洗消毒，消毒方法按本標(biāo)準(zhǔn)5.1.3的規(guī)定執(zhí)行。病魚池水未經(jīng)消毒不得任意排放。11.2常見魚病及其防治常見魚病及其防治應(yīng)符合表3的要求。表3常見魚病及其防治病名發(fā)病季節(jié)癥狀防治方法車輪蟲病5月～8月鰓組織損壞。0.5mg/L～0.7mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑。斜管蟲病12月、3月～5月皮膚和鰓呈蒼白色，或體表有淺藍(lán)或灰色薄膜覆蓋。0.5mg/L～0.7mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑，或2.5%食鹽浸浴20min。水霉病常年可見，2月～5月易發(fā)生體表菌絲大量繁殖如絮狀，寄生部位充血。避免魚體受傷，2%～3%食鹽浸浴10min，或400mg/L食鹽、小蘇打（1：1）全池潑灑。鏈球菌病水溫25℃28℃時(shí)易發(fā)生體色發(fā)黑，魚體運(yùn)動(dòng)力失衡，眼球外突，角膜濁白，肛門紅腫等。0.1mg/L～0.5mg/L三氯異氰尿酸（80%以上有效氯）全池潑灑，每天一次，