3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第2課時(shí)教案高一上學(xué)期生物人教版必修1

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第2課時(shí)）教案教學(xué)目標(biāo)一.生命觀念——通過對(duì)細(xì)胞膜的學(xué)習(xí)嘗試進(jìn)一步明確生命的結(jié)構(gòu)與功能觀二.科學(xué)探究——領(lǐng)悟細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)探索過程的科學(xué)方法。三.科學(xué)思維——通過分析流動(dòng)鑲嵌模型的研究歷程，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。具體目標(biāo)：1.

完成課前分配的查閱對(duì)應(yīng)科學(xué)家的相關(guān)資料，派代表上臺(tái)分享成果，推動(dòng)課堂的進(jìn)行。提升學(xué)生收集和整理信息的能力。2.

以小組為單位，完成構(gòu)建模型→評(píng)價(jià)模型→修正模型→應(yīng)用模型的合作探究。體會(huì)細(xì)胞膜模型建立的過程，認(rèn)可結(jié)構(gòu)決定功能的觀點(diǎn)。3.

通過對(duì)歐文頓提出結(jié)論后是否需要進(jìn)一步提取鑒定給出實(shí)驗(yàn)證據(jù)的事實(shí)，體會(huì)到形成科學(xué)探究的一般方法和過程。通過對(duì)羅伯特森的靜態(tài)結(jié)果模型的質(zhì)疑和修正，體會(huì)到科學(xué)探究得出結(jié)論后，隨著科技的進(jìn)步與科學(xué)的發(fā)展，結(jié)論往往需要不斷的修正。4.

創(chuàng)設(shè)情境，通過對(duì)脂溶性藥物的服用提出大膽的想法，實(shí)現(xiàn)科學(xué)知識(shí)向?qū)嵺`應(yīng)用能力的轉(zhuǎn)化。教學(xué)重難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)

探索流動(dòng)鑲嵌模型2、教學(xué)難點(diǎn)（1）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與其組成成分的內(nèi)在聯(lián)系（2）對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過程教學(xué)過程新課導(dǎo)入細(xì)胞膜成分的探索細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容學(xué)習(xí)任務(wù)教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖一、創(chuàng)情境、引新課誦讀：是誰，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩。是誰，奏鳴了生命的交響。是誰，為我日夜守邊防。是誰，為我傳信報(bào)安康?！瓫]有你，我一個(gè)小小的細(xì)胞會(huì)是何等模樣！提問：1.到底說的是誰？2.細(xì)胞膜為什么有這樣的功能？1.

回答：細(xì)胞膜的功能2.

思考并提出假說：細(xì)胞膜的功能是由結(jié)構(gòu)決定的回顧細(xì)胞膜的功能，滲透生命觀念之結(jié)構(gòu)與功能觀，引入對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探究。

二、合作探究探究一：對(duì)生物膜成分的探索1.

提前布置任務(wù)，分組收集對(duì)細(xì)胞膜探索歷程中各個(gè)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)過程，課上派代表來解讀其成果和經(jīng)驗(yàn)。（1）1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，更容易通過細(xì)胞膜。推測細(xì)胞膜中有脂質(zhì)。（2）引導(dǎo)學(xué)生思考：通過推理分析得出上述結(jié)論以后，是否還有必要對(duì)膜的成分進(jìn)行提取和鑒定？（3）歸納科學(xué)探究的一般方法和過程。2.資料分析指出化學(xué)分析表明細(xì)胞膜上有磷脂和膽固醇，且磷脂含量最多。1.

解讀歐文頓的實(shí)驗(yàn)成果和經(jīng)驗(yàn)：1895年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，更容易通過細(xì)胞膜。推測細(xì)胞膜中有脂質(zhì)。2.

得出推理分析不一定是對(duì)的，要通過觀察和實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。3.

通過閱讀和分析資料，得出細(xì)胞膜上有磷脂和膽固醇且磷脂的含量最多。1.

培養(yǎng)學(xué)生收集和整理相關(guān)信息的能力。2.

對(duì)細(xì)胞膜的成分有所了解。3.

體驗(yàn)科學(xué)探究的一般方法。4.

提出磷脂分子在細(xì)胞膜上會(huì)如何排布的問題。探究二：對(duì)磷脂分子排布的探索1.

觀察磷脂分子的結(jié)構(gòu)示意圖，介紹磷脂分子的特點(diǎn)。引導(dǎo)學(xué)生思考：多個(gè)磷脂分子在空氣水界面會(huì)怎樣排布？指導(dǎo)學(xué)生用模型排布并展示說明。2.

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上述現(xiàn)象，提出合理的假說，進(jìn)而推測細(xì)胞膜上的磷脂會(huì)排布成一種什么樣的結(jié)構(gòu)？3.

學(xué)生分享課前查閱的相關(guān)資料，得出細(xì)胞膜的基本支架。4.

通過細(xì)胞膜上磷脂分子的整體排布轉(zhuǎn)化成局部圖。1.

分組探究：用模型在黑板上排布出水面單層分布的排布。進(jìn)一步討論細(xì)胞膜與哪種更接近。2.

分析細(xì)胞膜內(nèi)外均為水，類比磷脂在細(xì)胞膜上的排布方式。并在黑板上做出相應(yīng)的模型。3.

通過戈特和格倫德爾得出磷脂雙分子層是細(xì)胞的基本支架。4.

將磷脂雙分子層的整體圖轉(zhuǎn)化成局部圖。1.

得出細(xì)胞膜上的磷脂呈尾對(duì)尾的雙分子層排布。2.

培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力。強(qiáng)化科學(xué)探究的方法。探究三：對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索1.建構(gòu)模型：根據(jù)學(xué)生展示的羅伯特森的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型。2.評(píng)價(jià)模型：引導(dǎo)學(xué)生思考，羅伯特森的結(jié)構(gòu)模型與細(xì)胞膜的功能是否相適應(yīng)，并用變形蟲的運(yùn)動(dòng)視頻進(jìn)行說明。3.修正模型：引導(dǎo)學(xué)生分享獲得人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)以及冷凍蝕刻技術(shù)結(jié)果，觀察并修正細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型，形成流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容，并補(bǔ)充細(xì)胞膜外側(cè)有糖蛋白、糖脂起到細(xì)胞識(shí)別的作用。1.

介紹羅伯特森電鏡觀察到的“暗亮暗”的照片，并介紹電子顯微鏡的工作原理是電子束照射到大分子物質(zhì)上會(huì)呈現(xiàn)黑暗，反之呈現(xiàn)明亮。2.

小組合作構(gòu)建羅伯特森的“三明治”結(jié)構(gòu)模型。3.

評(píng)價(jià)羅伯特森的模型：觀看變形蟲運(yùn)動(dòng)的視頻，對(duì)其解釋不了細(xì)胞的復(fù)雜功能，對(duì)模型產(chǎn)生質(zhì)疑。4.

分享人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論，據(jù)此來修正三明治模型。再根據(jù)冷凍蝕刻技術(shù)結(jié)果，重新排布出細(xì)胞膜的模型，最終總結(jié)出細(xì)胞膜流動(dòng)鑲嵌模型的主要內(nèi)容。1.

1.

認(rèn)可細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型觀點(diǎn)，了解其結(jié)構(gòu)和功能。2.

培養(yǎng)學(xué)生建構(gòu)模型的能力、訓(xùn)練學(xué)生的批判思維，形成科學(xué)探究需要不斷修正的觀點(diǎn)

三、創(chuàng)新應(yīng)用運(yùn)用模型：阿霉素是一種常用的水溶性抗癌藥物，注射后往往會(huì)損失正常細(xì)胞，制藥工藝上如何利用生物膜的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)，將藥物運(yùn)送到患者病變的細(xì)胞內(nèi)，達(dá)到只殺死癌細(xì)胞而不損傷正常細(xì)胞的目的？深