浙江省杭州市杭州七縣市區(qū)2025屆高三沖刺模擬生物試卷含解析

浙江省杭州市杭州七縣市區(qū)2025屆高三沖刺模擬生物試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．科學(xué)選擇實(shí)驗(yàn)材料是科學(xué)研究取得成功的重要保障之一，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．大腸桿菌繁殖周期短且易培養(yǎng)，是研究DNA復(fù)制機(jī)制的理想材料B．T2噬菌體由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成，適合用于探究遺傳物質(zhì)的本質(zhì)C．紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞沒(méi)有呼吸作用，適于觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原D．水綿葉綠體呈帶狀，好氧細(xì)菌對(duì)缺氧敏感，它們是研究光合作用場(chǎng)所的適宜材料2．水毛茛屬于多年生沉水草本植物，生長(zhǎng)在淺水中或潮濕的岸邊，裸露在空氣中的葉片輪廓近半圓形或扇狀半圓形，沉浸在水中的葉片近絲形。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（）A．同一株水毛茛兩種形態(tài)葉片中的核酸相同B．同一株水毛茛兩種形態(tài)葉片差異的根本原因是兩者基因表達(dá)完全不相同C．同一株水毛茛葉片形態(tài)出現(xiàn)差異是植株長(zhǎng)期適應(yīng)水上和水下兩種不同環(huán)境的結(jié)果D．裸露在空氣中葉片和沉浸在水中葉片的形態(tài)分別由細(xì)胞核基因，細(xì)胞質(zhì)基因控制3．下列關(guān)于細(xì)胞工程和胚胎工程的敘述，正確的是（）A．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中，需定期更換培養(yǎng)液，以防止培養(yǎng)過(guò)程中的雜菌污染B．人工種子制備中，需向人工薄膜內(nèi)添加植物激素，以促進(jìn)愈傷組織發(fā)育C．胚胎移植中，需向受體注射免疫抑制劑，以避免受體對(duì)植入胚胎產(chǎn)生排斥反應(yīng)D．胚胎干細(xì)胞可在飼養(yǎng)層細(xì)胞上進(jìn)行培養(yǎng)，從而維持其分裂而不分化的狀態(tài)4．下列有關(guān)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A．淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，均勻分布于各細(xì)胞B．染色體的組成成分是脫氧核糖和蛋白質(zhì)C．脂質(zhì)在哺乳動(dòng)物卵細(xì)胞形成中具有重要作用D．脂質(zhì)可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色5．某植物花的紅色和白色受多對(duì)等位基因控制，用該種植物的三個(gè)基因型不同的紅花純系（甲、乙、丙）分別與白花純系雜交，其子一代都開(kāi)紅花，子二代都出現(xiàn)了白花植株，且紅花和白花的比例分別為15：1、63：1、4095：1。下列描述正確是（）A．這對(duì)相對(duì)性狀至少受5對(duì)等位基因控制B．只有當(dāng)每對(duì)基因都有顯性基因存在時(shí)才表現(xiàn)為紅色C．讓甲和乙雜交，其子二代開(kāi)白花概率的最大值是1/64D．讓甲與白花純系雜交的子一代測(cè)交，其子代紅花：白花為3：16．為了驗(yàn)證濃度為10－4mol/L的生長(zhǎng)素對(duì)某植物莖的生理作用，應(yīng)該選取的材料是①完整幼苗②幼苗的b段③幼苗的a段④幼苗的c段⑤10mL濃度為10－4mol/L的生長(zhǎng)素溶液⑥10mL濃度為10－2mol/L的生長(zhǎng)素溶液⑦10mL蒸餾水A．甲組：①⑤，乙組：②⑤ B．甲組：②⑤，乙組：②⑦C．甲組：③⑥，乙組：③⑤ D．甲組：①⑤，乙組：④⑦7．吡咯賴氨酸是在產(chǎn)甲烷菌中發(fā)現(xiàn)的，是目前已知的第22種參與蛋白質(zhì)生物合成的氨基酸，它由終止密碼子UAG有義編碼形成。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．吡咯賴氨酸合成蛋白質(zhì)所需的模板通過(guò)核孔運(yùn)出B．決定氨基酸的密碼子種類數(shù)量會(huì)增加C．tRNA結(jié)合吡咯賴氨酸的反密碼子端也發(fā)生改變D．吡咯賴氨酸能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)8．（10分）甲狀腺對(duì)人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)具有不可或缺的作用。下列敘述正確的是（）A．甲狀腺可分泌兩種激素，分別是甲狀腺激素與三碘甲腺原氨酸B．甲狀腺激素在促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育方面的功能主要是促進(jìn)肌肉的增生與骨骼成熟C．當(dāng)飲食中缺碘造成甲狀腺激素合成減少時(shí)，甲狀腺激素對(duì)腺垂體的負(fù)反饋?zhàn)饔孟．下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素經(jīng)垂體門脈運(yùn)至垂體前葉，促進(jìn)促甲狀腺激素的分泌二、非選擇題9．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。10．（14分）研究人員利用小鼠的單倍體ES細(xì)胞（只有一個(gè)染色體組），成功培育出轉(zhuǎn)基因小鼠。其主要技術(shù)流程如圖所示，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）利用PCR技術(shù)可以擴(kuò)增目的基因，PCR反應(yīng)體系中除含緩沖液、模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物外，還應(yīng)含有____；引物應(yīng)選用下圖中____（填圖中字母）。（2）在基因工程操作步驟中，過(guò)程①②稱為_(kāi)__。已知氨芐青霉素不能有效殺死小鼠細(xì)胞，而一定濃度的G418能有效殺死不具有Neo′的小鼠細(xì)胞。結(jié)合上圖推測(cè)，過(guò)程①選用的兩種限制酶是___（填圖中的編號(hào)），③處的培養(yǎng)液應(yīng)添加____（填“氨芐青霉素”或“G418”）。（3）圖中桑椹胚需通過(guò)____技術(shù)移入代孕小鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)行該操作前需對(duì)受體小鼠進(jìn)行____處理。11．（14分）凝乳酶是奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵性酶，研究人員利用基因工程技術(shù)，將編碼該酶的基因轉(zhuǎn)移到了微生物細(xì)胞中并使之表達(dá)。如圖表示EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶在質(zhì)粒和含凝乳酶基因的外源DNA片段上的切割位點(diǎn)．回答下列問(wèn)題：（1）根據(jù)圖中EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點(diǎn)分析，該工程中最不適宜用來(lái)切割外源DNA獲取目的基因的限制酶是_____，將切割后的質(zhì)粒和目的基因連接起來(lái)需要_____酶．構(gòu)建好的重組質(zhì)粒在目的基因前要加上特殊的啟動(dòng)子，它是_____識(shí)別和結(jié)合的部位。（2）工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，若采用重組大腸桿菌生產(chǎn)凝乳酶，該過(guò)程中將目的基因?qū)舜竽c桿菌前，常常用_____處理細(xì)胞，使之處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為_(kāi)____細(xì)胞。（3）研究發(fā)現(xiàn)，如果將該凝乳酶第20位和第24位氨基酸改變?yōu)榘腚装彼幔浯呋芰⑻岣?倍。科學(xué)家可以生產(chǎn)上述高效凝乳酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是_____。該生物工程技術(shù)對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)和改造，必須通過(guò)基因來(lái)完成，原因是_____。12．為了探明臭柏幼苗在遮蔭處理下的光合特性，通過(guò)盆栽實(shí)驗(yàn)，測(cè)定了75%遮蔭處理下臭柏的葉面積、葉綠素含量等生理指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。請(qǐng)分析回答：葉面積（cm2）總?cè)~綠素（mg?g-1FW）胞間CO2濃度（μmol?mol-1）凈光合速率（μmol?m-2?s-1）75%遮蔭37151．672972．27自然條件28561．2117812．05（1）葉綠體中含量較少的兩種色素是_____。光反應(yīng)的產(chǎn)物中用于暗反應(yīng)還原_____物質(zhì)。（2）表中自然條件下胞間CO2濃度更低，推測(cè)其原因是__________。75%遮蔭處理一段時(shí)間后，臭柏幼苗產(chǎn)生的有利于提升光能利用率的變化是_______。（3）為了進(jìn)一步研究臭柏光合作用O2產(chǎn)生和CO2吸收的部位，有人設(shè)計(jì)了“葉綠體膜和葉綠體基質(zhì)”離體實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)Ⅰ：用充分研磨的方法破壞細(xì)胞，離心分離生物膜；實(shí)驗(yàn)Ⅱ：用酶破壞細(xì)胞壁，離心分離葉綠體；在適宜光照的條件下，分別檢測(cè)兩組實(shí)驗(yàn)裝置是否產(chǎn)生O2和吸收CO2。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析原因：實(shí)驗(yàn)Ⅰ結(jié)果：______，原因是______。實(shí)驗(yàn)Ⅱ結(jié)果：__________，原因是__________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

大腸桿菌是原核生物，一般每20分鐘繁殖一代。T2噬菌體是DNA病毒，由DNA和蛋白質(zhì)外殼組成，侵染宿主時(shí)只有DNA進(jìn)入宿主細(xì)胞，而蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)胞外。紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞具有紫色的大液泡，適于觀察質(zhì)壁分離及復(fù)原。水綿葉綠體呈帶狀，用極細(xì)光束只能照射到葉綠體的一部分，好氧細(xì)菌對(duì)缺氧敏感，聚集在氧氣多的地方?！驹斀狻緼、大腸桿菌繁殖周期短且易培養(yǎng)，一般每20分鐘繁殖一代，是研究DNA復(fù)制機(jī)制的理想材料，A正確；B、T2噬菌體由核酸和蛋白質(zhì)外殼組成，侵染大腸桿菌時(shí)DNA和蛋白質(zhì)分離，適合用于探究遺傳物質(zhì)的本質(zhì)，B正確；C、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞具有呼吸作用，由于具有紫色的大液泡，有利于觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，C錯(cuò)誤；D、水綿葉綠體呈帶狀，好氧細(xì)菌對(duì)缺氧敏感，它們是研究光合作用場(chǎng)所的適宜材料，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】恩格爾曼用水綿做實(shí)驗(yàn)，是由于水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀，便于觀察，而根據(jù)好氧細(xì)菌的分布可以確定釋放氧氣的部位：用極細(xì)的光束照射水綿，好氧細(xì)菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；如果上述臨時(shí)裝片完全暴露在光下，好氧細(xì)菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍，由此說(shuō)明了氧是由葉綠體釋放出來(lái)的、葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、光合作用需要光等。2、C【解析】

本題以水毛茛在空氣和水中的葉形不同為材料，主要考查對(duì)表現(xiàn)型、基因型概念的理解及它們與環(huán)境之間的關(guān)系.解決本題的關(guān)鍵是理解表現(xiàn)型的含義以及表現(xiàn)型與基因型、環(huán)境間的關(guān)系.它們的關(guān)系如下：表現(xiàn)型=基因型+環(huán)境因子。【詳解】A、同一株水毛茛兩種形態(tài)葉片中的DNA相同，RNA不同，A錯(cuò)誤；B、同一株水毛茛兩種形態(tài)葉片差異的根本原因是兩者基因表達(dá)不完全相同，B錯(cuò)誤；C、同一株水毛茛葉片形態(tài)出現(xiàn)差異是植株長(zhǎng)期適應(yīng)水上和水下兩種不同環(huán)境的結(jié)果，C正確；D、裸露在空氣中葉片和沉浸在水中葉片的形態(tài)屬于同一性狀，由相同基因控制，D錯(cuò)誤。故選C。3、D【解析】

1、動(dòng)物培養(yǎng)條件：（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌②添加一定量的抗生素③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物；（2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)；（3）適宜的溫度和PH；（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的PH）。2、胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)：具有胚胎細(xì)胞的特性，在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。另外，在體外培養(yǎng)的條件下，可以增殖而不發(fā)生分化，可進(jìn)行冷凍保存，也可進(jìn)行遺傳改造?！驹斀狻緼、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中，需定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物，A錯(cuò)誤；B、人工種子是以胚狀體、不定芽、頂芽和腋芽等為材料，經(jīng)過(guò)人工薄膜包裝得到的種子，在適宜條件下能夠萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗，不需要添加植物激素，B錯(cuò)誤；C、受體對(duì)移入子宮的外來(lái)胚胎，基本上不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)，不需要向受體注射免疫抑制劑，C錯(cuò)誤；D、胚胎干細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上，或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查了細(xì)胞工程、胚胎工程的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件，識(shí)記胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)，掌握胚胎移植的生理基礎(chǔ)，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確答題。4、C【解析】

脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D。脂肪的作用是儲(chǔ)藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成分；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)；性激素能促進(jìn)生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期；維生素D能促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡?！驹斀狻緼、淀粉在植物不同細(xì)胞中的含量是不同的，A錯(cuò)誤；B、染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì)，DNA的中文名稱是脫氧核糖核酸，B錯(cuò)誤；C、脂質(zhì)中的性激素在哺乳動(dòng)物卵細(xì)胞的形成中具有重要作用，C正確；D、脂質(zhì)中的脂肪才可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，D錯(cuò)誤。故選C。5、D【解析】

本題考查基因自由組合定律的相關(guān)知識(shí)。根據(jù)題意分析可知：甲、乙、丙不同的紅花純系分別與白花純系雜交，在所有的雜交組合中，子一代都開(kāi)紅花，子二代都出現(xiàn)了白花植株，遵循基因的自由組合定律。由于子一代均開(kāi)紅花，因此紅花為顯性性狀。【詳解】A、由分析可知，控制花色的基因遵循基因的自由組合定律，紅花和白花的比例分別為15：1、63：1、4095：1，說(shuō)明只有純隱性個(gè)體才會(huì)表現(xiàn)為白花；子二代中紅花和白花的比例為15：1時(shí)，說(shuō)明子一代有2對(duì)基因是雜合的；子二代中紅花和白花的比例為63：1時(shí)，說(shuō)明子一代有3對(duì)基因是雜合的；子二代中紅花和白花的比例為4095：1也就是（1/4）6=1/4096時(shí)，說(shuō)明子一代有6對(duì)基因是雜合的，A錯(cuò)誤；B、由以上分析可知，只要所有等位基因中任何一對(duì)有顯性基因存在就會(huì)表現(xiàn)為紅色，B錯(cuò)誤；C、讓甲和乙雜交，如果兩個(gè)體的顯性基因均不同，由以上分析可知，則不同的顯性基因有2+3=5對(duì)，則子二代開(kāi)白花的概率的最大值是（1/4）5=1/1024，如果有相同的顯性基因，則沒(méi)有開(kāi)白花的個(gè)體，C錯(cuò)誤；D、讓甲與白花純系雜交，子一代有2對(duì)基因是雜合的，子一代測(cè)交，其子代紅花：白花為3：1，D正確。故選D。6、B【解析】

本題是生長(zhǎng)素作用的實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)題目的分析找出自變量并進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置?！驹斀狻坑捎隍?yàn)證的是生長(zhǎng)素對(duì)某植物莖的生理作用，所以應(yīng)選取幼苗的b段；該實(shí)驗(yàn)為驗(yàn)證濃度為10-4mol/L的生長(zhǎng)素對(duì)某植物莖的生理作用，自變量為生長(zhǎng)素的有無(wú)，故選B?！军c(diǎn)睛】對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)要圍繞實(shí)驗(yàn)題目進(jìn)行，從題目中可以得出實(shí)驗(yàn)是探究實(shí)驗(yàn)還是驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量。7、B【解析】

密碼子指在mRNA上，控制氨基酸的三個(gè)相鄰堿基。密碼子有64種，對(duì)應(yīng)氨基酸的有61種，終止密碼子不對(duì)應(yīng)氨基酸。tRNA有61種，是運(yùn)輸氨基酸的工具，一端是反密碼子，一端可以攜帶氨基酸?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)的模板為信使RNA，產(chǎn)甲烷菌沒(méi)有核孔，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題意，原本決定氨基酸的密碼子（有效）為61種，這樣就有62種，B正確；C、不是反密碼子端結(jié)合氨基酸，C錯(cuò)誤；D、氨基酸不能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)的物質(zhì)必須具備兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵，氨基酸不能與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。8、D【解析】

A、甲狀腺激素可以分為甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸，A錯(cuò)誤；B、甲狀腺激素可以促進(jìn)骨骼成熟，但不能促進(jìn)肌肉增生，B錯(cuò)誤；CD、甲狀腺激素的分泌存在分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)，下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素經(jīng)垂體門脈運(yùn)至垂體前葉，促進(jìn)促甲狀腺激素的分泌；甲狀腺激素對(duì)腺垂體的負(fù)反饋調(diào)節(jié)不會(huì)因飲食中缺碘而消失，C錯(cuò)誤、D正確。故選D。【點(diǎn)睛】掌握甲狀腺激素的作用及分泌特點(diǎn)是解題關(guān)鍵。二、非選擇題9、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間【解析】

微生物常見(jiàn)的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?！驹斀狻浚?）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測(cè)量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說(shuō)明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對(duì)細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對(duì)真菌形成的抑菌圈直徑，說(shuō)明精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用小于對(duì)真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，簡(jiǎn)要思路是將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時(shí)間萃取，測(cè)定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時(shí)間即為最佳萃取時(shí)間?！军c(diǎn)睛】（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。

（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。

（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。10、熱穩(wěn)定的DNA聚合酶（或Taq酶）A和D基因表達(dá)載體的構(gòu)建Ⅰ和ⅡG418胚胎移植同期發(fā)情【解析】

1.PCR反應(yīng)的條件：模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物、耐高溫的DNA聚合酶，其中，dNTP的作用是合成DNA的原料、提供能量。

2.基因工程的操作步驟為：提取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測(cè)和鑒定?！驹斀狻浚?）根據(jù)分析可知，PCR反應(yīng)體系中除含緩沖液、模板DNA、dNTP（包含dATP、dCTP、dGTP、dTTP）、引物以外，還應(yīng)含有耐高溫的DNA聚合酶。為了擴(kuò)增目的基因的片段，根據(jù)圖示可知需要在引物A和D作用下以目的基因的兩條鏈為模板合成子代目的基因。（2）由圖可知，過(guò)程①②是將目的基因和運(yùn)載體連接形成重組質(zhì)粒，即基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程。重組質(zhì)粒上的抗生素抗性基因可作為標(biāo)記基因，其作用是有利于篩選出含有目的基因的細(xì)胞。根據(jù)題意可知，氨芐青霉素不能有效殺死小鼠細(xì)胞，而一定濃度的G418能有效殺死不具有Neo′的小鼠細(xì)胞，因此應(yīng)選擇Neo′作為標(biāo)記基因，即質(zhì)粒上Neo′不能用限制酶切割，則過(guò)程①應(yīng)選用Ⅰ和Ⅱ兩種限制酶，圖中③處的培養(yǎng)液應(yīng)添加G418以便于起到篩選的作用。（3）將桑椹胚通過(guò)胚胎移植技術(shù)移入代孕小鼠子宮內(nèi)繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)行該操作前需對(duì)受體小鼠進(jìn)行同期發(fā)情處理，以保證供體與受體處于相同或相近的生理狀態(tài)?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因工程的操作步驟，把握基因表達(dá)載體構(gòu)建的過(guò)程及其標(biāo)記基因的作用，理解限制酶的作用并且能夠根據(jù)題意和圖示正確選擇限制酶，把握PCR擴(kuò)增技術(shù)需要的條件和引物的作用，這是該題考查的重點(diǎn)。11、EcoRⅠDNA連接酶RNA聚合酶Ca2+感受態(tài)蛋白質(zhì)工程基因決定蛋白質(zhì)【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸?kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)﹣﹣抗原﹣抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【詳解】（1）含有目的基因的外源DNA分子上含有EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點(diǎn)，其中EcoRⅠ的切割位點(diǎn)位于目的基因上，用該酶切割會(huì)破壞