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面粉行業(yè)市場規(guī)模分析-產(chǎn)業(yè)報告
根據(jù)中國國家準則(國標),面粉可按使用用途、等級及面筋含量分類。按使用用途,面粉可劃分為專用面粉、通用面粉及復合粉。下面進行面粉行業(yè)市場規(guī)模分析。小麥是世界上最為廣泛種植的禾谷類作物,而中國為世界上最大的小麥生產(chǎn)國家。鑒于面粉主要由研磨的小麥制成,面粉產(chǎn)量隨中國小麥產(chǎn)量浮動。中國面粉產(chǎn)量由2015年6750萬噸輕微下跌至2016年6640萬噸,然后增加至2019年6920萬噸,2015年以來的復合年增長率為0.6%。面粉行業(yè)分析表示,中國專用面粉產(chǎn)量由2015年1180萬噸迅速增加至2019年2050萬噸,2015年至2019年的復合年增長率為14.9%,占2019年整體面粉產(chǎn)量29.7%。由于對專用面粉的需求不斷增加,專用面粉的產(chǎn)量預(yù)期將以高于整體行業(yè)的速度增長。據(jù)了解,目前國家臨儲小麥庫存仍超過9000萬噸,去庫存壓力較大,加之各地儲備小麥輪換銷售不斷進入市場,小麥市場供應(yīng)充足。由于市場在糧源上沒有后顧之憂,而下游產(chǎn)品銷售不暢,制粉企業(yè)后期小麥采購多會采取以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定購的策略,做多小麥庫存積極性不高。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),全國規(guī)模以上小麥加工企業(yè)3000多家,日處理能力200噸及以下的中小企業(yè)占面粉加工企業(yè)總數(shù)的一般以上,產(chǎn)業(yè)整合已是大勢所趨,絕大多數(shù)規(guī)模不經(jīng)濟、技術(shù)水平低、成本較高企業(yè),隨著市場競爭的加劇,將逐步淘汰。盡管面粉的需求及消耗相對穩(wěn)定,但多年來面粉消耗結(jié)構(gòu)一直變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費者不斷轉(zhuǎn)向消費方便及健康的食品,中國對較高級面粉的需求持續(xù)增長,導致較高級面粉及專用面粉于中國快速發(fā)展。專用面粉需求不斷增加,高端面粉產(chǎn)品愈來愈受歡迎?!都Z油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》中提出“十三五”期間發(fā)展目標:糧油加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入保持9%年均增速,工業(yè)增加值保持年均7
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