綠色食品行業(yè)趨勢-產業(yè)報告

綠色食品行業(yè)趨勢-產業(yè)報告

我國已開發(fā)綠色食品1360種，年實物生產量1000多萬噸，環(huán)境監(jiān)測農田、草場和水面4000多萬畝，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水產品、酒類、飲料等行業(yè)，其中初級產品和加工產品分別占25%和75%。在國家政策利好、市場需求不斷擴大的環(huán)境下，我國生態(tài)綠色食品發(fā)展迅猛，除了在傳統(tǒng)的線下市場一片繁榮，生態(tài)綠色食品在移動電商也漸有抬頭之勢。以下對綠色食品行業(yè)趨勢分析。2012年，全國綠色食品認證企業(yè)數量為2614家，到2018年已經增長到5969家。綠色食品行業(yè)分析指出，特別是2018年綠色食品認證企業(yè)數量有一個大幅度提升。僅2018年獲得認證的企業(yè)就增加了1547家。2012-2018年綠色食品當年認證企業(yè)數量情況綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品、生態(tài)食品或自然食品?，F從四大趨勢來分析綠色食品行業(yè)趨勢。產業(yè)一體化綠色食品產業(yè)化是從傳統(tǒng)食品向現代食品產業(yè)轉化的歷史過程,是促進綠色食品發(fā)展的最佳途徑。利用以市場引導產業(yè)、以標準規(guī)范產業(yè)、以標志管理產業(yè)的綠色食品良性發(fā)展機制,形成涵蓋糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產品、酒類、飲料等7大類農產品的多種形式的綠色食品產業(yè)鏈，使貿工農、產加銷、科工貿有機銜接起來，有效實現綠色食品產業(yè)一體化經營。出口國際化綠色食品行業(yè)趨勢分析，在質量標準、技術規(guī)范、認證管理、貿易準則等方面加強國際合作與交流;擴大我國綠色食品的出口規(guī)模，尤其要搶占俄羅斯、日本、韓國等周邊和亞太地區(qū)國家的市場。品種多樣化綠色食品行業(yè)趨勢分析，到目前為止我國已開發(fā)了九百多種綠色食品產品，但與我國現有的上萬種食品相比，其所占比例較小，可見綠色食品還有極大的發(fā)展空間。生產科技化我國綠色食品的生產，應與現代化大生產相結合，在生產、加工、貯運等諸環(huán)節(jié)中，盡可能采用現代化科技手段，尤其是在作為原料的綠色食品糧食、畜禽等生產中，要充分利用各種生物技術、膜技術、酶技術等高新技術，并把綠色食品生產相關的科研成果盡快轉化為生產力，增加綠色食品的科技含量，提高其附加值。同時，還應充分吸收中國傳統(tǒng)農業(yè)的經驗和技術，并加以應用，加強對現有常規(guī)技術的生態(tài)化。隨著消費能力提升、消費觀念改變，我國消費者對食品的綠色、環(huán)保、安全、品質等要求越來越高，綠色食品發(fā)展順應了市場趨勢，未來發(fā)展?jié)摿薮?。綠色食品行業(yè)趨勢分析，我國綠色