高中生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)大全

高中生物知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

第一章走近細(xì)胞

第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞

1、病毒（沒有細(xì)胞）結(jié)構(gòu)，僅有（蛋白質(zhì)和遺傳物

質(zhì)）組成，必須依賴活細(xì)胞才能生存。

必須寄生在活細(xì)胞中，利用寄主細(xì)胞里的物質(zhì)生

活、繁殖。

2、生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，（細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能

的基本單位）。

3、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（細(xì)胞）、（組織）、（器官）、

（系統(tǒng)）、（個(gè)體）、（種群）、（群落）、（生態(tài)系統(tǒng)）、（生

物圈）。

4、血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。

種子是（器官）層次，由受精卵發(fā)育而來。

5、植物沒有（系統(tǒng)）層次，單細(xì)胞生物既可化做（個(gè)

體）層次，又可化做（細(xì)胞）層次。

6、地球上最基本的生命系統(tǒng)是（細(xì)胞），最大的生態(tài)

系統(tǒng)是（生物圈）。

7、種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個(gè)體的總和。例：

一個(gè)池塘中所有的鯉魚。

8、群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一

個(gè)池塘中所有的生物（不是所有的魚）。

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9、生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機(jī)環(huán)境相互作

用而形成的統(tǒng)一'整體。

10、生物圈中存在著眾多的單細(xì)胞生物，單個(gè)細(xì)胞就

能完成各種生命活動(dòng)。如：藍(lán)藻、變形蟲、綠眼蟲、

草履蟲、細(xì)菌。

許多植物和動(dòng)物是多細(xì)胞生物，他們依賴各種分化

的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)。

地球上最早出現(xiàn)的生命形式，也是具有細(xì)胞形態(tài)的

（單細(xì)胞生物）。

第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和

統(tǒng)一性

細(xì)胞的統(tǒng)一性：細(xì)胞基本相似結(jié)構(gòu)，都具有細(xì)胞

膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA、核糖體。

細(xì)胞的多樣性：細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能有差異。

一、高倍鏡的使用步驟：“一移二轉(zhuǎn)三調(diào)”

1在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），

2轉(zhuǎn)動(dòng)（轉(zhuǎn)換器），換上高倍鏡。

3調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。

4調(diào)節(jié)（細(xì)準(zhǔn)焦螺旋），使物象清晰。

二、顯微鏡使用常識(shí)

1調(diào)亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。

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2高倍鏡：物象（大），視野亮度（暗），視野小，看

到細(xì)胞數(shù)目（少）。

低倍鏡：物象（小），視野亮度（亮），視野大，看

到的細(xì)胞數(shù)目（多）。

3物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長(zhǎng)），放大倍數(shù)越大。

目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數(shù)越大。

放大倍數(shù)越大視野范圍越小視野越暗視野中細(xì)

胞數(shù)目越少每個(gè)細(xì)胞越大

放大倍數(shù)越小視野范圍越大視野越亮視野中細(xì)

胞數(shù)目越多每個(gè)細(xì)胞越小

4放大倍數(shù)二物鏡的放大倍數(shù)x目鏡的放大倍數(shù)

5放大倍數(shù)的實(shí)質(zhì)：指放大的長(zhǎng)寬，不是指面積或體

積。

6成像的特點(diǎn)：上下顛倒、左右顛倒，即旋轉(zhuǎn)180度。

視野中的物象在左下角，實(shí)際在右上角。

7判斷污物的位置：先移動(dòng)裝片，污物移動(dòng)則在裝片

上。污物不動(dòng)，則轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，若污物移動(dòng)則在目鏡上，

不動(dòng)則在物鏡上（不可能在反光鏡上）。

7一行細(xì)胞高倍鏡下細(xì)胞數(shù)量與低倍鏡下細(xì)胞數(shù)量之

比等于放大倍數(shù)的倒數(shù)

計(jì)算方法：個(gè)數(shù)X放大倍數(shù)的比例倒數(shù)二最后看到的

細(xì)胞數(shù)

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如:在目鏡10X物鏡10X的視野中有一行細(xì)胞,數(shù)目

是20個(gè)，在目鏡不換物鏡換成40X,那么在視野中能

看見多少個(gè)細(xì)胞？20X1/4=5

8圓行視野（充滿細(xì)胞）高倍鏡下細(xì)胞數(shù)量與低倍鏡

下細(xì)胞數(shù)量之比等于放大倍數(shù)之比的倒數(shù)的平方

如:在目鏡為10X物鏡為10X的視野中看見布滿的細(xì)

胞數(shù)為20個(gè)，在目鏡不換物鏡換成20X,那么在視野

中我們還能看見多少個(gè)細(xì)胞？20X（1/2）2=5

三、原核生物與真核生物：

1科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)

胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類。

2原核生物：藍(lán)藻（藍(lán)球藻、念珠藻、顫藻、發(fā)菜）、

放線菌、衣原體、支原體、細(xì)菌（球、桿、

螺旋、弧菌、乳酸菌）

真核生物：大多數(shù)植物、動(dòng)物、真菌（蘑菇、酵母菌、

霉菌、大型真菌）、霉菌、其余藻類（綠藻、紅藻）

3藍(lán)藻細(xì)胞質(zhì)：含藻藍(lán)素和葉綠素，能進(jìn)行光合作用

（自養(yǎng)生物）;

細(xì)菌中的絕大多數(shù)種類是營(yíng)腐生或寄生生活的異養(yǎng)

生物。（光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌是自養(yǎng)）

4原核細(xì)胞具有與真核細(xì)胞相似的細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，

沒有有核膜包被的細(xì)胞核，也沒有染色體，但有一個(gè)

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環(huán)狀的DNA分子，位于細(xì)胞內(nèi)特定的區(qū)域，這個(gè)區(qū)域

叫擬核。

真核細(xì)胞染色體的主要成分是：DNA和蛋白質(zhì)

5原生生物是簡(jiǎn)單的真核生物，草履蟲等

四、細(xì)胞學(xué)說

1創(chuàng)立者：（施萊登，施旺）對(duì)動(dòng)植物細(xì)胞的研究而揭

示細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性。

2細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學(xué)家虎克

3內(nèi)容要點(diǎn)：共三點(diǎn)。

第二章組成細(xì)胞的元素和

化合物

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化

合物

知識(shí)梳理：

1、生物界與非生物界統(tǒng)一性：元素種類大體相

同差異性：元素含量有差異

2、組成細(xì)胞的元素（常見20多種）

大量元素：CHONPSKCaMg

主要元素：C、H、0、N、P、S

基本元素：C、H、0、N

最基本元素：C（干重下含量最高）

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微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口訣：鐵門

碰新木桶）

質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：0（鮮重下含量最多的是水）

數(shù)量最多的元素：H

細(xì)胞鮮重：0>C>H>N細(xì)胞干重:C>0>N>H

3組成細(xì)胞的化合物

鮮重下含量最多的化合物：水

鮮重下含量最多的有機(jī)化合物：

干重中含量最高的化合物：蛋白質(zhì)

4檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有

機(jī)化合物產(chǎn)生特定的（顏色反應(yīng)）。

糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、

半乳糖）與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀。脂

肪可以被蘇丹紅川染成橘黃色（或被蘇丹紅IV染液染

成紅色）。淀粉遇碘變藍(lán)色。蛋白質(zhì)與雙縮腺試劑發(fā)

生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（1）還原糖的檢測(cè)和觀察

常用材料：蘋果和梨

試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：

0.05g/mI的CuS04）

注意事項(xiàng)：①西瓜汁不能用②甲乙液必須等量混

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合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用，混合使用③

必須用50~65攝氏度水浴加熱

<=>=

顏色變化：淺藍(lán)色棕色磚紅色

(2)脂肪的鑒定

常用材料：花生子葉或花生油

試劑：蘇丹川或蘇丹IV染液

注意事項(xiàng)：

①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清

晰，有的地方模糊。

②50%酒精的作用是：洗去浮色

③需使用顯微鏡觀察

④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同

顏色變化：橘黃色或紅色

(3)蛋白質(zhì)的鑒定

常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

試劑：雙縮臊試劑(A液：0.1g/ml的NaOHB液：

0.01g/mlWCuSO4)

注意事項(xiàng)：

①雙縮腺試劑與菲林試劑濃度的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)

②先加A液1mI,再加B液4滴

③鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比

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④A液作用：提供堿性環(huán)境；B液不能過多，否則會(huì)

產(chǎn)生藍(lán)色絮狀沉淀，遮蔽紫色。

顏色變化：產(chǎn)生紫色反應(yīng)

（4）淀粉的檢測(cè)和觀察

常用材料：馬鈴薯

試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)

第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

1蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的。是生命

活動(dòng)的主要承擔(dān)者。

2氨基酸

元素組成：CH0NS等

基本單位：氨基酸

氨基酸及其種類氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單

位（或單體）。

種類：約20種

通nWe式：

結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NFL）

和一個(gè)較基（-C00H）,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)覆基

連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈

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基團(tuán)）決定。

3最小的氨基酸是甘氨酸，其R基為H

4有8種氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的（嬰兒有9種），

必須從外界環(huán)境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12

種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。

5蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)

氨基酸分子相互結(jié)合的方式是：一個(gè)氨基酸分子的藪

基（一COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）

相連接，同時(shí)脫去一分子水，這種結(jié)合方式叫做脫水

縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（一NH—CO—）

叫做肽鍵。有兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，叫

做二肽。

肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分

子。

6蛋白質(zhì)分子多樣性的原因

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序不同

肽鏈盤區(qū)折疊方式不同使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)

致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性

7蛋白質(zhì)的功能

構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）

催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)（酶，大部分是蛋白

質(zhì)）

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運(yùn)輸載體（血紅蛋白、細(xì)胞膜載體蛋白）

傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)（某些激素）

免疫功能（抗體）

8蛋白質(zhì)、多肽鏈都可使雙縮腺發(fā)生紫色反應(yīng)，雙縮

脈可以和其中的肽鍵發(fā)生反應(yīng)。

蛋白質(zhì)的變性是改變其空間結(jié)構(gòu)，沒有使肽鍵斷裂。

9蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算：

公式：①肽鍵數(shù)二失去水分子的數(shù)目二氨基酸數(shù)一肽鏈

數(shù)（不包括環(huán)狀）

②n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去（n

—m）個(gè)水分子，形成（n—m）個(gè)肽鍵。

至少存在m個(gè)一NHz和m個(gè)一COOH,具體還要加上

R基上的氨（藪）基數(shù)。

③蛋白質(zhì)總的分子量二組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量

-脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量

④環(huán)狀肽鏈：氨基酸數(shù)目二脫水?dāng)?shù)目二肽鍵數(shù)目

⑤鏈接兩條肽鏈之間的鍵為二硫鍵（大多數(shù)），有些

為肽鍵，連接位置為兩個(gè)氨基酸的R基。

⑥一SHSH—轉(zhuǎn)變一S一S一（二硫鍵）去掉兩個(gè)H

⑦每條多肽鏈上至少有一個(gè)游離的氨基，至少有一個(gè)

游離的較基

⑧肽鍵（一NH—CO—）有一個(gè)0一個(gè)N元素

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?設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a

肽鏈氨基肽鍵脫去多肽氨基覆基

數(shù)目酸數(shù)數(shù)目水分的相數(shù)目數(shù)目

目子數(shù)對(duì)分

目子質(zhì)

量

1mm-1m-1ma-18至少1至少1

(m-1)個(gè)個(gè)

nmm-nm-nma-18至少n至少n

(m-n)個(gè)個(gè)

第三節(jié)遺傳信息的攜帶者一核酸

一、核酸的分類

細(xì)胞生物含兩種核酸：DNA和RNA

病毒只含有一種核酸：DNA或RNA

核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸(DNA)；一類

是核糖核酸(RNA)o

真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA,DNA病毒

遺傳物質(zhì)為DNA,RNA病毒遺傳物質(zhì)為RNA。

二、實(shí)驗(yàn)核酸在細(xì)胞中的分布——觀察核酸在細(xì)胞中

的分布：

原理：DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA大部分存在于

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細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠使DNA呈綠色，毗羅紅使RNA呈現(xiàn)

紅色。

鹽酸作用：能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)

入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離

材料：人的口腔上皮細(xì)胞（不可用洋蔥紫色鱗片葉、

葉肉細(xì)胞、成熟哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞）

試劑：0.9%生理鹽水（保持細(xì)胞形態(tài)），甲基綠毗羅

紅染液現(xiàn)用現(xiàn)配

步驟：制片一水解一沖洗一染色一觀察

結(jié)論:真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中。線粒體、

葉綠體內(nèi)含有少量的DNAoRNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。

三、核酸的結(jié)構(gòu)

1、核酸是由核昔酸連接而成的長(zhǎng)鏈（組成元素CH0

NP）o

DNA的基本單位脫氧核糖核甘酸，RNA的基本單位核

糖核普酸。

核酸初步水解成許多核昔酸。

基本組成單位一核昔酸（核昔酸由一分子五碳糖、一

分子磷酸、一分子含氮堿基組成）。

根據(jù)五碳糖的不同，可以將核甘酸分為脫氧核糖核普

酸和核糖核普酸。

2、DNA由一般由兩條脫氧核甘酸鏈構(gòu)成。RNA一般由

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一條核糖核昔酸連構(gòu)成。

3、核酸中的相關(guān)計(jì)算：

（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種

類為5種；核甘酸種類為8種。

（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核昔酸種類為

4種。

（3）RNA的堿基種類為4種;核糖核昔酸種類為4種。

類別DNA

RNA

基本單位脫氧核糖核昔酸（4種）

核糖核甘酸（4種）

腺嚓吟脫氧核昔酸鳥嚓吟脫氧核昔酸

鳥嚓吟核糖核普酸腺嚓吟核糖核昔酸

胞喀噫脫氧核首酸胸腺喀嚏脫氧核昔酸胞

喀嚏核糖核普酸尿嘴噫核糖核昔酸

堿基腺嚓吟（A）、鳥嚓吟（G）

腺嚓吟（A）、鳥嚓吟（G）

胞喀嚏（C）、胸腺喀嚏（T）

胞嘴嚏（C）、尿喀哽（U）

五碳糖脫氧核糖

核糖

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磷酸

磷酸

四、遺傳信息多樣化的原因：脫氧核甘酸的數(shù)量和排

列順序不同。

五、常見的RNA病毒：HIV病毒、SARS病毒、煙草花

葉病毒

常見的DNA病毒：噬菌體病毒

第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

一、細(xì)胞中的糖類---主要的能源物質(zhì)

糖類的分類，分布及功能：

種類分布

功能

單糖五碳糖核糖(C5H1005)細(xì)胞中都有

組成RNA的成分

細(xì)胞中都有

脫氧核糖(C5HIOO4)

組成DNA的成分

六碳糖(C6H疝6)葡萄糖細(xì)胞中都有

主要的能源物質(zhì)

果糖植物細(xì)胞中提供

能量

半乳糖動(dòng)物細(xì)胞中

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提供能量

二糖(G2H22。“)麥芽糖發(fā)芽的小麥、

谷控中含量豐富都能提供能量

蔗糖甘蔗、甜菜中含量

豐富

乳糖人和動(dòng)物的乳汁中

含量豐富

多糖(C6H1005)n淀粉植物糧食作物的種子、變

態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器官中儲(chǔ)存能量

纖維素植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中支持

保護(hù)細(xì)胞

糖原肝糖原動(dòng)物的肝臟中儲(chǔ)存

能量調(diào)節(jié)血糖

肌糖原動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量

二、一分子麥芽糖分解為：兩分子的葡萄糖

一分子蔗糖分解為：一分子果糖、一份子葡萄糖

一分子乳糖分解為：一分子半乳糖、一份子葡萄糖

淀粉、纖維素、糖原分解的單體都是葡萄糖

三、還原性糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、乳

糖

動(dòng)物特有的糖：半乳糖、乳糖、糖原

植物特有的糖：果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素

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動(dòng)植物共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖

四、細(xì)胞中的脂質(zhì)

脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，與糖相似，組成脂質(zhì)的主要

元素為：CH0,有些還有NPo

脂質(zhì)分子氧元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，H的含量更多。

脂質(zhì)的分類、分布及功能：

1脂肪（組成元素C、H、0）存在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮

下，大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。

動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，與糖類相同質(zhì)量的脂肪

儲(chǔ)存能量是糖類的2倍（脂肪含H較多，燃燒等質(zhì)量

的脂肪和糖，脂肪消耗的氧更多）。

脂肪可以水解為脂肪酸和甘油，是由葡萄糖經(jīng)過復(fù)

雜化學(xué)反應(yīng)合成的。

功能：①保溫②減少內(nèi)部器官之間摩擦③緩沖外界

壓力，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。

2磷脂（組成元素CH0NP）是構(gòu)成細(xì)胞膜以及各

種細(xì)胞器膜重要成分。

分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中

含量豐富。

3固醇包括：①膽固醇------構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分；

參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

②性激素------促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以

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及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征。

③維生素D--------促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的

吸收。

五、單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質(zhì)是由

許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核昔酸連接而

成的。氨基酸、核普酸、單糖分別是蛋白質(zhì)、核酸

和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。

脂質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量較小，都不是大分子物質(zhì)，也

沒有單體組成，不是多聚體。

第五節(jié)細(xì)胞中的

無機(jī)物

1、細(xì)胞中的水包括

結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

自由水：細(xì)胞內(nèi)良好溶劑；許多生化反應(yīng)有水的參

與；提供液體環(huán)境；運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物。

自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可在一定條

件下可以相互轉(zhuǎn)化。

自由水水含量高，代謝活動(dòng)旺盛，抗逆性差；結(jié)合水

水含量高，代謝活動(dòng)下降，抗逆性強(qiáng)。

2、細(xì)胞中的無機(jī)鹽

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細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在

3無機(jī)鹽的作用：

細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分

（缺碘：地方性甲狀腺腫大；缺鐵：缺鐵性貧血；植

物卻Mg,不能合成葉綠素。

維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用

（缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會(huì)得佝僂病，老年

人會(huì)骨質(zhì)疏松；鈣多：肌無力）

維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界知識(shí)網(wǎng)絡(luò)：

一、制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）

原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，

細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）

選材：人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞，沒有細(xì)胞壁，

沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器。

提純方法：差速離心法

細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量生

理鹽水）

二、細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類

細(xì)胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富（還有膽固

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醇)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多，

不同細(xì)胞的細(xì)胞膜的差別主要是膜上蛋白質(zhì)種類數(shù)

量不同。

與生活聯(lián)系：

細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白

(AFP),癌胚抗原(CEA),糖蛋白減少。

三、細(xì)胞膜功能：

①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)

定

②控制物質(zhì)出入細(xì)胞(選擇透過性膜，只有活細(xì)胞有

此特性)

③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流

方式一：間接交流。如內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生激素，隨血液

到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合,

將信息傳遞給靶細(xì)胞。

方式二：直接交流。相鄰的兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，

信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵

細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合。

方式三：通道交流。相鄰的兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，

攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高

等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交

流的作用。

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前兩種方式一般需要受體。

三、細(xì)胞壁

植物：纖維素和果膠（原核生物：肽聚糖）作用：

支持和保護(hù)

第二節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)內(nèi)的分工合作

分離各種細(xì)胞器的方法：差速離心法

細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)均不是細(xì)胞器。

一、細(xì)胞器之間分工

1線粒體：細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。雙層膜（內(nèi)

膜向內(nèi)折疊形成脊），分布在動(dòng)植物細(xì)胞體內(nèi)。

2葉綠體：進(jìn)行光合作用，“能量轉(zhuǎn)換站”，雙層膜，

分布在植物的葉肉細(xì)胞。

3內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車

間”，單層膜，動(dòng)植物都有。

分為光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（上有核糖

體附著）

4高爾基體：對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類

和包裝，單層膜，動(dòng)植物都有，植物細(xì)胞中參與了細(xì)

胞壁的形成。

5核糖體：無膜，合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所。生產(chǎn)蛋白

質(zhì)的機(jī)器。

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包括游離的核糖體（合成胞內(nèi)蛋白）和附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

上的核糖體（合成分泌蛋白）

6溶酶體：內(nèi)含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的

細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌，單層膜。

溶酶體吞噬過程體現(xiàn)生物膜的流動(dòng)性。溶酶體起

源于高爾基體。

7液泡：主要存在與植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，含糖

類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)

胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺。

與植物細(xì)胞的滲透吸水有關(guān)。

8中心體：動(dòng)物和某些低等植物的細(xì)胞，由兩個(gè)相互

垂直排列的中心粒及周圍物質(zhì)組成，與細(xì)胞的有絲分

裂有關(guān)，無膜。一個(gè)中心體有兩個(gè)中心粒組成。

二、分類比較：

1雙層膜：葉綠體、線粒體（細(xì)胞核膜）

單層膜：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體（細(xì)胞

膜、類囊體薄膜）

無膜：中心體、核糖體

2植物特有:葉綠體、液泡動(dòng)物特有（低等植物）:

中心體

3含核酸的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體（DNA）線粒

體、葉綠體、核糖體（RNA）

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4增大膜面積的細(xì)胞器：線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體

5含色素：葉綠體、液泡

6能產(chǎn)生ATP的：線粒體、葉綠體（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）

7能自主復(fù)制的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體、中心體

8與有絲分裂有關(guān)的細(xì)胞器：核糖體、線粒體、高爾

基體（形成細(xì)胞壁）、中心體

9發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)：線粒體、葉綠體、核糖體

10與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)：核糖體、線粒體

三、在細(xì)胞質(zhì)中，除了細(xì)胞器外，還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

細(xì)胞質(zhì)：包括細(xì)胞器和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

四、電子顯微鏡下看到的是亞顯微結(jié)構(gòu)，普通顯微鏡

下看到顯微結(jié)構(gòu)。

光鏡能看到：細(xì)胞質(zhì)，線粒體，葉綠體，液泡，細(xì)胞

壁

實(shí)驗(yàn)：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體

健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料,

可以使活細(xì)胞中的線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色。

材料：新鮮的葬類的葉（葉片薄，直接觀察）

菠菜葉稍帶葉肉的下表皮（上表皮起保護(hù)作用，幾

乎無葉綠體；下表皮海綿組織，有氣孔保衛(wèi)細(xì)胞，有

葉綠體）

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二、分泌蛋白的合成和運(yùn)輸

有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用,

這類蛋白叫分泌蛋白。如消化酶（催化作用）、抗體

（免疫）和一部分激素（信息傳遞）

核糖體T內(nèi)質(zhì)網(wǎng)T高爾基體

細(xì)胞膜

（合成肽鏈）（加工成蛋白質(zhì)）（進(jìn)一步加工）（囊

泡與細(xì)胞膜融合，蛋白質(zhì)釋放）

分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外利用到的細(xì)胞器？

答：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體

分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外利用到的結(jié)構(gòu)？

核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、細(xì)胞核、

囊泡、細(xì)胞膜

三、生物膜系統(tǒng)

1、概念：細(xì)胞膜、核膜，各種細(xì)胞器的膜共同組成

的生物膜系統(tǒng)

2、作用：使細(xì)胞具有穩(wěn)定內(nèi)部環(huán)境物質(zhì)運(yùn)輸、能量

轉(zhuǎn)換、信息傳遞；為各種酶提供大量附著位點(diǎn)，是許

多生化反應(yīng)的場(chǎng)所；把各種細(xì)胞器分隔開，保證生命

活動(dòng)高效、有序進(jìn)行。

3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜內(nèi)連核膜外連細(xì)胞膜還和線粒體膜直

接相連。

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經(jīng)過囊泡與高爾基體膜間接相連。

第三節(jié)細(xì)胞核——系統(tǒng)的控制中心

一、除了高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的

紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。植物

的導(dǎo)管細(xì)胞是死細(xì)胞（主要運(yùn)輸水分、無機(jī)鹽），篩

管主要運(yùn)輸有機(jī)物。

二、細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳。

三、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)

1核膜（雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開）在有絲

分裂時(shí)，前期核膜消失，末期核膜重建

2染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信

息的載體

3核仁（某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)）合

成rRNA和核糖體，與蛋白質(zhì)合成有關(guān)

4核孔（實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）

核孔有選擇透過性，上面有載體，大分子物質(zhì)（蛋白

質(zhì)和mRNA）出入細(xì)胞需要能量和載體，細(xì)胞代謝越旺

盛，核孔越多，核仁體積越大。

四、細(xì)胞分裂時(shí)，細(xì)胞核解體，染色質(zhì)高度螺旋化,

縮短變粗，成為光學(xué)顯微鏡下清晰可見的圓柱狀或桿

狀的染色體。分裂結(jié)束時(shí)，染色體解螺旋，重新成為

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細(xì)絲狀的染色質(zhì)。染色質(zhì)（分裂間期）和染色體（分

裂時(shí)）是同樣的物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。

五、細(xì)胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，又是生物體代

謝和遺傳的基本單位。

第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第一節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

一、半透膜（人工膜）：某些物質(zhì)可以通過而另一些

物質(zhì)不能通過的多孔薄膜，能否通過取決于物質(zhì)分子

的直徑大小。

（1）滲透作用：指水分子（或其他溶劑分子）通過

半透膜從相對(duì)濃度高一側(cè)向相對(duì)濃度低的一側(cè)擴(kuò)散。

（2）發(fā)生滲透作用的條件：①是具有半透膜②是

半透膜兩側(cè)具有濃度差。

二、細(xì)胞的吸水和失水（原理：滲透作用）

1、動(dòng)物細(xì)胞的吸水和失水

外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，細(xì)胞吸水膨脹

外界溶液濃度）細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，細(xì)胞失水皺縮

外界溶液濃度=細(xì)胞質(zhì)濃度時(shí)，水分進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)

態(tài)平衡

2、植物細(xì)胞的吸水和失水

①細(xì)胞內(nèi)的液體環(huán)境主要指的是液泡里面的細(xì)胞

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液。

②原生質(zhì)層：細(xì)胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)

胞質(zhì)。

探究植物細(xì)胞的吸水和失水

實(shí)驗(yàn)原理：

①植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。

②細(xì)胞液有一定的濃度，能滲透吸水、失水

③原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大

注意：①不是所有的植物細(xì)胞都能滲透吸水，要有中

央大液泡

②需要質(zhì)量濃度0.3g/ml的蔗糖溶液，不能太大也

不能太小

③在觀察過程中原生質(zhì)層被液泡擠壓，幾乎看不到

④質(zhì)壁分離過程不能太長(zhǎng)，細(xì)胞長(zhǎng)時(shí)間處于高滲溶

液會(huì)失水死亡

3、＜:成熟區(qū)（成熟）、伸長(zhǎng)區(qū)（不成熟）、分生區(qū)

（不成熟）、根冠（成熟）

沒有液泡的不成熟植物細(xì)胞靠吸脹作用吸水：細(xì)胞

中的親水物質(zhì)吸水

4、細(xì)胞吸水能力大小與細(xì)胞液濃度成正比

5、質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原：細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，由

于外界溶液中物質(zhì)自動(dòng)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞液濃度升

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高，發(fā)生質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原，如：硝酸鉀、甘油、

尿素、乙二醇等。

三、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)钠渌麑?shí)例

1、同一種植物對(duì)不同的離子吸水量不同

2、不同植物對(duì)相同離子吸水量也不同

3、植物細(xì)胞膜對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收具有選擇性

4、細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜

第二節(jié)生物膜的流

動(dòng)鑲嵌模型

一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

膜是由脂質(zhì)組成的（相似相溶）。

膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。

細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。

磷脂分子組成：磷酸頭部親水，脂肪酸尾部疏水（形

成磷脂雙分子層排列的原因）O

羅伯特森T暗亮暗T蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)T靜態(tài)

統(tǒng)一結(jié)構(gòu)

桑格和尼克森提出流動(dòng)鑲嵌模型。細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

▲磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架

▲蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分

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或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個(gè)磷脂雙分

子層

▲磷脂雙分子層和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)。輕油

般的流體，具有流動(dòng)性。

三、細(xì)胞膜特性：

結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性

功能特性：選擇透過性

四、細(xì)胞膜的外表有一層糖蛋白（糖被）。有糖蛋白

的一側(cè)為細(xì)胞膜的外部。

作用：保護(hù)和潤(rùn)滑、與細(xì)胞表面的識(shí)別有關(guān)。

五、細(xì)胞膜表面還有糖類和脂質(zhì)分子結(jié)合成的糖脂。

第三節(jié)物質(zhì)跨膜運(yùn)

輸?shù)姆绞?/p>

一、被動(dòng)運(yùn)輸：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，順濃度梯度的擴(kuò)散,

稱為被動(dòng)運(yùn)輸。

1、自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞

（1）自由擴(kuò)散方向：高T低能量：不需要

載體：不需要

舉例：水、C02、。2、此、乙醇、甘油、苯、

脂肪酸、膽固醇，性激素

⑵影響因素（細(xì)胞內(nèi)外濃度差）曲線：

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運(yùn)

輸

速

率

度差

_濃

___

n__

散

的擴(kuò)

蛋白

載體

借助

物質(zhì)

胞的

出細(xì)

散：進(jìn)

助擴(kuò)

2、協(xié)

載

需要

：不

能量

T低

：高

方向

散

助擴(kuò)

⑴協(xié)

需要

體：

胞

紅細(xì)

進(jìn)入

萄糖

：葡

舉例

曲線：

白）

載體蛋

差、

濃度

胞內(nèi)外

素（細(xì)

響因

⑵影

率

運(yùn)輸速

（P點(diǎn)之后

膜上

原因是

運(yùn)不變的

）

量有限

蛋白數(shù)

輸致體

速

率

度

物質(zhì)濃

“

，需

度一側(cè)

到高濃

側(cè)運(yùn)輸

濃度一

：從低

運(yùn)輸

主動(dòng)

二、

反應(yīng)

化學(xué)

胞內(nèi)

耗細(xì)

要消

還需

同時(shí)

協(xié)助，

蛋白的

要載體