家兔行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：羅筱男2024-08-012024-2025家兔行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01家兔定義定義家兔是由一種野生的穴兔經(jīng)過馴化飼養(yǎng)而成的。大型的家兔如公羊兔，體重可達8千克。而體型較小的荷蘭侏儒兔，成年時的體重還不到1千克。上唇分裂，稱為兔唇，因而常暴露出上門齒。前肢短，肘部向后彎曲，前爪有5趾。后肢長而強壯，膝部向前彎曲，后爪4趾，第一趾退化，善于奔跑和跳躍。耳朵長，尾巴短。全身被毛，體表的毛光滑柔軟，有很好的保溫作用。家兔的品種有很多，大致可分為肉用兔、皮用兔、皮肉兼用兔及毛用兔四大類。家兔定義02產(chǎn)業(yè)鏈兔苗、飼料、疫苗、獸上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203家兔行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為兔苗、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè)；中游為家兔飼養(yǎng)；下游廣泛應用于食品、服裝、鞋帽、家裝、醫(yī)藥等領域。兔苗、飼料、疫苗、獸家兔飼養(yǎng)食品、服裝、鞋帽、家裝、醫(yī)藥等領域家兔飼養(yǎng)食品、服裝、鞋帽、家裝、醫(yī)藥等領域下游03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述中央全面深化改革委員會:《種業(yè)振興行動方案》:強調(diào)必須把種源安全提升到關系國家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補短板、強優(yōu)勢、控風險，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。兔產(chǎn)業(yè)要抓住這一機遇，完善家兔良種繁育體系。我國家兔地方品種、選育品種資源比較多，但多數(shù)生產(chǎn)性能低;另外，我國也引進許多國外優(yōu)良品種，特別是配套系，但是自主培育的力度遠不夠，推廣和普及還遠遠不足。為此，需要全面梳理種質(zhì)資源，確實做好種質(zhì)資源保護。目前我國地方家兔遺傳資源有8個，但有國家級保種場的僅2個，云南花兔瀕臨滅絕，九嶷山兔數(shù)量偏少，地方品種資源堪憂;需要特別強化資源普查，大力推進種業(yè)創(chuàng)新，逐步實現(xiàn)進口替代，促進家兔種業(yè)健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出重點打造兩個萬億級和四個千億級產(chǎn)業(yè)，著力構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，兔產(chǎn)業(yè)要努力抓住這一機遇，集中力量打造一批樣板。在重點主產(chǎn)省區(qū)，發(fā)揮地方資源優(yōu)勢，建立“品種優(yōu)良化、管理精細化、設備現(xiàn)代化、防疫科學化和糞污無害化”生產(chǎn)基地，發(fā)展兔肉餐飲產(chǎn)業(yè)，打造兔肉深加工基地，創(chuàng)建特色兔業(yè)品牌，促進“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展，最終將肉兔產(chǎn)業(yè)打造成為千億產(chǎn)業(yè)集群。各級主管部門在融資、項目、人才和政策方面重點支持，形成當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長引擎。四川省自貢市:《自貢冷吃兔產(chǎn)業(yè)直播推介運營方案》:著力于“自貢冷吃兔”品牌及形象塑造，通過互聯(lián)網(wǎng)上最火熱的短視頻和直播宣傳營銷方式，塑造品牌形象，打造專屬直播間，開拓新業(yè)態(tài)、發(fā)展新零售，樹立“天然、獨特”的品牌形象，取得了很大的成功，其經(jīng)驗值得借鑒。政治環(huán)境1政治環(huán)境1中央全面深化改革委員會《種業(yè)振興行動方案》:強調(diào)必須把種源安全提升到關系國家安全的戰(zhàn)略高度，集中力量破難題、補短板、強優(yōu)勢、控風險，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控。兔產(chǎn)業(yè)要抓住這一機遇，完善家兔良種繁育體系。我國家兔地方品種、選育品種資源比較多，但多數(shù)生產(chǎn)性能低;另外，我國也引進許多國外優(yōu)良品種，特別是配套系，但是自主培育的力度遠不夠，推廣和普及還遠遠不足。為此，需要全面梳理種質(zhì)資源，確實做好種質(zhì)資源保護。目前我國地方家兔遺傳資源有8個，但有國家級保種場的僅2個，云南花兔瀕臨滅絕，九嶷山兔數(shù)量偏少，地方品種資源堪憂;需要特別強化資源普查，大力推進種業(yè)創(chuàng)新，逐步實現(xiàn)進口替代，促進家兔種業(yè)健康發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》:提出重點打造兩個萬億級和四個千億級產(chǎn)業(yè)，著力構建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，兔產(chǎn)業(yè)要努力抓住這一機遇，集中力量打造一批樣板。在重點主產(chǎn)省區(qū)，發(fā)揮地方資源優(yōu)勢，建立“品種優(yōu)良化、管理精細化、設備現(xiàn)代化、防疫科學化和糞污無害化”生產(chǎn)基地，發(fā)展兔肉餐飲產(chǎn)業(yè)，打造兔肉深加工基地，創(chuàng)建特色兔業(yè)品牌，促進“一二三”產(chǎn)融合發(fā)展，最終將肉兔產(chǎn)業(yè)打造成為千億產(chǎn)業(yè)集群。各級主管部門在融資、項目、人才和政策方面重點支持，形成當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長引擎。四川省自貢市《自貢冷吃兔產(chǎn)業(yè)直播推介運營方案》:著力于“自貢冷吃兔”品牌及形象塑造，通過互聯(lián)網(wǎng)上最火熱的短視頻和直播宣傳營銷方式，塑造品牌形象，打造專屬直播間，開拓新業(yè)態(tài)、發(fā)展新零售，樹立“天然、獨特”的品牌形象，取得了很大的成功，其經(jīng)驗值得借鑒。05商業(yè)模式06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境關注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術環(huán)境技術驅(qū)動技術環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設提供了機遇。團隊建設技術環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應快速變化的市場需求。合作與交流技術環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀近年來，非洲豬瘟、新冠肺炎疫情以及中美貿(mào)易摩擦等國內(nèi)外多重不確定性因素給中國家兔行業(yè)發(fā)展帶來了顯著的影響。2018年非洲豬瘟的暴發(fā)造成豬肉供給短缺，拉動了兔肉需求，兔業(yè)產(chǎn)值逐步上升，但受供給側結構性改革、環(huán)境保護政策、新冠疫情爆發(fā)等影響，我國兔業(yè)發(fā)展趨緩。據(jù)資料顯示，2021年我國兔業(yè)總產(chǎn)值為3072億元，同比增長25%，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的1%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化從家兔存欄量情況來看，近年來我國家兔存欄量基本保持穩(wěn)定。到2020年我國家兔存欄量達13145萬只，同比增長67%。由于供給側結構性改革、環(huán)境保護政策等因素的影響，2015-2019年期間我國家兔出欄量持續(xù)下降。自2020年以來我國家兔出欄量開始回升，一舉扭轉了之前連續(xù)下降的趨勢。據(jù)資料顯示，2020年我國家兔出欄量為33234萬只，同比增長1%；2021年我國家兔出欄量為348997萬只，同比增長5%。2015-2019年期間，由于家兔存欄量及出欄量的不斷減少，兔肉產(chǎn)量也隨之逐漸減少。而隨著近年來家兔出欄量的回升，我國兔肉產(chǎn)量也隨之增長。據(jù)資料顯示，2020年我國兔肉產(chǎn)量為48萬噸，同比增長6%；2021年我國兔肉產(chǎn)量為524萬噸，同比增長5%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況長期以來，我國都是兔肉凈出口國，近年來，我國兔肉出口量及出口金額均呈現(xiàn)下降的趨勢。據(jù)資料顯示，2021年我國兔肉出口量為4027噸，同比下降6%；出口金額為1742萬美元，同比下降1%。從出口量各地區(qū)分布情況來看，2021年我國兔肉出口最多的國家為德國，出口量為1437噸，占出口總量的37%；其次為比利時和美國，出口量分別為1130.5噸和619噸，占比分別為21%和12%。行業(yè)現(xiàn)狀兔皮從兔皮進出口情況來看，我國兔皮以進口為主，2016-2018年期間，進口量及進口金額有所下降，2019-2021年期間兔皮進口保持穩(wěn)定，進口量維持在17500噸左右，進口金額維持在1100萬美元左右。據(jù)資料顯示，2021年我國兔皮進口量為17809噸，同比增長8%；進口金額為1127萬美元，同比增長6%。從兔皮進口量來源地區(qū)分布情況來看，2021年我國兔皮進口來源最多的國家為西班牙，進口量為8414噸，占進口來源總量的43%；其次為意大利和法國，進口量分別為4556噸和2114噸，占比分別為26%和19%。01兔毛我國兔毛以出口為主，近年來，我國兔毛出口量及出口金額處于一個下降的趨勢中。2021年我國兔毛出口量為130.6噸，同比增長22%；出口金額為334萬美元，同比增長24%。從出口量地區(qū)分布情況來看，2021年我國兔毛出口量前三的國家為德國、韓國和印度，出口量分別為51噸。28噸和12噸，占比分別為43%、12%和14%。0213行業(yè)痛點行業(yè)痛點0102032018年肉兔商品場飼養(yǎng)的品種以伊拉等配套系及其自選后代為主，加利福尼亞兔、新西蘭兔、齊卡兔、比利時兔、天府黑兔和本地灰兔等也占有一定比例，但天部分兔場在引入首批種兔后沒有進行系統(tǒng)引種和選育提高，僅根據(jù)生產(chǎn)性能從商品兔中選留一定數(shù)量的種兔，或從附近兔場商品兔中購買或交換獲得種兔，這直接導致各兔場肉兔品種退化。此外，由于相關肉兔核心育種場或祖代場供種能力不足，致使良種兔采購難度大、價格偏高，加重了良種家兔普及的困難。獺兔和毛兔的品種退化問題也—樣。總體來看，我國家兔良種保障率遠低于50%。優(yōu)良品種占有率低，良種供種能力不足兔料生產(chǎn)目前主要呈現(xiàn)出以下幾大特點:一是專門生產(chǎn)兔料的企業(yè)少，山東省僅十多家，多為生產(chǎn)豬、雞料的企業(yè)附屬生產(chǎn)兔料;二是生產(chǎn)能力差異較大;三是地區(qū)分布差異大，家兔出欄量大的地市兔料生產(chǎn)企業(yè)多;四是生產(chǎn)全價料的企業(yè)逐漸增加，生產(chǎn)預混料、濃縮料、精料補充料等的企亞逐漸減少﹔五是使用的粗飼料種類多;六是2020年將全面禁正抗生素作為飼料添加劑，許多飼料企業(yè)在探索替抗，但有效措施不足。專業(yè)兔料生產(chǎn)規(guī)模偏小，無抗與減抗的應對措施缺乏雖然我國兔業(yè)在規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖方面取得了一定成績，現(xiàn)代化全進全出的飼養(yǎng)管理模式和人工授精技術逐步得到應用和推廣，生產(chǎn)水平有較大提高。但我國家兔的標準化發(fā)展依然相對滯后，表現(xiàn)在:種兔標準沒有形成共識，兔舍設備規(guī)格差別大，標準化程度低，環(huán)境控制措施標準不一，特別是飼料營養(yǎng)標準、藥物使用標準等均相對缺乏。由于各環(huán)節(jié)的標準化程度均不高，必然導致整個產(chǎn)業(yè)鏈整合程度較低。這體標準化水平偏低，產(chǎn)業(yè)鏈整合有待加強14問題及解決方案問題及解決方案科學引導毛兔產(chǎn)業(yè)由于毛兔產(chǎn)業(yè)具有創(chuàng)辦靈活、產(chǎn)品（兔毛）易于儲藏等特點，因此在很多地方，將毛兔養(yǎng)殖作為脫貧致富的重要選擇，但也正是在這一背景下，近年來毛兔養(yǎng)殖逐步恢復。但如果擴張過快，無疑會引起行情下跌，最終還是養(yǎng)殖戶受損失。當然，在2020年消除貧困之前，由于有政府政策的支持，應該不會出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的大落，為了保證產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性，目前應該進行適當引導，在數(shù)量控制的同時，不斷提高生產(chǎn)的標準化和科學化。相對而言，獺兔產(chǎn)業(yè)由于剛剛小幅回升，而且大環(huán)境對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還不是很有利，因而短期內(nèi)不會出現(xiàn)大幅擴張。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整、促進產(chǎn)業(yè)升級在供給側結構性改革的大背景下，各行各業(yè)都在進行結構調(diào)整，對于兔產(chǎn)業(yè)來看，要做好肉兔、獺兔和毛兔的協(xié)調(diào)發(fā)展，堅持以肉兔為重點、毛兔和獺兔共發(fā)展的原則進行規(guī)劃引導。同時，做好“東兔西移、南兔北遷”的引導，鼓勵中西部具有飼草資源的西北地區(qū)省市發(fā)展兔業(yè)。另外，產(chǎn)業(yè)升級是根本，兔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須逐步依賴先進的技術和設備，改造傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，通過機械替代勞動力，規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。進一步強化兔業(yè)技術的研發(fā)、使用和推廣隨著新技術的不斷研發(fā)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應逐步轉到充分依靠技術不斷提高生產(chǎn)效率方面，通過技術替代勞動力節(jié)約成本，通過技術提高飼料利用率和轉化率，同時技術和科學管理，多方面節(jié)約成本，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述抗應激飼料成為發(fā)展趨勢:隨著飼料無抗政策全面實施和替代技術產(chǎn)品的成熟，人們對家兔產(chǎn)業(yè)安全性要求會從飼料無抗向養(yǎng)殖過程無抗轉移，最終目標是保證家兔產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境友好以及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，為降低家兔養(yǎng)殖中的應激，開發(fā)抗應激飼料將成為下一代飼料開發(fā)的新熱點，人們將通過對原料預處理、抗應激添加劑組合使用、適宜加工工藝，開發(fā)生產(chǎn)出低應激飼料產(chǎn)品，這對保證家兔自身健康、發(fā)揮生產(chǎn)潛力、提高產(chǎn)品質(zhì)量均具有重要現(xiàn)實意義。產(chǎn)品研發(fā)多樣化發(fā)展:讓更多的百姓能喜歡上兔肉，營養(yǎng)、美味的新型產(chǎn)品必不可少。食品工業(yè)的升級換代將不可避免地推動兔肉產(chǎn)品多樣化的進程。超聲、高壓、微波、真空油炸等各種技術將推動傳統(tǒng)兔肉加工方式現(xiàn)代化的步伐，開發(fā)出更多營養(yǎng)美味的產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快，半成品、自熱產(chǎn)品將豐富兔產(chǎn)品的類型。此外，國家對環(huán)境愈發(fā)重視，兔的加工副產(chǎn)物如兔骨、兔皮、兔血也將進一步被研發(fā)利用，加工成相關產(chǎn)品。網(wǎng)絡銷售進一步發(fā)展:新冠肺炎疫情進入常態(tài)化后，網(wǎng)絡營銷快速發(fā)展起來。2021年養(yǎng)殖場、戶利用微信朋友圈、抖音、快手直播等互聯(lián)網(wǎng)平臺主動大力宣傳兔肉，部分養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）銷售得到改觀，特別是城鎮(zhèn)周邊養(yǎng)殖戶，給兔產(chǎn)品銷售帶來了新方向。隨著網(wǎng)絡銷售模式逐漸成熟，這一趨勢也將得到進一步發(fā)展。肉兔增幅會適當放緩:肉兔產(chǎn)業(yè)仍然處于上升通道,這主要與前幾年有較多資本進入肉兔養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)有必然聯(lián)系,再加上懶兔和毛兔產(chǎn)業(yè)向肉兔養(yǎng)殖的轉型,肉兔養(yǎng)殖和生產(chǎn)經(jīng)過前期得平穩(wěn)觀望、太量進入以及快速增長后,已進入一個理性增長階段。另外,從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律來看,在快速擴張期,往往會出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量難以很好保障,也需要有一段時間來穩(wěn)定數(shù)量,強化質(zhì)量。行業(yè)發(fā)展趨勢前景抗應激飼料成為發(fā)展趨勢隨著飼料無抗政策全面實施和替代技術產(chǎn)品的成熟，人們對家兔產(chǎn)業(yè)安全性要求會從飼料無抗向養(yǎng)殖過程無抗轉移，最終目標是保證家兔產(chǎn)品質(zhì)量安全和環(huán)境友好以及行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。同時，為降低家兔養(yǎng)殖中的應激，開發(fā)抗應激飼料將成為下一代飼料開發(fā)的新熱點，人們將通過對原料預處理、抗應激添加劑組合使用、適宜加工工藝，開發(fā)生產(chǎn)出低應激飼料產(chǎn)品，這對保證家兔自身健康、發(fā)揮生產(chǎn)潛力、提高產(chǎn)品質(zhì)量均具有重要現(xiàn)實意義。產(chǎn)品研發(fā)多樣化發(fā)展讓更多的百姓能喜歡上兔肉，營養(yǎng)、美味的新型產(chǎn)品必不可少。食品工業(yè)的升級換代將不可避免地推動兔肉產(chǎn)品多樣化的進程。超聲、高壓、微波、真空油炸等各種技術將推動傳統(tǒng)兔肉加工方式現(xiàn)代化的步伐，開發(fā)出更多營養(yǎng)美味的產(chǎn)品。隨著生活節(jié)奏的加快，半成品、自熱產(chǎn)品將豐富兔產(chǎn)品的類型。此外，國家對環(huán)境愈發(fā)重視，兔的加工副產(chǎn)物如兔骨、兔皮、兔血也將進一步被研發(fā)利用，加工成相關產(chǎn)品。網(wǎng)絡銷售進一步發(fā)展新冠肺炎疫情進入常態(tài)化后，網(wǎng)絡營銷快速發(fā)展起來。2021年養(yǎng)殖場、戶利用微信朋友圈、抖音、快手直播等互聯(lián)網(wǎng)平臺主動大力宣傳兔肉，部分養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）銷售得到改觀，特別是城鎮(zhèn)周邊養(yǎng)殖戶，給兔產(chǎn)