山西省柳林縣聯(lián)盛中學2025屆高三第二次調(diào)研生物試卷含解析

山西省柳林縣聯(lián)盛中學2025屆高三第二次調(diào)研生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于核酸分子的敘述，正確的是（）A．DNA分子結(jié)構(gòu)模型單鏈中的堿基數(shù)量遵循卡伽夫法則B．DNA分子的基本骨架包含C、H、O、N、P五種元素C．兩個核酸分子中A=U的配對僅發(fā)生在轉(zhuǎn)錄過程中D．DNA單鏈中相鄰的脫氧核苷酸的脫氧核糖和磷酸間可形成磷酸二酯鍵2．某實驗小組為了探究細胞膜的通透性，將小鼠肝細胞在體外培養(yǎng)一段時間后，檢測培養(yǎng)液中的氨基酸、葡萄糖和尿素含量（在原培養(yǎng)液中沒有尿素），發(fā)現(xiàn)它們的含量發(fā)生了明顯的變化（如圖），以下分析合理的是（）A．隨培養(yǎng)時間延長，培養(yǎng)液中尿素含量升高，推測其是細胞代謝的產(chǎn)物B．隨培養(yǎng)時間延長，培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這肯定是協(xié)助擴散的結(jié)果C．培養(yǎng)液中的氨基酸一定是協(xié)助擴散進入細胞，其主要作用是合成蛋白質(zhì)D．轉(zhuǎn)氨酶是肝細胞內(nèi)參與蛋白質(zhì)代謝的一類酶，正常情況下這類酶不會排出胞外，若在細胞培養(yǎng)液中檢測到該類酶，則一定是胞吐作用排出的3．下列關(guān)于胚胎工程的說法正確的是（）A．沖卵是把雌性個體中的卵細胞沖出來B．用于同期發(fā)情和超數(shù)排卵過程的激素相同，處理的對象也相同C．幾乎所有動物的胚胎都應(yīng)該在原腸胚階段之前進行移植D．核移植后進行早期胚胎培養(yǎng)屬于有性生殖4．引起新冠肺炎的新型冠狀病毒是一種RNA病毒，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．效應(yīng)T細胞的溶酶體分泌酸性水解酶使感染的細胞凋亡B．在大腸桿菌的培養(yǎng)基中加入動物血清可以培養(yǎng)冠狀病毒C．冠狀病毒RNA徹底水解的產(chǎn)物可部分用于DNA的合成D．研究病毒RNA的堿基種類可確定病毒變異株的親緣關(guān)系5．某單基因遺傳病在某地區(qū)人群中的發(fā)病率為4%，下圖為該遺傳病的一個家系圖，其中已知I－3為純合子，I－1、II－6和II－7因故已不能提取相應(yīng)的遺傳物質(zhì)。則下列判斷正確的是（）A．此遺傳病為伴X染色體隱性遺傳病B．該家系中此遺傳病的正?；蝾l率為80%C．通過比較III－10與Ⅰ－3或Ⅱ－5的線粒體DNA序列可判斷他與該家系的血緣關(guān)系D．II－8與該地區(qū)一個表現(xiàn)型正常的男性結(jié)婚后，生一個患該病女孩的概率是1/246．生物膜的結(jié)構(gòu)與功能存在密切的聯(lián)系。下列有關(guān)敘述正確的是A．葉綠體的類囊體膜上存在催化ATP水解的酶B．溶酶體膜破裂后釋放的水解酶活性會發(fā)生改變C．核膜上的核孔對物質(zhì)進出細胞核沒有選擇性D．線粒體外膜上與呼吸作用有關(guān)的酶催化水的合成二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）生物群落是個動態(tài)系統(tǒng)，是不斷發(fā)展變化的。回答下列問題。（1）光裸的巖地上最終演替出森林，其過程大致是：裸巖階段→地衣階段→_______→灌木階段→森林階段。最后階段，喬木會逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢種，主要原因是_________。（2）生態(tài)學中的“干擾理論”認為人類活動經(jīng)常干擾群落的演替，原因是_________。（3）頂極群落是群落演替的最終階段，是最穩(wěn)定的群落階段。如果P為群落中生產(chǎn)者同化的總能量，R為所有生物的總呼吸量，頂極群落中P/R值大約為_________。演替到頂極群落的過程中，生態(tài)系統(tǒng)的_________穩(wěn)定性逐漸提高。8．（10分）霧霾天氣影響人們的生活質(zhì)量，空氣中的病原體、過敏原和有毒顆粒物可以使人患病。如圖所示為人體感染病原體后，機體通過調(diào)節(jié)清除體內(nèi)病原體的過程（A、B、C表示激素，D、E表示不同的免疫活性物質(zhì)）?；卮鹣铝袉栴}：（1）患者中很多是兒童，這是因為兒童呼吸道黏膜的過濾能力有限，導(dǎo)致病原體突破了人體的第_________道防線。（2）患者多表現(xiàn)發(fā)熱癥狀，原因之一是：T細胞分泌的物質(zhì)D_________刺激了下丘腦中的體溫調(diào)節(jié)中樞，使有關(guān)的內(nèi)分泌腺分泌的C_________增加，產(chǎn)熱增加所致。（3）感冒發(fā)熱飲水較多后，血漿滲透壓降低，會刺激下丘腦中的_________進而使垂體釋放抗利尿激素的量_________（填，“增加”或“減少”），導(dǎo)致尿量增加，有利于將毒素排出體外。（4）據(jù)圖分析可知，當人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時，在霧霾天更易患病，其原因是_________。9．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風味獨特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。10．（10分）酵母菌的蛋白質(zhì)可作為飼料蛋白的來源，有些酵母菌能以工業(yè)廢甲醇作為碳源，研究人員擬從土壤樣品中分離出可利用工業(yè)廢甲醇的酵母菌，這樣既能減少污染又可變廢為寶。下圖為主要操作流程示意圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）配制培養(yǎng)基時，按照培養(yǎng)基配方準確稱量各組分，將其溶解、定容后，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的____，及時對培養(yǎng)基進行分裝，并進行高壓蒸汽滅菌：在加熱排除高壓鍋內(nèi)原有的____后，將高壓鍋密閉，繼續(xù)加熱，通常在____的條件下，維持15-30min，可達到良好的滅菌效果。（2）取步驟②中梯度稀釋后的適量液體加入無菌培養(yǎng)皿，然后將高壓蒸汽滅菌后的培養(yǎng)基冷卻至____（25℃/50℃/80℃）左右時倒入培養(yǎng)皿混勻（步驟⑧），冷凝后將培養(yǎng)皿倒置，在適宜的條件下培養(yǎng)一段時間。（3）挑取平板中長出的單菌落，按步驟④所示進行劃線純化，下列敘述合理的是____。a．為保證無菌操作，接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌b．挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落，分別測定酵母細胞中甲醇的含量c．劃線時不能劃破培養(yǎng)基表面，以確保能正常形成菌落d．第二區(qū)以后的劃線起始端要與上一區(qū)的劃線的末端相連接，最后一區(qū)的劃線末端不能與第一區(qū)的劃線相連（4）步驟⑤的培養(yǎng)中，應(yīng)加入___作為碳源，并加入適量的氮源、無機鹽和水等成分。為監(jiān)測發(fā)酵罐中酵母菌活細胞的密度，取2mL發(fā)酵液稀釋1000倍后，加入等體積臺盼藍染液染色，用如圖所示的計數(shù)室規(guī)格為25x16型的血細胞計數(shù)板計數(shù)，要達到每毫升4x109個活酵母菌細胞的預(yù)期密度，理論上，圖中標號①～⑤五個中格里的呈____色的酵母菌細胞總數(shù)應(yīng)不少于____個。11．（15分）某科研小組通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將黑麥草的抗旱基因P轉(zhuǎn)入野生型擬南芥，以驗證基因P的功能，其流程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用PCR技術(shù)從黑麥草的DNA中分離并克隆目的基因P，______________（填“需要”或“不需要”）用限制酶進行預(yù)處理，其原因是_________________________。（2）用SmalI和SalI這兩種限制酶分別對含有基因P的DNA和質(zhì)粒進行雙酶切，然后連接形成①______________。與雙酶切相比，用同一種限制酶對二者進行單酶切的缺點是容易造成基因P或質(zhì)粒自身環(huán)化、______________。（3）將②的花序浸入農(nóng)桿菌懸浮液以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化，在適宜條件下培養(yǎng)，收獲@的種子，在含潮霉素（一種抗生素）的MS培養(yǎng)基上篩選得到③，這表明質(zhì)粒載體攜帶的選擇標記是______________。（4）基因P表達的蛋白P是脯氨酸合成過程所需的一種關(guān)鍵酶，而脯氨酸在細胞中的積累既可提高植物的抗旱性，又可抑制蛋白P的酶活性。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白P的第128位苯丙氨酸若變?yōu)楸彼?，該抑制作用則顯著降低。請據(jù)此提出進一步提高植物抗旱性的一種簡要思路______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的雙螺旋結(jié)構(gòu)；DNA的外側(cè)由脫氧核糖和磷酸交替連接構(gòu)成的基本骨架，內(nèi)側(cè)是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對；堿基之間的配對遵循堿基互補配對原則（A-T、C-G）?！驹斀狻緼、DNA分子結(jié)構(gòu)模型單鏈中的堿基數(shù)量不遵循卡伽夫法則，雙鏈遵循該法則，A錯誤；

B、DNA分子的基本骨架為磷酸和脫氧核糖交替連接，磷酸和脫氧核糖中不含N元素，B錯誤；

C、翻譯過程中mRNA和tRNA之間的堿基互補配對也存在A=U的配對，C錯誤；

D、DNA單鏈中相鄰的脫氧核苷酸的脫氧核糖和磷酸間經(jīng)脫水縮合可形成磷酸二酯鍵，D正確。

故選D?！军c睛】解答此題要求考生識記DNA分子結(jié)構(gòu)的主要特點，結(jié)合所學的知識準確判斷各項。2、A【解析】

由圖可知，隨培養(yǎng)時間延長，培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，尿素含量增加。尿素是細胞中脫氨基作用的產(chǎn)物，通過細胞代謝產(chǎn)生?！驹斀狻緼、據(jù)圖可知，隨著時間的延長，葡萄糖和氨基酸的含量下降，尿素的含量增加；開始時培養(yǎng)液沒有尿素，培養(yǎng)一段時間后出現(xiàn)尿素，說明尿素是細胞的代謝產(chǎn)物，A正確；B、培養(yǎng)液中葡萄糖和氨基酸含量降低，這是主動運輸?shù)慕Y(jié)果，B錯誤；C、培養(yǎng)液中的氨基酸是通過主動運輸?shù)姆绞竭M入細胞，因為氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，所以培養(yǎng)液中的氨基酸進入細胞后的主要作用是合成蛋白質(zhì)，C錯誤；D、轉(zhuǎn)氨酶是肝細胞內(nèi)參與氨基酸分解與合成的一類酶，故正常情況下該酶存在于細胞內(nèi)，現(xiàn)在培養(yǎng)液中檢測到，說明該酶從細胞中排出，可推測細胞受損使細胞膜通透性增加，D錯誤。故選A?！军c睛】分析題圖實驗結(jié)果獲取信息是解題的突破口，分析實驗結(jié)果獲取結(jié)論的能力是本題考查的重點。3、C【解析】

1、胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術(shù)。經(jīng)過處理后獲得的胚胎，還需移植到雌性動物體內(nèi)產(chǎn)生后代，以滿足人類的各種需求。理論基礎(chǔ)：哺乳動物的體內(nèi)受精和早期胚胎發(fā)育規(guī)律。2、胚胎分割的特點：來自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)，胚胎分割可以看做動物無性繁殖或克隆的方法之一。3、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進行移植；⑤移植后的檢查?！驹斀狻緼、沖卵是把雌性個體中的早期胚胎沖出來，A錯誤；B、用于同期發(fā)情和超數(shù)排卵過程的激素不相同，同期發(fā)情是用孕激素，超數(shù)排卵是促性腺激素，B錯誤；C、幾乎所有動物的胚胎都應(yīng)該在原腸胚階段之前進行移植，C正確；D、核移植后進行早期胚胎培養(yǎng)屬于無性生殖，D錯誤。故選C。4、C【解析】

本題以新型冠狀病毒為背景考查病毒的培養(yǎng)、研究方法及免疫等知識。【詳解】A、效應(yīng)T細胞與靶細胞密切接觸后引起靶細胞凋亡，效應(yīng)T細胞發(fā)揮細胞免疫功能裂解靶細胞，效應(yīng)T細胞本身沒有分泌水解酶，A錯誤；B、冠狀病毒只能用活細胞培養(yǎng)，不能用普通培養(yǎng)基直接培養(yǎng)，動物血清中不含活細胞，B錯誤；C、冠狀病毒RNA被徹底水解的產(chǎn)物為磷酸、核糖和4種含氮堿基，其中磷酸、腺嘌呤、鳥嘌呤和胞嘧啶可作為合成DNA的原材料，C正確；D、病毒遺傳物質(zhì)的含氮堿基均是4種，病毒變異株的親緣關(guān)系體現(xiàn)在堿基序列方面，而不是堿基的種類，D項錯誤。

故選C。5、D【解析】

該單基因遺傳病在某地區(qū)的發(fā)病率為4%，根據(jù)遺傳平衡定律，在該地區(qū)中致病基因的基因頻率是20%，正常基因的基因頻率為80%．【詳解】由題干和題圖信息分析，I－3為純合子，說明是隱性遺傳病，又因為I－1的兒子正常，則該遺傳病是常染色體隱性遺傳病，A錯誤；根據(jù)題意分析，患者的發(fā)病率為4%，則致病基因的頻率為20%，則在該地區(qū)中正?；蝾l率為80%，但是該家系的基因頻率不一定是80%，B錯誤；Ⅱ-5是III-10的姑姑，而一個人的線粒體DNA主要來自于母親，因此不能比較III-10與Ⅱ-5的線粒體DNA序列來判斷他與該家系的血緣關(guān)系，C錯誤；假設(shè)該病的致病基因用a表示，Ⅱ-8的基因型為Aa，表現(xiàn)型正常的男性的基因型為AA或Aa，Aa的概率是（2×20%×80%）：（2×20%×80%+80%×80%）=1/3，因此生一個患該病女孩的概率是1/2×1/3×1/4=1/24，D正確。故選D【點睛】遺傳病的判定方法：（1）首先確定顯隱性：①“無中生有為隱性”，“有中生無為顯性”，判斷是顯性還是隱性遺傳病方法，看有無同時正常的雙親生患病的后代，或同時患病的雙親生正常的孩子；②如果患者很多連續(xù)每代都有最可能顯性遺傳，如果患者數(shù)量很少，只有某代或隔代個別有患者即為隱性遺傳。（2）再確定致病基因的位置：①“無中生有為隱性，女兒患病為常隱”，“有中生無為顯性，女兒正常為常顯”；②“母患子必患，女患父必患，男性患者多于女性”，則最可能為“X隱”（女病男必?。?；父患女必患，子患母必患，女性患者多于男性”，最可能為“X顯”（男病女必?。虎邸案競髯?，子傳孫，子子孫孫無窮盡，無女性患者”，則最可能為“伴Y”（男性全為患者）。6、B【解析】

生物膜系統(tǒng)由細胞膜、細胞器膜和核膜組成，生物膜系統(tǒng)在組成成分上相似、在結(jié)構(gòu)和功能上聯(lián)系；生物膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，不同生物膜的功能的復(fù)雜程度是由生物膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定的?！驹斀狻緼、葉綠體的類囊體膜是光合作用光反應(yīng)的場所，存在著催化ATP合成的酶，A錯誤；B、溶酶體膜破裂后釋放的水解酶活性會發(fā)生改變，B正確；C、核膜上的核孔對物質(zhì)進出細胞核具有選擇性，如RNA可以通過，而DNA不可以，C錯誤；D、有氧呼吸第三階段合成水，發(fā)生在線粒體內(nèi)膜，因此線粒體內(nèi)膜上與呼吸作用有關(guān)的酶催化水的合成，D錯誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、苔蘚階段→草本階段喬木比灌木具有更強的獲得陽光的能力人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進行1抵抗力【解析】

初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。初生演替的一般過程是裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本植物階段→灌木階段→森林階段?！驹斀狻浚?）裸巖上的演替過程大致是：裸巖階段→地衣階段→苔蘚階段→草本階段→灌木階段→森林階段。植物之間主要是競爭陽光，喬木會逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢種，其主要原因是喬木比灌木具有更的得陽光的能力。（2）“干擾理論”認為人類活動經(jīng)常干擾群落的演替，原因是人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進行。（3）頂極群落物質(zhì)和能量的輸入和輸出處于動態(tài)平衡狀態(tài)。群落演替到頂級群落的過程中，物種豐富度増加，營養(yǎng)結(jié)枃越來越復(fù)雜，因此到頂極群落時P/R值約等于1。演替過程中生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性逐漸提高。【點睛】本題考查群落演替的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力。8、一淋巴因子甲狀腺激素細胞外液滲透壓感受器減少T細胞的活性降低，免疫功能下降【解析】

由圖中可得，A為促甲狀腺激素釋放激素，B為促甲狀腺激素，C為甲狀腺激素，D為淋巴因子，E為抗體?！驹斀狻浚?）皮膚、粘膜等抵抗外界病原體屬于人體第一道防線，因此呼吸粘膜的過濾能力有限是導(dǎo)致病原體突破了人體第一道防線；（2）免疫系統(tǒng)中的T細胞分泌淋巴因子，能刺激下丘腦的體溫中樞，甲狀腺分泌的甲狀腺激素能夠參與體溫調(diào)節(jié)，因此D為淋巴因子，C為甲狀腺激素；（3）下丘腦中存在滲透壓感受器，用于調(diào)節(jié)釋放抗利尿激素，因此當血液滲透壓下降時，下丘腦中的滲透壓感受器受到刺激進而刺激垂體，抗利尿激素會使尿量減少，因此為了促進排尿，垂體釋放的抗利尿激素會減少從而使尿量增加；（4）由圖得，當人出現(xiàn)焦慮、緊張情緒時，T細胞的活性會降低，從而影響人的免疫功能使其下降，導(dǎo)致人在霧霾天更容易患病?！军c睛】人體有三道防線，抵御病原體的攻擊。是由皮膚和黏膜及其分泌物構(gòu)成第一道防線，體液中的殺菌物質(zhì)（如溶菌酶）和吞噬細胞構(gòu)成第二道防線，主要由免疫器官和免疫細胞構(gòu)成第三道防線。第一道防線與第二道防線通常容易混淆要注意區(qū)分。9、酵母菌有以核膜為界限的細胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C。【詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降。【點睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點是解答本題的另一關(guān)鍵！10、pH冷空氣（壓力為）100kPa、（溫度為）121℃50℃a、c、d工業(yè)廢甲醇無40【解析】

1、微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。2、分析題圖：①稱量土樣，里面含有需要分離的酵母菌；②表示梯度稀釋和涂布平板；③④表示平板劃線法，進行純化培養(yǎng)；⑤表示擴大培養(yǎng)，獲得更多的酵母菌?！驹斀狻浚?）配制培養(yǎng)基時，按照培養(yǎng)基配方準確稱量、溶化，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH，及時對培養(yǎng)基進行分裝，高壓蒸汽滅菌。在加熱排除高壓鍋內(nèi)原有的冷空氣后，將高壓鍋密閉，繼續(xù)加熱，通常在（壓力為）100kPa、（溫度為）121℃的條件下，維持15-30min，可達到良好的滅菌效果。（2）倒平板需要將培養(yǎng)基冷卻至50℃進行。（3）a、接種針、接種環(huán)使用前都必須滅菌，做到無菌操作，a正確；b、挑取菌落時，應(yīng)挑取多個菌落，分別測定培養(yǎng)液中，而不是細胞內(nèi)甲醇的含量，b錯誤；c、劃線時應(yīng)避免劃破培養(yǎng)基表面，否則大量酵母菌聚集，不能形成正常菌落，c正確；d、第二區(qū)域以后的劃線區(qū)域的菌種來源于上一區(qū)域的末端，所以第二區(qū)以后的劃線起始端要與上一區(qū)的劃線的末端相連接，并且最后一區(qū)的劃線末端不能與第一區(qū)的劃線相連，d正確，以便于分離菌落。故選acd。（4）本實驗的目的是分離出可利用工業(yè)廢甲醇的酵母菌，所以應(yīng)該以甲醇作為碳源，活細胞膜具有選擇透過性，經(jīng)等體積臺盼藍染液染色，無色細