漁業(yè)行業(yè)發(fā)展報(bào)告2024-2025

匯報(bào)人：陳姿云2024-08-012024-2025漁業(yè)行業(yè)發(fā)展報(bào)告contents目錄定義或者分類特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01漁業(yè)定義定義漁業(yè)，也稱水產(chǎn)業(yè)，是指人類利用水域中生物的物質(zhì)轉(zhuǎn)化功能，通過捕撈、養(yǎng)殖和加工，收獲各種水生動(dòng)物、藻類和植物以換取商業(yè)價(jià)值的的產(chǎn)業(yè)和行業(yè)，漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈包括水產(chǎn)養(yǎng)殖或者海洋捕撈、加工、市場銷售渠道，全世界大約有5億人參與漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。中國是世界上最早從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的國家之一，中國漁業(yè)的歷史可追溯到人類發(fā)展的早期階段，那時(shí)候的人類先祖“逐水草而居”，依靠采集和漁獵為生，魚、貝等水產(chǎn)品是人類賴以生存的重要食物。隨著農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展，漁業(yè)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的比重逐漸降低，但在江河湖泊流域和沿海地區(qū)，漁業(yè)始終占有不同程度的重要地位。漁業(yè)定義02產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑以及水產(chǎn)用藥等上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203水產(chǎn)育苗、飼料生產(chǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上游主要涉及水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑以及水產(chǎn)用藥等細(xì)分領(lǐng)域。水產(chǎn)品養(yǎng)殖我國水產(chǎn)品的主要來源包括淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖等，主要包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類、龜鱉類、海珍類等一些水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。水產(chǎn)品生產(chǎn)加工水產(chǎn)品加工主要包括對(duì)各種水產(chǎn)品的加工，粗加工制成冷凍水產(chǎn)品以及腌制食品，精加工進(jìn)一步制成休閑食品、保健食品、預(yù)制菜和罐頭食品等。一些加工而成的水產(chǎn)品通過傳統(tǒng)線下渠道如水產(chǎn)市場、超商，或日漸興起的線下渠道如電商、社區(qū)團(tuán)購等最終流向消費(fèi)者。水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑以及水產(chǎn)用藥等淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)加工、精加工、制成休閑食品、保健食品、預(yù)制菜和罐頭食品等淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)加工、精加工、制成休閑食品、保健食品、預(yù)制菜和罐頭食品等下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)上游主要涉及水產(chǎn)飼料行業(yè)、種苗行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑以及水產(chǎn)用藥；其中，飼料及種苗在養(yǎng)殖成本中占了較大的比例。根據(jù)《2020中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》的數(shù)據(jù)顯示，在2019年，飼料及苗種費(fèi)用為主要費(fèi)用，占比達(dá)到了531%。因此，飼料和種苗成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上游最大的主要來源。根據(jù)中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)在2021年6月12日發(fā)布的《全國飼料生產(chǎn)形勢》顯示，近年來我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量規(guī)模呈現(xiàn)波動(dòng)上升趨勢，從2011年的1684萬噸上升至2020年的2126萬噸，年復(fù)合增速達(dá)到61%。2021年1-4月，我國水產(chǎn)飼料累計(jì)產(chǎn)量411萬噸，同比下降0.5%。自2020年以來，新冠肺炎席卷全球，水產(chǎn)品出塘、運(yùn)輸、消費(fèi)節(jié)奏均被打亂，再加上江浙等地魚病爆發(fā)影響、飼料需求遠(yuǎn)不如以往等原因?qū)е铝水a(chǎn)量有所下跌。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述水產(chǎn)品加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。水產(chǎn)品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品與熟食品等的食品加工業(yè)，以及以食用價(jià)值較低或不能食用的水產(chǎn)動(dòng)植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚粉、魚油、魚肝油、水解蛋白、魚膠、藻膠、碘、甲殼質(zhì)等的非食品加工業(yè)。我國是世界第一大水產(chǎn)養(yǎng)殖和貿(mào)易大國，也是世界數(shù)一數(shù)二養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國。在消費(fèi)升級(jí)、城鎮(zhèn)化推進(jìn)和人口增長的推進(jìn)下，我國水產(chǎn)品的消費(fèi)仍將保持穩(wěn)步增長。根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2020》的數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國水產(chǎn)品加工產(chǎn)品呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢。2019年，我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總量的351%，其水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。03發(fā)展歷程快速發(fā)展期(1985-1994)發(fā)展歷程中國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入轉(zhuǎn)型發(fā)展期，漁業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)持續(xù)推進(jìn)，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、養(yǎng)捕結(jié)合和控制生產(chǎn)的生產(chǎn)方針，著力加強(qiáng)海洋漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)，不斷提高海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。全國漁業(yè)行業(yè)踐行創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，以“提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民”為目標(biāo)，提出了“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的方針。中國漁業(yè)發(fā)展進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期，水生生物資源養(yǎng)護(hù)成為國家戰(zhàn)略，漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)力度空前加強(qiáng)，捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重進(jìn)一步下降，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量比重超過70%，成為世界上唯一一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過漁業(yè)捕撈產(chǎn)量的國家。中國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入擴(kuò)量發(fā)展期，漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)中的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，水域資源的治理和開發(fā)利用得到更多的重視。水產(chǎn)養(yǎng)殖成為促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，潛力得到進(jìn)一步的挖掘;隨著對(duì)漁業(yè)資源保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)的增強(qiáng)，中國及時(shí)設(shè)立海洋伏季休漁制度、長江等重要內(nèi)陸水域禁漁期制度，啟動(dòng)實(shí)施海洋漁業(yè)資源總量管理制度，實(shí)施人工魚礁、增殖放流等一系列水生生物資源的養(yǎng)護(hù)措施，大力開展以長江為重點(diǎn)的水生生物保護(hù)行動(dòng)，加快推進(jìn)海洋牧場建設(shè)，漁業(yè)資源衰退的狀況得到了有效遏制，沿岸漁民收入也得到明顯提高。中國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，將發(fā)展水產(chǎn)工作作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化的一個(gè)戰(zhàn)略措施進(jìn)行部署，確立了“以養(yǎng)為主”的發(fā)展方針。隨著銷售限制的開放，廣大漁民的生產(chǎn)積極性被充分調(diào)動(dòng)，養(yǎng)殖和捕撈產(chǎn)量都有較大幅度的增長。擴(kuò)量發(fā)展期(1995-2005)穩(wěn)步發(fā)展期(2006-2011)轉(zhuǎn)型發(fā)展期(2012年以來)04政治環(huán)境描述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部、林草局:《關(guān)于推進(jìn)大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》:倡導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)、綠色、可持續(xù)發(fā)展。政治環(huán)境105商業(yè)模式06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個(gè)發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟(jì)趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時(shí)代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個(gè)發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀近年來，全國漁業(yè)綜合產(chǎn)值呈持續(xù)增長趨勢，據(jù)全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021年，全國漁業(yè)綜合產(chǎn)值為296873億元，與2011年相比，全國漁業(yè)綜合產(chǎn)值增長了146872億元，年均復(fù)合增長率約達(dá)06%。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，漁業(yè)產(chǎn)值為151563億元，漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值為61516億元，漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值為83793億元，占比分別為554%、25%、295%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化水產(chǎn)品產(chǎn)量方面，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國水產(chǎn)品產(chǎn)量為64667萬噸，同比下降3%。從歷年水產(chǎn)品總產(chǎn)量同比增長率變化趨勢來看，2011年至2021年間，除2012年、2021年水產(chǎn)品產(chǎn)量呈同比下降趨勢外，其余年份全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量均呈增長趨勢。按生產(chǎn)方式看，2021年，中國天然生產(chǎn)海水產(chǎn)品及天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量在全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量中所占的比重為163%，而人工養(yǎng)殖海水產(chǎn)品及人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量所占的比重為837%。按生產(chǎn)水域看，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3160.05萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為33062萬噸。水產(chǎn)加工方面，整體來看，全國水產(chǎn)加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢基本平穩(wěn)，產(chǎn)出穩(wěn)步增加。2021年，中國水產(chǎn)加工品總量為21204萬噸，其中，海水加工產(chǎn)品17081萬噸，；淡水加工產(chǎn)品4123萬噸。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況從成交額情況來看，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年，全國水產(chǎn)品市場成交額為3260.72億元，其中，水產(chǎn)品批發(fā)市場成交額為31571億元，；水產(chǎn)品零售市場成交額為1001億元。從價(jià)格變化趨勢來看，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，除2019年漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)小于100，漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格同比下滑外，近年漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)及水產(chǎn)品類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)均常年大于100，漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格及水產(chǎn)品類居民消費(fèi)價(jià)格均呈增長趨勢。行業(yè)現(xiàn)狀中國水產(chǎn)品市場需求2017-2020年中國市場對(duì)水產(chǎn)品需求量逐年增加，2021年中國市場對(duì)水產(chǎn)品需求量有小幅減少。但2017-2021年，中國市場對(duì)水產(chǎn)品需求量整體呈增加態(tài)勢。2021年，中國人民對(duì)水產(chǎn)品的人均需求量為46千克/人。整體來說，近年來中國水產(chǎn)品市場呈擴(kuò)大趨勢，且中國人民對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)基本成型，未來中國水產(chǎn)品市場應(yīng)不會(huì)有大幅縮減趨勢。綜上，自2017年以來，全國漁業(yè)產(chǎn)值和水產(chǎn)品產(chǎn)量連年穩(wěn)步提升。從品類上來看，魚類和貝類仍是水產(chǎn)品供給的主力；同時(shí)，由于居民消費(fèi)需求日趨多樣化和膳食結(jié)構(gòu)的升級(jí)，推動(dòng)水產(chǎn)品消費(fèi)量持續(xù)走高，其中，蝦類、藻類等產(chǎn)量顯著提升，未來增長空間仍然巨大。01水產(chǎn)品加工水產(chǎn)品加工業(yè)是連接漁業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖與流通的橋梁，隨著漁業(yè)的迅速發(fā)展也在不斷發(fā)展壯大。根據(jù)《2021年全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月31日，全國的水產(chǎn)加工品總產(chǎn)量為2,1204萬噸，同比增長64%，其中淡水產(chǎn)品加工4123萬噸，同比增長15%。2021年全國水產(chǎn)品加工產(chǎn)量僅為水產(chǎn)品總產(chǎn)量的375%，說明水產(chǎn)加工行業(yè)市場空間廣闊。截至2021年年底，全國水產(chǎn)加工企業(yè)9202個(gè)，水產(chǎn)冷庫8454座。水產(chǎn)加工品總量21204萬噸，同比增長64%。其中，海水加工產(chǎn)品17081萬噸，同比增長76%；淡水加工產(chǎn)品4123萬噸，同比增長15%。用于加工的水產(chǎn)品總量25268萬噸，同比增長84%。其中，用于加工的海水產(chǎn)品19510萬噸，同比下降0.10%；用于加工的淡水產(chǎn)品5757萬噸，同比增長04%。2020年9月21日，辦公廳發(fā)布《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快發(fā)展的意見》，指出加快推廣農(nóng)產(chǎn)品“生鮮電子商務(wù)+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷鏈配送”等服務(wù)新模式，新型消費(fèi)模式將被國家重點(diǎn)支持。0213行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)痛點(diǎn)010203改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，在國民生產(chǎn)總值迅速增長和人們生活水平不斷提高的同時(shí)，工業(yè)生產(chǎn)和生活產(chǎn)生的廢水最終流入水域，對(duì)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重破壞。近幾年的《中國漁業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況公報(bào)》顯示，我國漁業(yè)生態(tài)環(huán)境狀況總體保持穩(wěn)定，局部漁業(yè)水域污染比較嚴(yán)重，主要污染為氮、磷和石油類。海洋重要魚、蝦、貝、藻類的產(chǎn)卵場、索餌場、洄游通道及自然保護(hù)區(qū)主要污染為無機(jī)氮和活性磷酸鹽。海水重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)主要污染為無機(jī)氮、活性磷酸鹽和石油類。海洋重要漁業(yè)水域沉積物中，主要污染為石油類和銅。另外，漁業(yè)水域污染事故也是造成漁業(yè)環(huán)境污染的重要原因。漁業(yè)環(huán)境的污染影響了我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，漁業(yè)生態(tài)環(huán)境亟需改善。漁業(yè)環(huán)境污染嚴(yán)重改革開放以來，我國漁業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展，在極短時(shí)間內(nèi)解決了群眾“吃魚難”問題，并一直穩(wěn)居世界第一水產(chǎn)品生產(chǎn)大國。但漁業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了過度捕撈、水域環(huán)境污染、涉水工程建設(shè)、魚類產(chǎn)卵場退化、漁業(yè)水域荒漠化等漁業(yè)資源環(huán)境惡化，非健康不生態(tài)的高密度養(yǎng)殖、違規(guī)用藥等水產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題。雖然我們也實(shí)施了伏季休漁、增殖放流、漁船雙控、禁漁期制度，也開始試點(diǎn)漁業(yè)資源總量管理及限額捕撈制度，但是由于漁業(yè)執(zhí)法力量的不足和漁業(yè)執(zhí)法體系建設(shè)的不完善，仍然存在休漁期偷捕、電毒炸魚、涉漁“三無”船舶、“絕戶網(wǎng)”等破壞漁業(yè)資源的現(xiàn)象。漁業(yè)生態(tài)保護(hù)還不充分，生態(tài)保護(hù)力度還需進(jìn)一步加大。漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)不平衡，生態(tài)保護(hù)不充分我國當(dāng)前漁業(yè)發(fā)展中面臨的一個(gè)非常嚴(yán)重的問題就是養(yǎng)殖品種過于單一，結(jié)構(gòu)大都相似，養(yǎng)殖的方式也是十分的落后，不能夠與時(shí)俱進(jìn)，積極的引進(jìn)一些優(yōu)良的品種，進(jìn)而導(dǎo)致自身競爭力較差，難以在國際市場中搶占先機(jī)。養(yǎng)殖品種過于單一14問題及解決方案問題及解決方案更加注重綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新圍繞綠色、可持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新重點(diǎn)包括:開展以品質(zhì)、抗病、抗逆、飼料轉(zhuǎn)化率等重要經(jīng)濟(jì)性狀為目標(biāo)的水產(chǎn)新品種選育，并建立與良種配套的養(yǎng)殖技術(shù)體系；開展水產(chǎn)養(yǎng)殖容量評(píng)估相關(guān)研究，發(fā)展?jié)O農(nóng)復(fù)合養(yǎng)殖、工程化循環(huán)水養(yǎng)殖、多營養(yǎng)層級(jí)綜合養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等生態(tài)養(yǎng)殖模式；研發(fā)和使用綠色安全環(huán)保的全價(jià)配合飼料，取代野生幼雜魚的使用；開展養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境調(diào)控、養(yǎng)殖動(dòng)物代謝改良與免疫增強(qiáng)、綠色環(huán)保藥物創(chuàng)制與安全使用、水產(chǎn)疫苗創(chuàng)制與應(yīng)用等方面的研究，提高水產(chǎn)疫病綜合防控水平。大力的發(fā)展水產(chǎn)品精深加工水產(chǎn)品的綜合利用以及精深加工是漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的延續(xù)，其具備著該科技含量、高附加值以及高市場占有率等優(yōu)點(diǎn)，具備著十分廣闊的前景。當(dāng)前我國水產(chǎn)品總量雖然較為可觀，但是每年度會(huì)有部分水產(chǎn)品變質(zhì)，另外還有很大一部分經(jīng)過加工變成動(dòng)物的飼料，真正供給人類食用的僅僅占據(jù)著總產(chǎn)量的一半左右，由此可見，加強(qiáng)水產(chǎn)品精深加工的發(fā)展十分的有必要。積極發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)、休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品加工業(yè)積極發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)、休閑漁業(yè)和水產(chǎn)品加工業(yè)有利于促進(jìn)我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。一方面，發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)是大勢所趨，是提升國際競爭力的重要方面，也是解決當(dāng)前我國漁業(yè)資源衰退的保護(hù)措施，應(yīng)積極發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)，加強(qiáng)與其他國家的漁業(yè)多邊合作；另一方面，近年來，休閑漁業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，受到了社會(huì)各界人士的重視。適當(dāng)發(fā)展休閑漁業(yè)，發(fā)展涵蓋多種內(nèi)容的現(xiàn)代漁業(yè)，促進(jìn)漁民轉(zhuǎn)業(yè)，有利于提高漁民的收入，增強(qiáng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)活力。15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述下游食品結(jié)構(gòu)需求導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大:在“十四五”期間，中國要優(yōu)化近海綠色養(yǎng)殖布局，建設(shè)海洋牧場，發(fā)展可持續(xù)遠(yuǎn)洋漁業(yè)。沿海省市積極發(fā)展現(xiàn)代海洋漁業(yè)，山東、福建、廣東、遼寧、海南、吉林、江蘇、浙江、廣西十四五規(guī)劃綱要均提出，培育現(xiàn)代海洋漁業(yè)，推動(dòng)海洋綠色牧場建設(shè)。此外，在2021年4月22日，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣五大行動(dòng)的通知》指出各地要在已有工作的基礎(chǔ)上，因地制宜，推動(dòng)“五大行動(dòng)”骨干基地?cái)U(kuò)增行動(dòng)內(nèi)容、提升質(zhì)量水平，實(shí)施內(nèi)容除配合飼料替代幼雜魚行動(dòng)需根據(jù)養(yǎng)殖品種酌定外，其他行動(dòng)內(nèi)容要實(shí)現(xiàn)全覆蓋。高標(biāo)準(zhǔn)打造一批代表性好、展示度高的示范樣板；制定一批區(qū)域適用性好、可操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范；宣傳一批可復(fù)制、可推廣的典型案例。水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)保持快速發(fā)展的態(tài)勢，而且發(fā)展的質(zhì)量和效益明顯提高:目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已從過去追求養(yǎng)殖面積擴(kuò)大和養(yǎng)殖產(chǎn)量增加，轉(zhuǎn)向更加注重品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品質(zhì)量提高。新的養(yǎng)殖技術(shù)和新的養(yǎng)殖品種不斷推出，養(yǎng)殖領(lǐng)域進(jìn)一步拓展，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，工廠化養(yǎng)殖、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式迅速發(fā)展，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展勢頭迅猛，養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、集約化程度逐步提高。2002年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)6815千公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)2907萬噸，分別比上年增長2％和平解決％，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達(dá)64％，其中名特優(yōu)產(chǎn)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量明顯增加。水產(chǎn)品貿(mào)易持續(xù)增長，遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量進(jìn)一步提高:近年來，隨著我國加入WTO，我國漁業(yè)以更加開放的姿態(tài)融入世界漁業(yè)發(fā)展格局。隨著國家減船轉(zhuǎn)產(chǎn)計(jì)劃和發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)的優(yōu)惠政策的實(shí)施，遠(yuǎn)洋漁業(yè)特別是大洋性公海漁業(yè)得到較快的發(fā)展，入漁船數(shù)和企業(yè)效益不斷提高，管理更加規(guī)范、目前，我國共有1800多艘遠(yuǎn)洋漁船作業(yè)于世界三大洋和40多個(gè)國家和地區(qū)管轄海域、問時(shí)我國水產(chǎn)品國際貿(mào)易近年來也得到迅速的發(fā)展，優(yōu)勢水產(chǎn)品的出口市場已基本形成，除日本、韓國、香港等傳統(tǒng)出口市場外，對(duì)美國、歐盟等國家和地區(qū)的出口也有較大的增長；形成以發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為主的國際市場格局、2002年我國水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易總量4576萬噸。貿(mào)易額的6億美元其中出口205萬噸，出口額49億美元，水產(chǎn)品已成為各地農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品、特別是在養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口方面；鰻鱺、對(duì)蝦、貝類、羅非魚、大黃魚、河蟹六大類名優(yōu)水產(chǎn)品在國際市場有較高的知名度和競爭力。漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度不斷加大:在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)中國政府更加重視漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，實(shí)行了嚴(yán)格的禁漁期和禁漁期制度，嚴(yán)格控制捕撈強(qiáng)度，對(duì)捕撈漁船進(jìn)行大規(guī)模壓減，對(duì)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生了積極的影響。自1995年起，中國政府在東黃海全面實(shí)行伏季休漁制度，自1999年起將休漁范圍擴(kuò)大到南海、目前，中國沿海已全面實(shí)行了2－3個(gè)月的伏季休漁制度；休漁的漁船達(dá)11萬多艘，涉及漁民100多萬名、該制度實(shí)行已經(jīng)9年，取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；對(duì)漁業(yè)資源的養(yǎng)殖養(yǎng)護(hù)產(chǎn)生了重要的作用。自2002年起，我國長江流域首次實(shí)行禁漁期制度；2003年將禁漁范圍進(jìn)一步擴(kuò)大；目前禁漁范圍包括金沙江江段以下長江干流和主要通江湖泊，涉及漁民5萬多人、目前我國的主要湖泊也已普遍實(shí)施了禁漁期制度，有的禁漁時(shí)間已長達(dá)半年，青海湖自2001年開始實(shí)施為期十年的封湖禁漁制度。各地還加大對(duì)電、炸、魚等非法作業(yè)萬式的查處力度，加大水生野生動(dòng)物的保護(hù)和管理力度、在此基礎(chǔ)上，各地還積極開展?jié)O業(yè)資源增殖放流和人工魚礁建設(shè)；對(duì)養(yǎng)護(hù)漁業(yè)資源。改善漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了積極的作用。行業(yè)發(fā)展趨勢前景下游食品結(jié)構(gòu)需求導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大在“十四五”期間，中國要優(yōu)化近海綠色養(yǎng)殖布局，建設(shè)海洋牧場，發(fā)展可持續(xù)遠(yuǎn)洋漁業(yè)。沿海省市積極發(fā)展現(xiàn)代海洋漁業(yè)，山東、福建、廣東、遼寧、海南、吉林、江蘇、浙江、廣西十四五規(guī)劃綱要均提出，培育現(xiàn)代海洋漁業(yè)，推動(dòng)海洋綠色牧場建設(shè)。此外，在2021年4月22日，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《關(guān)于實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣五大行動(dòng)的通知》指出各地要在已有工作的基礎(chǔ)上，因地制宜，推動(dòng)“五大行動(dòng)”骨干基地?cái)U(kuò)增行動(dòng)內(nèi)容、提升質(zhì)量水平，實(shí)施內(nèi)容除配合飼料替代幼雜魚行動(dòng)需根據(jù)養(yǎng)殖品種酌定外，其他行動(dòng)內(nèi)容要實(shí)現(xiàn)全覆蓋。高標(biāo)準(zhǔn)打造一批代表性好、展示度高的示范樣板；制定一批區(qū)域適用性好、可操作性強(qiáng)的技術(shù)規(guī)范；宣傳一批可復(fù)制、可推廣的典型案例。水產(chǎn)養(yǎng)殖繼續(xù)保持快速發(fā)展的態(tài)勢，而且發(fā)展的質(zhì)量和效益明顯提高目前，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已從過去追求養(yǎng)殖面積擴(kuò)大和養(yǎng)殖產(chǎn)量增加，轉(zhuǎn)向更加注重品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品質(zhì)量提高。新的養(yǎng)殖技術(shù)和新的養(yǎng)殖品種不斷推出，養(yǎng)殖領(lǐng)域進(jìn)一步拓展，名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，工廠化養(yǎng)殖、生態(tài)健康養(yǎng)殖模式迅速發(fā)展，深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展勢頭迅猛，養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、集約化程度逐步提高。2002年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)6815千公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)2907萬噸，分別比上年增長2％和平解決％，養(yǎng)殖產(chǎn)量占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重達(dá)64％，其中名特優(yōu)產(chǎn)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖產(chǎn)量明顯增加。水產(chǎn)品貿(mào)易持續(xù)增長，遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量進(jìn)一步提高近年來，隨著我國加入WTO，我國漁業(yè)以更加開放的姿態(tài)融入世界漁業(yè)發(fā)展格局。隨著國家減船轉(zhuǎn)產(chǎn)計(jì)劃和發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)的優(yōu)惠政策的實(shí)施，遠(yuǎn)洋漁業(yè)特別是大洋性公海漁業(yè)得到較快的發(fā)展，入漁船數(shù)和企業(yè)效益不斷提高，管理更加規(guī)范、目前，我國共有1800多艘遠(yuǎn)洋漁船作業(yè)于世界三大洋和40多個(gè)國家和地區(qū)管轄海域、問時(shí)我國水產(chǎn)品國際貿(mào)易近年來也得到迅速的發(fā)展，優(yōu)勢水產(chǎn)品的出口市場已基本形成，除日本、韓國、香港等傳統(tǒng)出口市場外，對(duì)美國、歐盟等國家和地區(qū)的出口也有較大的增長；形成以發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為主的國際市場格局、2002年我國水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易總量4576萬噸。貿(mào)易額的6億美元其中出口205萬噸，出口額49億美元，水產(chǎn)品已成為各地農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品、特別是在養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口方面；鰻鱺、對(duì)蝦、貝類、羅非魚、大黃魚、河蟹六大類名優(yōu)水產(chǎn)品在國際市場有較高的知名度和競爭力。漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)力度不斷加大在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)中國政府更加重視漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，實(shí)行了嚴(yán)格的禁漁期和禁漁期制度，嚴(yán)格控制捕撈強(qiáng)度，對(duì)捕撈漁船進(jìn)行大規(guī)模壓減，對(duì)資源和生態(tài)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)生了積極的影響。自1995年起，中國政府在東黃海全面實(shí)行伏季休漁制度，自1999年起將休漁范圍擴(kuò)大到南海、目前，中國沿海已全面實(shí)行了2－3個(gè)月的伏季休漁制度；休漁的漁船達(dá)11萬多艘，涉及漁民100多萬名、該制度實(shí)行已經(jīng)9年，取得了良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益；對(duì)漁業(yè)資源的養(yǎng)殖養(yǎng)護(hù)產(chǎn)生了重要的作用。自2002年起，我國長江流域首次實(shí)行禁漁期制度；2003年將禁漁范圍進(jìn)一步擴(kuò)大；目前禁漁范圍包括金沙江江段以下長江干流和主要通江湖泊，涉及漁民5萬多人、目前我國的主要湖泊也已普遍實(shí)施了禁漁期制度，有的禁漁時(shí)間已長達(dá)半年，青海湖自2001年開始實(shí)施為期十年的封湖禁漁制度。各地還加大對(duì)電、炸、魚等非法作業(yè)萬式的查處力度，加大水生野生動(dòng)物的保護(hù)和管理力度、在此基礎(chǔ)上，各地還積極開展?jié)O業(yè)資源增殖放流和人工魚礁建設(shè)；對(duì)養(yǎng)護(hù)漁業(yè)資源。改善漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了積極的作用。16機(jī)遇與挑戰(zhàn)17競爭格局競爭格局我國水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)主要有國聯(lián)水產(chǎn)、獐子島、好當(dāng)家、大湖股份、百洋股份等。受益于人們對(duì)水產(chǎn)品的需求量不斷增長，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展，產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模突破萬億大關(guān)，達(dá)到10224億元。2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量從2016年的4792萬噸增長至