《旅游學(xué)概論》教案

旅游學(xué)概論P(yáng)AGE《旅游學(xué)概論》教案《旅游學(xué)概論》課程組2018年3月20日《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元一：認(rèn)識旅游模塊一：旅游的起源教學(xué)目的基本要求1.了解歷史各階段中人類遷徙和旅行的發(fā)展歷程2.理解古代人類旅行的特點(diǎn)3.掌握近代工業(yè)革命之后世界旅游業(yè)發(fā)展的主要?dú)v程教學(xué)重點(diǎn)近代工業(yè)革命之后世界旅游業(yè)和我國旅游業(yè)發(fā)展的主要?dú)v程教學(xué)難點(diǎn)理解古代旅行與現(xiàn)代旅游之間的區(qū)別教學(xué)方法講授法、小組討論法、案例導(dǎo)入法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入列舉古代著名旅行家，引發(fā)學(xué)生思考并討論古代旅行家與現(xiàn)代旅游者之間的關(guān)系。引發(fā)學(xué)生對旅游活動(dòng)的起源的深入思考。二、教學(xué)內(nèi)容一、原始社會(huì)人類的遷徙和旅行活動(dòng)人類開展旅游活動(dòng)需要滿足兩個(gè)重要條件：一是可自由支配的物質(zhì)基礎(chǔ)二是足夠的閑暇時(shí)間。原始社會(huì)早期生產(chǎn)力低下-為生存而長途遷徙原始審美-實(shí)用性-缺乏出游的動(dòng)機(jī)。原始社會(huì)末期生產(chǎn)力得到發(fā)展-私有化-階級-商人交易-最初的旅行活動(dòng)二、奴隸社會(huì)的旅行活動(dòng)奴隸經(jīng)濟(jì)發(fā)展-特權(quán)階級財(cái)產(chǎn)與閑暇時(shí)間增多-審美意識萌芽-出現(xiàn)了以愉悅為目的的巡游、圍獵等活動(dòng)（一）商務(wù)旅行兩河流域-地中海沿岸-腓尼基-造船-為商務(wù)旅行創(chuàng)造了條件。中國-商部落善經(jīng)商-“商人”、“商業(yè)”名商大賈：范蠡、孔子弟子子貢、白圭、猗頓、呂不韋（二）帝王巡游鞏固統(tǒng)治、頌揚(yáng)功績、威懾群臣與百姓、滿足帝王游覽享樂欲望-統(tǒng)治者“巡游”。（三）奴隸主休閑旅行奴隸主豐富的物質(zhì)儲(chǔ)備和較多的閑暇時(shí)間-奴隸主的文化素養(yǎng)與審美水平提升-有意識的休閑旅行萌芽在西方-羅馬時(shí)期在東方-“囿”“田獵區(qū)”-中國古典園林的始祖三、封建社會(huì)的旅行活動(dòng)（一）商業(yè)旅行海上和陸上兩個(gè)絲綢之路（二）帝王巡游封禪泰山隋煬帝下?lián)P州康熙、乾隆下江南（三）文人漫游知行合一謝靈運(yùn)開創(chuàng)的“山水詩”陶淵明開創(chuàng)的“田園詩”盛唐的李白宋代的歐陽修、蘇東坡（四）科考旅行酈道元《水經(jīng)注》李時(shí)珍《本草綱目》徐弘祖《徐霞客游記》（五）宗教旅行白馬駝經(jīng)玄奘西游耶路撒冷、麥加朝圣佛陀的誕生地（蘭毗尼）、成道處（菩提伽耶）、初轉(zhuǎn)法輪處（鹿野苑）、佛涅槃處（拘尸那羅）也成為佛教四大圣地。拉薩布達(dá)拉宮、四大佛教名山、四大道教名山、著名寺院（六）官宦遷謫蘇東坡便是其中一個(gè)杰出代表，蘇東坡一生仕途不順，遭朝廷一貶再貶，從杭州，到密州、徐州、湖州，一路被貶為黃州團(tuán)練副使，后又貶到惠州、儋州等地，可謂半生飄零，然而，東坡居士走到哪游到哪、游到哪寫到哪，為祖國山河增添了眾多的文化資源。（七）外交宦游張騫通西域隋唐時(shí)期日本、新羅、東南亞等國使臣紛紛來朝，中國與中亞、西亞各國也有了正式交往，鄭和下西洋，最遠(yuǎn)到達(dá)非洲東岸，遍訪了東南亞、南亞、波斯、阿拉伯等30多個(gè)國家和地區(qū)四、古代旅行的特點(diǎn)1.盡管古代旅行活動(dòng)產(chǎn)生很早，但這在長期的人類歷史中也只是個(gè)別現(xiàn)象。2.盡管古代已經(jīng)產(chǎn)生了旅游或旅行活動(dòng)，但其中的旅游成分總是夾雜于其他成分之中，而非主要出行目的。3.旅行對于古代人而言，更多的是憂傷而不是快樂。五、近代大眾旅游的產(chǎn)生與發(fā)展工業(yè)革命-蒸汽機(jī)-交通工具變革-大眾旅游成為可能工業(yè)革命-城市化-工人階級增多-人的物化-需要出游調(diào)節(jié)生活萬事俱備（交通基礎(chǔ)、出游動(dòng)機(jī)、可自由支配的金錢和閑暇時(shí)間）-困難重重（大多數(shù)人并沒有出游經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣，對異地的不了解、語言的不通暢、文化的差異、貨幣兌換和出境手續(xù)的繁瑣都已成為阻礙人們出游的最后一道障礙）只欠東風(fēng)（旅行社業(yè)）1841年7月5日，托馬斯?庫克利用包租火車的方式，組織570名游客從英國中部的萊斯特到拉夫巴羅參加禁酒大會(huì)，往返22英里。1845年，托馬斯?庫克在英國的萊斯特正式成立了托馬斯?庫克旅行社（即今通濟(jì)隆旅行社），開始正式從事旅行代理服務(wù)，成為世界旅行代理業(yè)務(wù)的開端，這是全世界第一家旅行社，標(biāo)志著近代旅游業(yè)的誕生。六、近代中國旅游業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展1923年8月，中國第一家旅行代理機(jī)構(gòu)——上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行旅行部由陳光甫創(chuàng)辦成立-他標(biāo)志著中國旅游業(yè)從此進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期三、課堂小結(jié)本模塊簡要介紹了人類出行的歷史，從原始人類迫于生計(jì)的遷徙，到奴隸社會(huì)的奴隸主巡游、早期的商業(yè)旅行，到封建社會(huì)更大規(guī)模的商業(yè)旅行、帝王巡游、文人漫游、科考旅行、宗教旅行、外交宦游和官宦遷嫡等旅行活動(dòng)，直到近現(xiàn)代工業(yè)革命之后現(xiàn)代旅游業(yè)的萌芽與發(fā)展，簡要概述了旅游活動(dòng)的起源與發(fā)展歷程。四、同步測試五、布置作業(yè)【實(shí)踐1】查閱書籍，了解本模塊中所提到了古代旅行家的生平事跡。讓學(xué)生分組討論P(yáng)AGEPAGE56《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元一：認(rèn)識旅游模塊二：旅游的內(nèi)涵與外延教學(xué)目的基本要求1.理解旅游概念的內(nèi)涵，掌握旅游的本質(zhì)屬性2.理解旅游活動(dòng)產(chǎn)生的主客觀條件3.了解旅游概念的外延及旅游活動(dòng)的類型教學(xué)重點(diǎn)旅游概念的內(nèi)涵、本質(zhì)屬性與外延教學(xué)難點(diǎn)旅游的本質(zhì)屬性教學(xué)方法講授法、小組討論法、案例導(dǎo)入法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入提出一個(gè)問題，即導(dǎo)游帶團(tuán)算不算旅游活動(dòng)，帶領(lǐng)學(xué)生一起思考旅游這個(gè)概念的內(nèi)涵與外延。二、教學(xué)內(nèi)容一、旅游概念的內(nèi)涵旅游一詞-南朝沈約《悲哉行》“旅游媚年春，年春媚游人”“旅”是指離開家鄉(xiāng)而客寄他方，“游”則表示游覽、觀光、娛樂之意。兩層內(nèi)涵，一是空間上的移動(dòng)，即離開家鄉(xiāng)去往異地；二是出行動(dòng)機(jī)上的審美、休閑和愉悅目的。國外“tourism”and“travel（一）旅游的本質(zhì)屬性精神上的愉悅性空間上的異地性時(shí)間上的暫時(shí)性目的上的非功利性（二）旅行、旅游、休閑的區(qū)別1.旅游與旅行旅行包含旅游，旅游是旅行的一種形式，旅行卻不一定是旅游。2.旅游與休閑旅游是屬于休閑的一部分，是休閑活動(dòng)中同時(shí)具備暫時(shí)性和異地性的一種活動(dòng)。表1-1遷徙、旅行、休閑與旅游的區(qū)別概念目的空間時(shí)間旅游休閑享樂、審美求知異地暫時(shí)（一般不超過一年）遷徙生存、生活異地可能是永久的旅行商業(yè)、貿(mào)易、宗教、探親訪友、科考異地暫時(shí)休閑休閑享樂、審美求知非異地暫時(shí)（一般不超過一年）（三）旅游的定義謝彥君教授：旅游是個(gè)人以往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。（四）旅游活動(dòng)產(chǎn)生的條件1.旅游活動(dòng)產(chǎn)生的客觀條件（1）可自由支配收入（2）閑暇時(shí)間2.旅游產(chǎn)生的主觀條件當(dāng)一個(gè)人具備了足夠的可自由支配收入和閑暇時(shí)間時(shí)，出游意愿就成為決定其出游的可能性、出游目的地選擇的最關(guān)鍵因素。出游意愿的產(chǎn)生基于個(gè)體一系列的心理過程。大體而言，旅游意愿與旅游者的需要、動(dòng)機(jī)、態(tài)度等都有關(guān)系。3.旅游產(chǎn)生的其他條件（1）個(gè)人因素（2）家庭生命周期（3）旅游目的地情況（4）交通情況二、旅游概念的外延（一）旅游活動(dòng)的時(shí)間界定過夜旅游世界旅游組織：24小時(shí)以上，但最長不超過1年法國旅游總署：24小時(shí)以上但不超過4個(gè)月的人；我國統(tǒng)計(jì)局：不超過6個(gè)月的人視為旅游者。不過夜旅游，即一日游是指在時(shí)間上不超過24小時(shí)，當(dāng)日往返的旅游活動(dòng)。由于一日游不涉及在當(dāng)?shù)氐淖∷?，對旅游目的地的?jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)相對較小，因此許多國家和地區(qū)將一日游單獨(dú)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。（二）旅游活動(dòng)的距離界定境內(nèi)旅游出入境旅游出行距離：美國國家旅游資源評價(jià)委員會(huì)、加拿大統(tǒng)計(jì)局和旅游局都采用至少80公里（單程）作為衡量是否為國內(nèi)旅游的臨界尺度美國旅游數(shù)據(jù)資源中心和美國人口普查局則用至少160公里的標(biāo)準(zhǔn)我國統(tǒng)計(jì)局認(rèn)為大陸居民離開長住地10公里以上，出游時(shí)間超過6個(gè)小時(shí)，便可計(jì)為旅游者。（三）旅游活動(dòng)的具體形式人們在旅游目的地的以下幾類活動(dòng)被視為旅游活動(dòng)：消遣、娛樂活動(dòng)觀光、度假活動(dòng)會(huì)議、展覽活動(dòng)短期的研學(xué)、修學(xué)活動(dòng)以健康為目的的醫(yī)療休養(yǎng)活動(dòng)在目的地從事經(jīng)濟(jì)、宗教、體育、文化等活動(dòng)商業(yè)或公務(wù)活動(dòng)因家庭事務(wù)、探親訪友等原因而前往目的地停留購物活動(dòng)在異地從事某一職業(yè)在異地定居在異地學(xué)習(xí)，并寄宿在校居住在邊境地區(qū)并日常越境到鄰國工作外交訪問活動(dòng)三、旅游活動(dòng)的類型按時(shí)間分類，旅游可以分為一日游和過夜游按距離分類，旅游可以分為遠(yuǎn)程旅游和近程旅游按地理范圍分類，旅游可以分為國際旅游和國內(nèi)旅游。按旅游目的，旅游活動(dòng)大體可以劃分為消遣性旅游和事務(wù)類旅游兩大類（一）消遣性旅游1.觀光旅游2.度假旅游（二）事務(wù)型旅游1.因公事務(wù)旅游2.個(gè)人或家庭事務(wù)旅游三、課堂小結(jié)本模塊主要解決什么是旅游的問題。一方面,旅游具有愉悅性、異地性、暫時(shí)性和非功利性等特征，從本質(zhì)上來看，旅游是個(gè)人以往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種短暫經(jīng)歷。旅游受到時(shí)間、可支配收入等客觀條件的影響，但最終決定于個(gè)人主觀意愿。另一方面,我們從現(xiàn)實(shí)出發(fā)，從時(shí)間、空間距離和旅游活動(dòng)形式出發(fā)具體界定了旅游活動(dòng)的外延，從不同的維度對旅游活動(dòng)進(jìn)行了分類，將旅游活動(dòng)劃分為消遣性旅游和事務(wù)性旅游兩大類。四、同步測試五、布置作業(yè)查詢近期本地旅游行政部門對旅游人次的官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，試調(diào)研這些旅游人次數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)來源有哪些。請?jiān)L談處于不同家庭生命周期中的親朋友好友，分析不同的家庭生命周期與旅游行為之間的關(guān)系。讓學(xué)生分組討論《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元一：認(rèn)識旅游模塊三：旅游的意義教學(xué)目的基本要求1.了解旅游對于人生、對于社會(huì)的重要意義2.增強(qiáng)學(xué)習(xí)者對旅游本質(zhì)的認(rèn)識3.增強(qiáng)學(xué)習(xí)者對旅游專業(yè)和旅游行業(yè)的認(rèn)同4.提升學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性教學(xué)重點(diǎn)旅游的個(gè)體意義教學(xué)難點(diǎn)理解旅游的個(gè)體意義教學(xué)方法講授法、小組討論法、案例導(dǎo)入法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入提出一個(gè)問題，即旅游對于人生而言是有用的還是時(shí)間與金錢的浪費(fèi)？由此問題引出學(xué)生對旅游的意義的思考。二、教學(xué)內(nèi)容世界旅游組織《旅游權(quán)利法案》：“每個(gè)人休息娛樂的權(quán)利，合理限定工時(shí)的權(quán)利，定期帶薪休假的權(quán)利，并在法律范圍內(nèi)不加限制地自由往來的權(quán)利，已在全世界得到承認(rèn)?！蔽覈鴩鴦?wù)院辦公廳發(fā)布《國民旅游休閑綱要（2013-2020年）》第一次從中央政府的層面提出“旅游休閑是公民的基本權(quán)利”，更加體現(xiàn)了我國政府以人為本的施政方針，也說明了旅游休閑作為公民的基本權(quán)利和人類的基本需求已經(jīng)得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)同。案例：歷史上的旅游休閑觀念發(fā)展盡管在現(xiàn)代社會(huì)中，旅游休閑早已成為公民的基本權(quán)利，然而在漫長的人類社會(huì)中，旅游休閑卻在大多數(shù)時(shí)間里被認(rèn)為是負(fù)面的甚至罪惡的東西。以羅馬和唐明皇為例，講解“憂勞可以興國，逸豫可以亡身”的道理，說明休閑在古代社會(huì)中的“原罪”?！⒁源艘l(fā)學(xué)生的再一次思考，旅游休閑的意義到底在哪里？一、旅游的個(gè)體意義（一）旅游能彌補(bǔ)個(gè)體心理匱乏（二）旅游能增長見識，開拓視野（三）旅游能增強(qiáng)自我認(rèn)同感思考：你周圍的朋友出游時(shí)最常見的行為是什么呢？你有沒有隨手拍照片上傳朋友圈的行為？請深入的思考一下，人們?yōu)槭裁聪矚g在朋友圈炫自己的出游照呢？（四）旅游能促進(jìn)個(gè)體身心健康二、旅游的社會(huì)意義（一）旅游能促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一——旅游業(yè)被認(rèn)為是帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展的“靈丹妙藥”全域旅游“三農(nóng)問題”（三）旅游能促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定與團(tuán)結(jié)三、課堂小結(jié)旅游對于個(gè)體以及對于社會(huì)有著重要意義。對于個(gè)體而言，旅游能夠彌補(bǔ)個(gè)體心理匱乏，增強(qiáng)自我認(rèn)同感，增長見識，開拓視野，促進(jìn)個(gè)體身心健康；對于社會(huì)而言，旅游的發(fā)展還能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定與團(tuán)結(jié)，推進(jìn)優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的保護(hù)與傳承，不管從微觀角度還是從宏觀角度都具有非常重要的意義。四、同步測試五、布置作業(yè)請去最近的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)，調(diào)查旅游發(fā)展與當(dāng)?shù)厝嗣窠?jīng)濟(jì)狀況改善之間的關(guān)系。請?jiān)L談周圍參加旅游的朋友或親人，分析旅游對于個(gè)體身心所產(chǎn)生的影響。讓學(xué)生分組討論《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元二：旅游資源模塊一:旅游資源的概念與分類教學(xué)目的基本要求1.了解旅游資源的概念2.理解旅游資源與旅游產(chǎn)品的區(qū)別3.掌握旅游資源的主要類別劃分4.了解中國旅游資源的典型景觀教學(xué)重點(diǎn)旅游資源的類別劃分和典型景觀教學(xué)難點(diǎn)辨析旅游資源與旅游產(chǎn)品的區(qū)別教學(xué)方法講授法、小組討論法、案例導(dǎo)入法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入以近期熱門的草原天路案例導(dǎo)入，引發(fā)學(xué)生思考“何為旅游資源”。二、教學(xué)內(nèi)容一、旅游資源的概念1.資源的概念所謂“資源“，是指一切可被人類開發(fā)和利用的物質(zhì)、能量和信息的總稱，它廣泛地存在于自然界和人類社會(huì)中，是一種自然存在物或能夠給人類帶來財(cái)富的財(cái)富?；蛘哒f，資源就是指自然界和人類社會(huì)中一種可以用以創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的具有一定量的積累的客觀存在形態(tài)，如土地資源、礦產(chǎn)資源、森林資源、海洋資源、石油資源、人力資源、信息資源等。2.旅游資源的概念謝彥君在其《基礎(chǔ)旅游學(xué)》（1999）中指出：“旅游資源因可以向旅游乾提供審美和愉悅的憑借而對旅游者具有某種吸引力。不具有這種吸引力的資源不能算旅游資源。旅游資源作為一種形態(tài)，主要存在于一種潛在的待開發(fā)狀態(tài)，同時(shí)也包括已經(jīng)開發(fā)但尚未耗竭其旅游價(jià)值的那一部分資源。旅游資源是先旅游而存在的自然或人文因素。旅游資源無論是單體還是復(fù)合體，都依托于一定的地域空間，是絕對不能移動(dòng)的?！爸x彥君教授對于旅游資源概念的思考全面而深入，成為學(xué)術(shù)界較為認(rèn)可的定義。二、旅游資源的基本特征可觀賞性自在性潛在性不可轉(zhuǎn)移性三、旅游資源的類型1.劃分的方法由于旅游資源的類型多樣，所以學(xué)術(shù)界對于旅游資源的分類也存在著多種分類依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。如按照旅游活動(dòng)的類型來劃分，則旅游資源可分為度假型旅游資源、鄉(xiāng)村旅游資源、觀光型旅游資源、文化教育型旅游資源等；如按照旅游資源的價(jià)值大小和品位高低劃分，則旅游資源又可以劃分為世界級旅游資源、國家級旅游資源、省級旅游資源和縣市級旅游資源等。當(dāng)前學(xué)術(shù)界多依據(jù)旅游資源的性狀，即現(xiàn)存狀況、形態(tài)、特性、特征劃分，首先將旅游資源劃分為人文旅游資源和自然旅游資源兩個(gè)大類8個(gè)主類；其次在每個(gè)大類下面又細(xì)分為若干亞類；最后在每個(gè)亞類下面再度細(xì)分為多個(gè)基本類型。2．國標(biāo)的分類目前，我國的國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評價(jià)》（GB/18972-2003）將旅游資源分為“主類”、“亞類”、“基本類型”三個(gè)層次，每個(gè)層次的旅游資源類型都有相應(yīng)的漢語拼音代號四、中國典型旅游資源介紹自然旅游資源地文旅游資源水文旅游資源河流旅游資源湖泊旅游資源瀑布旅游資源海濱旅游資源泉水旅游資源氣象與氣候旅游資源生物旅游資源人文旅游資源建筑與陵墓民俗風(fēng)情城鎮(zhèn)風(fēng)貌與村落景觀三、小結(jié)本模塊簡要介紹了旅游資源的概念、特點(diǎn)及分類。旅游資源是指客觀的存在于一定地域空間并因其所具有的愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺存或社會(huì)現(xiàn)象。因此，旅游資源具有自在性、可觀賞性、潛在性和不可移動(dòng)性。旅游資源包羅萬象，但基本上可以分為自然和人文兩個(gè)大類，自然景觀又可以分為地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀和天象、氣候景觀；人文景觀又可以分為遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動(dòng)等主類。四、同步測試五、布置作業(yè)請查閱相關(guān)資料，試著按照新的維度和標(biāo)準(zhǔn)來給旅游資源進(jìn)行新的分類請對自己家鄉(xiāng)的旅游資源進(jìn)行調(diào)查，并按照旅游資源的分類方法進(jìn)行梳理。讓學(xué)生分組討論《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元二：旅游資源模塊二:旅游資源的開發(fā)與保護(hù)教學(xué)目的基本要求1.理解旅游資源開發(fā)的內(nèi)涵2.理解旅游資源開發(fā)與保護(hù)的意義3.掌握旅游資源開發(fā)的原則4.了解旅游資源開發(fā)工作的實(shí)施5.理解旅游資源保護(hù)的意義、原則和措施教學(xué)重點(diǎn)旅游資源開發(fā)與保護(hù)的原則教學(xué)難點(diǎn)辨析旅游資源開發(fā)與保護(hù)的辯證統(tǒng)一關(guān)系教學(xué)方法講授法、小組討論法、案例導(dǎo)入法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入以張家界在世界自然遺產(chǎn)景區(qū)內(nèi)建設(shè)旅游電梯的案例導(dǎo)入，引發(fā)學(xué)生思考并討論旅游資源的開發(fā)與保護(hù)之間的對立統(tǒng)一關(guān)系。二、教學(xué)內(nèi)容略微講解開發(fā)的必要性。一、旅游資源開發(fā)的含義1.旅游資源開發(fā)的含義所謂旅游資源的開發(fā)，則是人們對旅游資源的潛在價(jià)值進(jìn)行發(fā)掘利用，以改善和提高旅游資源對游客的吸引力，從而使旅游資源的現(xiàn)有和潛在優(yōu)勢得以發(fā)揮進(jìn)而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益，并最終使得旅游活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)的技術(shù)性活動(dòng)。從旅游資源的定義中，我們可以看到：旅游資源開發(fā)的目的之一是發(fā)掘旅游資源潛在的優(yōu)勢，并通過開發(fā)改善和提高其旅游吸引力。旅游資源開發(fā)的另一個(gè)目的是最終使得旅游活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)，并使之轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益。旅游資源的開發(fā)是一項(xiàng)技術(shù)性活動(dòng)。二、旅游資源開發(fā)的原則經(jīng)濟(jì)性原則保護(hù)性原則特色性原則系統(tǒng)性原則經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則三、旅游資源開發(fā)工作的實(shí)施旅游資源的價(jià)值評價(jià)旅游資源的價(jià)值評價(jià)，其目的是為了分析和判斷旅游資源的吸引力大小和開發(fā)價(jià)值。旅游資源的價(jià)值評價(jià)非常重要，若未經(jīng)科學(xué)的價(jià)值評價(jià)就盲目的開展旅游資源的開發(fā)，則極有可能導(dǎo)致開發(fā)項(xiàng)目的失敗和人力物力的極大浪費(fèi)。旅游資源的價(jià)值評價(jià)是一個(gè)技術(shù)含量極高的技術(shù)性工作。由于旅游資源的多樣性，有的旅游資源美學(xué)價(jià)值極高，但卻缺乏文化內(nèi)涵；有的旅游資源具有極高的文化和歷史價(jià)值，但卻缺乏美學(xué)價(jià)值；有的旅游資源美學(xué)價(jià)值高，且具有極高文化內(nèi)涵，但卻難以轉(zhuǎn)化成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益——因此，以不同標(biāo)準(zhǔn)對旅游資源的價(jià)值進(jìn)行評價(jià)決定了旅游資源的不同價(jià)值。一般而言，對旅游資源價(jià)值的評價(jià)有美學(xué)價(jià)值、社會(huì)/文化價(jià)值和市場價(jià)值三種評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。旅游資源開發(fā)的可行性研究旅游資源開發(fā)的主要內(nèi)容旅游景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)改善旅游資源的可進(jìn)入性相關(guān)設(shè)施建設(shè)旅游目的地營銷旅游服務(wù)建設(shè)四、旅游資源的保護(hù)旅游資源開發(fā)與保護(hù)的對立統(tǒng)一旅游資源開發(fā)與保護(hù)的對立性旅游資源開發(fā)與保護(hù)的統(tǒng)一旅游資源損害的原因旅游資源遭受的損害的原因，大體可以分為兩種，一種是自然因素，一種是人為的因素。自然因素許多旅游資源往往經(jīng)歷了千百年歲月與今天的我們不期而遇，在這千百年的滄桑中，它們可能已經(jīng)經(jīng)歷了無數(shù)次的火山噴發(fā)、地震、海嘯、臺(tái)風(fēng)、雷電、冰雹、洪水、火災(zāi)等，其中任何一個(gè)自然災(zāi)害都足以完全的摧毀一處自然的或人文的景觀，盡管這類災(zāi)害并不常見，但當(dāng)我們將時(shí)間的尺度放到歷史的長河中，這些自然災(zāi)害便可稱得上是頻繁了。就算沒有遭受任何大的自然災(zāi)害，旅游資源也躲不過歲月的侵蝕——那便是在自然因素中最主要的因素——老化和風(fēng)化作用。例如我們許多石窟造像、石碑已經(jīng)被侵蝕的面目全非，我國歷史上許多著名的古建筑也隨著木質(zhì)材料的老化而傾頹不可復(fù)見。除此之外，一些生物性的因素也可能導(dǎo)致旅游資源的損害，如蝗災(zāi)對自然景觀的破壞、白蟻啃噬、鳥類糞便腐蝕、植物的生長等對人文景觀造的損害。人為因素相較于自然因素對旅游資源的破壞，更值得我們注意的則是人為因素對旅游資源的破壞作用。人為因素對旅游資源的破壞一方面是由于旅游開發(fā)建設(shè)不當(dāng)引起的原始風(fēng)貌的改變，另一方面則是由于旅游者和當(dāng)?shù)厝说牟划?dāng)行為所造成的損害。一方面，在旅游資源的開發(fā)建設(shè)過程中，或由于缺乏科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)劃、或由于利益的驅(qū)使，旅游開發(fā)者大量砍伐森林、破壞山體、大興土木等行為都有可能對景觀造成不可恢復(fù)的損害。另外，為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益，旅游開發(fā)者往往會(huì)對景觀進(jìn)行過度的開發(fā)，大量建造的旅游購物場所、旅游住宿和餐飲設(shè)施的建設(shè)都嚴(yán)重的改變了景觀的原真性，使得景區(qū)變得商業(yè)化、城市化和人工化，大大降低了旅游景觀的吸引力。另一方面，旅游者也當(dāng)?shù)鼐用竦牟晃拿餍袨橐矔?huì)對旅游資源造成一定的損害，如一些不文明的旅游者隨處亂丟垃圾、在建筑、樹木等處隨意刻畫、在一些自然或文化遺產(chǎn)地隨意攀爬，對一些文物進(jìn)行隨意的觸摸等行為都對景觀造成了或大或小的破壞。而旅游目的地當(dāng)?shù)鼐用竦男袨閯t可能具有更大的破壞性，如當(dāng)?shù)鼐用裆罾碾S意傾倒、對文物的盜取、對樹木的盜伐、對野生動(dòng)物的盜獵等行為都將嚴(yán)重的破壞旅游景觀。旅游資源的保護(hù)措施針對旅游資源遭受損害和破壞的原因，旅游資源的保護(hù)也應(yīng)采取相應(yīng)的措施。對于自然因素對旅游資源的損害，應(yīng)采取積極預(yù)防的措施進(jìn)行保護(hù)。對于因旅游者不文明行為所造成的旅游資源的損害，則應(yīng)主要采取教育的手段對旅游者進(jìn)行教育，提倡文明和健康的旅游方式。對于個(gè)別違反規(guī)定并對旅游資源造成一定損害的旅游者必要時(shí)要予以行政處罰和經(jīng)濟(jì)處罰，對于嚴(yán)重?fù)p害旅游資源的個(gè)人，還應(yīng)追究其法律責(zé)任。對于旅游資源的開發(fā)和經(jīng)營方對于旅游資源的損害，則應(yīng)加強(qiáng)立法。對于旅游資源已經(jīng)發(fā)生的或者不可避免的損害，則主要應(yīng)用技術(shù)手段進(jìn)行修復(fù)和重建。三、小結(jié)本模塊簡要介紹了旅游資源開發(fā)的含義和原則，探討了旅游開發(fā)工作的主要內(nèi)容以及旅游資源的保護(hù)問題。所謂旅游資源的開發(fā)，是指人們對旅游資源的潛在價(jià)值進(jìn)行發(fā)掘利用，以改善和提高旅游資源對游客的吸引力，從而使旅游資源的現(xiàn)有和潛在優(yōu)勢得以發(fā)揮進(jìn)而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益，并最終使得旅游活動(dòng)得以實(shí)現(xiàn)的技術(shù)性活動(dòng)。旅游資源的開發(fā)應(yīng)秉持經(jīng)濟(jì)性原則、保護(hù)性原則、特色性原則、系統(tǒng)性原則以及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益相統(tǒng)一的原則。旅游資源的開發(fā)包括價(jià)值評價(jià)、可行性分析及具體的開發(fā)建設(shè)。在開發(fā)的同時(shí)也不應(yīng)忽視對旅游資源的保護(hù)，合理平衡開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系方能使旅游資源的利用實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性。四、同步測試五、布置作業(yè)1.請查閱相關(guān)資料，試著找出我國有哪些對旅游資源產(chǎn)生損害的旅游開發(fā)案例？2.請?jiān)囌页鲎约杭亦l(xiāng)的一處旅游資源，并對其進(jìn)行旅游開發(fā)的可行性研究。讓學(xué)生分組討論《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元三：旅游者體驗(yàn)?zāi)K一：旅游審美教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：理解旅游審美的特點(diǎn)理解旅游審美的類型認(rèn)識導(dǎo)游在旅游審美中的作用能力目標(biāo)：能夠從審美的角度對旅游景觀進(jìn)行分析和評價(jià)能用熟練的審美語言對常見和典型景觀進(jìn)行審美表達(dá)能夠引導(dǎo)旅游者正確審美素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生的審美素養(yǎng)培養(yǎng)良好的審美習(xí)慣培養(yǎng)認(rèn)真的和嚴(yán)肅的審美態(tài)度教學(xué)重點(diǎn)旅游審美的類型教學(xué)難點(diǎn)在導(dǎo)游工作中運(yùn)用審美修養(yǎng)為游客服務(wù)教學(xué)方法案例分析、講授、小組討論教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、導(dǎo)入新課學(xué)生完成導(dǎo)學(xué)案【課前預(yù)習(xí)】版塊內(nèi)容，分小組回答。在旅途中，你的旅游目標(biāo)是什么呢？在旅途中旅游審美重要嗎？二、講授新課（一）旅游審美的特點(diǎn)1.旅游審美主體審美觀的差異性思考：為什么不同的人有不同的審美觀？2.旅游審美客體的復(fù)雜性3.旅游審美過程的直接性和短暫性（二）旅游審美類型1.自然審美自然風(fēng)光主要包括：山岳風(fēng)光景觀水體風(fēng)光景觀生物景觀氣象景觀特異景觀（1）形態(tài)美旅游景觀不論是人文的還是自然的，都會(huì)表現(xiàn)出形態(tài)上的美，并依靠這種具體可感的形象性對旅游者審美感官形成沖擊，從而帶來特定的審美愉悅。（2）色彩美自然景觀色彩的審美意義是十分明顯的。它不僅直接調(diào)動(dòng)旅游者視覺神經(jīng)的生理反映，并以強(qiáng)烈的表情性，向旅游者傳達(dá)出一定的感情信息和基本的美感意味。（3）聲音美聲音可以成為自然景觀形式美的審美對象，但一般情況下，不是所有的“音響”都能夠進(jìn)行審美，只有和諧而有規(guī)律的樂音能使人感到悅耳動(dòng)聽。（4）嗅覺美（5）動(dòng)態(tài)美問題：自己所游覽過的景點(diǎn)中，你感覺哪里的景色最美？為什么？2.社會(huì)審美社會(huì)美是旅游活動(dòng)中所經(jīng)歷的各種社會(huì)生活所呈現(xiàn)的美，它是人類社會(huì)生活美好方面的集中體現(xiàn)。討論：中西方審美心態(tài)上有何異同？3.藝術(shù)審美旅游活動(dòng)中的藝術(shù)審美文化，是指旅游者與作為旅游審美客體的各種藝術(shù)作品發(fā)生“同構(gòu)”關(guān)系而產(chǎn)生的文化形態(tài)。案例：?；~案鑒賞（三）旅游審美體驗(yàn)層次1.“悅耳悅目”最低一層“悅耳悅目”的人數(shù)最多，不僅幾乎所有旅游者都能體驗(yàn)到，而且大量旅游者停留在此階段，2.“悅心悅意”能領(lǐng)悟到審美對象某些較為深刻的意蘊(yùn)，能使旅游者產(chǎn)生相對持續(xù)和穩(wěn)定的精神愉悅。3.“悅志悅神”是審美體驗(yàn)的最高層次，旅游者在觀賞審美對象時(shí)，能被喚起精神意志上的奮昂或愉悅狀態(tài)和倫理道德上的超越，是一種在崇高感的基礎(chǔ)上尋求超越與無限的審美境界。三、課堂探究小組交流討論：問題1：如何提高自身的審美修養(yǎng)問題2：在導(dǎo)游工作中運(yùn)用審美修養(yǎng)為游客服務(wù)分小組回答四、小結(jié)補(bǔ)充說明《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元三：旅游者體驗(yàn)?zāi)K二：文明旅游教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解文明旅游的意義熟悉不文明旅游行為的表現(xiàn)形態(tài)理解提升文明旅游的策略能力目標(biāo)：能夠踐行文明旅游能夠成為文明旅游的倡導(dǎo)者在旅游工作中正確引導(dǎo)游客做到文明旅游素質(zhì)目標(biāo)：提高自身文明素養(yǎng)增強(qiáng)文明旅游意識教學(xué)重點(diǎn)提升文明旅游的策略教學(xué)難點(diǎn)提升文明旅游的策略教學(xué)方法案例分析、講授、小組討論教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入：1.中國游客在俄皇宮當(dāng)眾小便，震撼全俄羅斯2.蘇黎世：因兩名中國乘客斗毆返航3.帕勞：黃渤潛水撈到“中華”煙盒4.馬爾代夫：中國游客撈珊瑚5.泰國：中國人大力關(guān)車門6.美國：騎在華爾街金牛上大肆拍照討論：同學(xué)們，看完這些案例你們有什么感受？（學(xué)生分享）二、講授新課（一）文明旅游的意義問題：文明旅游有何意義？1.文明旅游不僅關(guān)乎國民素質(zhì)修養(yǎng)，也展示著一個(gè)國家民族的文明程度。2.直接關(guān)系著外國人對中國人形象乃至中國形象的評價(jià)。3.影響中國的入境旅游規(guī)模和國際旅游競爭力。（二）常見不文明旅游行為的表現(xiàn)形態(tài)問題：你見過哪些類型的不文明旅游行為？你最不能容忍哪一類不文明旅游行為？1.擾亂公共交通工具秩序2.破壞公共環(huán)境衛(wèi)生、公共設(shè)施3.公眾場合不注重自身形象4.違反旅游目的地社會(huì)習(xí)俗和習(xí)慣5.損毀、破壞旅游目的地文物古跡6.參與賭博、色情等活動(dòng)討論：作為一名導(dǎo)游，你在帶團(tuán)過程中如何做到讓游客做到文明旅游？三、課堂探究小組交流討論，如何讓國人做到文明旅游？分小組進(jìn)行答辯。教師總結(jié)：（一）加強(qiáng)教育引導(dǎo)和宣傳（二）強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)督1.加強(qiáng)旅游政策、法規(guī)的立法與監(jiān)督工作2.鼓勵(lì)社會(huì)各方面監(jiān)督3.加大行政懲罰力度（三）提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)1.提高旅游管理部門執(zhí)業(yè)人員素質(zhì)2.提高導(dǎo)游文明素質(zhì)3.提升旅游景區(qū)從業(yè)人員素質(zhì)（四）加強(qiáng)景區(qū)對旅游者行為引導(dǎo)與管理四、課堂小結(jié)五、作業(yè)在校園做一名倡導(dǎo)文明行為的踐行者補(bǔ)充說明《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元三：旅游者體驗(yàn)?zāi)K二：旅游與文化教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解旅游與文化的相關(guān)概念理解旅游與文化的關(guān)系理解旅游文化整合創(chuàng)新的原則和途徑能力目標(biāo)：旅游服務(wù)中能展現(xiàn)良好的風(fēng)采和品位能夠在旅游工作中將文化與旅游進(jìn)行深度融合素質(zhì)目標(biāo)：提升學(xué)生的文化素養(yǎng)增加學(xué)生的閱歷和眼界樹立文化旅游創(chuàng)新意識教學(xué)重點(diǎn)旅游文化整合創(chuàng)新的原則和途徑教學(xué)難點(diǎn)理解旅游與文化的關(guān)系教學(xué)方法案例分析、講授、小組討論教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入：樂安擦亮文化品牌助推旅游業(yè)發(fā)展討論：文化與旅游的關(guān)系？如何實(shí)現(xiàn)文化旅游深度融合發(fā)展？二、講授新課（一）文化和旅游的相關(guān)概念1.旅游文化（1）旅游文化概念旅游文化是以一般文化的內(nèi)在價(jià)值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體、旅游介體和旅游研究之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的，在旅游活動(dòng)過程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。（2）旅游文化的特征地域性民族性傳承性和變異性時(shí)代性綜合性2.文化旅游文化旅游是指通過旅游實(shí)現(xiàn)感知、了解、體察人類文化具體內(nèi)容之目的的行為過程。問題：1.中國有哪些文化旅游資源宗教文化旅游、民俗文化旅游、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游、特殊的文化旅游2.你家鄉(xiāng)開展了哪種類型的文化旅游項(xiàng)目？（二）旅游與文化的關(guān)系討論：旅游與文化的關(guān)系旅游文化兩者的關(guān)系是相互的旅游對于文化：旅游使旅游者獲得實(shí)地知識，豐富對客觀世界的認(rèn)識旅游活動(dòng)有助于不同文化群體的相互了解大眾化旅游給現(xiàn)代社會(huì)生活造成了強(qiáng)大的沖擊旅游作為一種行為方式，豐富了文化的外延文化對于旅游：是旅游者的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)是旅游景觀吸引力的關(guān)鍵與核心是旅游業(yè)的靈魂或生命是旅游載體間相互影響的具體內(nèi)容。（三）旅游活動(dòng)的文化屬性1.文化是旅游主體活動(dòng)的主要?jiǎng)訖C(jī)2.文化是旅游客體的主要內(nèi)涵3.旅游產(chǎn)業(yè)的文化屬性經(jīng)典案例：山東——青島啤酒節(jié)青島國際啤酒節(jié)作為青島市的重要節(jié)慶活動(dòng)不僅是國內(nèi)最早創(chuàng)辦的節(jié)慶之一，目前也已經(jīng)躋身我國成功舉辦的大型節(jié)慶行列。創(chuàng)辦于1991年，經(jīng)過20多年的培育和發(fā)展，青島國際啤酒節(jié)無論是經(jīng)營思路上，還是在體制設(shè)計(jì)上已經(jīng)與具備之處有了很大的不同。青島啤酒節(jié)成為了一項(xiàng)專屬于青島的一項(xiàng)文化旅游產(chǎn)品，同時(shí)吸引了無數(shù)啤酒愛好者前往青島進(jìn)行旅游參觀。問題：分析青島國際啤酒節(jié)對青島經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化兩方面的影響。（四）旅游文化的整合1.文化整合原則（1）充分挖掘旅游資源的文化內(nèi)涵（2）以品牌為導(dǎo)向進(jìn)行旅游文化整合（3）充分體現(xiàn)時(shí)代精神2.旅游文化整合策略（1）旅游景觀文化的重建旅游主體文化的創(chuàng)新旅游介體文化的創(chuàng)新旅游客體文化創(chuàng)新三、課堂探究討論：為什么開展文化旅游小組交流討論，分小組回答。四、課堂小結(jié)補(bǔ)充說明《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元四：旅游業(yè)模塊一：認(rèn)識旅游業(yè)教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解旅游業(yè)的概念及構(gòu)成；理解中國旅游業(yè)發(fā)展歷程；掌握中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及中國旅游產(chǎn)業(yè)綜合貢獻(xiàn)。能力目標(biāo)：能夠使學(xué)生對旅游業(yè)形成一定的認(rèn)知；能夠使學(xué)生掌握我國旅游業(yè)的發(fā)展情況素質(zhì)目標(biāo)：提升學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣教學(xué)重點(diǎn)1．旅游業(yè)的構(gòu)成2．中國旅游業(yè)發(fā)展歷程3．中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)教學(xué)難點(diǎn)中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)教學(xué)方法案例分析法講授法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入由一次旅游經(jīng)歷與學(xué)生共同討論旅游過程中涉及到的旅游業(yè)態(tài)。二、教學(xué)內(nèi)容一、認(rèn)識旅游業(yè)旅游業(yè)，國際上稱為旅游產(chǎn)業(yè)，是憑借旅游資源和設(shè)施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務(wù)要有三部分構(gòu)成：旅游業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。旅游業(yè)由旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)三大要素組成。按業(yè)務(wù)種類劃分，旅游業(yè)可分為組織國內(nèi)旅客在本國進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)，組織國內(nèi)旅客到國外進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)和接待外國人到自己國家進(jìn)行旅行游覽活動(dòng)。二、中國旅游業(yè)發(fā)展的歷程（一）起步階段（1978-1991年）這一階段是中國旅游業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史性第一步，是改革開放促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)興起，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展又推動(dòng)改革開放的新時(shí)代。（二）成長階段（1992-1997年）中國旅游業(yè)逐步形成以政府為主導(dǎo)的特色發(fā)展模式，三大旅游市場相繼開始活躍，旅游市場培育推進(jìn)，旅游產(chǎn)業(yè)加快成長。這一時(shí)期，也是中國進(jìn)入亞洲旅游大國之列的關(guān)鍵時(shí)期。（三）拓展階段（1998-2008年）這一時(shí)期，是中國旅游業(yè)綜合優(yōu)勢全面發(fā)揮的時(shí)期，旅游業(yè)開始走向中國政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)等大舞臺(tái)，在關(guān)系國計(jì)民生的一些重要領(lǐng)域發(fā)揮了獨(dú)特作用。在國際上，中國成為了世界第四大旅游接待國。在國內(nèi)，旅游功能全面發(fā)揮，旅游業(yè)基本形成了比較完整的產(chǎn)業(yè)體系，建立了有一定專業(yè)水平的從業(yè)隊(duì)伍，積累了比較豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，奠定了持續(xù)發(fā)展的良好基礎(chǔ)。（四）綜合發(fā)展階段（2009年以來）這一階段，是中國旅游業(yè)全面轉(zhuǎn)型提升發(fā)展時(shí)期，國內(nèi)游、入境游、出境游三大市場全面繁榮，形成了三足鼎立、活躍發(fā)展的新格局。中國成為了世界最大的國內(nèi)旅游市場、世界第一大國際旅游消費(fèi)國，世界第四大旅游目的地國家。中國旅游業(yè)對中國和世界經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)更加突出，成為世界旅游業(yè)的重要一員。三、中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）國內(nèi)旅游大眾化數(shù)據(jù)表明，國內(nèi)旅游從小眾市場向大眾化轉(zhuǎn)變，大眾旅游趨勢顯著，目前已擁有全世界最大的國內(nèi)旅游消費(fèi)市場。（二）出入境旅游并重發(fā)展改革開放之初，中國的國際旅游僅限于單一的入境游，出境游起步較晚。縱觀國際旅游市場，尤其是新世紀(jì)以來，中國公民出境旅游呈現(xiàn)井噴式增長，形成出入境旅游并重發(fā)展格局，出境旅游市場更加活躍、發(fā)展空間潛力巨大。（三）旅游產(chǎn)業(yè)綜合功能優(yōu)勢日益發(fā)揮旅游業(yè)對于社會(huì)公共服務(wù)、地區(qū)綜合管理水平的要求進(jìn)一步提高，旅游業(yè)對于中國城鎮(zhèn)化建設(shè)、鄉(xiāng)村脫貧致富、生態(tài)保護(hù)、實(shí)現(xiàn)美麗中國等起著重大作用，旅游產(chǎn)業(yè)綜合功能優(yōu)勢日益凸顯。（四）旅游產(chǎn)業(yè)地位確立近年來，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、資本并購、連鎖化經(jīng)營、互聯(lián)網(wǎng)+等創(chuàng)新發(fā)展中，旅游新業(yè)態(tài)層出不窮，涌現(xiàn)出一批有競爭潛力的大型旅游企業(yè)，包括以華僑城、宋城等為代表的景區(qū)連鎖經(jīng)營商，以錦江、首旅、萬達(dá)等為代表的綜合性旅游商，以攜程、去哪兒、同程、途牛等為代表的線上旅游服務(wù)運(yùn)營商，業(yè)績增長迅速，已成為中國旅游企業(yè)的領(lǐng)跑者。（五）旅游業(yè)全面發(fā)展格局形成改革開放初期，中國旅游業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)區(qū)域主要集中在北京、上海、廣州、西安、桂林等少數(shù)旅游城市和黃山、峨眉山等著名旅游景區(qū)，如今，旅游業(yè)發(fā)展已遍及全國，成為國家和地方經(jīng)濟(jì)增長的重要驅(qū)動(dòng)力。幾乎所有的?。▍^(qū)、市）都將旅游業(yè)作為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，一系列在更大范圍內(nèi)的區(qū)域旅游合作品牌相繼產(chǎn)生。四、中國旅游產(chǎn)業(yè)綜合貢獻(xiàn)（一）旅游業(yè)拉動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展旅游業(yè)對GDP的綜合貢獻(xiàn)，從2012年的9.41%上升為2015的10.51%。旅游業(yè)對三大產(chǎn)業(yè)間接帶動(dòng)的增加值占GDP比重呈逐年增長態(tài)勢。其中，2012年為15022.77億元，2015年達(dá)到了21230.951億元，增長了12.22%。間接帶動(dòng)的第一產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重相對處于穩(wěn)定狀態(tài)，在0.17%左右；間接帶動(dòng)的第二、三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重則處于上升狀態(tài)，成為第三產(chǎn)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)。（二）旅游業(yè)推動(dòng)中國供給側(cè)改革旅游業(yè)既是生產(chǎn)型服務(wù)業(yè)，也是生活型服務(wù)業(yè)，集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體，已成為中國的消費(fèi)、投資和進(jìn)出口熱點(diǎn)，是拉動(dòng)消費(fèi)、投資、進(jìn)出口三駕馬車的重要引擎，是推動(dòng)中國供給側(cè)改革的新增長點(diǎn)。（三）旅游業(yè)支撐中國全面小康社會(huì)建設(shè)旅游業(yè)就業(yè)容量大、門檻低、層次多、方式靈活，既有適合廣大民眾參與就業(yè)的大量崗位，又有適合不同類型的高層次人才創(chuàng)業(yè)的眾多機(jī)會(huì)，在促進(jìn)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)等方面具有特殊優(yōu)勢，適合激發(fā)全社會(huì)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)意熱情。旅游業(yè)是中國扶貧開發(fā)戰(zhàn)略的一個(gè)重要組成部分，具有目標(biāo)準(zhǔn)、成本低、見效快、受益面廣、返貧率低、受益期長等主要特點(diǎn)。（四）旅游業(yè)成為中國對外交往的橋梁目前，中國每年入境和出境旅游總規(guī)模近2.5億人次，已有151個(gè)國家和地區(qū)成為中國公民旅游目的地，旅游對增進(jìn)民間交往、促進(jìn)民眾感情交流發(fā)揮了積極作用。2015年，國家旅游局全面加快推進(jìn)中國旅游業(yè)“515戰(zhàn)略”，將“旅游外交”正式提到重要議事日程，全方位發(fā)揮旅游在國際交往中的積極作用。（五）旅游業(yè)引領(lǐng)生態(tài)文明和美麗中國建設(shè)1999年，國家旅游局將當(dāng)年旅游主題確定為“生態(tài)環(huán)境旅游年”。2006年又確定了“鄉(xiāng)村旅游年”，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與生態(tài)保護(hù)相結(jié)合。近年來，中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展足跡遍及大江南北，鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升了鄉(xiāng)村風(fēng)貌、富裕了農(nóng)民。三、課堂小結(jié)旅游業(yè)務(wù)要有三部分構(gòu)成：旅游業(yè)、交通客運(yùn)業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。中國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀表現(xiàn)出國內(nèi)旅游大眾化、出入境旅游并重發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)綜合功能優(yōu)勢日益發(fā)揮、旅游產(chǎn)業(yè)地位確立、旅游業(yè)全面發(fā)展格局形成等特點(diǎn)。四、同步測試五、布置作業(yè)1.搜集相關(guān)案例，總結(jié)分析我國旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)。補(bǔ)充說明

《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元四：旅游業(yè)模塊二：旅行社業(yè)教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解旅行社的概念及分類；理解旅行社的主要業(yè)務(wù)及市場營銷策略；掌握旅行社業(yè)務(wù)部門及崗位工作職責(zé)。能力目標(biāo)：能夠掌握旅行社的基本知識能夠調(diào)研旅行社并完成調(diào)研報(bào)告素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生旅行社專業(yè)技能素養(yǎng)教學(xué)重點(diǎn)1．旅行社的主要業(yè)務(wù)2．旅行社業(yè)務(wù)部門及崗位工作職責(zé)3.旅行社市場營銷教學(xué)難點(diǎn)旅行社的主要業(yè)務(wù)與旅行社市場營銷教學(xué)方法講授法，案例分析法，實(shí)地調(diào)研法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入通過相關(guān)案例，了解學(xué)生對于旅行社的了解和認(rèn)知。二、教學(xué)內(nèi)容一、旅行社的概念我國《旅行社條例》中指出：旅行社是以營利為目的，從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開展國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。第一，旅行社是企業(yè)法人。作為企業(yè)法人，須具備法人的條件。設(shè)立旅行社企業(yè)，必須具備《條例》所規(guī)定的條件，須經(jīng)旅游行政管理部門批準(zhǔn)，取得“旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證”，并到工商行政管理部門注冊登記、領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照，即取得旅行社企業(yè)法人的資格。第二，旅行社是從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。旅行社所從事的旅游業(yè)務(wù)主要是代辦出入境和簽證手續(xù)，招徠并接待旅游者。招徠，指旅行社按照批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍，在國內(nèi)外開展宣傳促銷活動(dòng)，組織旅游者的工作；接待，指旅行社根據(jù)與旅游者達(dá)成的協(xié)議，為其安排行、游、購、食、宿、娛等并提供導(dǎo)游服務(wù)。第三，旅行社是以營利為目的企業(yè)法人。旅行社作為企業(yè)法人，是以營利為目的的。通過收取服務(wù)費(fèi)，為旅游者提供有償服務(wù)，企業(yè)才能生存和發(fā)展。二、旅行社的分類（一）國外旅行社的分類1.旅游批發(fā)商(TourWholesaler)2.旅游經(jīng)營商(TourOperator)3.旅游代理商(TravelAgent)（二）中國旅行社的分類在的劃分方式為擁有出境資質(zhì)的旅行社和不具備出境資質(zhì)的旅行社。目前國內(nèi)各地的旅行社從業(yè)務(wù)上又分為組團(tuán)社、地接社、辦事處（也可以稱為：批發(fā)商、分銷商、代理商、同行）。組團(tuán)社：是指在出發(fā)地并與客人簽訂旅游合同的旅行社。地接社：是指旅游目的地接待出發(fā)地組團(tuán)社游客的旅行社。辦事處：是指地接社設(shè)在出發(fā)地城市的辦事機(jī)構(gòu)或者代理，此類辦事機(jī)構(gòu)并沒有經(jīng)營權(quán)不合法。還有一些俱樂部及不合法的旅游機(jī)構(gòu)，他們更沒有相關(guān)的資質(zhì)。三、旅行社的基本業(yè)務(wù)（一）采購業(yè)務(wù)采購業(yè)務(wù)是旅行社開展設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)、接待業(yè)務(wù)和接受委托代辦業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。旅行社必須建立廣泛的采購網(wǎng)絡(luò)，與各有關(guān)飯店、餐飲等旅游企業(yè)建立緊密的往來業(yè)務(wù)關(guān)系，以保證旅游產(chǎn)品和服務(wù)在旺季時(shí)的供應(yīng)。很多旅行社都通過批量采購的方式，獲得較低的價(jià)格，降低采購成本，增加企業(yè)的競爭力。（二）組合設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品旅行社將采購來的單項(xiàng)旅游產(chǎn)品，進(jìn)行組合設(shè)計(jì)，銷售給旅游者。旅行社組合設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品的時(shí)候，要考慮不同旅游者的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和需求特點(diǎn)，進(jìn)行單項(xiàng)旅游產(chǎn)品的組合。一般旅游線路產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，包括吃、住、行、游、購、娛等多項(xiàng)旅游服務(wù)，滿足旅游者在旅游過程中的整體性需要。旅行社也可根據(jù)旅游者或者是委托社的要求組合設(shè)計(jì)旅游線路。（三）提供旅游咨詢旅游者購買旅游產(chǎn)品，選擇旅游線路，需要了解旅游線路的價(jià)格，旅游線路的特色，飯店、交通、娛樂、購物等產(chǎn)品信息。旅行社作為專業(yè)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)的中間商，可以利用其掌握的大量專業(yè)信息為旅游者提供咨詢服務(wù)，幫助旅游者做出理想的選擇。（四）提供導(dǎo)游服務(wù)導(dǎo)游服務(wù)是旅行社提供的關(guān)鍵旅游服務(wù)。在旅游過程中，旅行社要派出專職導(dǎo)游人員，為旅游者提供引導(dǎo)游覽、景點(diǎn)講解以及協(xié)調(diào)旅游活動(dòng)的服務(wù)。導(dǎo)游人員聯(lián)系、銜接旅游行程中的各個(gè)企業(yè)，協(xié)調(diào)解決期間的各種問題，也包括根據(jù)旅游者的要求，提供安排會(huì)見等個(gè)性化服務(wù)。（五）委托代辦業(yè)務(wù)一是代辦各種旅行手續(xù)。人們外出旅游的過程中，需要辦理相關(guān)的旅行手續(xù)，以保證旅游行程的順利和便捷。二是代理銷售旅游產(chǎn)品或服務(wù)。旅行社是很多單項(xiàng)旅游產(chǎn)品的銷售渠道。旅行社可代理預(yù)訂飯店客房、代訂交通客票、代理汽車租賃，為旅游者購買演出票，代辦人身傷害及隨身物品的保險(xiǎn)等。（六）其他業(yè)務(wù)包括開發(fā)新線路時(shí)的線路調(diào)研考察業(yè)務(wù)以及外聯(lián)業(yè)務(wù)。開發(fā)新線路之前，需要派遣經(jīng)驗(yàn)豐富的工作人員到旅游目的地進(jìn)行相關(guān)情況的考察，以保證線路設(shè)計(jì)的科學(xué)合理。旅行社的外聯(lián)業(yè)務(wù)主要包括旅行社產(chǎn)品的營銷以及與社區(qū)、相關(guān)業(yè)務(wù)單位建立良好的公共關(guān)系。四、旅行社業(yè)務(wù)部門及崗位工作職責(zé)1.市場銷售部也稱外聯(lián)部，可以按市場劃分，如國際部、國內(nèi)部、出境部、散客部等。也可按語種劃分，如日本部、美大部、韓國部等。其主要職責(zé)：采購景區(qū)景點(diǎn)、交通、住宿、餐飲、購物、演出、導(dǎo)游服務(wù)、行李運(yùn)送、廣告刊登等方面的價(jià)格；根據(jù)客戶要求，初步制作成旅游行程；制作各類宣傳品（印刷、幻燈、聲象等）；向客戶銷售；團(tuán)隊(duì)確認(rèn)后向計(jì)劃調(diào)度部門下達(dá)計(jì)劃；核對團(tuán)隊(duì)費(fèi)用結(jié)算表，作為財(cái)務(wù)部門核算結(jié)帳憑據(jù)。2.計(jì)劃調(diào)度部其主要業(yè)務(wù)范圍是：負(fù)責(zé)公司旅游資源的研發(fā)采購，開發(fā)設(shè)計(jì)旅游線路；維護(hù)與旅游景點(diǎn)、旅游飯店、旅游交通部門及合作旅行社的關(guān)系，負(fù)責(zé)旅游景點(diǎn)門票和旅游飯店的預(yù)訂、導(dǎo)服人員和旅游交通的調(diào)度等；根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)、季節(jié)變換及社會(huì)實(shí)時(shí)活動(dòng)等，研發(fā)旅游產(chǎn)品；協(xié)助公司管理人員對導(dǎo)游、前臺(tái)及業(yè)務(wù)人員進(jìn)行旅游專業(yè)知識培訓(xùn)；收集、聽取其他部門的反饋信息，努力提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本，對旅游產(chǎn)品定價(jià)提出合理化建議等。3.前臺(tái)及導(dǎo)游部前臺(tái)及導(dǎo)游部的工作職責(zé)是：接待公司來訪人員，進(jìn)行信息登記，并通知相關(guān)人員接待；接受散客預(yù)訂，為散客辦理相關(guān)手續(xù)，交給計(jì)調(diào)和財(cái)務(wù)人員；收集、整理游客的反饋信息，接待游客投訴，交給公司相關(guān)工作人員進(jìn)行處理，把處理結(jié)果反饋給游客；接受公司安排的培訓(xùn)，提高專業(yè)技能和服務(wù)水平；自覺加強(qiáng)自我職業(yè)修養(yǎng)，維護(hù)公司形象等。4.票務(wù)部主要負(fù)責(zé)購買團(tuán)隊(duì)和散客所需的飛機(jī)、火車、汽車、輪船等交通票。5.車隊(duì)工作職責(zé)：主要保障本單位團(tuán)隊(duì)及日常用車，如車輛不夠，積極對外租借。6.新增部門網(wǎng)絡(luò)旅游部：產(chǎn)品策劃部：投資合作部：人力資源管理部：7.重組或新建機(jī)構(gòu)旅游汽車公司：票務(wù)公司：行李搬運(yùn)公司：負(fù)責(zé)為各旅行社團(tuán)隊(duì)運(yùn)送行李。導(dǎo)游服務(wù)公司：旅游航空公司：五、旅行社市場營銷（一）產(chǎn)品(Product)策略現(xiàn)代旅游市場營銷強(qiáng)調(diào)一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都應(yīng)從旅游者的需求出發(fā)，根據(jù)旅游市場的需求制定旅游產(chǎn)品規(guī)劃，開發(fā)旅游新產(chǎn)品。產(chǎn)品策略主要研究旅行社如何根據(jù)自己的優(yōu)勢和特點(diǎn)，在激烈的市場競爭中適時(shí)地推出自己的旅游產(chǎn)品組合，同時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品的壽命周期積極研發(fā)新的旅游產(chǎn)品，真正做到“人無我有，人有我特，人特我新”，從而在市場競爭中長期處于主動(dòng)地位。（二）價(jià)格(Price)策略建立合理的價(jià)格體系，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)杠桿的作用，是旅行社市場經(jīng)營的重要一環(huán)。旅游產(chǎn)品的價(jià)格是市場營銷最敏感的因素，必須以價(jià)值為基礎(chǔ)。（三）促銷(Promotion)策略促銷的目的不僅是向旅游消費(fèi)者出售其需要的旅游產(chǎn)品，而且可以刺激旅游需求，挖掘潛在旅游市場，不斷擴(kuò)大市場占有率。在旅游業(yè)發(fā)達(dá)國家，旅游企業(yè)在產(chǎn)品促銷過程中積累了豐富的促銷經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出成套的推銷藝術(shù)和廣告藝術(shù)。（四）銷售渠道(Place)策略現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的流通一般都要通過大量批發(fā)商、代理商以及零售商等多重環(huán)節(jié)，尤其是國際旅游，更需要通過當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)銷機(jī)構(gòu)的促銷，旅行社往往因此加大了旅游產(chǎn)品中的營銷成本。因此，流通渠道的選擇對擴(kuò)大旅游市場、提高旅游市場占有率有其重要的作用。（五）從業(yè)人員管理(People’sManagement)策略旅行社的產(chǎn)品有很大一部分是服務(wù)產(chǎn)品，服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞決定了旅行社產(chǎn)品的質(zhì)量和旅游消費(fèi)者的滿意程度，而服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣和服務(wù)水平的高低與旅行社員工的素質(zhì)和工作技巧密不可分。因此，采取一定的策略對員工進(jìn)行有效管理，是旅行社市場營銷的重要內(nèi)容。三、課堂小結(jié)旅行社是以營利為目的，從事招徠、組織、接待旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅游服務(wù)，開展國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)或者出境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法人。旅行社的業(yè)務(wù)包括采購業(yè)務(wù)、組合設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品、提供旅游咨詢等。旅行社市場營銷包括產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、促銷策略、銷售渠道策略、從業(yè)人員管理策略等。四、同步測試五、布置作業(yè)1.實(shí)地調(diào)研某個(gè)旅行社，總結(jié)這個(gè)旅行社的市場營銷策略有哪些？補(bǔ)充說明

《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元四：旅游業(yè)模塊三：景區(qū)教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解景區(qū)的概念；理解景區(qū)的分級與分類；掌握旅游景區(qū)服務(wù)與管理。能力目標(biāo)：能夠掌握景區(qū)的相關(guān)知識；能夠調(diào)研一家景區(qū)并完成調(diào)研報(bào)告素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生景區(qū)專業(yè)技能素養(yǎng)教學(xué)重點(diǎn)1．景區(qū)的分級與分類2．旅游景區(qū)服務(wù)與管理教學(xué)難點(diǎn)旅游景區(qū)服務(wù)與管理教學(xué)方法案例分析法、講授法、項(xiàng)目調(diào)研法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入通過某個(gè)景區(qū)的介紹，了解學(xué)生對景區(qū)知識的了解和認(rèn)知。二、教學(xué)內(nèi)容一、景區(qū)的概念旅游景區(qū)是指以其特有的旅游特色和價(jià)值吸引旅游者前來，通過提供相應(yīng)的旅游設(shè)施和服務(wù)，滿足觀光游覽、休閑娛樂、度假康體、科考探陸、教育和特殊旅游需求，具有專門的旅游經(jīng)營管理的旅游管理地域綜合體。二、景區(qū)的分級（一）二級系統(tǒng)二級系統(tǒng)是以美國為代表的國外景區(qū)分級特色。其分級的基礎(chǔ)是美國的縱向行政管理“聯(lián)邦政府——州”二級體系，最經(jīng)典的是美國公園，根據(jù)其質(zhì)量的高低(或重要性)分為國家公園和州立公園二級，如美國的黃石國家公園和尼亞加拉大瀑布州立公園。（二）三級系統(tǒng)三級系統(tǒng)是我國的景區(qū)分級特色。其分級的基礎(chǔ)是我國的縱向行政管理“國家——省——市縣”三級管理體系，我國風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園、自然保護(hù)區(qū)等均按照其質(zhì)量的高低(或重要性)分為國家級、省、市縣三級。（三）四級系統(tǒng)1)第一級：世界級景區(qū)，其旅游資源的吸引力是世界范圍的，包括我國境內(nèi)的世界遺產(chǎn)和聯(lián)合國人與生物圈自然保護(hù)區(qū)。從旅游的角度，它們在開發(fā)后就形成了世界級景區(qū)，如四川的九寨溝、北京的故宮、云南的麗江古城等。2)第二級：國家級景區(qū)，其旅游資源的吸引力比世界級的低，包括我國的國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家級森林公園、國家級旅游度假區(qū)和國家級自然保護(hù)區(qū)等。3)第三級：省級景區(qū)，其旅游資源的吸引力比國家級的低，包括我國的省級風(fēng)景名勝區(qū)、省級森林公園和省級自然保護(hù)區(qū)等。4)第四級：市縣級景區(qū)，其旅游資源的吸引力比省級的低，包括縣級風(fēng)景名勝區(qū)、縣市級森林公園和具市級自然保護(hù)區(qū)等。（四）五級系統(tǒng)其一，“旅游區(qū)(點(diǎn))質(zhì)量等級別分為五級，從高到低依次為AAAAA、AAAA、AAA、AA、A級旅游區(qū)(點(diǎn))；其二，“旅游區(qū)(點(diǎn))質(zhì)量等級的標(biāo)志、標(biāo)牌、證書由國家旅游行政主管部門統(tǒng)—規(guī)定”三、景區(qū)的分類景區(qū)主管部門分類結(jié)果分類系統(tǒng)分級系統(tǒng)國家建設(shè)部風(fēng)景名勝區(qū)國家級風(fēng)景名勝區(qū)省級風(fēng)景名勝區(qū)市縣級風(fēng)景名勝區(qū)國家林業(yè)局森林公園國家級森林公園省級森林公園市縣級森林公園國家旅游局（或公司）旅游度假區(qū)國家級旅游度假區(qū)省級旅游度假區(qū)其他旅游度假區(qū)世界遺產(chǎn)委員會(huì)世界遺產(chǎn)公司經(jīng)營主題公園四、旅游景區(qū)服務(wù)與管理（一）旅游景區(qū)管理隊(duì)伍素質(zhì)要求1.職業(yè)道德素質(zhì)道德是人們在長期生活實(shí)踐中所形成的行為規(guī)范。從事景區(qū)服務(wù)的員工，首先應(yīng)具備基本的道德觀：有正義感，棄惡揚(yáng)善，是非分明，不感情用事；識大體，顧大局，不計(jì)較小事，深明事理；尊重人，不去傷害別人的自尊心；樂于助人。景區(qū)員工職業(yè)道德的高尚與否，直接影響景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量，關(guān)系到景區(qū)的生存發(fā)展。旅游是對人的服務(wù)，員工素質(zhì)決定了機(jī)構(gòu)的形象。2.敬業(yè)精神敬業(yè)精神是對待工作時(shí)嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度，是對完美工作服務(wù)的追求。有敬業(yè)精神的人，是一個(gè)對自己、對他人負(fù)責(zé)的人。不敬業(yè)、不愛崗、沒有責(zé)任感，工作肯定做不好，嚴(yán)重的將會(huì)影響到景區(qū)的經(jīng)濟(jì)利益，影響到景區(qū)的形象。3.業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理技能有履行職業(yè)要求的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能；有適應(yīng)游客需要和旅游景區(qū)發(fā)展的業(yè)務(wù)管理技能；特別要求每一位管理人員要具備一定的特殊技能（如文物保護(hù)、規(guī)劃、市場分析等）。4.文化素質(zhì)具備較強(qiáng)的文化修養(yǎng)，較高的知識層次，特別是對旅游產(chǎn)業(yè)及旅游景區(qū)有較豐富的知識。5.語言素質(zhì)包括外語、普通話和部分方言。能流利地表達(dá)自己的思想，與外國旅游者可以交流。6.服務(wù)意識和服務(wù)技能“景區(qū)是一個(gè)綜合的服務(wù)部門，景區(qū)服務(wù)具有自身的特殊性與全員性，任何一個(gè)部門不到位，都會(huì)影響整個(gè)景區(qū)。對員工進(jìn)行服務(wù)意識的培養(yǎng)是上崗前的一項(xiàng)重要工作。沒有服務(wù)意識，缺乏服務(wù)理念，景區(qū)服務(wù)工作就不可能做好，員工的敬業(yè)思想也難鞏固。7.團(tuán)隊(duì)精神團(tuán)隊(duì)精神是與他人協(xié)作，共同解決問題。每位成員應(yīng)具備相應(yīng)的技能、技巧和與他人共同合作、相互信任的能力。團(tuán)隊(duì)的靈魂是發(fā)揮集體力量，鼓勵(lì)合作。緊張的任務(wù)有利于團(tuán)隊(duì)成員之間的緊密合作，也給隊(duì)員們一種急迫感。（二）旅游景區(qū)人力資源開發(fā)策略1.突出重點(diǎn)，分層次有針對性教育培訓(xùn)2.調(diào)整充實(shí)，建立一支高素質(zhì)的景區(qū)人才隊(duì)伍3.創(chuàng)新景區(qū)用人機(jī)制，優(yōu)化人才環(huán)境4.建立景區(qū)員工的績效考核制度5.完善對景區(qū)員工的激勵(lì)機(jī)制（三）景區(qū)質(zhì)量管理體系的基本原則1．“以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”原則2.“領(lǐng)導(dǎo)作用”原則3．“全員參與”原則4．“過程方法”原則（四）景區(qū)質(zhì)量管理體系的PDCA模式PDCA是英語Plan（策劃）、Do（實(shí)施）、Check（檢查）、Action（處置）4個(gè)單詞首字母的組合。PDCA模式就是按照策劃、實(shí)施、檢查、處置四個(gè)階段的順序來進(jìn)行質(zhì)量管理工作，它由美國管理學(xué)家戴明博士提出，因而也稱戴明循環(huán)。PDCA模式既是一種質(zhì)量管理辦法，又是一種科學(xué)的通用工作程序。PDCA從起點(diǎn)策劃，經(jīng)過實(shí)施、檢查和處置，回到更高起點(diǎn)的策劃。它是一種動(dòng)態(tài)的“閉環(huán)”，旨在持續(xù)改進(jìn)，螺旋式提升。三、課堂小結(jié)旅游景區(qū)是指以其特有的旅游特色和價(jià)值吸引旅游者前來，通過提供相應(yīng)的旅游設(shè)施和服務(wù)，滿足觀光游覽、休閑娛樂、度假康體、科考探陸、教育和特殊旅游需求，具有專門的旅游經(jīng)營管理的旅游管理地域綜合體。旅游景區(qū)有不同的分類方法和分級方法。旅游景區(qū)服務(wù)與管理強(qiáng)調(diào)旅游景區(qū)管理隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)，掌握旅游景區(qū)人力資源開發(fā)策略、景區(qū)質(zhì)量管理體系的基本原則以及景區(qū)質(zhì)量管理體系的PDCA模式四、同步測試五、布置作業(yè)1.實(shí)地調(diào)研某個(gè)景區(qū)，了解景區(qū)的級別、管理等方面的內(nèi)容。補(bǔ)充說明

《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元四：旅游業(yè)模塊四：旅游飯店教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解酒店的概念；理解酒店組織部門構(gòu)成；掌握酒店的分類、等級劃分與星級評定。能力目標(biāo)：能夠掌握酒店的基礎(chǔ)知識能夠調(diào)研酒店并完成調(diào)研報(bào)告素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生旅游飯店專業(yè)技能素養(yǎng)教學(xué)重點(diǎn)1．酒店組織部門構(gòu)成2．酒店的分類、等級劃分與星級評定教學(xué)難點(diǎn)酒店的分類、等級劃分與星級評定教學(xué)方法講授法、案例分析法、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入由平時(shí)入住酒店的經(jīng)歷，了解學(xué)生對酒店的相關(guān)知識的了解和認(rèn)知。二、教學(xué)內(nèi)容一、酒店的概念酒店（Hotel）一詞源于法語，原意是指貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅。隨著社會(huì)發(fā)展，酒店的內(nèi)涵與外延都發(fā)生了巨大的變化。我們把現(xiàn)代酒店概念界定為：酒店是經(jīng)政府批準(zhǔn)的，利用服務(wù)設(shè)施完善的建筑，除向賓客提供住宿和餐飲服務(wù)外，還提供購物、健身、娛樂、郵電、通訊、交通等多方面服務(wù)的經(jīng)營性企業(yè)。二、酒店組織部門構(gòu)成酒店企業(yè)的組織部門通常分為兩大類：業(yè)務(wù)部門和職能部門。酒店的業(yè)務(wù)部門主要包括前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商品部等；職能部門則主要包括人力資源部、財(cái)務(wù)部、營銷部、采購部、工程部、安全部等。（一）前廳部前廳部是整個(gè)酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心,是酒店的首席業(yè)務(wù)部門。前廳部是酒店業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的中心，主要任務(wù)是客房預(yù)訂、前廳接待、信息咨詢、委托代辦、客人行李運(yùn)送、轉(zhuǎn)接電話和商務(wù)中心服務(wù)等，使客人順利抵、離酒店，并在住店過程中享受高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)過程中，前廳部是酒店和賓客之間的橋梁，是為酒店的經(jīng)營決策提供依據(jù)的參謀部門。（二）客房部客房部是酒店的主要業(yè)務(wù)部門，主要為客人提供安靜、舒適、干凈、整潔和安全的住房服務(wù)。除此以外，客房部還負(fù)責(zé)酒店客房、樓層以及公共區(qū)域內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施的保養(yǎng)和報(bào)修。根據(jù)酒店客房的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店客房部機(jī)構(gòu)設(shè)置包括客房服務(wù)中心、公共區(qū)域衛(wèi)生、洗衣房以及布草房等主要部門。大多數(shù)酒店將其前廳部和客房部合二為一，稱為房務(wù)部或客務(wù)部。（三）餐飲部酒店餐飲部是為顧客提供飲食服務(wù)的部門，它不僅為住店旅客提供飲食服務(wù)，同時(shí)也為酒店外的消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)。餐飲服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品之一，是酒店市場競爭力體現(xiàn)的另一大主體。不同規(guī)模的酒店對酒店餐飲部機(jī)構(gòu)的設(shè)置也略有不同，一般來說，酒店的餐飲部門包括廚房和餐廳、酒吧等消費(fèi)場所、原材料采購部三大主體機(jī)構(gòu)。（四）康樂部康樂部的機(jī)構(gòu)設(shè)置因酒店規(guī)模的大小和檔次的高低而不同，高星級的酒店為客人提供的休閑娛樂設(shè)施也相應(yīng)高檔而豐富，一般包括游泳池、網(wǎng)球場、保齡球館、健身房、歌舞表演等。為向酒店旅客提供更多更豐富多彩的娛樂活動(dòng)，康樂部會(huì)調(diào)配專人進(jìn)行娛樂活動(dòng)策劃，開展一些別開生面的娛樂活動(dòng)，以滿足客人的娛樂需求。（五）商品部由于商品部的設(shè)施和裝修都很豪華，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，因此，所出售商品的附加價(jià)值也較大，導(dǎo)致商品的價(jià)格往往高于市場上零售商場同樣商品的價(jià)格。隨著酒店的不斷發(fā)展，商品部的產(chǎn)品以及經(jīng)營的業(yè)務(wù)將會(huì)不斷地發(fā)展擴(kuò)大，其營業(yè)收入也將會(huì)在酒店總收入中占據(jù)越來越大的比重。（六）人力資源部在酒店經(jīng)營管理中，人力資源管理的主要任務(wù)是：堅(jiān)持以人為本原則，對人力資源進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)配、開發(fā)和利用；協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部的人事關(guān)系；計(jì)劃并實(shí)施酒店的培訓(xùn)工作；加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算，降低人工成本；為酒店員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。（七）財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部一般也是直屬于酒店總經(jīng)理指揮和監(jiān)管，財(cái)務(wù)部人員的數(shù)量通常也由酒店規(guī)模的大小來決定，酒店規(guī)模越大，對財(cái)務(wù)人員的需求會(huì)越大，專業(yè)性也會(huì)更強(qiáng)，財(cái)務(wù)部門內(nèi)部通常設(shè)置經(jīng)理、經(jīng)理助理、主管會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)員和出納員等職位。（八）營銷部為保證酒店客源，酒店?duì)I銷部還會(huì)不定期地組織專門人員進(jìn)行市場調(diào)研，了解市場行情和游客的需求，從而指導(dǎo)酒店組織提供盡可能滿足顧客需求的產(chǎn)品。營銷部通過確定營銷戰(zhàn)略，制定長、中、短期公關(guān)與銷售計(jì)劃，開展各種行之有效的促銷活動(dòng)，力爭獲得較高的市場占有率，完成總經(jīng)理下達(dá)的年、季、月度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。銷售部在酒店管理中起著龍頭作用，其工作業(yè)績好壞關(guān)系著酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（九）采購部采購部也是酒店經(jīng)營運(yùn)作必不可少的重要部門，它的工作主要是努力滿足酒店各業(yè)務(wù)部門的物資需求，保障酒店正常運(yùn)行中的物資供應(yīng)不間斷。除此以外，酒店采購部門的另一重要職能就是盡可能地降低酒店物資采購的成本，節(jié)約酒店資本消耗，在保證酒店服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，盡可能多地增加酒店的經(jīng)濟(jì)效益。（十）工程部工程部的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)組織酒店的各項(xiàng)基建工作；酒店所屬各建筑物、構(gòu)筑物、道路及各類管線的維修和養(yǎng)護(hù)；負(fù)責(zé)酒店機(jī)電設(shè)備的日常管理工作；對酒店的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行綜合管理，做到設(shè)備設(shè)施裝配合理、擇優(yōu)選購、正確使用，或指導(dǎo)其他部門正確使用，精心維護(hù)、科學(xué)檢修并適時(shí)更新，保持設(shè)備完好，不斷挖掘酒店的技術(shù)裝備潛力，充分發(fā)揮設(shè)備效能。（十一）安全部安全部也稱保安部，是負(fù)責(zé)酒店日常安全保衛(wèi)和消防工作的職能部門，其主要任務(wù)是：對全體員工進(jìn)行安全法制教育，提高安全意識；健全安全防范管理體制，強(qiáng)化酒店內(nèi)部治安管理，維護(hù)治安秩序；做好預(yù)防犯罪和其他一切可能發(fā)生的事故；協(xié)助公安機(jī)關(guān)查處治安案件、破壞事故，偵破一般刑事案件；配合消防機(jī)關(guān)進(jìn)行防火檢查，做到“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。三、酒店的分類（一）根據(jù)酒店市場及客人特點(diǎn)分類1.商務(wù)型酒店2.長住型酒店3.度假型酒店4.會(huì)議型酒店5.汽車酒店（二）根據(jù)酒店計(jì)價(jià)方式分類第一類，歐式計(jì)價(jià)酒店。第二類，美式計(jì)價(jià)酒店。第三類，修正美式計(jì)價(jià)酒店。第四類，歐陸式計(jì)價(jià)酒店。第五類，百慕大計(jì)價(jià)酒店。（三）根據(jù)酒店規(guī)模劃分大型酒店：客房600間以上的酒店；中型酒店：客房300-600間以上的酒店；小型酒店：客房300間以下的酒店。四、酒店的等級（一）酒店分級的目的1.保護(hù)顧客的利益酒店的等級標(biāo)志本身是對酒店設(shè)施與服務(wù)質(zhì)量的一種鑒定與保證。對酒店進(jìn)行分級，可使顧客在預(yù)訂或使用之前，對酒店有一定了解，并根據(jù)自己的要求和消費(fèi)能力進(jìn)行選擇。對酒店進(jìn)行定級可以有效地指導(dǎo)顧客選擇酒店，為其提供物有所值的服務(wù)，保障他們的利益。2.便于行業(yè)的管理和監(jiān)督酒店企業(yè)的服務(wù)水平和管理水平，對消費(fèi)者及所在國家和地區(qū)的形象與利益，均有重要的影響。許多國家的政府機(jī)構(gòu)或其他行業(yè)組織，都將頒布和實(shí)施酒店等級制度作為行業(yè)管理與行業(yè)規(guī)范的一種手段。利用酒店的定級，對酒店的經(jīng)營和管理進(jìn)行監(jiān)督，使酒店將公眾利益和自身利益結(jié)合在一起。3.有利于促進(jìn)酒店業(yè)的發(fā)展從經(jīng)營的角度看，酒店的等級也是一種促銷手段，有利于明確酒店的市場定位，并針對目標(biāo)市場更好地展示酒店的產(chǎn)品和形象。同時(shí)，有利于同行之平等、公平地競爭，可促進(jìn)不同等級的酒店不斷完善設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，維護(hù)酒店的信譽(yù)。對接待國際旅游者的酒店來說，也便于進(jìn)行國際間的比較，促進(jìn)酒店業(yè)的不斷發(fā)展。（二）酒店的分級方法1.星級制星級制是把酒店根據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)分成的等級，分別用星號（★）來表示，以區(qū)別其等級的制度。2.字母表示方法許多國家將酒店的等級用英文字母表示，即A、B、C、D、E五級，A為最高級，E為最低級，有的雖是五級卻用A、B、C、D四個(gè)字母表示，最高級用Al來表示。3.數(shù)字表示法用數(shù)字表示酒店的等級一般采用最高級用豪華表示，繼豪華之后由高到低依次為1、2、3、4，數(shù)字越大，檔次越低。（三）酒店等級的評定酒店等級的評定一般由國家政府或權(quán)威的機(jī)構(gòu)做出評定，但不同的國家評定酒店的機(jī)構(gòu)不完全一樣。國外比較多的是國家政府部門和酒店企業(yè)或旅游業(yè)的協(xié)會(huì)共同評定。也有一些地方由幾個(gè)國家的酒店協(xié)會(huì)聯(lián)合制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，共同評定。我國酒店等級的評定主要由國家主管旅游業(yè)的職能部門國家旅游局和國內(nèi)貿(mào)易部的中國酒店協(xié)會(huì)根據(jù)各自所管理和監(jiān)督的范圍進(jìn)行評定。五、我國旅游酒店的星級評定（一）劃分和依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，用星的數(shù)量和顏色表示酒店的等級。星級分為五個(gè)等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越多，表示旅游酒店的檔次和等級越高。（二）適用范圍我國各種經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的旅游酒店在正式開業(yè)一年后都可以參加星級評定，正式開業(yè)不足一年的可以申請預(yù)備星級。政府鼓勵(lì)酒店參加星級評定，但尊重酒店意愿，采用自愿報(bào)名的形式。六、經(jīng)濟(jì)型酒店（一）定義及分類學(xué)術(shù)界對經(jīng)濟(jì)型酒店沒有形成一個(gè)公認(rèn)的定義，國外對經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國的實(shí)際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該是以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。（二）特點(diǎn)首先是產(chǎn)品的有限性。其次，產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。再次，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格適中。第四，經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。最后，從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來說，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。（三）經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展歷史1.萌芽與發(fā)展初期2.蓬勃發(fā)展時(shí)期3.品牌調(diào)整時(shí)期4.重新發(fā)展時(shí)期（四）中國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀首先，中國經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。其次，中國經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。再次，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各種來源的資本的大量涌入。最后，經(jīng)濟(jì)型酒店市場外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇。三、課堂小結(jié)酒店是經(jīng)政府批準(zhǔn)的，利用服務(wù)設(shè)施完善的建筑，除向賓客提供住宿和餐飲服務(wù)外，還提供購物、健身、娛樂、郵電、通訊、交通等多方面服務(wù)的經(jīng)營性企業(yè)。酒店企業(yè)的組織部門通常分為兩大類：業(yè)務(wù)部門和職能部門。根據(jù)酒店市場及客人特點(diǎn)分類酒店包括1.商務(wù)型酒店2.長住型酒店3.度假型酒店4.會(huì)議型酒店5.汽車酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店是酒店的一種非常重要的類型，其特別是：首先是產(chǎn)品的有限性，其次，產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性，再次，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格適中，第四，經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等，最后，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，通過連鎖經(jīng)營達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。四、同步測試五、布置作業(yè)1.掌握酒店的分類、分級以及經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)。補(bǔ)充說明

《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元四：旅游業(yè)模塊五：其它旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解旅游購物；理解旅游交通；掌握旅游娛樂。能力目標(biāo)：能夠?qū)ζ渌糜蜗嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)認(rèn)知能夠調(diào)研某一項(xiàng)目并完成調(diào)研報(bào)告素質(zhì)目標(biāo)：提高學(xué)生旅游相關(guān)行業(yè)專業(yè)技能素養(yǎng)教學(xué)重點(diǎn)1．旅游交通2．旅游娛樂教學(xué)難點(diǎn)旅游娛樂教學(xué)方法案例分析法、講授法、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入根據(jù)旅游經(jīng)歷，總結(jié)其他的旅游業(yè)態(tài)。二、教學(xué)內(nèi)容一、旅游購物（一）旅游購物的概念旅游購物是指旅游者為了旅游或在旅游活動(dòng)中購買各種實(shí)物商品的經(jīng)濟(jì)文化行為，它不僅包括專門的旅游購物行為，還應(yīng)包括旅游中一切與購物相關(guān)的行為總和。（二）旅游購物的特點(diǎn)1.旅游購物是感性消費(fèi)過程2.旅游購物更多追求的是心理滿足3.旅游購物目的的多樣性4.旅游購物具有信息不對稱特征5.旅游購物具有波動(dòng)性特征（三）旅游購物的作用1.滿足旅游者的購物旅游需求2.提高旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益3.促進(jìn)傳統(tǒng)手工藝的保護(hù)4.擴(kuò)大旅游目的地就業(yè)機(jī)會(huì)5.宣傳旅游地形象二、旅游交通（一）旅游交通的概念旅游交通是指旅游者為了實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)，借助某種交通工具，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到另一個(gè)地點(diǎn)之間的空間轉(zhuǎn)移過程。它既包括旅游者的常住地和旅游目的地之間的往返過程，也包括旅游目的地之間、同一旅游目的地內(nèi)各旅游景點(diǎn)之間的移動(dòng)過程。（二）旅游交通的特性1.層次性2.游覽性3.舒適性4.季節(jié)性5.替代性（三）旅游交通的作用及地位1.旅游交通是旅游區(qū)興起和發(fā)展的前提條件2.旅游交通是區(qū)域旅游線路發(fā)展的命脈3.旅游交通是旅游線路質(zhì)量的重要評價(jià)指標(biāo)4.旅游交通能成為旅游線路的游覽項(xiàng)目（四）主要旅游交通方式1.航空運(yùn)輸航空旅游交通具有快捷、省時(shí)、舒適、安全、適合中遠(yuǎn)程旅游等優(yōu)點(diǎn)；同時(shí)也存在成本高、能耗大、污染環(huán)境、票價(jià)高、受天氣狀況影響大、點(diǎn)到點(diǎn)的旅行和不適合短途旅游等缺點(diǎn)。航空旅游交通的發(fā)展與機(jī)場建設(shè)關(guān)系密切。2.鐵路運(yùn)輸鐵路旅游交通運(yùn)載量、長途運(yùn)輸成本低、遠(yuǎn)距離持續(xù)行駛能力較強(qiáng)、受季節(jié)和氣候的影響小、環(huán)境污染小、費(fèi)用低、較安全、舒適性強(qiáng)等，但同時(shí)也存在速度慢、長時(shí)間旅行容易使人疲勞，路軌鋪設(shè)受地形條件影響大、造價(jià)高、修建工期長等缺點(diǎn)。3.公路運(yùn)輸公路交通是現(xiàn)代旅游中最重要和最普遍的短距離旅行方式。主要優(yōu)點(diǎn)包括：靈活性較大，能深入到旅游點(diǎn)內(nèi)部，實(shí)現(xiàn)“門到門”運(yùn)送；對自然條件的適應(yīng)性強(qiáng)；能隨時(shí)隨地停留，可任意選擇旅游點(diǎn)，把旅游活動(dòng)從點(diǎn)擴(kuò)大到面；公路建設(shè)投資少，占地少，施工期短，見效快等。公路旅游交通的缺點(diǎn)包括：載運(yùn)量?。豢勺兂杀靖?，運(yùn)費(fèi)較高；活動(dòng)范圍不能太大，不適合長線旅游；速度較慢；受氣候變化影響較大；安全性能差、事故率較高；容易產(chǎn)生噪音、廢氣，污染環(huán)境；車內(nèi)空間有限，不能活動(dòng)，游客容易疲勞等。4.水上運(yùn)輸水路旅游交通包括內(nèi)河航運(yùn)、沿海航運(yùn)和遠(yuǎn)洋航運(yùn)。水路交通具有運(yùn)量大、能耗少、線路投資少、運(yùn)輸成本低等優(yōu)點(diǎn)，但也存在速度較慢、準(zhǔn)時(shí)性差、靈活性差、受河道和海路吃水深度等多種自然因素影響大等缺點(diǎn)。5.市內(nèi)交通工具地鐵或輕軌：是大城市內(nèi)的主要交通工具，具有運(yùn)量大、速度快、不受地面氣候影響、不受其他車輛和行人的干擾、準(zhǔn)時(shí)、安全、舒適、不排放廢氣等優(yōu)點(diǎn)。6.輔助性交通工具輔助性交通工具專門用于旅游區(qū)內(nèi)或特殊旅游活動(dòng)中的交通方式。它不僅可以幫助旅游者實(shí)現(xiàn)空間位移，而且可以讓使用者獲得娛樂和享受。因此，在現(xiàn)代旅游中，特種旅游交通越來越被人們重視。三、旅游娛樂（一）旅游娛樂的特點(diǎn)更強(qiáng)調(diào)具有民族特色和地方特色，使旅游者耳目一新；強(qiáng)調(diào)歡快、熱鬧、幽默，為大多數(shù)人喜聞樂見；強(qiáng)調(diào)參與性；時(shí)間不宜過長；強(qiáng)調(diào)對不同旅游者安排不同娛樂節(jié)目；強(qiáng)調(diào)旅游娛樂活動(dòng)項(xiàng)目常變常新；強(qiáng)調(diào)高雅文化與民俗文化的結(jié)合，在滿足大多數(shù)人要求的同時(shí)，反映出時(shí)代特征；強(qiáng)調(diào)寓教于樂，使游人在觀賞、休憩、娛樂的同時(shí)，了解旅游目的地的歷史文化、風(fēng)土人情和科技知識，受到社會(huì)文明的熏陶等等。（二）旅游娛樂的類型1.專門性娛樂場所一般是指設(shè)置在城市或旅游區(qū)內(nèi)的以提供娛樂活動(dòng)為主的場所。例如，長春的和平大劇院、劉老根大舞臺(tái)等，這些專門性娛樂場所不僅為旅游者提供服務(wù)，而且為當(dāng)?shù)鼐用穹?wù)。2.輔助性娛樂設(shè)施或活動(dòng)（1）旅游飯店中的娛樂設(shè)施（2）旅游景區(qū)的娛樂設(shè)施及活動(dòng)（三）旅游娛樂的作用1.旅游收入中比重較小，但增長潛力大2.豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，增強(qiáng)了吸引力三、課堂小結(jié)旅游購物是指旅游者為了旅游或在旅游活動(dòng)中購買各種實(shí)物商品的經(jīng)濟(jì)文化行為，它不僅包括專門的旅游購物行為，還應(yīng)包括旅游中一切與購物相關(guān)的行為總和。旅游交通是指旅游者為了實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)，借助某種交通工具，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到另一個(gè)地點(diǎn)之間的空間轉(zhuǎn)移過程。旅游娛樂的類型包括專門性娛樂場所和輔助性娛樂設(shè)施或活動(dòng)。四、同步測試五、布置作業(yè)1.掌握旅游購物、旅游交通、旅游娛樂的類型。補(bǔ)充說明《旅游學(xué)概論》教案模塊名稱單元五：旅游從業(yè)人員模塊一：旅游從業(yè)崗位及相關(guān)證書教學(xué)目的基本要求知識目標(biāo)：了解旅游從業(yè)的主要崗位及相關(guān)證書；理解導(dǎo)游人員的概念與分類；掌握旅游從業(yè)相關(guān)崗位證書。能力目標(biāo)：能夠使學(xué)生了解主要的旅游從業(yè)崗位及崗位職責(zé)和要求；能夠使學(xué)生學(xué)會(huì)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。素質(zhì)目標(biāo)：強(qiáng)化學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的認(rèn)知能夠使學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀念教學(xué)重點(diǎn)1．旅游從業(yè)的主要崗位2．旅游從業(yè)崗位就業(yè)指導(dǎo)教學(xué)難點(diǎn)旅游從業(yè)相關(guān)證件、資格及要求教學(xué)方法案例分析法、講授法教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程：一、學(xué)習(xí)導(dǎo)入閱讀課前學(xué)習(xí)材料，分析旅游業(yè)就業(yè)的三個(gè)層次，請學(xué)生思考并列舉旅游業(yè)有哪些就業(yè)崗位，以及自己適合什么崗位？引導(dǎo)學(xué)生討論目前對于旅游就業(yè)存在哪些問題，指導(dǎo)學(xué)生解決這些問題。二、教學(xué)內(nèi)容1、導(dǎo)游員（1）我國導(dǎo)游員的概念與分類我國導(dǎo)游人員的定義是根據(jù)1999年國家旅游局頒布的《導(dǎo)游人員管理?xiàng)l例》中的規(guī)定來確定的，即導(dǎo)游人員是指取得導(dǎo)游證，接受旅行社委派，為游客提供向?qū)?、講解及其他服務(wù)的人員。根據(jù)不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)，我國導(dǎo)游人員可以分為不同類型。①按照業(yè)務(wù)范圍劃分，可以分為海外領(lǐng)隊(duì)、全程陪同導(dǎo)游人員（簡稱全陪）、地方陪同導(dǎo)游人員（簡稱地陪）、景區(qū)導(dǎo)游人員（講解員）。②按照職業(yè)性質(zhì)劃分，可分為專職導(dǎo)游人員、兼職導(dǎo)游人員、自由職業(yè)導(dǎo)游人員。③按照使用語言劃分，可分為中文導(dǎo)游人員、外語導(dǎo)游人員。④按照技術(shù)等級劃分，可分為初級導(dǎo)游人員、中級導(dǎo)游人員、高級導(dǎo)游人員。（2）導(dǎo)游人員的作用①旅游活動(dòng)的指揮員。②旅游生活的服務(wù)員。③參觀游覽的講解員。④旅游商品的推銷員。⑤旅行社的活招牌。⑥地區(qū)形象，國家名片。（3）導(dǎo)游人員資格證書與導(dǎo)游證①性質(zhì)和作用不同。②頒證機(jī)構(gòu)不同。③領(lǐng)取程序不同。2.旅游計(jì)調(diào)旅游計(jì)調(diào)簡稱“計(jì)調(diào)”，就是計(jì)劃調(diào)度的意思，在旅行社業(yè)又稱為計(jì)調(diào)員，在從事國際