農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義農(nóng)產(chǎn)品加工是用物理、化學(xué)和生物學(xué)的方法，將農(nóng)業(yè)的主、副產(chǎn)品制成各種食品或其他用品的一種生產(chǎn)活動(dòng)，是農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等的加工。農(nóng)產(chǎn)品加工過程及采用方法因產(chǎn)品種類及消費(fèi)要求的不同而定。農(nóng)產(chǎn)品加工可以縮減農(nóng)產(chǎn)品的體積和重量，便于運(yùn)輸，可以使易腐的農(nóng)產(chǎn)品變得不易腐爛，保證品質(zhì)不變，保證市場(chǎng)供應(yīng)；還可以使農(nóng)產(chǎn)品得到綜合利用，增加價(jià)值，提高農(nóng)民收入。農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)上游主要為農(nóng)產(chǎn)品資源，包括農(nóng)作物種植、畜牧和水產(chǎn)品養(yǎng)殖；中游為農(nóng)產(chǎn)品加工，涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品初加工和農(nóng)產(chǎn)品精深加工兩個(gè)環(huán)節(jié)，下游則為流通銷售，包括冷鏈物流、商場(chǎng)超市、酒店餐廳、電商平臺(tái)等。產(chǎn)業(yè)鏈概述5Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素6行業(yè)政治環(huán)境從政策端來(lái)看，2020-2021年，在新冠肺炎疫情影響下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)受到極大地影響，所以國(guó)家出來(lái)了一系列相關(guān)政策來(lái)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通復(fù)工復(fù)產(chǎn)，進(jìn)而利好農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上行，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)也將受益恢復(fù)且快速發(fā)展。發(fā)布的《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中指出:到2025年，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)更加穩(wěn)固，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障更加有力農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局明顯優(yōu)化農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升，現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系基本形成，有條件的地區(qū)率先基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。7Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)8行業(yè)現(xiàn)狀2020-2021年，在國(guó)家嚴(yán)格實(shí)施科學(xué)統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，以及保供穩(wěn)價(jià)和助企紓困等政策有力推進(jìn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)穩(wěn)定恢復(fù)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)銷售收入約為57587億元。9行業(yè)痛點(diǎn)環(huán)保壓力農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展可能導(dǎo)致環(huán)境問題，如廢水處理和廢棄物處理等，需要企業(yè)投入更多資源以滿足環(huán)保法規(guī)，增加了成本。一些食品安全事件可能影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的信任，需要行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管和質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的安全性。原材料價(jià)格波動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)上游議價(jià)能力較強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受到多種因素影響，包括氣候變化、自然災(zāi)害等，這可能導(dǎo)致原材料價(jià)格波動(dòng)，增加了生產(chǎn)成本和企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需要不斷提升技術(shù)水平、產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新能力，以在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不均衡，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)面臨原材料供應(yīng)不足或過剩的情況，需要靈活應(yīng)對(duì)。10123行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn):農(nóng)產(chǎn)品屬于日常消費(fèi)品，在經(jīng)濟(jì)緊縮時(shí)，消費(fèi)者信心降低及失業(yè)率上升會(huì)使消費(fèi)者對(duì)未來(lái)的預(yù)期更為謹(jǐn)慎，消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的需求可能出現(xiàn)下降。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)，但依然存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，存在宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)導(dǎo)致企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。政策風(fēng)險(xiǎn):國(guó)家一直都在扶持農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，會(huì)出臺(tái)一系列支持三農(nóng)的政策。未來(lái)，如果國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工支持力度降低，減少一系列的政策扶持，會(huì)增加企業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)受政策影響較大。食品安全風(fēng)險(xiǎn):隨著我國(guó)對(duì)食品安全的重視、消費(fèi)者飲食安全意識(shí)以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重。企業(yè)制定了一系列的質(zhì)量管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，但仍不排除由于企業(yè)質(zhì)量管理工作出現(xiàn)疏忽、其他不可預(yù)見的原因和不可抗力而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)面臨來(lái)自消費(fèi)者喜好及消費(fèi)趨勢(shì)變化、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度、新產(chǎn)品推出、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)策略、替代產(chǎn)品取代企業(yè)產(chǎn)品、區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多種行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。如企業(yè)由于競(jìng)爭(zhēng)而導(dǎo)致現(xiàn)有市場(chǎng)份額減少或利潤(rùn)下降，企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)可能會(huì)受到不利影響。原料成本風(fēng)險(xiǎn):目前，農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)水稻、小麥等主要農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定最低采購(gòu)價(jià)格。如主管部門對(duì)企業(yè)產(chǎn)品銷售價(jià)格進(jìn)行限制或?qū)υ牧咸岢鲚^高的最低采購(gòu)指導(dǎo)價(jià)，將導(dǎo)致企業(yè)短期內(nèi)無(wú)法有效傳導(dǎo)原材料等價(jià)格上漲的成本壓力，進(jìn)而影響企業(yè)的盈利水平。市場(chǎng)供需風(fēng)險(xiǎn):隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人均收入水平的提升，消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提高，新的消費(fèi)趨勢(shì)和消費(fèi)理念也隨著消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)和層次演變而不斷產(chǎn)生，同時(shí)廣受關(guān)注的食品安全事件的發(fā)生，均可能對(duì)企業(yè)各類農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求產(chǎn)生影響。企業(yè)若未能及時(shí)洞察消費(fèi)趨勢(shì)及下游需求的變化、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以滿足新一代消費(fèi)者需求，企業(yè)產(chǎn)品銷售可能會(huì)受到一定程度的影響。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品屬于日常消費(fèi)品，在經(jīng)濟(jì)緊縮時(shí)，消費(fèi)者信心降低及失業(yè)率上升會(huì)使消費(fèi)者對(duì)未來(lái)的預(yù)期更為謹(jǐn)慎，消費(fèi)者對(duì)高端產(chǎn)品的需求可能出現(xiàn)下降。當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)整體處于平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)，但依然存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各種風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，存在宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)導(dǎo)致企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑的風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)政策風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家一直都在扶持農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，會(huì)出臺(tái)一系列支持三農(nóng)的政策。未來(lái)，如果國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工支持力度降低，減少一系列的政策扶持，會(huì)增加企業(yè)生產(chǎn)成本，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)受政策影響較大。食品安全風(fēng)險(xiǎn)隨著我國(guó)對(duì)食品安全的重視、消費(fèi)者飲食安全意識(shí)以及權(quán)益保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量控制已經(jīng)成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重中之重。企業(yè)制定了一系列的質(zhì)量管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，但仍不排除由于企業(yè)質(zhì)量管理工作出現(xiàn)疏忽、其他不可預(yù)見的原因和不可抗力而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題的可能。流通環(huán)節(jié)有待完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)代表企業(yè)14&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)情況來(lái)看，隨著鄉(xiāng)村振興相關(guān)政策，農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)企業(yè)注冊(cè)量逐年增長(zhǎng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)面臨來(lái)自消費(fèi)者喜好及消費(fèi)趨勢(shì)變化、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度、新產(chǎn)品推出、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定價(jià)策略、替代產(chǎn)品取代企業(yè)產(chǎn)品、區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多種行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。目前行業(yè)中主要企業(yè)為西王食品股份有限公司、道道全糧油股份有限公司、黑龍江北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司、河北福成五豐食品股份有限公司、唐人神集團(tuán)股份有限公司等。西王