食堂食品衛(wèi)生保證聲明

食堂食品衛(wèi)生保證聲明合同編號(hào)：__________食堂食品衛(wèi)生保證聲明甲方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：__________乙方（食品供應(yīng)商）：__________根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)合同法》等法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則基礎(chǔ)上，就甲方食堂食品衛(wèi)生保證事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、乙方向甲方提供的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，保證食品的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)對(duì)所提供食品的來源、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保食品不受污染，符合國(guó)家規(guī)定的食品安全要求。二、乙方應(yīng)按照甲方的要求，定期對(duì)提供的食品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，并將檢測(cè)報(bào)告提交給甲方。如檢測(cè)結(jié)果不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)立即采取措施予以整改，并承擔(dān)由此給甲方造成的損失。三、乙方應(yīng)在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置張貼食品安全標(biāo)識(shí)，并向消費(fèi)者明示食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。乙方還應(yīng)建立食品追溯體系，確保在發(fā)生食品安全問題時(shí)能及時(shí)追蹤到問題食品的來源。四、乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品加工工具進(jìn)行定期清洗、消毒，并對(duì)食品儲(chǔ)存設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)。乙方還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品加工人員的管理，確保其具備相應(yīng)的健康證明，并按照規(guī)范操作。五、乙方應(yīng)在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置垃圾處理設(shè)施，確保食品廢棄物得到妥善處理，不得隨意丟棄。乙方還應(yīng)對(duì)其產(chǎn)生的廢水進(jìn)行處理，確保不對(duì)環(huán)境造成污染。六、乙方應(yīng)積極配合甲方及相關(guān)部門的食品安全檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和信息。如乙方在食品安全方面存在問題，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，必要時(shí)可暫?；蚪K止合同的履行。七、甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的食品進(jìn)行抽檢，并對(duì)乙方食品安全管理情況進(jìn)行監(jiān)督。如甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在違反本聲明的行為，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況追究乙方的法律責(zé)任。八、如因乙方提供的食品質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方食堂發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任。乙方應(yīng)立即采取措施防止事故擴(kuò)大，并按照甲方的要求進(jìn)行賠償。九、本聲明自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。除非雙方另有約定，本聲明期滿后自動(dòng)終止。十、本聲明一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。如雙方對(duì)本聲明內(nèi)容發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。甲方（食堂運(yùn)營(yíng)方）：__________乙方（食品供應(yīng)商）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法相關(guān)條款2.合同法相關(guān)條款3.食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告4.食品追溯體系記錄5.食品加工人員健康證明6.食品安全標(biāo)識(shí)7.食品廢棄物處理設(shè)施證明8.廢水處理設(shè)施證明9.食品安全檢查記錄10.賠償協(xié)議書二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方提供的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定2.乙方未按照甲方要求定期提交食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告3.乙方未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置張貼食品安全標(biāo)識(shí)，未向消費(fèi)者明示食品相關(guān)信息4.乙方未建立食品追溯體系，或追溯體系不健全5.乙方未嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的把控6.乙方未配合甲方及相關(guān)部門的食品安全檢查，提供虛假資料或信息7.乙方在食品安全方面存在問題，未按照甲方要求立即整改8.乙方提供的食品導(dǎo)致甲方食堂發(fā)生食品安全事故，未承擔(dān)全部責(zé)任三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：是指為保障人民群眾食品安全，預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障公眾身體健康和生命安全的法律。2.合同法：是指調(diào)整平等主體之間設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利義務(wù)關(guān)系的法律規(guī)范總稱。3.食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告：是指對(duì)食品的質(zhì)量、安全性等進(jìn)行檢測(cè)后所形成的報(bào)告。4.食品追溯體系：是指對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)追蹤到問題食品的來源。5.違約行為：是指合同當(dāng)事人違反合同約定的義務(wù)。6.賠償協(xié)議書：是指雙方在發(fā)生違約行為后，就賠償事項(xiàng)達(dá)成的書面協(xié)議。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方提供的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況追究乙方的法律責(zé)任。2.問題：乙方未按照甲方要求定期提交食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并暫?；蚪K止合同的履行。3.問題：乙方未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置張貼食品安全標(biāo)識(shí)，未向消費(fèi)者明示食品相關(guān)信息。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并對(duì)乙方進(jìn)行罰款。4.問題：乙方未建立食品追溯體系，或追溯體系不健全。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并暫?；蚪K止合同的履行。5.問題：乙方未嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的把控。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并暫?；蚪K止合同的履行。6.問題：乙方未配合甲方及相關(guān)部門的食品安全檢查，提供虛假資料或信息。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并暫?；蚪K止合同的履行。7.問題：乙方在食品安全方面存在問題，未按照甲方要求立即整改。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并暫?；蚪K止合同的履行。8.問題：乙方提供的食品導(dǎo)致甲方食堂發(fā)生食品安全事故，未承擔(dān)全部責(zé)任。解決辦法：甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行賠償，并暫?；蚪K止合同的履行。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食堂運(yùn)營(yíng)方與食品供應(yīng)商之間的食品安全管理2.