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2024年茶藝師(高級)考試題庫附答案格，挑選和比較費時較多。(A)8、【單選題】《茶多酚測定》的代碼是()。(B)15、【單選題】以下()是烏龍茶中發(fā)酵最重的茶。(B)酥油茶桶。(D)霜(寶綠)先四后”:先易后難、先簡后繁、先急后緩，()。(A)面不屬于其選擇時考慮的因素的是()。(B的品質(zhì)特點。(D)()分鐘后飲較好。(A)()、羅茶、煎茶(投茶、攪拌)、酌茶、飲茶。(C)誤的是()。(C)適與()相似。(B)54、【單選題】茶藝師導(dǎo)購時(),讓顧客有更多的比較、更多的選是積極主動，二是()。(D)56、【單選題】處理鍋爐滿水事故可以()。(C)57、【單選題】茶藝服務(wù)人員應(yīng)耐心地加以解釋，決不要(),把賓客逼至窘境，(D)58、【單選題】讓客人品飲與評價的形式是屬于()。(B)特征。(B)披露。(√)試題2開發(fā)特色茶樓，()不適合提倡。(D)保證質(zhì)量和滿足參觀者。(√)促進當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。(√)出特色旅游路線。(√)76、【判斷題】斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。(√)是最易感受甜味的。(√)0.1mg/L時，茶葉品質(zhì)就不好。(√)起充分煮沸，或者使湯更加沸騰以求湯滑，或者煮去茶沫。(√)的水，才稱上宜茶美水。(√)和冰紅茶。(×)泉時賜封的。(√)高，口味較濃。因此，以軟水泡茶，湯色明亮，香味俱佳。(√)滋味濃，但不耐沖泡。(×)試題330、(判斷題)當(dāng)?shù)販氐陀?0℃或高于25℃,生長較緩慢。69、(判斷題)在茶湯中含有2mg/L的鈣時，使茶湯滋味發(fā)苦。A生活型茶藝B營業(yè)型茶藝C表演型茶藝D養(yǎng)生型茶藝72、(單選題)茶葉中的維生素B族：其含量也較高，包括維生素B1、A維生素B1可維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和心臟的正常功能B維生素B2有維持視網(wǎng)膜的正常機制、參與人體的氧化還原反應(yīng)C維生素B3有加強人體脂肪代謝、防治皮膚炎及毛發(fā)脫色等功能D維生素B11可防治癩皮??；維生素B5可促進入體造血功能、防治A茶湯B茶葉D茶壺A牛奶B菊花D陳皮D拉茶A超過4%B達到5%C不足5%D超過5%A女性顧客A葡萄B蘋果D荔枝A以客戶為中心B二分之一C三分之一D逐勺A黃山毛峰C西湖龍井

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