DB11-T 267-2023 芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS

65.020.20CCS

B

31DB

11 DB11/T

—2023代替

—芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

code

of

production

celery2023-09-25

發(fā)布2024-01-01

實施北京市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB11/T

267— 前言.................................................................................

II1

...............................................................................

12

規(guī)范性引用文件.....................................................................

13

術(shù)語和定義.........................................................................

14

.......................................................................

25

...........................................................................

26

病蟲害防治.........................................................................

57

.......................................................................

6附錄

A（資料性） 芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法

....................................

7參考文獻.............................................................................

10DB11/T

267— 本文件按照GB/T

1.1—《標準化工作導則

第1草。本文件替代了

267—2018

《設(shè)施芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與

267—2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和邏輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)更改了規(guī)范性引用文件（見第

2

章，

2

章）；b) 刪除了術(shù)語和定義“日光溫室”、“塑料棚”、“連棟溫室”、“防蟲網(wǎng)”、“遮陽網(wǎng)”、平衡施肥、有機肥料、農(nóng)家肥、色板誘殺、安全間隔期

的

3.1、3.2、、3.4、3.5、、3.7、3.9、增加了術(shù)語和定義芹“本芹”、“種子引發(fā)”（見

、3.2、3.3、、3.5）；c) 細化了栽培技術(shù)，了栽培

，2018

年版

5

章）；d)細化了育苗，增加了“育苗場所消毒”要求和“種子處理”引發(fā)部分內(nèi)容（見

、5.3.1.5，2018

年版的

5.1.1.3、）；e) 細化了苗期管理，增加了“間補苗管理”和“除草和倒盤”相關(guān)要求

、，2018

年版的

5.1.3）；f) 增加了“做畦”相關(guān)內(nèi)容

）；g) 增加了“溫度”，“濕度”相關(guān)內(nèi)容

5.6.1、5.6.3）；h) “清潔田園”中增加了“投入品處理”相關(guān)要求

5.8.1）；i) “防治措施化了理防治

，

年版的

6.2.2增加了“生物防治”措施（見

6.3.4）；j) 增加了“”的要求（見第

7

章）；k) 增加了芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法（見附錄

A）

；l) 刪除了“禁止（停止）使用化藥”相關(guān)內(nèi)容

B，2018

年版的附錄

B）；本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并。本文件由北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織實本文件起草單位：北京市農(nóng)業(yè)推廣站、北京市植物保護站、北京市耕地建設(shè)中心。本文件主要起草人：王帥、曾劍波、李紅岺、趙鶴、王冰華、王鐵臣、李云飛、、胡彬、龍、李金萍、、劉瑜、趙立群、王艷芳。本文件及其所替代文件的歷次版本發(fā)布情況為：——年首次發(fā)

—；——DB11/T

267—；——本次為第。IIDB11/T

267—1范圍本文件規(guī)定了芹菜的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治及生產(chǎn)檔案管理的要求。本文件適用于地區(qū)露地和設(shè)施芹菜生產(chǎn)。其他氣候相近地區(qū)可參照執(zhí)行。本文件不適用于北京地用芹菜生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列中的文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件款。其中，注的引用文件，僅該的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版所有的修改單）適用于本文件。GB/T

（部分） 農(nóng)藥合理使用準則GB

16715.5 瓜菜作物種子

第5部分：綠葉菜類NY/T

綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

綠色食品 肥料使用準則NY/T

肥料合理使用準則 通則NY/T

蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T

肥料合理使用準則 有機肥料NY/T

蔬菜基質(zhì)3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1穴盤育苗 plug

production以穴盤為容器，采用以草炭、、珍珠巖等輕型材料為基質(zhì)，手工或機種，在下進行的方法。[來源：DB11/T

163—，3.3]3.2最長葉柄長 longer

of

stalk一株中最長葉柄自基部至第一節(jié)小基部的長度。[來源：

—，3.5]3.3西芹 parsley植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心，質(zhì)地，有芳香氣味的芹菜。3.4101012111210DB11/T

267—本芹 celery

China較西芹植株相對矮小，葉柄細長，空心或?qū)嵭?，芳香氣的芹菜品種。3.5種子引發(fā) seed

prming通過調(diào)節(jié)、溫度調(diào)氣體調(diào)節(jié)和調(diào)節(jié)等提高，促進種子萌發(fā)，增強苗的抗性、改善營養(yǎng)狀況的種子處理技術(shù)。4 產(chǎn)地環(huán)境條件宜選擇地勢平坦、方便、肥沃、富含有機質(zhì)的地塊態(tài)應(yīng)符合

空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水水質(zhì)、土壤質(zhì)量應(yīng)符合

的規(guī)定。5栽培技術(shù)5.1 栽培季節(jié)5.1.1春季栽培冬季育苗定植，夏季上市。適用于露地料大棚和溫室生產(chǎn)。春季各種植時期見表1。5.1.2 夏秋栽培夏季育苗定植，秋季上市。適用于露地生產(chǎn)。夏秋栽培各種植時期見表1。5.1.3 秋冬栽培夏末秋初播種，冬季上市。適用于料大棚。秋冬栽培各種植時期見表1。表1 北京地區(qū)芹菜主要栽培季節(jié)5.2 品種選擇根據(jù)特性、經(jīng)濟價值及需求，選擇少、豐產(chǎn)、抗逆性好質(zhì)好、抗病蟲能的品種。質(zhì)量應(yīng)符合

的要求。5.3 育苗5.3.1 育苗前準備穴盤育苗，栽培田用種量

20

g/667

穴盤育苗，栽培田用種量

20

g/667

m

～

g/667

m

。5.3.1.1 育苗場所冬春季育苗應(yīng)選用或，夏秋季節(jié)宜選用塑料拱棚或。應(yīng)堅固，抗災(zāi)能力強，具備一定的環(huán)境調(diào)控能力，并在口和口設(shè)置40目防蟲網(wǎng)，出入口設(shè)置腳底池及風淋阻斷設(shè)備。5.3.1.2育苗場所消毒可采用高溫悶棚消毒，或用高效常溫機將稀釋后的20%的異硫氰酸烯丙酯水乳劑或15%生石灰水溶液（現(xiàn)配）噴施于表面或容，所用藥劑應(yīng)符合

8321（所有求。5.3.1.3 育苗方式冬季用128孔，夏季宜選用孔。5.3.1.4 基質(zhì)配制穴盤育苗，選用商品基質(zhì)或草炭和蛭石按體積比

2:1

配制混合基質(zhì)，基符合NY/T

的要求，每立方米混合基質(zhì)加復(fù)合肥（2O52O≥40%）1.0

kg～

，肥料應(yīng)符合NY/T

5.3.1.5 種子處理經(jīng)過包衣處理的商可播種，未包衣處理的應(yīng)進行消毒、種子引——，在

溫水中攪拌浸種

min

后溫水浸種

24

h，浸種過程中

3～4

次以利吸水；——引發(fā)，冬季育苗常溫水浸種

12

h

后

NaCl

溶液浸種

12

h；夏季育苗常溫水浸種

12

h

后，用

150

mmol/L

KNO3溶液浸種

12

h，晾干引發(fā)。5.3.2

播種5.3.2.1 播種量2 25.3.2.2 播種方法穴盤育苗，每穴12粒種子，播種后覆蓋約0.5

厚蛭石或混合基質(zhì)，遮陽網(wǎng)或地膜保濕，70%幼苗拱土后立除物。5.3.3 5.3.3.1溫光管理白天適宜

25

℃，夜間適宜不低于

10℃。夏季育苗應(yīng)采用降5.3.3.2 水肥管理保持基質(zhì)濕潤。2

3

葉施一次

～水溶肥或澆施一次

平衡肥肥料應(yīng)符合

394

的規(guī)定，每

10

d～

d

一次。據(jù)需要適當補、硼肥。5.3.3.3 間補苗管理2

片真葉后開始間、補苗，保證每穴

1

株。前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤施入腐熟農(nóng)家肥或有機肥料前茬作物收獲后，及時翻耕，中等肥力土壤施入腐熟農(nóng)家肥或有機肥料3

kg/667m

～5

kg/667m

、三元復(fù)混肥（）

～

kg/667m

，施用肥料應(yīng)符合NY/T

深000株/667m

～

000株

，秋冬栽培35

株

～

000株/667m

芹株距，行距～20cm，

000株/667m

～22

000株/667m

。（株）西芹種植株距，行距～40cm，4

株/667m

～6

株/667m

。5.3.3.4除草和倒盤出苗后，每3

d～5

d倒盤1次，調(diào)整植株整齊度，及時去除雜5.4 整地22 2 2翻20

和肥料充分混勻，整細耙平，做成寬1.3

m～

m的。5.5定植5.5.1 定植時期10

cm處應(yīng)穩(wěn)定在10

℃以上，均氣溫穩(wěn)定在7

℃,冬季應(yīng)晴天定植。5.5.2 定植與密度5.5.2.1 單株定植，定植深度以不埋心葉為宜。5.5.2.2 根據(jù)栽培季節(jié)、品種特性等因素確夏秋栽培株距15

cm，行距15

cm～20

cm植222 2 2 22 22 25.6 田間管理5.6.1 溫度

5.6.2.2 應(yīng)施肥，定植后

d25

d

第一次追肥，追施尿素

5

5.6.2.2 應(yīng)施肥，定植后

d25

d

第一次追肥，追施尿素

5

kg/667m

或施用氮磷鉀復(fù)合肥

8

kg～10

kg/667

m

；以

d～25

d

追肥一次，施用復(fù)合肥

kg～15

kg/667m

；采收前

d

停止追棚摸，春季定植前

d

棚膜提高土壤溫度。氣溫

20

℃時通風，氣溫以

20

℃、夜間不低于

10

℃為宜。大棚時，低時宜草苫或內(nèi)部加蓋二道幕保溫，防止凍害。5.6.25.6.2.1 整個生保持土壤濕潤植后

d20

d

于緩，夏秋栽培，定植后每隔

2

d3

d

澆一次水，地溫，露地種植遇雨后應(yīng)及時排水，促進緩苗。春季、秋冬植

5

d7

d后及時澆緩苗水。生長前期

7

d10

d

澆一次水長期

3

d5

d

澆一次水，中后期

d15

d澆一次水，采收前

10

d

澆水。夏季進行，深秋和冬季灌溉宜在晴天

10

時～11

時進行。夏季應(yīng)做好周邊排水。22 2生長中后期，可噴施

硝酸鈣或氯化鈣防治心腐病，噴施

硼肥預(yù)防發(fā)生莖裂。5.6.3 光照冬春季栽培應(yīng)保證光照充足。夏秋栽培晴天應(yīng)采用遮陽網(wǎng)遮陽降溫，覆蓋時間上午

10:00～下午16:00

為宜。5.6.4 生長期間適宜的空氣相對濕度為

60%～，相對濕度在冬春季保持

60%～70%、夏季保持

75%～收獲后，應(yīng)及時清理殘株葉片、雜草等，集中堆放，噴施異硫氰酸烯丙酯水乳劑20收獲后，應(yīng)及時清理殘株葉片、雜草等，集中堆放，噴施異硫氰酸烯丙酯水乳劑20

后，85%，通過灌溉、通風耕松土等措施調(diào)節(jié)。5.6.5 定植后至封壟前，結(jié)合除草中耕1次2次。中耕宜淺，達到除草、松土的目的即可，太深傷及根系，芹菜生長。5.7 采收當最長葉柄長30

cm以上時，根據(jù)品種特性及市場需求，適時采收。采收滿足安全間隔期要求附錄A。5.8 清潔田園5.8.1 投入品回收對農(nóng)藥包裝等投入品進行集中回收處理。5.8.2 植株殘體3立即用薄膜覆蓋，四周壓實，5

d殺滅病蟲害。6 病蟲害防治6.1 主要病蟲害芹菜主要病蟲害有病斑病、菌核病、病、蚜蟲、蝸牛、甜菜夜蛾、粉虱螨（紅蜘蛛）等。6.2 防治原則優(yōu)先采用理防治、生物防治等非化學防治技術(shù)，科學合理高效使用化學藥劑防治，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、資源集約、友好為導向，預(yù)防為主、綜合防治，采用全程綠色防控技術(shù)，嚴格把控清潔、無病蟲育苗、產(chǎn)前消毒、產(chǎn)中綜合防控、產(chǎn)后殘體無害化處理5大環(huán)節(jié)，突出病蟲害源頭控制以及全控理念，實現(xiàn)蔬菜病蟲害產(chǎn)前、產(chǎn)產(chǎn)后的全過程高效控制。6.3 防治措施6.3.1 源頭控制應(yīng)做好環(huán)境清潔、消毒、消毒、培育無苗等，從源頭控制病蟲。6.3.2 農(nóng)業(yè)防治農(nóng)業(yè)措施：——選用抗（耐）病品種；——培育無病蟲壯——執(zhí)行合理的輪作制——調(diào)整播期避開高發(fā)時——種植或誘集植物；——植后應(yīng)懸掛黃板發(fā)生動態(tài)，掛設(shè)3塊/667m

。發(fā)生害蟲后，掛設(shè)25

cm——植后應(yīng)懸掛黃板發(fā)生動態(tài)，掛設(shè)3塊/667m

。發(fā)生害蟲后，掛設(shè)25

cm×

cm色板塊/667m

或30

×40

cm色板20塊/667m

，色板下緣應(yīng)高出蔬菜頂部10

cm

cm。布放1個/667m

3個/667m

。——釋放瓢蟲防治蚜蟲，預(yù)防性釋放1

頭～1

頭

m

，在植株上懸掛卵卡，治療性釋放2

頭～4

頭/m

，或直接釋放幼蟲。避免陽光直射。菜植株中上部的分枝上即可，釋放量最低為3

頭/667m

，隔7

d～10

d釋放1次，連續(xù)釋放次。釋放煙盲蝽防治粉虱，發(fā)生初期，釋放煙盲蝽成大1

000-2

頭

m

，隔7

d～——捕食螨防治葉螨，發(fā)生初期，釋放智利小植綏螨15

頭～

m

生中后期，先摘除下部葉片，輪換用藥，打透葉背面，再捕食螨，巴氏新小綏螨或智利小植綏螨30

頭～

m

，——加強設(shè)施的溫度、濕度和光照調(diào)控，科學進行水肥；——及時摘除病葉、老病果，加強中耕、清潔田園。6.3.3 物理6.3.3.1 設(shè)施內(nèi)可采用以下措——防蟲網(wǎng)：在設(shè)施通風口和人員口設(shè)置40目及以上防蟲網(wǎng)阻隔傳入；22 26.3.3.2 露地可采用以施：——殺蟲燈：發(fā)生前期開始使用殺蟲燈，誘殺目等；——性誘劑：可根據(jù)害蟲發(fā)生種類選擇相應(yīng)的性誘劑，種或移7

d布放，甜菜葉蛾誘捕器2 26.3.4 生物防治因地制宜釋放天敵防治害蟲：22——麗蚜小蜂或者煙盲蝽。應(yīng)用麗蚜小蜂，放蜂時將麗蚜小蜂的蜂卡掛在芹2210

d1次,連續(xù)3次。22每隔10

d～15

d釋放一次。6.3.5 藥劑防治6.3.5.1 應(yīng)農(nóng)藥標簽登記范圍，并

（部分）的規(guī)定使用。6.3.5.2

應(yīng)優(yōu)先選用生藥，不應(yīng)國家禁限農(nóng)藥。注意輪換用藥，執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，主要病蟲防治藥劑及使用方法見附錄A。7 生產(chǎn)生產(chǎn)者應(yīng)建立時、完整、真實、客觀、準確、規(guī)范記錄生產(chǎn)全過程保存2年以上。g/667m210%6037%9.51210%6037%9.5122667m

10%35

30%12

25%50

mL

mL1010%35

30%12

25%50

mL70

10DB11/T

267—附

錄 A（資料性）芹菜常見病蟲害防治藥劑及使用方法A.1 芹菜用方法A.1.1 斑枯病防治藥劑及使用方法斑枯病在芹菜苗期使用苯醚甲環(huán)唑和咪鮮胺等農(nóng)藥防治，每藥最多噴施1次，不同農(nóng)藥可輪換使用。在芹菜生長期使用苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺等農(nóng)藥防治，每種農(nóng)藥7

d10

d可噴施1次，最多連噴2次，不同農(nóng)藥可輪換使用。在采收期不可用藥。具體使用方法見表A.1。表A.1 芹菜斑枯病防治農(nóng)藥推薦表A.1.2葉斑病防治藥劑及使用方法葉斑病在芹菜苗期使用苯醚甲環(huán)唑等農(nóng)藥防治，最多噴施1次。在芹菜生長期使用苯醚甲環(huán)唑等農(nóng)藥防治，每種農(nóng)藥7

d～10

d可噴施1次，最多連噴2次，不同農(nóng)藥可使用。在芹菜采收期用藥。具體使用方法見表。表A.2芹菜葉斑病防治農(nóng)藥推薦表667m

10%10

20%

10

25%

50%

70%1.5

20%20

10