2013動植物檢疫學(xué)B卷參考答案

2013動植物檢疫學(xué)B卷參考答案SEQtilei\*DBNUM1一、名詞解釋（共5題，每小題3分，共15分）1.疫區(qū)：在發(fā)生嚴重的或當(dāng)?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的動物傳染病時，由縣以上農(nóng)牧行政部門劃定，并經(jīng)同級人民政府發(fā)布命令，實行封鎖的地區(qū)。2.動植物檢疫：就是通過對進出境貨物、運輸工具、郵寄物、人員攜帶物實施檢疫，防止外來有害生物傳入，保護農(nóng)、林、牧、漁業(yè)生產(chǎn)和人體健康，促進對外經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展。3.PestRiskAnalysis（PRA）：以生物或其他科學(xué)的和經(jīng)濟的依據(jù)，確定一種有害生物是否應(yīng)該限制和加強防治措施力度的評價過程。4.凝集反應(yīng)：指顆粒性抗原例如細菌、紅細胞等與相應(yīng)的抗體在適量的電解質(zhì)存在的條件下，經(jīng)一定時間后凝聚成肉眼可見的凝集物。5.平板劃線接種法：通過平板劃線后，可使細菌分散生長,形成單個菌落，有利于從含有多種細菌的標(biāo)本中分離出目的菌。SEQtilei\*DBNUM1二、填空題（共10題，每小題3分，共30分）1.導(dǎo)致外來有害生物大爆發(fā)的因素有：天敵、環(huán)境、寄主及人為因素。2.細菌的培養(yǎng)方法有：需氧培養(yǎng)法、二氧化碳培養(yǎng)法及厭氧培養(yǎng)法。3.病毒分離培養(yǎng)方法有：組織培養(yǎng)、雞胚接種及動物接種。4.免疫血清學(xué)技術(shù)主要包括中和試驗、凝集試驗、沉淀試驗、補體結(jié)合試驗、免疫熒光抗體技術(shù)、免疫酶標(biāo)記技術(shù)等。5.分子生物學(xué)技術(shù)主要包括聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)即PCR、核酸雜交、寡核苷酸指紋圖譜、限制性片段長度多態(tài)性等。6.布魯氏桿菌病的實驗室診斷方法有：細菌學(xué)檢查，動物接種，血清學(xué)疑集反應(yīng)，變態(tài)反應(yīng)診斷，牛乳汁環(huán)狀反應(yīng)診斷。7.炭疽病的病理變化有尸僵不全，從鼻孔和肛門等天然孔流出不凝固的暗紅色血液，血液黑紅、濃稠、呈煤焦油樣。8.大腸桿菌病原為埃希氏大腸桿菌，為革蘭氏陰性無芽胞的卵圓形或桿狀菌，大多數(shù)具有周身鞭毛，能運動，一般不具有可見的莢膜。9.葡萄球菌為革蘭氏陽性球菌，無鞭毛，不形成芽胞和莢膜，常呈葡萄串狀排列，在膿汁或液體培養(yǎng)基中常呈雙球或短鏈狀排列。10.動物檢驗檢疫學(xué)主要內(nèi)容有：檢驗檢疫基本知識、相關(guān)法律法規(guī)、檢疫技術(shù)與方法、動物性產(chǎn)品及檢驗、消毒及處理、幾種主要流行病檢疫。SEQtilei\*DBNUM1三、簡答題(共7題，每小題5分，共35分)1.縣（區(qū)、市）級動物檢疫機構(gòu)的職責(zé)是什么？答：（1）負責(zé)制定全縣動物檢疫工作計劃。（1分）

（2）具體實施轄區(qū)內(nèi)動物檢疫工作。（1分）

（3）配合省、市做好動物檢疫員、協(xié)檢員的培訓(xùn)、考試、考核和備案工作。（1分）

（4）糾正違法違規(guī)檢疫行為。（1分）

（5）縣（區(qū)、市）動物檢疫機構(gòu)的派出機構(gòu)，具體履行縣動物檢疫機構(gòu)的相關(guān)職責(zé)。（1分）2.檢疫出證的條件有哪些？答：（1）動物必須來自非疫區(qū)、免疫在有效期內(nèi)、群體和個體臨床健康檢查合格。（1分）

（2）種用、乳用、出口和規(guī)模飼養(yǎng)場飼養(yǎng)的動物，除符合上述條件外，必須經(jīng)動物防疫部門實施疫病監(jiān)測，并達到規(guī)定要求。（1分）（3）未達到健康標(biāo)準(zhǔn)的種用、乳用、役用動物，除符合上述條件外，必須經(jīng)過實驗室檢驗合格。（1分）（4）參展、參賽和演出的動物，符合本條第一項規(guī)定。（1分）（5）合法捕獲的野生動物經(jīng)捕獲地動物檢疫機構(gòu)臨床健康檢查和實驗室檢驗合格。（1分）3.簡述宰前檢疫的處理答：準(zhǔn)宰：經(jīng)宰前檢疫合格的。（2分）急宰：經(jīng)檢查無礙肉食衛(wèi)生的一般性疾病的。（1分）緩宰：未確診的、有治愈可能的。（1分）禁宰：患有國家規(guī)定的烈性傳染病的或受保護的動物。（1分）4.宰后檢疫的方法中實驗室檢查有哪些？？答：病原檢驗：對樣品直接涂片鏡檢，必要時進行細菌分離、培養(yǎng)和動物接種實驗。（2分）理化檢驗：考察肉新鮮度的指標(biāo)，如球蛋白檢驗和pH值檢驗。（2分）血清學(xué)檢驗：針對性地檢驗?zāi)撤N疾病時采取沉淀反應(yīng)、補體結(jié)合反應(yīng)、凝集反應(yīng)等方法鑒定疫病的性質(zhì)。（1分）5.動物檢疫員的職責(zé)是什么？。答：（1）按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢疫規(guī)程、檢疫對象以及有關(guān)規(guī)定依法對動物、動物產(chǎn)品實施檢疫。（1分）（2）對檢疫合格的動物、動物產(chǎn)品出具檢疫合格證明，動物產(chǎn)品同時加蓋驗訖印章或加封規(guī)定的檢疫標(biāo)志。（1分）（3）對檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，移送當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督所按有關(guān)規(guī)定處理。（1分）（4）在檢疫中發(fā)現(xiàn)重大動物疫病或者疑似重大動物疫病的，應(yīng)立即報告。（1分）（5）按照國家和省有關(guān)規(guī)定填寫動物、動物產(chǎn)品檢疫記錄。（0.5分）（6）承辦動物檢疫機構(gòu)交辦的其他工作。（0.5分）6.請繪出出境檢疫物檢疫流程圖。報檢報檢現(xiàn)場檢疫室內(nèi)檢驗鑒定不合格合格放行要求熏蒸處理檢疫處理通知單換貨（重報檢）不準(zhǔn)出境除害處理植檢證書通關(guān)單熏蒸作業(yè)檢測合格熏蒸證書7.植物檢疫處理的原則是什么？答：（1）在保證有害生物不隨著植物和植物產(chǎn)品傳入、傳出和擴散的前提下，盡量減少貿(mào)易關(guān)系人的經(jīng)濟損失，以促進外貿(mào)和經(jīng)濟的發(fā)展。（2分）（2）對于能進行有效檢疫處理的，盡量不采用退回或銷毀處理；無有效處理方法或經(jīng)除害處理不合格的，作退回或銷毀處理。因此，檢疫除害處理的水平，直接影響到經(jīng)濟和貿(mào)易的發(fā)展。（3分）SEQtilei\*DBNUM1四、論述題(共2題，每小題10分，共20分)1.試述小麥矮腥黑穗病的癥狀特點；發(fā)病規(guī)律和流行因素；在國內(nèi)的適生區(qū)域以及檢疫檢驗方法。癥狀：系統(tǒng)侵染性，表現(xiàn)為：病株特矮（1/3～1/2），分孽特多（>1倍），病穗特密，病粒特硬，有魚腥臭味。（1分）發(fā)病規(guī)律：侵染期長，12月～4月，1～2月是盛期，幼嫩分蘗處侵入，細胞間蔓延，50天到生長點，隨寄主生長，菌絲進入穗原始體，到各個花器，破壞子房，形成冬孢子堆。長時間3～8℃低溫利于侵染；冬麥區(qū)苗期日平均溫度0～10℃達45d以上，即使沒有雪覆蓋也同樣利于發(fā)病。（2分）流行因素：大面積感病品種、足夠菌源、冬季日均溫0～10℃的日數(shù)》40d、穩(wěn)定積雪70d以上，積雪厚度10cm以上。（1分）國內(nèi)適生區(qū)域：西北高原冬麥區(qū)和新疆、青藏高原晚播冬麥區(qū)極為適宜病害的發(fā)生，屬高度危險區(qū)；江淮流域及華北、東北冬麥區(qū)基本適合病害發(fā)生，屬危險區(qū)；西南高海拔地區(qū)有時也具備病菌入侵條件，也可能受害；春麥區(qū)不發(fā)病。（2分）檢驗與檢測：（2分）直接檢查：放大鏡洗滌檢查：50g＋100ml無菌水，振蕩5min，10～15ml離心3min，定容，制片觀察。冬孢子鑒定：孢子形態(tài)鑒定（網(wǎng)脊高度、膠鞘厚度、網(wǎng)目徑、孢子大小、不育細胞等）。冬孢子自發(fā)熒光實驗：TCK孢子于熒光顯微鏡下有自發(fā)熒光現(xiàn)象，而TCT孢子則無。冬孢子萌發(fā)試驗：5℃、17℃下，光照。矮腥孢子5℃下21d開始萌發(fā)，17℃不萌發(fā)。PCR技術(shù)：引物5`-TGACAACGGATCTCTTGGTT-3`、5`-TCACCAACTCCAAGCAATCT-3`,206bp處有特異擴增帶。檢疫和防治：（2分）進口小麥和原糧必須進行檢疫，病麥需除害處理帶菌小麥原糧必須集中在幾個規(guī)定有條件的口岸加工滅菌處理。采用高溫滅菌法，130℃30min或120℃1h。病區(qū)用40％五氯硝基苯，種子重量0.5％的藥量拌種，并在播種溝內(nèi)施藥處理。或單用1％的藥量拌種重病地應(yīng)輪作倒茬或改種春小麥。冬小麥晚播可減輕發(fā)病。種植抗病品種。2.試述梨火疫病在國外的分布狀況、檢驗方法和防治措施。答：在國外的分布狀況：（2分）是第一個被確定的植物細菌病害。主要分布于北美洲于西北歐，中歐、地中海、東南歐及大洋州和亞洲也有分布，大約40多個國家。檢驗方法：（4分）（1）產(chǎn)地檢驗（2）癥狀觀察：梨火疫病的癥狀很典型，是鑒定的重要方法（3）分離培養(yǎng)：可采用選擇性培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基進行。MS培養(yǎng)基菌落為紅橙色，背景為蘭綠色。CG培養(yǎng)基在29℃培養(yǎng)48小時后形成典型的火山口狀菌落。（4）致病性實驗：可用梨片或梨嫩枝測定，亦可