高一化學(xué)上冊(cè)暑假提升講義專題03 有機(jī)化合物（原卷版）

專題03有機(jī)化合物目錄考點(diǎn)聚焦：復(fù)習(xí)要點(diǎn)+知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，有的放矢重點(diǎn)速記：知識(shí)點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)梳理，查漏補(bǔ)缺題型歸納：歸納常考熱點(diǎn)題型，高效解題難點(diǎn)強(qiáng)化：難點(diǎn)內(nèi)容標(biāo)注與講解，能力提升學(xué)以致用：真題感知+提升專練，全面突破學(xué)業(yè)要求聚焦1.能辨識(shí)常見有機(jī)化合物分子中的碳骨架和官能團(tuán)，概括其分子中碳原子的成鍵類型。能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子結(jié)構(gòu)特征，并能搭建甲烷和乙烷的立體模型、能寫出丁烷和戊烷的同分異構(gòu)體。2.能描述乙烯、乙醇、乙酸的主要化學(xué)性質(zhì)及相應(yīng)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，能書寫相關(guān)的化學(xué)方程式，能利用這些物質(zhì)的主要性質(zhì)進(jìn)行鑒別。能預(yù)測簡單有機(jī)化合物的某些性質(zhì)，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。3.能列舉合成高分子、油脂、糖類、蛋白質(zhì)等有機(jī)化合物在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用，并結(jié)合這些物質(zhì)的主要性質(zhì)進(jìn)行簡單說明。4.能列舉事實(shí)說明有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用價(jià)值及其對(duì)推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)。從有機(jī)化合物及其性質(zhì)的角度對(duì)有關(guān)能源、材料、飲食、健康、環(huán)境等實(shí)際問題進(jìn)行分析、討論和評(píng)價(jià)。能從材料組成的角度對(duì)生活中常見的材料進(jìn)行分類，根據(jù)需求選擇和使用適當(dāng)?shù)牟牧希忉屖褂米⒁馐马?xiàng)。能妥善保存、科學(xué)合理地使用常見有機(jī)化學(xué)品。知識(shí)網(wǎng)絡(luò)聚焦考點(diǎn)1有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)烷烴的結(jié)構(gòu)一．有機(jī)化合物1．定義：絕大多數(shù)含碳的化合物都是有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。2．主要組成元素：碳、氫、氧、氮、硫、鹵素、磷等3．性質(zhì)：熔沸點(diǎn)水溶性可燃性大多比較低大多難溶于水大多能燃燒二．有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)1．甲烷是最簡單的有機(jī)化合物，甲烷的分子式為CH4，電子式為，結(jié)構(gòu)式為。2．有機(jī)物中碳原子的結(jié)構(gòu)及成鍵特點(diǎn)（1）碳原子結(jié)構(gòu)：最外層有4個(gè)電子，不易得失電子形成陰、陽離子（2）碳原子成鍵特點(diǎn)：成鍵數(shù)目——每個(gè)碳原子形成4個(gè)共價(jià)鍵成鍵種類——單鍵、雙鍵或三鍵連接方式——碳鏈或碳環(huán)3．有機(jī)物種類繁多的原因（1）碳原子間成鍵方式多樣①碳碳之間的結(jié)合方式有單鍵()、雙鍵()、三鍵(—C≡C—)。②多個(gè)碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀，也可以結(jié)合成環(huán)狀(且可帶支鏈)，如下圖所示。③碳原子還可以和__H、O、N、S、P、鹵素__等多種非金屬原子形成共價(jià)鍵。（2）組成有機(jī)物的碳原子數(shù)目靈活有機(jī)物分子中可能只含有1個(gè)或幾個(gè)碳原子，也可以含有成千上萬個(gè)碳原子。三．烷烴的結(jié)構(gòu)1．烷烴的結(jié)構(gòu)（1）甲烷的結(jié)構(gòu)甲烷的空間構(gòu)型是__正四面體__結(jié)構(gòu)，空間結(jié)構(gòu)示意圖是。甲烷的球棍模型為，比例模型為。（2）烷烴結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)單鍵：碳原子之間以碳碳單鍵相連鏈狀：碳原子結(jié)合成鏈狀飽和：碳原子剩余價(jià)鍵全部跟氫原子結(jié)合通式：CnH2n＋2(n≥1)點(diǎn)撥：烷烴中碳碳結(jié)合成鏈狀，鏈狀不是“直線狀”，而是呈鋸齒狀，鏈上還可分出支鏈，如圖所示。2．烷烴的命名（1）表示碳原子數(shù)(n)及表示n≤1012345678910甲乙丙丁戊己庚辛壬癸n>10相應(yīng)漢字?jǐn)?shù)字舉例：C6H14命名為己烷，C18H38命名為十八烷（2）碳原子數(shù)n相同，結(jié)構(gòu)不同時(shí)，用正、異、新表示。舉例：C4H10的兩種分子的命名：無支鏈時(shí)：CH3CH2CH2CH3：正丁烷有支鏈時(shí)：CH3CH(CH3)CH3：異丁烷如CH3CH2CH2CH2CH3稱為正戊烷，(CH3)2CHCH2CH3稱為異戊烷，C(CH3)4稱為新戊烷3．同系物（1）概念：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的化合物。（2）實(shí)例：CH4、C2H6、C3H8互為同系物。（3）判斷有機(jī)物之間是否互為同系物的方法：a．同系物間的分子結(jié)構(gòu)相似，屬于同一類物質(zhì)；b．同系物間的組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)。4．同分異構(gòu)體（1）概念①同分異構(gòu)現(xiàn)象：化合物具有相同的__分子式__，但具有不同__結(jié)構(gòu)__的現(xiàn)象。②同分異構(gòu)體：具有__同分異構(gòu)現(xiàn)象__的化合物。（2）寫出C4H10的同分異構(gòu)體：__CH3CH2CH2CH3和。（3）戊烷的同分異構(gòu)體有__3__種，己烷的同分異構(gòu)體有__5__種?？键c(diǎn)2烷烴的性質(zhì)一．甲烷的性質(zhì)1．物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味密度溶解性無色氣體無味比空氣小極難溶于水存在：甲烷是天然氣、沼氣、油田氣、煤礦坑道氣的主要成分2．化學(xué)性質(zhì)：（1）燃燒反應(yīng)（氧化反應(yīng)）甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論1.點(diǎn)燃純凈的甲烷

淡藍(lán)色火焰

甲烷可燃燒2.在火焰的上方罩干燥潔凈的燒杯

燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠

燃燒產(chǎn)物中有水3.迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)并注入少量的澄清石灰水

澄清石灰水變渾濁

燃燒產(chǎn)物中有二氧化碳寫出化學(xué)方程式：CH4+2O2CO2+2H2O（2）穩(wěn)定性通常狀況下甲烷的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，與高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿也不反應(yīng)。如果將甲烷通入酸性高錳酸鉀溶液中，溶液顏色不褪色。（3）取代反應(yīng)定義：有機(jī)化合物分子中的某種原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)，叫做取代反應(yīng)?！究茖W(xué)探究】實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論V(甲烷)∶V(氯氣)=1:1的試管，放在光亮的地方一定時(shí)間后；反應(yīng)后，將試管倒立在盛滿水的水槽中；①混合氣體顏色逐漸變淺②試管內(nèi)壁有油狀液體生成，試管中有少量白霧。③試管中液面逐漸在光照條件下，甲烷與氯氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)化學(xué)方程式：CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl；CH3Cl＋Cl2CH2Cl2＋HClCH2Cl2＋Cl2CHCl3＋HCl；CHCl3＋Cl2CCl4＋HCl注意：a.反應(yīng)物及條件：甲烷與純凈的鹵素單質(zhì)，在光照下發(fā)生取代反應(yīng)。氯水不能反應(yīng)。b.反應(yīng)產(chǎn)物：連鎖反應(yīng)，CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4四種有機(jī)產(chǎn)物（只有CH3Cl是氣態(tài)）都存在，還有HCl生成。c.反應(yīng)特征及比例：有上有下，每取代1molH就消耗1molCl2，同時(shí)生成1molHCl。二．烷烴的性質(zhì)1．物理性質(zhì)(隨分子中碳原子數(shù)增加)（1）熔、沸點(diǎn)：逐漸__升高_(dá)_；（2）狀態(tài)：由氣態(tài)→液態(tài)→固態(tài)，其中常溫、常壓下碳原子數(shù)小于或等于4的烷烴為氣態(tài)；（3）密度：逐漸__增大__且均比水的密度__小__，__難溶__于水。2．化學(xué)性質(zhì)通常情況下，烷烴比較穩(wěn)定，與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)。但一定條件下可燃燒，在較高溫度下會(huì)發(fā)生分解。與氯氣等發(fā)生取代反應(yīng)。（1）烷烴的燃燒通式為CnH2n＋2＋O2EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(——→),點(diǎn)燃)__nCO2＋(n＋1)H2O__。（2）取代反應(yīng)三．有機(jī)物的性質(zhì)1．物理性質(zhì)：大多數(shù)有機(jī)物的熔點(diǎn)比較低，難溶于水，易溶于汽油、乙醇、苯等有機(jī)溶劑。2．化學(xué)性質(zhì)：大多數(shù)有機(jī)物容易燃燒，受熱會(huì)分解；有機(jī)物的化學(xué)反應(yīng)比較復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)發(fā)生，很多反應(yīng)需要在加熱、光照或催化劑的條件下進(jìn)行?？键c(diǎn)3乙烯一．乙烯的組成與結(jié)構(gòu)分子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式空間構(gòu)型球棍模型比例模型二．乙烯的物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味密度水溶性無色氣體稍有氣味略小于空氣難溶于水三．乙烯的化學(xué)性質(zhì)1．乙烯的氧化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及反應(yīng)點(diǎn)燃乙烯火焰明亮，伴有黑煙，同時(shí)放出大量熱，化學(xué)方程式為通入酸性高錳酸鉀溶液點(diǎn)撥：高錳酸鉀將乙烯最終氧化為CO2，所以除去烷烴中的乙烯時(shí)不能用酸性高錳酸鉀溶液。2．加成反應(yīng)（1）乙烯使溴的四氯化碳溶液(或溴水)__褪色__，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH2CH2＋Br2→CH2Br—CH2Br1,2-二溴乙烷（2）乙烯與H2加成，反應(yīng)的化學(xué)方程式為__CH2CH2＋H2催化劑CH3CH3__。（3）乙烯與H2O加成，反應(yīng)的化學(xué)方程式為__CH2CH2＋H2O催化劑CH3CH2OH__。（4）加成反應(yīng)概念：有機(jī)物分子中的不飽和碳原子與其他__原子或原子團(tuán)__直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)。3．聚合反應(yīng)（1）乙烯之間相互加成可得到聚乙烯，化學(xué)方程式為__nCH2CH2-[-CH2—CH2-]-n__。（2）認(rèn)識(shí)加成聚合反應(yīng)①由相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物分子相互結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量大的聚合物的反應(yīng)叫做聚合反應(yīng)。乙烯的聚合反應(yīng)同時(shí)也是__加成反應(yīng)__，稱為加成聚合反應(yīng)，簡稱加聚反應(yīng)。②能合成高分子的小分子物質(zhì)稱為單體；高分子化合物中化學(xué)組成相同、可重復(fù)的最小單位稱為__鏈節(jié)__；含有鏈節(jié)的數(shù)目稱為__聚合度__，通常用n表示。例如：乙烯的聚合反應(yīng)中，-CH2—CH2-是鏈節(jié)，n代表聚合度，CH2CH2是單體。四．乙烯的用途1.重要化工原料，可用來制聚乙烯塑料、聚乙烯纖維、乙醇等。2.用來做植物生長調(diào)節(jié)劑（催熟劑）?？键c(diǎn)4烴有機(jī)高分子材料一．烴1．烴的概念：僅含__碳和氫__兩種元素的有機(jī)化合物稱為碳?xì)浠衔?，也稱為烴。2．烴的分類3．苯（1）物理性質(zhì)苯通常是無色、有特殊氣味的液體，有毒，密度比水?。╠=0.87g/cm3），難溶于水，沸點(diǎn)80.1℃，易液化，熔點(diǎn)5.5℃，用冰冷卻可凝成無色晶體，是重要的有機(jī)溶劑。（2）組成與結(jié)構(gòu)分子式:C6H6苯的結(jié)構(gòu)式：苯的結(jié)構(gòu)簡式：或苯是芳香烴的母體，是一種具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的不飽和烴，苯分子為平面六邊形結(jié)構(gòu)，鍵角為120°。6個(gè)碳原子間的鍵完全相同；苯分子中碳碳鍵鍵長為1.40×10－10m介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間?！練w納】烴甲烷乙烯乙炔苯化學(xué)鍵C—HC—H、C—H、—C≡C—6個(gè)碳碳鍵完全相同電子式H︰C??C︰H——分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)正四面體平面形直線形平面形二．有機(jī)高分子材料1．塑料（1）組成①主要成分：合成樹脂。如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、酚醛樹脂等。②特定作用的添加劑：提高塑性的增塑劑，防止塑料老化的防老劑，增強(qiáng)材料，著色劑等。（2）性能：強(qiáng)度高、密度小、耐腐蝕、易加工。2．橡膠（1）橡膠是一類具有高彈性的高分子材料，是制造汽車、飛機(jī)輪胎和各種密封材料的必需原料。天然橡膠的主要成分是_聚異戊二烯，結(jié)構(gòu)簡式為。其單體為；天然橡膠分子中含有碳碳雙鍵，易發(fā)生氧化反應(yīng)。（2）橡膠的分類橡膠EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(氟橡膠：耐熱和耐酸、堿腐蝕),硅橡膠：耐高溫和嚴(yán)寒)（3）合成橡膠①原料：以石油、天然氣中的二烯烴和烯烴為原料。②性能：具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐高溫或耐低溫等性能。3．纖維（1）分類EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(纖),維)EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(錦綸、腈綸、丙),綸、氯綸、芳綸)（2）合成纖維的性質(zhì)和用途①性質(zhì)：合成纖維具有強(qiáng)度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕、不易蟲蛀等優(yōu)良性能。②用途：制作衣物、繩索、漁網(wǎng)、工業(yè)用濾布和飛機(jī)、船舶的結(jié)構(gòu)材料等?？键c(diǎn)5乙醇一．乙醇的物理性質(zhì)與組成和結(jié)構(gòu)1．乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱酒精，是無色有特殊香味的液體；密度比水小，沸點(diǎn)為78.5℃，易揮發(fā)；能與水以任意比混溶，能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。2．乙醇的組成與結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)分子模型球棍模型空間充填模型__C2H6O__CH3CH2OH或__C2H5OH____—OH__二．乙醇的化學(xué)性質(zhì)和用途1．乙醇與鈉的反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生__無色可燃性__氣體；②燒杯內(nèi)壁有__水珠__產(chǎn)生；③向燒杯中加入澄清石灰水__不變渾濁__實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇與鈉反應(yīng)生成__H2__，化學(xué)方程式為__2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑__2．氧化反應(yīng)：（1）燃燒：化學(xué)方程式：__C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O__現(xiàn)象：乙醇在空氣中燃燒，產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱。（2）催化氧化：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象紅色的銅絲EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(——→),加熱)變__黑__色EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(——→),乙醇中)變__紅__色實(shí)驗(yàn)結(jié)論乙醇被氧化為乙醛，化學(xué)方程式為__2CH3CH2OH＋O2Cu2CH3CHO＋2H2O__上述各步反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O總反應(yīng)式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O反應(yīng)中銅絲的作用為催化劑。工業(yè)上就是利用上述原理，使乙醇蒸汽和氧氣通過灼熱的銅絲制取乙醛。（3）被強(qiáng)氧化劑氧化：與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng)：現(xiàn)象為高錳酸鉀溶液紫色褪去（重鉻酸鉀溶液變?yōu)榫G色Cr3+），乙醇最終被氧化為乙酸。CH3CH2OH酸性高錳酸鉀溶液CH3COOH三．乙醇的用途（1）用作酒精燈、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。（2）用作化工原料。（3）醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。乙醇與水互溶，故不能用乙醇萃取溴水中的溴；可以用金屬鈉鑒別乙醇和苯?！狙a(bǔ)充】“根與基”的區(qū)別“根”通常指帶有電荷的原子或原子團(tuán)，例如：Cl－、OH－、NH4＋、SO42－?！盎笔请娭行缘脑踊蛟訄F(tuán)，例如：甲基—CH3，乙基—CH2CH3，羥基—OH，硝基—NO2，羧基—COOH等，主要存在于有機(jī)物分子中（無機(jī)物中也有，例如H2O中有羥基）。這些化合物不能電離出電中性的“基”，但是在一定的條件下可以發(fā)生取代反應(yīng)等反應(yīng)?？键c(diǎn)6乙酸一．乙酸1．乙酸的分子組成與結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)球棍模型空間充填模型__C2H4O2__CHHHCOOH__CH3COOH__—COOH2．物理性質(zhì)乙酸俗稱醋酸，常溫下是無色具有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，當(dāng)溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱為冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。3．化學(xué)性質(zhì)（1）弱酸性電離方程式：__CH3COOHCH3COO-＋H＋__，是一元__弱酸__，具有酸的通性。如使紫色石蕊溶液變__紅色__，與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣體的化學(xué)方程式為__H2__，與NaOH、NaHCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式分別為__CH3COOH＋NaOHCH3COONa＋H2O__，__CH3COOH＋NaHCO3CH3COONa＋CO2↑＋H2O__?！究偨Y(jié)】乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)，具有酸的通性。⑴在水溶液中可以電離出H＋，電離方程式為CH3COOH?CH3COO--+H+⑵與酸堿指示劑作用，能使紫色石蕊試液變紅。⑶與活潑金屬鈉反應(yīng):2CH3COOH+2Na→2CH3COONa+H2↑⑷與堿性氧化物Na2O反應(yīng):2CH3COOH+Na2O→2CH3COONa+H2O⑸與堿NaOH反應(yīng):CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O⑹與鹽Na2CO3反應(yīng):2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑（2）酯化反應(yīng)①實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象飽和Na2CO3溶液的液面上有透明的油狀液體生成，且能聞到香味化學(xué)方程式__CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O__②概念：酸和醇反應(yīng)生成__酯和水__的反應(yīng)。③特點(diǎn)：是__可逆__反應(yīng)，反應(yīng)進(jìn)行得比較緩慢。④反應(yīng)條件：__濃硫酸、加熱__。點(diǎn)撥：加入石蕊溶液變紅或加入碳酸氫鈉溶液產(chǎn)生氣體的有機(jī)物含有官能團(tuán)——羧基?！舅伎加懻摗繚饬蛩岬淖饔檬鞘裁?？催化劑、吸水劑【思考討論】飽和Na2CO3溶液的作用有哪些？中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在溶液中的溶解度【注意】醇與酸的酯化反應(yīng)脫水方式是：酸脫羥基醇脫氫二．酯1．概念羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物，簡寫為RCOOR′，結(jié)構(gòu)簡式：，官能團(tuán)為。2．物理性質(zhì)低級(jí)酯(如乙酸乙酯)密度比水__小__，__不溶__于水，易溶于有機(jī)溶劑，具有芳香氣味。3．用途（1）用作香料，如作飲料、香水等中的香料；（2）作溶劑，如作指甲油、膠水的溶劑等?！咀⒁狻砍ヒ宜嵋阴ブ械囊宜峄蛞掖迹瑧?yīng)加飽和碳酸鈉溶液，振蕩后分液，而不能用氫氧化鈉溶液，否則乙酸乙酯會(huì)水解。三．官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類類別官能團(tuán)代表物烷烴甲烷CH4烯烴____________碳碳雙鍵乙烯__CH2CH2__炔烴____________碳碳三鍵乙炔HC≡CH芳香烴苯________________鹵代烴—X(X表示鹵素原子)溴乙烷____________醇—OH__羥基__乙醇____________醛____________乙醛____________羧酸____________乙酸____________酯____________乙酸乙酯________________考點(diǎn)7糖類基本營養(yǎng)物質(zhì)我們的食物能給我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素、水，其中糖類、油脂、蛋白質(zhì)被人們習(xí)慣稱為基本營養(yǎng)物質(zhì)。一．糖類的組成及其分類1．糖類組成：糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機(jī)化合物，其組成大多可以用通式Cn(H2O)m表示，過去曾稱其為碳水化合物。2．糖的分類：糖類可以根據(jù)其能否水解以及水解產(chǎn)物的多少不同，劃分為單糖、二糖、多糖。3．重要糖類：類別代表物分子式相互關(guān)系單糖葡萄糖、果糖C6H12O6同分異構(gòu)體二糖蔗糖、麥芽糖C12H22O11同分異構(gòu)體多糖淀粉、纖維素(C6H10O5)n不屬于同分異構(gòu)體【注意】淀粉和纖維素是高分子化合物，是混合物二．葡萄糖1．葡萄糖的結(jié)構(gòu)葡萄糖是一種有甜味的無色晶體，__能__溶于水，其分子式為__C6H12O6__，葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡式：CH2OH(CHOH)4CHO。在葡萄糖分子中含有兩種決定葡萄糖化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán)，它們分別是—OH(羥基)和(—CHO醛基)。2．主要化學(xué)性質(zhì)（1）與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：__試管中有磚紅色沉淀生成__。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葡萄糖具有__還原__性，能被弱氧化劑如__新制Cu(OH)2懸濁液__氧化，生成磚紅色的Cu2O沉淀。（2）在試管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后一邊振蕩試管，一邊逐滴加入2%稀氨水，到沉淀恰好溶解為止，得到銀氨溶液，再加入1mL10%葡萄糖溶液，振蕩，然后放在水浴中加熱，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：在試管內(nèi)壁形成__光亮的銀鏡__。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葡萄糖具有__還原__性，能被弱氧化劑如__銀氨溶液__氧化，生成光亮的銀鏡。三．蔗糖、淀粉、纖維素1．淀粉的特征反應(yīng)：將碘酒分別滴到一片土豆和面包上，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?，F(xiàn)象：變藍(lán)。結(jié)論：淀粉遇碘變藍(lán)。2．蔗糖、淀粉、纖維素的水解反應(yīng)（1）蔗糖的水解方程式為____________________________________。（2）淀粉或纖維素的水解反應(yīng)現(xiàn)象：__最終有磚紅色沉淀生成__；解釋：__淀粉水解生成的葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀__。淀粉或纖維素的水解方程式為________________________________________________。（3）在人體內(nèi)緩慢氧化，提供人體活動(dòng)所需能量，寫出葡萄糖在人體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式：C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O。（4）葡萄糖釀酒的反應(yīng)為C6H12O6____________2C2H5OH＋2CO2↑。四、糖類物質(zhì)的存在和主要應(yīng)用1.單糖：葡萄糖和果糖是單糖，主要存在于水果和蔬菜中，動(dòng)物的血液中也含有葡萄糖，人體正常的血糖含量為100mL血液中含葡萄糖80--100mg。葡萄糖還是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成補(bǔ)鈣藥物及維生素C。2.雙糖：蔗糖和麥芽糖都屬于雙糖，其中最主要的是蔗糖，蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中，食用白糖、冰糖就是蔗糖。3.多糖：淀粉和纖維素是多糖，它們是食物的重要組成部分，也是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物。淀粉除作食物外，主要用于生產(chǎn)葡萄糖和酒精。纖維素是植物的主要成分，人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中主要是加強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，有通便功能，其他一些富含纖維素的物質(zhì)，如木材、稻草、麥秸、甘蔗渣等還可以用來造紙，制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯和黏膠纖維?？键c(diǎn)8蛋白質(zhì)油脂一．蛋白質(zhì)1．組成特點(diǎn)蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是一類非常復(fù)雜的天然有機(jī)高分子，由碳、氫、氧、氮、硫等元素組成。2．化學(xué)性質(zhì)（1）蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)蛋白質(zhì)酶、酸或堿多肽酶、酸或堿氨基酸（2）蛋白質(zhì)的變性在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象，稱為蛋白質(zhì)的變性。能使蛋白質(zhì)變性的因素有物理因素：加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等；化學(xué)因素：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮、甲醛等有機(jī)物。④蛋白質(zhì)的變性是一個(gè)不可逆過程，變性后的蛋白質(zhì)在水中不溶解，同時(shí)也會(huì)失去原有的生理活性。利用蛋白質(zhì)的變性，可用于殺菌消毒，而疫苗等生物制劑的保存則要防止變性。（3）蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)①顏色反應(yīng)：向盛有雞蛋清溶液的試管中滴加3～5滴濃硝酸，在酒精燈上微熱，觀察到的現(xiàn)象是__溶液遇濃硝酸變黃色__。實(shí)驗(yàn)結(jié)論：__濃硝酸可使某些蛋白質(zhì)顯黃色__，常用此反應(yīng)來鑒別蛋白質(zhì)。②蘸取少量雞蛋清或取一根頭發(fā)，放在酒精燈火焰上灼燒，可聞到__燒焦羽毛的特殊氣味__。常用此反應(yīng)區(qū)分毛料纖維與合成纖維。3．蛋白質(zhì)的存在和主要應(yīng)用（1）蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里復(fù)雜多變的高分子化合物，存在于一切細(xì)胞中。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有必需和非必需之分，必需氨基酸人體不能合成，只能從食物中補(bǔ)給，共有8種，非必需氨基酸，人體可以合成，共有12種。（2）蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，成年人每天大約要攝取60--80g蛋白質(zhì)，才能保證身體健康。蛋白質(zhì)在人體胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，經(jīng)過水解最終生成氨基酸。人體的各種組織蛋白質(zhì)也在不斷分解，最后主要生成尿素，排出體外。（3）蛋白質(zhì)在工業(yè)上的應(yīng)用：動(dòng)物的毛皮、蠶絲等可制作服裝；動(dòng)物膠可以制造照相用片基;驢皮制的阿膠還是一種藥材；從牛奶中提取酪素。（4）酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑。二．油脂1．油脂的分子結(jié)構(gòu)（1）油脂是由多種高級(jí)脂肪酸跟甘油生成的酯，其結(jié)構(gòu)如圖所示：結(jié)構(gòu)式里，R1、R2、R3為同一種烴基的油脂稱為簡單甘油酯；R1、R2、R3為不同種烴基的油脂稱為混合甘油酯。天然油脂大都是混合甘油酯。（2）組成油脂的高級(jí)脂肪酸種類較多，常見的有：①飽和脂肪酸：如硬脂酸，結(jié)構(gòu)簡式為C17H35COOH；軟脂酸，結(jié)構(gòu)簡式為C15H31COOH。②不飽和脂肪酸：如油酸，結(jié)構(gòu)簡式為C17H33COOH；亞油酸，結(jié)構(gòu)簡式為C17H31COOH。（3）脂肪酸的飽和程度對(duì)油脂熔點(diǎn)的影響植物油為含較多不飽和脂肪酸成分的甘油酯，常溫下一般呈__液__態(tài)；動(dòng)物油為含較多飽和脂肪酸成分的甘油酯，常溫下一般呈固態(tài)。2．油脂的化學(xué)性質(zhì)（1）油脂的水解反應(yīng)①油脂＋水酸高級(jí)脂肪酸＋甘油②油脂＋氫氧化鈉EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(——→),△)高級(jí)脂肪酸鈉＋甘油（2）植物油的氫化反應(yīng)植物油分子中存在，能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，將液態(tài)油脂轉(zhuǎn)化為半固態(tài)油脂。3．油脂在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化油脂在人體小腸中通過酶的催化可以發(fā)生水解反應(yīng)，生成高級(jí)脂肪酸和甘油，然后再分別氧化分解，釋放能量。4．油脂的存在和主要應(yīng)用（1）存在：油脂存在于植物的種子、動(dòng)物的組織和器官中。油脂中的碳鏈含碳碳雙鍵時(shí)，主要是低沸點(diǎn)的植物油，油脂中的碳鏈為碳碳單鍵時(shí)，主要是高沸點(diǎn)的動(dòng)物脂肪。（2）作用：油脂是食物組成中的重要組成部分，也是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)。1g油脂完全氧化（生成CO2和H2O）時(shí)，放出的熱量約為39kJ。油脂還有保持體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官的作用。油脂能增加食物的滋味，增進(jìn)食欲，保證機(jī)體的正常生理功能。但飲食中也要控制油脂的攝入量。題型一\o"空氣的成分及各成分的體積分?jǐn)?shù)"認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物典例1（23-24高一下·黑龍江哈爾濱·期中）下列有關(guān)甲烷分子結(jié)構(gòu)的說法中，錯(cuò)誤的是A．甲烷分子中含有4個(gè)C-H共價(jià)鍵B．若某AB4型分子是平面形結(jié)構(gòu)，則其鍵角是90°C．甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)，鍵角是60°D．CH2Cl2不存在同分異構(gòu)體典例2（23-24高一下·河北保定·期中）某化學(xué)興趣小組在陰暗的地方用如圖所示裝置探究CH4與Cl2的反應(yīng)，燈泡接通電源后，開始實(shí)驗(yàn)。下列說法錯(cuò)誤的是

A．軟管內(nèi)會(huì)發(fā)生取代反應(yīng)，生成物可能有5種B．透明軟管內(nèi)氣體顏色會(huì)逐漸變淺，透明軟管的體積會(huì)縮小直至完全凹癟C．軟管內(nèi)會(huì)有油狀液滴產(chǎn)生D．充分反應(yīng)后，打開K1，導(dǎo)管口可能會(huì)有白霧出現(xiàn)題型二\o"空氣的成分及各成分的體積分?jǐn)?shù)"乙烯與有機(jī)高分子材料典例1（23-24高一下·黑龍江哈爾濱·期中）既可以用來鑒別乙烯和甲烷，又可用來除去甲烷中混有乙烯的方法是A．通入足量的溴水 B．與足量的酸性KMnO4溶液反應(yīng)C．在導(dǎo)管口點(diǎn)燃 D．一定條件下與H2反應(yīng)典例2（23-24高一下·河北石家莊·期中）由乙烯推測丙烯(CH2=CHCH3)的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)，以下關(guān)于丙烯的說法錯(cuò)誤的是A．丙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．丙烯能在空氣中燃燒，火焰明亮并伴有黑煙C．丙烯與溴發(fā)生加成反應(yīng)的產(chǎn)物是CH2Br-CH2-CH2BrD．丙烯能使溴水褪色典例3（2023高一·四川·學(xué)業(yè)考試）有機(jī)高分子材料分為天然有機(jī)高分子材料和合成有機(jī)高分子材料。下列材料屬于天然有機(jī)高分子材料的是A．棉花 B．塑料 C．合成橡膠 D．合成纖維題型三\o"空氣的成分及各成分的體積分?jǐn)?shù)"乙醇與乙酸典例1（23-24高一下·廣東佛山·期中）同位素示蹤法是研究反應(yīng)機(jī)理的重要手段之一。已知1molCH3COOH和1molCH3CH2OD在濃硫酸作用下充分反應(yīng)生成乙酸乙酯(不考慮副反應(yīng))，且放出的熱量為akJ。下列說法正確的是A．同位素(14C)示蹤法常用于考古斷代B．上述實(shí)驗(yàn)可用于判斷該反應(yīng)中乙酸和乙醇的斷鍵位置C．該反應(yīng)的焓變△H=-akJ/molD．平衡體系中同時(shí)含有H2O、HDO和D2O典例2（23-24高一下·廣東肇慶·期中）除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)的物質(zhì)），所使用的試劑和操作都正確的是選項(xiàng)物質(zhì)（雜質(zhì)）使用的試劑操作A甲烷（乙烯）酸性高錳酸鉀溶液洗氣B（NO）水洗氣C乙酸乙酯（乙酸）溶液NaOH溶液分液D乙醇（水）CaO蒸餾典例3（22-23高一下·廣東茂名·期中）實(shí)驗(yàn)室常用乙酸與過量乙醇在濃硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列說法正確的是A．該反應(yīng)的類型為加成反應(yīng)B．分離乙中乙酸乙酯的方法是蒸餾C．可用飽和碳酸氫鈉溶液鑒定體系中是否有未反應(yīng)的乙酸D．該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加大乙醇的用量可提高乙酸的轉(zhuǎn)化率題型四基本營養(yǎng)物質(zhì)典例1（23-24高一下·浙江·期中）下列說法不正確的是A．乙酸乙酯可用作食品添加劑B．蛋白質(zhì)和油脂都屬于有機(jī)高分子，一定條件下都能水解C．疫苗要冷凍保藏，以防止蛋白質(zhì)變性D．羊毛、蠶絲、棉花都屬于天然纖維典例2（2023高一下·浙江·學(xué)業(yè)考試）攝入人體內(nèi)的淀粉在酶的催化作用下可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化過程。下列說法正確的是A．n>mB．上述轉(zhuǎn)化過程均為水解反應(yīng)C．葡萄糖轉(zhuǎn)化為CO2和H2O的過程中能量轉(zhuǎn)化：熱能化學(xué)能D．纖維素在人體內(nèi)也可按上述轉(zhuǎn)化過程最終水解成葡萄糖強(qiáng)化點(diǎn)一從化學(xué)鍵、官能團(tuán)的角度認(rèn)識(shí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)【問題探究】1．所有的醇類物質(zhì)均能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣嗎？所有醇類物質(zhì)都有羥基，因此都能與鈉反應(yīng)放出氫氣。2．根據(jù)乙醇催化氧化的實(shí)質(zhì)。推測的催化氧化產(chǎn)物是什么，能被催化氧化嗎？因?yàn)橐掖即呋趸膶?shí)質(zhì)是，故的催化氧化產(chǎn)物為，而分子中與羥基相連的碳原子上無氫原子，所以該物質(zhì)不能被催化氧化?！局R(shí)歸納總結(jié)】1．乙醇的結(jié)構(gòu)與化學(xué)鍵的斷裂情況乙醇的性質(zhì)鍵的斷裂與鈉反應(yīng)斷①鍵燃燒斷①②③④⑤鍵催化氧化斷①③鍵2．乙醇與鈉反應(yīng)的位置和方式點(diǎn)撥：（1）乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)要緩和得多，這說明乙醇分子羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。（2）1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生0.5molH2，該關(guān)系可延伸為1mol羥基(—OH)跟足量鈉反應(yīng)產(chǎn)生0.5molH2。3．乙醇催化氧化的過程（1）將彎成螺旋狀的銅絲灼燒，銅絲表面變黑色。2Cu＋O2EQ\*jc0\*hps21\o(\s\up9(═══),△)2CuO（2）將灼燒后的銅絲插入乙醇中，銅絲表面由黑變紅?？偡匠淌?C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O。（3）醇的催化氧化反應(yīng)規(guī)律醇在有催化劑(銅或銀)存在的條件下，可以發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成醛，但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。①凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下都能被氧化成醛；2R—CH2OH＋O22R—CHO＋2H2O。②凡是含有結(jié)構(gòu)的醇，在一定條件下也能被氧化，但生成物不是醛，()。③凡是含有結(jié)構(gòu)的醇通常情況下不能被催化氧化。強(qiáng)化點(diǎn)二酯化反應(yīng)【問題探究】1．在酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中為什么加熱溫度不能過高？如何對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)？(乙酸乙酯的沸點(diǎn)為77℃)盡量減少乙醇和乙酸的揮發(fā)，提高乙酸和乙醇的轉(zhuǎn)化率。對(duì)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方法是水浴加熱。2．裝置中長導(dǎo)管的作用是什么？長導(dǎo)管起到導(dǎo)氣、冷凝的作用?！局R(shí)歸納總結(jié)】1．酯化反應(yīng)的機(jī)理通常用同位素示蹤原子法來證明：如用含18O的乙醇與乙酸反應(yīng)，可以發(fā)現(xiàn)，生成物乙酸乙酯中含有18O?？梢?，發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，有機(jī)酸斷C—O鍵，醇分子斷O—H鍵，即“酸去羥基，醇去氫”。2．實(shí)驗(yàn)裝置3．注意事項(xiàng)（1）儀器及操作。酒精燈用酒精燈加熱的目的是加快反應(yīng)速率；使生成的乙酸乙酯及時(shí)蒸出，從而提高乙酸的轉(zhuǎn)化率碎瓷片加熱前，大試管中常加入幾片碎瓷片，目的是防暴沸導(dǎo)氣管豎立試管中導(dǎo)氣管末端恰好和液面接觸，目的是防倒吸大試管傾斜45°角目的增大受熱面積均勻加熱目的加快反應(yīng)速率，并將生成的乙酸乙酯及時(shí)蒸出，有利于乙酸乙酯的生成反應(yīng)物加入順序先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸和乙酸酯的分離對(duì)于生成的酯，通常用分液漏斗進(jìn)行分液，其中乙酸乙酯位于上層（2）幾種試劑的作用。濃硫酸①作催化劑：加快反應(yīng)速率②作吸水劑：提高反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率飽和碳酸鈉溶液①溶解乙醇②吸收乙酸③降低乙酸乙酯的溶解度，便于液體分層點(diǎn)撥：酯化反應(yīng)的特點(diǎn)（1）酯化反應(yīng)屬于可逆反應(yīng)，反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率不能為100%。（2）加熱的溫度不能過高目的是盡量減少乙酸、乙醇的揮發(fā)，提高乙酸、乙醇的轉(zhuǎn)化率。真題感知1．（2022·浙江·高考真題）下列說法不正確的是A．32S和34S互為同位素 B．C70和納米碳管互為同素異形體C．CH2ClCH2Cl和CH3CHCl2互為同分異構(gòu)體 D．C3H6和C4H8一定互為同系物2．（2021·浙江·高考真題）關(guān)于油脂，下列說法不正確的是A．硬脂酸甘油酯可表示為B．花生油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠虳．油脂是一種重要的工業(yè)原料，可用于制造肥皂、油漆等3．（2021·全國·高考真題）一種活性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)該物質(zhì)的敘述正確的是A．能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)B．既是乙醇的同系物也是乙酸的同系物C．與互為同分異構(gòu)體D．該物質(zhì)與碳酸鈉反應(yīng)得提升專練1．（23-24高一下·湖南·期中）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，下列說法正確的是A．淀粉和纖維素是天然有機(jī)高分子，且兩者互為同分異構(gòu)體B．在試管中加入2mL10%CuSO4溶液，滴加5滴5%NaOH溶液，得到新制的。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加熱，可以產(chǎn)生磚紅色沉淀C．一分子甘氨酸和一分子苯丙氨酸（）可能形成兩種二肽D．油脂可以看作是高級(jí)脂肪酸與乙二醇通過酯化反應(yīng)生成的酯2．（23-24高一下·天津·期中）下列過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是A．用光照射甲烷與氯氣的混合氣體 B．將乙烯通入溴的四氯化碳溶液中C．在鎳做催化劑的條件下，乙烯與氫氣反應(yīng) D．甲烷在空氣中不完全燃燒3．（23-24高一下·全國·期末）將甲烷和適量的混合后光照充分反應(yīng)，先后生成、、、的物質(zhì)的量依次增多，反應(yīng)后無存在，則參加反應(yīng)的物質(zhì)的量為A．1.5mol B．6mol C．4.5mol D．3mol4．（23-24高一下·廣東廣州·期中）下列說法正確的是A．烷烴分子中都含有碳碳鍵，且碳原子與碳原子之間都以單鍵結(jié)合B．能與氯氣在光照條件下發(fā)生反應(yīng)C．有機(jī)物都易溶于有機(jī)溶劑，難溶于水D．二氯甲烷有2種結(jié)構(gòu)：和5．（23-24高一下·江蘇無錫·期中）下列試劑可將己烯、甲苯、溴苯、水和NaOH溶液區(qū)分開來的是A．鹽酸 B．酸性KMnO4溶液C．溴水 D．石蕊試液6．（23-24高一下·山東濟(jì)寧·期中）下列敘述正確的是A．同分異構(gòu)體的化學(xué)性質(zhì)可能相似B．CH2=CH2和CH2=CH-CH=CH2互為同系物C．和互為同分異構(gòu)體D．分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)，一定互為同系物7．（23-24高一下·廣東肇慶·期中）有機(jī)物M（）是有機(jī)合成的一種中間體。下列關(guān)于M的說法錯(cuò)誤的是A．分子式為 B．含有3種官能團(tuán)C．分子中所有碳原子可能共平面 D．加熱可以和在銅催化下反應(yīng)8．（2023高一下·北京·學(xué)業(yè)考試）淀粉是人類重要的能量來源。下列關(guān)于淀粉的說法中，不正確的是A．淀粉屬于糖類 B．淀粉不能轉(zhuǎn)化為葡萄糖C．谷類中含淀粉較多 D．常溫下，淀粉溶液遇碘變藍(lán)9．（23-24高一下·四川成都·階段練習(xí)）取一支硬質(zhì)大試管，通過排飽和NaCl溶液的方法先后收集半試管甲烷和半試管氯氣如下圖所示，下列對(duì)于試管內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)及現(xiàn)象的說法正確的是A．試管中CH4與Cl2物質(zhì)的量之比為1：1，充分反應(yīng)后主要生成的物質(zhì)是CH3ClB．為加快化學(xué)反應(yīng)速率，應(yīng)在日光直射下完成C．甲烷在光照下與氯氣反應(yīng)，其產(chǎn)物中二氯甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)D．盛放飽和NaCl溶液的水槽底部可能會(huì)有少量晶體析出10．（23-24高一下·湖南常德·期中）為提純下列物質(zhì)(括號(hào)內(nèi)為雜質(zhì))，所用的除雜試劑和分離方法都正確的是選項(xiàng)不純物除雜試劑分離方法ACH4(C2H4)酸性KMnO4溶液洗氣BC2H5OH(H2O)新制生石灰蒸餾C乙酸乙酯(乙酸)NaOH溶液過濾DSO2(HCl)飽和Na2SO3溶液洗氣11．（2023高一下·浙江·學(xué)業(yè)考試）探究乙醇的氧化反應(yīng)，并檢驗(yàn)其產(chǎn)物，觀察思考并回答下列問題（1）由圖1與圖2中銅絲實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象“紅黑紅”可推測，銅絲的作用