2024-2025學(xué)年高中英語 Module 3 Foreign Food英美文化欣賞（教師用書）教案 外研版選修8

2024-2025學(xué)年高中英語Module3ForeignFood英美文化欣賞（教師用書）教案外研版選修8學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自于外研版選修8的Module3ForeignFood單元。本單元的主題是英美文化中的食物，旨在通過介紹英國和美國的一些傳統(tǒng)食物以及飲食習(xí)慣，讓學(xué)生了解和欣賞兩種國家的飲食文化，提高他們的跨文化交際能力。具體的教學(xué)內(nèi)容包括：

1.學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的詞匯和表達(dá)，如：hamburger,hotdog,pizza等。

2.掌握一般現(xiàn)在時(shí)的被動(dòng)語態(tài)，如：被動(dòng)語態(tài)的構(gòu)成和用法。

3.了解英國和美國的飲食文化，包括他們的傳統(tǒng)食物、飲食習(xí)慣等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：

學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了一般現(xiàn)在時(shí)和被動(dòng)語態(tài)的基本知識(shí)，因此在本節(jié)課中，教師可以重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用這些知識(shí)來描述和討論食物及飲食文化。同時(shí)，學(xué)生對英美國家的文化有一定的了解，教師可以在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生深入探討兩種國家的飲食文化差異，提高他們的跨文化交際能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要聚焦于英語學(xué)科核心素養(yǎng)中的文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過學(xué)習(xí)Module3ForeignFood單元，學(xué)生將能夠：

1.文化意識(shí)：通過對比英國和美國的飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生對不同文化差異的敏感性和尊重，提高他們的跨文化交際能力。

2.思維品質(zhì)：通過分析食物詞匯的構(gòu)成和用法，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和分析能力，同時(shí)通過討論和表達(dá)，提高他們的批判性思維能力。

3.學(xué)習(xí)能力：通過自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探索和解決問題的能力，同時(shí)提高他們的團(tuán)隊(duì)合作和溝通技巧。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)掌握了英語語法的基礎(chǔ)知識(shí)，如一般現(xiàn)在時(shí)和被動(dòng)語態(tài)的基本用法。此外，他們對英美國家的文化有一定的了解，能夠理解并討論一些基本的飲食文化差異。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對飲食文化相關(guān)的話題通常比較感興趣，因此在本節(jié)課中，他們可能會(huì)更加積極主動(dòng)地參與討論和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。在學(xué)習(xí)能力方面，大部分學(xué)生能夠理解和運(yùn)用英語描述和討論食物及飲食文化。他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的喜歡自主學(xué)習(xí)，有的喜歡合作學(xué)習(xí)，教師可以根據(jù)學(xué)生的不同學(xué)習(xí)風(fēng)格進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)和運(yùn)用新詞匯和表達(dá)方面，部分學(xué)生可能會(huì)遇到困難。此外，一些學(xué)生可能在表達(dá)和討論飲食文化時(shí)感到不自信。為了克服這些困難，教師可以提供更多的語言支持，如詞匯卡片、圖片等，并鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，增強(qiáng)他們的自信心。同時(shí)，教師可以組織一些小組活動(dòng)，讓學(xué)生在合作中學(xué)習(xí)和交流，提高他們的語言運(yùn)用能力。教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：

-講授法：教師可以通過講解英國和美國的飲食文化，引入新詞匯和表達(dá)，為學(xué)生提供語言輸入。

-討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們分享對飲食文化的看法和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們的跨文化交際能力。

-案例研究：教師可以提供一些具體的飲食文化案例，讓學(xué)生進(jìn)行深入研究和分析，提高他們的思維品質(zhì)。

-項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：學(xué)生可以分組進(jìn)行項(xiàng)目研究，選擇一個(gè)英美國家的飲食文化進(jìn)行調(diào)查和展示，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：

-角色扮演：學(xué)生可以分組扮演英國和美國的人物，通過對話和互動(dòng)，展示兩種國家的飲食文化差異。

-實(shí)驗(yàn)：學(xué)生可以進(jìn)行一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，如嘗試制作英國或美國的傳統(tǒng)食物，通過親身體驗(yàn)來加深對飲食文化的理解。

-游戲：設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于食物和飲食文化的游戲，讓學(xué)生在互動(dòng)和游戲中學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：

-PPT：教師可以使用PPT來展示和介紹英國和美國的飲食文化，通過圖片和文字的結(jié)合，吸引學(xué)生的注意力。

-視頻：播放一些關(guān)于英國和美國飲食文化的視頻片段，讓學(xué)生更直觀地了解兩種國家的飲食文化。

-在線工具：使用在線工具，如在線調(diào)查問卷或討論論壇，讓學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)和交流，拓展他們的學(xué)習(xí)渠道。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Module3ForeignFood英美文化欣賞》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個(gè)問題：“你們是否曾經(jīng)嘗試過英國或美國的傳統(tǒng)食物？”這個(gè)問題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個(gè)問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索英美飲食文化的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解英美飲食文化的基本概念。英美飲食文化是指英國和美國人民的飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)食物。了解不同國家的飲食文化有助于我們更好地與他們交流和理解。

2.案例分析：接下來，我們來看一些具體的案例。通過展示英國和美國的飲食文化差異，我們可以更好地理解兩國人民的生活方式和價(jià)值觀。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)英國和美國的飲食文化特點(diǎn)以及它們背后的歷史和文化背景。對于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過舉例和比較來幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與英美飲食文化相關(guān)的實(shí)際問題，如英國的下午茶文化或美國的感恩節(jié)習(xí)俗。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)操作。例如，嘗試制作英國的經(jīng)典小吃“仰望星空”或美國的感恩節(jié)火雞。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果，分享他們的體驗(yàn)和感受。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“英美飲食文化在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會(huì)提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考，如“你認(rèn)為英美飲食文化的差異對人們的交流有哪些影響？”

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了英美飲食文化的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對英美飲食文化的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時(shí)向我提問。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-文章：《英國下午茶文化的歷史與傳統(tǒng)》

-文章：《美國感恩節(jié)的來歷與習(xí)俗》

-電子書籍：《英國美食之旅》

-電子書籍：《美國美食與文化》

學(xué)生可以訪問學(xué)校圖書館或在線資源獲取這些材料，以進(jìn)一步了解英美飲食文化的歷史、傳統(tǒng)和特色。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以調(diào)查其他國家的飲食文化，了解其特點(diǎn)和背后的文化意義，并與同學(xué)分享。

-學(xué)生可以嘗試制作其他國家的傳統(tǒng)美食，體驗(yàn)不同國家的飲食文化，并寫下制作過程和感受。

-學(xué)生可以研究英美飲食文化在社交媒體上的影響力，了解人們對于不同飲食文化的看法和討論。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測1.課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了Module3ForeignFood單元，主要了解了英美飲食文化的基本概念、重要性和應(yīng)用。通過實(shí)踐活動(dòng)和小組討論，我們深入探討了英美飲食文化的差異，并分享了自己的觀點(diǎn)和感受。大家應(yīng)該已經(jīng)掌握了英美飲食文化的基本知識(shí)和特點(diǎn)，以及如何在實(shí)際生活中靈活運(yùn)用。

2.當(dāng)堂檢測：

為了檢驗(yàn)大家對本節(jié)課內(nèi)容的掌握程度，我將進(jìn)行一次當(dāng)堂檢測。檢測內(nèi)容主要包括本節(jié)課學(xué)習(xí)的英美飲食文化相關(guān)知識(shí)、詞匯和表達(dá)。請大家認(rèn)真作答，檢測結(jié)束后，我會(huì)及時(shí)批改并給予反饋。

檢測題目：

一、選擇題（每題2分，共10分）

1.下列哪個(gè)選項(xiàng)不屬于英美飲食文化的特點(diǎn)？

A.英式下午茶

B.美國感恩節(jié)火雞

C.法國浪漫晚餐

D.意大利比薩餅

2.下面哪個(gè)詞匯的正確翻譯是“漢堡包”？

A.Hamburger

B.Hotdog

C.Pizza

D.Burger

二、填空題（每題2分，共10分）

1.英國的下午茶文化是指他們在下午享用的一種_____。

2.美國感恩節(jié)是在每年的_____月_____日慶祝的傳統(tǒng)節(jié)日。

3.在英美飲食文化中，人們通常用_____來表示“比薩餅”。

三、簡答題（每題5分，共15分）

1.請簡要介紹英國下午茶文化的起源和發(fā)展。

2.請談?wù)勀銓γ绹卸鞴?jié)火雞這道菜的看法和體驗(yàn)。

四、論述題（每題10分，共20分）

1.請結(jié)合本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，分析英美飲食文化的差異及其對人們交流的影響。

2.請論述你在小組討論中所提出的關(guān)于如何在日常生活中應(yīng)用英美飲食文化的觀點(diǎn)和建議。

當(dāng)堂檢測結(jié)束后，我會(huì)及時(shí)批改并給予反饋，幫助大家鞏固所學(xué)知識(shí)，提高英語實(shí)際運(yùn)用能力。請大家認(rèn)真對待這次檢測，以便更好地掌握英美飲食文化知識(shí)。板書設(shè)計(jì)①英美飲食文化概念：介紹英美飲食文化的基本概念，強(qiáng)調(diào)英美飲食文化是指英國和美國人民的飲食習(xí)慣和傳統(tǒng)食物。

②英美飲食文化特點(diǎn)：列出英美飲食文化的特點(diǎn)，如英國的下午茶文化、美國的感恩節(jié)火雞等，并展示相關(guān)圖片或圖案。

③英美飲食文化應(yīng)用：展示如何將英美飲食文化應(yīng)