性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)

第一單元走進(jìn)化學(xué)世界（單元小結(jié)）2016年9月13日一、化學(xué)研究什么？化學(xué)是在分子原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。[練習(xí)]下列選項(xiàng)中不屬于化學(xué)研究的是（）

A．研發(fā)氫能源B．合成新材料

C．編寫電腦程序D．用石油生產(chǎn)化工原料C物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化（一）物質(zhì)的變化物理變化:沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。特征：沒(méi)有其他物質(zhì)生成，僅是形態(tài)的變化。

化學(xué)變化：變化時(shí)都生成了其它物質(zhì)的變化（化學(xué)反應(yīng)）。特征：①有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色變化、放出氣體、生成沉淀

②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等

兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化中是否有其它物質(zhì)生成。

聯(lián)系：在化學(xué)變化的過(guò)程中，同時(shí)發(fā)生物理變化。

判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒(méi)有發(fā)生變化。有些化學(xué)變化是沒(méi)有現(xiàn)象的，如一些中和反應(yīng)，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。注意[微觀分析]：在化學(xué)變化中：

。到目前為止，人類發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)種類大約有

，組成它們的基本成分——元素，其實(shí)只有

。在化學(xué)變化前后：

種類一定改變，

、

、

一定不變。分子破裂，原子重組3000多萬(wàn)一百多種分子種類原子數(shù)目原子質(zhì)量原子種類物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)（二）物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、揮發(fā)性等。化學(xué)性質(zhì)：通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如：可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、酸性、堿性等[練習(xí)]1．列變化屬于化學(xué)變化的是()A.冰棒融化B.木材燃燒C.濕衣服晾干D.燈泡發(fā)光2．鎂的下列性質(zhì)中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是()A.導(dǎo)電性 B.導(dǎo)熱性C.可燃性 D.延展性BC3．根據(jù)下列說(shuō)法判斷物質(zhì)的用途或者推測(cè)物質(zhì)具有的性質(zhì)。（1）銅具有導(dǎo)電性。

。（2）二氧化碳可用于滅火

。（3）酒精可用來(lái)作燃料

。（4）氧氣具有助燃性

。組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)變化規(guī)律決定決定反映反映做導(dǎo)線不可燃不助燃，密度比空氣大可燃性做助燃劑4.用兩種不同的方法區(qū)分氧氣和二氧化碳：用燃著的小木條。用澄清石灰水。用帶火星的小木條。分別插入燃著的小木條，觀察到小木條燃燒更旺則原氣體為氧氣，若小木條熄滅原氣體為二氧化碳。

一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可、易、能、會(huì)”等表示具有能力的字眼，如鎂帶可以燃燒，糖能溶解于水。注意辨一辨

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？

A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；

B、純凈的水是無(wú)色無(wú)味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷；

F、鐵生銹；

G、煤著火燃燒，殘余一堆灰燼。藥匙

石棉網(wǎng)蒸發(fā)皿坩堝鉗

錐形瓶長(zhǎng)頸漏斗干燥管漏斗量筒燒杯

膠頭滴管鐵架臺(tái)試管酒精燈水槽集氣瓶一、常見(jiàn)儀器的使用走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室Ⅰ.固體藥品的取用(1)塊狀藥品的取用橫放容器，把藥品放在容器口把容器慢慢豎立起來(lái)，使藥品順著器壁滑到底部①②一橫二放三慢豎(2)粉末狀藥品的取用一斜二送三直立Ⅱ.液體藥品的取用口訣：

瓶塞倒放口對(duì)口，緩慢倒液簽向手。輕刮殘液塞緊塞，放回原處簽朝外。

傾倒法

——傾倒到指定容器(2)量取一定量的液體藥品俯視讀數(shù)會(huì)使測(cè)量值偏大仰視讀數(shù)會(huì)使測(cè)量值偏小正確【注意事項(xiàng)】

1.量筒必須放平穩(wěn)，讀數(shù)時(shí)視線要與量筒內(nèi)液體的凹液面的最底處相平。2.量筒底無(wú)“0”刻度。3.不能加熱。4.不能做反應(yīng)器、不能溶解、稀釋溶液。注意量筒的使用(3)少量取液——滴管用滴管取少量的液體滴管滴瓶用后的滴管的放置【注意事項(xiàng)】

1.使用滴管時(shí)，滴管不能伸入容器內(nèi)，也不能接觸容器內(nèi)壁，應(yīng)垂直于容器正上方。2.取液后的滴管應(yīng)保持橡膠膠帽在上，不要平放或倒放。3.用過(guò)的滴管要立即用清水沖洗干凈（滴瓶上的滴管不用沖洗）。1.有10ml、50ml、100ml三種規(guī)格的量筒，如果要量取8ml的水，選擇哪種量筒較好？2.某同學(xué)量8ml的水時(shí)，讀數(shù)時(shí)仰視，則該同學(xué)實(shí)際量取的水是大于8ml還是小于8ml？注意：讀數(shù)時(shí)，只讀出小數(shù)點(diǎn)后一位，如：8.4ml、55.3ml觀察下圖，想一想使用酒精燈應(yīng)注意什么事項(xiàng)？二、給物質(zhì)加熱1.對(duì)禁止向燃著的酒精燈添加酒精2.絕對(duì)禁止用燃著的酒精燈去點(diǎn)燃另一只酒精燈3.熄滅酒精燈應(yīng)用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹4.萬(wàn)一不慎碰倒酒精燈,應(yīng)用濕抹布撲蓋想一想下列哪種加熱方法是正確的？小結(jié)：給物質(zhì)加熱的方法（1）試管外壁應(yīng)該干燥，試管里的液體不應(yīng)超過(guò)試管容積的三分之一（2）用試管夾夾持試管時(shí)，應(yīng)由試管底部套上、取下。（3）加熱時(shí)，應(yīng)先使試管底部均勻受熱，手不要然后用酒精燈的外焰固定加熱；（4）試管口不要對(duì)著自己或他人；（5）加熱后的試管，不能立即接觸冷水或用冷水沖洗。三、連接儀器裝置1.把玻璃管插入帶孔橡膠塞；2.連接玻璃管和膠皮管；3.在容器口塞橡膠塞；4.檢查裝置的氣密性；玻璃管口用水潤(rùn)濕轉(zhuǎn)動(dòng)插入橡膠塞玻璃管口用水潤(rùn)濕稍用力插入膠皮管把橡膠塞轉(zhuǎn)動(dòng)塞進(jìn)容器口將導(dǎo)管插入水中，用手握住試管，觀察導(dǎo)管口有氣泡冒出，不漏氣。方法一：用彈簧夾夾住乳膠管，從長(zhǎng)頸漏斗中加水，若觀察到穩(wěn)定的水柱，氣密性良好。方法二