江蘇省泰州市泰興市2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期期中考試生物試題【含答案解析】

2023～2024學(xué)年度第二學(xué)期期中調(diào)研測試高二生物學(xué)（考試時間：75分鐘總分：100分）注意事項：1.本試卷共分兩部分，第I卷為選擇題，第II卷為非選擇題。2.所有試題的答案均填寫在答題紙上，答案寫在試卷上的無效。第I卷（選擇題共40分）一、單項選擇題：本題包括14題，每題2分，共計28分。每題只有一個選項最符合題意。1.酵母菌和醋酸菌都是單細(xì)胞生物。下列有關(guān)二者的敘述錯誤的是（）A.都以DNA為遺傳物質(zhì) B.都含有不含內(nèi)含子的基因C.細(xì)胞膜的基本骨架都是磷脂雙分子層 D.都能利用O2在線粒體中進(jìn)行有氧呼吸【答案】D【解析】【分析】真核細(xì)胞、原核細(xì)胞和病毒：（1）真核細(xì)胞和原核細(xì)胞主要區(qū)別：有無以核膜為界限的細(xì)胞核，其中有以核膜為界限的細(xì)胞核的細(xì)胞是真核細(xì)胞，無以核膜為界限的細(xì)胞核的細(xì)胞是原核細(xì)胞；（2）原核細(xì)胞唯一細(xì)胞器：核糖體；（3）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性體現(xiàn)在：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)DNA；（4）病毒是無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，必須寄生在活細(xì)胞體內(nèi)；（5）真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA?！驹斀狻緼、酵母菌為真核細(xì)胞，醋酸菌為原核細(xì)胞，二者都是細(xì)胞生物，遺傳物質(zhì)都是DNA，A正確；B、 酵母的多數(shù)蛋白質(zhì)基因不含內(nèi)含子，醋酸菌是原核生物，基因中不含內(nèi)含子，B正確；C、酵母菌和螺旋桿菌都有細(xì)胞膜，故都有以磷脂雙分子層為基本骨架的細(xì)胞膜，C正確；D、醋酸菌是原核生物，無線粒體，D錯誤，故選D。2.植物細(xì)胞及其部分結(jié)構(gòu)如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.主要由RNA和蛋白質(zhì)組成的①存在于細(xì)胞核中B.②與某些細(xì)胞器膜之間存在脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的交流C.③的主要成分是纖維素和果膠，具有選擇透過性D.細(xì)胞膜的流動性使膜蛋白均勻分散在脂質(zhì)中【答案】B【解析】【分析】1、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，對植物細(xì)胞具有支持和保護(hù)的作用。2、細(xì)胞膜主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，此外還有少量的糖類。組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架。蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜執(zhí)行功能時起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。3、細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場所，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心?！驹斀狻緼、據(jù)圖可知，①是染色質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，存在于細(xì)胞核中，A錯誤；B、據(jù)圖可知，②是細(xì)胞膜，主要由磷脂雙分子層構(gòu)成，細(xì)胞膜與某些細(xì)胞器之間存在脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的交流，如細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜可通過形成囊泡相互轉(zhuǎn)化，B正確；C、據(jù)圖可知，③是細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對植物細(xì)胞具有支持和保護(hù)的作用，是全透性的，不具有選擇透過性，C錯誤；D、細(xì)胞膜中的蛋白不均勻的分散在脂質(zhì)中，蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層，D錯誤。故選B。3.根尖細(xì)胞與其脫分化而成的愈傷組織細(xì)胞的不同點是（）A.細(xì)胞結(jié)構(gòu) B.遺傳物質(zhì) C.核苷酸 D.供能物質(zhì)【答案】A【解析】【分析】植物細(xì)胞一般具有全能性。在一定的激素和營養(yǎng)等條件的誘導(dǎo)下，已經(jīng)分化的細(xì)胞可以經(jīng)過脫分化，即失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能轉(zhuǎn)變成未分化細(xì)胞，進(jìn)而形成不定形的薄壁組織團(tuán)塊，這稱為愈傷組織。【詳解】愈傷組織細(xì)胞在形成過程中，失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能而轉(zhuǎn)變成未分化的細(xì)胞，因此愈傷組織細(xì)胞與根尖細(xì)胞的結(jié)構(gòu)不同，但二者的遺傳物質(zhì)、核苷酸、供能物質(zhì)都相同，A正確，BCD錯誤。故選A。4.科學(xué)家通過誘導(dǎo)天竺葵原生質(zhì)體和香茅草原生質(zhì)體融合，培育出一種能散發(fā)出對人體無害的具特殊氣味的驅(qū)蚊草。下列關(guān)于驅(qū)蚊草培育的敘述中，錯誤的是（）A.驅(qū)蚊草和天竺葵屬于不同物種，兩者不能自然雜交產(chǎn)生可育后代B.驅(qū)蚊草的培育過程要用到纖維素酶、果膠酶、PEG和激素等物質(zhì)C.驅(qū)蚊草的培育過程利用了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，無愈傷組織形成D.天竺葵和香茅草不能自然雜交，是因為不同物種間存在生殖隔離【答案】C【解析】【分析】植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性?！驹斀狻緼、驅(qū)蚊草是經(jīng)植物體細(xì)胞雜交獲得的，與天竺葵屬于不同物種，兩者不能自然雜交產(chǎn)生可育后代，即不同物種間存在生殖隔離，A正確；B、驅(qū)蚊草培育過程用到纖維素酶、果膠酶去除植物細(xì)胞壁，用PEG誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，并且在由雜種細(xì)胞培育成雜種植株的過程中用到了不同比例的激素，B正確；C、驅(qū)蚊草培育過程利用了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，該過程有愈傷組織和試管苗形成，C錯誤；D、天竺葵和香茅草也屬于不同物種，不同物種存在生殖隔離，不能自然雜交，D正確。故選C。5.心肌細(xì)胞上廣泛存在Na+-K+泵和Na+-Ca2+交換體（轉(zhuǎn)入Na+的同時排出Ca2+），兩者的工作模式如圖所示。已知細(xì)胞質(zhì)中鈣離子濃度升高可引起心肌細(xì)胞收縮，藥物A可以特異性阻斷細(xì)胞膜上的Na+-K+泵。下列敘述錯誤的是（）A.Na+-Ca2+交換體間接利用了ATP的能量B.Na+通過Na+-Ca2+交換體逆濃度梯度入膜C.藥物A可以升高細(xì)胞內(nèi)液的Na+濃度D.藥物A可能增強(qiáng)心肌細(xì)胞的收縮能力【答案】B【解析】【分析】靜息時，神經(jīng)細(xì)胞膜對鉀離子的通透性大，鉀離子大量外流，形成內(nèi)負(fù)外正的靜息電位；受到刺激后，神經(jīng)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生改變，對鈉離子的通透性增大，鈉離子內(nèi)流，形成內(nèi)正外負(fù)的動作電位?！驹斀狻緼、Na+-Ca2+交換體利用Na+順濃度梯度產(chǎn)生的勢能來轉(zhuǎn)運Ca+，膜兩側(cè)Na+濃度差是靠Na+-K+泵維持的，Na+-K+泵直接利用了ATP中的能量，因此Na+-Ca2+交換體間接利用了ATP的能量，A正確；B、由圖可知，Na+通過Na+-Ca2+交換體順濃度梯度入膜，B錯誤；C、藥物A可以特異性阻斷細(xì)胞膜上的Na+-K+泵，使Na+外流量減少，提高細(xì)胞內(nèi)液的Na+濃度，C正確；D、藥物A可以升高細(xì)胞內(nèi)液的Na+濃度，使細(xì)胞內(nèi)外Na+濃度差降低，Ca2+外流量減少，細(xì)胞質(zhì)中Ca2+濃度升高心肌細(xì)胞的收縮能力增強(qiáng)，D正確。故選B。6.研究小組對動物的肝腫瘤細(xì)胞（甲）和正常肝細(xì)胞（乙）進(jìn)行培養(yǎng)，用于測定某種藥物對細(xì)胞的毒性。下列敘述正確的是（）A.肝腫瘤細(xì)胞是正常肝細(xì)胞分化的結(jié)果，兩者遺傳物質(zhì)相同B.恒溫培養(yǎng)箱中的CO2濃度維持在5%左右，以促進(jìn)細(xì)胞呼吸C.為了保證細(xì)胞培養(yǎng)所需的無毒環(huán)境，需大量添加各種抗生素D.本實驗應(yīng)設(shè)置對照實驗，以檢測藥物對甲、乙細(xì)胞的毒性大小【答案】D【解析】【分析】1、動物細(xì)胞培養(yǎng)的過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中（原代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液（傳代培養(yǎng)）→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)；2、培養(yǎng)條件：（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加一定量的抗生素；③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物；（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)；（3）溫度和PH；（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的pH值）?！驹斀狻緼、肝腫瘤細(xì)胞是癌細(xì)胞，是正常肝細(xì)胞異常分化的結(jié)果，其遺傳物質(zhì)已發(fā)生改變，與正常肝細(xì)胞遺傳物質(zhì)不同，A錯誤；B、細(xì)胞培養(yǎng)應(yīng)在含CO2恒溫培養(yǎng)箱中進(jìn)行，CO2的作用是維持培養(yǎng)液的pH值，B錯誤；C、無菌無毒的操作環(huán)境和培養(yǎng)環(huán)境是保證細(xì)胞在體外培養(yǎng)成功的首要條件，為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過程中細(xì)菌的污染，可向培養(yǎng)液中加入適量的抗生素，C錯誤；D、本實驗應(yīng)設(shè)置對照實驗，用添加甲藥物、乙藥物的培養(yǎng)液分別培養(yǎng)細(xì)胞，根據(jù)變異細(xì)胞占培養(yǎng)細(xì)胞的比例，以檢測藥物對甲、乙的毒性大小，D正確。故選D。7.帕金森綜合征是一種神經(jīng)退行性疾病，神經(jīng)元中α-Synuclein蛋白聚積是主要致病因素。研究發(fā)現(xiàn)這與患者溶酶體膜蛋白TMEM175變異有關(guān)，如下圖所示。溶酶體內(nèi)的酸性水解酶能將蛋白質(zhì)等物質(zhì)降解。其內(nèi)部偏酸的環(huán)境（pH約為4.6），既能保障溶酶體功能，又能防止酸性水解酶泄露后破壞正常結(jié)構(gòu)（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的pH約為7.2）。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.H+從細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中轉(zhuǎn)運進(jìn)溶酶體時并不與轉(zhuǎn)運蛋白結(jié)合B.帕金森綜合征患者神經(jīng)元中溶酶體膜內(nèi)向膜外運輸?shù)腍+數(shù)量多C.溶酶體主要分布在動植物中參與分解衰老、損傷的細(xì)胞器等活動D.TMEM175蛋白變異會抑制溶酶體中酶對α-Synuclein蛋白的水解【答案】D【解析】【分析】溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。被溶酶體分解后的產(chǎn)物，如果是對細(xì)胞有用的物質(zhì)，細(xì)胞可以再利用，廢物則被排出細(xì)胞外?！驹斀狻緼、膜上的H+轉(zhuǎn)運蛋白將H+以主動運輸?shù)姆绞竭\入溶酶體，H+從細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中轉(zhuǎn)運進(jìn)溶酶體時需要與轉(zhuǎn)運蛋白結(jié)合，A錯誤；B、帕金森綜合征患者TMEM175蛋白結(jié)構(gòu)改變，不能把溶酶體中多余的H+轉(zhuǎn)運到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，進(jìn)而使溶酶體中的pH下降，B錯誤；C、溶酶體主要分布在動物細(xì)胞中，是細(xì)胞的“消化車間”，C錯誤；D、TMEM175蛋白結(jié)構(gòu)改變將不能把溶酶體中多余的氫離子轉(zhuǎn)運到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，進(jìn)而使溶酶體中的pH下降，而pH會影響酶的活性，抑制溶酶體中酶對α-Synuclein蛋白的水解，D正確。故選D。8.雙抗體夾心法（如下圖所示）是醫(yī)學(xué)上常用的定量檢測抗原的方法，利用細(xì)胞工程技術(shù)制備的單克隆抗體能增強(qiáng)該過程的有效性。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.將相關(guān)抗原注射到小鼠體內(nèi)，從小鼠脾臟中獲得所需單克隆抗體B.固相抗體和酶標(biāo)抗體均能與抗原結(jié)合，這是由于兩者結(jié)構(gòu)相同C.通過測定酶促反應(yīng)產(chǎn)物量反映酶標(biāo)抗體量進(jìn)而推斷待測抗原量D.該方法與只使用單克隆抗體相比，能杜絕假陽性和假陰性現(xiàn)象【答案】C【解析】【分析】1、據(jù)圖分析，固相抗體和抗原特異性結(jié)合，再與酶標(biāo)抗體結(jié)構(gòu)，催化特定底物形成檢測產(chǎn)物。2、單克隆抗體的制備過程的細(xì)節(jié)：（1）兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。（2）細(xì)胞來源：B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。（3）雜交瘤細(xì)胞的特點：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體?！驹斀狻緼、將相關(guān)抗原注射到小鼠體內(nèi)，可從小鼠脾臟中獲得能產(chǎn)生相應(yīng)抗體的B淋巴細(xì)胞，不能直接得到單克隆抗體，A錯誤；B、分析題圖可知，固相抗體和酶標(biāo)抗體分別與抗原結(jié)合部位不同，說明兩者結(jié)構(gòu)不同，B錯誤；C、加入酶標(biāo)抗體的目的是通過酶的催化作用，檢測底物含量，可通過酶反應(yīng)產(chǎn)物量來測定待測抗原量，C正確；D、抗原與抗體的結(jié)合具有特異性，該方法與只使用單克隆抗體相比，未增加識別抗原的種類，不能杜絕假陽性和假陰性現(xiàn)象，D錯誤。故選C。9.我國研究人員創(chuàng)造出一種新型干細(xì)胞——異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞，具體研究過程如下圖所示。下列說法錯誤的是（）A.單倍體囊胚1可能是由小鼠的卵細(xì)胞發(fā)育而來B.單倍體囊胚2形成過程中需使用顯微注射技術(shù)C.可利用PEG使孤雌單倍體ES與孤雄單倍體ES融合D.異源二倍體ES都將發(fā)育成沒有繁殖能力的雄鼠【答案】D【解析】【分析】分析題圖：小鼠的卵細(xì)胞體外培養(yǎng)到囊胚時期，取內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞培養(yǎng)成孤雌單倍體胚胎干細(xì)胞，取大鼠的精子體外培養(yǎng)到囊胚時期，取內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞培養(yǎng)成孤雄單倍體胚胎干細(xì)胞，兩種胚胎融合成異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞?！驹斀狻緼、單倍體囊胚1可以由卵細(xì)胞直接發(fā)育而來，形成孤雌單倍體ES，A正確；B、單倍體囊胚2形成過程是將精子注入去核的次級卵母細(xì)胞中，需使用顯微注射技術(shù)，B正確；C、可利用PEG使孤雌單倍體ES與孤雄單倍體ES融合形成異源二倍體ES，C正確；D、由圖示可知，異源二倍體ES是由孤雌單倍體ES與孤雄單倍體ES細(xì)胞融合形成的，不能發(fā)育成沒有繁殖能力的雄鼠，D錯誤。故選D。10.下列關(guān)于“DNA粗提取與鑒定”實驗的敘述，錯誤的是（）A.常溫下獼猴桃勻漿中有些酶類可能會影響DNA的提取量B.用蒸餾水使雞血細(xì)胞漲破并過濾獲得的濾液中富含DNAC.過濾2mol/LNaCl處理的DNA可去除所有蛋白質(zhì)雜質(zhì)D.粗提取物溶于鹽溶液后加入二苯胺試劑沸水浴會變藍(lán)色【答案】C【解析】【分析】DNA的粗提取與鑒定：（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低），利用這一特點，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的；（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精。利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離?！驹斀狻緼、常溫下獼猴桃勻漿中有些酶類（如DNA酶）可破壞DNA而影響DNA的提取，A正確；B、用蒸餾水使雞血細(xì)胞吸水漲破，過濾后獲得的濾液中富含DNA，B正確；C、過濾2mol/LNaCl處理的DNA可去除不溶解的蛋白質(zhì)雜質(zhì)，不能除去所有蛋白質(zhì)雜質(zhì)，C錯誤；D、在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑，D正確。故選C。11.酸豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆、牛奶為主要原料，采用先進(jìn)真空干燥技術(shù)精制成的速溶固體飲料。下圖是利用乳酸菌發(fā)酵制作酸豆奶的過程，相關(guān)分析合理的是（）A.在兩者混合液中加入適量的葡萄糖有利于發(fā)酵的進(jìn)行B.巴氏消毒可以徹底殺死所有微生物，包括芽孢和孢子C.發(fā)酵過程早期需要通入空氣促進(jìn)乳酸菌的繁殖過程D.宜用酸性重鉻酸鉀檢測發(fā)酵產(chǎn)物確定發(fā)酵的終止時間【答案】A【解析】【分析】巴氏消毒法：不耐高溫的液體，如牛奶，在62~65℃消毒30min或80~90℃處理30s~1min，可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，并且不破壞牛奶的營養(yǎng)成分。乳酸菌進(jìn)行乳酸發(fā)酵利用的是乳酸菌的無氧呼吸，其產(chǎn)物是乳酸?！驹斀狻緼、乳酸菌可以利用葡萄糖進(jìn)行乳酸發(fā)酵，因此在兩者混合液中加入適量的葡萄糖有利于發(fā)酵的進(jìn)行，A正確；B、巴氏消毒消毒溫度較低，時間較短，能在殺死大部分微生物的同時不破壞營養(yǎng)成分，不能徹底殺死所有微生物，B錯誤；D、乳酸菌為厭氧菌，發(fā)酵過程中需密封，不需要通入無菌空氣，C錯誤；D、酸性重鉻酸鉀是用來檢測酒精的，而圖示的發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸，因而不能用酸性重鉻酸鉀檢測發(fā)酵產(chǎn)物，D錯誤。故選A。12.植物組織培養(yǎng)是依據(jù)細(xì)胞的全能性，在體外將植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成一個完整植株的過程，如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.甲和丙分別是脫分化和再分化 B.外植體經(jīng)過細(xì)胞增殖與分化形成乙C.有些植物的外植體可以直接長出叢芽 D.丙過程的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)【答案】B【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。原理：植物細(xì)胞的全能性。條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）。植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。題圖分析，圖中甲為脫分化過程，乙為愈傷組織，丙為再分化過程?！驹斀狻緼、植物組織培養(yǎng)的過程包括脫分化和再分化，分別是圖中的甲和丙，A正確；B、乙是愈傷組織，外植體經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織，脫分化過程只進(jìn)行細(xì)胞增殖不進(jìn)行細(xì)胞分化，B錯誤；C、植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，故有些植物的外植體可以直接長出叢芽，C正確；D、丙過程為愈傷組織的再分化，該過程的實質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，D正確。故選B。13.利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如下圖所示，下列敘述正確的是()A.過程①所需的逆轉(zhuǎn)錄酶可取自于抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾的任一細(xì)胞B.過程②利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因需使用耐高溫的解旋酶和引物對C.過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細(xì)胞D.過程④可利用抗原一抗體雜交技術(shù)鑒定目的基因是否已導(dǎo)入受體細(xì)胞【答案】C【解析】【分析】分析題圖：圖中過程①表示通過反轉(zhuǎn)錄法合成相應(yīng)的DNA；過程②表示利用PCR技術(shù)對目的基因進(jìn)行擴(kuò)增；過程③表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；過程④表示通過篩選獲得工程菌?！驹斀狻緼、過程①表示通過反轉(zhuǎn)錄法合成目的基因，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶，但逆轉(zhuǎn)錄酶不是抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾提供的，A錯誤；B、過程②表示利用PCR技術(shù)對目的基因進(jìn)行擴(kuò)增，該過程中解旋是通過高溫解鏈實現(xiàn)的，不需要利用解旋酶，B錯誤；C、過程③常用Ca2+處理大腸桿菌使其成為易于吸收DNA的感受態(tài)細(xì)胞，C正確；D、過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導(dǎo)入受體細(xì)胞，D錯誤。故選C?！究键c定位】基因工程的原理及技術(shù)14.通常禽流感病毒只能侵染鳥類，人流感病毒只能侵染哺乳類?，F(xiàn)用高致病性禽流感病毒和低致病性人流感病毒（哺乳類感染病毒后基本無癥狀）的核酸完成如下實驗，下列說法錯誤的是（）A.步驟①說明流感病毒的遺傳物質(zhì)是DNA片段B.步驟②需要限制酶和DNA連接酶處理cDNA和質(zhì)粒C.通過③和④產(chǎn)生的活病毒可能是不同病毒間核酸重組的結(jié)果D.步驟⑤說明豬的呼吸道上皮細(xì)胞可作為活病毒的宿主細(xì)胞【答案】A【解析】【分析】分析題圖：圖中①表示以RNA為模板逆轉(zhuǎn)錄形成cDNA的過程；②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程，③表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④表示分離出活病毒，⑤表示活病毒可導(dǎo)致豬患流感?！驹斀狻緼、步驟①形成的cDNA是以禽流感的RNA為模板逆轉(zhuǎn)錄形成的，說明流感病毒的基因是有遺傳效應(yīng)的RNA片段，A錯誤；B、步驟②是構(gòu)建基因表達(dá)載體，需要同種限制酶和DNA連接酶處理cDNA和質(zhì)粒，B正確；C、禽流感病毒只能侵染鳥類，人流感病毒只能侵染哺乳類，且哺乳類感染病毒后基本無癥狀，而通過③和④產(chǎn)生的活病毒導(dǎo)致豬（哺乳動物）患流感，這可能是不同病毒間核酸重組的結(jié)果，C正確；D、步驟⑤的結(jié)果是豬患流感，這說明豬的呼吸道上皮細(xì)胞可作為活病毒的宿主，D正確。故選A。二、多項選擇題：本題包括4小題，每小題3分，共12分。全部選對的得3分，選對但不全的得1分，錯選或不答的得0分。15.有機(jī)化合物是構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的B.血紅蛋白中Fe元素存在于氨基酸的R基團(tuán)上C.藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分纖維素不具有還原性D.蛋白質(zhì)、核酸都是組成染色體和核糖體的成分【答案】AD【解析】【分析】糖類一般由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖?！驹斀狻緼、淀粉、糖原、纖維素都是多糖，都是由葡萄糖聚合而成的，A正確；B、血紅蛋白上的鐵是血紅素的一部分，不是氨基酸的組成部分，B錯誤；C、藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，C錯誤；D、核糖體有rRNA和蛋白質(zhì)，染色體有DNA和蛋白質(zhì)，故蛋白質(zhì)、核酸都是組成染色體和核糖體的成分，D正確。故選AD。16.實驗操作直接影響實驗結(jié)果。表中實驗操作不規(guī)范的是（）選項高中生物學(xué)實驗內(nèi)容操作步驟A檢測生物組織中的還原糖在待測液中先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液B觀察細(xì)胞質(zhì)流動先用低倍鏡找到特定區(qū)域的黑藻葉肉細(xì)胞，再換高倍鏡觀察C檢測生物組織中的脂肪滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液后，立即用吸水紙洗去染液并用50%酒精洗去浮色D用紫色洋蔥鱗片葉外表皮進(jìn)行質(zhì)壁分離實驗先在蓋玻片一側(cè)滴加蔗糖溶液，再用吸水紙從另一側(cè)引流，使植物細(xì)胞完全浸潤在蔗糖溶液中A.A B.B C.C D.D【答案】AC【解析】【分析】①斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色。斐林試劑的甲液是0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO4溶液，使用時是將甲液和乙液等量混合后立即使用，不能長期放置。②觀察細(xì)胞質(zhì)流動、葉綠體時，制作臨時裝片→低倍顯微鏡下找到細(xì)胞結(jié)構(gòu)→高倍顯微鏡下觀察。③檢測生物組織中的脂肪，制片的流程是：取切好的最理想的子葉薄片放在載玻片中央→在薄片上滴2～3滴蘇丹Ⅲ染液（染色3min）→用吸水紙吸去染液，再用50﹪酒精洗去浮色→用吸水紙吸去子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片?！驹斀狻緼、檢測生物組織中的還原糖，斐林試劑的甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mLCuSO4溶液）等量混合后立即使用，A錯誤；B、觀察細(xì)胞質(zhì)流動，應(yīng)先用低倍鏡找到特定區(qū)域的黑藻葉肉細(xì)胞，將其移至視野中央，再換高倍鏡觀察，B正確；C、檢測生物組織中的脂肪，在花生子葉薄片上滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液，染色3min，用吸水紙吸去染液，再用50﹪酒精洗去浮色，C錯誤；D、用紫色洋蔥鱗片葉外表皮進(jìn)行質(zhì)壁分離實驗，用低倍鏡觀察到細(xì)胞的正常狀態(tài)后，先在蓋玻片一側(cè)滴加蔗糖溶液，再用吸水紙從另一側(cè)引流，使植物細(xì)胞完全浸潤在蔗糖溶液中，D正確。故選AC。17.下列關(guān)于生物學(xué)實驗中的原理、方法、過程以及結(jié)論，敘述錯誤的是（）A.泡菜制作實驗中主要是醋酸菌在無氧情況下將葡萄糖分解成乙酸B.將蛋白基因轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)奈⑸?，獲得的表達(dá)產(chǎn)物可作為疫苗使用C.高溫變性失活后的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色D.作為單細(xì)胞真核生物的黑藻制作臨時裝片觀察胞質(zhì)流動時不需切片【答案】ACD【解析】【分析】大多數(shù)抗原是蛋白質(zhì)，它既可以游離，也可以存在于細(xì)菌、病毒等病原微生物以及細(xì)胞上，能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，其反應(yīng)原理是：具有肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2＋反應(yīng)生成絡(luò)合物?！驹斀狻緼、泡菜制作實驗中，利用的是乳酸菌在無氧情況下將葡萄糖分解成乳酸，A錯誤；B、大多數(shù)抗原是蛋白質(zhì)，接種的疫苗屬于抗原，將蛋白基因轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)奈⑸?，獲得的表達(dá)產(chǎn)物可作為疫苗使用，B正確；C、高溫變性失活后的蛋白質(zhì)含有肽鍵，能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色，C錯誤；D、黑藻是多細(xì)胞真核生物，其葉片是由單層細(xì)胞組成，制作臨時裝片時不需切片，可以直接制作，D錯誤。故選ACD。18.進(jìn)行植物種間原生質(zhì)體融合時，可以利用親本材料對藥物抗性的差異來選擇雜種細(xì)胞，下圖為進(jìn)行擬矮牽牛和矮牽牛的種間原生質(zhì)體融合時的篩選過程，有關(guān)說法正確的是（）A.矮牽牛葉原生質(zhì)體經(jīng)a過程形成愈傷組織足以體現(xiàn)植物細(xì)胞全能性B.制備葉原生質(zhì)體時應(yīng)使用胰蛋白酶或者膠原蛋白酶以去除細(xì)胞壁C.c中細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁，可做質(zhì)壁分離實驗來鑒定D.雜種細(xì)胞在含有放線菌素D的MS培養(yǎng)基上可以正常生長【答案】CD【解析】【分析】植物體細(xì)胞雜交的步驟及方法：利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育雜種植物細(xì)胞，具體過程包括誘導(dǎo)植物細(xì)胞融合成雜種細(xì)胞和植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育成雜種植株兩過程。通常通過酶解法去除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體，植物細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，去壁所用的是纖維素酶和果膠酶；通過物理或化學(xué)方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，原生質(zhì)體融合所用的方法有物理法和化學(xué)法。物理法包括離心、振動、電激等，化學(xué)法一般是用聚乙二醇?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞的全能性是指細(xì)胞經(jīng)分裂和分化后，仍然具有產(chǎn)生完整生物體或分化成其他各種細(xì)胞的潛能，因此原生質(zhì)體經(jīng)a脫分化過程形成愈傷組織未體現(xiàn)植物細(xì)胞全能性，A錯誤；B、植物細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，因此制備葉原生質(zhì)體時應(yīng)使用纖維素酶和果膠酶以除去細(xì)胞壁，B錯誤；C、c是植物體細(xì)胞雜交過程，細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是再生出細(xì)胞壁，可做質(zhì)壁分離實驗來鑒定，C正確；D、由圖可知，只有雜種細(xì)胞能在含放線菌素D的MS培養(yǎng)基上正常生長得到雜種植物，D正確。故選CD。第II卷（非選擇題共60分）三、非選擇題（共5題，60分）19.研究表明餐后高血糖對糖尿病尤其是2型糖尿病患者危害性比較大，控制餐后血糖水平，可以有效預(yù)防糖尿病及并發(fā)癥的發(fā)生。圖1是飯后小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的示意圖，請回答下列問題：（1）與腸腺細(xì)胞合成和分泌消化酶有關(guān)的細(xì)胞器中具有雙層膜的是____。圖中Na＋-K＋ATP酶的功能有____。（2）圖示小腸上皮細(xì)胞以____為載體，通過____（運輸方式）吸收葡萄糖。GLUT運輸葡萄糖的動力來源是____。（3）膳食纖維能夠降低高糖食物攝入后人體對葡萄糖的吸收率而控制餐后血糖?？蒲泄ぷ髡咛骄苛瞬煌瑵舛鹊目扇苄陨攀忱w維對小腸細(xì)胞吸收和轉(zhuǎn)運葡萄糖的影響。相關(guān)結(jié)果見下圖（正常組、低、中、高劑量組的脫脂米糠可溶性膳食纖維溶液質(zhì)量濃度分別是0、2、4、8mg/mL）。α-葡萄糖苷酶可將低聚糖水解成葡萄糖。臨床上常將α-葡萄糖苷酶抑制劑——阿卡波糖作為降血糖藥物，其作用機(jī)制可能是____。由圖2可知膳食纖維降低α-葡萄糖苷酶活性可能是影響了α-葡萄糖苷酶的____。（4）根據(jù)圖3、4的實驗結(jié)果，推測膳食纖維能夠降低餐后人體對葡萄糖的吸收率，從而控制餐后血糖水平的原因是____?！敬鸢浮浚?）①.線粒體②.催化ATP水解、運輸Na＋和K＋（2）①.（Na＋驅(qū)動的）葡萄糖同向轉(zhuǎn)運載體②.主動運輸③.膜兩側(cè)葡萄糖濃度梯度（濃度差）（3）①.阿卡波糖抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩食物中低聚糖水解②.（空間）結(jié)構(gòu)（4）抑制小腸上皮細(xì)胞GLUT和Na＋-K＋ATP基因的表達(dá)，延緩腸道葡萄糖的吸收和轉(zhuǎn)運【解析】【分析】物質(zhì)出入細(xì)胞的方式：1、被動運輸：(1)自由擴(kuò)散：不需要載體蛋白和能量，如水、CO2、O2、甘油、乙醇、苯等；(2)協(xié)助擴(kuò)散：需要載體蛋白，但不需要能量，如紅細(xì)胞吸收葡萄糖；2、主動運輸：可從低濃度一側(cè)運輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，如Na＋、K＋等離子的運輸；3、胞吞與胞吐：(1)胞吞：細(xì)胞攝取大分子時，首先是大分子附著在細(xì)胞膜表面，從而使細(xì)胞膜內(nèi)陷形成囊泡包圍著大分子，從膜上分離下來進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部；(2)胞吐：細(xì)胞需要外排的大分子，先在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡，然后移到細(xì)胞膜處，與之融合，將大分子移出細(xì)胞。【小問1詳解】與腸腺細(xì)胞合成和分泌消化酶有關(guān)的細(xì)胞器有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體，其中具有雙層膜的細(xì)胞器是線粒體；由圖1可知，圖中Na＋-K＋ATP酶的功能有轉(zhuǎn)運Na＋和K＋，同時還能催化ATP水解；【小問2詳解】由圖1可以看出，小腸上皮細(xì)胞以葡萄糖同向轉(zhuǎn)運載體為載體，同時消耗Na+產(chǎn)生的勢能，因此小腸上皮細(xì)胞是通過主動運輸?shù)姆绞轿掌咸烟?；GLUT運輸葡萄糖是由高濃度的一側(cè)向低濃度的一側(cè)轉(zhuǎn)運，是協(xié)助擴(kuò)散，動力來源是膜兩側(cè)葡萄糖的濃度差；【小問3詳解】由圖2可知，隨著阿卡波糖濃度的增加，α-葡萄糖苷酶的活力逐漸降低，因此阿卡波糖作為降血糖藥物的作用機(jī)制可能是抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩食物中低聚糖水解，膳食纖維降低α-葡萄糖苷酶活性可能是影響了α-葡萄糖苷酶的結(jié)構(gòu)；【小問4詳解】由圖3、4可知，隨著阿卡波糖濃度的增加GLUT和Na＋-K＋ATP基因的相對表達(dá)量逐漸降低，因此可推測膳食纖維能夠降低餐后人體對葡萄糖的吸收率，從而控制餐后血糖水平的原因是抑制小腸上皮細(xì)胞GLUT和Na＋-K＋ATP基因的表達(dá)，延緩腸道葡萄糖的吸收和轉(zhuǎn)運。20.人是水痘-帶狀皰疹病毒（VZV）傳播的宿主。VZV為雙鏈DNA病毒，其入侵并增殖的過程如下圖1所示。請回答下列問題：（1）VZV與細(xì)菌的主要區(qū)別是細(xì)菌具有____；VZV侵入宿主細(xì)胞后，雙鏈DNA先環(huán)化再進(jìn)行滾環(huán)復(fù)制。環(huán)化可降低其被____水解的概率，復(fù)制過程中需要____為原料。（2）由圖1可知，VZV第一次獲取的包膜來自____；第二次獲取的包膜來自____。這2個過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的____。（3）由圖1可知，細(xì)胞自噬參與了VZV在細(xì)胞內(nèi)的____過程。為了檢測VZV感染細(xì)胞后自噬發(fā)生的情況，研究團(tuán)隊通過蛋白質(zhì)免疫印跡實驗檢測了病毒感染中性粒細(xì)胞的自噬指標(biāo)Beclin‐1和LC3BI/Ⅱ的變化情況，結(jié)果見如圖2。（免疫印跡的基本原理是抗體與待測目標(biāo)蛋白結(jié)合后顯示條帶，條帶的粗細(xì)對應(yīng)于目標(biāo)蛋白的量）據(jù)圖2，中性粒細(xì)胞的自噬程度與病毒量的關(guān)系是____，說明VZV的感染____中性細(xì)胞發(fā)生自噬。（4）研究表明3‐ma能有效抑制VZV對宿主細(xì)胞的感染。為研究其機(jī)制，采用3‐ma提前預(yù)處理中性粒細(xì)胞后進(jìn)行病毒感染，通過免疫印跡檢測了病毒感染細(xì)胞的自噬指標(biāo)Beclin‐1的變化情況，結(jié)果見圖3。根據(jù)圖1和圖3說明3‐ma通過____而抑制病毒感染?！敬鸢浮浚?）①.有細(xì)胞結(jié)構(gòu)②.DNA酶③.脫氧核苷酸（2）①.核膜的內(nèi)膜②.自噬體③.流動性（3）①.組裝和胞吐②.自噬程度隨著VZV含量的增加而增加③.誘導(dǎo)（4）抑制細(xì)胞自噬，阻止VZV第2次獲取包膜【解析】【分析】圖中VZV侵入宿主細(xì)胞后，雙鏈DNA先環(huán)化進(jìn)行滾環(huán)復(fù)制的優(yōu)點是可避免被DNA酶水解，VZV第一次獲取的包膜來自核膜的內(nèi)膜，子代病毒通過胞吐作用出細(xì)胞?！拘?詳解】由題意可知，VZV是雙鏈病毒，無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而細(xì)菌屬于細(xì)胞生物，因此VZV與細(xì)菌的主要區(qū)別是細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；VZV侵入宿主細(xì)胞后，雙鏈DNA先環(huán)化再進(jìn)行滾環(huán)復(fù)制。環(huán)化可降低其被DNA酶水解的概率，復(fù)制是以DNA的兩條鏈為模板合成DNA的過程，因此需要以脫氧核苷酸為原料?！拘?詳解】由圖1可知，VZV第一次獲取的包膜來自細(xì)胞核核膜的內(nèi)膜；第二次獲取的包膜來自自噬體的膜，這2個過程體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動性?！拘?詳解】由圖1可知，細(xì)胞自噬參與了VZV在細(xì)胞內(nèi)的組裝和釋放（胞吐）過程；由圖2可知，隨著VZV含量的增加，Beclin‐1和LC3BI/Ⅱ的量也在增加，說明中性粒細(xì)胞的自噬程度與病毒量的關(guān)系是自噬程度隨著VZV含量的增加而增加，說明VZV的感染誘導(dǎo)中性細(xì)胞發(fā)生自噬?！拘?詳解】由圖1和圖3可知，采用3‐ma處理中性粒細(xì)胞后減少自噬體產(chǎn)生，阻止VZV劫持自噬體膜，阻止VZV第二次獲取包膜，阻止了病毒的釋放

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21.某團(tuán)隊通過構(gòu)建融合表達(dá)蛋白M和tag標(biāo)簽的質(zhì)粒，利用大腸桿菌高效表達(dá)真菌基因m產(chǎn)生蛋白M。請結(jié)合實驗流程回答下列問題：（1）目的基因的擴(kuò)增：提取真菌細(xì)胞RNA，經(jīng)____獲得足量基因m片段。為了獲得含有融合tag標(biāo)簽的蛋白M，設(shè)計引物P2擴(kuò)增基因m時，不能包含____的相應(yīng)序列，否則將導(dǎo)致蛋白M上不含tag標(biāo)簽。為方便基因m插入質(zhì)粒的相應(yīng)位置，需在引物的5′端分別引入限制酶____的酶切位點。（2）重組質(zhì)粒的構(gòu)建：將限制酶處理過的基因m與質(zhì)粒A（圖示質(zhì)粒A上未標(biāo)記的有：____）混合，用DNA連接酶處理一段時間，用____電泳，切下相應(yīng)位置凝膠處理得到____。（3）將目的基因?qū)氪竽c桿菌：將重組質(zhì)粒A-m與處理過的大腸桿菌混合，將菌液通過____接種到含____的培養(yǎng)基上篩選。（4）菌種的純化和鑒定：一般通過____實驗檢測酵母蛋白中含tag標(biāo)簽。若檢測到tag標(biāo)簽，說明____。（5）融合蛋白的表達(dá)和分離：將純化的菌種接種到____（填“固體”、“半固體”或“液體”）培養(yǎng)基中擴(kuò)大培養(yǎng)，借助tag標(biāo)簽進(jìn)行蛋白M的分離純化。能將tag標(biāo)簽和蛋白M進(jìn)行分離的酶屬于一種____酶?！敬鸢浮浚?）①.逆轉(zhuǎn)錄-PCR（RT-PCR）②.終止密碼子和終止子③.HindⅢ和EcoRⅠ（2）①.終止子和復(fù)制原點②.瓊脂糖凝膠③.重組質(zhì)粒A-m（3）①.稀釋涂布平板法②.氨芐青霉素（4）①.抗原-抗體雜交②.融合基因表達(dá)（5）①.液體②.蛋白【解析】【分析】限制酶可將特定的DNA序列切割后形成黏性末端或者平末端，在DNA連接酶的作用下末端可進(jìn)行連接從而實現(xiàn)基因的重新組合?！拘?詳解】mRNA在逆轉(zhuǎn)錄酶的作用下可通過逆轉(zhuǎn)錄-PCR（RT-PCR）獲得cDNA，為了獲得融合tag標(biāo)簽的蛋白M，M蛋白需要和tag標(biāo)簽共用一個起始密碼和終止密碼，設(shè)計引物P2時，不能包含基因m終止密碼子和終止子的編碼序列，否則蛋白M上不含tag標(biāo)簽。為方便基因m插入質(zhì)粒的相應(yīng)位置，由圖中質(zhì)粒的酶切位點可知，需在引物的5′端分別引入限制酶HindⅢ和EcoRⅠ的酶切位點。【小問2詳解】圖示質(zhì)粒A上未標(biāo)記的有：終止子和復(fù)制原點，瓊脂糖凝膠電泳常用于鑒定PCR的產(chǎn)物，切下相應(yīng)位置凝膠處理得到重組質(zhì)粒A-m?！拘?詳解】稀釋涂布平板法常用于微生物的計數(shù)，由圖可知，含氨芐青霉素的培養(yǎng)基可用來篩選目的基因?！拘?詳解】檢測酵母蛋白中含tag標(biāo)簽一般通過抗原-抗體雜交技術(shù)檢測，若檢測到tag標(biāo)簽，說明融合基因表達(dá)了。【小問5詳解】擴(kuò)大培養(yǎng)一般用的是液體培養(yǎng)基，借助tag標(biāo)簽進(jìn)行蛋白M的分離純化，能將tag標(biāo)簽和蛋白M進(jìn)行分離的酶屬于一種蛋白酶，因為蛋白酶才能用于水解蛋白質(zhì)。22.果醋口感柔和，富含維生素等營養(yǎng)等物質(zhì)。我國的果醋產(chǎn)品相對較少，且多以純果汁發(fā)酵為主，成本較高。請回答下列問題：（1）果酒可進(jìn)一步發(fā)酵生產(chǎn)果醋。果酒制作時主要利用的菌種是____，在約____℃，無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。純培養(yǎng)酵母菌過程中進(jìn)行平板劃時第二次劃線要從____開始，以便能____。（2）制作好果酒后，可加入____（菌種）繼續(xù)發(fā)酵制果醋，但要____。（3）科研人員用獼猴桃汁液進(jìn)行酒精發(fā)酵，得到獼猴桃酒后進(jìn)行醋酸發(fā)酵，經(jīng)加鹽后熟、滅菌調(diào)配得到果醋成品。加鹽量對醋酸發(fā)酵結(jié)束后1周內(nèi)總酸的影響，結(jié)果如圖。加鹽后熟中鹽的作用主要是____，調(diào)節(jié)果醋的口味。據(jù)圖1分析，加鹽量為____左右時比較合理，理由是____?！敬鸢浮浚?）①.酵母菌②.28③.第一次劃線的末端④.獲得單個菌落（2）①.醋酸菌②.通入無菌空氣，適當(dāng)提高發(fā)酵溫度（3）①.抑制雜菌生長，防止果醋變質(zhì)②.2%③.總酸濃度較高，且鹽的用量適宜【解析】【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，最適溫度為18-30℃，有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)好氧型，最適溫度為30-35℃?！拘?詳解】果酒制作時主要利用的菌種是酵母菌，在約28℃，無氧條件下進(jìn)行