大學生勞動教育與實踐 課件 08傳習勞動技能錘煉勞動素養(yǎng)

大學生勞動教育與實踐模塊8傳習勞動技能，錘煉勞動素養(yǎng)【知識學習】8.1手工制作手工制作是一種復雜的創(chuàng)造活動，從材料的選擇到制作方法和步驟的確定，從動手制作到不斷修改和完善的全過程，都充滿了創(chuàng)造精神、形象思維和邏輯思維，在素質培養(yǎng)上有著獨特的優(yōu)勢。手工技藝是在手工制作中產生的，分為傳統(tǒng)手工技藝和現(xiàn)代手工技藝?！局R學習】1．傳統(tǒng)手工技藝傳統(tǒng)手工技藝是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，是指以手工勞動為主的具有獨特藝術風格的工藝，有別于以工業(yè)機械化方式批量生產規(guī)格化產品的現(xiàn)代工藝。2．現(xiàn)代手工技藝現(xiàn)代手工技藝是指在傳統(tǒng)手工技藝的基礎上，根據消費者的需求和最新的科技發(fā)展，將新技術、新材料、新工藝合理運用到手工藝術品中的一種技藝。【知識學習】8.2讓垃圾分類成為新時尚習近平總書記強調：“實行垃圾分類，關系廣大人民群眾生活環(huán)境，關系節(jié)約使用資源，也是社會文明水平的一個重要體現(xiàn)?！毙聲r代的大學生是社會文明的示范者和引領者，做好垃圾分類是每一位大學生應盡的責任與義務。習近平總書記指出，推行垃圾分類，關鍵是要加強科學管理、形成長效機制、推動習慣養(yǎng)成。要加強引導、因地制宜、持續(xù)推進，把工作做細做實，持之以恒抓下去。近年來，我國加速推行垃圾分類制度，全國垃圾分類工作由點到面，逐步啟動，成效初顯?！局R學習】1．關于垃圾分類垃圾分類，一般是指按一定規(guī)定或標準將垃圾分類儲存、分類投放和分類搬運，從而將其轉變成公共資源的一系列活動的總稱。垃圾分類的目的是提高垃圾的資源價值和經濟價值，力爭物盡其用。垃圾分類的目的是提高垃圾的資源價值和經濟價值，減少垃圾處理量和處理設備的使用，有效降低處理成本，減少土地資源的消耗，具有社會、經濟、生態(tài)等多方面的效益?！局R學習】2．垃圾分類標準隨著人們生活質量的不斷提高，垃圾成分也日趨復雜，合理準確地進行垃圾分類可以極大限度地防止二次污染。根據國家標準，生活垃圾一般可以分為可回收物、廚余垃圾、有害垃圾和其他垃圾四大類。（1）可回收物?？苫厥瘴锞褪窃偕Y源，指生活垃圾中未經污染、適宜回收循環(huán)利用的生活垃圾，主要包括廢棄的紙張、塑料、玻璃、金屬、紡織品、電子產品等?！局R學習】（2）廚余垃圾。廚余垃圾（上海稱“濕垃圾”）包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉、果皮、肉類和魚蝦廢棄部分、蛋殼等食品類廢物。廚余垃圾經生物技術處理，每噸可以生產0.6～0.7噸有機肥料。但是，紙巾、牙簽等不可生化降解，需與廚余垃圾分開投放?！局R學習】（3）有害垃圾。有害垃圾指生活垃圾中對人體健康有害的重金屬、有毒物質，或者對人體健康、自然環(huán)境造成直接危害與潛在危害的廢棄物，包括電池、熒光燈管、燈泡、水銀溫度計、油漆桶、部分家用電器、過期藥品及其容器、過期化妝品等。這些垃圾必須單獨收集、運輸、存貯，由環(huán)保部門認可的專業(yè)機構進行特殊安全處理?！局R學習】（4）其他垃圾。其他垃圾（上海稱“干垃圾”）包括除上述幾類垃圾之外難以回收的廢棄物。對這類垃圾，通常根據垃圾特性采取焚燒或者填埋的方式處理，可以有效減少對地下水、地表水、土壤及空氣的污染。【知識學習】3．垃圾分類標識與垃圾收集容器的顏色垃圾分類是環(huán)保的第一步。要將垃圾正確分類，就要認識垃圾分類標識?？苫厥瘴锏臉俗R是三個相互循環(huán)連接箭頭形成的三角圖標，代表此類垃圾都可以循環(huán)利用并處理，寓意保護地球資源，減少對地球資源的消耗。有害垃圾的標識是四個面向中心的箭頭，如同一個大大的“叉”符號，代表不能重新利用，并且要集中處理的有害垃圾。廚余垃圾最大的用途就是制作肥料或生成沼氣，廚余垃圾標識如同一個發(fā)酵池。其他垃圾是一種不可回收的垃圾，其標識也是一個三角形，兩個箭頭想要循環(huán)，但最終相互分開朝下方，代表此類垃圾不可循環(huán)利用，最終要處理掉?！局R學習】可回收物收集容器為藍色，有害垃圾收集容器為紅色，廚余垃圾收集容器為綠色，其他垃圾收集容器為黑色?！局R學習】4．垃圾分類的三大原則（1）分而用之原則。（2）因地制宜原則。（3）自覺自治原則?！局R學習】8.3了解食物功效與烹飪菜肴的技巧1．食物功效（1）常見食材的功效。①辣椒。辣椒含有豐富的維生素C，在補充營養(yǎng)的同時，還能刺激唾液與胃液的分泌，有健胃和消除體內不良氣體的作用。辣椒外用能促進局部血液循環(huán)，治療凍瘡。②木耳。木耳有清肺益氣、補血活血、鎮(zhèn)痛的作用。③鴨肉、鵝肉。鴨肉、鵝肉雖然富含脂肪，但其分子結構接近橄欖油，故不會使血脂升高，能降低膽固醇。【知識學習】④帶魚。帶魚魚鱗含有較多的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有增強記憶力和美膚的作用。⑤鯉魚。鯉魚的營養(yǎng)價值很高，含有多種蛋白質、游離氨基酸、維生素、鈣、鐵等，有開胃健脾、利尿消腫、消熱解毒、止咳平喘的作用。（2）常見水果的功效。①蘋果。蘋果富含維生素B、維生素C、鎂、鈣等，能夠增強免疫力，降低血壓。②柚子。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C及各種礦物質，能夠起到增強免疫力的作用，有降血糖、降血脂、化痰止咳、健胃消食、消腫止脹等功效。③楊梅。楊梅有助于痢疾、胃氣痛、中暑等病癥的治療?！局R學習】烹飪菜肴時，注意以下幾點可以使其更美味。（1）燒肉不宜過早放鹽。（2）油鍋溫度不宜過高。（3）肉、骨燒煮忌加冷水。（4）紅燒菜和湯菜主要在于燜和燉，必須掌握好火候；炒菜主要在于快，不能長時間蓋鍋蓋。（5）酸堿食物不宜放味精。2．烹飪菜肴的技巧【專題8-1】新時代呼喚大學勞動教育新作為【專題探討】【內容摘要】新時代賦予大學勞動教育新內涵，體現(xiàn)了勞動教育的時代價值。大學要切實開展好勞動教育，著重在勞動教育環(huán)境營造、人才培養(yǎng)體系構建和師資隊伍建設等方面開展工作，開創(chuàng)大學勞動教育新局面。1．新時代賦予大學勞動教育新內涵（1）新時代勞動教育更加凸顯時代價值。（2）新時代勞動教育更加凸顯大學生全面發(fā)展。（3）新時代勞動教育更加凸顯立德樹人的育人任務?！緦ｎ}探討】2．新時代切實開展好大學勞動教育（1）營造大學勞動教育校園文化氛圍。（2）完善大學勞動教育人才培養(yǎng)體系。（3）建設大學勞動教育師資隊伍?！舅伎继接憽空垝呙瓒S碼8-1，認真閱讀電子活頁“新時代呼喚大學勞動教育新作為”，以小組為單位，使用思維導圖梳理作者的主要觀點?！緦ｎ}8-2】勞動創(chuàng)造歷史，勞動成就未來【專題探討】【內容摘要】在全社會弘揚勞動精神，讓勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗蔚然成風，努力推動形成適應新時代要求的思想觀念、精神面貌、文明風尚、行為規(guī)范，是建設社會主義文化強國的重要任務。勞動是人類文明的基石。中國共產黨始終重視勞動的價值。勞動是未來成功的必經之路。勞動是經濟社會發(fā)展的動力，是民族復興的基石，是通往理想的橋梁。只要堅持夢想、不懈奮斗、拼搏實干，就一定能創(chuàng)造美好的明天?！緦ｎ}探討】【思考探討】請掃描二維碼8-2，認真閱讀電子活頁“勞動創(chuàng)造歷史，勞動成就未來”，以小組為單位，使用思維導圖梳理作者的主要觀點。【專題8-3】新時代勞動教育的內涵、特征與價值【專題探討】【內容摘要】1．新時代勞動教育的內涵勞動教育是一個動態(tài)、發(fā)展的概念，其內涵隨著時代的變化而不斷豐富、發(fā)展和完善。（1）新時代勞動教育體現(xiàn)了社會主義辦學方向。（2）新時代勞動教育堅持綜合育人理念。（3）新時代勞動教育強調教育與勞動相結合。（4）新時代勞動教育兼顧傳統(tǒng)勞動和新型勞動。（5）新時代勞動教育關注勞動素養(yǎng)的培養(yǎng)?！緦ｎ}探討】2．新時代勞動教育的特征（1）加強縱向銜接，大中小學一體化系統(tǒng)設計。（2）促進橫向貫通，獨立設課與學科滲透教學有機結合。（3）拓寬實施渠道，強化家庭、學校、社會綜合實施。（4）深化產教融合，創(chuàng)新勞動教育模式。（5）依據各地實際，因地制宜，常態(tài)化實施。3．新時代勞動教育的價值（1）培養(yǎng)有崇高理想的時代新人。（2）培養(yǎng)有專業(yè)本領的時代新人。（3）培養(yǎng)有責任擔當的時代新人?！緦ｎ}探討】【思考探討】請掃描二維碼8-3，認真閱讀電子活頁“新時代勞動教育的內涵、特征與價值”，以小組為單位，使用思維導圖梳理作者的主要觀點?！緦ｎ}8-4】禮贊勞動，致敬技能【專題探討】【內容摘要】勞動創(chuàng)造價值，技能成就夢想。奮斗是勞動者的底色。在奔涌向前的時代大潮中，廣大勞動者化身弄潮兒，憑技能勇立潮頭，以技能馭浪前行。在激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路的同時，也需要為他們提供精進技能、施展拳腳的平臺，為他們搭建展現(xiàn)技能、人生圓夢的舞臺。當更多勞動者學技能、練技能、用技能時，當更多技能人才在勞動中逐夢圓夢時，高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠就會持續(xù)涌現(xiàn)，就能為高質量發(fā)展注入澎湃動力，為民族復興匯聚磅礴力量。【專題探討】【思考探討】請掃描二維碼8-4，認真閱讀電子活頁“禮贊勞動，致敬技能”，以小組為單位，使用思維導圖梳理作者的主要觀點?！景駱蛹睢俊景駱?-1】吳運鐸：中國的保爾·柯察金【思考探討】（1）以小組為單位，使用思維導圖梳理吳運鐸的先進事跡和主要貢獻。（2）吳運鐸有哪些值得我們學習的精神品質和技術技能特長？【榜樣激勵】【榜樣8-2】徐立平：火藥整容師【思考探討】（1）以小組為單位，使用思維導圖梳理徐立平的先進事跡和主要貢獻。（2）徐立平有哪些值得我們學習的精神品質和技術技能特長？【榜樣激勵】【榜樣8-3】劉中華：一“絲”不茍的“時光匠人”【思考探討】（1）以小組為單位，使用思維導圖梳理劉中華的先進事跡。（2）劉中華有哪些值得我們學習的精神品質和技術技能特長？【情懷涵養(yǎng)】【案例8-1】以汗水詮釋擔當，致敬高溫下的一線員工“炎炎日正午，灼灼火俱燃”，盡管立秋已過，8月的廈門依舊是“燒烤模式”，滾滾熱浪讓生產交付工作變得更加辛苦。在做好安全防暑降溫措施的基礎上，一線員工在各自的崗位上以飽滿的熱情、昂揚的精神狀態(tài)投入生產之中。（1）焊裝車間：高溫與火花。（2）涂裝車間：汗水與奉獻。（3）總裝車間：執(zhí)著與堅守。（4）完備車間：用堅守致敬品質。【情懷涵養(yǎng)】【寫與拍】（1）請掃描二維碼8-5，認真閱讀電子活頁“以汗水詮釋擔當，致敬高溫下的一線員工”。（2）以“致敬，高溫下的一線員工”為主題撰寫心得體會，表達自己的真情實感，并開展主題演講活動。（3）將鏡頭對準勞動者的勞動場景，拍攝照片和視頻，記錄勞動者感人的瞬間?！厩閼押B(yǎng)】【案例8-2】無懼“烤”驗拼“炎”值，他們不服“暑”【寫與拍】（1）請掃描二維碼8-6，認真閱讀電子活頁“無懼‘烤’驗拼‘炎’值，他們不服‘暑’”。（2）請掃描二維碼8-7，認真觀看視頻“不懼‘烤’驗為城市添磚加瓦”。（3）以“致敬，高溫下的奮斗者”為主題撰寫心得體會，表達自己的真情實感，并開展主題演講活動。（4）將鏡頭對準勞動者的勞動場景，拍攝照片和視頻，記錄勞動者感人的瞬間。【情懷涵養(yǎng)】【案例8-3】致敬，高溫下的堅守柏油路上熱浪蒸騰，十字路口烈日當頭，持續(xù)的高溫天氣讓整座城市猶如蒸籠一般。然而，有這么一群人，他們堅守在自己的崗位上，戰(zhàn)高溫、迎“烤”驗，用忙碌和汗水，讓城市更有序、更整潔、更美好。在高溫紅色預警下，每一位戶外勞動者都是城市最美的風景線。你們，辛苦啦！在高溫下，“暑”你最美！【情懷涵養(yǎng)】【寫與拍】（1）請掃描二維碼8-8，認真閱讀電子活頁“致敬，高溫下的堅守”。（2）以“致敬，高溫下的堅守”為主題撰寫心得體會，表達自己的真情實感，并開展主題演講活動。（3）將鏡頭對準勞動者的勞動場景，拍攝照片和視頻，記錄勞動者感人的瞬間。【情懷涵養(yǎng)】【案例8-4】高溫下，致敬他們的堅守盛夏時節(jié)，迎來了酷熱難耐的“三伏天”，“炙烤”模式給戶外工作者帶來了嚴峻“烤”驗。他們有在工地辛勤作業(yè)的建筑工人，有在樹林里穿梭的護林防火隊員，有在城市大街小巷中清掃的環(huán)衛(wèi)工，有在馬路上執(zhí)勤指揮的交警……不同的崗位，同樣的堅守，他們用汗水詮釋著責任與擔當，用勞動為建設幸福美麗中國添磚加瓦。每一位堅守的勞動者都值得尊敬。連日來，氣溫持續(xù)攀升，戶外驕陽似火，當不少人在空調房內享受清涼時，有這樣一群人，頂熱浪、戰(zhàn)高溫，奮戰(zhàn)在戶外一線，保障民生、維護秩序、提供方便……用堅守與責任，用汗水和奉獻保障著城市的正常運行。一個個躬身前行的背影共同構成了這座城市最美的剪影。讓我們向勞動者致敬，向他們道一聲：“你們辛苦啦！”【情懷涵養(yǎng)】【寫與拍】（1）請掃描二維碼8-9，認真閱讀電子活頁“高溫下，致敬他們的堅守”。（2）請掃描二維碼8-10，認真觀看視頻“堅守無懼‘烤’驗”。（3）以“高溫下，致敬他們的堅守”為主題撰寫心得體會，表達自己的真情實感，并開展主題演講活動。（4）將鏡頭對準勞動者的勞動場景，拍攝照片和視頻，記錄勞動者感人的瞬間?！厩閼押B(yǎng)】【案例8-5】致敬勞動者—高溫工作者【情懷涵養(yǎng)】有這樣一群人，他們不畏酷暑，堅守崗位，為各自行業(yè)的正常運行保駕護航。高溫酷暑，當人們都在想方設法避暑納涼的時候，在烈日下依然有許多勞動者堅守在自己的崗位上，用責任和擔當直面高溫“烤”驗，為城市的安寧、幸福和“顏值”默默奉獻。他們或頭頂烈日守護市民平安出行，或埋頭苦干保障居民“清涼”用電，或揮汗如雨提升城市“顏值”……陽光很烈，他們可敬?！厩閼押B(yǎng)】【說與講】請掃描二維碼8-11，認真瀏覽電子活頁“致敬勞動者—高溫工作者”。一幅幅“醉美”的照片定格每一個動人的瞬間，說一說觀看這些照片后的感想，講一講身邊高溫工作者的動人故事。【任務實戰(zhàn)】【任務8-1】垃圾正確分類【訓練提升】1．有效區(qū)分四類垃圾熟悉垃圾分類常識，避免出現(xiàn)以下錯誤認識。（1）大塊骨頭是廚余垃圾。（2）廁紙是紙，可以回收。（3）塑料制品都是其他垃圾。（4）保溫瓶膽和廢舊燈管一樣，屬于有毒有害品。（5）果殼是其他垃圾，塵土是廚余垃圾?！救蝿諏崙?zhàn)】請判斷以下說法是否正確？（1）竹制品、大塊骨頭、硬貝殼、椰子殼、榴蓮殼、核桃殼、甘蔗皮、玉米衣、粽葉、硬果核等不是廚余垃圾。（2）塑料袋、一次性餐具、衛(wèi)生用紙、土、頭發(fā)、玻璃碎片等都屬于其他垃圾，無論多濕的衛(wèi)生紙都屬于其他垃圾。（3）剩飯剩菜、瓜果、花卉植物、過期食品等都屬于廚余垃圾，因為這些垃圾都是容易腐爛的垃圾，腐爛的垃圾對環(huán)境也沒有好處。（4）藥品、電子產品、燈管、膠水、汽油、油漆、溫度計等都屬于有害垃圾。【任務實戰(zhàn)】2．模擬垃圾分類練習請掃描二維碼8-12和二維碼8-13，認真閱讀電子活頁“120種常見垃圾分類圖”和電子活頁“上海版常見垃圾分類圖”；請掃描二維碼8-14，認真觀看視頻“輕松看懂垃圾分類（上海版）”。將下面列舉的垃圾正確區(qū)分類型，放入表8-1對應的垃圾類型中。待分類的垃圾：飲料瓶、棒棒糖包裝袋、舊報紙、塑料瓶、玻璃酒瓶、易拉罐、衣物面料、塑料、木質玩具、插座、廢舊手機、廢舊小家電、香蕉皮、吃剩的蛋糕、剩飯剩菜、瓜果皮核、魚刺雞骨......【任務實戰(zhàn)】3．制作推廣垃圾分類的宣傳片請掃描二維碼8-15，認真觀看視頻“垃圾分類順口溜”，然后以小組為單位自編、自導、自演，制作推廣垃圾分類的宣傳片。4．垃圾分類天天打卡對待垃圾分類，當代大學生應該堅持以下的正確觀念。（1）愛護環(huán)境，人人有責。（2）聚沙成塔，集腋成裘。（3）垃圾分類，造福人民。下載與安裝“垃圾分類打卡程序”，利用打卡程序記錄自己在學?；蚣依飯猿掷诸惖奶鞌?，監(jiān)督自己養(yǎng)成垃圾分類的好習慣。【任務實戰(zhàn)】【任務8-2】傳習勞