2019-2020學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《12.2-化學(xué)元素與人體健康》導(dǎo)學(xué)案-新人教

2019-2020學(xué)年九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《12.2化學(xué)元素與人體健康》導(dǎo)學(xué)案(新版)新人教版討論：P95人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？【例1】下列各元素全都屬于人體中微量元素的是（）A．I、Fe、ZnB．H、O、NC．N、Ca、CD．Na、Cl、O【例1】在人體中的含量小于0.01%的元素屬微量元素。人體中常見(jiàn)的微量元素有：鐵、鋅、銅、碘等。故選A?！敬鸢浮緼【總結(jié)】eq\o\ac(○,1)人體中含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為微量元素。eq\o\ac(○,2)人體中常見(jiàn)的微量元素有：鐵、鋅、銅、碘等?！纠?】導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯智力低下病癥，主要是因?yàn)槿狈Φ脑厥牵ǎ〢．碘B．鐵C．錳D．鋅【例2】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系可知，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，故A不符合題意；缺鐵會(huì)造成貧血，故B不正確；缺錳會(huì)引起血中膽固醇過(guò)高，容易痙攣等癥狀，C不符合題意；缺鋅會(huì)引起食欲不振兒童發(fā)育停滯智力低下病癥，D是正確的。答案選D?！敬鸢浮緿【總結(jié)】二、課堂探究掃一掃有驚喜喲！掃一掃有驚喜喲！1．我們周?chē)澜绲奈镔|(zhì)是由100多種元素組成的，而組成人體自身的元素約有多種。人體含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%，在人體中含量超過(guò)0.01%的元素，稱(chēng)為常量元素；含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為微量元素。2．常見(jiàn)元素對(duì)人體的影響（1）鈣成人體內(nèi)約含鈣1.2g，其中99%存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在。青少年缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人缺鈣會(huì)骨質(zhì)疏松。（2）鈉和鉀人體內(nèi)含鈉80-120g，其中一半以鈉離子的形式存在于細(xì)胞外液中，鉀主要以鉀離子的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中。它們各自保持一定的濃度，對(duì)于維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的PH有重要作用。（3）微量元素對(duì)人體的影響元素對(duì)人體作用攝入量對(duì)人體的影響鐵血紅蛋白的成分，能幫助氧氣運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血。鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩。硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化合癌癥。攝入量過(guò)高會(huì)使人中毒。碘甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響發(fā)育，造成思維遲鈍。過(guò)量攝入碘也會(huì)引起甲狀腺腫大。氟能防止齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒。討論：P95人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？【例1】下列各元素全都屬于人體中微量元素的是（）A．I、Fe、ZnB．H、O、NC．N、Ca、CD．Na、Cl、O【例1】在人體中的含量小于0.01%的元素屬微量元素。人體中常見(jiàn)的微量元素有：鐵、鋅、銅、碘等。故選A?！敬鸢浮緼【總結(jié)】eq\o\ac(○,1)人體中含量在0.01%以下的元素，稱(chēng)為微量元素。eq\o\ac(○,2)人體中常見(jiàn)的微量元素有：鐵、鋅、銅、碘等?！纠?】導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯智力低下病癥，主要是因?yàn)槿狈Φ脑厥牵ǎ〢．碘B．鐵C．錳D．鋅【例2】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系可知，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，故A不符合題意；缺鐵會(huì)造成貧血，故B不正確；缺錳會(huì)引起血中膽固醇過(guò)高，容易痙攣等癥狀，C不符合題意；缺鋅會(huì)引起食欲不振兒童發(fā)育停滯智力低下病癥，D是正確的。答案選D?！敬鸢浮緿【總結(jié)】元素對(duì)人體作用攝入量對(duì)人體的影響鐵血紅蛋白的成分，能幫助氧氣運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化合癌癥。攝入量過(guò)高會(huì)使人中毒碘甲狀腺激素的重要成分缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響發(fā)育，造成思維遲鈍。過(guò)量攝入碘也會(huì)引起甲狀腺腫大氟能防止齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒三、課后小測(cè)【題干】1.（2014·四川德陽(yáng)）化學(xué)與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（）A.普通玻璃是一種純凈物B.大力開(kāi)發(fā)新能源以替代不可再生的化石燃料C.人體因碘攝入量不足，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥D.為了增加草木灰肥料，大力提倡在田間焚燒秸稈【題干】2.（2014·湖南株洲）下列說(shuō)法正確的是（）A.糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是南C、H、O三種元素組成的高分子化合物B.我們不需要從食物中攝取維生素，因?yàn)槎鄶?shù)維生素能在人體內(nèi)合成C.由于缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽D.由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發(fā)肝癌等疾病的黃曲霉毒素，岡此，我們絕對(duì)不能食用霉變食物【題干】3.（2014·福建泉州）在日常生活中，下列做法正確的是（）A.用甲醛浸泡蝦仁 B.焙制糕點(diǎn)時(shí)添加含小蘇打的發(fā)酵粉C.用霉變的谷物做飼料 D.為防止骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鈣元素【題干】4.（2014·遼寧葫蘆島）為預(yù)防骨質(zhì)疏松，應(yīng)給人體補(bǔ)充的元素是（）A.碘 B.鐵 C.鈣 D.鋅【題干】5.（2012·甘肅蘭州）膳食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證。（1）食物的成分主要有蛋白質(zhì)、________、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（填寫(xiě)序號(hào)）。①蔬菜②雞蛋③花生油④米飯⑤牛奶（2）人體缺________會(huì)得夜盲癥。目前市場(chǎng)上有“加鐵醬油”、“補(bǔ)鈣劑”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為_(kāi)_______。①原子②分子③元素④單質(zhì)【題干】6.（2014·湖南婁底）（1）根據(jù)下列圖文回答問(wèn)題：①青銅劍屬于________（填“純金屬”或“合金”）；②高鈣豆奶粉的“鈣”指的是________（填“元素”“原子”或“分子”）；③C60分子是由________構(gòu)成的；④干冰可用于________（填一例）。（2）根據(jù)圖12.2－4中自制汽水的配料回答問(wèn)題。①檸檬酸的pH________？（填“＜”“＝”或“＞”），能使紫色石器溶液變?yōu)開(kāi)_______色；②配料中富含維生素的是________，小蘇打的化學(xué)式是________。

答案解析【例1】在人體中的含量小于0.01%的元素屬微量元素。人體中常見(jiàn)的微量元素有：鐵、鋅、銅、碘等。故選A?！纠?】根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系可知，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，故A不符合題意；缺鐵會(huì)造成貧血，故B不正確；缺錳會(huì)引起血中膽固醇過(guò)高，容易痙攣等癥狀，C不符合題意；缺鋅會(huì)引起食欲不振兒童發(fā)育停滯智力低下病癥，D是正確的。答案選D。小測(cè)答案：【答案】1．B提示：化石燃料的燃燒會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng)和空氣的污染?！敬鸢浮?．D提示：霉變的食物中含有使人致癌的有毒物質(zhì)。【答案】3．B提示：小蘇打可用于焙制糕點(diǎn)，受熱時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳使糕點(diǎn)疏松?！敬鸢浮?．C提示：老年人缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松?！敬鸢浮?．（1）糖類(lèi)②⑤（2）維生素A③提示