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客房部試卷第1頁共3頁員工姓名:部門:如家酒店連鎖:店理論部分簡答題(1~10題為必答題,11~15題為主管加題。)本酒店可以提供的服務(wù)有哪些?本酒店的總機(jī)號碼是什么?請說出作為一名客房服務(wù)人員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?本酒店客房的類型有哪幾種?門市價分別是什么?請敘述客房服務(wù)員的工作流程?請敘述清掃客房的工作流程?請敘述清掃衛(wèi)生間的工作流程?請寫出各類房態(tài)的縮寫,同時說出清掃的順序?客人離店后的客房檢查步驟是什么?舉例說明客房服務(wù)人員經(jīng)常用到的禮貌用語有哪些?如何做好VIP客人的房間?如何實施客房計劃衛(wèi)生?如何為員工排班?客房用品的領(lǐng)用,補(bǔ)充,發(fā)放應(yīng)注意哪些?相應(yīng)的步驟有哪些?如何降低客房運(yùn)營成本。如何檢查客房的鋪床質(zhì)量?以及整個客房的檢查步驟有哪些?案例分析1.客人反映放在包內(nèi)的現(xiàn)金發(fā)現(xiàn)短缺,怎么辦?2.客人在房間內(nèi)打架,怎么辦?住客喝醉酒,怎么辦?實踐環(huán)節(jié)鋪床的時間:物品擺放(改錯),共10題。工具車的擺放:
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